Recetas De Jerky (Carne Seca)
()
About this ebook
Introducción
¡El jerky es una botana rica en proteína que se puede ir comiendo, no se descompone y cuando se hacen en casa sabe absolutamente delicioso! Esto hace al jerky una botana popular para las mamás que quieren una alternativa a los bocadillos cargados de azúcar que los niños generalmente ansían y uno de los favoritos entre los mochileros que quieren empacar algo abundante y ligero. ¡Todos aman el jerky porque es divertido al masticar y lleno de sabor! Puedes hacerlo tú mismo y es significativamente más económico, y lo más importante, puedes utilizar carne de alta calidad y eliminar los sulfitos o nitratos.
Las recetas en este cuerpo son fáciles de seguir y pronto estarás combinando sabores y especias a tu manera. Recuerda divertirte experimentando para obtener justo el tipo de jerky que amas. Sin embargo, existen algunas cosas importantes que debes saber antes de empezar:
Escoge tu carne
Cada receta exigirá un corte de carne diferente, pero hay algunas reglas generales a seguir. Es mejor utilizar carne que sea magra. Desafortunadamente, la grasa causa que el jerky se eche a perder mucho más rápido vuelva así como que se vuelva rancio. Un poquito de grasa estará bien y todas las recetas te indican como recortar el exceso de grasa de la carne, pero asegúrate de evitar cortes con vetas de grasa de carne entera. También, asegúrate de usar carne fresca de buena calidad. Esto prolongará la caducidad de tu jerky e incrementará significativamente sus beneficios para la salud. Sin mencionar, que sabrá mejor – ¡y eso es importante!
Rebana tu carne
Cuando prepares tu carne, necesitaras rebanarla en tiras delgadas. Lo más delgado que tú rebanes es mejor. Usualmente alrededor de ¼ de pulgada de grueso. También todas las recetas indican que necesitas rebanar tu carne con el grano, pues es un factor muy importante en la fabricación de tu excepcional jerky. La carne tiene fibras musculares que se refieren al “grano” de la carne. ¡La carne que esta rebanada en contra del grano no se mastica igual! Tu jerky será difícil de masticar, se partirá más y no tendrá la textura correcta.
Read more from Ashley Andrews
Arreglando la Casa Rating: 2 out of 5 stars2/5Recetas Para Nutribullet® Pérdida De Peso Y Licuados Para Tu Nutribullet® Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsRecetas De Tartas Volcadas: Su Manual De Repostería Definitivo Rating: 4 out of 5 stars4/5Fáciles Recetas de Frascos de Conserva Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsPreparación de Lociones Rating: 4 out of 5 stars4/5Comidas congeladas Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsRegalos en frasco Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsRecetas Ecológicas De Manteca Corporal Rating: 4 out of 5 stars4/5
Related to Recetas De Jerky (Carne Seca)
Related ebooks
Cómo Preparar Auténtico Asado Dominical Inglés con Pudin Yorkshire, Papas, Chirivías Rostizadas y Salsa de Cebolla Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsRecetas: Asado: Deliciosas Recetas de Asado. Recetario de Asado (Recetas de cocina: Barbacoa) Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsBarbacoa: Recetas Icónicas De Barbacoas Acompañadas Por Salsas, Adobos, Marinadas Y Glaseados (Recetas: Barbecue) Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsRecetas de Desayunos Vegetarianos Rating: 5 out of 5 stars5/5Cómo Preparar La Receta Original de Empanadas de Cornish (Auténticas Recetas Inglesas Libro 8) Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsOlla De Barro : Sabrosas Recetas De Ollas De Cocción Lenta Para Personas Ocupadas (Recetas Especiales) Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsSabores del Mundo Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsOlla De Cocción Lenta: Recetas De Olla De Cocción Lenta Para Principiantes (Las Mejores Y Deliciosas Recetas Para Personas) Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsCómo Preparar Hígado Encebollado Estilo Gourment (Auténticas Recetas Inglesas Libro 4) Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsRecetas a la parrilla: 40 recetas que pueden aportar verdaderos potenciadores de sabor a su parrilla (Barbecue): Barbacoa Recetas Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsBarbacoa: BBQ Recetas: Recetas BBQ para Deliciosa y Sabrosa Barbacoa: Recetas BBQ Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsRecetas: Deliciosas Recetas de salsas, Adobados y Marinados para Barbacoas (Libro de cocina: Barbeque) Rating: 5 out of 5 stars5/5Bajo En Carbohidratos: La Guía Definitiva Para Principiantes Bajos En Carbohidratos Para Perder Peso Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsEnvasado y Conserva de Vegetales Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsRecetas de Hamburguesas; Recetas rápidas y fáciles para hamburguesas Rating: 5 out of 5 stars5/5Dieta Cetogénica: Una Guía Para Recetas Bajas En Carbohidratos Y Altas En Grasas Para Principiantes. Rating: 0 out of 5 stars0 ratings100 Recetas Diferentes De Arroz Rating: 5 out of 5 stars5/5Recetas de hamburguesas que todos amarán (Libro de cocina: Burger) Rating: 5 out of 5 stars5/5Recetas de Pollo en Olla de Cocción Lenta: 47 Deliciosas Recetas de Pollo Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsAnimales de granja: De las pequeñas granjas a las aves de corral Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsCócteles Para Principiantes: Aprende a Preparar Tragos de Ron, Vodka, Tequila, Brandy, Whisky y más Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsEl Arte De Preparar Alimentos En Mi Cocina Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsHeladería en Casa: Aprenda a Preparar Helados Clásicos, Sorbetes, Yogures, Helados, Conos, Coberturas y más Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsCómo Preparar un Trifle al Jerez, Un Tradicional Postre Inglés (Auténticas Recetas Inglesas Libro 2) Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsSalsas Mágicas: Secretos del Hechicero Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsDieta Vegana : Deliciosas Recetas Veganas Que Siempre Comerás Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsDieta Vegana: Recetas Veganas Fáciles De Hacer Y Deliciosas Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsUn brindis por mi Habana Rating: 5 out of 5 stars5/5Recetas: Recetario para el Desayuno: Recetas e Ideas Asombrosas para Desayunar Rating: 2 out of 5 stars2/5
Cooking, Food & Wine For You
Receta De La Freidora De Aire Libro De Cocina De La Freidora De Aire/ Air Fryer Cookbook Spanish Version Rating: 5 out of 5 stars5/5La Biblia de la Cocina con Cannabis Rating: 5 out of 5 stars5/5Recetas Freidora de aire Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsLas recetas del mundo en las pelis de animación Rating: 5 out of 5 stars5/5Las recetas de las películas del Studio Ghibli Rating: 5 out of 5 stars5/51000 Recetas de Cocina Mediterránea Rating: 5 out of 5 stars5/51000 recetas de salsas Rating: 4 out of 5 stars4/5La Biblia de la Freidora de Aire: Recetario de Comidas Súper Fáciles para todos los días. Rating: 4 out of 5 stars4/5Cocinar con verduras: Nuestras 100 mejores recetas en un solo libro Rating: 5 out of 5 stars5/5Cocina italiana: Nuestras 100 mejores recetas en un solo libro Rating: 5 out of 5 stars5/5Cocina casera: Nuestras 100 mejores recetas en un solo libro Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsPaulina cocina en 30 minutos: Recetas prácticas para todos los días Rating: 5 out of 5 stars5/5Recetas Instant Pot Español Rating: 1 out of 5 stars1/5Cocina familiar: Nuestras 100 mejores recetas en un solo libro Rating: 5 out of 5 stars5/5Repostería casera Rating: 4 out of 5 stars4/5Las 101 recetas más saludables para vivir y sonreír Rating: 5 out of 5 stars5/5Tartas y pasteles de frutas: Nuestras 100 mejores recetas en un solo libro Rating: 5 out of 5 stars5/5Cocina para hombres: Nuestras 100 mejores recetas en un solo libro Rating: 3 out of 5 stars3/5Aliños y salsas: Nuestras 100 mejores recetas en un solo libro Rating: 5 out of 5 stars5/5Cocina esencial de México Rating: 4 out of 5 stars4/5Pan Casero. Panadería Artesanal Rating: 5 out of 5 stars5/5Cómo hacer los licores en casa Rating: 5 out of 5 stars5/5El gran libro de las especias Rating: 5 out of 5 stars5/5Postres el gusto del paladar Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsEl gran libro de la cocina vegetariana Rating: 5 out of 5 stars5/5
Reviews for Recetas De Jerky (Carne Seca)
0 ratings0 reviews
Book preview
Recetas De Jerky (Carne Seca) - Ashley Andrews
RECETAS DE JERKY
(CARNE SECA)
Ashley Andrews
Todos los derechos reservados. Ninguna parte de esta publicación o la información contenida en él puede ser citada o reproducida en cualquier forma por medios tales como impresión, escaneo, fotocopiado o de otro modo sin el consentimiento previo por escrito del titular del derecho de autor.
Aviso legal y condiciones de uso: se han hecho esfuerzos para asegurar que la información contenida en este libro es precisa y completa, sin embargo, el autor y el editor no garantiza la exactitud de la información, texto y gráficos contenidos en el libro debido a la naturaleza cambiante de la ciencia, investigación, hechos conocidos y desconocidos e internet. El autor y el editor no tienen ninguna responsabilidad por errores, omisiones o interpretación contraria de la materia en el presente. Este libro se presenta únicamente con fines informativos y motivacionales.
Contenidos
Introducción... 1
Jerky de Res... 5
Jerky Clásico de Res... 6
Jerky Clásico de Res Tierno y Picante... 8
Jerky de Res con Miel y Ajo... 10
Jerky de Res con Cítricos y Anís... 12
Jerky de Res Teriyaki Cinco Especias... 14
Jerky de Res Pastrami
Jerky de Res Sano y Saludable... 16
Jerky de Res Mongol... 18
Jerky de Res Cajún... 20
Jerky de Res Bourbon... 22
Jerky de Res Jalapeño... 24
Jerky de Res Africano... 26
Jerky de Res Laosiano... 28
Jerky de Res Barbecue... 30
Jerky de Res con Whiskey y Salsa Pato... 32
Jerky de Res Thai... 34
Jerky de Res Coreano... 35
Jerky de Res Relajado... 36
Jerky de Pavo... 37
Jerky de pavo Ahumado... 38
Jerky de Pavo Saludable... 40
Jerky de Pavo Teriyaki... 42
Jerky de Pavo con Piña... 44
Jerky de Pavo Molido... 46
Jerky Clásico de Pavo... 48
Jerky Picante de Pavo... 49
Jerky de Venado... 50
Jerky Clásico de Venado... 51
Jerky de Venado Asiático... 52
Jerky de Venado con Pimienta Negra y Cerveza... 54
Jerky de Venado con Sidra... 56
Jerky de Venado Molido... 58
Jerky de Venado con Manzana Dulce... 59
Jerky de Búfalo... 61
Jerky Clásico de Búfalo... 62
Jerky de Búfalo Ahumado y Dulce... 64
Jerky de Búfalo Molido... 66
Jerky de Pescado... 67
Jerky de Salmón Ahumado al Nogal... 68
Jerky de Salmón Dulce... 70
Jerky de Salmón Rústico... 71
Jerky de Pescado Hawaiano... 72
Jerky de Trucha... 74
Jerky de Cabra... 76
Jerky Clásico de Cabra... 77
Jerky de Cabra Picante... 78
Sukuti: Jerky de Cabra Nepalés... 80
Otros Libros del Autor... 82
Esta página se dejó en blanco intencionalmente
Introducción
¡El jerky es una