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    Obstkuchen: Die beliebtesten Rezepte
    Obstkuchen: Die beliebtesten Rezepte
    Obstkuchen: Die beliebtesten Rezepte
    Ebook63 pages19 minutes

    Obstkuchen: Die beliebtesten Rezepte

    By Naumann & Göbel Verlag

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    About this ebook

    Die 20 beliebtesten Rezepte für Obstkuchen mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und brillanten Fotos laden zum Nachbacken und Genießen ein:

    Erdbeerboden
    Kirschkuchen
    Apfel-Mandel-Kuchen
    Ingwer-Birnen-Kuchen
    Zwetschgen-Wähe
    Rhabarberkuchen mit Sahneguss
    Brombeer- Pfirsich-Crumble
    Orangenkuchen mit Pinienkernen
    Aprikosen-Mandel-Kuchen
    Gestürzter Johannisbeerkuchen
    Stachelbeerkuchen
    Rhabarber-Himbeer-Kuchen
    Apfel-Quark-Kuchen
    Dunkle Beerentarte
    Weintrauben-Ricotta-Tarte
    Frischkäse-Birnen-Torte
    Basler Kirschenbrottorte
    Obstkuchen mit Kokoscreme
    Crunchy Erdbeertorte
    Obstsalat-Torte
    LanguageDeutsch
    PublisherNaumann & Göbel Verlag
    Release dateAug 2, 2013
    ISBN9783815581933
    Obstkuchen: Die beliebtesten Rezepte

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      Obstkuchen - Naumann & Göbel Verlag

      Obstsalat-Torte

      Erdbeerboden

      Für 12 Stücke:

      Für den Teig:

      200 g Mehl

      1 Ei

      120 g Butter

      60 g Zucker

      Salz

      Für den Belag:

      1 kg Erdbeeren

      3–5 El Zucker

      1 P. Tortenguss, rot

      Außerdem:

      Fett und Semmelbrösel für die Form

      Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten

      Backzeit: ca. 15 Minuten

      Ruhezeit: ca. 30 Minuten

      Pro Stück ca. 209 kcal / 875 kJ

      Tipp:

      Wenn Sie es noch fruchtiger mögen, ersetzen Sie bei der Zubereitung des Tortengusses einen Teil des Wassers durch Erdbeersirup.

      1 Für den Mürbeteig Mehl auf die Arbeitsplatte sieben und in die Mitte eine Vertiefung hineindrücken. Ei in die Mulde geben. Butter in Stücke schneiden und zusammen mit Zucker und 1 Prise Salz auf dem Mehlrand verteilen. Zutaten mit einem Messer grob zerkleinern. Dann mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Teig in Folie wickeln und im Kühlschrank ca. 30 Minuten ruhen lassen.

      2 Ofen auf 225 °C vorheizen. Eine Obstbodenform (30 cm Durchmesser) einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Den Teig in die Form geben und auf der mittleren Schiene bei 200–225 °C ca. 10–15 Minuten backen. Abkühlen lassen.

      3 In der Zwischenzeit für den Belag die Erdbeeren kurz waschen und trocken tupfen. Dann putzen und zuckern. Die Erdbeeren auf dem Boden verteilen.

      4 Tortenguss nach Packungsanweisung zubereiten und gleichmäßig auf den Erdbeeren verteilen.

      Kirschkuchen

      Für 12 Stücke:

      Für den Teig:

      250 g Mehl (Type 405)

      50 g gemahlene Mandeln

      150 g kalte Butter

      100 g Zucker

      1 Prise Salz

      1 Ei

      Für den Belag:

      400 g Sauerkirschen

      100 g

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