111 Orte am Kaiserstuhl, die man gesehen haben muss: Reiseführer

111 Orte am Kaiserstuhl, die man gesehen haben muss

Barbara Krull

emons: Verlag

Impressum

Bibliografische Information der Deutschen Nationalbibliothek

Die Deutsche Nationalbibliothek verzeichnet diese Publikation in der Deutschen Nationalbibliografie; detaillierte bibliografische Daten sind im Internet über http://dnb.d-nb.de abrufbar.

© Emons Verlag GmbH // 2016

Alle Rechte vorbehalten

Texte: Barbara Krull

Für meine Kinder Sophia und Nicolai, die ihre Kindheit auf diesem schönen Fleckchen Erde verbringen konnten.

© der Fotografien: Barbara Krull, außer Kap. 1: Pierre Gendron; Kap. 4: Hans G. Hauri KG; Kap. 9: Pfarrei St. Stephan Breisach; Kap. 23: Rinklin Biomarkt; Kap. 48: Klaus Wachmuth; Kap. 52: Birgit Sütterlin; Kap. 55: Klaus Labudde; Kap. 56: Reinhold Treiber; Birgit Sütterlin; Kap. 57: S'Dirlis Fischerstube; Kap. 59: Karl-Heinz Thiel; Kap. 60: Norman Hothum; Kap. 62: EFB/Holzer; Kap. 63: Klais Friderich; Kap. 68: Marco Burkhart; Kap. 78: Engelbert Mayer; Kap. 80: Reinhold Treiber; Kap. 81: Engelbert Mayer; Kap. 82: Birgit Sütterlin, Christine Kantsperger; Kap. 88: Paul Munzinger; Kap. 99: Franz Keller Schwarzer Adler; Kap. 103: Axel Killian

Gestaltung: Emons Verlag

Kartenbasisinformationen aus Openstreetmap, © OpenStreetMap-Mitwirkende, ODbL

ISBN 978-3-96041-047-8

E-Book der gleichnamigen Originalausgabe erschienen im Emons Verlag

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Inhalt

Vorwort

1_beWegte Rebzeilen | Bahlingen

Rebpfähle werden zu Kunst

2_Der Hoselips | Bahlingen

Ohne ihn geht gar nichts

3_Der Rosenhof | Bahlingen

Vom Wein- zum Rosenstock

4_Der Steinbruch | Bötzingen

Fango aus dem Vulkan

5_Das Blaue Haus | Breisach

Das ehemalige jüdische Gemeindehaus

6_Das Café Galerie Etoile | Breisach

Einst Werkstatt des Bildhauers

7_Das Freilichttheater | Breisach

Wenn das Ludwig XIV. wüsste

8_Der Gauklerbrunnen | Breisach

Seiltänzer in den Himmel

9_Der Hochaltar | Breisach

Höher als die Kirche selbst

10_Das Kino | Breisach

Mit herzlichem Empfang

11_Der Pflasterkreis | Breisach

Er ist immer noch da

12_Der Radbrunnen | Breisach

Geschichte und Kunst

13_Die Rheininsel | Breisach

Haustür zum Elsass

14_Die Rheinpromenade | Breisach

Vater, Mutter, Kind und Oma

15_Das Rheintor | Breisach

Vorne prächtig – hinten ganz schlicht

16_Die Skulptur | Breisach

Zeus bricht aus dem Pflaster

17_Die Tapetenfabrik | Breisach

Von oben herunter

18_Das Waldschwimmbad | Breisach

Zwischen Palmen und Zitronen

19_Der Badische Winzerkeller | Breisach

Ein Keller der Superlative

20_Das Bio-Dorf | Eichstetten

Verantwortlichkeit und Nachhaltigkeit

21_Der Eichelspitzturm | Eichstetten

Blick bis in die Vogesen

22_Die Einsiedelei | Eichstetten

Küche, Kachelofen und Kapelle

23_Der Rinklin Biomarkt | Eichstetten

Eine fruchtbare Vernetzung

24_Der Samengarten | Eichstetten

Die Rückkehr alter Arten

25_Der Wasserturm | Eichstetten

Nicht nur für Fledermäuse

26_Das Erleloch | Endingen

Einfach nur spannend

27_Das Käserei-Museum | Endingen

Käse mit Charme

28_Die Katharinenkapelle | Endingen

Die Krone vom Kaiserstuhl

29_Der Landeplatz | Endingen

»Zielpunkt gefunden – Passagiere am Ziel abgesetzt«

30_Die Metzgerei Dirr | Endingen

Von Manhattan wieder in die Heimat

31_Das »Narrenhaus« | Endingen

Der Jokili und noch viel mehr

32_Der Rathausbrunnen | Endingen

Wo der Jokili schläft

33_Die Stadtapotheke | Endingen

Tradition und Fortschritt

34_Der Walnuss-TeegARTen | Endingen

Für die Mittagspause im Fass

35_Das Dorf | Endingen-Amoltern

Ruhige Lage in den Reben

36_Die Heide | Endingen-Amoltern

Das erste Naturschutzgebiet

37_Die Strohschuhe | Endingen-Amoltern

Für die Münchner Staatsoper

38_Das Schloss | Endingen-Kiechlinsbergen

Spitzenweine im Klosterkeller

39_Die Eismanufaktur | Endingen-Königschaffhausen

Kaiserstühler Landeis mit Prädikat

40_Der Kirschenhof | Endingen-Königschaffhausen

Der Wohnmobilgarten

41_Der Kirschenort | Endingen-Königschaffhausen

Charakterbäume und Spalieranlagen

42_Die Walnuss-Ölmühle | Endingen-Königschaffhausen

Historisch und noch in Betrieb

43_Der Lindenbrunnenhof | Forchheim

Die rote Emma und die blaue Elise

44_Die Kapelle | Freiburg-Munzingen

Kleine Kirche – weiter Blick

45_Der Sanitätsbunker | Freiburg-Opfingen

Plötzlich brach der Boden ein

46_Der Ape-Händler | Ihringen

Italien importiert

47_Calligraphy and Art | Ihringen

Dauerhaft schön

48_Der Garten | Ihringen

Hereinspaziert – wenn das Tor offen steht

49_Die Kerzenwerkstatt | Ihringen

Form nach Wunsch

50_Das Liliental | Ihringen

Kuchenbäume, Mammutbäume und noch mehr

51_Die Martinshof-Schenke | Ihringen

Gans, Pute oder Ente

52_Das Naturzentrum Kaiserstuhl | Ihringen

»Man sieht nur, was man kennt«

53_Die Tieroase | Ihringen

Nicht nur für Hängebauchschweine

54_Der Totenkopf | Ihringen

Wo kein Wein mehr wächst

55_Das Weingut »Rebschneckle« | Ihringen

Mit Enthusiasmus für »Mutter Erde«

56_Der Winklerberg | Ihringen

Ein Spiegelei gefällig?

57_S'Dirlis Fischerstube | Rheinhausen-Oberhausen

Fischertradition seit dem 16. Jahrhundert

58_Die alte Brauerei | Riegel

Wohnen, wo man Bier braute

59_Das Kulissenmaler-Atelier | Riegel

Herausragende Gestaltung

60_Das Miniaturmaler-Atelier | Riegel

Am liebsten in gotischem Stil

61_Das Mithräum | Riegel

Freilichtmuseum en miniature

62_Der Rebenbummler | Riegel

Rumpelnd auf der schönsten Strecke

63_Die Gärtnerei Friderich | Sasbach

Begeisterung, die ansteckt

64_Die Limburg | Sasbach

Geburtsort eines Königs, Grafen und Herzogs

65_Das Mesnerhaus | Sasbach

Direkter Zugang zum Altar

66_Die Burg Sponeck | Sasbach-Jechtingen

Mehr als ein Maleratelier

67_Der Fernmeldebunker | Sasbach-Jechtingen

Der »Westwall« im Kaiserstuhl

68_Die Hofrösterei | Sasbach-Jechtingen

Kaffee und Wein – das ist eine Welt

69_Der Kaiserstuhl | Sasbach-Leiselheim

Wo Otto III. saß

70_Der Nussbaumspezialist | Sasbach-Leiselheim

Nur noch diese Nuss

71_Der Lehrpfad | Vogtsburg-Achkarren

Auf den Spuren des Vulkans

72_Der Schlossberg | Vogtsburg-Achkarren

14.550 Liter Wein und eine ganze Bibliothek

73_Der Solarpark | Vogtsburg-Achkarren

Die Kaiserstühler machen aus Sonne nicht nur Wein

74_Die Vinothek | Vogtsburg-Achkarren

Die Wein-Schatzkammer

75_Das Weinbaumuseum | Vogtsburg-Achkarren

Auskunft aus erster Hand

76_Der Badberg | Vogtsburg-Altvogtsburg

Die ersten Blüten der Küchenschelle

77_Die Heimat der Gottesanbeterin | Vogtsburg-Altvogtsburg

Gar nicht mehr so selten

78_Die kleine Steppe | Vogtsburg-Altvogtsburg

Hummel-Ragwurz und Pyramidenorchis

79_Der Ort | Vogtsburg-Altvogtsburg

Klein kommt ganz groß raus

80_Die Eichgasse | Vogtsburg-Bickensohl

Durch diese Gasse muss man gehen

81_Der Bienenfresser | Vogtsburg-Bickensohl

Die Tafel ist (noch) reichlich gedeckt

82_Das Rebhisli | Vogtsburg-Bickensohl

Geliebt, gepflegt oder verlassen

83_Die Pfarrkirche St. Laurentius | Vogtsburg-Bischoffingen

Ein Buddha am Kaiserstuhl

84_Das Weingut Abril | Vogtsburg-Bischoffingen

Mehr als eine markante Hülle

85_Das Korkenzieher-Museum | Vogtsburg-Burkheim

»Peepshow« im Städtchen

86_Der Kräuterhof | Vogtsburg-Burkheim

Ein Kraut gegen jedes Zipperlein

87_Die Marionetten | Vogtsburg-Burkheim

Für jeden das wahre Gesicht

88_Der Quelltopf | Vogtsburg-Burkheim

Von Armleuchtern und Neunaugen

89_Die Schatztruhe | Vogtsburg-Burkheim

Ellis Schätze

90_Das Schloss | Vogtsburg-Burkheim

Schloss ohne Heizung

91_Die Skulpturen | Vogtsburg-Burkheim

»Viehguren« auf der Wiese

92_Der Weinberg | Vogtsburg-Burkheim

Zu den Anfängen

93_Das Weingut Bercher | Vogtsburg-Burkheim

Eine Pipeline für den Wein

94_Das Dibbern-Gässle | Vogtsburg-Niederrotweil

»Immer bin ich Teil des Ganzen«

95_Die Kirche | Vogtsburg-Niederrotweil

Die älteste Barockorgel

96_Die Villa | Vogtsburg-Niederrotweil

Einst für den Unternehmer

97_Die Wallfahrtskirche | Vogtsburg-Niederrotweil

»Pantaleon, du Gottesmann ...«

98_Das Badloch | Vogtsburg-Oberbergen

Fast ein Thermalbad

99_Die KellerWirtschaft | Vogtsburg-Oberbergen

»... in den Löss versenkt«

100_Der Pulverbuck | Vogtsburg-Oberbergen

Übung im Ernstfall

101_Der Texaspass | Vogtsburg-Oberbergen

Das schwingende Lasso

102_Die Diskothek »Abwärtz/Arriba« | Vogtsburg-Oberrotweil

New York am Kaiserstuhl

103_Das Fass | Vogtsburg-Oberrotweil

Im Innern eines Superlativs

104_Der erste Mandelbaum | Vogtsburg-Oberrotweil

Sehnlichst erwartet

105_Die Mondhalde | Vogtsburg-Oberrotweil

Mit Blick in die Sterne

106_Das Riedbecken | Vogtsburg-Oberrotweil

Ein Naturspielplatz

107_Die Schule | Vogtsburg-Oberrotweil

250 Keramikkugeln im »Aufbruch«

108_Der Baum der Elemente | Vogtsburg-Schelingen

Steinerner Ausdruck von Entstehen und Vergehen

109_Das Schelinger Kreuz | Vogtsburg-Schelingen

Inschrift zur Flurbereinigung

110_Das Gemeindehaus | Weisweil

Die Keimzelle der Antiatomkraftbewegung

111_Das Denkmal | Wyhl

Nai hämmer gsait!

Bildteil

Übersichtskarten

Vorwort

Im Frühjahr kündigen sich schon vorzeitig der warme Boden und die aufsteigende Energie dieses kleinen Erdstücks an. Manch ein Kaiserstühler sagt, das ist der Vulkan, der sich noch immer bemerkbar macht. Vor vielen Millionen Jahren stieg tief aus der Erde das Feuer empor und bildete dieses kleine Gebirge. Es wundert nicht, wenn die Einwohner an ihrer Heimat hängen und gar nicht erst weggehen oder immer wieder zurückkommen.

Hohlwege, Lösskindelkunst, Smaragdeidechsen und Gottesanbeterinnen laden mit ihren Besonderheiten ein. Der Bienenfresser kehrte zurück, und auch ein Dachs wird manchmal gesichtet.

Hier findet man Bäume aus Ostasien und Maulbeer-Speiseeis aus eigener Produktion, hier wächst ein ganz besonderer Wein, und manch einer sammelt sogar Korkenzieher.

Ist man hier geboren, geht das Herz auf, wenn der Kaiserstuhl in Sichtweite kommt. Lebt man hier und lässt sich auf Land und Leute ein, wachsen mit der Zeit eigene Wurzeln in den Boden.

»Kaiserlich erleben« lässt sich der Kaiserstuhl zusammen mit seinem kleinen Bruder, dem Tuniberg. Als »Naturgarten« wird die Region bezeichnet, und so werden hier das »Vulkanbrot« und die legendäre Walnusstorte gebacken. Mit großer Erdverbundenheit und Gastfreundschaft gestaltet man den eigenen Paradiesgarten. Kunst und Natur geben sich die Hand und überraschen den Wanderer in den Weinbergen. Ein Weingut wird in den Löss gebaut, man sucht zum Jubiläum das Innere des größten Holzfasses auf oder versenkt zur Fastnachtszeit den Narr im Brunnen.

Die Keimzelle der Antiatomkraftbewegung und die Wiege der Bioland-Idee sind hier zu entdecken. Nur wenige Spuren aus Kriegszeiten erinnern an eine schwere Zeit.

Wo der Wein auch unterirdisch fließt, wo das Neunauge noch geschützt ist und ein Kraut gegen jedes Zipperlein zu finden ist, wo moderne Ideen auf bodenständige Tradition treffen – dort möchte man sich am liebsten niederlassen.

Bahlingen

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1_beWegte Rebzeilen

Rebpfähle werden zu Kunst

In der Nähe von Bahlingen gibt es einen »Kunstacker«. Im wahrsten Sinne des Wortes wird die Natur im Kaiserstuhl mit von Menschen geschaffenen Kunstobjekten verbunden.

Paten können das Projekt unterstützen und damit selbst an der Entstehung des Werkes von Pierre Gendron teilhaben. 100 weiß gestrichene Rebpfähle werden in geschwungenen Reihen in den Boden »gepflanzt«. Durch unterschiedliche Abstände der Pfähle entsteht eine ungewöhnliche Dynamik und überraschende Lebendigkeit. Die Pfosten werden mit klassischem Rebdraht verbunden, mal schräg, mal gerade aufgestellt.

Info

Adresse 79353 Bahlingen am Kaiserstuhl, Wihltal (zwischen Bahlingen und Eichstetten), 48°06'38.5 »N 7°44'18.5« E, www.kunst.natur.kaiserstuhl.de | Anfahrt Das Bahlinger Wihltal erreicht man über die Eichstetter Straße L116. Circa 300 Meter außerhalb von Bahlingen (in Richtung Eichstetten) rechts abbiegen. Spazierwege (circa zwei Kilometer) zum Kunstacker sind ausgeschildert von der Bahlinger Mühle und vom Friedensplatz. | Tipp Das Weingut Trautwein setzt in Bahlingen als mehrfach ausgezeichneter Betrieb die Demeter-Kultur konsequent um. Die junge Winzerin Anne-Christin Trautwein stieg mit großer Leidenschaft in den Familienbetrieb ein. www.trautweingut.com

Bürger, Vereine und auch regionale Firmen haben die Möglichkeit, die Patenschaft für einen Rebpfahl zu übernehmen. Dafür wird eine Plakette mit dem eigenen Namen angebracht.

Die Rebenlandschaft ist die Hauptakteurin, und sie wird durch das Kunstwerk in anderer Sicht erscheinen. Dass damit die Schönheit unterstrichen wird, ist Absicht. Der Architekt und Künstler aus Kanada ließ sich nach vielen Jahren in den USA und Japan in Bahlingen nieder. 2010 war er Teilnehmer bei der Architekturbiennale in Venedig. Bei seinen Spaziergängen in den Reben zogen ihn die geradlinigen Rebzeilen regelrecht in den Bann. Die Idee, ein Kunstwerk als Gemeinschaftsprojekt vieler Paten entstehen zu lassen, ist genial. Das Kunstprojekt fügt sich harmonisch in die Natur und setzt neue Akzente. Jeder darf dabei sein. Am Pfingstwochenende 2016 ist es so weit: Das Kunstwerk wird eingeweiht.

Der Verein »Kunst. Natur. Kaiserstuhl« veranstaltet gemeinsam mit der Gemeinde, den Vereinen und Touristikorganisationen kulturelle Veranstaltungen am Ort der aufgestellten Kunstwerke. Die Orte werden sensibel ausgewählt, und die Künstler leben vor Ort. Unter anderem soll das »Wirgefühl« der hier lebenden Menschen gestärkt werden. Eine Kooperation mit den Schulen der Region führt Kinder und Jugendliche an ein Kunstverständnis heran.

In der Nähe

Der Rosenhof (0.49 km)

Der Hoselips (0.75 km)

Der Landeplatz (2.11 km)

Das Bio-Dorf (2.53 km)

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Bahlingen

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2_Der Hoselips

Ohne ihn geht gar nichts

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Die Abrechnung für ihn und das damit verbundene Fass findet sich im Gemeindearchiv von Bahlingen. Der Schreiner Johann Jacob Kaufmann erhielt im Jahr 1757 für seine Arbeiten genau acht Gulden und 32 Kreuzer, die außergewöhnlichen Schnitzereien waren darin mit eingeschlossen. Der Küfer Hans Georg Gaßer wurde mit 44 Gulden entlohnt. Früher stand das Fass im Rathauskeller von Bahlingen und war mit Wein gefüllt, denn die Steuern wurden lange Zeit mit diesem als Nahrungsmittel geltenden Gut bezahlt. Angeblich kam der Hoselips zu einem Mannheimer Weinhändler, da er den Wein nur mit dieser Dreingabe kaufen wollte. Der Händler hatte es sich in den Kopf gesetzt, die nur mit Trauben bekleidete Figur besitzen zu müssen. In den Jahren darauf gab es für die Gemeinde keinen guten Wein mehr, die Rebstöcke wollten keine Trauben mehr tragen. So beschloss man, das gute Stück wieder zurückzukaufen – mit sehr viel Geld. Doch dies lohnte sich, denn von da an gab es wieder einen reichen Herbst. Das Jahr des Verschwindens ist unbekannt, sicher ist aber, dass der Name von der Kurzform des Namens Philipp hergeleitet ist. Soll der Name etwa von dem Odenwälder Räuberhauptmann Georg Philipp Lang, dem »Hölzerlips«, der 1812 in Heidelberg hingerichtet wurde, kommen?

Spannend sind die Recherchen des Ehepaars Brinkmann und die von Dr. Thomas Lutz, Verfasser mehrerer Kapitel der Bahlinger Chronik. Nach deren Idee wurde der erst namenlose Bacchus von dem Weinhändler aus Mannheim mit den Worten zurückgegeben: »Da habt ihr euren Hoselips wieder.«

Info

Adresse Rathaus Bahlingen, Webergässle 2, 79353 Bahlingen am Kaiserstuhl, Tel. 07663/93310, www.kunst.natur.kaiserstuhl.de | Anfahrt A5 bis Ausfahrt Riegel, L116 Richtung Bahlingen, Riegelerstraße, erste rechts in die Kapellenstraße, zweite rechts Webergässle | Tipp Alle zwei Jahre findet das »Hoselipsfest«, das Bahlinger Weinfest, statt. Dort gibt es dann den »Hoselips« frisch gebacken.

Wie dem auch sei. Heute wird das leicht bekleidete Maskottchen gut behütet im Bahlinger Rathaus aufbewahrt. »Im Rathaus sitzt der Hoselips, im Keller muss er sein, denn er allein füllt Bütt und Fass, der Bahlinger Gemein!«

Zwar steht er nicht mehr im Keller, doch eine gute Weinlese scheint er zu bewirken. Na denn, zum Wohl!

In der Nähe

Der Rosenhof (0.35 km)

beWegte Rebzeilen (0.75 km)

Der Landeplatz (1.57 km)

Das Erleloch (2.85 km)

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Bahlingen

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3_Der Rosenhof

Vom Wein- zum Rosenstock

zurück

Das große Holztor, das an der Hauptstraße zu diesem Winzerbetrieb führt, ist tagsüber geöffnet. Die bunten Rosen grüßen schon von Weitem, leuchten aus allen Ecken und Winkeln des mit großen Pflastersteinen gepflasterten Eingangs.

Für eine besondere Festlichkeit