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Nella Terra della Tortilla: Un Viaggio alla Ricerca dell' Autenticità
By Paul Read
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About this ebook
La vita ha l’abitudine di farci trovare sulla strada degli ostacoli, ma per una buona ragione: nascono per sfidare chi è scoraggiato, o per dissuadere i pigri.
In ogni caso, quando ti imbatti in una città che le guide turistiche hanno ignorato, ti trovi a dover scegliere tra il proseguire velocemente per la tua strada o fermarti a vedere che cosa possono essersi lasciate sfuggire.
Quando un uomo e il suo cane voltano le spalle al Mar Mediterraneo e danno inizio a un viaggio verso l’entroterra del Profondo Sud, lo fanno per andare alla ricerca di una città che ancora prepari il suo proprio cibo piuttosto che procurarselo da altrove.
Stanchi della natura usa e getta della vita moderna e del suo entusiasmo per il cibo precotto da microonde, questa ricerca di ricette autentiche rivela non solo una serie di segreti gastronomici, ma la ricchezza di storia, cultura, politica e abitudini alimentari di un paese carismatico colto nell’intento di uscire da un passato buio e di dirigersi verso la luce abbagliante del futuro.
In ogni caso, quando ti imbatti in una città che le guide turistiche hanno ignorato, ti trovi a dover scegliere tra il proseguire velocemente per la tua strada o fermarti a vedere che cosa possono essersi lasciate sfuggire.
Quando un uomo e il suo cane voltano le spalle al Mar Mediterraneo e danno inizio a un viaggio verso l’entroterra del Profondo Sud, lo fanno per andare alla ricerca di una città che ancora prepari il suo proprio cibo piuttosto che procurarselo da altrove.
Stanchi della natura usa e getta della vita moderna e del suo entusiasmo per il cibo precotto da microonde, questa ricerca di ricette autentiche rivela non solo una serie di segreti gastronomici, ma la ricchezza di storia, cultura, politica e abitudini alimentari di un paese carismatico colto nell’intento di uscire da un passato buio e di dirigersi verso la luce abbagliante del futuro.
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Author
Paul Read
Nacido en Londres, Inglaterra, Paul Read ha estado trabajando y viviendo en la zona de Granada en Andalucía al sur de España durante los últimos 20 años. Podcaster, autor, blogger, y profesor, puede encontrársele a menudo paseando por las callejuelas de pueblos antiguos, aparentando estar engañosamente perdido. Habiendo estado involucrado en las artes marciales y la tecnología por demasiado tiempo, ahora pasa una enorme cantidad de tiempo 'desfragmentando' sus formas, posturas y formas de lenguaje mientras aplica sus habilidades de enraizamiento a los retos de esta nueva y desafiante era digital. Es autor de cuatro libros sobre Tai Chi y dos libros sobre viajar y vivir en el extranjero.
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