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    Kiss me Cake!: Royal Sweets & Sandwiches
    Kiss me Cake!: Royal Sweets & Sandwiches
    Kiss me Cake!: Royal Sweets & Sandwiches
    Ebook140 pages25 minutes

    Kiss me Cake!: Royal Sweets & Sandwiches

    By Rainer Schillings and Ansgar Pudenz

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    About this ebook

    Mit der Königin von England teilt die deutsche Zuckerbäckerin Christine Bergmayer eine Leidenschaft: Beide lieben edle Kuchen und herzhafte Snacks Made in Great Britain. Persönlich sind sie sich zwar nie begegnet, aber als Pâtissière des Hoflieferanten Harrods avancierte die Deutsche zur ungekrönten "Queen of Cakes". Ihre Rezepte sind ebenso einfach wie Köstlich. Fest steht: Mit solchen Snacks wird auch aus Ihrem Home ein Castle!

    Ausgezeichnet mit dem Cookbook Award als bestes nationales Patisserie-Buch.
    LanguageDeutsch
    PublisherHEEL Verlag
    Release dateSep 30, 2016
    ISBN9783958434141
    Kiss me Cake!: Royal Sweets & Sandwiches

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      Book preview

      Kiss me Cake! - Rainer Schillings

      Herzensangelegenheit."

      00AM–12PM

      always

      CAKE

      MONTY PECAN PIE

      Pecan Pie

      Zutaten für 6-8 Stücke

      Obstkuchenform mit

      herausnehmbarem Boden

      20 cm Durchmesser

      MÜRBETEIG:

      100 g Butter

      Salz

      50 g Zucker

      150 g Mehl

      FÜLLUNG:

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      120 g Zucker

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      Für den Mürbeteig Butter in Würfel schneiden. Butter, eine Prise Salz und Zucker mit den Knethaken des Handrührers mischen, das Mehl zugeben und zum Schluss mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Den Mürbeteig zu einem flachen Ziegel formen, in Folie wickeln und eine Stunde kalt stellen.

      Für die Füllung die Sahne, den Zucker sowie den Honig aufkochen und bei mittlerer Hitze fünf Minuten köcheln lassen. Die Pekannüsse, eine Prise Salz und Butter zu der Sahnemasse geben und noch einmal aufkochen

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