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    世界のショコラショーレシピ集
    世界のショコラショーレシピ集
    世界のショコラショーレシピ集
    Ebook67 pages2 minutes

    世界のショコラショーレシピ集

    By Tsutomu Kawagata

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    About this ebook

    なかなか見かけることのない、ショコラショー専門のレシピ集。

    海外のチョコレート専門店も巡り、試作に試作を重ね、世界中からかき集めた100種類を超えるショコラショーレシピのテイスティングから得た、自宅でできる23種類のショコラショーのレシピをまとめました。
    マニアックな内容なので、ホントにチョコ好きな方へおすすめいたします。
    優雅なチョコタイムをお過ごしください☆

    ~著者略歴~
    大学卒業後、チョコレートを探究。
    東京にてチョコレートのテイスティング会やワークショップを主催したり、ショコラショーサロンを設けるなどの活動をする。
    その後、チョコレート発祥の地である中南米のカカオ農場やチョコレートショップを巡りながらレシピの収集や知識の向上、チョコレートの在り方を考察する旅をする。
    現在は札幌を中心舞台にチョコレートプロデューサーとしてイベントの開催、情報の発信をしている。

    Language日本語
    PublisherTsutomu Kawagata
    Release dateMay 16, 2013
    世界のショコラショーレシピ集

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