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    Sorprese di pane: Ricette - Curiosità - Approfondimenti
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    Sorprese di pane: Ricette - Curiosità - Approfondimenti
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    Sorprese di pane: Ricette - Curiosità - Approfondimenti
    Ebook158 pages56 minutes

    Sorprese di pane: Ricette - Curiosità - Approfondimenti

    By Silvia Strozzi

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    About this ebook

    Le tipologie e le forme del pane sono innumerevoli, e se consideriamo tutte le varianti che troviamo nei singoli paesi la lista diventa praticamente in nita; ogni località italiana, per esempio, può contare su una sua tradizione e tipicità. Negli anni, inoltre, le tecniche di panificazione hanno subito molte modifiche. Eppure i segreti della lievitazione con la pasta madre e le emozioni che il profumo del pane appena sfornato può evocare in ognuno di noi sono restate sempre le stesse e continuano a renderlo un prodotto speciale e unico.
    LanguageItaliano
    PublisherMacro Edizioni
    Release dateMay 15, 2013
    ISBN9788878691773
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    Sorprese di pane: Ricette - Curiosità - Approfondimenti

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