Professional Documents
Culture Documents
«Шаг в будущее»
12-14 декабря 2007 года, г. Псков
Работу выполнила:
Васильева Анна Викторовна,
МОУ «Средняя общеобразовательная
школа №1 г. Порхова», 11 «М» класс
Научный руководитель:
Яковлева Лариса Анатольевна
учитель истории
МОУ «Средняя общеобразовательная
школа №1 г. Порхова»
Порхов, 2007
2
План
стр.
I. Введение. Цель и задачи работы 3
II. Методы и способы выполнения работы. 3
III. Результаты. Повседневная жизнь советских людей в
1945-1953 гг. в документах и воспоминаниях 4-8
1. Жилищные условия 4-5
2. Внешний вид 5-6
3. Питание 6
4. Работа 7-8
5. Досуг и развлечения 8
IV. Выводы. Сравнительный анализ повседневной жизни
в послевоенной деревне Белгородской и Псковской областях 8-10
V. Источники и литература 11-16
VI. Приложение
3
2. Внешний вид
С одеждой после войны было очень плохо. У кого что было, перешивалось не один раз.
Материала было не достать, чтобы его приобрести, надо было сдать мясо, яйца, молоко и пух. В
каждый дом ходили агенты и контролировали, кто сколько держал скота, а не держать было
нельзя – не выжить. После обязательной сдачи натуральных продуктов давали справку. По этой
справке приобретали материал, сколько полагалось.
После войны из пёстрых, зелёных с серым, плотных палаток шили мужчинам штаны.
Однажды пришлось даже снять с одеяла материал и шить платье вручную. Обувь – ещё
сложнее. Бабушка помнит, что шили калоши из какой-то красной резины. Зимой сами делали
валенки. Сапоги давали, как и материал только по справке. В колхозах стали давать деньги за
трудодни или натуральные продукты: зерно, арбузы, масло, сахарный песок. Появились
уценённые магазины, была подешевле одежда и мануфактура- материал.
В 50-53 года в магазинах стали появляться вещи, одежда, тюль. Снижали цены, люди
были рады, говорили: «Спасибо Сталину».
Бабушка уехала в 56 году в Новосибирск по Комсомольской путёвке. В те годы было
изобилие всего, дружба с Китаем, недорого. Бабушка покупала материал на платье, посылала
посылки из Новосибирска домой в Белгородскую область. Прислала много вещей сестре на
свадьбу, отцу - трикотажные футболки с длинным рукавом, матери - материал на платье, на
халат.
Денег хватало и на еду, и на одежду, и на подарки. Жилось хорошо.
В 60 году бабушка Зоя приехала в Порхов. В городе были магазины «Универмаг», где
сейчас находится офис МТС, «Одежда», в которые каждый месяц поступали хорошие товары.
Их могли купить многие люди. Эти вещи помнятся до сих пор: удобные и добротные, ноские,
красивая обувь. По возможности можно было купить и натуральные меховые изделия.
Человеческая память очень избирательна, не все сохраняется в ней, тем более интересно
рассмотреть вещи послевоенных лет. Из далёких времён в нашей семье сохранился рипсовый
платок – гарус,(II) такие носили в Белгородской области. Они шерстяные, большие, как
скатерти, яркие, необычайно красивые и нарядные. На свадьбы люди обязательно одевали такие
платки и это выглядело очень празднично и красиво. В каждом доме был такой платок и это
считалось богатством. Когда молодая шла в соседнюю деревню к матери, на руку из полотенца
делалась удобная повязка, чтобы держать ребёнка, колясок не было, а сверху одевался этот
платок. Он и молодую украшал, и защищал ребёнка от ветра и дождя.
После войны с материалом было очень плохо, был только ситец. Сестра бабушки Зины
умела немного шить на машинке и обшивала всех родных. Швейной машинкой старалась
обзавестись каждая семья, особенно популярными были привезенные из Германии «зингеры»
(III). Также как и в Белгородской области, нужно было сдавать продукцию подсобного
хозяйства, чтобы выдали материал. В 50-е годы жизнь улучшилась, появился шелк, шерсть,
шили в Дновском ателье.
6
Таким образом, 40-е – начало 50-х – это время, когда люди просто не могли следить за
модой, продумывать свой гардероб:
-одежда и обувь носились подолгу, передавались из поколения в поколения;
-одежду, в основном, шили, а не приобретали в магазинах;
-обувь чинили, если она снашивалась, одежду штопали, зашивали, лицевали, перешивали;
-предприятия легкой промышленности крайне медленно «поворачивались лицом к
потребителю».
3. Питание
Е.Ю. Зубкова в своем исследовании подробно анализирует проблемы послевоенного
села, выделяя основные факторы, сказавшиеся на ухудшении жизни сельского населения:
сокращение посевных площадей, снижение урожайности, ухудшение обработки земли,
падения культуры агротехники, отсутствие техники, даже лошадей. Основную часть
трудоспособного населения деревни составляли женщины — именно им пришлось
выполнять все тяжелые полевые работы, порой впрягаясь в соху или борону вместо лошади.
Зоя Сафроновна вспоминает, что, если не бомбили, люди быстро сварят картошки и опять в
окоп. Все делились едой: и родственники, и другие люди. В войну хозяйство не держали, а
огород сажали, этим и кормились. Хлеб зарывали в землю в ящиках. После войны мололи
зерно на ручных мельницах и пекли хлеб. Помогали родственники. А так собирали колоски
и сдавали в колхоз. Был объездчик, который следил за всем, если видел неполадки - бил. В
ступке толкли подсолнечные семечки и ели. Макали картошку в муку из семечек, это было
очень вкусно, из подсолнечной муки пекли коржики. В колхозе на сданные подсолнечные
семечки выдавали масло. После войны ели тюрю - вода, соль, чёрный хлеб, готовили
похлёбку вместо супа. Очень любили дети есть из одной посуды молоко с накрошенным
хлебом, часто выручали тыквенные семечки. Бабушка помнит ещё одно кушанье - извар. В
чугунок крошили сахарную свёклу и добавляли тёрн - кислые сушеные ягоды, похожие на
очень мелкую дикую сливу, ставили в печку и получался компот.
Весной, когда появлялись первые синие подснежники, дети выкапывали луковички и
ели. А первые камышинки, их называли рожками, тоже были лакомством. Когда стали
держать хозяйство: овец, кур, поросёнка, еда стала разнообразной и хорошей. Белгородская
область - благодатный чернозёмный край, там растут многие овощи и фрукты, арбузы и
дыни. Хозяйки хорошо умеют готовить.
На Псковщине питались тем, что выдавали за трудодни в колхозе: ячменем, рожью,
горохом, иногда пшеницей. На ручных мельницах перемалывали и варили кашу, пекли хлеб.
«Весной собирали на полях остатки сгнившей за зиму картошки и пекли «тирибанники»
(оладьи)», - вспоминает Лидия Васильевна Иванова. «Собирать картошку не давали, гоняли с
полей бригадиры, чтобы не заминали землю. Дождавшись первой травы, ели киселку,
столбецы от одуванчиков, дудки. В годы войны немцы сожгли дома, а яблони у многих
уцелели. Какое это было лакомство! Люди ели яблоки даже с хлебом, только бы заглушить
голод».
Корова всегда была в крестьянском хозяйстве настоящей кормилицей. Но откуда ей
взяться поле войны? Женщины собирались по нескольку человек и шли покупать коров в…
Латвию. Путь «туда и обратно» занимал около месяца: днем вели коров, а ночью просились
на ночлег на хуторах в Латвии. Латыши не отказывали, давали место коровам во дворе, а
людям кусок хлеба или картошки с хреном.
Бабушка Зинаида Ивановна помнит, что был один небольшой магазин, где были
дешевые продукты. Но зарплата была очень маленькая, купить было трудно. Жили своим
хозяйством, стали держать две козы, потом приобрели поросят, выращивали картошку,
разные овощи.
7
4. Работа.
Одна из вещей далёкого прошлого, которую сохранила моя бабушка Зоя Сафроновна -
скатерть из конопли (IV), которую стелили на свадебный стол. Но столько работы
предшествовало тому, чтобы такая красота легла перед молодыми.
На полосках земли сажали коноплю. На тёплой земле она вырастала очень высокой и
была как непроходимый лес. Коноплю выдёргивали руками, связывали в снопы свяслами из
аира, несли мочить с грузом на реку. Люди знали, где чья конопля, чужое никто никогда не
брал. Потом на специальных «козелках» коноплю обрабатывали, получали кудель, её пряли в
тонкие нити, ткали полотно с красивым рисунком, выбеливали на солнце и на морозе,
колотили пральником, чтобы было мягче. Вязали кружева, пришивали их, и получалось
настоящее произведение искусства.
Из необделанной конопляной кудели ткали разноцветные половики на пол. Холст
красили травой, клёном, луковой шелухой, картофельной ботвой.
Из овечьей шерсти пряли толстые, толщиной в шариковую ручку, нити, и их ткали.
Это были одеяла – ложники (V). Такая вещь тоже сохранилась в нашей семье. Были в
деревнях такие мастерицы, которые из ниток конопли делали тоненькие, прозрачные
кружева на окна - кисею.
После войны бабушкины родители работали в колхозе. Мать была звеньевой на
сахарной свёкле. Когда вызревали зерновые, которые косили вручную, работали по ночам,
молотили. Пахали на коровах, волов не хватало, их отбирали немцы. Для связки снопов
делали из болотного растения аира свяслы, их надо было сделать определённое количество.
Пожилые женщины приглядывали за детьми и делали свяслы. Снопы были из гречи, проса и
зерновых. А дома работали на огороде. Огороды по 35-40 соток, меньше не было. По
периметру сажали ряд подсолнухов, затем внутрь- ряд кукурузы, это своеобразная защита от
ветра, затем сажали нут- низенький горошек, по две горошинки с острым кончиком в
стручке.
Картошки после войны было мало, разводили. Сначала сажали шелуху, очистки.
Сажали «тыквы-гарбузы», гречку квадратами, пшеницу, фасоль, огурцы, помидоры, морковь,
свёклу, лук, чеснок, перец горький, позднее стали сажать сладкий перец. Под сад землю
жалели, но всё равно, было немного яблонь, слив, груш, вишен. Всё надо было убрать,
заготовить. Солили в бочках арбузы, капусту, огурцы, помидоры. Когда стали держать кур и
гусей большими стадами, стало много дел с пухом. Набивали подушки и перины. Подушки
даже возили продавать в областной центр. Дети помогали родителям, очень много работали.
Рано вставали и пололи пока не жарко. Но больше всего бабушка вспоминает, как они пасли
гусей. Рано утром гусей выгонял отец, а дети днём неск5олько раз ходили смотреть, где они,
вечером пригоняли гусей домой.
В 1948 году у бабушки появился братик, и она была за няньку. Вместе с другими
няньками она на лошади возила брата к матери в поле, чтобы та покормила его грудью.
Бабушка держала брата дорогой, чтобы он не упал, самой ей было ещё 10 лет.
В 56 году бабушка работала на стройке в Новосибирске. Она всегда с удовольствием
вспоминает это время, время своей молодости. Работали много, хорошо, весело и не
уставали.
В 60 году бабушка стала порховичкой. Работала на релейном заводе.
Как только бабушка Зинаида Ивановна прибыла после войны в Полоное, то сразу
устроились на работу. В совхоз прислали несколько быков, потому что лошадей и машин не
было. Бабушку с подругой научили запрягать быка, и возили навоз на поля. Сами нагружали
довоенный навоз и возили далеко, на военный городок. Быки шли очень медленно, можно
было сделать только две ходки за день.
В 1947 году бабушка Зинаида Ивановна устроилась в совхозную бухгалтерию сначала
картотетчиком, потом заместителем бухгалтера, потом главным бухгалтером. День работали
в бухгалтерии, а ночью шли молотить. Бабушка работала на барабане. Ей подавали снопы,
она их разрезала и бросала в барабан. Кроме бухгалтерии пришлось поработать на всех
8
полевых работах. На работу шли с большим энтузиазмом, потому что война закончилась, все
были рады и всем было интересно.
5. Досуг и развлечения
Бабушка Зоя вспоминает, что в детстве любили играть в лапту все вместе: и дети, и
взрослые. Любили кататься зимой на горке, сами делали ледяные санки из старого решета,
были у детей и деревянные коньки. Стали старше, ходили на гулянки, собирались где-
нибудь, сдавали хату для этого, в каждой деревне был гармонист. Брали с собой обязательно
семечки, танцевали краковяк. Дома любили вышивать рушники, подзоры, наволочки,
скатерти, носовые платки. Сами готовили себе приданое. Вязали крючком, узоры снимали
друг у друга. В 1953 году появился журнал «Крестьянка», где были узоры для вязания и
вышивания. Появились клубы, там играли в шашки, все были дружные.
В совхозе «Полоное», как вспоминает бабушка Зина, был старый довоенный клуб без
электричества. На окна ставили карбитные гильзы вместо ламп. Парень играл на немецкой
губной гармошке, все танцевали. Потом появилась гармонь, баян. Отмечали все советские
праздники. Наряжаться особо было не во что. Когда приходили домой, вся одежда была
закопченной, и под носом полоски от копоти. Был руководитель танцев, ставили пьесы, пели
песни. Костюмы шили из крашеных мешков со склада. Не могли дождаться субботы. Все
были очень счастливы после войны.
В деревнях, где были еще действующие церкви, отмечали престольные праздники.
Например, в Старых Буригах: Покров (14 октября), Егорий (6 мая), Пятница Девятая (девять
недель от Пасхи). В эти дни проходили «ярманки». В деревню съезжалось и сходилось много
молодежи из других близлежащих и дальних деревень. Ходили и пели под гармонь всей
толпой с одного края деревни до другого, поворачивая по несколько раз, пока не наступала
ночь. Ну и какая «ярманка» без пьяной драки!
IV. Выводы
Сравнительный анализ повседневной жизни
в послевоенной деревне Белгородской и Псковской областях
Вопросы для сравнения Белгородская область Псковская область
село Осколище поселок Полоное
Жилищные условия Многие дома уцелели, строили Практически весь
белые хаты. Много хоз. жилищный фонд был
построек. В 50-е годы крыши разрушен, но сохранились и
стали крыть шифером. Мебель уцелевшие дома, в одном
делали сами. доме жили по несколько
семей.
Внешний вид Одежда перешивалось Надо было сдавать
не один раз. Материала было продукцию подсобного
не достать, чтобы его хозяйства, чтобы выдали
приобрести, надо было сдать материал. В 50-е годы
мясо, яйца, молоко и пух. В 50- жизнь улучшилась,
53 года в магазинах стали появился шелк, шерсть,
появляться вещи, одежда, тюль. шили в Дновском ателье.
Снижали цены, люди были Старались обзавестись
рады, говорили: «Спасибо швейными машинками
Сталину». «Зингер»
V. Источники и литература
Список информантов:
1. Иванова Лидия Васильевна, 1941 года рождения, п.Полоное, урож. Д. Старые
Буриги (Псковской обл.)
2. Кудряшовв Зинаида Ивановна, 1925 года рождения, п.Полоное, урож. П. Полоное
(Псковская область)
3. Рассолович Зоя Сафроновна, 1938 года рождения, г.Порхов, урож. села Осколище
(Белгородской области)
12
VI.Приложения
V. Одеяло-ложник
из толстой овечьей шерсти
16
Аннотация