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Proteínas e a Dieta Vegetariana

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“Mas de onde o vegetariano tira a sua proteína?”

Essa é uma pergunta clássica que traz em si a presunção de que a dieta vegetariana seria deficiente em proteínas. Essa aula mostra como os alimentos de origem vegetal são ricos em proteínas, esclarecendo mitos com uns e apontando as principais fontes vegetais do nutriente.

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