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    Il teorema del passatutto
    Il teorema del passatutto
    Il teorema del passatutto
    Ebook63 pages47 minutes

    Il teorema del passatutto

    By Tiziano Consani

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    About this ebook

    La zuppa pisana è una ricetta culinaria che viene fatta rigorosamente con il nostro pane senza sale e raffermo di almeno quattro o cinque giorni, ben inzuppato in uno stracotto di cavolo precedentemente preparato e affogato nella crema di fagioli, densa e bollita per almeno tre o quattro ore. Durante la cottura, il tutto va girato e rigirato, di tanto in tanto, per evitare che non si attacchi sul fondo della pentola. La regina di quella che è la nostra tavola tradizionale richiede ingredienti dai diversi sapori e tanta pazienza nella preparazione.

    Allo stesso modo, “Il teorema del passatutto” è costituito da pezzi diversi fra loro, cose vecchie e nuove, mischiate insieme e raccolte con cura nel tempo, che come veri e propri ingredienti, costituiscono una “zuppa”, metafora della vita di tutti i giorni e dei consumi che siamo quasi obbligati a macinare come dei robot, dentro un passatutto. Un “tritatutto”, come il titolo del carro del Carnevale di Viareggio che, immortalato nella fotografia di copertina, ben rappresenta questa raccolta di racconti “cucinati” a fuoco lento, mescolandone la sostanza con il mestolo di legno, modellato a mano e costruito con raspa e scalpello direttamente da un ramo d’ulivo: quel pezzo del “mio ciocco”, a Tre Colli di Calci, che tante volte mi ha accolto, raccolto e insegnato a vivere e a crescere.

    I racconti, presentati sotto forma di brevi favole, si prestano bene anche per essere lette ai bambini. L’ultimo racconto è l’autobiografia dell’autore e anch’essa forse è una favola.

    LanguageItaliano
    PublisherTiziano Consani
    Release dateMay 26, 2015
    ISBN9786050382976
    Il teorema del passatutto

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      Il teorema del passatutto - Tiziano Consani

      Tiziano Consani

      IL TEOREMA  DEL PASSATUTTO

      (The vegetable mill theory)

      Italian/English

      L’autore

      Tiziano Consani concilia il proprio lavoro di tecnico, consulente di servizi artigianali, con l'interesse per la scrittura di poesie e brevi racconti.

      È autore del Teorema del passatutto e alcuni suoi lavori sono pubblicizzati nel suo blog Soli Pensieri.

      Nel 2011 ha pubblicato in self-publishing: Pillole di sapere artigianale.

      Sul sito web Fare l'artigiano oggi ha pubblicato, in 7 passi + 1, in condivisione, il suo metodo di lavorare artigianalmente per chi, avendo una passione, desiderasse trasformarla in un lavoro.

      Nel 2013 ha pubblicato con Edizioni Agemina il romanzo breve Gloria. Il libro, ambientato negli anni '80, racconta di uno strano macchinario e della storia d'amore tra due giovani, lei livornese e lui pisano di Calci.

      Calci (PI), la bella Valgraziosa, è dove l'autore vive dalla sua più tenera età. Un luogo che ha scavato profondamente dentro il suo io interiore, come ben traspare dalle prime pagine che aprono la sua raccolta di poesie Grazie, mio ulivo!. Ancora di più, quest'ultima pubblicazione, Le storie di Pòrdo, entra e scava nel vissuto calcesano e in particolare nel cuore di Tre Colli, dove i personaggi diventano la storia e l'amore per la propria terra e per quella lingua, soffusa e quasi dimenticata, che è il vernacolo pisano e la sua acuta goliardia nelle tipiche espressioni dell'idioma locale, che fornisce vivacità e ritmo ai racconti di un tempo ormai passato, quando 'r terefano e la terevisione non esistevano e le persone si fermavano sovente ad ascoltare storie di paese raccontate.

      Le storie di Pòrdo

      Le storie di Pòrdo vol 2 - Er fantasma de la Porveriera

      'N duve poté venì a trovammi:

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      -

      Quest'opera è protetta dalla Legge sul diritto d'autore.

      È vietata ogni duplicazione e uso, anche parziali, non autorizzati.

      Prima edizione digitale: maggio 2015

      Copertina: foto ©Rita Baccelli ritaba@live.it

      Traduzione di Anna Talò

      Prefazione

      Il

      Teorema del Passatutto

      dimostra

      semplicemente perché

      viviamo di corsa!

      La zuppa pisana è una ricetta culinaria che viene fatta rigorosamente con il nostro pane senza sale e raffermo di almeno quattro o cinque giorni, ben inzuppato in uno stracotto di cavolo precedentemente preparato e affogato nella crema di fagioli, densa e bollita per almeno tre o quattro ore. Durante la cottura, il tutto va girato e rigirato, di tanto in tanto, per evitare che non si attacchi sul fondo della pentola. La regina di quella che è la nostra tavola tradizionale richiede ingredienti dai diversi sapori e tanta pazienza nella preparazione. 

      Allo stesso modo, Il teorema del passatutto è costituito da pezzi diversi fra loro, cose vecchie e nuove, mischiate insieme e raccolte con cura nel tempo, che come veri e propri ingredienti, costituiscono una zuppa, metafora della vita di tutti i giorni e dei consumi che siamo quasi obbligati a macinare come dei robot, dentro un passatutto. Un tritatutto, come il titolo del carro del Carnevale di Viareggio che, immortalato nella fotografia di copertina, ben rappresenta questa raccolta di racconti cucinati a fuoco lento, mescolandone la sostanza con il mestolo di legno, modellato a mano e costruito con raspa e scalpello direttamente da un ramo d’ulivo: quel pezzo del mio ciocco, a Tre Colli di Calci, che tante volte mi ha accolto, raccolto e insegnato a vivere e a crescere.

      I racconti, presentati sotto forma di brevi favole, si prestano bene anche per essere lette ai bambini. L’ultimo racconto è l’autobiografia dell’autore e anch’essa forse è una favola.

      Il teorema del passatutto

      La nonna girava, girava e passava, passava. Che buona era la salsa di pomodoro, quella al ragù, quella al sugo di coniglio, quella al cinghiale e poi i passati di verdura e le polpette di patate! Poi che dire del purè, delle marmellate di ciliegie maggesi, di more e

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