Fibras alimentares: fontes e benefcios

Fibras alimentares so resduos de clulas vegetais que no so digeridas pela parte superior do nosso aparelho digestivo. So compostas de celulose, oligossacardeos, pectina, goma e ceras. A passagem das fibras pelo aparelho digestivo produz vrios efeitos importantes para nossa sade.

Tipos de fibras alimentares: insolveis e solveis

- Fibras insolveis Fontes: - Celulose: farelo de trigo, farinha de trigo integral, couve, leguminosas, fava, brcolis, couve-de-bruxelas, pepino, pimento e ma. - Hemicelulose: farelo, cereais, gros integrais, couve-de-bruxelas, mostarda, beterraba. - Lignina: cereais matinais, farelo, verduras, morango, berinjela, pera e rabanete. A principal ao das fibras insolveis a acelerao do trnsito intestinal. Devido extrema capacidade de reteno de gua que elas tm, aumentam em volume e distendem a parede do clon, facilitando a eliminao do bolo fecal. Importantssimo salientar que, ao absorver a gua, estas fibras absorvem tambm eventuais substncias cancergenas, prevenindo cncer de clon. - Fibras solveis Fontes: esto presentes em vrios produtos como a goma accia, a pectina e a goma xantana, mas tambm podem ser encontradas na aveia, castanhas, nozes, feijo, ervilha, soja, lentilha e na polpa de frutas como a laranja, ma, banana e pera, entre outras. Este tipo de fibras alimentares aumenta o tempo de exposio dos nutrientes no estmago, proporcionando uma melhora na sua digesto, em particular dos acares e das gorduras. Desta maneira, ajudam a regularizar o metabolismo energtico para um melhor aproveitamento no desempenho de atividades fsicas. Tambm ajudam na velocidade do trnsito intestinal, mas sem aumento da absoro de gua. As fibras solveis provocam reaes de fermentao, produzindo altas concentraes de cidos graxos de cadeia curta, substncias que promovem a motilidade do contedo fecal e regularizam o trnsito intestinal de forma www.blog.vivaplenamente.com

suave. Estes cidos graxos funcionam como fonte de energia para a mucosa do intestino e como agentes protetores de vrias doenas como: diarreia, inflamaes intestinais e cncer de clon. Esta espcie de fibras forma uma camada superficial suave ao longo da mucosa do intestino delgado, servindo de barreira na absoro de alguns nutrientes, atrasando assim seu metabolismo, essencialmente dos acares e das gorduras, o que ajuda a estabilizar o metabolismo energtico, controlando os aumentos bruscos da taxa de glicemia. Pesquisas demonstram que a ingesto de fibras alimentares solveis ajuda a diminuir a taxa de colesterol. Elas so digeridas apenas no intestino, onde so expostas flora intestinal, material necessrio para sua degradao. Ao serem fermentadas pelas bactrias da flora, ajudam a diminuir o pH deste meio, favorecendo nossa sade de vrias maneiras. As fibras fermentadas convertem-se em nutrientes necessrios para um melhor desenvolvimento das bactrias biofidos e lactobacilos, aumentando favoravelmente a flora bacteriana. Um dos pontos mais positivos da formao desta grande quantidade de bactrias benficas a inibio do crescimento de bactrias malignas. Desta maneira, o sistema imunolgico do rgo tambm se fortalece, prevenindo casos de infeco gastrointestinais e at mesmo de cncer de clon. Saiba mais sobre fibras alimentares clicando aqui. Recomendamos que veja tambm fibras de aveia e beterraba que podem reduzir o colesterol e fibras mais ervas para um melhor funcionamento do intestino. Curta nossa pgina no Facebook e fique por dentro deste e outros assuntos de sade. Gostou deste artigo? Leia mais sobre emagrecimento, nutrio e bem estar, visitando nosso site:

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