Everand Logo

Welcome to Everand!

  • Discover millions of ebooks, audiobooks, and so much more with a free trial

    Only $11.99/month after trial. Cancel anytime.

    Az Egészség Boldogító Ízei
    Az Egészség Boldogító Ízei
    Az Egészség Boldogító Ízei
    Ebook132 pages37 minutes

    Az Egészség Boldogító Ízei

    By Mario Banko

    ()

    Read preview

    About this ebook

    Ahogy haladunk át az életen, sokszor elfelejtjük az igazán fontos dolgokat, vagy teljesen természetesnek tartjuk a jelenlétüket. Az egyik ilyen dolog, az egészségünk. Minden más fontosabb, amíg nincsen vele baj. Karrier, pénz, szórakozás, sorolhatnánk még. Aztán ha netán úgy alakul, hogy megbetegszünk, akkor pedig meg vagyunk lepődve.
    Sokszor hibáztatjuk az államot, az egészségügyet, az orvosokat, nem mondom, hogy nem lehetne javítani dolgokon, sőt...
    A lényeg az, hogy valójában nagyon ritkán látjuk be a saját hozzájárulásunkat a dolgokhoz. Pedig ha jobban belegondolunk, az egyetlen ember, akinek az érdeke, hogy egészségesek maradjunk, az saját magunk. Ezért mindenkinek a saját dolga és felelőssége megóvnia a saját egészségét. Az pedig a táplálék bevitelnél kezdődik.
    Az egészséges táplálkozás relatív, mivel különböző embercsoprtoknak, különböző szükségleteik vannak.
    Mindenesetre eme könyvben egyszerű alapanyagokból könnyedén elkészíthető ételek receptjeik találhatóak, egészséges alapokra helyezve.
    Ha valaki mélyebb merülést tervez az egészséges táplálozás tengerében, annak csak örülni tudunk, támogatjuk és ajánljuk neki a későbbiekben kiadásra tervezett könyveinket is.
    Addig is jó főzést kívánunk abban a reményben, hogy ötleteinkkel sokaknak örömet okozunk.

    LanguageMagyar
    PublisherMario Banko
    Release dateMar 26, 2015
    ISBN9781310114946
    Az Egészség Boldogító Ízei
    Author

    Mario Banko

    I`m a Hungarian born professional chef and nutritionist. For the last 17 years I was traveling around the world. I have worked as a chef in some of the best restaurants, cruise liners, private yachts and villas. Cooking for me is not only a profession but my passion and hobby as well. Like many other chefs who are passionate about food, at early age I started to gain weight. I was not happy about it, so started to change the way I eat and the way I cook. I realized more and more people adapting to a healthier lifestyle and many more would like to change. During the years I collected and created many healthy food recipes, most of them are simple to prepare. I would like to share my knowledge, hoping it will help many people in our "high speed" world.

    Related to Az Egészség Boldogító Ízei

    Related ebooks

    Related podcast episodes

    Related categories

    Reviews for Az Egészség Boldogító Ízei

    0 ratings

    0 ratings0 reviews

    What did you think?

    Tap to rate

    Review must be at least 10 words

      Book preview

      Az Egészség Boldogító Ízei - Mario Banko

      Előszó

      Éveken át jártuk a világot, gyűjtöttük az információkat, hogy egyre mélyebbre merülhessünk az egészséges táplálkozás rejtelmeibe.

      Magyarországra hazatérve időnként azt tapasztaltuk, hogy az egészséges étkezéssel kapcsolatos tévhitek és előítéletek mellett a kifogások a leggyakoribb visszatartói a magyar fogyasztói társadalom körében való terjedésének. A kifogások azok, melyekből állandóan kifogyhatatlan készletek állnak rendelkezésünkre.

      Persze azt is tudjuk, hogy a mai magyar viszonylatban sokszor nem könnyű beszerezni az alapanyagokat vagy éppen megfizetni azokat.

      Éppen ezért szeretnénk a témát más nézőpontból megközelíteni ebben a könyvben. Receptjeink könnyedén elkészíthetőek: többségükben egyszerű, mindenki számára elérhető alapanyagokból készült ételekkel. Reméljük, sokaknak adunk ihletet a főzéshez és ahhoz, hogy a jövőben mélyebb merüléseket is megkockáztassanak az egészséges táplálkozás tengerének kristálytiszta vizében.

      A kipróbált receptekkel kapcsolatban várjuk a visszajelzéseket, illetve bármiben szívesen segítünk a témával kapcsolatban.

      Jó főzést mindenkinek!

      Móni és Márió

      REGGELI

      Almás-fahéjas palacsinta zablisztből

      Hozzávalók 4 személyre:

      - 5 alma

      - 2 tojás

      - 160 g zabliszt

      - 8 evőkanál natúr joghurt

      - 1 púpozott teáskanál fahéj

      - 1 evőkanál kókuszzsír vagy mogyoróolaj

      Opcionális:

      Mi mindig használjuk az alábbi hozzávalókat is, mert rendkívül fontos ásványokat tartalmaznak, segítik az emésztést, erősítik az immunrendszert. A palacsinta ízét nem változtatják meg.

      - fejenként 1 teáskanál őrölt chia (azték zsálya)

      - fejenként fél teáskanál acai berry (acai bogyó) por

      - fejenként 1 teáskanál őrölt lenmag

      Ízlés szerint lekvárral és mézzel kiegészíthetjük. Fejenként 1 evőkanál útifű maghéjjal is megszórhatjuk.

      Elkészítési idő: 15 perc

      Nehézségi fokozat: könnyű

      Elkészítés:

      4 almát meghámozunk és lereszelünk. Kézzel kifacsarjuk a levét, majd az almát félretesszük.

      Az almalébe beleütjük a két tojást és alaposan elkeverjük. Hozzáadjuk a száraz hozzávalóinkat és az almát, majd az egészet jól összedolgozzuk. Ebből egy sűrű masszát kapunk.

      Felforrósítunk egy tapadásmentes serpenyőt, amiben kevés kókuszzsíron vagy mogyoróolajon sütjük ki a kis palacsintáinkat. Kb. egy púpozott evőkanálnyi masszából készül el egy palacsinta, amit ellapítunk a serpenyőben, majd mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

      A maradék almát meghámozzuk és felszeleteljük. Palacsintáinkat az almával és a natúr joghurttal tálaljuk, bármilyen gyümölccsel dekorálhatjuk.

      Reggeli muffin

      Hozzávalók 6 darab muffinhoz:

      - 50 g zabliszt

      - 30 g zabpehely

      - 2 evőkanál natúr joghurt

      - 1 teáskanál sütőpor

      - 1 teáskanál őrölt lenmag (kihagyható)

      - 1 teáskanál chia/azték zsálya (kihagyható)

      - 1 alma

      - 1 tojás

      - 1 teáskanál őrölt fahéj

      Elkészítési idő: 30 perc

      Nehézségi fokozat: könnyű

      Elkészítés:

      Melegítsük elő a sütőt 180°-ra.

      Válasszuk ketté a tojást. A sárgájához adjuk hozzá a reszelt almát, amelynek préseljük ki a levét (ez is maradjon az edényünkben). Keverjük bele a többi hozzávalót is.

      A tojásfehérjét verjük fel kemény habbá és óvatosan forgassuk bele a masszába.

      A muffin sütőformákat béleljük ki muffin papírral vagy kenjük ki egy kis kókuszzsírral.

      Ez a muffin nem fog nagyon feljönni, ezért tölthetjük majdnem teljesen tele a formákat. Az előmelegített sütőben sütjük kb. 15 percet és már ehetjük is!

      Joghurttal tálaljuk és díszíthetjük cukormentes lekvárral.

      Zabkása banánnal, almával és áfonyával

      Hozzávalók 4 személyre:

      - 120 g zabpehely

      - 500 ml tej, szójatej, mandulatej vagy víz

      - 250 g görög natúr joghurt

      - 1 csipet só

      - 1 banán

      - 1 nagyobb méretű alma

      - 1 nagy marék áfonya

      Enjoying the preview?
      Page 1 of 1