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Kräuterrezepte
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Ebook33 pages7 minutes

Kräuterrezepte

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sowohl vegetarischen als auch fleischrezepten geben kräuter oft erst den letzten schwung. erstaunlich, was mutter natur bzw. die kräuter-balkonkästen so hergeben und was zu leckeren rezepten verarbeitet werden kann!
hier finden sich vielfältige rezepte aus der kräuterküche, sowohl für anfänger als auch für versierte hobbyköche. probieren sie sich durch die vielfalt der kräuterrezepte: von salat über pasta, brot und omelett bis hin zu gemüsegratin, wildkräuterpizza oder kaninchen mit kräutern.
wir wünschen viel spaß beim nachkochen!
einige rezepte aus dem inhalt: schnittlauch-pesto, spätsommerliche salatplatte, wildkräuterbrot, ratatouille, nessel-omelett, feine kräuter-kartoffel-puffer, wildkräuterpizza, geschmortes wildkaninchen mit oliven und kräutern und vieles mehr.
alle rezepte mit foto.
LanguageDeutsch
Release dateNov 9, 2014
ISBN9783897984127
Kräuterrezepte

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    Book preview

    Kräuterrezepte - BuchVerlag für die Frau

    Inhalt

    Schnittlauch-Pesto

    Spätsommerliche Salatplatte

    mit Knoblauch-Basilikum-Brot

    Ratatouille mit Sommergemüse

    Nudeln mit Wildkräutern

    Wildkräuterbrot

    Nessel-Omelett

    Leichtes Gemüsegratin

    Feine Kräuter-Kartoffel-Puffer

    Wildkräuterpizza

    Geschmortes Wildkaninchen

    mit Oliven und Kräutern

    Zarte Straußenleber

    mit Kräuterkartoffelpüree

    Kräuterbraten vom Hammel

    oder vom Schwein

    Schnittlauch-Pesto

    je 1 Bund Zitronenbasilikum, Schnittlauch und

    Schnittknoblauch

    1 kleine weiße Zwiebel

    1-2 Knoblauchzehen nach Geschmack

    je 4 EL Olivenöl und Pinienkerne

    etwa 100 g Pecorino oder Parmesan, am Stück

    1 TL Honig

    1 TL Balsamicoessig

    Pfeffer

    Salz

    Kräuter, Zwiebel und Knoblauch fein hacken und mit dem Öl pürieren. Pinienkerne dazugeben und mit so viel Öl weiter pürieren, dass die Mischung nicht zu flüssig wird. Honig und

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