Alimentos Orgnicos

19 de maio de 2009
Augusto de Castro Rocha

O que Agricultura Orgnica

No utilizao de agrotxicos Preocupa-se com a sade dos seres humanos Solos equilibrados e biologicamente ativos No Brasil
+ de 15 mil propriedades certificadas 75% pertencente agricultores familiares

Economia e Tendncias do setor

Aumento na demanda por alimentos Qualidade ambiental Certificao e rastreabilidade Crescimento se d em pases industrializados Desenvolver mercados locais

Economia e Tendncias do setor

Economia e Tendncias do setor

EXPORTAO

ASSOCIAO OU EMPRESA PRODUTOR ORGNICO (30%) Percentagem mdia recebida pelo agricultor do valor pago pelo consumidor (30%)

REDES DE SUPERMERCADO (37%) (~50% de margem) CONSUMIDOR ORGNICO (100%) Percentagem paga pelo consumidor

(~40% de margem) CEASA

FEIRA VERDE; SACOLA EM DOMICLIO; VENDA NA PROPRIEDADE (~10-20% de margem)

PEQUENOS MERCADOS/ RESTAURANTES (~20-50% de margem)

Normas e Regulamentao de produtos da Agricultura Orgnica

Decreto Presidencial n. 6.323 (28/12/2007) Regulamenta a Lei n. 10.831/2003 Sistema Brasileiro de Avaliao da Conformidade Orgnica Selo Orgnico Certificao obrigatria Cadastramento de produtores

Polticas de estmulo Agricultura Orgnica

Feiras Orgnicas Impacto Visual Adoo de polticas agrcolas Conscientizao dos consumidores Pequeno varejo, cestas a domiclio Agenda de conservao da natureza

Motivao
A princpio, as pessoas se recusam a acreditar que uma coisa nova e estranha pode ser feita; depois elas comeam a ter esperana de que ela possa ser feita ento, ela feita e todo mundo se pergunta por que j no havia sido feita h sculos.
Francis Hodeson Burnett