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Libro De Cocina: Las 25 mejores recetas de repostería: Repostería y Postres (Baking: Horneado Recetas)
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About this ebook
La repostería ha sido mi vida desde hace un par de años. Comencé desde la mezcla básica de harina y agua que usaban los antiguos egipcios, para pasar a postres franceses tradicionales, pasteles a capas, galletas crujientes, panes jugosos, elaborados cupcakes y muffins cremosos.
Si estás dando tus primeros pasos con la repostaría y necesitas recetas fáciles y rápidas, esta colección de recetas es perfecta para ti.
¿Alguna vez has soñado con tartas deliciosas, galletas chispeantes y muffins saludables? ¿Qué tal suena un pastel de plátano con Nutella o una tarta de queso de brownie? Si con sólo pensarlo se te hace la boca agua, estas en el lugar indicado. Este libro es todo lo que necesitas para comenzar y continuar aprendiendo sobre qué es la repostería, cómo funciona y cómo puede hacerse en casa sin líos, sin material de cocina profesional y sin ser un verdadero chef.
¡¡Atrévete con el horno!
¡No esperes más! Bájate tu copia y utiliza el horno para conquistar a tus seres queridos. No gastes más en caros e insalubres tentempiés o repostería industrial.
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Book preview
Libro De Cocina - John Richards
Contenido
Capítulo 1
UN PASTEL DE CREMA BÁSICO LEGENDARIO
UNOS CUPCAKES DE CARAMELO Y CHOCOTALE HISTÓRICOS
UN FANTÁSTICO PASTEL DE QUESO Y CHOCOLATE CON MASA DE GALLETA
UN DELICIOSO PASTEL CON FIDEOS DE CHOCOLATE
UN PASTEL DE CHOCOLATE IMPRESIONANTE
UNA CORONA DE CHOCOLATE IMPONENTE
PASTEL DE NUECES Y RON OSCURO
UN TENTADOR PASTEL DE CHOCOLATE NEGRO Y CAFÉ
UN PASTEL DE CREMA ESPECTACULAR
UN PASTEL DE FRAMBUESAS Y COCO EXTRAORDINARIO
UN INTERESANTE PASTEL DE CHOCOLATE Y CANELA
UN PASTEL DE CALABAZA Y CHOCOLATE QUE TE VOLVERÁ LOCO
UN IMPONENTE PASTEL DE CHOCOLATE Y AVELLANAS
UN DELICIOSO PASTEL DE GANACHE DE CHOCOLATE
UN IMPRESIONANTE PASTEL CHAI ESPACIADO
UN PASTEL DE ZANAHORIA Y CARDAMOMO DESPAMPANANTE
UN PASTEL DE CARAMELO ESPACIADO DE FANTASÍA
UNOS MÍSTICOS MUFFINS DE DÁTILES
UNOS SOBERBIOS MUFFINS DE CEREZAS PARA COMENZAR BIEN EL DÍA
UN ÉPICO PAN DE CHOCOLATE Y PLÁTANO
UN PAN DE PLÁTANO ADORABLE
UNAS GALLETAS BAÑADAS EN CHOCOLATE HISTÓRICAS
UNAS GALLETAS DE CHOCOLATE SUPREMAS
UNAS MÁGICAS GALLETAS CON CHOCOLATE
UNAS INTERESANTES GALLETAS DE ARÁNDANOS
OUTSTANDING COOKIES EGGNOG COOKIES
UNAS TENTADORAS BARRITAS DE GALLETA
GREAT COOKIE BALLS
UNAS SUPER GALLETAS DE CREMA DE CHOCOLATE
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Capítulo 1
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UN PASTEL DE CREMA BÁSICO LEGENDARIO
Ingredientes
Para el pastel
3 huevos grandes a temperatura ambiente
1-2 tazas de cacao en polvo sin azúcar
¾-1 ctas. de bicarbonato
2-3 tazas de chocolate troceado
1-2 cdas. de harina normal
10 cdas. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
1 y 1/3 tazas de harina normal
½ taza de azúcar moreno
½ taza de azúcar blanca
½-1 ctas. de levadura en polvo
1-2 ctas. de extracto de vainilla
4-6 cdas. de chocolate negro, derretido y enfriado
½ taza de suero de leche a temperatura ambiente
½ taza de agua hirviendo
¼-1 cta. de sal fina
Para el glaseado
2-3 tazas de nata para montar fría
Una pizca de sal
3 tazas de galletas oreo molidas
1 taza de queso crema a temperatura ambiente
1-2 ctas. de extracto de vainilla
½ taza de
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