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    Low Carb Frühstück
    Low Carb Frühstück
    Low Carb Frühstück
    Ebook181 pages1 hour

    Low Carb Frühstück

    By Sarah Kaiser

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    About this ebook

    Starten Sie ohne Kohlenhydrate optimal in den Tag!
    Sind Sie auch der Meinung, dass das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages ist?
    Damit haben Sie vollkommen Recht!

    Ein gutes Frühstück bringt unseren Stoffwechsel in Schwung und lässt uns energiegeladen in den Tag starten. Vorausgesetzt wir frühstücken die richtigen Dinge.
    Die Werbung zeigt uns ständig, tolle Frühstücksflocken, Müslis oder Brotaufstriche, die uns angeblich den richtigen Kick verleihen, um den Tag bewusst und gesund zu beginnen. Tatsache ist jedoch, dass diese industriell gefertigten Frühstücksoptionen uns vor allem eines verleihen: einen überhöhten Zucker und Kohlenhydratkonsum.

    Bei der Low-Carb Ernährung geht es ja nun einmal darum, auf eben diese Dinge zu verzichten und das fängt natürlich beim Frühstück an. Dabei sollen Sie aber nicht gezwungenermaßen auf Dinge verzichten, die Sie gerne essen, sondern passende Alternativen finden, die nicht weniger gut schmecken, dafür aber gesund sind.

    Sorgen Sie dafür, dass das Frühstück ein Genuss für Sie bleibt!

    An dieser Stelle setzt dieses Buch an, das Ihnen mit zahlreichen Rezepten zeigt, wie toll, abwechslungsreich und lecker ein bewusstes Frühstück sein kann. Schnell und unkompliziert zubereitet, starten Sie energiegeladen in den Tag, ohne von Ihrer Low-Carb Ernährung abrücken zu müssen.

    Verzichten Sie nicht, sondern gewöhnen Sie sich um und lassen Sie sich überzeugen, dass es für eigentlich jedes „klassische“ Frühstück eine großartige Low-Carb Alternative gibt und finden Sie in diesem Buch Ihre Alternative!

    Mit diesem Buch erhalten Sie…
    ...Insgesamt 55 leckere Frühstücksrezepte.
    ...Brot- und Brötchenrezepte für den gemütlichen Start in den Tag.
    ...Tolle Rezepte für flüssige Wachmacher.
    ...Schnelle Rezepte für Eilige.
    ...Leckere Rezepte für Ihren Low-Carb Brotaufstrich.
    ...Unkomplizierte Ideen für ein warmes Frühstück.
    ...Tolle Alternativen für Müsli-Liebhaber.
    ...Den Bonusteil: 15 morgendliche Abnehm-Rituale.
    Und noch vieles mehr…



    Sie wollen keine Kompromisse mehr eingehen und schon am Morgen mit einem gesunden und ausgewogenen Low-Carb Frühstück in den Tag starten? Dann greifen Sie hier jetzt zu!
    LanguageDeutsch
    PublisherXinXii
    Release dateMay 19, 2018
    ISBN9783962464608
    Low Carb Frühstück

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      Low Carb Frühstück - Sarah Kaiser

      1

      Einleitung

      Ein gutes Frühstück ist die mit Abstand wichtigste Mahlzeit am Tag. Es aktiviert den Organismus und bringt den Stoffwechsel auf Trab. Aber welches Frühstück ist das richtige? Wer sich herkömmlich ernährt, hat es leicht. Er kann aus einer überwältigenden Anzahl industriell gefertigter Nahrungsmittel wählen. Der Haken dabei ist, dass diese oftmals reichlich raffinierten Industriezucker enthalten. Und das sind leere Kohlenhydrate, auf die man, nicht nur für die Low Carb-Ernährung, besser ganz verzichten sollte. Für mittags und abends gibt es unzählige leckere Low Carb-Rezepte, aber insbesondere, wenn es um das Frühstück geht, denken viele das folgende:

      Die Low Carb-Küche bietet zu wenig Abwechslung für das Frühstück.

      Morgens dauert mir die Zubereitung einer Low Carb-Mahlzeit zu lange.

      Dies sind aber Vorurteile. Das Gegenteil trifft zu und genau davon werden Sie überzeugt sein, wenn Sie auch nur ein paar der in diesem Buch enthaltenen Rezepte ausprobieren. Sie werden feststellen, dass Sie ein schmackhaftes Low-Carb-Frühstück nicht nur überaus abwechslungsreich gestalten können, sondern dass Sie für dessen Zubereitung auch nicht mehr Zeit benötigen als für ein herkömmliches Frühstück. Mit dem entscheidenden Unterschied allerdings, dass ein Low Carb-Frühstück wesentlich gesünder ist und Ihnen zugleich beim Abnehmen hilft. Auch enthalten Low-Carb-Rezepte viele Fette und Eiweiße und liefern Ihnen damit die für den bevorstehenden Tag benötigte Energie.

      Viele der Rezepte können Sie schon am Vortag zubereiten, ohne dass ich dies jeweils vermerkt habe. Die Rezepturen sind übrigens nicht in Stein gemeißelt. Sie dürfen (und sollten) durchaus variieren, indem Sie etwa statt des angegebenen Ihr eigenes Low Carb-Süßmittel verwenden, Aromen hinzufügen oder weglassen oder die angegebenen Zutaten durch ähnliche ersetzen. Halten Sie sich also nicht allzu sklavisch an die Rezepte, sondern werden Sie kreativ. Gehen Sie beispielsweise mit den Jahreszeiten und verwenden Sie saisonales Gemüse und Früchte, oder ersetzen Sie etwa mal Haselnüsse durch Mandeln. Nicht zuletzt steigt mit dem Experimentieren die Freude beim Zubereiten. Resultat: Ihre Lust auf ein leckeres Low Carb-Frühstück nimmt zu, und Sie selber ab.

      Zunächst möchte mich bei Ihnen herzlich bedanken, dass Sie sich für mein Buch entschieden haben. Wenn Sie direkt erstmal mit meinem kostenlosen druckfertigen Ernährungsplan loslegen möchtest, bevor Sie das Buch weiterlesen, können Sie diesen hier herunterladen: http://bit.ly/LCEPlan

      KAPITEL 2

      Planen Sie Ihr Frühstück am Vorabend

      Gerade morgens zählt jede Minute doppelt und dreifach. Wenn Sie daher morgens Zeit sparen wollen, sollten Sie Ihr Frühstück vorausplanen. Entscheiden Sie bereits am Vorabend, was Sie am nächsten Morgen essen wollen. Berücksichtigen Sie bei der Rezeptauswahl, was Sie bereits am Vortag vorbereiten können - und tun Sie das dann auch.

      Eines meiner morgendlichen Rituale besteht beispielsweise darin, mir ein Smoothie zu gönnen. Auch wenn ich morgens meistens sehr wenig Zeit habe, will ich einfach meinen Guten-Morgen-Smoothie. Also stell ich bereits am Vorabend sämtliche dafür benötigten Zutaten und Utensilien zusammen und lege Sie griffbereit auf die Küchenarbeitsplatte, respektive in den Kühlschrank. Morgens genügen dann wenige Handgriffe sowie maximal zwei Minuten, und schon ist mein herrlich-frischer Smoothie fertig. Selbst wenn ich mal verschlafen habe, reicht die Zeit also immer noch locker für diesen fruchtig-erfrischenden Kickstarter.

      Weiterer Vorteil der abendlichen Vorbereitung ist (zumindest in meinem Fall), dass ich morgens oftmals aus Faulheit und/oder Zeitmangel mit dem Gedanken spiele, das Frühstück auszulassen. Dies ist aber unvernünftig, denn schließlich liefert mir das Frühstück die für den Start in den Tag notwendige Energie. Wenn ich daher am Morgen in die Küche komme und sehe, dass meine Smoothie-Zutaten bereits sehnsüchtig auf mich warten, kann ich einfach nicht widerstehen. Und dieses Ritual wiederholt sich bei mir Tag für Tag und ist mir längst in Fleisch und Blut übergegangen. Apropos Morgen-Rituale: Genaueres zu diesem Thema erfahren Sie im Bonusteil.

      Davon also später, denn jetzt wünsche ich Ihnen erst mal viel Freude und einen gesunden Appetit beim Austesten der Rezepte.

      KAPITEL 3

      55 leckere Frühstücksrezepte

      ________________________

      Backfrische Brote und Brötchen

      Aufstriche, mal herzhaft, mal süß

      Getränke zum munter werden

      Leckere Low Carb Müslis

      Schnelle Cremes und Salate

      Von Pancakes, Waffeln, Oopsies

      Ei-Ei-Ei, was brutzelt da?

      Gegart in unter 15 Minuten – gegessen noch viel schneller

      Was länger kocht, schmeckt besonders gut

      ________________________

      Backfrische Brote und Brötchen

      ________________________

      Einfaches kleines Weißbrot

      Knuspriges Sesam-Knäckebrot

      Süßes Frühstücksbrot

      Würziges Apfelbrot

      Herbstbrötchen

      Weiche Brötchen

      ________________________

      Einfaches kleines Weißbrot

      ________________________

      Zutaten:

      400 g Mandelmehl

      ½ TL Salz

      ½ TL Natron (Backsoda)

      3 Eier

      1 TL Honig

      ½ TL Apfelessig

      ________________________

      Zubereitung:

      Heizen Sie den Ofen auf 150°C vor. Mischen Sie das Mandelmehl mit dem Salz und dem Natron in einer größeren Schüssel.

      In einer weiteren Schüssel verquirlen Sie die Eier mit dem zimmerwarmen Honig und dem Essig. Kippen Sie danach die Eimasse über die Mehlmischung und rühren Sie alles mit einem Mixer solange durch, bis ein homogener Teig entsteht. Füllen Sie nun die Teigmasse in eine gut eingefettete Kastenform, die nicht viel größer oder kleiner als 9 x 19 cm sein sollte.

      Backen Sie das Brot auf der mittleren Schiene bei 150°C, und das für etwa 45-50 Minuten. Sobald die Kruste goldbraun wird, ist das Brot fertig. Lassen Sie es erst abkühlen, bevor Sie es aus der Form nehmen, sonst könnte es zerbrechen.

      Sie können das Brot übrigens als Ganzes oder,

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