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Kochen - einfach und lecker
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Ebook116 pages23 minutes

Kochen - einfach und lecker

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About this ebook

Leckere Rezepte - einfach zubereitet. Von Vorspeisen, Fleisch, Beilagen, Eintöpfe bis hin zu Beilagen und Nachtisch. Einfach beschrieben mit Zutaten, die man in jedem Supermarkt findet.
LanguageDeutsch
Release dateDec 10, 2018
ISBN9783752858204
Kochen - einfach und lecker
Author

Richard Zoller

Es begann alles, als ich mich über die Zettelsammlung unterschiedlichster Rezepte ärgerte. In der Küche ragten zwischen den Kochbüchern eine bunte Sammlung unterschielichster Rezepte hervor. Wieso hatte ich kein eigenes Kochbuch - mit meine eigene Rezepten? So sammelte und sortierte ich die besten Rezepte, kochte und fotografierte die gerichte und bündelte die besten Rezepte zu dieser Sammlung. Ich wünsche allen einen guten Appetit und viel Freude beim Kochen!

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    Kochen - einfach und lecker - Richard Zoller

    Kochen - einfach und lecker

    Kochen - einfach und lecker

    1. Vorspeise

    Garnelenpfanne

    Capresespieß

    Caprese-Pesto-Brot

    Pikante Hackfleischröllchen

    Pflaumen in Speckmantel

    Auberginenrolle

    2. Lachs und Garnelen

    Paella

    Lachs auf Nudeln

    Lachs in Sahne Sauce

    Risotto mit Garnelen und Lachs

    Garnelen-Tomatensauce

    Lachs mit Blattspinat

    3. Fleisch

    Köttbullar

    Gulasch

    Schnitzel mit Sesam panierte

    Frikadellen

    Hamburger

    Königsberger Klopse

    Sauerbraten

    4. Huhn

    Provence Hühnchen

    Senfhühnchen

    Hähnchenschenkel mit Honigkruste

    Kokoshühnchen

    Zitronenhühnchen

    Toskana Hühnchen mit Ingwer Marinade

    5. Gemüse

    Pilzpfanne

    Kohlrabi mit heller Sauce

    Zucchini mit Minze

    Blumenkohl im Bierteig

    Prinzessböhnchen Provence

    Dicke Bohnen in Specksauce

    6. Aus dem Ofen

    Gemüse-Hackfleisch-Auflauf

    Tortelliniauflauf

    Straßburger Auflauf

    Kartoffelgratin

    Quiche

    Döppekuchen

    7. Eintopf und Suppen

    Kürbissuppe

    Kartoffelsuppe

    Broccolisuppe

    Gulaschsuppe

    Chili con Carne

    Irish Stew

    8. Italien

    Pesto

    Risotto alla milanese

    Spaghetti al arrabiata

    Ragù Classico Bolognese

    Lasagne

    Nudel mit Salami und Tomaten

    Gnocchi-Pfanne

    9. Beilagen

    Semmelknödel

    Kartoffelklöße

    Spätzle

    Käsespätzle

    Gnocchi

    Reibekuchen

    10. Nachtisch

    Bananen-Quark-Creme mit Schokolade

    Panna Cotta

    Erdbeer-Parfait

    Tiramisù

    Mousse au Chocolat

    Waffeln

    Zitronensorbet

    ... auch ganz lecker

    Liebe deine Toten: und andere unglaubliche Geschichten  

    Schattenbücher I - VI: Mysteriöse Geschichten aus Bonn und dem Siebengebirge

    Impressum

    Kochen - einfach und lecker

    Ein Wort zuvor

    Es begann alles, als ich mich über die Zettelsammlung unterschiedlichster Rezepte ärgerte. In der Küche ragte zwischen den Kochbüchern eine bunte Sammlung unterschiedlichster Rezepte hervor. Wieso hatte ich kein eigenes  Kochbuch mit meine eigene Rezepten?

    So sammelte und sortierte ich die besten Rezepte, kochte und fotografierte die Gerichte und bündelte die besten Rezepte zu dieser Sammlung.

    Sämtliche Mengenangaben sind für vier Personen berechnet.

    Ich wünsche allen einen guten Appetit und viel Freude beim Kochen!

    2018, Richard Zoller

    1. Vorspeise

    Inhalt – Vorspeisen:

    Garnelenpfanne

    Capresespieß

    Caprese-Pesto-Brot

    Pikante Hackfleischröllchen

    Pflaumen in Speckmantel

    Auberginenrolle

    Garnelenpfanne

    300 g Garnelen

    einen Streifen Butter (ca. 2 cm)

    50 ml Weißwein

    50 ml Sahne

    1 Knoblauchzehe

    1 Spritzer Zitronensaft

    1 Prise Rosmarin und Basilikum

    Salz, Pfeffer

    Butter in einer Pfanne zerlassen, Garnelen hineingeben, kurz anbraten, mit Weißwein ablöschen, Sahne hinzugeben.

    Mit Gewürzen, Salz und Pfeffer abschmecken.

    Ganz kurz – sonst werden die Garnelen strohig – aufkochen lassen und servieren.

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    Page 1 of 1