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    Fit in den Sommer: Ohne Hunger zu leiden
    Fit in den Sommer: Ohne Hunger zu leiden
    Fit in den Sommer: Ohne Hunger zu leiden
    Ebook168 pages48 minutes

    Fit in den Sommer: Ohne Hunger zu leiden

    By Tanja Schiertz

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    About this ebook

    In diesem Buch finden Sie leckere und gesunde basenüberschüssige Rezepte für Frühstück, Mittagessen und Abendessen in einem 4-Wochen-Plan, den Sie streng oder flexibel einsetzen können.
    Ohne Hunger leiden zu müssen werden Sie einige Pfunde verlieren und fit in den Sommer starten.
    LanguageDeutsch
    PublisherBooks on Demand
    Release dateJun 22, 2017
    ISBN9783744805889
    Fit in den Sommer: Ohne Hunger zu leiden
    Author

    Tanja Schiertz

    Jahrgang 1971, ehemalige Grundschullehrerin, ab 2010 Bodyvitaltrainerin, ganzheitliche Ernährungsberaterin, Wechseljahreberaterin, Fell-well-Practitioner im eigenen Gesundheitszentrum in Ernzen (Luxemburg) tätig. Ich habe mir meinen Traum erfüllt und meine Leidenschaften zum Beruf gemacht. Bewegung, Ernährung und Entspannung, die 3 Grundlagen für ein glückliches und gesundes Leben.

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      Book preview

      Fit in den Sommer - Tanja Schiertz

      Inhaltsverzeichnis

      Vorwort

      Woche 1 - Einkaufsliste

      Tag 1

      Apfel – Zimt – Milchreis

      Spinat – Risotto

      Soupe au Pistou

      Tag 2

      Frühstücksbrei mit Kokosraspeln

      Bataviasalat mit Karotten und Kresse

      Karotten-Kartoffel-Pfanne mit Mandeln

      Feine Pesto-Kartoffeln

      Tag 3

      Buchweizenfrühstück

      Salat von Kohlrabi-spaghetti mit Oliven

      Süßkartoffeln mit Ingwer, Curcuma im Ofen

      Feines Brokkolisüppchen

      Tag 4

      Trauben-Polenta

      Eichblattsalat mit Walnüssen und Avocado

      Polenta-Auflauf

      Sellerie-Topinambur-Suppe mit Belugalinsen

      Tag 5

      Hirse-Mandelmilchbrei für Genießer

      Hirse-Auflauf mit Gemüse

      Erbsencreme-Suppe

      Tag 6

      Obstsalat mit Erdmandelflocken

      Karotten-Salat mit Kresse

      Ofenkartoffeln mit Rosmarin

      Fenchelcreme-Suppe

      Tag 7

      Glutenfreier Toast mit Dattel-Nuss-Creme

      Brokkoli-Kartoffel-Gratin

      Süppchen aus Süßkartoffeln

      Woche 2 - Einkaufsliste

      Tag 1

      Mandel-Mango-Smoothie

      Kohlrabi-Salat mit Sesam

      Quinoa mit Spinat und Pistazien

      Rot-grüne Paprikasuppe

      Tag 2

      Glutenfreier Toast mit Erdnussmus und Granatapfel

      Linsen-Paprika-Gemüse mit Vollkornreis

      Linsensuppe

      Tag 3

      Hirsebrei mit Kokosmilch und Walnüssen

      Blumenkohl-Salat mit Ofenkartoffeln

      Möhren-Ingwer-Kokos-Suppe

      Tag 4

      Overnight-Haferflocken mit Chia, Mandeln und Himbeeren

      Spaghetti mit Sesam-Tofu und Weißkohl

      Weißkohl-Eintopf mit Kartoffeltalern

      Tag 5

      Schnelles Müsli

      Gnocchi-Pfanne mit gemischten Pilzen

      Tomaten-Fenchel-Suppe

      Tag 6

      Ofen-Äpfel mit Mandelmus

      Geschichteter Auberginen-Zucchini-Pie

      Sellerie-Kartoffel-Eintopf mit Kichererbsen

      Tag 7

      Gebratene Bananen

      Gebackenes Ofen-Gemüse

      Pellkartoffeln mit Avocado-Creme

      Woche 3 - Einkaufsliste

      Tag 1

      Bircher-Benner-Müsli

      Brokkoli-Auflauf

      Gemüse-Kartoffel-Suppe

      Tag 2

      Obst-Getreidespeise mit Mandelmus

      Spinatsalat mit Granatapfel und Zucchini-Gratin

      Tomaten-Kokos-Suppe

      Tag 3

      Bananen-Schaum-Müsli

      Bunter Gemüseauflauf mit Kartoffeln

      Gemüsesuppe mit Glasnudeln und Bambussprossen

      Tag 4

      Milchreis mit Obst

      Spinat-Aprikosen-Salat mit Reis-Gemüse

      Gemüseeintopf mit Kokos und Curry

      Tag 5

      Glutenfreier Toast mit Apfel-Tofu-Schnittlauch-Creme

      Polentaschnitten mit Blattsalat

      Spinatsuppe mit gerösteten Sonnenblumenkernen

      Tag 6

      Veganes Vitalsandwich

      Afrikanischer Eintopf mit Kochbanane

      Gemüse-Nudel-Suppe

      Tag 7

      Brombeer-Smoothie

      Eierkuchen-Auflauf

      Gurken-Salat mit Walnüssen

      Quinoa-Möhren-Suppe

      Woche 4 - Einkaufsliste

      Tag 1

      Grüner Smoothie Mango-Spinat

      Wildreis mit Süßkartoffel und Granatapfel

      Pilze in Sahnesauce mit Wildreis

      Tag 2

      Grüner Smoothie Kiwi-Spinat

      Gnocchi mit wärmendem Kürbis-Linsen-Ragout

      Rosenkohl-Kartoffel-Pfanne

      Tag 3

      Grüner Smoothie Mango-Möhre-Spinat

      Gerösteter Blumenkohlauflauf mit Hirse-Salat

      Brokkoli mit Gemüsebratlingen

      Tag 4

      Grüner Smoothie Kiwi-Salatgurke

      Bunte Graupen-Rote-Bete-Bowl

      Gewürfelte Karotten mit Quinoa

      Tag 5

      Himbeer-Bananen-Traum

      Wärmende Blumenkohl-Suppe mit Avocado-Nuss-Topping

      Kürbis-Kartoffel-Pfanne

      Tag 6

      Porrige mit Trockenfrüchten

      Polenta – Pizza

      Grüne Erbsen-Suppe mit Feta-Topping

      Tag 7

      Pancakes mit Bananen-Himbeer-Püree

      Spinat-Salat mit gebratenen Champignons und Hirsewaffeln

      Rucola-Suppe mit Möhrenklößchen

      Vorwort

      Es gibt massenweise Kochbücher nach allen möglichen Konzepten und Kulturen etc. Ich versuche mit diesem Kochbuch euch Lust auf Neues zu machen, zu Experimentieren. Ich möchte euch zeigen, dass gesundes Essen fröhlich macht, dass es Spaß macht zu kochen und zu essen. Es ist schwierig seine alten Gewohnheiten los zu werden und es gehört eine Menge Durchhaltevermögen dazu. Es wird auch Rückschläge geben, aber das ist nicht weiter schlimm, solange man immer wieder den Weg zur ausgewogenen Ernährung zurück findet. Ich persönlich halte mich an die 80/20-Regel: ich esse zu 80% gesund und die restlichen 20% sind auch mal ungesund mit zu viel Zucker, Fett, Alkohol usw.

      Dieses Buch ist auf basenüberschüssige Ernährung aufgebaut. Der Körper speichert mit den Jahren immer mehr Säuren u.a. in den Gelenken, in den Organen, etc. in der Hoffnung diese irgendwann mal wieder loswerden zu können, was meistens aber nicht möglich ist. So entstehen unsere Zivilisationskrankheiten wie Rheuma, Arthrose, Gicht, Herz-Kreislauf-Beschwerden usw. Würden wir vorwiegend basenüberschüssig essen, dann wäre der Körper in der Lage seine überschüssigen Säuren, die durch unser stressiges Leben entstehen, selbst auszuscheiden. Wenn ihr es schafft, dieses Buch von vorne bis hinten durch zu kochen in den nächsten 4 Wochen, dann werdet ihr sehen, wie wohl ihr euch fühlt.

      Zusätzlich empfehle ich euch aber auch noch Bewegung! Jeden Tag mindestens eine halbe Stunde raus an die frische Luft spazieren zu gehen und zweimal in der Woche ein leichtes Muskelaufbautraining bewältigen wird euch helfen, das Wohlgefühl zu steigern. Wer abnehmen möchte mit meinem Programm, wird dies auch, aber langsam und stetig. Diese Art und Weise abzunehmen ist sowieso gesünder, als Crash-Diäten mit denen man 5-10kg in einer Woche verliert. Mein 4-Wochen-Programm führt zu einer Umstellung der Ernährung zu einer gesünderen, ausgewogeneren Art und Weise und somit zu einer dauerhaften Gewichtsabnahme.

      Ich wünsche euch viel Spaß beim Kochen und Ausprobieren und habt Mut zum Experimentieren!

      WOCHE 1 - EINKAUFSLISTE

      Was Sie immer im Haus haben sollten:

      Kräutersalz, Meersalz

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