Kräuterrezepte
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hier finden sich vielfältige rezepte aus der kräuterküche, sowohl für anfänger als auch für versierte hobbyköche. probieren sie sich durch die vielfalt der kräuterrezepte: von salat über pasta, brot und omelett bis hin zu gemüsegratin, wildkräuterpizza oder kaninchen mit kräutern.
wir wünschen viel spaß beim nachkochen!
einige rezepte aus dem inhalt: schnittlauch-pesto, spätsommerliche salatplatte, wildkräuterbrot, ratatouille, nessel-omelett, feine kräuter-kartoffel-puffer, wildkräuterpizza, geschmortes wildkaninchen mit oliven und kräutern und vieles mehr.
alle rezepte mit foto.
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Book preview
Kräuterrezepte - BuchVerlag für die Frau
Inhalt
Schnittlauch-Pesto
Spätsommerliche Salatplatte
mit Knoblauch-Basilikum-Brot
Ratatouille mit Sommergemüse
Nudeln mit Wildkräutern
Wildkräuterbrot
Nessel-Omelett
Leichtes Gemüsegratin
Feine Kräuter-Kartoffel-Puffer
Wildkräuterpizza
Geschmortes Wildkaninchen
mit Oliven und Kräutern
Zarte Straußenleber
mit Kräuterkartoffelpüree
Kräuterbraten vom Hammel
oder vom Schwein
Schnittlauch-Pesto
je 1 Bund Zitronenbasilikum, Schnittlauch und
Schnittknoblauch
1 kleine weiße Zwiebel
1-2 Knoblauchzehen nach Geschmack
je 4 EL Olivenöl und Pinienkerne
etwa 100 g Pecorino oder Parmesan, am Stück
1 TL Honig
1 TL Balsamicoessig
Pfeffer
Salz
Kräuter, Zwiebel und Knoblauch fein hacken und mit dem Öl pürieren. Pinienkerne dazugeben und mit so viel Öl weiter pürieren, dass die Mischung nicht zu flüssig wird. Honig und