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    Di Pizza e Pizzerie: Arte e Tecniche di un Mestiere Antico
    Di Pizza e Pizzerie: Arte e Tecniche di un Mestiere Antico
    Di Pizza e Pizzerie: Arte e Tecniche di un Mestiere Antico
    Ebook255 pages3 hours

    Di Pizza e Pizzerie: Arte e Tecniche di un Mestiere Antico

    By Dante

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    About this ebook

    "Di Pizza e Pizzerie" è un viaggio alla scoperta di un mestiere antico. Ma sempre attuale. E che non conosce crisi.
    Tra arte e tecnica, tradizione e innovazione, pratiche secolari e moderne re-interpretazioni.

    Per neofiti e apprendisti, professionisti esperti o semplici estimatori. E per tutti gli appassionati di una pratica che travalica da sempre gusti, paesi, mode e generazioni.

    LanguageItaliano
    PublisherDaniela Barbieri
    Release dateMay 3, 2011
    ISBN9781458098467
    Di Pizza e Pizzerie: Arte e Tecniche di un Mestiere Antico

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      Di Pizza e Pizzerie - Dante

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