Простые обеды на каждый день за 45 минут (Prostye obedy na kazhdyj den' za 45 minut)

Приготовить и подать на стол вкусный обед меньше, чем за час? Превратить полкурицы, кусочек мяса или рыбное филе в полноценный обед из нескольких блюд? Это не только возможно. Мы научим, как это сделать легко!

Ведь полкурицы для умелой хозяйки — это бульон для супа, филе для салата и фарш для фрикаделек, немного баранины — наваристый мясной суп с чечевицей и кебабы с томатной сальсой, а десяток грибов — ароматная юшка с вешенками и грибные драники в сливочном соусе. Заранее продумайте меню, заготовьте замороженные овощи, кубики бульона, домашние полуфабрикаты, сварите соусы и заправки, готовьте несколько блюд одновременно! И первое за вас уже сделали! Иллюстрированные подробные рецепты почти двух сотен вкуснейших блюд из простого набора продуктов, каждое из которых сделает честь любому шеф-повару, и готовые обеденные меню, в которых пошагово описана очередность действий — всего через 45 минут вы побалуете любимых свежим вкусным обедом:

пряный томатный суп с копчеными колбасками, красной чечевицей с ветчиной и морковью и запеченными перцами с булгуром;

яичный салат с огурцом и синим луком и уткой с рождественским вкусом, запеченной с апельсинами и имбирем;

свиные ребра в медовой глазури, запеченный картофель с салом и суп с перловой крупой и свининой.

И еще несколько десятков оригинальных меню! (Prigotovit' i podat' na stol vkusnyj obed men'she, chem za chas? Prevratit' polkuricy, kusochek mjasa ili rybnoe file v polnocennyj obed iz neskol'kih bljud? Jeto ne tol'ko vozmozhno. My nauchim, kak jeto sdelat' legko!

Ved' polkuricy dlja umeloj hozjajki — jeto bul'on dlja supa, file dlja salata i farsh dlja frikadelek, nemnogo baraniny — navaristyj mjasnoj sup s chechevicej i kebaby s tomatnoj sal'soj, a desjatok gribov — aromatnaja jushka s veshenkami i gribnye draniki v slivochnom souse. Zaranee produmajte menju, zagotov'te zamorozhennye ovoshhi, kubiki bul'ona, domashnie polufabrikaty, svarite sousy i zapravki, gotov'te neskol'ko bljud odnovremenno! I pervoe za vas uzhe sdelali! Illjustrirovannye podrobnye recepty pochti dvuh soten vkusnejshih bljud iz prostogo nabora produktov, kazhdoe iz kotoryh sdelaet chest' ljubomu shef-povaru, i gotovye obedennye menju, v kotoryh poshagovo opisana ocherednost' dejstvij — vsego cherez 45 minut vy pobaluete ljubimyh svezhim vkusnym obedom:

prjanyj tomatnyj sup s kopchenymi kolbaskami, krasnoj chechevicej s vetchinoj i morkov'ju i zapechennymi percami s bulgurom;

jaichnyj salat s ogurcom i sinim lukom i utkoj s rozhdestvenskim vkusom, zapechennoj s apel'sinami i imbirem;

svinye rebra v medovoj glazuri, zapechennyj kartofel' s salom i sup s perlovoj krupoj i svininoj.

I eshhe neskol'ko desjatkov original'nyh menju!)