Zumos en casa
Recordad siempre que lo que vaya a parar a la batidora, el exprimidor o la licuadora es lo que luego vais a beber y asimilar, por lo que hay que tomar precauciones: lavar bien las frutas y hortalizas, desestimar las partes y trozos no comestibles, pelar la fruta que lo requiera… Insistimos: siempre que sea posible elegiremos las frutas y verduras de cultivo ecológico.
La mayoría de utensilios son asequibles, fáciles de conseguir y es probable que la mayoría los tengáis ya en casa. Recordad que en la cocina siempre conviene incluir mucho cariño y amor… y manos a la obra: utilizaremos tres valiosos utensilios: 1) exprimidor de cítricos; 2) extractor cold press o licuadora (sobre
