Möhrenpesto und Maronicreme: 35 vegetarische Brotaufstriche
By Sabine Fuchs and Susanne Heindl
5/5
()
About this ebook
Sabine Fuchs und Susanne Heindl zeigen, wie es geht - und das ganz ohne großen Zeitaufwand. Die köstlichen Brotaufstriche passen zu jedem Anlass: ein schneller Fruchtaufstrich zum Frühstück, süße oder herzhafte Pasten zum Brunch oder frisches Brot mit pikantem Aufstrich zu einem Glas Wein am Abend.
Read more from Sabine Fuchs
VeggieKnödel: Herzhaft & Süß Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsVeggie-Brotzeit: Aufstriche, Salate und Bratlinge für die besten Sandwiches Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsWeihnachtsgeschenke aus der Küche Rating: 0 out of 5 stars0 ratings
Related to Möhrenpesto und Maronicreme
Related ebooks
Natürlich koch ich! Kräuter: Vielfalt, die glücklich macht Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsSattmachersalate: Die beliebtesten Rezepte Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsNatürlich koch ich! Wurzelgemüse: Vielfalt, die glücklich macht Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsHamsterküche: Vegetarische Rezepte mit Zutaten aus der Speis Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsVegetarische Pasta: Die beliebtesten Rezepte Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsTomatenpesto und Ingwersenf: Senf, Dips und Gewürzmischungen selber machen Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsSuppen: Unsere 100 besten Rezepte in einem Kochbuch Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsWurzelgemüse: Vegane und vegetarische Rezepte für kalte Tage Rating: 0 out of 5 stars0 ratings1000 vegetarische Gerichte: 100 % vegetarisch: Unsere 1000 schönsten Veggie-Rezepte Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsGemüse aus der Heimat: Saisonal einkaufen: Nachhaltig genießen. Ein Gemüse Kochbuch mit den 55 besten Rezepten mit alten Gemüsen Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsMediterrane Küche: Unsere 100 besten Rezepte in einem Kochbuch Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsVegane Menüs: 50 vegane Rezepte für 3 Gänge Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsVeggie-Menüs: 50 vegetarische Rezepte für 3 Gänge Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsTürkische Küche: Die beliebtesten Rezepte Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsWok: Die beliebtesten Rezepte Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsVegetarisch: Die beliebtesten Rezepte Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsVegan: Die beliebtesten Rezepte Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsKoch dich kringelig!: Lecker und gesund im Handumdrehen Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsDas Jahreszeiten-Kochbuch zum Abnehmen: Einfach und natürlich zum Wohlfühlgewicht Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsGewürze Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsBento: Genuss "to go" Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsVegane Brotaufstriche und Vorspeisen: Vegan kochen Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsSpoonfood: 120 Wohlfühlsuppen Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsHanf: Kochen mit Hanfnüssen und Hanföl Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsMenüs aus dem Dampfgarer: Einfach. Schnell. Gesund. Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsSimply Veggie: Einfach vegetarisch genießen Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsVeggie-Currys: 50 vegetarische und würzige Rezepte für südasiatisches Flair Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsMini Mania: Sweet & Salty, Tartelettes, Canapés, Galettes, Veggie Bites & Co Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsKochen mit dem Schnellkochtopf: Die besten Rezepte Rating: 0 out of 5 stars0 ratings
Vegetarian/Vegan For You
Gesundheit aufs Brot: Pflanzliche Aufstriche: Vegan, raffiniert und vollwertig genießen Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsKostbares Gemüse: Raritäten & Rezepte Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsKochbuch zur Heilung der Mitte II: Vegetarisch und vegan Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsDeutschland vegetarisch Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsNatürliche Produkte: Natur als Medizin Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsRezeptbuch für gesunde Smoothies & Suppenkochbuch & Kochbuch Mit Vegetarischen Rezepten & 5:2 Fasten Kochbuch Auf Deutsch Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsBest of Bowls: Einfach, lecker und gesund Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsMilchprodukte hausgemacht: Joghurt, Quark und Co. - selbst herstellen Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsLow Carb Vegetarisch: 46 schlanke Rezepte Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsZuckerfrei & Vegan: Süß & Herzhaft Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsVegan for Kids: Gesunde Kinderernährung von Anfang an Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsVeggie-Menüs: 50 vegetarische Rezepte für 3 Gänge Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsSpeedy Bosh! schnell – einfach – vegan: Wow! Nur 30 Minuten kochen – über 100 Rezepte Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsImmer wieder vegan: Das Beste der traditionellen pflanzlichen Küche aus aller Welt Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsVegane Familienküche: Gesunde Lieblingsgerichte für Groß und Klein Rating: 5 out of 5 stars5/5Vegan-Klischee ade!: Wissenschaftliche Antworten auf kritische Fragen zu pflanzlicher Ernährung Rating: 5 out of 5 stars5/5Himmlisch gesund: Natürliche Rezepte für ein gutes Leben Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsVegane Snacks: 50 vegane Rezepte zum Mitnehmen Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsChili, Paprika und Peperoni: für den Hausgarten Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsVegetarisch: Die beliebtesten Rezepte Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsImmer schon vegan: Traditionelle Rezepte aus aller Welt. 11. Auflage Rating: 5 out of 5 stars5/5Meine Familie isst vegan: Rezepte für mehr vegan im Alltag Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsLeitfaden vegetarische Ernährung Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsSüdtiroler Küche vegetarisch Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsDas vegane Grillbuch: Gesunde Trendrezepte vom Grill Rating: 5 out of 5 stars5/5
Reviews for Möhrenpesto und Maronicreme
1 rating0 reviews
Book preview
Möhrenpesto und Maronicreme - Sabine Fuchs
Kräuter aufs Brot
Petersilie, Schnittlauch, Bärlauch, Rosmarin, Dill, Minze, Brennnessel ...
Frischkäse mit
Rosmarin und Tomate
2 Knoblauchzehen /2 kleine Zweige Rosmarin /Olivenöl/ 3–4 sonnengetrocknete Tomaten in Öl /200 g Frischkäse/Salz/Pfeffer
1. Die Knoblauchzehen häuten und fein hacken. Die Rosmarinzweige waschen, gut trocken tupfen, die Rosmarinnadeln von den Zweigen befreien und grob hacken. Dann 1 EL Olivenöl in einer Pfanne leicht erhitzen und den Knoblauch mit den Rosmarinstücken etwas anbräunen.
2. Die sonnengetrockneten Tomaten abtropfen lassen, in feine Streifen schneiden und mit dem Knoblauch- Rosmarin-Gemisch in den Frischkäse einrühren.Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
Rosmarin: Im Gegensatz zu anderen Kräutern hat Hitze weder auf die Konsistenz noch auf den Geschmack von Rosmarin eine negative Wirkung. Ob in der Pfanne oder im Backofen, Rosmarin bleibt stabil und bekommt durch die Wärme sogar ein ganz besonderes Aroma.
Brennnessel-Frischkäse
mit klassischen Kräutern
50 g junge Brennnesseln/6 Stängel Schnittlauch/2 Zweige Petersilie/2 Zweige Dill/1 kleine Schalotte/1 TL süßer Senf/ 1 TL mittelscharfer Senf/200 g Frischkäse/Salz/Pfeffer
1. Die Brennnesseln in einem Sieb kurz mit kochendem Wasser übergießen, gut abtropfen lassen und dann grob hacken. Die Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken.
2. Die Schalotte fein würfeln und zusammen mit einer Mischung aus süßem und mittelscharfem Senf kräftig in den Frischkäse einrühren.
3. Zum Schluss die gehackten Brennnesseln sowie die Kräuter unterheben und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Brennnessel: Die Brennnessel gilt als hervorragendes Mittel zur Blutreinigung, denn durch ihren hohen Kaliumgehalt wird die Nierentätigkeit kräfig angekurbelt, und auch der Stoffwechsel kommt richtig in Schwung. Außerdem gibt der feine Geschmack der jungen Brennnesseltriebe auch Suppen und Salaten eine besondere Note.