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  • Integral Extra

    Postres y repostería

    Jan 17, 2019 8 minutes

    Peras escalfadas con salsa de frambuesa

    Para 2 raciones

    DATOS NUTRICIONALES (por ración):

    Proteínas: 1 g. Grasas: 0,5 g. Carbohidratos: 40 g

    Valor energético: 151 kcal

    Ingredientes:

    ▪ 2 peras
    ▪ 1 cucharadita de zumo de limón
    ▪ ¼ de taza de frambuesas rojas, descongeladas
    ▪ 1 dátil medjul, o 2 dátiles regulares, deshuesados

    1. Pela las peras y deja los tallos. Rocíalas con el zumo de limón y colócalas en un cuenco para microondas. Caliéntalas en el microondas durante 4 minutos.

    2. Retira las peras y colócalas en cuencos individuales, reservando el líquido de cocción.

    3. Bate las frambuesas y los dátiles en una batidora de alta potencia hasta que la mezcla quede suave. Mézclalo todo con el líquido de cocción. Remata las peras con la salsa de frambuesa y sírvelas.

    Helado de plátano y nuez

    Para 2 raciones

    DATOS NUTRICIONALES (por ración):

    Proteínas: 4 g. Grasas: 5,9 g. Carbohidratos: 30 g

    Valor energético: 174 kcal

    Ingredientes:

    ▪ 2 plátanos maduros, congelados
    ▪ 1/3 de taza de leche de soja de vainilla (también se puede utilizar leche de cáñamo o almendra)
    ▪ 14 g de nueces

    Bate todos los ingredientes en un robot de cocina o en una batidora potente hasta que la mezcla quede

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