Jak mieć zgrabną sylwetkę? Przepisy

Jak mieć zgrabną sylwetkę? Przepisy

Katarzyna Jura

Autor: Katarzyna Jura

Projekt okładki: Katarzyna Jura

Zdjęcie na okładce: Chroma Stock

Zdjęcia w książce: Shutter Stock

© Copyright by Katarzyna Jura & e-bookowo

Wydawca: Wydawnictwo internetowe e-bookowo

www.e-bookowo.pl

Kontakt: wydawnictwo@e-bookowo.pl

ISBN 978-83-7859-230-3

Wszelkie prawa zastrzeżone.

Kopiowanie, rozpowszechnianie części lub całości

bez zgody wydawcy zabronione

Wydanie I 2015

Konwersja do epub A3M Agencja Internetowa

WSTĘP

Jak każda kobieta dbam o swój wygląd i zawsze czytałam dużo artykułów na temat jak mieć piękną sylwetkę, cerę i jak dbać o zdrowie. Zauważyłam, jednak, że owe artykuły promowały określone kosmetyki, perfumy, produkty i namawiały do tego, że dzięki nim stanę się atrakcyjną, zdrową kobietą.

Oczywiście zdawałam sobie sprawę, że takie obietnice są złudne i zaczęłam zastanawiać się, jak wyrwać się spod komercyjnej manipulacji reklam i znaleźć coś odpowiedniego dla siebie. Coś, co byłoby nie okłamane, coś co byłoby naturalne, ale przede wszystkim, żeby mi służyło.

Na samym początku zainteresowałam się tym, co jem, co piję, ponieważ wiedziałam, że przede wszystkim należy dbać o siebie od wewnątrz. Wiedziałam, że kosmetyki czy zabiegi na ciało i twarz nie wystarczają, by długo wyglądać pięknie.

Początkowo moje odkrycia były dla mnie szokujące. Zdałam sobie sprawę, jak bardzo nasz świat jest przekłamany. Mleko, które promuje się jako zdrowe w gruncie rzeczy szkodzi, jogurty zamiast zdrowych składników zawierają sztuczne substancje, do masła i serów żółtych dodawane są tłuszcze typu trans. Warzywa i owoce są „pryskane", by lepiej wyglądały, a nie by nam służyły w zdobyciu odpowiedniej ilości witamin i mikroelementów. Codzienne produkty, jak białe pieczywo, kawa, herbata są szkodliwe, bo blokują przyswajanie witamin oraz zakwaszają organizm.

Ratunku!!

Pomyślałam sobie - Co jeść? Co pić? Jak teraz będę się odżywiała?

Ja na sam początek obejrzałam kilka filmów o zdrowiu. Ciągle czytałam, dowiadywałam się nowych rzeczy i nie mogłam się zatrzymać!!! Od kilku lat wcielam w życie wiedzę, którą zgromadziłam, dzięki tym poszukiwaniom.

Sprawdzoną wiedzę o zdrowych produktach, zachowaniu zdrowia i wspaniałej figurze podzieliłam się w poprzedniej książce: „Jak mieć zgrabną sylwetkę".

W tej książce poszłam o krok dalej i przedstawiłam liczne sprawdzone przeze mnie przepisy. Uwielbiam jeść i teraz wiem, jak należy przygotowywać posiłki, aby były zdrowe, smaczne, bez uszczerbku na figurze i w tej książce podzielę się z Tobą tą wiedzą.

PIECZYWO

Pieczenia chleba zawsze było dla mnie jakąś abstrakcją. Kiedyś się uparłam – 3 razy totalnie mi nie wyszło, ale metodą prób i błędów teraz potrafię upiec chleb nawet bez przepisu:)

Poniżej podaję naprawę proste przepisy na zrobienie chleba, który możesz upiec w piekarniku. Są to zarówno chleby na drożdżach i na zakwasie.

Poniżej znalazły się również przepisy na chleby bezglutenowe, dla osób które nie tolerują glutenu.

Warto przynajmniej od czasu do czasu upiec własny chleb czy bułki, by przekonać się, jak jest to dziecinnie proste i jaką to daje niepowtarzalną satysfakcje.

Najzdrowszy chleb to taki, który sami przygotowaliśmy, bo wiemy dokładnie jakich składników użyliśmy Najlepiej oczywiście używać mąki żytniej, dodawać dużo ziaren słonecznika, dyni, ponieważ zawiera on najwięcej błonnika, minerałów i posiada niski indeks glikemiczny, co oznacza, że jest on idealny dla cukrzyków. Jednocześnie trzeba pamiętać, że dla początkujących piekących mąka żytnia jest najtrudniejsza do wyrobienia, więc najlepiej mieszać ją pół na pół z mąką pszenną.

Zapraszam do fascynującego świata pachnącego zdrowiem.

Łatwy chleb

Składniki:

2,5 szklanki mąki pszennej –zawsze wybieraj tą która ma typ 450, 550, 750

szklankę wody

1,5 łyżeczki soli

6 g świeżych drożdży

1 łyżka ziaren słonecznika bądź płatków owsianych

Przygotowanie:

Mąkę wymieszaj z solą, a osobno w wodzie rozpuść drożdże. Następnie wszystkie składniki wymieszaj ze sobą. Jeśli ciasto będzie się kleiło dodaj łyżkę oliwy i odstaw w misce w ciepłe miejsce na 12-18 godzin.

Następnego dnia wyłóż ciasto na stolnice, a ciasto przełóż od razu do garnka rzymskiego bądź do zwykłej foremki wysmarowanego masłem i obsypanego otrębami/bułka tartą. Spryskaj wierz chleba wodą, aby skórka była chrupiąca.

Odstaw na 30 min. Po tym czasie nastaw piekarnik na 230°C i wstaw chleb do piekarnika.

Po ½ godz. Zmniejszyć temp. Do 210 i piecz kolejne ½ godz. Az skórka się zarumieni.

Bagietki

Składniki:

niecałe 2 szklanki letniej wody

25 g świeżych drożdży

1kg mąki chlebowej typ 750

szczypta cukru

2 łyżeczki soli

Przygotowanie:

Drożdże i cukier rozpuść w wodzie. Dodaj mąkę, wyrabiaj na gładką masę aż ciasto będzie łatwo odklejało się od rąk. Dodaj sól rozpuszczoną w letniej wodzie. Ciasto wyrabiaj przez 5 minut na obsypanej mąką stolnicą.

Ciasto włóż do dużej miski, przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na noc do wyrośnięcia (od 8 do 12 godzin). Wyciągnij ciasto z lodówki i odstaw na 1 godzinę, aby się ogrzało.

Podziel ciasto na 4 równe części. Lekko rozpłaszcz i wykonaj czynność podobną do rolowania, utwórz małe bochenki chleba. Następnie każdy lekko rozbij otwartą dłonią i zawiń jeden z boków do środka przyklepując dłonią. Czynność powtórz 3-4 razy. Następnie roluj podłużne bagietki.

Przełóż bagietki na blaszkę i przykryj ścierką. Odstaw w ciepłe miejsce na 2 – 2,5 godziny do wyrośnięcia. Pod koniec wyrastania ciasta rozgrzej piekarnik do temp. 240°C.

Żyletką natnij ukośnie każdą z bagietek. Przy pomocy spryskiwacza do kwiatków, spryskaj