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    Oh happy brain...: Mit der richtigen Ernährung fit durch den Büroalltag
    Oh happy brain...: Mit der richtigen Ernährung fit durch den Büroalltag
    Oh happy brain...: Mit der richtigen Ernährung fit durch den Büroalltag
    Ebook55 pages19 minutes

    Oh happy brain...: Mit der richtigen Ernährung fit durch den Büroalltag

    By Evelyn Back

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    About this ebook

    Ausgewogene Ernährung ist kein Selbstzweck. Wir machen uns Gedanken darum, wie eine optimale Ernährung für uns aussehen müsste, weil wir lange gesund, körperlich attraktiv, geistig leistungsfähig und fit bleiben möchten.
    Wenn Sie im Büro arbeiten und sich über lange Zeit konzentriert mit komplizierten Fragestellungen und komplexen Sachverhalten beschäftigen müssen, ist Ihr Gehirn neben dem Laptop/Computer das wichtigste Arbeitsmittel.
    In diesem Zusammenhang stellt sich also die Frage, wie die richtige Ernährung dazu beitragen kann, Ihre Konzentrations- und Leistungsfähigkeit im Büroalltag optimal zu erhalten. Denn die Ernährung leistet einen wesentlichen Beitrag für Ihre geistige Fitness.
    Leistungshochs und -tiefs treten natürlicherweise bei jedem Menschen im Laufe eines Arbeitstages auf, können jedoch durch die Mahlzeitenwahl verstärkt oder abgemildert werden. In diesem Buch finden Sie Anregungen wie Sie sich durch geeignete Mahlzeiten während eines langen Bürotages geistig fit halten können.
    LanguageDeutsch
    PublisherBooks on Demand
    Release dateJul 15, 2016
    ISBN9783741249938
    Oh happy brain...: Mit der richtigen Ernährung fit durch den Büroalltag
    Author

    Evelyn Back

    Dr. Evelyn Back ist promovierte Ernährungswissenschaftlerin, verheiratet und Mutter zweier Kinder. Sie arbeitet seit 2013 freiberuflich als Autorin. Der Schwerpunkt ihrer bisherigen Veröffentlichungen lag auf Ernährungs- und Umweltthemen. Bibliografie: Märchen aus Tiera-Nur: Die schlaraffisketische Traumhochzeit ISBN 978-3-74483-412-4 Die schlaraffisketische Traumhochzeit (Projekthandbuch) ISBN: 978-3-74126-713-0 Bienenstreik ISBN 978-3-73572-481-6 Gut ernährt durchs Leben: Oh happy brain - Mit der richtigen Ernährung fit durch den Büroalltag ISBN 978-3-74124-993-8 Futter fürs Gehirn - Mit der richtigen Ernährung fit durch den Schulalltag ISBN 978-3-74126-300-2 Weitere Details zur Autorin finden Sie unter https://www.ess-cetera.de/ueber-mich/

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      Book preview

      Oh happy brain... - Evelyn Back

      Oh happy brain...

      Vorwort

      Eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr ist Voraussetzung für den Erhalte der Leistungs- und Konzentrationsfähigkeit

      „Sugar, honey, honey" oder Kraftstoff fürs Gehirn

      Gehste inne Stadt, wat macht dich da satt, 'ne Currywurst - oder doch lieber was Gesundes?

      Durch den Tag gesnackt

      Unverträglichkeiten und Allergien

      Fazit

      Weiterführende Informationen

      Rezept Müslikugeln

      Rezept Karottenbrötchen

      Rezept Karotten-Apfel-Salat

      Über die Autorin

      Bei BoD von Frau Dr. Back außerdem erschienen

      Impressum

      Vorwort

      Ausgewogene Ernährung ist kein Selbstzweck. Wir machen uns Gedanken darum, wie eine optimale Ernährung für uns aussehen müsste, weil wir lange gesund, körperlich attraktiv, geistig leistungsfähig und fit bleiben möchten.

      Wenn Sie im Büro arbeiten und sich über lange Zeit konzentriert mit komplizierten Fragestellungen und komplexen Sachverhalten beschäftigen müssen, ist Ihr Gehirn neben dem Laptop/Computer das wichtigste Arbeitsmittel.

      Die geistige Leistungsfähigkeit ist im Tagesverlauf natürlichen Schwankungen unterworfen. Typischerweise haben viele Menschen im Lauf des Vormittags eine Phase hoher Konzentrations- und Leistungsfähigkeit, gefolgt von einer Phase abnehmender Leistungsfähigkeit, die im bekannten Nachmittagstief endet. Am späteren Nachmittag und gegen Abend erreicht die geistige Leistungsfähigkeit dann einen zweiten Tageshöhepunkt gefolgt von einer nächtlichen Erholungsphase. Die genaue Lage der Gipfel und Täler der Leistungskurve kann sich etwas verschieben, je nachdem ob Sie aufgrund Ihrer inneren Uhr eher zu den Frühaufstehern oder den Langschläfern gehören.

      Im Prinzip sieht die tägliche Leistungskurve jedoch bei den meisten Menschen in etwa so aus:

      In diesem Zusammenhang stellt sich also die Frage, wie die richtige Ernährung dazu beitragen kann, Ihre Konzentrations- und Leistungsfähigkeit im

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