Malattie e Ricette

Ricette

ISBN | 9788827830079

Prima edizione digitale: 2018

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MALATTIE E RICETTE a cura di Alessandro Ardito

Acetomia

L'acetomia dovuta alla presenza d'acetone nel sangue, è

tipica dei diabetici e dei bambini nella prima infanzia. Non

è una malattia grave e viene curata con una dieta vegetale

e con acque alcaline che si possono ottenere da piante che

contengono elementi alcalini quali:- sodio e potassio.

1. Si cura mediante la somministrazione di sostanze

alcalinizzanti (bicarbonato di sodio; citrato di sodio) per

bocca, per clistere o per supposte.

Nb. Si consiglia diminuire i cibi ricchi di grassi preferendo

latticini e verdure fresche.

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MALATTIE E RICETTE a cura di Alessandro Ardito

Acidità di stomaco

Questo disturbo è dovuto ad una eccessiva secrezione di

acido cloridrico nello stomaco, che produce bruciori nella

digestione.

1. Le erbe medicinali indicate per la cura sono:- l'assenzio,

la camomilla, la genziana, l'anice, la veronica, il

ginepro, il prezzemolo.

2. L'acidità di stomaco si può alleviare prendendo dopo i

pasti un decotto, che si prepara facendo bollire 20gr. di

foglie di salvia, 10gr di foglie di rosmarino, 10gr di

buccia di limone in 1/4 di litro d'acqua.

3. Oppure, con un infuso ottenuto ponendo in 1 litro

d'acqua bollente 15gr. di radice di valeriana, 10gr. di

calamo, 60gr. di fiori di origano.

4. Altro metodo è il sorseggiare dopo i pasti una miscela

preparata bollendo per pochi minuti in 1/4 di litro

d'acqua 50gr. di semi di prezzemolo, 100gr. di semi di

anice, 50gr. di semi di finocchio.

5. Ottimo rimedio contro l'acidità di stomaco è prendere

dopo ogni pasto un pizzico di semi di prezzemolo con

un po' d'acqua o masticare alcune bacche di ginepro

prive di semi.

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MALATTIE E RICETTE a cura di Alessandro Ardito

Acido urico

In questa malattia si ha un accumulo di acido urico nel

sangue, che provoca dolore alle articolazioni. Si cura con

tutte le erbe che hanno la proprietà di depurare il sangue, e

che svolgono azione diuretica.

1. Sono utili perciò allo scopo l'equiseto o coda cavallina,

la piantaggine, il sambuco, il ciliegio.

2. Un ottimo rimedio è il bere 2 bicchierini al giorno di

una bevanda ottenuta lasciando macerare 30gr. di

cipolla cruda per alcuni giorni in un litro di marsala o di

vino bianco.

3. Altro rimedio è il decotto di coda cavallina, ottenuto

facendo bollire 50gr. della pianta seccata in mezzo litro

di acqua..

4. Ugualmente efficace è una dose di 5 tazzine al giorno,

di un decotto, di 50gr. di gambi di ciliegia in mezzo

litro d'acqua, bolliti per 2 minuti.

5. Oppure, 2-3 cucchiai al giorno di vino bianco in cui

siano stati lasciati macerare per 8 giorni 60gr. di cipolla

marina (scilla) in bulbi.

6. Ancora molto efficace è un decotto a base di sambuco,

si prepara bollendo, per 20 minuti in 1 litro d'acqua,

75gr. di scorza di sambuco.

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MALATTIE E RICETTE a cura di Alessandro Ardito

Acloridria

Questo disturbo è dovuto alla scarsezza di acido cloridrico

nello stomaco, cioè alla povertà di succhi gastrici, il che

porta come conseguenza una digestione molto lunga e

laboriosa.

1. Si cura con la genziana, il limone, il rabarbaro, il

carciofo, e la melissa..

2. Contro l'acloridria si consiglia di bere prima e dopo i

pasti un bicchierino di un preparato ottenuto lasciando

macerare in un litro di vino bianco o di marsala 50gr. di

radici di genziana.

3. Essendo poi indicate contro questo disturbo tutte le erbe

che hanno azione digestiva, ottimo è l'infuso di melissa

ottenuto con 50gr. di fiori in 1 litro d'acqua.

4. Giova inoltre bere dopo i pasti 1 tazzina di camomilla in

cui sia stato spremuto 1 limone.

5. Indicati sono anche i preparati a base di rabarbaro.

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MALATTIE E RICETTE a cura di Alessandro Ardito

Acne

E' una malattia della pelle molto comune nei giovani,

dovuta all'infiammazione dei follicoli dei peli, soprattutto

sul viso.

1. Le piante medicinali utili nella cura dell'acne sono :- la

bardana, l'ortica, il limone, e la violetta.

2. Il decotto di ortiche si prepara facendo bollire per 10

minuti in un litro d'acqua 40gr. di ortiche, si consiglia di

prenderne 3 tazze al giorno.

3. Ottimi risultati si ottengono anche preparando 3 tazzine

al giorno di un decotto le cui dosi sono le seguenti:-

20gr. di radici di genziana, 50gr. di radici di bardana,

20gr. di salsapariglia, 150gr. di radici di tarassaco

(dente di leone), 50gr. di radici di gramigna, 15gr. di

radici di liquirizia, il tutto bollito per 1 ora in 3 litri

d'acqua, Questo decotto va preso lontano dai pasti.

4. Esternamente, per calmare l'irritazione, si possono fare

lavature con alcool, in cui siano state fatte macerare per

alcuni giorni, delle foglie di menta peperita.

5. Sempre esternamente è buon rimedio, un cataplasma

preparato con:- foglie fresche di violetta, cotte

nell'acqua, applicato ancora caldo sul viso.

6. Il succo di limone, viene poi usato, nella cura contro

l'acne, per le sue proprietà, astringenti, e disinfettanti.

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Adiposità

L'adiposità è un accumulo di grasso eccessivo, soprattutto

nel tessuto sottocutaneo, può essere provocato dalla

disfunzione delle ghiandole del ricambio, o da

sovralimentazione, o in alcuni casi dalla vita

sedentaria. Nella cura all'adiposità accanto a una dieta

opportuna, giova l'uso di piante medicinali che abbiano

proprietà diuretiche e digestive.

1. Fra queste ricordiamo:- la quercia marina, il fuco, il

sambuco, il finocchio, e il rabarbaro.

2. La tisana a base di quercia marina, viene così

preparata:- 100gr. di quercia marina, 200gr. di foglie di

malva, 100gr. di radici di asparago, si tritano finemente

le 3 erbe, se ne prendono 3 cucchiai da tavola, e si

mettono a bollire in 1/2 litro d'acqua per 5 minuti.

Questo preparato va bevuto durante la giornata.

3. Un altro preparato a base di quercia marina, si ottiene

facendo bollire per 2 minuti, in 1/2 litro d'acqua, 5gr. di

fuco.

4. Utile poi per le sue proprietà digestive è l'infuso di

finocchio che viene preparato con i semi.

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MALATTIE E RICETTE a cura di Alessandro Ardito

Aerofagia

E' una malattia provocata da deglutizione involontaria, di

aria che si accumula nello stomaco, e provoca oppressione

o fastidio.

1. Viene curata con carbone di tiglio, e di betulla. Il

carbone ha funzione assorbente, e si ricava dal

legno di queste due piante, basterà porre il carbone,

una volta pronto, e da freddo, sullo stomaco,

provando così l'immediato sollievo (attendere

almeno 10/15 minuti, prima di rimuoverlo) ripetere

1 volta al giorno fin quando accuserete tale fastidio.

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MALATTIE E RICETTE a cura di Alessandro Ardito

Afonia

L'afonia, cioè l’abbassamento di voce.

2. Si cura sorbendo un miscuglio così ottenuto:- si

fanno cuocere in poca acqua 4 carote gialle tagliate

a pezzettini, se ne spreme il succo attraverso un

colino, si mescola il succo ottenuto, con una

quantità doppia di acqua tiepida e miele e si beve

durante la giornata.

3. Altra ottima erba medicinale contro l'afonia, è

l'erisimo:- se ne usano le foglie fresche,

masticandole, oppure se ne possono preparare

sciroppi, infusi, tinture.

4. L'infuso si prepara mettendo 10gr. di erisimo in una

tazza di acqua bollente.

5. La tintura si prepara lasciando 40gr. della pianta di

erisimo in 200gr. di alcool etilico, per 2 giorni e si

usa a gocce.

6. Lo sciroppo si ottiene mescolando l'estratto di

erisimo con sciroppo di zucchero.

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MALATTIE E RICETTE a cura di Alessandro Ardito

Afta boccale

Si manifesta con placche, mucose, che compaiono nella

bocca e può essere dovuta a ingestione di cibi troppo caldi,

o più comunemente a cause batteriche.

1. Si cura con medicamenti ottenuti dalle piante di :-

avena, malva, sambuco, piantaggine, salvia, ginepro e

altea.

2. Utili

sono

i

gargarismi

eseguiti

con

una

miscela ottenuta con:- 20gr. di tintura di eucalipto, 2 gr.

di mentolo, 140gr. di alcool a 90°, e ( 300gr./3dl ) di

acqua distillata .

3. Giovano i gargarismi e sciacqui di un decotto di :- timo

serpillo, fatto bollire in 1 litro d'acqua per 2 minuti .

4. Con la salvia si preparano tinture, sciroppi ed estratti.

5. Con l'altea un infuso di fiori e foglie 5gr. in:- (

100gr/1dl ) d'acqua.

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MALATTIE E RICETTE a cura di Alessandro Ardito

Albuminuria

Si manifesta con la presenza di albumina nelle urine, è

dovuta a disfunzione dei reni.

1. Può venir curata con preparati a base di :- ginestra,

ortica, betulla, prezzemolo, e pelo di granoturco.

2. Si hanno buoni risultati bevendo 3 bicchieri al giorno,

di un decotto ottenuto bollendo :- per 2 minuti in 1

litro d'acqua, 40gr. di fiori di ginestra.

3. Per le persone che non tollerano diuretici

troppo forti/pesanti da digerire, si raccomanda l'uso di

un altro decotto a base di pelo di granturco che ha

azione più blanda e non arreca alcun disturbo. Si

prepara facendo bollire in 1 litro d'acqua per 5 minuti

40gr. di pelo di pannocchia di granturco, se ne consiglia

la dose di 3 tazze al giorno.

4. Altro rimedio è il decotto di :- foglie di betulla 40gr.,

bolliti per 2 minuti in 1 litro d'acqua, è bene aggiungere

a questo decotto 1-2 cucchiaini di bicarbonato di soda.

5. L'ortica è indicata contro questo disturbo per la sua

azione diuretica.

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Alcolismo

L'alcolismo o abuso di alcool, determina diversi gravi

disturbi, fra i quali un'intossicazione cronica del sistema

nervoso, o più sovente del fegato, e dei reni, con diminuita

funzionalità, degli organi colpiti.

1. Contro la semplice ubriachezza, i rimedi utili sono :- il

caffè forte, o qualche goccia di ammoniaca in un

bicchiere d'acqua.

2. Contro l'intossicazione cronica le cure sono più difficili

e frequentemente inefficaci.E' necessario prima di tutto

adottare un'energica cura disintossicante, eliminando

del tutto l'alcool, ed associare a ciò una cura a base di

depurativi del sangue, e di diuretici, che ripristinino

l'attività degli organi colpiti ed eliminino le tossine.

3. Sono inoltre utili allo scopo, piante quali :- il ginepro, la

passiflora per la sua azione sedativa, l'elleboro, il

carciofo per la sua benefica attività sul fegato, la

menta.

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Alito cattivo

Questo noioso disturbo, può essere dovuto a malattie

d'apparato digerente, dell'apparato respiratorio, o

semplicemente della bocca, o carie dentarie.

1. Per eseguire una cura appropriata, è necessario risalire

alle cause del disturbo.Utili allo stesso tempo sono poi i

medicamenti a base di erbe aromatiche.

2. Uno di questi è l'infuso di semi di anice :- ottenuto

lasciando bollire per 2 minuti in 1 litro d'acqua 100gr.

di semi di anice.

3. Un'altro ottimo rimedio è di prendere 6 cucchiai al

giorno di un infuso così preparato:- 60gr. di semi

d'anice, 60gr. di semi di finocchio, 120gr. di radici di

liquirizia, in 1 litro di vino bianco.

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Allergie

Per allergie si intendono tutte quelle reazioni alterate che

l'organismo ha di fronte a determinate sostanze o

medicinali. Fra queste più note sono:- l'orticaria, il

raffreddore da fieno, l'asma e parecchie eruzioni cutanee

dovute all’ambiente o all’alimentazione fra cui i (pollini di

fiori; farine di cereali; pulviscolo di stoffe) e punture di

insetti.

1. In questi casi e particolarmente nei casi di allergia a

medicinali, si rivelano utilissime dietro parere

medico, le cure a base di erbe, scelte di volta in

volta, a seconda del tipo di allergia.

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MALATTIE E RICETTE a cura di Alessandro Ardito

Alopecia

Si manifesta con la caduta a chiazze dei capelli.

1. Si possono usare come cura contro questa malattia

:- il basilico come decotto, l'ortica, l'alloro, la

bardana, la salsapariglia.

2. Un metodo consiste, nel frizionare le chiazze dove

cadono i capelli con un medicamento così preparato

:- si fanno bollire per 5 minuti in 1 litro d'acqua

10gr. di foglie di jaborandi.

3. Nello stesso tempo sono utili cure interne per

depurare il sangue :- ogni mattina prendere a

digiuno 1 tazzina di decotto preparato facendo

bollire in 1 litro d'acqua 30gr. di salsapariglia

messicana.

4. Ottima è poi la lozione preparata con olio di

lavanda, olio di garofano, ed etere solforico, in cui

siano lasciate macerare per alcuni giorni, foglie di

alloro.

5. Si può usare anche un infuso di basilico preparato

con 10gr. di foglie in 1 litro d'acqua.

6. Oppure l'estratto di basilico a gocce su zollette di

zucchero.

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MALATTIE E RICETTE a cura di Alessandro Ardito

Amaurosi

E' un disturbo di origine tossica che provoca una paralisi

della retina dell'occhio con conseguente indebolimento

della vista.

1. Si può intervenire contro l'amaurosi, con

somministrazione di foglie di basilico secche, e

finemente pressate, in modo da ottenere una

polvere, con questa polvere si confezionano una

specie di ostie, che si prendono con un po' d'acqua.

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MALATTIE E RICETTE a cura di Alessandro Ardito

Amenorrea

L'amenorrea è il ritardo o mancanza di mestruazioni.

1. Viene curata con :- ruta, prezzemolo, camomilla, e

ginepro.

2. Sono efficaci i decotti di foglie di salvia e di

capelvenere in parti uguali.

3. Oppure l'infuso di foglie di artemisia, bollendone una

manciata in 1 litro d'acqua.

4. Un'altro rimedio è il decotto di semi di prezzemolo,

30gr. in 1 litro d'acqua, facendo attenzione a non

superare la dose.

5. Ancora, facendo macerare i fiori e foglie di ruta, in

alcool 60°, e filtrando, si ottiene un ottimo

medicamento che va preso in dosi di 10-20 gocce per

volta.

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Anasarca

E' un disturbo prodotto solitamente da insufficienza

cardiaca e che provoca un eccesso di liquido nelle cavità

seriose.

1. In questo caso giovano le diuresi, la sudorazione, e lo

svuotamento dell'intestino.

2. Sono perciò utili le piante ad effetto diuretico, quali :- la

betulla, la cicoria e il ciliegio; quelle diaforetiche

quali:-il sambuco e il tiglio; e quelle purgative come :-

il ricino, la gialappa, e la cascara sagrada.

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Anemia

Stato morboso dipendente da cause svariate (malattie

debilitanti, emorragie, intossicazioni) con diminuzione dei

globuli rossi.

1. Ottima la cura a base di uova, alimento ricco e

digeribile. Prendere 12 uova fresche e riporle in un

vaso, con il guscio, e ricoprirle con il succo di limone,

lasciatele riposare per alcuni giorni, fino a quando il

succo acido del limone avrà sciolto anche il guscio.

Sbattere poi a lungo e filtrare il tutto attraverso un

panno, indi aggiungere 1 litro di marsala ed 1 kg di

zucchero, mescolare il tutto molto bene, magari con il

frullatore, ed imbottigliare. Prenderne due cucchiai

dopo i pasti.

2. Antico ed ottimo rimedio è anche la farina di trigonella,

detta fieno greco, se ne prendete 1 cucchiaio prima dei

pasti (mescolandola, per moderarne il sapore e l'odore

sgradevolissimi, con il miele o la marmellata, oppure

sciogliendola nel vino, o in altro modo mescolando un

cucchiaio del suo estratto con uno sciroppo).

3. Utile contro gli stati di anemia anche il composto che si

ottiene facendo riposare per 1 settimana in 1 litro di

marsala, 10gr. di scorza di cannella, 30gr. di scorza di

china, e 50gr. di centaurea. Prenderne 3 bicchierini al

giorno.

4. E' anche giovevole prendere:- 60gr. di china frantumata

e ricoprirli di grappa, aggiungere dopo 24 ore di

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macerazione, 1 litro di marsala, e lasciarlo riposare per

10 giorni, agitando di tanto in tanto. Colare il preparato,

e berne 1 bicchiere prima dei pasti.

5. Ottimo e ricco alimento, è anche :- l'avena, di cui si

possono preparare creme come minestra.

6. L'anemia si può inoltre combattere, con cure a base di

carote, in quanto contengono il carotene, utilissimo alla

formazione dei globuli rossi del sangue.

7. Stesso risultato, darà un alimentazione a base di carciofi

crudi.

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Aneurisma

E' una malattia che provoca la dilatazione dei vasi

sanguigni.

1. Si cura con :- le radici dell'aconito, preparandone 10gr.

in 100gr. di alcool puro a 70°, lasciando riposare, per

10 giorni, dopodiché filtrare. La dose è di 5 gocce 2

volte al giorno. Ricordare che l'aconito è una pianta

molto velenosa.

2. Si può inoltre curare anche con un infuso di foglie di

digitale purpurea, con gr.5 di foglie secche, polverizzate

in 1 litro di acqua bollente, e sorbendone una piccola

tazzina durante la giornata .

3. Si può anche utilizzare direttamente la polvere di

digitale purpurea, diminuendo la dose a 1gr.