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    Feinschmecker leben leichter, länger, lieber ...: Meine Ernährungsphilosophie - kurz zusammengefasst
    Feinschmecker leben leichter, länger, lieber ...: Meine Ernährungsphilosophie - kurz zusammengefasst
    Feinschmecker leben leichter, länger, lieber ...: Meine Ernährungsphilosophie - kurz zusammengefasst
    Ebook130 pages30 minutes

    Feinschmecker leben leichter, länger, lieber ...: Meine Ernährungsphilosophie - kurz zusammengefasst

    By Marieluise Lindner

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    About this ebook

    Das Buch will eine Ernährungsphilosophie vermitteln, die sich nahezu überall auf der Welt leicht umsetzen und praktizieren lässt. Es zeigt auf unterhaltsame und amüsante Weise, wie richtiges Essen jung & gesund, schön & schlank hält.
    Der Leser erfährt, was den vollkommenen Feinschmecker ausmacht und lernt den Unterschied zwischen Gourmand, Gourmet und Gastrosoph kennen. Beispiele vieler namhafter Autoren und Kochkünstler zeigen, wie die Kunst des Genießens eng mit der Kunst des Lebens verknüpft ist.
    Auf diese Weise nähern wir uns Schritt für Schritt dem griechischen Ideal: Ein gesunder Geist in einem gesunden Körper!
    LanguageDeutsch
    PublisherBooks on Demand
    Release dateMar 5, 2019
    ISBN9783748106395
    Feinschmecker leben leichter, länger, lieber ...: Meine Ernährungsphilosophie - kurz zusammengefasst
    Author

    Marieluise Lindner

    Seit meiner Kindheit habe ich einen Hang zu Katzen. Vielleicht war das auch der Grund für mein frühes Interesse an Yoga, das ja den Dschungelkatzen abgeschaut wurde. Die ersten beiden Stubentiger habe ich beim Milchholen auf dem Bauernhof vor dem sicheren Tod gerettet. Leider waren sie aber nicht stubenrein und ich noch zu klein für die notwendigen Erziehungsmaßnahmen. Aber auch später war ich nicht immer die perfekte Katzenmama. So kaufte ich die junge Glückskatze Micki zu meiner alteingesessenen Dini hinzu, was Dini mir nie verzieh und weglief. Ich war erst wieder glücklich, als ich sie bei einer alten Frau gut untergebracht wusste. Ja, Katzenbesitzer müssen sehr viel Sensibilität haben und auch Fuchur lief von seinem alten Zuhause direkt in unsere Arme. Fuchur war einfach der perfekte Pädagoge und brachte uns schon Benehmen bei. Fuchur war ein Glückstreffer für uns alle.

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      Feinschmecker leben leichter, länger, lieber ... - Marieluise Lindner

      Wenn du wissen willst, wer du bist, darfst du nicht ständig Introspektion betreiben,

      sondern du musst über dich blicken, was du bewunderst, was du liebst;

      denn das bist du –

      und diesen Weg musst du dann auf deine Weise gehen...

      Friedrich Nietzsche

      Inhaltsverzeichnis

      Kapitel: Feinschmeckeresskultur

      1.1 Traumreise ins Schlaraffenland

      1.2 Das Lustprinzip

      1.4 Die Kirschen in Nachbars Garten

      1.5 Vom „Summen und „Winken

      1.6 Diätgefängnis und Schlemmerorgien

      1.7 Emanzipiertes Essen

      1.8 Brillat Savarin und die Physiologie des Geschmacks

      1.8.1 Feinschmeckerei

      1.8.2 Sterblichkeitsrate

      1.8.3 Geschmackssinn

      1.8.4 Vermeiden von Exzessen

      1.8.5 Fettleibigkeit

      1.9 Die Lebenskunst der Franzosen

      1.10 Feinschmeckerei und Erotik

      Kapitel: 3-Sterne-Kochkunst

      2.1 Die Kunst des Kochens

      2.2 Beschränkung aufs Wesentliche

      2.3 Moderne Diätetik

      2.4 Essen und Trinken

      2.5 Die Leidenschaft zum Kochen

      2.6 Die Liebe zum Kochen und Essen

      2.6.1 3-Sterne-Kochkunst

      2.6.2 In 30 Minuten á la minute auf den Tisch

      2.6.3 3-Sterne-Portionen

      2.6.4 Große Küche ist genial einfach

      2.6.5 Zuhause kann man sich alles leisten

      2.6.7 Erinnerung an die Kindheit

      2.6.8 Wo Gutes reinkommt, kommt Gutes raus

      Kapitel: Verzicht steigert den Genuss

      3.1 Menü heißt mehrere kleine Gänge

      3.2 Kalorienbomben ade

      3.3 Eine Lebensphilosophie

      3.4 Qualität ist immer ihren Preis wert

      3.5 Wertvolles „Lebensmittel oder „Junkfood?

      3.5.1 Liste mit wertvollen Lebensmitteln

      3.5.2 Liste mit wertlosem „Junkfood"

      3.6 Pu, der Bär

      3.7 Verzicht steigert den Genuss

      3.8 Hunger heilt

      Kapitel: Slowfood

      4.1 Slowfood contra Fastfood

      4.2 Schmauen und Kaujogging

      4.3 Horace Fletcher und die Mayr-Esskultur

      4.4 Die Italiener, das Dolce Vita und die Schneckenrestaurants

      4.5 Fast-Food kommt teurer als wertvolle Lebensmittel

      4.6 Your stomach has no teeth

      Kapitel: Qualität vor Quantität

      5.1 Völlerei ist eine der sieben Todsünden

      5.2 Weniger ist mehr

      5.3 Gesundheit kann man nicht kaufen

      5.4 Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen

      5.5 Die goldene Mitte

      5.6 Grundlagen der Ernährung nach Perricone

      5.6.1 Lifting mit Messer und Gabel

      5.6.2 Die wichtigsten Grundregeln

      5.7 Die Harvardpyramide

      5.8 Werden Sie nicht sauer!

      5.8.1 Wichtigste Säurespender sind

      5.8.2 Wichtigste Basenspender sind

      5.8.3 Basenräuber sind vor allem

      5.9 Lebensmittel, die Lebenskraft spenden bzw. rauben

      5.10 Bleibe jung, lebe länger

      5.11 Denken Sie sich schlank

      Kapitel: Kleidergröße beachten!

      6.1 Warum Französinnen nicht dick werden

      6.2 Narziss und Pantagruel

      6.3 Was bedeutet eigentlich Menü?

      6.4 Rock und Gürtel als Maßstab

      Kapitel: Lieblingssport

      7.1 Balance halten zwischen Energie tanken und Energie verbrauchen

      7.2 Treppensteigen hält fit

      7.3 Das französische Paradox

      7.3.1 Balance halten zwischen Bewegung und Entspannung

      7.3.2 Verbote sind verboten

      7.3.3 Nouvelle Cuisine als Basis und Haute Cuisine als Luxus

      7.4 Meine ganz persönliche Feinschmecker-Pyramide

      1. Kapitel: Feinschmeckeresskultur

      Tu deinem Leib Gutes,

      damit die Seele Lust hat darin zu wohnen.

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