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    Mit Rohkost fit und gesund
    Mit Rohkost fit und gesund
    Mit Rohkost fit und gesund
    Ebook156 pages1 hour

    Mit Rohkost fit und gesund

    By Svenja Hübner-Diercks

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    About this ebook

    Wozu Rohkost, wozu soll das gut sein?
    Diese Frage höre ich oft!
    Nun, mich hat die Rohkost von einer schwerkranken Frau, die ich vor knapp 10 Jahren war in eine strahlende Person verwandelt.

    Fit und gesund, sehe ich nach 9 Rohkostjahren der 50, die mich noch in diesem Jahr anlachen wird freudig und gelassen entgegen.

    Das Leben ist wieder schön!
    LanguageDeutsch
    PublisherBooks on Demand
    Release dateMay 15, 2014
    ISBN9783735726278
    Mit Rohkost fit und gesund
    Author

    Svenja Hübner-Diercks

    Svenja Hübner-Diercks, Jahrgang 1964 ist gebürtige Kielerin und lebt heute mit ihrem Mann Wilhelm G.A. Diercks, der gerade seine vielen Bücher veröffentlicht im thüringischen Eichsfeld . Sie ist Rohköstlerin und Heilerin mit eigener Praxis.

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      Mit Rohkost fit und gesund - Svenja Hübner-Diercks

      Hübner-Diercks

      Vorbemerkungen zu meinem Buch

      Zu den Wildkräutern gibt s einen langen Text, das Thema Wildkräuter scheint für viele Menschen eine echte Herausforderung zu sein.

      Ich bin da wohl eher eine Ausnahme, ich liebe die Wildkräuter seit meiner Kindheit.

      Ich esse sie auch total gerne pur auf meinen Wanderungen!

      Ich möchte Ihnen mit meinem Buch die Möglichkeit geben, Ihre brennensten Fragen zum Thema Rohkost zu klären.

      So, nun zu dem spannenden Thema Rohkost, genauer gesagt Urkost!

      Wie oft höre ich: „Wieso haben sie eigentlich keine Erkältung?"

      Auf meinen Hinweis auf meine etwas andere Ernährungsform gibt es dann verschiedene Reaktionen:

      von

      „das versuche ich auch mal, zumindest im Ansatz, oder als Reingungskur"

      bis

      „das kann doch nicht gesund sein, da fehlt einem doch was"

      oder „aber das kann ich nicht, das schmeckt doch gar nicht, da rauche ich lieber weiter und nehme Gelomytrol gegen den morgendlichen Husten. Mein Opa hat auch geraucht und ist 90 Jahre alt geworden…..!"

      Stimmt vielleicht sogar mit dem Opa, nur damals war die Nahrung keineswegs so denaturiert wie heute, die Chance so krank zu werden wie heute schon manch 25 jähriger hatte der Opa wohl kaum!!!

      Er wird sich vermutlich auch regelmäßig bewegt haben, was ja immens wichtig ist!

      Ich merke immer mehr, das das Vorleben am meisten bringt, wobei ich im Alltag schon versuche interessierten Menschen meine Erfahrungen anzubieten. Ich rede aber niemals von mir aus davon. Es ergibt sich ohnehin im Gespräch, welche Frau hat schon mit knapp 50 Jahren bei 1,75 Größe noch 54kg? So kommen die Fragen ganz von selbst.

      Natürlich höre ich auch immer wieder: na, Sie sind schon sehr dünn, nahe an der Magersucht…, na die sollten mich mal futtern sehen! Ich war bis ich so gut 30 Jahre alt war sehr schlank (52 – 55kg), konnte essen, was ich wollte, das wurde nicht mehr! Scheint also meine Konstitution zu sein!

      Es machen sich meiner Beobachtung nach zum Glück auch immer mehr Menschen auf den Weg zu einer durchdachteren Ernährung!

      Also, es strahlt schon auf mein Umfeld ab, zumal mich alle (fast) immer vital und fröhlich erleben!

      Da denkt sich so mancher wohl im Stillen: liegt das vielleicht bei der Svenja doch an der Nahrung? Nicht nur, der Sport gehört eindeutig dazu!!

      Nur, es müssen noch viel mehr Menschen werden, die sich einer zumindest bewußteren Ernährung zuwenden!

      Hier sind besonders die Frauen gefragt, denn die kaufen ja meistens für die Familien ein und bereiten das Essen zu.

      Die Zeit zur Rohkostzubereitung muss einfach da sein, es dauert nicht länger als zu kochen!

      Die reine Urkost bereitet ohnehin gar nichts zu, serviert bestenfalls halbierte Früchte und Gemüse ansprechend arrangiert mit vielen Wildkräutern auf einer grossen Platte! Ich liebe diese puren Rohkostbüffets sehr.

      Die gewonnene Zeit nutze ich für schöne Wanderungen in der Natur!

      Beim Zubereiten von Salaten helfen selbst Kinder gerne mit, sie lieben das Schwelgen in Farben, ganz nebenbei landet das eine oder andere gleich im Bauch!

      Wenn Obst und Gemüse schön angerichtet werden sind die meisten Kinder begeistert, besonders wenn man aus den vielen tollen Farben Mandalas auf den Tellern legt.

      Wie wir leider feststellen müssen, haben wir noch nie so viele dicke Kinder gehabt, mit allen dazugehörenden Folgen: chronische Krankheiten, teilweise sogar in ganz jungen Jahren Autoimmunkrankheiten, wie Multiple Sklerose, Fibryomalgie, Hashimoto u.a.

      Ich war 20 Jahre im Buchhandel tätig, habe immer auch mit der Gesundheitsabteilung, gerade auch mit der damals aufkommenden Alternativmedizin zu tun gehabt.

      Daher liegt mir das Thema Prävention sehr am Herzen.

      Den meisten Menschen ist einfach nicht bewußt, wie viel Macht sie selbst über ihre Gesundheit haben.

      Das fängt nun einmal mit der Ernährung und regelmäßiger Bewegung an!

      Nach mittlerweile knapp 9 Jahren Rohkost kann ich sagen: es geht mir so gut wie mit 30 nicht!! Und das sage ich mit knapp 50 Jahren!!

      Es klingt immer so schön, wenn gesagt wird:

      Wir Rohköstler brauchen keine Tabellen, wir hören auf unseren Körper. Doch genau diese Körpersignale stellen sich erst nach und nach wieder ein, bzw. wir brauchen eine Weile, sie wieder bewußt wahrzunehmen.

      In meinen ersten Rohkostmonaten habe ich schon nach „Harten Daten und Fakten" gesucht.

      Denn ich habe von Anfang an viele Fragen gehabt.

      Es ist ja nun einmal in unserer Gesellschaft ein völlig exotischer Weg!

      Oft antworte ich auf die „Warum Frage mit „aus gesundheitlichen Gründen, damit es mir so gut gehen kann wie jetzt! Und: „ich möchte auf dieses wunderbare Gefühl des Wohlbefindens einfach nicht mehr verzichten!"

      Es kostet einfach zuviel Energie, jedem wieder zu erklären wie nahrhaft und lecker meine Nahrung ist; das erleben die Leute dann schon live, wenn sie mit mir auf Veranstaltungen zusammentreffen und ich meinen wunderhübschen Rohkostteller mitbringe.

      Mit meinen 7 Sportmädels, die 2 x wöchentlich in meinen Fitnissraum kommen gibt es regelmäßige Feiern, da wird Roh neben anderem ganz selbstverständlich serviert.

      Fast jede mag auch rohe Köstlichkeiten probieren!

      Ich sage nur noch auf die „WARUM Frage: „diese Nahrung hat mich gesund gemacht

      Zu weiteren Diskussionen habe ich auch mittlerweile keine Lust mehr, jeder geht seinen Weg! Wirklich interessierte Fragen beantworte ich gerne!

      Einige Zahlen und Fakten finde ich zu Anfang sehr hilfreich, deswegen habe ich sie auch in meinen Buch mit eingearbeitet.

      Was kostet mich die Rohkost?

      Nun, auch hier habe ich viel probiert, es dauert erstmal und dauert noch, die ganzen exotischen Früchte kennenzulernen und das hat mich am Anfang viel Geld gekostet - zu viel!

      Ich wollte zuviel auf einmal, habe auch am Anfang noch viel mehr gegessen als jetzt.

      So sind heute z.B. die leckeren Rohkostkugeln von Keimling, Dinge die ich heute beiseite lasse. Wenn ich so was mal will, bereite ich es selbst zu!

      Ebenso die vielen Kg Feldsalat der ersten Rohkostjahre. Heute gibt es winters, wenn kaum noch was draußen wächst Brombeerblätter aus dem Garten oder Grünkohl, Rucolla, Postelein, Brokkoli und kleine Mengen Feldsalat.

      Seit den letzten langen Wintern liebe ich Moos, es wächst oft an den Bäumen hoch! Auch Hagebutten, die Frost bekommen haben sind oberköstlich! An versteckten Stellen ist durchaus auch noch Labkraut zu finden.

      Bei den vielen Tropenfrüchten übe ich mich in Geduld, bis ich alle durchhabe!

      Allein die vielen Mango und Papayasorten!

      Heute brauche ich eben auch nicht mehr so grosse Nahrungsmengen.

      Im November 2007 entdeckte ich www.Quintas-Shopping.eu, dort gibt es das ganze Jahr über köstliche vollreife Orangen! Ein Genuss und günstig!

      Im Winter gibt es dort auch günstig Avocados!

      Wir arbeiten mit einem festen Budget von ca 650 Euro für 2 Personen, da ist dann alles dabei, das meiste Obst und Gemüse in Bio-Qualität. Denn mein Mann isst mittlerweile einen hohen Rohkostanteil mit mir!

      Es macht mir auch viel Spaß in meinem Minigärtchen etwas zu ernten. Es gibt Topinambur, Walderdbeeren, Kräuter und Wildkräuter. Im Herbst sammel ich Fallobst und trockne es für den Sommer (Im Winter gibt es ja Äpfel genug, vor allem umsonst bis günstig!!)

      So ein Gärtchen spart den einen oder anderen Euro!

      Heute kaufe ich sehr gezielt ein, es gibt genug Rohköstler, die sich für die wöchentliche Rohkostlieferung verschuldet haben!

      Sowas ist absolut unnötig und schafft nur Sorgen und Zukunftsängste. Ich finde das Tolle an der Urkost ist ja gerade das man sich auch viel selbst versorgen kann!

      Wir führen ein Haushaltsbuch aufgeteilt nach:

      Fett

      Gemüse

      Obst

      Wasser

      sonstige Lebensmittel

      Mein Mann lebt seit über 2 Jahren mit

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