Kurz und klar: Fruchtzucker-Unverträglichkeit
By Doris Paas
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About this ebook
Die Paas'schen Heftchen behandeln verschiedene Themen aus dem Gesundheitsbereich. Sie erläutern jeweils in kurzer und klarer Form die Ursachen und Hintergründe von Beschwerden. Sie helfen, Probleme zu erkennen und zu verstehen und zeigen erste Schritte in die richtige Richtung: eine gesunde Lebensweise ohne Beschwerden, um sich wohl zu fühlen.
Die Heftchen erheben bewusst keinen Anspruch auf Ausführlichkeit, sondern verschaffen Ihnen in kurzer, aber korrekter Form einen ersten Überblick über einen Sachverhalt. Trotz des geringen Umfangs sind sie jedoch nicht oberflächlich und immer sorgfältig recherchiert: In rund einer Stunde wissen Sie alles Wesentliche zum Thema.
In der Paas'schen Heftchenreihe sind u.a. erschienen:
Kurz und klar: Gesunde Ernährung
Kurz und klar: Gesunde Verdauung
Kurz und klar: Milchzucker-Unverträglichkeit
Kurz und klar: Fruchtzucker-Unverträglichkeit
Kurz und klar: Oligosaccharid-Unverträglichkeit
Kurz und klar: Reizdarm-Syndrom
Kurz und klar: Zöliakie und Gluten-Sensitivität
Kurz und klar: Mein Kind hat Zöliakie
Doris Paas
Doris Paas, Jahrgang 1952, ist ausgebildete Lehrerin und Ernährungs- und Gesundheitspädagogin und Betriebliche Gesundheitsmanagerin. Während ihrer Arbeit in verschiedenen Krankenhäusern sammelte sie weitreichende medizinische Erfahrungen und bildet sich laufend fort. U.a. ist sie zertifizierte Spezialistin für Mikrobiologische Therapie und Mykoberaterin. Sie ist Autorin mehrerer Fachbücher und Veröffentlichungen in einschlägigen medizinischen Fachzeitschriften. In ihrer Praxis berät Doris Paas Klientinnen und Klienten mit den Schwerpunkten Verdauungsbeschwerden, Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten und Bakterielle Fehlbesiedelungen.
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Book preview
Kurz und klar - Doris Paas
Inhalt
Beschwerden
Fruchtzucker-Unverträglichkeit – was ist das?
Warum ist Fruchtzucker in so vielen Produkten enthalten?
Was passiert im Darm?
Wodurch entstehen die Beschwerden?
Gesundheitliche Folgen der Fruchtzucker-Unverträglichkeit
Ist es von gesundheitlichem Nachteil, Fruchtzucker nicht komplett verdauen zu können?
Was ist Sorbit?
Vollkornprodukte und Ballaststoffe
Wie sollte ich mich ernähren?
Gesunde Ernährung
Welche Nahrungsmittel sind für mich geeignet?
Empfehlenswerte Nahrungsmittel
Problematische Produkte
Nicht geeignete Nahrungsmittel
Fruktose-/Glukosegehalt von Früchten
Fruktose-/Glukosegehalt von Gemüse, Beilagen, Brot
Fruktose-/Glukosegehalt von Trockenfrüchten
Fruktose-/Glukosegehalt von Marmelade und Honig
Fruktose-/Glukosegehalt von Säften
Diagnosemethoden
Selbsttest
Atemtest (H2-Atemtest)
Ist Fruchtzucker-Unverträglichkeit heilbar?
Der Weg zu einer gesunden, fruchtzuckerarmen Ernährung
Beschwerden trotz fruchtzuckerarmer Diät
Sie sind nicht selbst betroffen?
Weiterführende Informationen
Beschwerden
Sie haben Verdauungsbeschwerden: Es rumort im Bauch, sie leiden unter Blähungen, Durchfällen, Bauchschmerzen, Krämpfen, Völlegefühl oder Übelkeit. Manchmal haben Sie auch Verstopfung – der Stuhlgang ist selten normal. Vielleicht fühlen Sie sich auch schlapp, müde oder sogar niedergeschlagen. Diese Symptome bestehen eventuell schon seit sehr langer Zeit, und Ihr Arzt hat Ihnen schon die verschiedensten Mittel verschrieben – in den meisten Fällen jedoch ohne nachhaltigen Erfolg.
Sie bemühen sich, sich besonders gesund zu ernähren und essen viel frisches Obst und Gemüse – und trotzdem lassen die Beschwerden nicht nach, ja Sie haben sogar manchmal den Verdacht, dass Ihre Beschwerden mit dieser Ernährung in Zusammenhang stehen könnten. Sollte tatsächlich der Fruchtzucker die Ursache für Ihre Verdauungsstörungen sein, so leiden Sie an einer Fruchtzucker-Unverträglichkeit (Fruktose-Intoleranz oder Fruktose-Malabsorption).
In diesem Fall reicht eine einfache Ernährungsumstellung, damit Ihre Beschwerden zurückgehen und Sie sich wieder richtig wohl fühlen können.
Sie brauchen aber keine Angst zu haben, denn eine fruchtzuckerarme Ernährung muss nicht langweilig oder fade schmecken. Es wird auch nicht alles verboten sein, und Sie müssen auch nicht ständig mit Behältern mit selbst zubereiteten Speisen zur Arbeit gehen.
Das Heftchen wird Ihnen zeigen,