Comer bien en el trabajo
¿Podemos lograr una dieta apetitosa y equilibrada si hay que comer en la oficina? (con la comida fría o calentada deprisa en microondas…) La respuesta es sí, si somos capaces de cambiar un poco el estilo de alimentación.
“BENTO”, COMIDA SALUDABLE EN EL TRABAJO
El Bento es para los japoneses lo que la fiambrera para los occidentales, es decir un contenedor (compartimentado) para llevar la comida de casa. Normalmente un bento japonés se compone de arroz (en forma de bola –onigiri– o como makis –los famosos rollitos–), de una parte proteica que puede ser pescado, pollo o tortillas de huevo y de otra parte de verduras (crudas, cocidas, en pickles).
A pesar de que es una costumbre anclada en Japón desde hace siglos últimamente se ha recuperado y se ha puesto de moda reivindicando a la vez el hábito sano de comer algo hecho en casa y de manera equilibrada. Tanto es así que el tema ha traspasado fronteras y en varias partes del mundo hay tiendas de comida rápida donde se comercializan platos para llevar en forma de bento. Uno escoge la bandeja, se sirve lo que hay disponible, pasa por caja y se lo lleva para comer en la
