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Das ultimative Studentenkochbuch: Probieren geht über studieren!
Das ultimative Studentenkochbuch: Probieren geht über studieren!
Das ultimative Studentenkochbuch: Probieren geht über studieren!
Ebook136 pages27 minutes

Das ultimative Studentenkochbuch: Probieren geht über studieren!

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About this ebook

Hunger kennt keine Semesterferien

- 36 leckere Rezepte für jeden Geschmack und Geldbeutel: Snacks, Suppen, Hauptgerichte, Party-Food, Desserts
- Jedes Rezept mit Foto und genauer Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Alle wichtigen Küchen-Basics in der ausführlichen Einleitung: Einkaufs-ABC, Vorratshaltung, Arbeitstechniken, Garmethoden
- Zahlreiche nützliche Tipps und TricksEinfach, preiswert, ruck, zuck fertig: Unser Studentenfutter verdient ganz klar die Bestnote. Gesünder als Fast Food, leckerer als in der Mensa, günstiger als Fertiggerichte. Selber kochen hat nur Vorteile! Ob schnelle Power-Snacks für die Vorlesungspause, Sattmacher-Suppen, stressfreie Gerichte für den großen Hunger, Party-Food oder süße Nervennahrung: Für unsere Gerichte braucht man keinen Doktortitel. Kartoffelpuffer, Kokossuppe, Auberginen-Pasta, Hähnchen-Curry, Mini-Burritos oder Apple Crumble - alle Rezepte sind kinderleicht zubereitet. Sie schmecken jedem und schonen die WG-Kasse.
Ausführliche Schritt-für-Schritt-Anleitungen und zahlreiche Tipps machen das Nachkochen der Rezepte auch für Kochanfänger zum Kinderspiel. Die umfassende Einleitung mit zahlreichen Infos und Tricks zu Küchenpraxis, Einkauf und Vorratshaltung sorgt für das notwendige Küchen-Basiswissen.
LanguageDeutsch
Release dateApr 16, 2018
ISBN9783815554609
Das ultimative Studentenkochbuch: Probieren geht über studieren!

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    Book preview

    Das ultimative Studentenkochbuch - Naumann & Göbel Verlag

    Einfach, preiswert, ruck, zuck fertig – unser Studentenfutter verdient ganz klar die Bestnote. Gesünder als Fast Food, leckerer als in der Mensa, günstiger als Fertiggerichte. Selber kochen hat nur Vorteile! Ob schnelle Power-Snacks für die Vorlesungspause, Sattmacher-Suppen, stressfreie Gerichte für den großen Hunger, Party-Food oder süße Nervennahrung: Fürs Nachkochen brauchst du keinen Doktortitel. Alle Gerichte sind kinderleicht zubereitet. Sie schmecken jedem und schonen die WG-Kasse. Hunger hat keine (Semester-)Ferien. Also: Ran an den Herd!

    SCHNELL &

    GÜNSTIG

    eISBN: 978-3-8155-5460-9

    © Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft mbH

    Emil-Hoffmann-Straße 1, D-50996 Köln

    Redaktion: Susanne Gärtner

    Umschlaggestaltung: Nadine Littig

    Umschlagmotive:

    Rezeptfotos: Studio Klaus Arras

    Illustrationen: © notkoo2008 – Fotolia.com

    Gesamtherstellung: Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft mbH, Köln

    Alle Rechte vorbehalten

    www.naumann-goebel.de

    ABKÜRZUNGEN

    cl = Zentiliter

    El = Esslöffel

    FP = Fertigprodukt

    g = Gramm

    kcal = Kilokalorien

    kg = Kilogramm

    kJ = Kilojoule

    l = Liter

    ml = Milliliter

    Msp. = Messerspitze

    P. = Päckchen

    TK = Tiefkühlprodukt

    Tl = Teelöffel

    BACKOFENTEMPERATUREN

    Die Backofentemperaturen in diesem Buch beziehen sich auf einen Elektroherd mit Ober- und Unterhitze. Falls ihr mit Umluft arbeitet, reduziert sich die Temperatur um 20 °C.

    BILDNACHWEIS

    Rezeptfotos:

    S. 12, 13, 23, 24, 45, 49, 50, 53, 59, 65, 66, 72, 78, 89 und 94: TLC Fotostudio, Velen-Ramsdorf; S. 27, 28, 33, 34, 37, 39, 40, 47, 54, 57, 61, 63, 71, 75, 77 und 90: Studio Klaus Arras, Köln; alle Übrigen: Kay Johannsen, Ohmden

    Schmuckfotos:

    Fotolia.com: S. 3 und 30 (© drubig-photo), S. 6 (© gstockstudio), S. 9 (© Daniel Ernst), S. 10 (© Franz Pfluegl), S. 14 (© goodluz), S. 42 (© epics), S. 68 (© contrastwerkstatt), S. 80 (© newphotolab); Studio Klaus Arras: S. 8; TLC Fotostudio: S. 11

    Sonstiges:

    Illustrationen: © notkoo2008 – Fotolia.com; Pinselkleckse: © Maria Kazanova – Fotolia.com

    REZEPTE

    S. 16, 18, 21, 82, 84, 86 und 92: Guido Gravelius; alle Übrigen: Verlagsarchiv

    INHALTSVERZEICHNIS

    BASICS

    SNACKS

    SUPPENKÜCHE

    FÜR JEDEN TAG

    PARTY-FOOD

    NACHTISCH

    BASICS

    Was braucht man eigentlich in der Küche, um mit Spaß lecker zu kochen? Wir sagen es euch! Mit nützlichen Infos zu Vorratshaltung, Garmethoden, Arbeitstechniken & Co. machen euch die folgenden Seiten fit für den Herd.

    BASICS

    Da bekanntlich noch kein Meister vom Himmel gefallen ist, möchten wir euch auf den folgenden Seiten einige Küchenbasics und Tipps an die Hand geben, damit auf dem Weg vom Einkaufswagen bis zum Teller auch wirklich nichts schiefgeht. So seid ihr perfekt gerüstet!

    KLEINES EINKAUFS−ABC

    Das Angebot an Gemüse, Salat und Obst ist schier unerschöpflich und die meisten Gemüsesorten und Früchte sind rund ums Jahr erhältlich. Dennoch gilt: Je frischer und reifer die Produkte, desto vitaminreicher sind sie und desto besser schmecken sie auch! Woran

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