PRACTICA N 2 LA CLULA: ANIMAL Y VEGETAL, ORGANELAS Blgo.

Desiderio Elas Cotos Durn

I. INTRODUCCIN Todos los organismos vivos estn formados por clulas. Las clulas, son la mnima unidad del ser vivo que puede realizar las funciones de nutricin, relacin y reproduccin. Existen clulas procariontes (organismo que carecen de ncleo verdadero) y eucariontes (con ncleo definido) como los organismos protistas, hongos, plantas y animales. Clula Animal. Se caracterizan por poseer un ncleo organizado en el cual se aloja su ADN y un citoplasma diferenciado con estructuras pequeas llamadas organelas que se especializan para realizar funciones concretas y especializadas. Estas clulas hacen un uso generalizado de las membranas internas para limitar funciones especficas. Como ejemplos de sistemas de membrana internos tenemos, el Complejo del Golgi, mitocondrias, lisosomas, peroxisomas, citoesqueleto, centriolo, as como varios tipos de vacuolas y vesculas. Dentro de cada organela se encuentra la maquinaria molecular necesaria para llevar a cabo las funciones celulares especficas para las que se ha especializado la estructura. Clula Vegetal. Estas clulas forman parte de los tejidos y rganos vegetales. Presenta plastidios o plastos que son organelas celulares de forma discoidal o esfrica. Se caracterizan por poseer generalmente pigmentos. Los plastidios pueden ser de tres tipos: cloroplastos, cromoplastos y leucoplastos. Los cloroplastos son organelas cuya funcin principal es la fotosntesis; mientras que de los cromoplastos y leucoplastos es el de almacenamiento. La pared celular de las clulas vegetales es rgida, formada por celulosa, lo que determina las formas geomtricas hexagonales; protege la membrana celular de las presiones hidrostticas evitando que se rompa. Las podemos observar en los tejidos de la cubierta del catafilo de la cebolla o en la Elodea y otras plantas.

II.

OBJETIVOS

Identificar las estructuras principales de clulas animal y vegetal. Observar y reconocer las organelas y plastidios.

III. MATERIAL Y MTODOS Microscopio compuesto. Portaobjetos, cubreobjetos, gotero, hoja de Guillet, Pinzas, estiletes, Papel lente y franela. Elodea, Bulbos de cebolla. Aj amarillo, betarraga, rocoto. Granos de maz, trigo, arroz y tubrculo de papa, oca y arracacha. Azul de Metileno, Lugol, Verde de Janus

IV.DESARROLLO EXPERIMENTAL A. Observacin del Epitelio Bucal. 1. Obtener una muestra de epitelio bucal mediante un raspado superficial de la cara interna de la mejilla y hacer un frotis de epitelio bucal, extendindolo en una lmina portaobjeto y dejar secar al medio ambiente. 2. Teir con gotas de azul de metileno por 3 minutos. Luego eliminar el colorante en exceso y lavar con gotas de agua. 3. Una vez seca la muestra observar las clulas con el microscopio a menor y mayor aumento.

B. Observacin de la Catafila de cebolla. 1. Obtener cuidadosamente un trozo de aproximadamente de un cm 2 del catafilo de Cebolla (tela de cebolla) de la zona cncava de la tercera o cuarta capa de la cebolla en bulbo. 2. Colocar el trozo de la catafila de cebolla sobre una gota de agua en el portaobjeto. 3. Cubrir la muestra con la laminilla cubreobjetos. 4. Realizar observaciones al microscopio a menor y mayor aumento. 5. Dibujar lo observado al microscopio de 10X 40X.

Qu forma tienen las clulas y qu partes puede observar? Indique que funcin cumple cada una de ellas.

(A) Cebolla

C. Observacin de Cloroplastos, Cromoplastos y Leucoplastos 1. Cloroplastos en Clulas de Elodea y alga Spirogyra. Colocar sobre una gota de agua en una lmina portaobjetos, con una pinza, una hoja de Elodea y en otra colocar una muestra del alga Spyrogyra. Cubrir la muestra con una laminilla cubreobjetos. Observar al microscopio con un objetivo de 10X y luego con 40X. Qu diferencia observa entre los cloroplastos de cada especie estudiadas con respecto a la forma, tamao, disposicin, nmero y ciclosis? ..

(B) alga Spirogyra

(C) hoja de Elodea

2. Cromoplasto en tejidos de Aj amarillo, Betarraga y Zanahoria. Realizar un corte transversal sper fino de cada una de las muestras. Colocar los cortes respectivos, en tres laminas portaobjeto: D, E y F conteniendo una gota de agua. Cubrir con la laminilla cubreobjetos. Observar al microscopio: enfocando a 10X y 40X, luego esquematizar a 40X. Qu diferencias observa entre cada uno de los cromoplastos (forma, color, disposicin, pigmento)? Antelos en el esquema.

Nombre Cientfico.
(D) Aj amarillo

.
(E) Betarraga

.
(F) Rocoto

Qu importancia tienen los cromoplastos en la alimentacin? Fundamente su respuesta. .. .. .

3. Leucoplastos: a.- En granos de maz, trigo y arroz. 1. Utilice tres laminas portaobjetos G, H e I con una gota de agua y en cada una raspar finamente cada grano respectivamente. 2. Cubrir con la laminilla cubreobjetos. 3. Observar al microscopio y enfocar a 10X y 40X, luego esquematizar a 40X. Qu diferencias observa entre cada uno de los leucoplastos? E identifique las partes en el esquema. . . .

Nombre Cientfico.
(G) Maz

.
(H) Trigo

.
(I) Arroz

b. En tejido de Papa, Oca y Arracacha. 1. Realizar un corte transversal muy delgado de cada una de las muestras. 2. Colocar los cortes respectivos en cada una de las tres lminas portaobjeto (J), (K) y (L), conteniendo una gota de agua. 3. Cubrir con la laminilla cubreobjetos. 4. Observar al microscopio, enfocando a 10X y 40X; luego esquematizar a 40X. Qu diferencias observa entre cada uno de ellos? E indique las partes del leucoplasto en el esquema.

. . .

Nombre Cientfico.
(J) Papa

.
(K) Oca

.
(L) Arracacha

V.

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

BARCELO COLL, J. (2001). Fisiologa vegetal. Madrid. Edic. Pirmide. Pp. 141-144. 153-157, 162-163, 165-169, 177, 187-191, 203-208, 216-225.
BECKER, W.M.; L. J. Kleinsmith; j. Hardin. EL MUNDO DE LA CELULA. 6ta Edicin. Pearson Educacin, S. A. Madrid. 2007. COOPER, Geoffrey M. y HAUSMAN, Robert E. LA CELULA. Marban Libros, S.L. 3ra edicin 2006

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Catafilo de cebolla

Epitelio bucal

Elodea

Spirogyra

Cromoplastos: Betarraga

Rocoto

Leucoplastos