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Arroz criativo
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Com mais de 38 milhões de exemplares vendidos, a coleção Minicozinha chega agora em formato digital. Rápido, barato e fácil: não podia ser diferente.
Este livro traz as mais incríveis surpresas que levam arroz: salgadinhos, como petiscos e rissoles; entradas maravilhosas, como musse de salmão e saladas; massas, como ravióli e canelone; receitas de carne, camarão, carne-seca e frango; tortas doces e salgadas, pão e uma deliciosa invenção de bolo de banana com arroz. Quem poderia imaginar tudo isso?
Entre as 27 receitas deste livro, há econômicas, que levam menos ingredientes, e três passo a passo básicos. As receitas, muitas delas com fotos, indicam o grau de dificuldade, o tempo de preparo e o rendimento. Tudo isso para você não ter dúvidas e fazer muito sucesso.
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Entre as 27 receitas deste livro, há econômicas, que levam menos ingredientes, e três passo a passo básicos. As receitas, muitas delas com fotos, indicam o grau de dificuldade, o tempo de preparo e o rendimento. Tudo isso para você não ter dúvidas e fazer muito sucesso.
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Reviews for Arroz criativo
Rating: 5 out of 5 stars
5/5
2 ratings1 review
- Rating: 5 out of 5 stars5/5Muito bom essas livros de receitas recomendo são fácil de fazer
Book preview
Arroz criativo - Editora Melhoramentos
Cuscuz de arroz
INGREDIENTES
CUSCUZ
• 4 xícaras (chá) de arroz cozido
• 1 pimentão amarelo picado
• 1 pimentão vermelho picado
• 2 tomates, sem pele nem sementes, picados
• 1 lata de sardinha escorrida
• 3 colheres (sopa) de salsa picada
• 1 pitada de colorau
PARA DECORAR
• 1 ovo cozido cortado em rodelas
• Batata palha
• 3-4 tomates-cereja
• Folhas de salsa
MODO DE PREPARO
Numa tigela grande, misture todos os ingredientes do cuscuz. Unte com óleo uma fôrma de furo central e arrume no fundo as rodelas de ovo cozido. Pressione bem a mistura de arroz dentro da fôrma. Desenforme e decore com a batata palha, os tomates-cereja e folhas de salsa. Sirva frio.
Dica Prática!
Aproveite sobras de legumes variados, crus ou cozidos.
dificuldade: FÁCIL
tempo de preparo: 25 min
rendimento: 6-8 porções
Quenelle de arroz e mortadela
INGREDIENTES
• 3 xícaras (chá) de arroz cozido
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de mortadela moída
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 3 colheres (sopa) de cebolinha picada
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (café) de molho de pimenta
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Óleo para fritar
MOLHO
• 200 g de iogurte natural
• 1 xícara (chá) de creme de leite (de caixinha)
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• Sal
MODO DE PREPARO
Bata ligeiramente no liquidificador o arroz e os ovos. Transfira para uma tigela e misture o restante dos ingredientes. Com duas colheres (sopa), pegue porções de massa e passe de uma colher para a outra, formando a quenelle. Frite em óleo quente. Misture bem os ingredientes do molho e sirva
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