Start Reading

Православная и обрядовая кухня

Ratings:
248 pages4 hours

Summary

Вы держите в руках великолепную монографию, уникальное социо-психологическое исследование, имеющее вместе с тем и немалое прикладное значение. Помимо того, что из этой книги вы узнаете про традиционный уклад русской и старорусской жизни, перед вами откроются еще и тайны народной русской кулинарии. Однако кулинарии не древней, не архаичной, а уже впитавшей в себя современные тенденции. Что считать истинно русской едой? Можно ли отнести к русской еде шашлыки или йогурты? А зразы или кнедлики? А бриоши или птифуры? А также какие блюда считать постными и какие скоромными? Какие дозволены под Рождество или Новый год, а какие напрочь запрещены? На все эти и другие вопросы вам ответит книга Л.И.Здановича про православные кулинарные ообычаи, порядки, обряды и установления, выдержавшая уже десятки изданий (первое состоялось еще в далеком 1998 году).

Read on the Scribd mobile app

Download the free Scribd mobile app to read anytime, anywhere.