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El ser humano posee una gran capacidad de adaptacin fisiolgica a diversos tipos de alimentacin.
No se pueden prescindir de las FRUTAS, VERDURAS y HORTALIZAS FRESCAS
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Los alimentos vegetales: fuente de salud y poder curativo. Se ha comprobado que en las frutas, cereales, legumbres y hortalizas; adems de nutrientes contienen dos tipos de compuestos: Antioxidantes (ciertos minerales y vitaminas) Elementos fito-qumicos (de accin curativa)
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La base de la alimentacin humana as como la mayor fuente de productos que nos proporcionan salud, adems de aportarle la energa necesaria para hacerlo funcionar; continan siendo las frutas, los cereales, las semillas, las verduras y las hortalizas.
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Diurticos: Aumenta la produccin de orina, favorece las funciones de los riones y reduce la hinchazn de una parte del cuerpo: Apio, berenjena, meln, sanda, puerros, esprragos.
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Hipolipemiantes: Desciende el colesterol y triglicridos en la sangre, es anti-anmico, protector de la mucosa digestiva y tonificante: aguacate, frijol, semilla de girasol.
Digestivos: Pia, papaya, calabaza, papas. Antioxidantes: Aportan vitamina C, betacaroteno, flavonoides y cido flico, evitan la arterioesclerosis y trombosis: naranjas, fresas, ctricos, frutas secas.
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Preventivos de Cncer: Detienen el crecimiento de las clulas cancerosas: brcoli, coliflor, col, naranjas, limones, ciruelas, uvas, tomates.
Anianmicos: Contienen hierro, cobre y otros que favorecen la produccin de sangre: pistaches, remolacha roja, espinacas. Laxantes: Estimulan el funcionamiento del intestino: ciruelas, berenjenas, cereales integrales y tamarindo.
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Alimentos para el sistema nervioso El cerebro requiere dos sustancias: oxgeno y glucosa. El consumo excesivo de azcar afecta el sistema nervioso y comportamiento. Alimentos recomendados: Avena, germen de trigo, nuez, semilla de girasol, aguacate, lechuga, almendras, pin, levadura de cerveza, hierro, fibra, uvas, ensaladas, cacahuates, frutas, vitamina E, verduras de hojas verdes.
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Disminuya:
Carne, chocolate, dulces, azcar,t, caf, grasa, gluten, lcteos.
Reducir colesterol:
Ingiera pescado, legumbres, carne vegetal, margarina, leche descremada, queso fresco, aceite de oliva, leche de soya, almendras, tofu, aguacate, pan integral, fruta fresca, www.iasdsanjudas.com