Discover millions of ebooks, audiobooks, and so much more with a free trial

Only $11.99/month after trial. Cancel anytime.

1001 Curiositats de l'Empordà: Descobriu la història i la cultura d'un dels racons més bells de Catalunya
1001 Curiositats de l'Empordà: Descobriu la història i la cultura d'un dels racons més bells de Catalunya
1001 Curiositats de l'Empordà: Descobriu la història i la cultura d'un dels racons més bells de Catalunya
Ebook587 pages4 hours

1001 Curiositats de l'Empordà: Descobriu la història i la cultura d'un dels racons més bells de Catalunya

Rating: 0 out of 5 stars

()

Read preview

About this ebook

Des de l'arribada dels primers pobladors, refugiats en avencs i coves, passant per les gestes de navegants fenicis i grecs, o els romans, que escolliren aquest indret com a porta d'entrada a la Península, l'Empordà ha sigut una terra cobejada i disputada per nombrosos pobles que van convertir la comarca en un escenari de batalles i bressol de llegendes. Aquest llibre fa un repàs dels seus principals trets físics i humans, recollint totes aquelles curiositats que han fet d'aquest territori la síntesi perfecte de natura, cultura i tradició.

• Els "curaiadors" de Begur.
• La batalla del coll de Panissars.
• El bandolerisme a la muntanya empordanesa.
• El miracle del portal de Figueres.
• Monuments megalítics de l'Albera.

"(Els empordanesos) van segurs per la vida i no temen la mort perquè saben que tant si hi ha un altre món com si no, en aquest almenys els ha tocat viure en un dels llocs més bells i pròspers de la terra." Rosa Regàs

Amb el Vallespir i el Rosselló al nord; el mar Mediterrani a llevant; el Gironès i el Pla de l'Estany al sud, i la Garrotxa a ponent, la comarca de l'Empordà s'emmarca com un territori fronterer de gran personalitat i entorn privilegiat. Començant pel Cap de Creus, el cap de la massa rocosa dels Pirineus, es pot dir que ha forjat una personalitat única, plena de mites, llegendes i elements folklòrics singulars i distintius. L'Empordà és una terra de pas acollidora, potser sigui pel seu clima i la seva situació excepcionals. Presenta una gran diversitat biológica paisatgística: des de la plana agrícola, amb les seves closes i aiguamolls, passant per la costa retallada del litoral nord, que forma petites cales i fons marins, fins als pics més escarpats dels Pirineus, a l'interior. Les seves cales, protegides per espadats rocallosos i les seves àmplies badies són el contrapunt d'una plana fèrtil i de les imponents serralades de l'Albera, el Montgrí o les Gavarres, per exemple.
LanguageCatalà
PublisherL’Arca
Release dateApr 25, 2017
ISBN9788499174600
1001 Curiositats de l'Empordà: Descobriu la història i la cultura d'un dels racons més bells de Catalunya

Related to 1001 Curiositats de l'Empordà

Related ebooks

Reviews for 1001 Curiositats de l'Empordà

Rating: 0 out of 5 stars
0 ratings

0 ratings0 reviews

What did you think?

Tap to rate

Review must be at least 10 words

    Book preview

    1001 Curiositats de l'Empordà - Gabriel Martín Roig

    1001 curiositats de l’Empordà

    Gabriel Martín Roig

    © 2017, L’Arca, Redbook Ediciones, s. l., Barcelona

    © 2017, Gabriel Martín Roig

    Disseny de coberta: Regina Richling

    Disseny d’interior: Amanda Martínez

    ISBN:978-84-9917-460-0

    «Qualsevol forma de reproducció, distribució, comunicació pública o transformació d’aquesta obra només pot ser realitzada amb l’autorització dels seus titulars, llevat excepció prevista per la llei. Cal dirigir-se a CEDRO (Centre de Drets Reprogràfics, www.cedro.org) si necessita fotocopiar o escanejar algún fragment d’aquesta obra.»

    Índex

    1001 curiositats de l’Empordà

    Introducció

    1. El sentiment de comarca

    El país dels indigets

    La colònia d’Emporion

    El comtat d’Empúries

    L’Ampurdà!

    La tramuntana

    La frontera entre l’Alt i el Baix Empordà

    L’Empordanet de Pla

    El cas de Sant Feliu i la vall d’Aro

    Els empordanesos segons Rosa Regàs

    Ni catalans ni francesos, empordanesos!

    El pastor i la sirena

    Un símbol musical

    «L’Empordà», de Sopa de Cabra

    2. Morfologia de la costa empordanesa

    El cap de Creus

    Les roques faunístiques del cap de Creus

    Un prodigiós realisme

    Llançà

    El Port de la Selva

    Cadaqués, la vila blanca

    L’església de Santa Maria de Cadaqués

    El camí de ronda fins al far de cala Nans

    El cap Nofeu

    Roses, el port de l’Alt Empordà

    L’Escala

    La costa del Montgrí

    Cala Montgó

    Les illes Medes

    Reserva marina

    La fortificació de les Medes

    Les illes Formigues

    Les batalles de les Formigues

    Peixos amb les quatre barres pintades a la cua

    Begur i les seves torres

    Els «curaiadors» de Begur

    La «curaiera»

    Les cales de Begur

    El desdoblament de les viles litorals

    Les cales de Palafrugell

    Sant Sebastià de la Guarda

    Calella, esperit mariner

    Sa Perola

    Els jardins de Cap Roig

    Aigua Xelida, un paradís

    Sa Roncadora

    Els ports del sud de l’Empordà

    Palamós, el port de Girona

    El Museu de la Pesca

    La punta del Molí de Palamós

    Els camins de ronda

    La costa verge i la platja de Castell

    Cala s’Alguer, un racó de postal

    El camí de ronda de Calonge a Platja d’Aro

    El Cavall Bernat de Platja d’Aro

    Paisatge de dunes

    El racó de llevant de Sant Feliu de Guíxols

    El bateig de la Costa Brava

    3. La muntanya empordanesa

    L’Empordà pirinenc, la seva vegetació

    El massís de les Salines

    El santuari de les Salines

    Maçanet de Cabrenys, un poble de muntanya

    Els molins de Maçanet

    Agullana, bressol de la indústria surera

    L’embassament de Boadella

    Sant Llorenç de la Muga

    La serra de l’Albera

    El coll de Panissars

    La batalla del coll de Panissars

    La serra de Rodes

    Les terrasses de pedra seca

    L’ermita de Sant Onofre

    El massís de les Gavarres

    Terra de suredes

    El paratge de Fitor

    El crim del rector de Fitor

    El bandolerisme a la muntanya empordanesa

    Bartomeu Camps, saltejador de camins

    Josep de Margarit, contrari a Felip IV

    Els bandolers a les Gavarres

    En «Boquica», el bandoler més temut de l’Alt Empordà

    El massís del Montgrí

    La vall de Santa Caterina

    L’ermita de Santa Caterina

    El massís de l’Ardenya i Solius

    Un monestir del Cister

    Els Carcaixells d’en Dalmau

    4. La plana de l’Empordà

    Els rius de la plana

    La Muga

    El Fluvià

    El Ter

    L’agricultura del Baix Ter

    El Ridaura

    El Daró

    El pont de Gualta

    Figueres, capital de la plana de l’Alt Empordà

    Figueres, capital dels museus

    El Far d’Empordà

    L’estany de Castelló

    L’estany d’Ullastret

    Els aiguamolls de l’Empordà

    Els cultius de la plana

    El conreu de l’arròs de Pals

    El molí de Pals

    La Bisbal, capital de la plana baix empordanesa

    El mercat de la plana agrícola de la Bisbal

    La ceràmica de la Bisbal

    El Museu Terracotta de la Bisbal

    Les Voltes de la Bisbal

    5. La memòria de les pedres: megalitisme i litolatria

    El paleolític

    Els primers pobladors de l’Empordà

    El cau del Duc de Torroella de Montgrí

    El cau del Duc d’Ullà

    El cau de les Guilles o de la Guineu

    El neolític

    El poblat neolític de Ca n’Isach

    L’Empordà, terra de dòlmens i menhirs

    Monuments megalítics de l’Albera

    Itinerari megalític dels Estanys de la Jonquera

    El cromlec del Mas Baleta

    La pedra Gentil de Sant Climent Sescebes

    Els dòlmens del cap de Creus

    Dolmen de la Creu d’en Cobertella

    Dolmen del Llit de la Generala

    Roques amb inscultures al cap de Creus

    Ruta dels dòlmens de Fitor

    El dolmen de la cova d’en Daina de Romanyà

    La llegenda de la Daina

    El dolmen del mas Bousarenys a Santa Cristina d’Aro

    El menhir de la Murtra

    L’edat dels metalls

    La necròpolis de Can Bech

    La Fonollera a Torroella de Montgrí

    Les coves de ses Falugues

    Les pedres basculants

    Pedra dels sacrificis de Capmany

    La pedra oscil·lant de Pedralta

    Els ibers indigets

    Poblat iber del mas Castellar

    El centre polític del món indiget

    On era la ciutat d’Indika?

    El poblat iber del puig de Sant Andreu d’Ullastret

    Els temples

    Les muralles d’Ullastret

    Les cisternes

    Els cranis enclavats

    Poblat iber de Sant Sebastià de la Guarda

    Poblat iber de Castell

    El poblat iber de la Plana Basarda

    6. El llegat dels grecs i dels romans

    Les ruïnes d’Empúries

    Palaiàpolis, la primera colònia

    La neàpolis

    Què es pot veure a la ciutat grega?

    L’Asclepi d’Empúries, déu de la medicina

    El moll grec

    Les monedes d’Empúries

    La Rhode grega

    El barri hel·lenístic de Roses

    Esplendor i decadència de Rhode

    La ciutat mítica de Cypsela

    Els romans arriben a Emporion

    El puig Rom

    La batalla d’Empúries

    Juli Cèsar i el castell de Vila-romà

    El campament romà es transforma en ciutat

    L’Emporiae imperial romana

    Les domus

    Les ruïnes romanes de la ciutadella de Roses

    Llafranc romà

    Els trofeus de Pompeu

    El temple de Venus

    La situació del temple

    Els Clots de Sant Julià

    El Tron de la Reina

    Les vil·les romanes, centres d’explotació agrícola

    La vil·la de Vilarenys

    Viladamat i el seu ric llegat iberoromà

    La vil·la romana de Palol

    El mausoleu funerari de Malvet

    La vil·la romana del Collet a Calonge

    La bòvila del Collet

    7. L’Empordà medieval

    L’Empordà, entre l’islam i els carolingis

    El bisbat d’Empúries

    Carlemany nomena el comte d’Empúries

    La flota d’Ermenguer I d’Empúries

    Les ràtzies musulmanes

    La ràtzia d’Ibn Abi Hamama, als anys 934-935

    El saqueig del monestir d’Ullà l’any 1178

    La fundació de Sant Feliu de Guíxols

    El llegat medieval

    El monestir de Santa Maria de Roses

    Les restes del monestir

    L’abadia benedictina de Sant Quirze de Colera

    El conjunt monumental de l’abadia

    El monestir de Sant Pere de Rodes

    La visita al monestir

    El poblat de Santa Creu

    Les pintures romàniques de Torroella de Fluvià

    Figueres medieval

    Les portes com a trofeu

    La torre Gorgot

    Santa Maria de Vilabertran

    La creu de Vilabertran

    La visita al monestir

    La Schubertíada a Vilabertran

    Castelló d’Empúries a l’alta edat mitjana

    El nucli històric de Castelló

    El comtat d’Empúries contra la corona

    La catedral de l’Empordà

    La presó d’Empúries

    Monestir de Sant Feliu de Cadins, un cenobi oblidat

    El claustre de Sant Domènec de Peralada

    La Tallada d’Empordà

    L’església de Sant Genís de Torroella de Montgrí

    El palau reial de Torroella

    El molí de Gualta

    La portalada de Santa Maria de Palamós

    L’església vella de Fenals

    El monestir de Sant Feliu de Guíxols

    La porta ferrada

    Les comunitats jueves a l’Empordà

    Els jueus de Figueres

    Els jueus de Castelló d’Empúries

    El jueus de la Bisbal

    Petja jueva a Torroella de Montgrí i a Sant Feliu de Guíxols

    La guerra civil catalana a l’Empordà

    La defensa de Torroella de Montgrí

    El recinte murallat de Torroella de Montgrí

    La presa de la Bisbal

    Pont Vell de La Bisbal

    Les cases del rei de Viladamat

    La Toscana empordanesa

    Pals, cases i terres empedrats

    Peratallada

    El mercat de Monells

    Bellcaire d’Empordà

    Vulpellac

    Palau-sator i Sant Julià de Boada

    Cruïlles i el seu monestir

    Els Cruïlles

    Els empordanesos exporten l’article salat a Mallorca

    8. Terra de castells

    Els castells roquers

    El castell de Rocabertí

    El castell de Cabrera

    El castell de Requesens

    El castell de Mont-roig de Darnius

    La batalla de Mont-roig

    El castell de les Escaules

    El castell de Quermançó

    El castell de Verdera, per gaudir del panorama

    El castell de Solius

    Els castells de la plana

    El castell de Peralada, de fortí a casino

    El Festival de Peralada

    El castell de Sant Mori

    La fortalesa de Sant Ferran de Figueres

    El castell de Llers

    El castell de Bellcaire

    Enfrontaments entre Bellcaire i Torroella

    El castell de Montgrí

    El castell palau de la Bisbal d’Empordà

    El castell de Peratallada

    El castell de Cruïlles

    El castell d’Esclanyà

    El castell de Foixà

    La creu del rei Joan I

    El castell de Púbol

    El castell de Gala i Dalí

    Els castells del litoral

    El castell de Querroig de Portbou

    La ciutadella i el castell de la Trinitat de Roses

    El castell dels Cinc Claus

    El castell de Begur

    El castell de Vila-romà

    El castell de Sant Esteve de Mar

    El castell de Calonge

    El castell de Benedormiens a Castell d’Aro

    Saquejat pels remences

    9. Supersticions i bruixeria

    La processó de la Tramuntana

    Ocells de mal averany

    La dona que quedà cega per no senyar-se

    Marededéus trobades

    La Mare de Déu de l’Om de Ventalló

    Trobades sota un arbre

    Portada per les ones a Llançà

    Els pobles de bruixotes de l’Empordà

    Com saber si una dona era bruixa

    Les bruixes de Llers

    Bruixes i el campanar de Figueres

    Les bruixes de la Vajol

    La beata i la visitant nocturna

    La Savanna de Cadaqués

    La bruixa «Piratona» de l’Escala

    Els aplecs de bruixes a l’Empordà

    Aplecs de bruixes a les Gavarres

    Aplecs de bruixes a l’Alt Empordà

    Trapelleries de les bruixes

    L’atac al campanar de Figueres

    Terrades, terreny prohibit per a les bruixes

    Els caus del dimoni

    El gorg dels Dimonis de Vilanant

    10. Festes i gastronomia

    El ball dels Confits de Castelló d’Empúries

    La processó de Verges i la dansa de la Mort

    La festa de la Sal de l’Escala

    Plantada i sega tradicional de l’arròs a Pals

    Els carnavals de l’Empordà

    Carnavals del Baix Empordà

    Carnavals de l’Alt Empordà

    La festa de la Xuia d’Agullana

    La sardana

    Pep Ventura, reformador de la sardana

    Miquel Pardàs i la coreografia de la sardana

    De dansa llarga a dansa nacional de Catalunya

    La Principal de la Bisbal

    La cobla Els Montgrins

    Les havaneres

    La cantada d’havaneres de Calella

    Gastronomia i productes de qualitat

    Les pomes farcides de Vilafant

    Les anxoves de l’Escala

    L’arròs de Pals

    La gamba de Palamós

    Es niu de Palafrugell

    Les garoines, un bocí de mar

    El suquet de peix

    L’Espai del Peix, l’aula gastronòmica

    Els brunyols de l’Empordà

    El recuit de drap de Fonteta

    Les galetes Graupera de la Bisbal

    El rus i el bisbalenc

    Les vinyes d’abans

    L’assot de la fil·loxera, la fi de la vinya autòctona

    La DO Empordà, el vi de la tramuntana

    11. De la industrialització al boom turístic

    Efectes de la industrialització a Figueres

    Una nova Figueres

    La indústria surera

    L’arribada de les màquines

    Sant Feliu de Guíxols, de vila a ciutat industrial

    El Casino dels Nois

    La capital administrativa

    El tren petit

    L’estació de Portbou

    Empordanesos a Amèrica

    Les cases dels indians

    Indians de Begur

    Els cubanos de Cadaqués

    Indians a la Bisbal

    Els primers turistes

    Els banys de Sant Elm

    S’Agaró, la urbanització noucentista arran de mar

    Impacte del turisme a l’Empordà

    Empuriabrava, la Venècia de l’Empordà

    El parador de turisme d’Aiguablava

    Palamós, paradís de la vela

    Platja d’Aro, turístic i comercial

    El Baix Empordà, plató de cinema

    El castell de l’actriu Madeleine Carroll

    Nikolai Woevowski i el castell de Cap Roig

    El Festival de Cap Roig

    Carmen Amaya i Begur

    Truman Capote a Palamós

    12. Personatges i cultura

    Cresques Elies (segle xiv)

    La Sibil·la de Fortià (vers 1350-1406)

    Domènec Rovira el jove (???-1689)

    Anselm Viola i Valentí (1738-1798)

    Narcís Monturiol (1819-1885)

    Josep Pella i Forgas (1852-1918)

    Caterina Albert (1869-1966)

    Francesc Cambó (1876-1947)

    Josep Irla (1876-1958)

    Frederic Pujulà (1877-1963)

    El memorial de Walter Benjamin a Portbou (1892-1940)

    Josep Pla (1897-1981)

    Salvador Dalí (1904-1989)

    L’escola surrealista empordanesa

    Antoni Pichot i Soler (1934-2015)

    Museu Dalí de Figueres

    Marcel Duchamp i Cadaqués (1887-1968)

    La fundació Vila Casas

    L’Espai Carmen Thyssen

    Romanyà i Mercè Rodoreda (1908-1983)

    Lluís Llach (1948)

    Bibliografia

    Introducció

    L’Empordà és un territori que presenta una gran personalitat, un entorn privilegiat, forjat de mites, llegendes i elements folklòrics singulars com la sardana o agents meteorològics tan distintius com la tramuntana.

    Aquest espai físic ofereix un clima i una situació excepcionals. Les seves cales són tímides, protegides per espadats rocallosos; les badies, àmplies, gentils i amb una arena amorosida per les ones, fidels companyes d’una plana fèrtil closa per les muntanyes dels Pirineus, l’Albera, el Montgrí, Begur, les Gavarres i l’Ardenya. Aquesta planícia ofereix un corredor natural, una via practicable que sense gaires entrebancs creua la comarca de nord a sud, convertint-se en un eix de comunicació, de pas obligat per a tots el pobles i civilitzacions que al llarg dels segles ens han visitat.

    La terra empordanesa va ser testimoni de l’arribada dels primers pobladors, que es refugiaren en avencs i coves; de l’assentament del ibers i les seves comunitats en turons que els permetien un bon control del territori; de les gestes dels navegants fenicis i grecs, que buscaven nous mercats, i dels romans, que escolliren l’Empordà com la porta principal d’entrada a la península Ibèrica, des d’on van iniciar la romanització. Segles més tard, l’Empordà va continuar sent una terra cobejada i disputada per musulmans andalusins, carolingis, genovesos, sarraïns, turcs, francesos, anglesos i italians. Totes aquestes civilitzacions, amb una variada cultura i religió, van contribuir a convertir l’Empordà en un escenari de batalles i bressol de llegendes.

    Tot i que avui l’Empordà es troba dividit en dues comarques, els mateixos empordanesos poques vegades fan distinció entre l’Alt i el Baix Empordà, perquè al marge d’algunes qüestions puntuals, aquests dos territoris formen una unitat social, històrica i geogràfica. Es poden entendre com un país petit, com un espai territorial posseïdor d’unes característiques comunes, tant físiques com humanes, i que les diferencia d’altres comarques veïnes.

    Alguns d’aquests trets fins i tot s’han convertit en veritables símbols, com és el cas de la rondalla singular dels amors de la sirena i el pastor, que és, també, un cant a la nostra terra, a la muntanya, a la plana i al mar, que confereixen un encant especial a una de les comarques més emblemàtiques del nostre país, l’Empordà, considerada, a més, el bressol de la sardana. Un ball ancestral, amb un origen que es perd en la nit dels temps i que amb l’arribada de la Renaixença es va importar arreu del Principat, fet que va convertir-la en la dansa nacional de Catalunya.

    1. El sentiment de comarca

    És difícil determinar quins són els trets que configuren la personalitat particular de l’empordanès, però hom diu que les seves arrels, els orígens del sentiment de comarca, es remunten a temps molt antics, uns antecedents que si bé no determinen la creació de l’Empordà actual, de ben segur devien suposar un primer pas per configurar i determinar el tret diferencial de la naturalesa de la seva gent.

    En aquest primer apartat repassarem alguns antecedents que, si bé no determinen l’existència de la comarca en el sentit modern, van significar un primer pas per a configurar i cohesionar aquest territori.

    El país dels indigets

    Entre els segles vi i ii aC el territori que avui correspon a l’Empordà era conegut amb el nom d’Indika, hàbitat natural de la tribu dels indigets, també anomenats indigets o indiketes. Coneixem els indigets gràcies a les cròniques d’autors clàssics com Plini el Vell i Estrabó. Segons aquests cronistes, aquest col·lectiu era posseïdor d’una lleugera particularitat racial i pintoresca respecte de les altres tribus veïnes. La seva zona d’ocupació coincideix bastant amb els límits de les dues comarques empordaneses. Al nord s’estenien per la plana de l’Empordà, més enllà dels Pirineus, fins a Port Vendres. Al sud s’endinsaven una mica en la comarca de la Selva, arribaven gairebé fins a Blanes, tot i que aquesta localitat era poblada per laietans. Més difícil resulta determinar els límits del país dels indigets en les terres de l’interior de la comarca, tot i que molts especialistes creuen que s’estenien ben bé fins a les portes de Girona, els límits del Pla de l’Estany i de la Garrotxa.

    La colònia d’Emporion

    Alguns historiadors sostenen que el sentiment de comarca comença a cobrar sentit amb l’arribada dels hel·lens, amb la fundació de les ciutats gregues d’Emporion (Empúries), a principis del segle vi aC, i Rhode (Roses), a finals del segle v aC. Totes dues van contribuir decisivament al gran desenvolupament cultural, econòmic i tecnològic dels pobles ibers indigets. L’antiga Empúries està situada al centre geogràfic de l’Empordà. Les dues comarques actuals, al nord i al sud, van ser l’àrea d’influència econòmica, comercial i cultural més immediata de la ciutat grega d’Emporion. Per aquesta raó als empordanesos se’ls coneix pel sobrenom dels grecs de Catalunya. Aquesta influència es va mantenir amb la dominació romana, amb la nova civitas Emporiae, que va tenir una intensa influència sobre el territori proper.

    El comtat d’Empúries

    La formació del comtat d’Empúries, sens dubte, també va cohesionar aquest territori. Es va constituir al segle ix, dins de l’àmbit de la marca hispànica, i va tenir com a primer comte Ermenguer I. En el seu moment de màxima extensió anava des de la serra de l’Albera fins les terres situades al sud del Ter. Tot i que en cap moment va arribar a tenir l’extensió de les actuals comarques empordaneses, sí que estigueren sota del seu domini part de les terres que en formen el nucli essencial. Durant segles, aquest feu va tenir una idiosincràsia pròpia i va gaudir de certa autonomia respecte de la corona.

    L’Ampurdà!

    No va ser fins al segle xv que va aparèixer el nom popular de l’Ampurdà per referir-se al territori actual. Aquest nom es troba en uns documents relatius a la guerra dels Remences per descriure la petita regió envoltada de muntanyes que s’estenia de nord a sud des del Pirineu fins a la part baixa dels rius Fluvià i Ter, i d’est a oest des de la marina fins ben a prop de Girona i Besalú. També apareixien nomenats els Ampurdanesos com els seus pobladors naturals. Fins i tot, hi apareix una curiosa diferenciació entre l’Ampurdà Demunt, que anava del Pertús a Bàscara, i l’Ampurdà d’Avall, des del riu Fluvià fins al mar, sense precisar-ne ni límits ni contorns. L’aparició d’aquesta denominació popular representa una presa de consciencia col·lectiva dels seus habitants de pertànyer a un territori comú.

    La tramuntana

    L’eminent escriptor Josep Pla va assenyalar la tramuntana com un element d’unificació comarcal. Aquest accident meteorològic és la peculiaritat dinàmica més coneguda i associada a l’Empordà. Es tracta d’un vent sec, fred i violent que es fa palès sobretot a l’hivern i a l’inici de la primavera. Se n’ha parlat molt dels efectes de la tramuntana sobre els habitants de l’Empordà, una fredor que tiba la pell de la cara i promou cert mal de cap a qui s’hi exposa una llarga estona. Es dóna el cas que l’efecte de la tramuntana es fa sentir des de Portbou fins a Sant Feliu de Guíxols, i més enllà de l’Empordà el seus efectes s’esvaeixen.

    La frontera entre l’Alt i el Baix Empordà

    La delimitació entre les dues comarques existeix, és natural i física. Quan la Generalitat va aprovar l’actual divisió comarcal l’any 1936, va prendre com a fita divisòria el massís del Montgrí, precisament perquè s’alça al bell mig de la plana empordanesa. És l’únic accident geogràfic remarcable que pot dibuixar una certa separació natural entre la plana banyada per la Muga i el Fluvià i la regada pel Ter i el Daró. Aquesta partició es completa amb les petites serres que hi ha entre les valls del Fluvià i del Ter. Però també hi ha una justificació històrica que subratlla aquesta divisió. Les terres de l’Alt Empordà durant la baixa edat mitjana van estar, majoritàriament, sota el domini dels comtes d’Empúries, mentre que les del Baix Empordà eren feudatàries del comte de Barcelona i del bisbe de Girona.

    L’Empordanet de Pla

    De nou, l’insigne escriptor Josep Pla va utilitzar el nom de Petit Empordà o L’Empordanet per definir la subcomarca que s’estén entorn del seu Palafrugell natal en contraposició a les gran extensions de la plana de l’Alt Empordà. Va fer servir aquest nom per atorgar una peculiaritat més domèstica a les terres que van des de Pals i Llofriu fins a Calonge. Avui en dia l’Empordanet s’empra de manera més extensa que l’expressada per Josep Pla: com a sinònim de Baix Empordà i com a complement per definir la particular cuina i gastronomia del sud de l’Empordà.

    La cuina de l’Empordanet

    És el nom del col·lectiu que aplega un ample grup de professionals de la cuina i de la restauració que, des de l’any 1995, treballa amb l’objectiu de promocionar la qualitat gastronòmica del territori, i en identificar l’Empordà, com una destinació gastronòmica de primera magnitud.

    El cas de Sant Feliu i la vall d’Aro

    L’Empordà d’avui té uns límits ben precisos amb les comarques veïnes. Però al sud del Baix Empordà hi ha zones de fricció que han generat diferents interpretacions al llarg del temps. Hi ha hagut estudiosos que han mantingut que l’Empordà havia d’acabar a les Gavarres; d’altres que havia de seguir la divisòria del Ridaura, de manera que bona part de la vall d’Aro i Sant Feliu de Guíxols en quedarien exclosos. El mateix Josep Pla era un ferm defensor d’aquesta idea, deia que l’Empordà s’acabava al terme de Calonge.

    Cal dir que la ciutat de Sant Feliu sempre ha estat a cavall de l’Empordà i la Selva; els seus lligams han estat tradicionalment molt ferms amb l’interior de la província i la ciutat de Girona. Aquest afany de pertinença a la Selva també ve reforçat pel fet que la vall d’Aro és la sortida natural al mar de bona part del nord de la comarca de la Selva. Però, malgrat tot això, el comerç marítim de cabotatge, els factors climatològics i humans sempre han estat favorables a la tesi empordanesa.

    Els empordanesos segons Rosa Regàs

    L’escriptora Rosa Regàs (1933), premi Planeta del 2001, defineix els empordanesos com «animosos, fantasiosos com la gent de mar, són al mateix temps reservats i conservadors com els de terra endins; afables, socarrencs i curiosos, els agraden els contrastos: mengen pollastre amb llagosta, oca amb naps i cireres, porc amb prunes i botifarres dolces; alternen disbauxats carnavals amb protocol·làries cerimònies religioses; són lliberals per tradició i, per tradició també, conservadors; de naturalesa escèptica i una mica desconfiats, guarden les distàncies sempre, però quan així ho senten, atorguen amb la mirada i la paraula escassa una amistat de tal solvència que ni els anys ni les absències li podran treure ni una gota de solidesa. Van segurs per la vida i no temen la mort perquè saben que tant si hi ha un altre món com si no, en aquest almenys els ha tocat viure en un dels llocs més bells i pròspers de la terra».

    Enjoying the preview?
    Page 1 of 1