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Alles außer Nachtisch: Einfach Kochen und Grillen
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About this ebook
Einfach Kochen und Grillen.
Nachdem sich in etwa 10 Jahren über 200 Bilder von Koch- und Grillgerichten angesammelt hatten, kam mir die Idee, eine Art Kochbuch daraus zu machen.
Bei mir gibt es keine Foodstyle-Bilder von irgendwelchen Gerichten, die vielleicht einfach nur gut aussehen und für die Kamera gemacht wurden. Alles selbst zubereitet. Klar, auch hier isst das Auge mit und dennoch wurden die Fotos einfach mit einem Handy gemacht.
Vom Klassiker bis zum neuesten Steak Cut.
Nachdem sich in etwa 10 Jahren über 200 Bilder von Koch- und Grillgerichten angesammelt hatten, kam mir die Idee, eine Art Kochbuch daraus zu machen.
Bei mir gibt es keine Foodstyle-Bilder von irgendwelchen Gerichten, die vielleicht einfach nur gut aussehen und für die Kamera gemacht wurden. Alles selbst zubereitet. Klar, auch hier isst das Auge mit und dennoch wurden die Fotos einfach mit einem Handy gemacht.
Vom Klassiker bis zum neuesten Steak Cut.
Author
Ralph Erik Leinhos
Ich bin Ralph Leinhos aus dem schönen Südhessen mit richtig viel Spaß am Kochen und Grillen. Beides mache ich seit über 20 Jahren. Grillen etwa 50x und Kochen etwa 100 mal pro Jahr. Das bedeutet dann eben auch mindestens 150 Mal Genuss von selbstgemachten Mahlzeiten.
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Book preview
Alles außer Nachtisch - Ralph Erik Leinhos
Für Freunde des Kochens und …
… des Grillsports ;-)
Vorwort
Ich bin Ralph Leinhos aus dem schönen Südhessen mit richtig viel Spaß am Kochen und Grillen. Beides mache ich seit über 20 Jahren – Grillen etwa 50x und Kochen etwa 100 mal pro Jahr. Das bedeutet dann eben auch mindestens 150 mal Genuss von selbstgemachten Mahlzeiten.
Nachdem sich in etwa 10 Jahren über 200 Bilder von Koch- und Grillgerichten angesammelt hatten, kam mir die Idee, eine Art Kochbuch daraus zu machen. Bei mir gibt es keine Foodstyle-Bilder von irgendwelchen Gerichten, die vielleicht einfach nur gut aussehen und für die Kamera gemacht wurden. Alles selbst zubereitet – klar auch hier isst das Auge mit und dennoch wurden die Fotos einfach mit einem Handy gemacht.
19 Rezepte stelle ich hier vor, welche ich immer wieder gerne koche oder grille.
Vom Klassiker bis zum neuesten Steak Cut.
Viel Spaß beim Lesen, schauen und natürlich beim Nachmachen 
Benötigte Hardware:
Kochfeld und Herd
Kugelgrill
Schmortopf
Fleischwolf
Edelstahlschale
Grillthermometer
kleines Küchenmesser
Gemüsemesser und Fleischmesser
Kunststoffbrett
Edelstahlschüssel
Los geht´s!
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