Start Reading

Деревенская кухня: простые и вкусные блюда в сковороде и горшочке (Derevenskaja kuhnja: prostye i vkusnye bljuda v skovorode i gorshochke)

Ratings:
97 pages45 minutes

Summary

Народной мудрости есть место даже на кухне! Самые вкусные и полезные блюда разных стран — тушеные или запеченные. И хоть дровяная печь на нашей кухне больше, чем редкость, заменить её легко, приготовив необыкновенно ароматные и нежные блюда в глиняных горшочках или сковороде! Эта книга предложит вам множество подробных пошаговых рецептов деревенской кухни, которые напомнят вам вкус приготовленных в настоящей печи. Блюда из овощей и грибов, домашнего сыра, рыбы и мяса птицы, свинины и баранины с добавлением ароматных трав и пряностей — для вкуснейшего семейного обеда, а также нежные десерты прямо на сковороде:

Кефта из баранины с помидорами

Жареная куриная печенка с картошкой

Жареные грибы с беконом и чесноком

Рыбные тефтели в томатном соусе

Фритатта с баклажаном

Курица в вине

Голубцы из красной капусты

Яблочный пандауди (Narodnoj mudrosti est' mesto dazhe na kuhne! Samye vkusnye i poleznye bljuda raznyh stran — tushenye ili zapechennye. I hot' drovjanaja pech' na nashej kuhne bol'she, chem redkost', zamenit' ejo legko, prigotoviv neobyknovenno aromatnye i nezhnye bljuda v glinjanyh gorshochkah ili skovorode! Jeta kniga predlozhit vam mnozhestvo podrobnyh poshagovyh receptov derevenskoj kuhni, kotorye napomnjat vam vkus prigotovlennyh v nastojashhej pechi. Bljuda iz ovoshhej i gribov, domashnego syra, ryby i mjasa pticy, svininy i baraniny s dobavleniem aromatnyh trav i prjanostej — dlja vkusnejshego semejnogo obeda, a takzhe nezhnye deserty prjamo na skovorode:

Kefta iz baraniny s pomidorami

Zharenaja kurinaja pechenka s kartoshkoj

Zharenye griby s bekonom i chesnokom

Rybnye tefteli v tomatnom souse

Fritatta s baklazhanom

Kurica v vine

Golubcy iz krasnoj kapusty

Jablochnyj pandaudi)

Read on the Scribd mobile app

Download the free Scribd mobile app to read anytime, anywhere.