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  • Vivir en el Campo

    Platos para compartir

    Nov 01, 2018 2 minutes
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    CARPACCIO DE VIEIRAS CON MANZANA

    Ingredientes: 1 manzana Val Venosta variedad Fuji. 6 vieiras frescas. 1 cucharadita de vinagre balsámico. 2 cucharadas de aceite de oliva. 2 cucharadas de jugo de limón. Una pizca de sal y pimienta. 1 racimo de cebollino o perejil.

    Quitar la parte central de la manzana y pelarla. Cortarla en diagonal a rebanadas enteras lo más finas

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