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Schnelle Gerichte: Die beliebtesten Rezepte
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Blitzschnell genießen!
Die 20 beliebtesten Rezepte für schnelle Gerichte - in maximal 30 Minuten stehen die leichten und leckeren Hauptgerichte fix und fertig auf dem Tisch. Gelingsichere Schritt-für-Schritt-Anleitungen und brillante Fotos laden zum Nachkochen und Genießen ein:
Penne mit Safran-Blumenkohl
Pilze à la Crème
Spitzkohl-Möhren-Pasta aus dem Ofen
Linsen-Tofu-Eintopf
Gemüsecouscous mit Aprikosen
Schweinemedaillons mit fruchtigem Feldsalat
Orientalisches Chili
Steak-Pfanne mit Avocadopüree
Kalbsklößchen mit Ebly
Rinderfiletsteaks auf Frühlingsgemüse
Kichererbsengemüse mit Huhn
Puten-Pfeffersteak mit Drillingen
Hähnchencurry mit Basmatireis
Hühnchen-Enchiladas
Knusperhühnchen in Erdnusssauce
Kabeljaufilet in Zitronensauce
Provenzalischer Fisch mit grünen Bohnen
Glasierter Lachs mit Gewürzmöhren
Fischfilets mit Haselnusskruste
Gegrillter Thunfisch mit Kartoffelstampf
Die 20 beliebtesten Rezepte für schnelle Gerichte - in maximal 30 Minuten stehen die leichten und leckeren Hauptgerichte fix und fertig auf dem Tisch. Gelingsichere Schritt-für-Schritt-Anleitungen und brillante Fotos laden zum Nachkochen und Genießen ein:
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Reviews for Schnelle Gerichte
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Book preview
Schnelle Gerichte - Naumann & Göbel Verlag
Schnelle Gerichte
Die beliebtesten Rezepte
© Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft mbH, Köln
Emil-Hoffmann-Str. 1, 50996 Köln
Rezeptfotos: Studio Klaus Arras
Coverfoto: Studio Klaus Arras
Alle Rechte vorbehalten
ISBN: 978-3-8155-8871-0
www.naumann-goebel.de
Inhalt
Penne mit Safran-Blumenkohl
Pilze à la Crème
Spitzkohl-Möhren-Pasta aus dem Ofen
Linsen-Tofu-Eintopf
Gemüsecouscous mit Aprikosen
Schweinemedaillons mit fruchtigem Feldsalat
Orientalisches Chili
Steak-Pfanne mit Avocadopüree
Kalbsklößchen mit Ebly
Rinderfiletsteaks auf Frühlingsgemüse
Kichererbsengemüse mit Huhn
Puten-Pfeffersteak mit Drillingen
Hähnchencurry mit Basmatireis
Hühnchen-Enchiladas
Knusperhühnchen in Erdnusssauce
Kabeljaufilet in Zitronensauce
Provenzalischer Fisch mit grünen Bohnen
Glasierter Lachs mit Gewürzmöhren
Fischfilets mit Haselnusskruste
Gegrillter Thunfisch mit Kartoffelstampf
Penne mit Safran-Blumenkohl
Für 4 Portionen:
500 g Penne rigate
Salz
1 Blumenkohl
1 Zwiebel
4 Knoblauchzehen
100 g Parmesan
2 El Olivenöl
1 gehäufter El Rosinen
abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Limette
300 ml Gemüsebrühe
2 Blättchen Safranfäden
40 g Butter
2 El Mandelstifte
2 Zweige Basilikum
2 Zweige Petersilie
1 Die Penne nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser garen. Abgießen, dabei 1/2 Tasse Kochwasser auffangen.
2 Den Blumenkohl putzen, waschen und in kleine Röschen zerteilen. In einem großen Topf mit kochendem Salzwasser 12–15 Minuten garen. Unterdessen die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Den Parmesan reiben und beiseitestellen. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch
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