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    Mein Brot: Rezepte ohne Kompromisse
    Mein Brot: Rezepte ohne Kompromisse
    Mein Brot: Rezepte ohne Kompromisse
    Ebook290 pages1 hour

    Mein Brot: Rezepte ohne Kompromisse

    By Peter Kapp

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    About this ebook

    "Brot backen ist ein Handwerk - ein feines Brot zu kreieren eine Kunst." Peter Kapp hat sich dieses Postulat zu eigen gemacht, es treibt ihn tagtäglich an. Seine Brote sind weit mehr als die Perfektion des Handwerks, seine Kreativität ist schier unerschöpflich und die Brotkreationen sind unter Kennern längst Kult.

    Nun lässt sich Peter Kapp "in die Karten schauen" und zeigt, wie man mit erstklassigen Zutaten, der nötigen Geduld bei der Teigbereitung und ein paar Tricks auch zu Hause richtig gutes Brot backen kann.

    Ob Korn-Gourmet, Fougasse Amore, Pane di Nittardi oder das spektakuläre Baguette Sepia-Cranberry es ist sicherlich für jeden Geschmack etwas dabei...
    LanguageDeutsch
    PublisherHEEL Verlag
    Release dateSep 30, 2014
    ISBN9783958430211
    Mein Brot: Rezepte ohne Kompromisse

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