Kaffeevergnügen
By Ulla Heise
()
About this ebook
Ein Büchlein aus unserer Minibibliothek, die im kleinen Westentaschenformat auf 128 Seiten kurzweilig über verschiedenste Themen informiert.
Related to Kaffeevergnügen
Related ebooks
Suppen - Rund um die Welt Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsSo kochten wir in Mecklenburg - Vorpommern Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsDurchs wilde Lukullistan: Essen, Trinken und Genießen bei Karl May. Ein Lesebuch Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsManuel Gassers Kräutergarten: Mit Holzschnitten aus »New Kreüterbuch« von Leonhart Fuchs, 1543 Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsGefillte Fisch & Lebensstrudel: Eine jüdische Kochshow Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsEcht griechisch! Rating: 5 out of 5 stars5/5Obst: 120 Rezepte salzig bis süß Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsDas kleine Kugelgrill-Buch: Kompaktwissen und Rezepte der Deutschen Meister Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsRheinische Küche: Die schönsten Spezialitäten aus dem Rheinland Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsCoorie Cooking - Schottische Rezepte zum Wohlfühlen Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsDas Urgeschmack-Dessertbuch: Natürlich gesund genießen Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsPfannengerichte: Rundum gut & lecker Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsDas kleine Küstenkochbuch: Spezialitäten aus Deutschlands Norden Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsSo grillt Österreich: Die besten heimischen Rezepte aus neun Bundesländern Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsHochbeete für jeden Garten: Pflanzen - Pflegen - Ernten Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsNiederösterreichische Bäuerinnen kochen: Einfach gute Rezepte Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsSattmachersalate: Die beliebtesten Rezepte Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsBerliner Küche: Die schönsten Spezialitäten aus Berlin Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsTod im Klostergarten: Rheingau Krimi Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsCraft Beer Kochbuch Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsDas Geld (L'argent: Die Rougon-Macquart Band 18) Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsPreußen Krimi-Kochbuch: Kochen wie der Alte Fritz Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsWilde Wildkräuterküche: Köstlichkeiten aus der Natur Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsPASTA SAUCEN KOCHBUCH: Das Komplette Rezeptbuch Zum Kochen Typischer Und Schmackhafter Pasta gerichte Der Italienischen Küche Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsGrillen: Unsere 100 besten Grillrezepte in einem Kochbuch Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsBacken ohne Zucker: Iss dich gesund - 55 Rezepte Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsDas inoffizielle Kochbuch für Tribute von Panem-Fans: 60 aufregende Rezepte zur beliebten Film- und Buchreihe Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsOstern: Die beliebtesten Rezepte Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsNur für echte Kerle: Das ultimative Männer-Kochbuch Rating: 0 out of 5 stars0 ratings
Beverages For You
111 wertvolle Weine unter 11 Euros Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsUromas altes Kochbuch: 22 leckere Likörrezepte aus dem 19. Jahrhundert Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsMein Teekräutergarten: Teekräuter für Genuss- und Heilzwecke anbauen, ernten und verwenden. Geeignet für Garten, Terrasse und Balkon Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsUnabhängig. Vom Trinken und Loslassen: Abstinenz als feministisches Empowerment – Ein autobiografisches Plädoyer für die Klarheit Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsDas Buch der guten Geister: Kräuterschnäpse und Edelbrände Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsGesunde Smoothies: Fitness-Power aus dem Glas Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsRezeptbuch für gesunde Smoothies & Suppenkochbuch & Kochbuch Mit Vegetarischen Rezepten & 5:2 Fasten Kochbuch Auf Deutsch Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsHeimbrauen: Schritt für Schritt zum eigenen Bier Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsSchnäpse & Liköre: Brennen, Ansetzen, Verschenken Rating: 5 out of 5 stars5/5ColdBrew-Guide: leckere, kaltgebrühte Sommer-Getränke aus Kaffee, Tee, Cascara, Kakao und mehr … Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsSaftig: Säfte, Sirupe & Co selbstgemacht Rating: 0 out of 5 stars0 ratings2 in 1 Buch | Drechseln wie die Profis: Das Praxisbuch für Einsteiger und Fortgeschrittene - Die schönsten Drechselprojekte Schritt für Schritt erfolgreich fertigstellen inkl. Tipps zur Oberflächenbearbeitung | Das Weinkompendium für den Hobby-Sommelier: Beeindruckendes Weinwissen einfach erklärt Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsWein: 100 Fragen & 100 Antworten Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsTisch- und Kleindestillen: Essenzen, Brände & ätherische Öle selbst erzeugen Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsKaffee: Die beliebtesten Rezepte Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsDie Biersorten der BRAUWELT: Ihre Geschichte und Rezepturen Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsAnsatzschnäpse: Liköre & Kräuterweine; Das Original; Praxisbuch Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsHeimbrauen für Fortgeschrittene: Ein Buch für Bierfreunde und Genießer Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsOpas selbstgemachte Schnäpse & Liköre Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsKaffee: Ein psychoaktives Genussmittel Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsPikante Cupcakes & Muffins: Herzhafte Minikuchen Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsMilchprodukte hausgemacht: Joghurt, Quark und Co. - selbst herstellen Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsNatürlich Wein!: Ungefiltert, ungeklärt, ungeschönt – alles über Naturwein, Pet Nat und Co. Winzer, Händler, Restaurants Rating: 0 out of 5 stars0 ratings365 Smoothies, Powerdrinks & Co.: Smoothies, Shakes, Säfte, Limonaden, frische Detox-Wässer und bunte Smoothie Bowls Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsGeniale Drinks alkoholfrei: Cocktails, Longdrinks und Aperitifs mit vollem Geschmack und null Promille Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsHeiße Getränke: Die beliebtesten Rezepte Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsWhisky Rating: 0 out of 5 stars0 ratings
Reviews for Kaffeevergnügen
0 ratings0 reviews
Book preview
Kaffeevergnügen - Ulla Heise
Die beste Methode, das Leben
angenehm zu verbringen,
ist, guten Kaffee zu trinken.
Und wenn man keinen haben
kann, so soll man versuchen,
so heiter und gelassen zu sein,
als hätte man guten Kaffee
getrunken.
Jonathan Swift
Kaffeevergnügen
mit
Ulla Heise
ISBN 978-3-89798-304-5
eISBN 978-3-89798-602-2
2. Auflage 2015
© BuchVerlag für die Frau GmbH,
Leipzig 2010
Einband, Satz und Typographie: Uta Wolf
Fotos: Archiv der Autorin (S. 25, 27, 31, 45, 51, 59, 63, 65, 70/71, 73, 79); Deutscher Kaffeeverband, Hamburg (S. 11, 19, 37); The Food Professionals (Fuchs Gewürze, S. 95, 103; Goldpuder, S. 113, 116/117); fotolia.com (Titelfoto, S. 7, 15, 23, 41, 55, 89, 109), Kathrin Francik (S. 2, 33, 85)
www.buchverlag-fuer-die-frau.de
Inhalt
Die „Primadonna" unter den Kulturpflanzen
Rösten und Mahlen – Von der Pfanne in die Mühle
Das vergnüglichste Kulturgeschenk des Orients
Vom Mode- zum Alltagsgetränk
Kurzweil im Kaffeehaus
Die Kaffeesachsen
Kaffee ist „in"
Kaffeespezialitäten
Kaffeegebäck & Desserts
Rezeptverzeichnis
Die „Primadonna" unter den Kulturpflanzen
Wann und wem die Kaffeebohne ihr eigentliches Geheimnis – den wunderbaren Duft und das Aroma – zuerst preisgegeben hat, liegt bis heute im Dunkel der Geschichte. Ein brennender Kaffeestrauch, aus dem ein betörender Duft entstieg, soll im 14./15. Jahrhundert in Äthiopien jemanden darauf gebracht haben, den zweigeteilten Kirschkern (Bohne) über Feuer zu rösten, abzukühlen, zu mörsern, mit heißem Wasser zu übergießen und als Muntermacher zu genießen.
Die Legende von den vergnügten Ziegen
Phantasievolle Geschichten ranken sich um die „Entdeckung" der wilden Kaffeepflanze. Alle beschreiben das große Vergnügen, das durch den Kaffeegenuss ausgelöst wird. Am bekanntesten ist die 1671 aufgeschriebene Legende, nach der die Wirkstoffe im Kaffee durch das äußerst seltsame Verhalten einer Ziegenherde entdeckt worden seien.
Die Tiere, die in der Nähe eines Klosters grasten, sprangen, hüpften, ja tanzten gar – und das mitten in der Nacht. Der Hirte