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Antipasti Ideen
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Viele traditionelle italienische Antipasti als Vorgeschmack eines Mittags bzw. Abendessen in orginal italienischer Art.
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Book preview
Antipasti Ideen - Gabriele Napolitano
INHALTSVERZEICHNIS
• GRATINIERTE ZUCCHINI
• MARINIERTE ZUCCHINI
• FRITTIERTE ZUCCHINI
• AUBERGINENROULADEN
• AUBERGINENFRIKADELLE
• AUBERGINENSCHNITZEL
• AUBERGINENPIZZA
• WIRSINGTORTE
• ZUCCHINITORTE
• RADICCHIOTÖRTCHEN
• SPINATBLÄTTER IN KRUSTE
• FRITTIERTER SALBEI
• GEBACKENER RADICCHIO
• MINI PFLAUMENROULADEN
• RICOTTAROLLEN
• FRÜHLINGSFRIKADELLEN
• RICOTTAFRIKADELLEN
• SARDELLENFRIKADELLEN
• MARINIERTE SARDELLEN
• FRITTIERTE SAREDELLEN
• SCHWERTFISCHROULADEN
• STOCKFISCHSALAT
• DORSCHFRIKADELLEN
• ZWIEBELCROSTINI
• RADICCHIOBRUSCHETTA
• CROSTINO MIT ZICHORIE
• EINFACHES CROSTINO
• STOCKFISCH CROSTINO
• OMELETT MIT RÜBENGRÜN
• OMELETT MIT ZUCCHINI
GRATINIERTE ZUCCHINI
Zutaten für 4 Personen:
4 Zucchini
Salz
Öl
Petersilie (großblättrig)
Paniermehl
––––––––
Zubereitung:
Die Zucchini senkrecht schneiden und eine neben die andere in eine Backform legen. Würzen mit Salz, Petersilie, Paniermehl und etwas Öl. Im
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