I nostri cibi e i loro ingredienti nascosti. Dalle antiche massaie alle nanotecnologie alimentari

Name: I nostri cibi e i loro ingredienti nascosti. Dalle antiche massaie alle nanotecnologie alimentari
Author: Giuseppe Minervini
ISBN: 9788893320160

By Giuseppe Minervini

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Mens sana in corpore sano. Come non ricordare queste antiche e sagge parole che ci aiutano a comprendere l’importante ruolo del cibo. In questa ottica il presente saggio cerca di svelare quelli che nel campo dell’alimentazione per molti cittadini-consumatori rimangono ancora delle trappole, dei segreti o semplicemente delle interessanti novità scientifiche. Inoltre, con gli argomenti trattati si cerca di contribuire ad eliminare quello stressante senso ci contraddizione con cui viene attualmente percepito il rapporto tra l’uomo e il proprio cibo. Infatti al giorno d’oggi cibo e salute sono percepiti in modo conflittuale a causa di errati stili di vita, di poca cultura in merito o di pubblicità fuorvianti. Tuttavia se consumati adeguatamente gli alimenti oltre a nutrirci ci dispensano salute e gioia. Come sempre affermiamo: conoscere la natura e i suoi segreti aiuta a non essere presi per i fondelli e a vivere meglio e in salute. E come sosteneva Ippocrate: sia li tuo cibo la tua medicina e sia la medicina il tuo cibo.

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Diet & Nutrition

LanguageItaliano

PublisherYoucanprint

Release dateMar 1, 2016

ISBN9788893320160

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Lo humor della carne sintetica: In una puntata ad altissimo contenuto biologico. Valeria ci parla dei virus a RNA e delle loro strutture tridimensionali che possono mediare diverse funzioni nella cellula, tra cui il riconoscimento dei ribosomi (con quello che viene chiamato...
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byScientificast
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Il Servizio sanitario nazionale è come l’aria
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byCi vuole una scienza
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Gli esami del sangue agli animali domestici: Il ricorso agli esami di laboratorio (quelli che più comunemente, nella vita di tutti i giorni chiamiamo esami del sangue, delle urine e così via) è diventata una prassi ormai assodata in medicina umana. E nei nostri animali da compagnia? Qual è...
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bySalute Animale
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Ep. 86 | Disturbi del comportamento alimentare: Ciao a tutti e bentornati! L’alimentazione è uno dei bisogni primari di ogni essere umano ed è così perché solamente attraverso essa il nostro corpo può avere a disposizione le energie e i nutrienti indispensabili alla vita. Ovviamente l’alimentazione...
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byL'ora di Medicina
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