Professional Documents
Culture Documents
Nama Mata Kuliah Kode Mata Kuliah Pengajar Semester : Manajemen Operasional : CEKM-125 : : GANJIL
2. Deskripsi Perkuliahan
Mata kuliah ini membahas tentang konsep dasar dari manajemen operasi, dan dukungan manajemen operasi pada strategi organisasi, baik organisasi penghasil produk maupun jasa. Materi manajemen operasi meliputi pengenalan Manajemen Operasi berkaitan dengan operasi dan produktivitas serta strategi operasi untuk barang dan jasa, desain barang dan jasa, desain proses dan kapasitas, pemilihan strategi lokasi, manusia dan sistem kerja, manajemen kualitas, serta strategi lokasi dan tata letak
3. Tujuan Instruksional
3.1. Tujuan Instruksional Umum : Setelah mengikuti mata kuliah ini diharapkan bahwa mahasiswa dapat menjelaskan dengan baik konsep-konsep dari manajemen operasi serta teknik-teknik kuantitatif yang relevan dalam menyelesaikan masalah-masalah yang terkait dengan manajemen operasi. 3.2. Tujuan Instruksional Khusus : Pada akhir perkuliahan ini anda diharapkan mampu :
1. Mengetahui dan menjelaskan apa yang dimaksud dengan Manajemen Operasi 2. Mengidentifikasikan misi dan strategi 3. Mengetahui dan membuat desain barang dan jasa. 4. Mengetahui desain proses dan kapasitas 5. Menjelaskan tentang Strategi Lokasi Dan Tata Letak
6. Mengetahui bagaimana cara membuat Perencanaan Kerja Dan Desain Pekerjaan 7. Menjelaskan cara kerja Strategi Proses Dan Perencanaan Kapasitas
4. Strategi Perkuliahan
Pengajaran dilakukan dengan kombinasi dari kuliah klasikal, penugasan/latihan, presentasi kelompok, dan pemberian tugas kelompok berkenaan dengan praktekpraktek manajemen operasi pada perusahaan manufaktur maupun jasa, serta praktektikum di laboratorium komputer untuk menyelesaikan persoalan-persoalan manajemen operasional menggunanak software POM for Windows.
6. Tugas
1. Setiap bacaan perkuliahan sesuai jadwal program sudah harus dibaca sebelum mengikuti kuliah. 2. Melakukan diskusi kelompok dan menyerahkan bahan presentasi tersebut sesuai pokok bahasan pada jadwal program. 3. Mengerjakan latihan-latihan soal baik yang dikerjakan diruangan maupun yang dikerjakan dirumah.
4. Melakukan pemecahan-pemecahan persoalan dengan menggunakan POM for Windows. 5. Evaluasi tengah semester dan akhir semester akan diadakan sesuai jadwal yang dikeluarkan pengelola
7. Kriteria Penilaian
Penilaian akan dilakukan oleh pengajar dengan menggunakan kriteria sebagai berikut : Nilai A B+ B C+ C D+ D E Point 4,00 3,50 3,00 2,50 2,00 1,50 1,00 0,00 Range 80 atau lebih 75 79,99 70 - 74,99 65 - 69,99 60 - 64,99 55 - 59,99 50 - 54,99 Kurang dari 50
Prestasi belajar mahasiswa akan dinilai sepanjang semester melalui komponen penilaian dengan bobot nilai seperti berikut : 1. Tugas-tugas Makalah 2. Ujian Tengah Semester 3. Ujian Akhir Semester 30% 30% 40%
(4-5)
Strategi Lokasi Dan Tata Letak
8. Jadwal Perkuliahan
Pertemuan Ke 1 23 45 67 I II III Topik Introduction to Operations Management Isu-isu Terbaru Manajemen Operasi Strategi Lokasi Dan Tata Letak Bahan Bacaan HEIZER-RENDER HEIZER-RENDER HEIZER-RENDER HEIZER-RENDER
IV
8 10 11 12 13 14
V Perencanaan Kerja Dan Desain Pekerjaaan VI VII Strategi Proses Dan Perencanaan Kapasitas Manajemen Kualitas Ujian Akhir Semester
DESKRIPSI SINGKAT
Mata kuliah ini membahas tentang konsep dasar dari manajemen operasi, dan dukungan manajemen
operasi pada strategi organisasi, baik organisasi penghasil produk maupun jasa. Materi manajemen operasi meliputi pengenalan Manajemen Operasi, isu-isu terbaru Manajemen Operasi, perencanaan tenaga kerja operasi dan disain pekerjaan, desain produk dan jasa, strategi proses dan perencanaan kapasitas, manajemen kualitas, serta strategi lokasi dan tata letak
TUJUAN INSTRUKSIONAL UMUM : Setelah mengikuti mata kuliah ini diharapkan bahwa mahasiswa dapat menjelaskan dengan baik konsep-
konsep dari manajemen operasi serta teknik-teknik kuantitatif yang relevan dalam menyelesaikan masalah-masalah yang terkait dengan manajemen operasi.
No. (1) 1.
Pokok Bahasan
Est. Waktu
(2) (3) Pada akhir pertemuan ini anda diharapkan Introduction to Operations mampu : Management
MENGIDENTIFIKASIKAN ATAU MENDIFINISIKAN: Produksi dan produktivitas Manajemen operasi Apa yang bias dilakukan oleh manajer operasi Tiga fungsi utama dalam bisnis Jasa-jasa MENDESKRIPSIKAN ATAU MENJELASKAN: Sejarah manajemen operasi Kesempatan berkarir dalam manajemen operasi Masa dengan disiplin ilmu tersebut Kesulitan mengukur produktivitas MENGIDENTIFIKASIKAN ATAU MENDIFINISIKAN:
(4) (5) 150 menit Apa yang dimaksud dengan Manajemen Operasi. Yang diwariskan oleh Manajemen Operasi Pengorganisasian untuk menghasilkan barang dan jasa Mengapa mempelajari Manajemen Operasi Apa yang bias dilakukan oleh Manajer Operasi Di mana tempat tugas-tugas dalam Manajemen Operasi berada Kegiatan operasi dalam sector jasa Tantangan meningkatkan produktivitas
2.
Pada akhir pertemuan ini anda diharapkan Strategi Operasi untuk mampu : Barang dan Jasa Misi Strategi Sepuluh Keputusan Manajemen Operasi
Mengidentifikasi 300 menit Misi dan Strategi Keputusan Manajemen Operasi Isu-isu Strategi Operasi Penerapan Strategi
HEIZER-RENDER
digunakan oleh Manajemen Operasi untuk mencapai konsep strategik 3. Pada akhir pertemuan ini anda diharapkan Strategi Lokasi dan Tata mampu : Letak Pentingnya lokasi 150 menit Faktor-faktor HEIZER-RENDER
yang strategis lokasi Metode Strategi evaluasi lokasi alternatif lokasi pelayanan jasa tata letak tetap Tata letak yang Tata letak kantor Tata letak toko berorientasi pada proses Jenis tata letak Tata letak posisi Pentingnya desain yang mempengaruhi keputusan
Tujuan Strategi lokasi Isu lokasi internasional Tata letak posisi tetap Tata letak yang berorientasi pada proses Tata letak seluler Pusat kerja terpusat Pabrik terpusat Tata letak eceran/jasa Tata letak pergudangan Selang-seling Tata letak yang berorientasi pada produk Lini perakitan
MENDESKRIPSIKAN ATAU MENJELASKAN: Tiga metode masalah lokasi: Metode pemeringkatan factor Analisis titik-impas lokasi Metode pusat gravitasi Bagaimana mendesain tata letak yang baik untuk fasilitas yang berorientasi pada proses Menyeimbangkan arus produksi dalam fasilitas yang berorientasi pada produk
retail (Eceran) Tata letak pergudangan dan penyimpanan Tata letak yang 300 menit HEIZER-RENDER berorientasi pada produk.
4.
Seleksi barang dan jasa Pengembangan produk Nilai suatu produk Mendefinisikan Dokumen produksi Desain produk jasa Keandalan produk Transisi ke proses produksi dan mendokumentasikan produk
MENGIDENTIFIKASIKAN ATAU MENDIFINISIKAN: Siklus hidup produk Kelompok pengembagan produk Rekayasa nilai Analisis nilai Teknologi kelompok Manajemen konfigurasi Persaingan berdasarkan waktu MENDESKRIPSIKAN ATAU MENJELASKAN: Analisis product-by-value Dokumentasi produk Konsep keandalan Desain quality robust
5.
MENDIFINISIKAN: Spesialisasi tenaga kerja Karakteristik inti pekerjaan Alat-alat analisis metode ergonomi Desain pekerjaan Berproduksi hemat Standar tenaga kerja
Strandar
tenaga
kerja
dan
pengukuran kerja
7.
Tiga strategi proses Mesin, peralatan dan teknologi Rekayasa ulang proses Pemilihan strategi proses jasa Kapasitas Analisis titik impas Mensukseskan investasi
300 menit
HEIZER-RENDER
Manajemen Kualitas
Definisi mutu Mengapa mutu itu penting Standar mutu internasional Manajemen Mutu Terpadu
300 menit
HEIZER-RENDER
10
9.
11
A. Tujuan Instruksional a. Umum Setelah mengikuti mata kuliah ini diharapkan bahwa mahasiswa dapat menjelaskan dengan baik konsep-konsep dari manajemen operasi serta teknik-teknik kuantitatif yang relevan dalam menyelesaikan masalah-masalah yang terkait dengan manajemen operasi. b. Khusus Pada akhir perkuliahan ini (pada akhir pertemuan ke 1) anda diharapkan mampu : MENGIDENTIFIKASIKAN ATAU MENDIFINISIKAN: Produksi dan produktivitas Manajemen operasi Apa yang bias dilakukan oleh manajer operasi Tiga fungsi utama dalam bisnis Jasa-jasa MENDESKRIPSIKAN ATAU MENJELASKAN: Sejarah manajemen operasi Kesempatan berkarir dalam manajemen operasi Masa dengan disiplin ilmu tersebut Kesulitan mengukur produktivitas B. Pokok Bahasan : Introduction to Operations Management C. Sub Pokok Bahasan :
Apa yang dimaksud dengan Manajemen Operasi. Yang diwariskan oleh Manajemen Operasi Pengorganisasian untuk menghasilkan barang dan jasa Mengapa mempelajari Manajemen Operasi Apa yang bias dilakukan oleh Manajer Operasi Di mana tempat tugas-tugas dalam Manajemen Operasi berada Kegiatan operasi dalam sector jasa Tantangan meningkatkan produktivitas
12
D. Evaluasi Instrumen yang digunakan : Pertanyaan : 1. Jelaskan apa gunanya memperkenalkan manajemen operasi. 2. Seberapa pentingkah manajemen operasi. E. Referensi : 1. HEIZER & RENDER, Prinsip-prinsip Manajemen Operasi: Salemba Empat, 2003. 2. T. HANI HANDOKO, Dasar-dasar Manajemen Produksi & Operasi. BPFE, Yogyakarta, 1994. 3. Roger G. Schroeder, Manajemen Operasi Jilid 1&2, Erlangga, 1995. 4. Krajewsky/Ritzman, Operation Management, 3td, Addison-Wesley Publishing, Company, New York, 1993. 5. Muslich Anshori, Manajemen Produksi Operasi, Konsep dan Kerangka Dasar, CV. Citra Media, Surabaya, 1996. 6. William J. Stevenson, Operation Management, McGraw-Hill Irwin, 2002. 7. Eddy Herjanto, Manajemen Produksi dan Operasi, Grasindo, Jakarta, 2003. 8. M. Syamsul Maarif & Hendri Tanjung, Manajemen Operasi, Grasindo, Jakarta, 2003. F. Kegiatan Belajar Mengajar Tahap Kegiatan Pengajar Pendahuluan Kegiatan Mahasiswa Media dan Alat Pengajaran Papan tulis, Laptop, LCD
Berkenalan Memperkenalkan diri 2.Menjelaskan, cakupan materi dalam pertemuan ke 1 Memperhatikan, 3. Menjelaskan peranan Manajemen operasi Memperhatikan 4.Menjelaskan kompetensi-kompetensi dalam TIU dan TIK untuk pertemuan ke 1 Memperhatikan 5.Menjelaskan Ruang lingkup Manajemen operasi a. Menanyakan apa saja peranan Manajemen operasi b.Mendiskusikan jawaban mahasiswa c.Menyimpulkan ruang lingkup Manajemen operasi d. Menanyakan pengetahuan mahasiswa tentang Manajemen operasi 6. Menutup pertemuan : a. Memberi kesempatan mahasiswa untuk mengomentari materi pertemuan ke 1 b.Memberikan gambaran umum tentang materi perkuliahan yang akan datang c. Membagi kelompok
d. Memberikan penugasan kelompok untuk mempersiapkan
Penyajian
Penutup
13
Tujuan Instruksional 1. Umum Setelah mengikuti mata kuliah ini diharapkan bahwa mahasiswa dapat menjelaskan dengan baik konsep-konsep dari manajemen operasi serta teknik-teknik kuantitatif yang relevan dalam menyelesaikan masalah-masalah yang terkait dengan manajemen operasi 2. Khusus Pada akhir perkuliahan ini (pada akhir pertemuan ke 2-3) anda diharapkan mampu: MENGIDENTIFIKASIKAN ATAU MENDIFINISIKAN:
Misi Strategi Sepuluh Keputusan Manajemen Operasi
A. Pokok Bahasan : Strategi Operasi untuk Barang dan Jasa B. Sub Pokok Bahasan : Mengidentifikasi Misi dan Strategi Keputusan Manajemen Operasi Isu-isu Strategi Operasi Penerapan Strategi
D. Evaluasi Instrumen yang digunakan : Penilaian hasil diskusi kelompok E. Referensi : 1. 2003. HEIZER & RENDER, Prinsip-prinsip Manajemen Operasi: Salemba Empat,
2. T. HANI HANDOKO, Dasar-dasar Manajemen Produksi & Operasi. BPFE, Yogyakarta, 1994. 14
3.
4. Krajewsky/Ritzman, Operation Management, 3td, Addison-Wesley Publishing, Company, New York, 1993. 5. Muslich Anshori, Manajemen Produksi Operasi, Konsep dan Kerangka Dasar, CV. Citra Media, Surabaya, 1996. 6. William J. Stevenson, Operation Management, McGraw-Hill Irwin, 2002. 7. Eddy Herjanto, Manajemen Produksi dan Operasi, Grasindo, Jakarta, 2003. 8. M. Syamsul Maarif & Hendri Tanjung, Manajemen Operasi, Grasindo, Jakarta, 2003.
F. Kegiatan Belajar Mengajar Tahap Pendahu luan Kegiatan Pengajar 1.Menjelaskan cakupan materi pertemuan ke 2 & 3 2.Menjelaskan manfaat mempelajari Isu-isu Terbaru
Manajemen Operasi.
Media dan Alat Pengajaran Papan tulis, Laptop, LCD Papan tulis, Laptop, LCD Papan tulis, Laptop, LCD, OHP
Papan tulis, Laptop, OHP / LCD
3.Menjelaskan kompetensi-kompetensi dalam TIU dan Memperhatikan TIK untuk pertemuan ke 2 & 3 Penyajian 4.Membuka forum diskusi kelompok Penutup Presentasi kelompok dan diskusi (tanyajawab)
5. Menutup pertemuan : a. Mengomentari hasil jawaban mahasiswa dan Latihan membuat menyimpulkan pengaruh Isu-isu Terbaru Manajemen kesimpulan dari diskusi
Operasi
b. Menugaskan mahasiswa membuat bahan presentasi Memperhatikan pertemuan berikutnya c.Memberikan gambaran umum tentang materi perkuliahan yang akan datang
15
Tujuan Instruksional 1. Umum Setelah mengikuti mata kuliah ini diharapkan bahwa mahasiswa dapat menjelaskan dengan baik konsep-konsep dari manajemen operasi serta teknik-teknik kuantitatif yang relevan dalam menyelesaikan masalah-masalah yang terkait dengan manajemen operasi. 2. Khusus Pada akhir perkuliahan ini (pada akhir pertemuan ke 4-5) anda diharapkan mampu: MENGIDENTIFIKASIKAN ATAU MENDIFINISIKAN:
Tujuan Strategi lokasi Isu lokasi internasional Tata letak posisi tetap Tata letak yang berorientasi pada proses Tata letak seluler Pusat kerja terpusat Pabrik terpusat Tata letak eceran/jasa Tata letak pergudangan Selang-seling Tata letak yang berorientasi pada produk Lini perakitan
MENDESKRIPSIKAN ATAU MENJELASKAN: Tiga metode masalah lokasi: Metode pemeringkatan factor Analisis titik-impas lokasi Metode pusat gravitasi Bagaimana mendesain tata letak yang baik untuk fasilitas yang berorientasi pada proses Menyeimbangkan arus produksi dalam fasilitas yang berorientasi pada produk atau fasilitas ulang
16
Pentingnya lokasi yang strategis Faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan lokasi Metode evaluasi alternatif lokasi Strategi lokasi pelayanan jasa Pentingnya desain tata letak Jenis tata letak Tata letak posisi tetap Tata letak yang berorientasi pada proses Tata letak kantor Tata letak toko retail (Eceran) Tata letak pergudangan dan penyimpanan
D. Evaluasi Instrumen yang digunakan : Penugasan dirumah, dan latihan pemecahan masalah penentuan lokasi dan tata letak dengan menggunakan software POM for Windows. E. Referensi : 1. HEIZER & RENDER, Prinsip-prinsip Manajemen Operasi: Salemba Empat, 2003. 2. Operasi. BPFE, 3. 1995. 4. Wesley Publishing, T. HANI HANDOKO, Dasar-dasar Manajemen Produksi & Yogyakarta, 1994. Roger G. Schroeder, Manajemen Operasi Jilid 1&2, Erlangga, Krajewsky/Ritzman, Operation Management, 3td, AddisonCompany, New York, 1993.
5. Muslich Anshori, Manajemen Produksi Operasi, Konsep dan Kerangka Dasar, CV. Citra Media, Surabaya, 1996. William J. Stevenson, Operation Management, McGraw-Hill Irwin, 2002. 6. William J. Stevenson, Operation Management, McGraw-Hill Irwin, 2002. 7. Eddy Herjanto, Manajemen Produksi dan Operasi, Grasindo, Jakarta, 2003. 8. M. Syamsul Maarif & Hendri Tanjung, Manajemen Operasi, Grasindo, Jakarta, 2003.
17
Kegiatan Mahasiswa
1.Menjelaskan cakupan materi pertemuan ke 4 & Memperhatikan, 5 2.Mengingatkan kembali manfaat mempelajari Memperhatikan
Strategi Lokasi Dan Tata Letak.
3. Menjelaskan kompetensi-kompetensi Memperhatikan dalam TIU dan TIK untuk pertemuan ke 4 & 5 Penyajian 4. Menjelaskan pengertian daripada Strategi Menjelaskan atau memberi sumbang a. Menanyakan kepada mahasiswa tentang saran
Lokasi Dan Tata Letak : Strategi Lokasi Dan Tata Letak.
b. Mendiskusikan jawaban mahasiswa c. Menceritakan kepada mahasiswa tentang Menjelaskan atau Strategi Lokasi Dan Tata Letak. memberi sumbang d.Menanyakan pengetahuan kepada saran mahasiswa tentang Strategi Lokasi Dan Tata
Letak.
e. Menuliskan jawaban mahasiswa di papan tulis f. Menyimpulkan konsep penting pada Strategi
Lokasi Dan Tata Letak.
5. Menjelaskan pengaruh Strategi Lokasi Dan Tata Melakukan diskusi Letak : kelompok a. Mengarahkan diskusi kelompok mahasiswa b. Mencatat hal-hal penting yang perlu dikomentari dosen. c. Mempraktekkan penyelesaian soal dengan menggunakan POM for Windows 6.Menutup pertemuan : a. Memberi kesempatan mahasiswa untuk mengomentari materi pertemuan ke 4 & 5 b. Mengomentari hasil diskusi mahasiswa dan menyimpulkan rasionalisasi Strategi Lokasi
Dan Tata Letak.
Penutup
18
Tujuan Instruksional Umum Setelah mengikuti mata kuliah ini diharapkan bahwa mahasiswa dapat menjelaskan dengan baik konsep-konsep dari manajemen operasi serta teknik-teknik kuantitatif yang relevan dalam menyelesaikan masalah-masalah yang terkait dengan manajemen operasi 2. Khusus Pada akhir perkuliahan ini (pada akhir pertemuan ke 6-7) anda diharapkan mampu: MENGIDENTIFIKASIKAN ATAU MENDIFINISIKAN: Siklus hidup produk Kelompok pengembagan produk Rekayasa nilai Analisis nilai Teknologi kelompok Manajemen konfigurasi Persaingan berdasarkan waktu MENDESKRIPSIKAN ATAU MENJELASKAN: Analisis product-by-value Dokumentasi produk Konsep keandalan Desain quality robust Pokok Bahasan : Disain Produk Dan Jasa A. Sub Pokok Bahasan : Seleksi barang dan jasa
19
Pengembangan produk Nilai suatu produk Mendefinisikan dan mendokumentasikan produk Dokumen produksi Desain produk jasa Keandalan produk Transisi ke proses produksi D. Evaluasi Instrumen yang digunakan : Penilaian pembuatan makalah kelompok dan hasil diskusi berdasarkan keaktifan dan penguasaan materi. E. Referensi : 1. HEIZER & RENDER, Prinsip-prinsip Manajemen Operasi: Salemba Empat, 2003. 2. Produksi & Operasi. BPFE, 3. Erlangga, 1995. 4. Addison-Wesley Publishing, 5. Konsep dan Kerangka Dasar, T. HANI HANDOKO, Dasar-dasar Manajemen Yogyakarta, 1994. Roger G. Schroeder, Manajemen Operasi Jilid 1&2, Krajewsky/Ritzman, Operation Management, 3td, Company, New York, 1993. Muslich Anshori, Manajemen Produksi Operasi, CV. Citra Media, Surabaya, 1996.
6. William J. Stevenson, Operation Management, McGraw-Hill Irwin, 2002. 7. Eddy Herjanto, Manajemen Produksi dan Operasi, Grasindo, Jakarta, 2003. 8. M. Syamsul Maarif & Hendri Tanjung, Manajemen Operasi, Grasindo, Jakarta, 2003.
F. Kegiatan Belajar Mengajar Tahap Pendahu luan Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa Media dan Alat Pengajaran Papan tulis, Laptop, LCD
1. Menjelaskan cakupan materi pertemuan ke 6 Memperhatikan, &7 2. Menjelaskan manfaat mempelajari jenis-jenis Memperhatikan Disain Produk Dan Jasa dalam Manajemen
20
Operasional 3. Menjelaskan kompetensi-kompetensi dalam TIU dan TIK untuk pertemuan ke 6 & 7
Penyajian
4. Menjelaskan jenis-jenis Disain Produk Dan Jasa dalam Manajemen Operasional : a. Mengarahkan diskusi kelompok mahasiswa b. Mencatat hal-hal penting yang perlu dikomentari dosen. c. Mempraktekkan pemecahan masalah dengan menggunakan POM for Windows
Penutup
Praktek di lab.komputer
5. Menutup pertemuan : a. Memberi kesempatan mahasiswa untuk mengomentari materi pertemuan ke 6 & 7 Membuat kesimpulan b. Mengomentari hasil diskusi mahasiswa dan dari diskusi menyimpulkan jenis-jenis Desain Produk Dan Jasa dalam Manajemen Operasional c. Menugaskan mahasiswa membuat bahan presentasi pertemuan berikutnya d. Memberikan gambaran umum tentang materi perkuliahan yang akan datang
21
Tujuan Instruksional 1.Umum Setelah mengikuti mata kuliah ini diharapkan bahwa mahasiswa dapat menjelaskan dengan baik konsep-konsep dari manajemen operasi serta teknik-teknik kuantitatif yang relevan dalam menyelesaikan masalah-masalah yang terkait dengan manajemen operasi 2. Khusus Pada akhir perkuliahan ini (pada akhir pertemuan ke 9-10) anda diharapkan mampu : MENGIDENTIFIKASIKAN ATAU MENDIFINISIKAN:
Spesialisasi tenaga kerja Karakteristik inti pekerjaan Alat-alat analisis metode ergonomi Desain pekerjaan Berproduksi hemat Standar tenaga kerja
Pokok Bahasan : Perencanaan Kerja Dan Desain Pekerjaan. B. Sub Pokok Bahasan :
Manusia dan system kerja Desain pekerjaan Strandar tenaga kerja dan pengukuran kerja
22
D. Evaluasi Instrumen yang digunakan : Penilaian hasil diskusi kelompok E. Referensi : 1. 2003. HEIZER & RENDER, Prinsip-prinsip Manajemen Operasi: Salemba Empat,
2. T. HANI HANDOKO, Dasar-dasar Manajemen Produksi & Operasi. BPFE, Yogyakarta, 1994. 3. Roger G. Schroeder, Manajemen Operasi Jilid 1&2, Erlangga, 1995. 4. Krajewsky/Ritzman, Operation Management, 3td, Addison-Wesley Publishing, Company, New York, 1993. 5. Muslich Anshori, Manajemen Produksi Operasi, Konsep dan Kerangka Dasar, CV. Citra Media, Surabaya, 1996. 6. William J. Stevenson, Operation Management, McGraw-Hill Irwin, 2002. 7. Eddy Herjanto, Manajemen Produksi dan Operasi, Grasindo, Jakarta, 2003. 8. M. Syamsul Maarif & Hendri Tanjung, Manajemen Operasi, Grasindo, Jakarta, 2003.
F. Kegiatan Belajar Mengajar Tahap Pendahu luan Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa Media dan Alat Pengajaran Papan tulis, Laptop, LCD
1.Menjelaskan cakupan materi pertemuan ke 9-10 Memperhatikan, 2.Menjelaskan manfaat Perencanaan Kerja Dan DesainMemperhatikan Pekerjaan 3.Menjelaskan kompetensi-kompetensi dalam TIU dan Memperhatikan TIK untuk pertemuan ke 9-10 4. Menjelaskan tentang apa saja yang termasuk Perencanaan Kerja Dan Desain Pekerjaan: a. Mengarahkan diskusi kelompok mahasiswa b. Mencatat hal-hal penting yang perlu dikomentari dosen. 5. Menutup pertemuan : a. Memberi kesempatan mahasiswa untuk mengomentari/menyimpulkan materi pertemuan Melakukan diskusi kelompok
Penyajian
Penutup
23
ke 9-10 b. Mengomentari hasil diskusi mahasiswa dan menyimpulkan Perencanaan Kerja Dan Desain Pekerjaan.
Tujuan Instruksional 1.Umum Setelah mengikuti mata kuliah ini diharapkan bahwa mahasiswa dapat menjelaskan dengan baik konsep-konsep dari manajemen operasi serta teknik-teknik kuantitatif yang relevan dalam menyelesaikan masalah-masalah yang terkait dengan manajemen operasi 2. Khusus Pada akhir perkuliahan ini (pada akhir pertemuan ke 11-12) anda diharapkan mampu: MENGIDENTIFIKASIKAN ATAU MENDIFINISIKAN: Fokus proses Fokus berulang Fokus produk MENDESKRIPSIKAN ATAU MENJELASKAN: Lean Production Isu kapasitas Analisis titik impas Pertimbangan keuangan
24
Rekayasa ulang proses Pokok Bahasan : Strategi Proses Dan Perencanaan Kapasitas A. Sub Pokok Bahasan :
Tiga strategi proses Mesin, peralatan dan teknologi Rekayasa ulang proses Pemilihan strategi proses jasa Kapasitas Analisis titik impas Mensukseskan investasi
D. Evaluasi Instrumen yang digunakan : Pertanyaan : 1. Coba jelaskan cara kerja Strategi Proses Dan Perencanaan Kapasitas. E. Referensi : 1. 2003. HEIZER & RENDER, Prinsip-prinsip Manajemen Operasi: Salemba Empat,
2. T. HANI HANDOKO, Dasar-dasar Manajemen Produksi & Operasi. BPFE, Yogyakarta, 1994. 3. Roger G. Schroeder, Manajemen Operasi Jilid 1&2, Erlangga, 1995. 4. Krajewsky/Ritzman, Operation Management, 3td, Addison-Wesley Publishing, Company, New York, 1993. 5. Muslich Anshori, Manajemen Produksi Operasi, Konsep dan Kerangka Dasar, CV. Citra Media, Surabaya, 1996. 6. William J. Stevenson, Operation Management, McGraw-Hill Irwin, 2002. 7. Eddy Herjanto, Manajemen Produksi dan Operasi, Grasindo, Jakarta, 2003. 8. M. Syamsul Maarif & Hendri Tanjung, Manajemen Operasi, Grasindo, Jakarta, 2003.
Kegiatan Mahasiswa
2.Menjelaskan manfaat mempelajari Strategi Memperhatikan Proses Dan Perencanaan Kapasitas 3.Menjelaskan kompetensi-kompetensi dalam TIU Memperhatikan dan TIK untuk pertemuan ke 11 & 12 Penyajian 4.Menjelaskan tugas dan peranan Strategi Proses Dan Perencanaan Kapasitas : 5.Menjelaskan identifikasi Strategi Proses Dan Perencanaan Kapasitas: a. Mengarahkan diskusi kelompok mahasiswa b. Mencatat hal-hal penting yang perlu dikomentari dosen. Penutup 6 .Menutup pertemuan : Membuat kesimpulan a.Memberi kesempatan mahasiswa untuk dari diskusi dan jurnal / mengomentari/menyimpulkan materi artikel pertemuan ke 11 & 12 Mengerjakan latihanb.Mengomentari hasil diskusi mahasiswa dan latihan soal di kelas. menyimpulkan tugas-tugas dari Strategi Proses Dan Perencanaan Kapasitas c.Menugaskan mahasiswa membuat bahan presentasi pertemuan berikutnya d.Memberikan gambaran umum tentang materi perkuliahan yang akan datang Makalah, Laptop, LCD/OHP Melakukan diskusi kelompok Makalah, Laptop, LCD/OHP
26
27
Manajemen Mutu Terpadu (MMT) Bangunan Mutu (House of Quality) Diagram Pareto Diagram Proses Produk yang tegar Inspeksi Diagram sebab-akibat
D. Evaluasi Instrumen yang digunakan : Latihan pengerjaan soal teori Manajemen Kualitas E. Referensi : 1. HEIZER & RENDER, Prinsip-prinsip Manajemen Operasi: Salemba Empat, 2003. 2. T. HANI HANDOKO, Dasar-dasar Manajemen Produksi & Operasi. BPFE, Yogyakarta, 1994. 3. Roger G. Schroeder, Manajemen Operasi Jilid 1&2, Erlangga, 1995. 4. Krajewsky/Ritzman, Operation Management, 3td, Addison-Wesley Publishing, Company, New York, 1993. 5. Muslich Anshori, Manajemen Produksi Operasi, Konsep dan Kerangka Dasar, CV. Citra Media, Surabaya, 1996. 6. William J. Stevenson, Operation Management, McGraw-Hill Irwin, 2002. 7. Eddy Herjanto, Manajemen Produksi dan Operasi, Grasindo, Jakarta, 2003. 8. M. Syamsul Maarif & Hendri Tanjung, Manajemen Operasi, Grasindo, Jakarta, 2003.
28
Kegiatan Mahasiswa
Pendahuluan 1.Menjelaskan cakupan materi pertemuan ke 13 & 14 Memperhatikan, 2.Menjelaskan manfaat mempelajari Manajemen Memperhatikan Kualitas dalam manajemen operasional. 3.Menjelaskan kompetensi-kompetensi dalam TIU dan Memperhatikan TIK untuk pertemuan ke 13 & 14 Penyajian 4.Menjelaskan pengertian dari Manajemen Kualitas Melakukan diskusi dalam manajemen operasional : kelompok a. Mengarahkan diskusi kelompok mahasiswa b. Mencatat hal-hal penting yang perlu dikomentari dosen. 5. Menjelaskan pengaruh dari Manajemen Kualitas Melakukan diskusi dalam manajemen operasional : kelompok a. Mengarahkan diskusi kelompok mahasiswa b. Mencatat hal-hal penting yang perlu dikomentari dosen. Penutup 6. Menutup pertemuan : a.Memberi kesempatan mahasiswa untuk mengomentari/menyimpulkan materi ke 13 & 14 b. Mengomentari hasil diskusi mahasiswa dan menyimpulkan peranan dari Manajemen Kualitas dalam manajemen operasional c.Menugaskan mahasiswa membuat bahan presentasi pertemuan berikutnya d.Memberikan gambaran umum tentang materi perkuliahan yang akan datang Melakukan diskusi kelompok
29