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Kirschkuchen: Die beliebtesten Rezepte
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Kirschkuchen: Die beliebtesten Rezepte
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Kirschkuchen: Die beliebtesten Rezepte

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Gut Kirschen essen!

Die 20 beliebtesten Rezepte für Kirschkuchen. Gelingsichere Schritt-für-Schritt-Anleitungen und brillante Fotos laden zum Nachbacken und Genießen ein:

Allgäuer Kirschkuchen
Kirschkuchen
Kirsch-Schmand-Kuchen
Käse-Kirsch-Kuchen
Kirsch-Marzipan-Kuchen
Haselnuss-Kirsch-Kuchen
Kirschenplotzer
Kirschkuchen mit Schmandcreme
Versunkener Kirschkuchen
Schwarzwälder Kirschtorte
Sauerkirsch-Streuselkuchen
Mohntarte mit Kirschen
Kirschkuchen vom Blech mit Mascarpone-Mandellikör-Creme
Quark-Kirsch-Kuchen
Joghurtkuchen mit Sauerkirschen
Rotwein-Kirsch-Kuchen mit Schokostreuseln
Basler Kirschenbrottorte
Kirsch-Käsekuchen mit Kruste
Crostata di Visciole
Kirschstrudel
LanguageDeutsch
Release dateJun 1, 2015
ISBN9783815588659
Kirschkuchen: Die beliebtesten Rezepte

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    Kirschkuchen - Naumann & Göbel Verlag

    Kirschstrudel

    Allgäuer Kirschkuchen

    Für ca. 16 Stücke:

    Für den Teig:

    250 g Mehl

    125 g Butter

    70 g Zucker

    1 Ei

    Salz

    1 Tl Backpulver

    2 P. Vanillezucker

    Für den Belag:

    500 ml Milch

    1 P. Vanillepuddingpulver

    2 El Zucker

    1 Glas Sauerkirschen

    60 g Butter

    80 g Zucker

    5 El Sahne

    100 g Mandelsplitter

    Außerdem:

    Fett für die Form

    Mehl für die Arbeitsfläche

    2 El Paniermehl zum Bestreuen

    1 Für den Teig das Mehl mit Butter, Zucker, dem Ei, 1 Prise Salz, dem Backpulver und dem Vanillezucker zügig verkneten und einen Mürbeteig herstellen. In Folie wickeln und 30 Minuten ruhen lassen.

    2 In der Zwischenzeit aus Milch, Puddingpulver und Zucker einen Pudding kochen und abkühlen lassen.

    3 Die Sauerkirschen abtropfen lassen. Den Boden einer Springform (26 cm Ø) einfetten und den ausgerollten Mürbeteig daraufgeben. Dabei einen Rand hochziehen. Das Paniermehl auf den Boden streuen, dann die Kirschen und darüber den Pudding auf dem Boden verteilen. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.

    4 Die restliche Butter schmelzen und den restlichen Zucker, die Sahne und die Mandelsplitter hineinrühren. Die Mischung auf den Kuchen geben und im Ofen etwa 50 Minuten backen.

    Tipp:

    Der Kuchen kann je nach Saison natürlich auch mit frischen, entsteinten Kirschen zubereitet werden!

    Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

    Ruhezeit: ca. 30 Minuten

    Backzeit: ca. 50 Minuten

    Pro Stück ca. 260 kcal/1090 kJ

    Kirschkuchen

    Für ca. 12 Stücke:

    Für den Teig:

    250 g Mehl (Type 405)

    50 g gemahlene Mandeln

    150 g kalte Butter

    100 g Zucker

    1 Prise Salz

    1 Ei

    Für den Belag:

    400 g Sauerkirschen

    100 g Zucker

    1 Prise

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