NAMA : DEVI OKTAVIA UTAMI NIM : I 31111041 UNIVERSITAS TANJUNGPURA PONTIANAK ILMU KEPERAWATAN REGULER A 2011

PEMBERIAN MAKANAN SECARA ORAL

A.

PENGERTIAN

Pemberian makanan secara oral adalah pemberian makanan dan minuman pada klien secara langsung melalui mulut.
B. TUJUAN

Adapun tujuan pemberian makanan melalui oral adalah untuk pemenuhan kebutuhan pasien.
C. INDIKASI

Pada pasien yang bisa makan sendiri. Pada pasien yang tidak bisa makan sendiri.
D. PERSIAPAN ALAT

Piring Sendok Garpu Gelas dengan penutupnya Serbet Mangkok cuci tangan Pengalas Tempat cuci tangan Pipet jika perlu

 Pisau jika perlu Obat jika ada Makanan dengan porsi dan menu sesuai program Meja untuk klien
E. PROSEDUR KERJA DAN RASIONAL

1. Alat alat di dekatkan di tempat tidur klien rasional : memudahkan dalam menggapai peralatan yang dibutuhkan. 2. Jelaskan prosedur yang akan dilaksanakan Rasioal: agar klien mengetahui apa yang hendak perawat laksanakan sehingga mengurangi kecemasan. 3. Cuci tangan Rasional : mencegah infeksi silang. 4. Atur posisi pasien (paien mencoba) dengan posisi semi fowler setengah duduk sesuai kondisi pasien. Rasional : memudahkan klien untuk menelan. 5. Pasang pengalas/ serbet di bawah dagu. Rasional : agar makanan tidak mengotori pakaian klien 6. Tawarkan pasien melakukan ritual makan (misalkan berdoa sebelum makan) Rasional : berhubungan dengan spiritual klien 7. Tanyakan lauk dan pauk apa yang boleh dicampur dengan nasi. Rasional : sesuai dengan diet pasien. 8. Bantu aktivitas dengan cara menyuap makan sedikit demi sedikit dan berikan minuman setelah makan . Rasional : membantu klien dalam mengunyah hingga menelan makanannya 9. Bila selesai makan, bersihkan mulut pasien

 Rasional : menjaga kebersihan mulut klien. 10. Jika ada obat lanjutkan pemberian obat Rasional : pemberian obat anteceanam, membantu kesembuhan klien (sesuai waktu pemberian obat) 11. Setelah makan, minum dan pemberian obat anjurkan pasien untuk duduk sejenak sebelum kembali berbaring Rasional : memberikan kesempatan pada klien untuk relaksasi. 12. Rapikan alat dan kembalikan ke tempatnya Rasional : pengembalian alat pada tempatnya untuk penggunaan selanjutnya. 13. Catat tindakan dan hasil atau respon terhadap tindakan (catat apa jumlah/porsi makanan yang dihabiskan) Rasional : sebagai data dalam pengkajian klien. 14. Cuci tangan setelah setelah prosedur dilakukan Rasional : mencegah infeksi silang.

F.

HAL HAL YANG PERLU DIPERHATIKAN

a. ciptakan lingkungan yang nyaman disekitar pasien/ b. sebelum di hidangkan, makanan di periksa dahulu, apakah sudah sesuai dengan daftar makanan/diet pasien c. usahakan makanan dihidangkan dalam keadaan hangat kecuali kontra indikasi d. sajikan makanan secukupnya, tidak terlalu banyak tetapi juga tidak terlalu sedikit e. peralatan makanan dan minuman harus bersih f. untuk pasien anak anak, usahakan menggunakan peralatan yang menarik perhatiannya. g. Untuk pasien yang dapat makan sendiri, perhatikan apakah makanan di makan habis atau tidak

h. Perhatikan selera dan keluhan pasien pada waktu makan serta reaksinya setelah makan.

G. PERENCANAAN MAKANAN UNTUK LANSIA 1. Makanan harus mengandung zat gizi dari makanan yang beraneka ragam, yang terdiri

dari : zat tenaga, zat pembangun dan zat pengatur.

2. Perlu diperhatikan porsi makanan, jangan terlalu kenyang. Porsi makan hendaknya

diatur merata dalam satu hari sehingga dapat makan lebih sering dengan porsi yang kecil. Contoh menu : Pagi Jam 10.00 Siang Jam 16.00 Malam : Bubur ayam : Roti : Nasi, pindang telur, sup, pepaya : Nagasari : Nasi, sayur bayam, tempe goreng, pepes ikan, pisang

3. Banyak minum dan kurangi garam, dengan banyak minum dapat memperlancar

pengeluaran sisa makanan, dan menghindari makanan yang terlalu asin akan memperingan kerja ginjal serta mencegah kemungkinan terjadinya darah tinggi.
4. Batasi makanan yang manis-manis atau gula, minyak dan makanan yang berlemak

seperti santan, mentega dll.

5. Bagi pasien lansia yang prose penuaannya sudah lebih lanjut perlu diperhatikan hal-hal

sebagai berikut : Makanlah makanan yang mudah dicerna Hindari makanan yang terlalu manis, gurih, dan goreng-gorengan Bila kesulitan mengunyah karena gigi rusak atau gigi palsu kurang baik, makanan harus lunak/lembek atau dicincang Makan dalam porsi kecil tetapi sering Makanan selingan atau snack, susu, buah, dan sari buah sebaiknya diberikan

6. Batasi minum kopi atau teh, boleh diberikan tetapi harus diencerkan sebab berguna

pula untuk merangsang gerakan usus dan menambah nafsu makan.

7. Makanan mengandung zat besi seperti : kacang-kacangan, hati, telur, daging rendah

lemak, bayam, dan sayuran hijau.

8. Lebih dianjurkan untuk mengolah makanan dengan cara dikukus, direbus, atau

dipanggang kurangi makanan yang digoreng