Veterinaria Agronomia

NDICE
CIENCIA Y TCNICA VETERINARIA

I. Anatoma, embriologa e histologa ........................................................ II. Fisiologa, bioqumica, farmacologa, toxicologa, patologa general y anatoma patolgica ............................................................................. III. Bacteriologa, virologa, inmunologa, parasitologa y epidemiologa ..... a) Bacteriologa y virologa ..................................................................... b) Inmunologa y epidemiologa ............................................................. c) Parasitologa ....................................................................................... IV Patologa mdica, infecciosa y quirrgica. Obstetricia y ginecologa. . Radiologa. Anestesia y deontologa veterinaria .................................... a) Patologa mdica ................................................................................. b) Patologa quirrgica. Ciruga .............................................................. c) Obstetricia y ginecologa .................................................................... d) Radiologa y anestesia ........................................................................ e) Deontologa veterinaria ...................................................................... V Zootecnia: Nutricin animal ................................................................. . VI. Zootecnia: Gentica y reproduccin animal ............................................ VII. Zootecnia: Producciones animales ......................................................... VIII. Higiene de los alimentos e industrias alimentarias de inters veterinario AGRONOMA Y TCNICA AGRARIA ............................................................... Coleccin de manuales de tcnicas agropecuarias ........................................... I. Zootecnia y producciones pecuarias ...................................................... II. Tcnica agraria ....................................................................................... III. Horticultura, floricultura y fruticultura ....................................................
OTROS CATLOGOS DEL FONDO DE EDITORIAL ACRIBIA, S.A.
BIOLOGA E INDUSTRIA I. Ciencias biomdicas y biofarmacuticas - II. Ciencias qumicas y bioqumicas - a) Qumica - b) Bioqumica III. Biotecnologa, biologa molecular e ingeniera gentica - IV. Oceanografa, biologa marina e industrias del mar - V. Agua, propiedades y aplicaciones - VI. Ecologa y ciencias medioambientales - VII. Ciencias fsicomatemticas y tecnologa industrial - VIII. Coleccin deportiva - IX. Miscelnea - X.Ttulos publicados en portugus
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CIENCIA Y TECNOLOGA DE LOS ALIMENTOS I. Fundamentos de la ciencia de los alimentos (Bioqumica, qumica, etc.) - II. Anlisis de los alimentos III. Toxicologa alimentaria - IV. Microbiologa de los alimentos - V. Higiene alimentaria - VI. Nutricin humana y diettica - VII. Ingeniera y tecnologa general alimentaria - a) Gastronoma y catering VIII.Industria alimentaria - a) Carne e industrias crnicas - b) Pescado e industrias derivadas de la pesca c) Leche e industrias lcteas - d) Cereales e industrias derivadas - e) Frutas y hortalizas e industrias derivadas e) Bebidas alcohlicas y no alcohlicas - g) Cacao y derivados
Editorial ACRIBIA, S.A. Royo, 23 50006 ZARAGOZA (Espaa) Apartado 466 50080 ZARAGOZA (Espaa) Telfono (34) 976 23 20 89 - Fax (34) 976 21 92 12 - e-mail: acribia@red3i.es www.editorialacribia.com
I. ANATOMA, EMBRIOLOGA E HISTOLOGA
Anatoma canina
ADAMS, D. R. Departamento de Anatoma Veterinaria, Facultad de Veterinaria Universidad del Estado de Iowa.
Sistema nervioso central y rganos de los sentidos

Manual de anatoma y embriologa de los animales domsticos. Conceptos bsicos y datos aplicativos
CLIMENT PERIS, S. Catedrtico de Anatoma y Embriologa. Facultad de Veterinaria. Universidad de Zaragoza.
Contenido: Prefacio - 1. Introduccin - 2. Morfologa superficial - 3. Sistema musculoesqueltico - 4. Sistema respiratorio - 5. Sistema digestivo - 6. Sistema urogenital - 7. Sistema cardiovascular - 8. Sistema linforreticular - 9. Sistema nervioso perifrico.
1988 17 24 160 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0633-8
Introduccin a la anatoma y fisiologa veterinarias

ASPINALL, V. BVSc MRCVS Principal, Abbeydale Veterinary Training, Gloucester, UK y OREILLY M. BSc(Hons) Zoology PGCEVN Lecturer, College of Animal Welfare, Potters Bar, London, UK
Contenido: Prlogo - 1. Desarrollo del sistema nervioso central - 2. Desarrollo del encfalo y del sistema nervioso perifrico - 3. Mdula espinal - 4. Reflejos y reacciones posturales - 5. Topografa de la mdula espinal. Lquido cerebroespinal - 6. Tronco del encfalo - 7. Cerebelo - 8. Diencfalo: Tlamo, hipotlamo e hipfisis - 9. Cerebro propiamente dicho - rganos de los sentidos - 10. Sentido de la vista: ojo y estructuras anejas - 11. Sentido del odo: rgano vestibulococlear - 12. Sentido del tacto, olfato y gusto.
1998 21 27 232 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0861-5
Contenido: Introduccin - Prlogo - Sobre las autoras - Agradecimientos - Principios de biologa celular - Los tejidos y las cavidades corporales - El sistema esqueltico - El sistema muscular - El sistema nervioso y los sentidos - El sistema endocrino - El sistema vascular sanguneo - El sistema respiratorio - El aparato digestivo - El sistema urinario - El aparato reproductor - El tegumento comn - Aves - Mamferos - Reptiles y peces - Referencias y lecturas recomendadas Apndices I : Introduccin a la terminologa anatmica - II: Preguntas de eleccin mltiple Respuestas.
2007 21 26,5 282 pp. ISBN: 978-84-200-1091-5
Miembro torcico y miembro pelviano. Sistema circulatorio. Esqueleto de la cabeza.

Manual de anatoma y embriologa de los animales domsticos Conceptos bsicos y datos aplicativos
Contenido: Prlogo - Estudio de las extremidades: conceptos generales y desarrollo embrio-
nario - Miembro torcico: escpula y msculos que la fijan - Hueso del brazo, articulacin del hombro y msculos que la mueven - Huesos del antebrazo, articulacin del codo y msculos que la mueven - Huesos y articulaciones de la mano Msculos motores de la mano - Vasos y nervios del miembro torcico - Recubrimiento crneo del dedo: cascos, pezuas y unguculas - Miembro pelviano: huesos y articulacin de la cadera Rodilla y pierna - Huesos, articulaciones y msculos del pie - Inervacin y vascularizacin del miembro pelviano - Sistema circulatorio: desarrollo embrionario - Corazn adulto - Esqueleto de la cabeza.
2004 21 27,5 382 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-1030-4
Cabeza. Aparato respiratorio. Aparato digestivo. Aparato urogenital.

CLIMENT PERIS, S. Catedrtico de Anatoma y Embriologa. Facultad de Veterinaria. Univ. de Zaragoza.
Aparato locomotor: Conceptos generales y regin axil.

Contenido: Esplacnologa - Aparato respiratorio de los mamferos: fosas nasales y senos paranasales - Laringe y trquea - Pulmones. rbol bronquial - Articulacin temporomandibular y msculos masticadores - Cavidad bucal, lengua y paladar - Dientes y glndulas salivares - Faringe. Vascularizacin de la cabeza. Msculos faciales. Inervacin sensitiva de la cabeza - Desarrollo del intestino anterior - Esfago - Estmagos monocavitarios - Estmago de los rumiantes Intestino delgado y grueso - Hgado - Pncreas rganos linfoides - Glndulas endocrinas - Aparato urogenital - Aparato urinario - Desarrollo del aparato genital del macho y la hembra - rganos genitales del macho - rganos genitales de la hembra - Perin - Glndulas mamarias.
2005 21 27 448 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-1060-1
Contenido: 1. Conceptos generales del aparato locomotor: Huesos - 2. Conceptos generales del aparato locomotor: Articulaciones - 3. Generalidades del aparato locomotor: Msculos - 4. Columna vertebral: Desarrollo de la regin axil - 5. Columna vertebral en el animal adulto. Vrtebras cervicales - 6. Vrtebras torcicas, costillas y esternn. Vrtebras lumbares, sacras y caudales - 7. Articulaciones de la columna vertebral y del trax. Estudio de conjunto - 8. Musculatura axil: Msculos autctonos de la columna vertebral 9. Msculos ventrales del cuello y del trax - 10. Msculos abdominales. Trayecto inguinal - 11. Vascularizacin del tronco: Arterias, venas y linfticos - 12. Inervacin del tronco.
2002 21 27 250 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0962-9
Embriologa general
Contenido: Prlogo - 1. Conceptos bsicos - 2. Gametognesis - 3. Ovognesis - 4. Fecundacin 5. Clivaje, morulacin, blastulacin y gastrulacin - 6. Perodo embrionario u organogentico - 7. Procesos y mecanismos que intervienen en el de-
ANATOMA, EMBRIOLOGA E HISTOLOGA
sarrollo - 8. Implantacin - 9. Anejos embrionarios - 10. Placentacin.

1998 21 27 136 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0860-5
Histologa veterinaria
DELLMANN, H. D. Profesor de Anatoma Veterinaria, Iowa State University. BROWN, E. M. Profesor de Anatoma y Fisiologa Veterinaria. Universidad de Missouri.
7. Sistema cardiovascular - 8. Sistema inmune 8. Sistema respiratorio - 9. Sistema digestivo 10. Sistema urinario - 11. Sistema reproductor masculino - 12. Sistema reproductor masculino 13. Sistema reproductor femenino - 14. Placentacin - 15. Sistema endocrino - 16. Integumento - 17. Ojo - 18. Odo. Tercera edicin
21 27 400 pp. aprox. I.S.B.N.: 978-84-200-
Contenido: Citologa. Epitelio. Tejidos conjuntivo y de sostn. Sangre y mdula sea. Tejido muscular. Tejido nervioso. Sistema cardiovascular. Sistema linftico. Sistema respiratorio. Sistema digestivo. Sistema urinario. Sistema reproductor masculino. Sistema reproductor femenino. Placentacin. Sistema endocrino. Sistema nervioso. Ojo y odo. Integumento.
Segunda edicin 1994 21 27 408 pp. ISBN: 978-84-200-0755-7
Atlas de anatoma de las aves domsticas

GHETIE, V. Profesor.
Contenido: Prefacio - Aves domsticas - Osteologa - Artreologa - Miologa - Aparato digestivo - Aparato respiratorio - Aparato urogenital - Angiologa - Sistema nervioso Estesiologa - Glndulas endocrinas - Bibliografa.
1981 21 27 294 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-283-5
Anatoma de las aves

EDE, D. A. M.Sc., Ph.D., del Agricultural Research Council Edimburgo.
Contenido: I: Introduccin - II: Revestimiento corporal - III: Sistemas esqueltico y muscular IV: Las vsceras - V: La cabeza, el aparato respiratorio y el sistema nervioso - Bibliografa - Apndice - Nomenclatura de msculos.
1966 17 24 136 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0118-0
Anatoma del caballo

GOODY, P. C. D. Sc. Ph.D.
Tratado de histologa veterinaria de Dellmann

EURELL J. A. Dep. de ciencia bioveterinaria. FRAPPIER, B.L. Dep. de ciencias biomdicas.
Contenido: 1. Citologia - 2. Epitelio - 3. Tejidos finos conectivos y de apoyo - 4. Sangre y medula - 5. Msculo - 6. Tejido fino y nervioso -
Contenido: Accidentes externos - Regiones extremas del caballo y localizacin de algunas lesiones - Musculatura superficial - dem profunda - El esqueleto del caballo - El esqueleto y los grandes ligamentos del caballo - Sistema sustentador del caballo en estacin - Cabeza y cuello del caballo - Crneo del caballo. Senos paranasales y bolsas guturales - Cabeza del caballo, seccin sagital e implantacin dentaria - Los incisivos del caballo - El caballo visto de frente Vasos, nervios y tendones de los miembros anteriores del caballo - El pie del caballo - Vsceras torcicas, abdominales y plvicas - dem plano superficial derecho - dem plano profundo dere-
cho - El caballo desde atrs - Vasos nervios y tendones de los miembros posteriores del caballo - Conformacin de los miembros anteriores y posteriores del caballo.
Primera reimpresin, 1998
1979 21 29 81 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0427-3
Columna vertebral y mdula espinal - Msculos abdominales. Regin inguinal - Estmago - Intestino - Hgado, pncreas y bazo. rganos urinarios. Arteria uterina - Vulva, vagina y perin Ovario y tero - Glndula mamaria - Pene, glndulas accesorias y fosa isquiorrectal - Testculo, escroto y cordn espermtico - ndice.
1988 21,5 27,5 312 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0624-6
Anatoma y manual de diseccin de los rumiantes domsticos

HABEL, R. E. Professor and Head of the Department of Anatomy, New York State Veterinary College, Cornell University.
Gua de Rooney para la diseccin del caballo

HACKETT, M. S. DVM, PhD. y SACK, W. O. DVM, PhD, Dr. med. vet.
Contenido: I: Cuello y trax - II: El abdomen: Topografa. Ijares. Intestinos. Rin. Hgado, etc. - III: La pelvis: Perin. Pared pelviana. Articulaciones de la cadera. Genitales. Ubre. Inyeccin epidural. Puncin lumbar. - IV: Extremidad posterior: Pierna. Babilla. Caa. Casco. Venas, arterias y nervios podales. Tendones y ligamentos digitales. Tarso. - V: Extremidad anterior: Arterias, venas y nervios. Msculos. Espalda. - VI: La cabeza: Encfalo. Cuernos. Boca. Faringe, etc. - ndice.
1968 17 24 184 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0085-5
Contenido: Introduccin - Cuello - Trax Abdomen - Pelvis - Miembro pelviano - Miembro torcico - Cabeza - Apndices - Bibliografa seleccionada.
2005 21 26,5 264 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-1039-7
Anatoma y fisiologa de las aves domsticas

HOFFMANN, G. Director del Instituto de Patologa Veterinaria de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Humboldt, de Berln. VLKER, H. Dr. med. vet. habil. Director de Departamento del Instituto de Higiene Animal Aplicada de Eberswalde.
Anatoma veterinaria aplicada

HABEL, R. E. D.V.M. Prof. de Anatoma Veterinaria, Emrito Colegio de Medicina Veterinaria del Estado de Nueva York, Universidad de Cornell.
Contenido: Introduccin - Boca, faringe, laringe, bloqueos dentales - Ganglios linfticos de la cabeza y vasos relacionados con ellos - Ojos, cavidad nasal - Senos paranasales - Odo cuerno Nuca y cuello - Espalda, hombro y brazo - Codo, antebrazo y carpo - Metacarpo y menudillo Dedo: caballo - Dedo: vaca, perro y gato - Cadera y muslo - Rodilla y pierna: caballo y vaca Rodilla pierna: carnvoros - Tarso y metatarso Pulmn: percusin y auscultacin - Corazn: percusin y auscultacin - Vsceras torcicas -
Contenido: Componentes del organismo (glcidos, lpidos y prtidos; agua y sales minerales) - Clulas y tejidos: Sangre - Aparato locomotor: Huesos y msculos - Aparato circulatorio - La respiracin - Aparato digestivo: Digestin - Nutricin: Necesidades especficas. El metabolismo - Termorregulacin - Endocrinologa - Aparato genitourinario - La piel - Sistema nervioso y rganos de los sentidos - Sistemas de defensa: Linftico y reticuloendotelial.
1969 17 24 190 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0192-0
ANATOMA, EMBRIOLOGA E HISTOLOGA
Anatoma de los animales domsticos

KRAHMER, R. Dr. Sc, Md. Vet. SCHRDER, L. Prof. Dr. Md. Vet. hbil.
College of Veterinay Medicine Cornell University Ithaca, New York.
Contenido: Introduccin a la anatoma - Aparato locomotor - Sistemas nervioso y endocrino - Sistema vascular y de defensa orgnicas - Sistema visceral. Generalidades - Reproduccin - rganos de los sentidos - Piel - Anatoma de las aves domsticas - Breves nociones de citologa e histologa - Histologa - Bibliografa recomendable.
1982 17 24 340 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0502-7
Atlas de anatoma de los animales domsticos

KRAHMER, R. Dr. Sc. Md. Vet. SCHRDER, L. Prof. Dr. Md. Vet. hbil.
Contenido: La embriologa en los estudios de veterinaria - Organizacin del embrin de los vertebrados - Primeros estadios del desarrollo de las aves y mamferos - Membranas extraem-brionarias y placentacin - Conceptos y mecanismos del desarrollo - Causas de las malformaciones congnitas El sistema nervioso central y el ojo - El sistema nervioso perifrico y el odo - Los msculos del tronco y tejidos conectivos - Los msculos craneofaciales y tejido conectivo - Desarrollo de las extremidades - Aparato cardiovascular: I. Sangre y arterias. II. Corazn. III. Sistema nervioso y linftico - Faringe y laringe - El sistema respiratorio y la separacin de las cavidades corporales - El aparato digestivo - Derivados del mesodermo intermedio: Aparato urinario, glndulas adrenales Derivados del mesodermo intermedio: rganos de la reproduccin - Citogentica y determinacin del sexo.
1990 17 24 418 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0677-2
Contenido: Esqueleto - Caballo - Vacuno - Cerdo - Perro - Aves - Sistema muscular: dem - Sistemas nerviosos: dem - Aparato respiratorio: dem Aparato digestivo: dem - Glndulas de secrecin interna: dem - Aparato digestivo: dem - Sistema linftico: dem - Aparato digestivo: dem - Aparato respiratorio: dem - Aparato urinario: dem - rganos de la reproduccin: dem - Piel: dem - ndices.
1988 17 24 417 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0639-0
Anatoma y fisiologa de los animales domsticos

NUSSHAG, W. Prof. Dr. med. Vet., Dr. agr. h. c., Wrzburg.
Ver Seccin II, pg. 16.
Nomenclatura anatmica veterinaria ilustrada Embriologa de los animales domsticos

Mecnica de desarrollo y malformaciones
NODEN, D. M. Associate Professor, Deparment of Anatomy New York State College of Veterinary Medicine Cornell University Ithaca, New York. DE LAHUNTA, A. Professor, Department of Anatomy Chairman, Department of Clinical Sciencies New York State SCHALLER, O. Prof. Dr. de la Facultad de Medicina Veterinaria de Viena.
Contenido: Regiones del cuerpo - Osteologa Artrologa - Miologa - Esplacnologa - Angiologa - Sistema nervioso - rganos de los sentidos Integumentos - Partes del cuerpo - Trminos generales - Referencias - ndice.
1996 17 24 622 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0811-0
Compendio de anatoma veterinaria

SCHWARZE, E. y SCHRDER, L. Profesores de la Universidad de Leipzig.
Tomo IV. Contenido: Sistema nervioso central y perifrico. Nervios - Sistema nervioso vegetativo - Atlas I - rganos de los sentidos Atlas II.
AGOTADO
Tomo I. Contenido: Aparato locomotor: Osteologa - Atlas I - Articulaciones -Atlas II Miologa - Atlas III - Principios estticos y dinmicos del aparato locomotor. Primera reimpresin
1984 15 21,5 318 pp I.S.B.N.: 978-84-200-0228-6
Primera reimpresin
1980 15 21,5 206 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0230-9
Tomo II. Contenido: Vsceras - Las grandes cavidades orgnicas - Aparato digestivo - Hgado. Bazo - Atlas I - rganos de la respiracin Atlas II - rganos excretores - Atlas III - rganos sexuales del macho - Atlas IV - rganos sexuales de la hembra - Atlas V. Primera reimpresin
1984 15 21,5 313 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0229-3
Tomo V. Contenido: Anatoma de las aves: Aparato locomotor: Osteologa Miologa - Atlas I: Esplacnologa. rganos digestivos. rganos respiratorios. rganos urinarios. rganos genitales masculinos y femeninos - Atlas II: Aparato circulatorio. Sistema nervioso. rganos de los sentidos - Atlas III. Primera reimpresin
1980 15 21,5 212 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0250-X
Tomo III. Contenido: Aparato circulatorio. El corazn. Vasos sanguneos: arterias y venas Sistema linftico - Atlas I - Sistema endocrino La piel: modificaciones. Apoyos de las extremidades (dedos, uas, cascos y pezuas). Los cuernos de los rumiantes - Atlas II.
AGOTADO
Tomo VI. Contenido: Embriologa: Introduccin. Prognesis - Blastognesis: Segmentacin, gastrulacin, etc. - Placentacin - Desarrollo de los rganos: Organognesis - Desarrollo del sistema gastropulmonar - dem del aparato genital y urinario - dem del aparato circulatorio - dem del aparato locomotor - dem de la piel y rganos cutneos - dem del sistema nervioso y rganos de los sentidos - Bibliografa - ndice.
AGOTADO
Primera reimpresin
1981 15 21,5 247 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0011-4
Primera reimpresin
1984 15 21,5 350 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0240-8
FISIOLOGA, BIOQUMICA, FARMACOLOGA, TOXICOLOGA...
II. FISIOLOGA, BIOQUMICA, FARMACOLOGA, TOXICOLOGA, PATOLOGA GENERAL Y ANATOMA PATOLGICA Farmacologa y teraputica veterinaria
ADAMS, H. R. Decano del Colegio de Medicina Veterinaria de la Universidad de Texas.
Contenido: Seccin 1. Principios de farmacologa - Farmacologa veterinaria: Introduccin a la disciplina - Farmacodinamia: Mecanismos de accin de los frmacos - Farmacocintica: Distribucin y destino de los frmacos en el organismo - Farmacologa clnica: Principios teraputicos - Seccin 2. Frmacos que actan sobre el sistema nervioso somtico y el sistema nervioso autnomo - Introduccin al sistema nervioso autnomo y a la transmisin neurohumoral - Agonistas y antagonistas adrenrgicos - Farmacologa colinrgica: Frmacos autnomos - Bloqueantes neuromusculares Seccin 3. Frmacos que actan sobre el sistema nervioso central - Introduccin a los frmacos que actan sobre el sistema nervioso central y principios de la anestesiologa - Gases teraputicos: Oxgeno, dixido de carbono, vapor de agua y xido ntrico - Anestsicos por inhalacin Anestsicos inyectables - Agonistas y antagonistas opioides - Tranquilizantes, agonistas alfa(2)adrenrgicos y compuestos relacionados - Anestsicos locales - Frmacos anticonvulsivantes y analpticos - Frmacos que afectan al comportamiento animal - Eutansicos - Seccin 4. Autacoides y frmacos antiinflamatorios Histamina, serotonina y sus antagonistas Pptidos: Angiotensina y cininas - Prostaglandinas, factores afines y citocinas - Frmacos analgsicos, antipirticos y antiinflamatorios Seccin 5. Frmacos que actan sobre el sistema cardiovascular - Digital y frmacos vasodilatadores - Agentes antiarrtmicos - Seccin 6. Frmacos que afectan a la funcin renal y al equilibrio de los lquidos y los electrolitos - Principios del equilibrio cido-base: Terapia con fluidos y electrolitos
- Diurticos - Seccin 7. Frmacos que actan sobre la sangre y los componentes sanguneos Frmacos antianmicos - Frmacos hemostticos y anticoagulantes - Sangre y componentes sanguneos - Seccin 8. Farmacologa endocrina Hormonas hipotalmicas e hipofisarias - Hormonas que afectan a la reproduccin - Hormonas tiroideas y frmacos antitiroideos - Glucocorticoides, mineralocorticoides e inhibidores de la sntesis de esteroides - Frmacos que influyen sobre el metabolismo de la glucosa - Seccin 9. Farmacologa de la nutricin - Vitaminas liposolubles Vitaminas hidrosolubles - Calcio, fsforo y otros macroelementos - Elementos traza y nutrientes varios - Seccin 10. Quimioterapia de las enfermedades microbianas - Antispticos y desinfectantes - Sulfamidas - Penicilinas y antibiticos beta-lactmicos relacionados - Tetraciclinas - Antibiticos aminoglucsidos - Cloranfenicol y derivados, macrlidos, lincosamidas y otros antibiticos - Fluoroquinolonas - Frmacos antifngicos y antivricos - Seccin 11. Quimioterapia de las enfermedades parasitarias - Frmacos contra los nematodos - Frmacos contra los cestodos y los trematodos - Frmacos antiprotozoarios - Ectoparasiticidas - Seccin 12. reas de farmacologa especial - Frmacos que afectan a la funcin gastrointestinal - Quimioterapia de las enfermedades neoplsicas - Dermatofarmacologa: Frmacos que actan localmente en la piel - Frmacos que afectan al sistema respiratorio - Farmacologa oftlmica - Seccin 13. Aspectos legales - Control legal de los frmacos veterinarios - Formas medicamentosas, rdenes de prescripcin de frmacos y directivas veterinarias sobre piensos Residuos qumicos en los tejidos comestibles animales.
Segunda edicin, carton 2003 21 26,5 1.294 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-1000-7
Introduccin a la farmacologa veterinaria

ALEXANDER, F. Profesor de Farmacologa Veterinaria de la Universidad de Edimburgo.
Principios de qumica biolgica

ASHBY, J. F. H.N.C., y otros conocidos especialistas ingleses.
Contenido: I. Introduccin y principios generales de la administracin de medicamentos - II. Agua, metabolismo de electrolitos y fluidos de sustitucin - III. Medicamentos que afectan al equilibrio de fluidos y electrolitos - IV. Metabolismo inorgnico - V. Medicamentos que afectan al metabolismo tisular - VI. Farmacologa del sistema nervioso autnomo - VII. y VIII. Depresores del sistema nervioso central - IX. Estimulantes del sistema nervioso central - X. Analgsicos locales - XI. y XII. Medicamentos que actan sobre el sistema alimentario - XIII. dem sobre el sistema circulatorio - XIV. dem sobre el sistema respiratorio - XV. Antiepilpticos y agentes antiinflamatorios - XVI. Autocoides - XVII. Medicamentos que actan sobre el sistema reproductor - XVIII. dem sobre la piel - XIX. Metales pesados, metaloides y sus antagonistas - XX. Quimioterapia - XXI. y XXII. Quimioterapia de las infecciones bacterianas - XXIII. dem las infecciones protozoarias - XXIV. y XXV. dem de las infecciones por helmintos - XXVI. dem de las infectaciones por insectos - XXVII. Desinfectantes - XXVIII. Quimioterapia tumoral - ndice.
1979 13, 5 21,5 430 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0430-3
Contenido: Conceptos qumicos bsicos - La estructura del tomo - El enlace qumico - Qumica comparada: Revisin de los elementos - Purificacin y separacin - Principios del equilibrio inico - Equilibrio inico y propiedades elctricas de las soluciones - Mediciones y equipo - Introduccin a la energtica y la cintica - Bioenergtica - Qumica del carbono I: Introduccin - dem II. Alcoholes y fenoles -dem III. Aldehdos, cetonas y carbohidratos - dem IV: cidos carboxlicos, steres y grasas - dem V: Aminas, amidas, aminocidos y protenas. Metabolismo: Obtencin de energa - cidos nucleicos y sntesis de las protenas - Logaritmos.
1976 17 24 206 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0376-4
Principios de farmacologa clnica veterinaria

BAGGOT, J. D. B.Sc., M.V.B., M.V.M., Ph.D., M.R.C.V.S. Escuela de Estudios Veterinarios de la Universidad de Murdoch, Australia Occidental.
Tcnicas de hematologa animal

ARCHER, R. K. M.A., Ph.D., Hematlogo de la Estacin de Investigacin Equina, Newmarket.
Contenido: Principios generales que regulan la translocacin de frmacos - La absorcin de frmacos; disponibilidad biolgica - Distribucin de frmacos - Patrones comparativos de la biotransformacin de los frmacos - Mecanismos de la excrecin de frmacos - Principios de farmacocintica - Algunos principios importantes de la dosificacin de frmacos - La terapia con frmacos en el animal recin nacido - Glosario.
1986 17 24 236 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0566-9
Contenido: Instrumental de sangra - Anticoagulantes y recipientes para las muestras. Conservacin - Examen de muestras: Aparatos - Tcnicas hematolgicas bsicas y especiales - Biopsia de aspiracin - Transfusin sangunea - Apndices: Valores normales. Modelos de informes y fichas de registro.
1967 12,5 19,5 164 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0097-8
Toxicologa veterinaria clnica y diagnstica

BUCK, W. B. D.V.M., M.S. Colegio de Medicina Veterinaria. Universidad de Illinois, Urbana Illinois.

OSWEILER, G. D. D.V.M., M.S., Ph.D. VAN GELDER, G. A. D.V.M., M.S., Ph.D. AnatomaFisiologa Veterinaria. Universidad de Missouri, Columbia, Missouri.
Contenido: Conceptos y toxicologa bsica Txicos relacionados con los alimentos - Txicos relacionados con la industria - Txicos de naturaleza vegetal - Antihelmnticos - Frmacos antibacterianos - Fungicidas - Herbicidas - Insecticidas - Molusquicidas - Rodenticidas - Biotoxinas - Metales y metaloides - Gases txicos - Compuestos qumicos varios.
1981 17 24 475 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0481-5
neo y vascular - Inflamacin y reparacin - Inmunopatologa - Neoplasias - Sistema respiratorio - Rin - Intestino - Glndulas endocrinas Msculo - Microorganismos patgenos intracelulares - Apndices.
1980 17 24 530 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0440-2
Introduccin a la anatoma patolgica general veterinaria

CHEVILLE, N. F. D.V.M., Ph.D. Jefe del Laboratorio de Investigacin Patolgica. Centro Nacional de Enfermedades Animales. Ames, Iowa y Prof. de Patologa Veterinaria. Iowa State University.
Patologa general veterinaria I. Nosologa

CARDA APARICI, P. y GMEZ CARDENAS, G. Catedrticos de Patologa General en las Facultades de Madrid y Crdoba.
Contenido: 1. Medicina y Patologa - 2. Nosologa (Patologa general) - 3. Nosonoma - 4. Nosografa - 5. Causas externas de enfermedad 6. Agentes vivos: Parsitos e infeccin - 7. Causas internas de enfermedad - 8. La reaccin vital nosognica - 9. Nosobitica general - 10. Homeoosmia, homeohidria y homeotermia 11. Patologa celular y molecular - 12. Patologa tisular - 13. Patologa funcional - 14. Patologa de la adaptacin - 15. Alergia e inmunopatologa - 16. Patocronia - 17. Semitica general - 18. Nosognstica general - 19. Nosotaxia general.
1990 17 24 234 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0670-3
Patologa celular
CHEVILLE, N. F. D.V.M., Ph.D. Jefe del Laboratorio de Investigacin Patolgica. Centro Nacional de Enfermedades Animales. Ames, Iowa y Prof. de Patologa Veterinaria. Iowa State University.
Contenido: Parte 1: Introduccin - I. Patognesis de las enfermedades: respuesta del hueso - 2. Defectos criticas de la homeostsis - 3. La muerte - Parte II: Degeneracin - 4. Degeneracin celular - 5. Citopatologa: lesiones estructurales de los rganos celulares - 6. Vas metablicas anormales - 7. Pigmentos y cristales - 8. Sustancias extracelulares - Parte III: Alteraciones del desarrollo - 9. Defectos del desarrollo celular - 10. Neoplasias - 11. Efectos clinopatolgicos de las neoplasias - 12. Causas de los neoplasmas - Parte IV: Sangre y sistema vascular- 13. Alteraciones del volumen sanguneo y balance de fluidos - 14. Infarto, defectos circulatorios e isquemia - 15. Sistema cardiovascular - 16. Hemstasis - 17. Anemia - Parte V: Inflamacin y curacin - 18. Proceso inflamatorio - 19. Patognesis de la inflamacin aguda - 20. Reparacin - 21. Sepsis y septicemia - Parte VI: Inmunidad - 22. Mecanismos de la inmunidad - 23. Hipersensibilidad - 24. Inmunodeficiencia - 25. Inmunizacin y reacciones adversas - Parte VII: Causas de las enfermedades - 26. Causas fsicas de la enfermedad - 27. Causas qumicas de la enfermedad - 28. Causas biolgicas de la enfermedad - 29. Enfermedades nutricionales - 30. Defectos genticos y enfermedades del crecimiento y desarrollo.
1994 17 24 641 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0761-8
Contenido: Introduccin a la patologa celular - Muerte y degeneracin celular - Sistema sangu-
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Psicofarmacologa veterinaria
CROWELL-DAVIS, S. L. DVM PhD. y MURRAY, T. PhD.
Contenido: Colaboradores - Agradecimientos Prlogo - Introduccin - Aminocidos neurotransmisores: Glutamato, GABA, y farmacologa de las benzodiazepinas - Benzodiazepinas - Aminas bigenas neurotransmisoras: Serotonina - Inhibidores selectivos de la recaptacin de serotonina Azapironas - Aminas bigenas neurotransmisoras: Acetilcolina, norepinefrina y dopamina - Inhibidores de la monoaminooxidasa - Antipsicticos Estimulantes del SNC - Antidepresivos tricclicos Pptidos opioides endgenos - Opiodes y antagonistas opioides - Hormonas - Terapia combinada Apndice.
2008 17 24 304 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-1098-4
tras - Pruebas diagnsticas - Tratamiento y asesoramiento - Toma de muestras de sangre, inyeccin e infusin - Los aspectos de la intervencin - Casos de urgencia y ayuda al parto Formalidades para iniciarse en la profesin.
2008 13,5 21 304 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-1117-2
El stress en la cra intensiva del ganado

DANTZER, R. y MORMEDE, R. Doctores Veterinarios del Instituto Nacional de Investigacin Agronmica, Toulouse.
Anatoma patolgica especial veterinaria

DAHME, E. Prof. Dr. do Instituto de Patologa Animal Ludwig-Maximilians, Universidad de Munich. WEISS, E. Prof. Dr. del Instituto de Patologa Veterinaria de la Universidad de Justus-Liebig Giessen.
Contenido: Introduccin - Aparato circulatorio - rganos hematopoyticos - Aparato respiratorio - Diafragma y cavidad torcica Aparato digestivo - Hgado y vescula biliar Pncreas - Cavidad abdominal y peritoneo Aparato urinario - Aparato reproductor - Aparato locomotor y de sostn - Sistema nervioso - Ojo - Odo - rganos de secrecin interna Piel.
1989 17 24 515 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0648-2
Contenido: Factores de stress en ganadera intensiva. Interacciones entre animales. dem hombre-animal. dem ambiente-animal. Conclusin - Fisiopatologa de la reaccin a las agresiones: Bases biolgicas de la reaccin a las agresiones. Modificaciones funcionales y estructurales consecutivas a los ajustes neuro-hormonales. Trastornos en el comportamiento. Conclusin - Control del stress en la cra: Modificacin de las reacciones fisiolgicas y del comportamiento en relacin al medio ambiente. Investigaciones del bienestar y del confort de los animales de cra. Conclusin - Conclusin y perspectivas - Bibliografa.
1984 17 24 130 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0536-9
Manual de investigacin veterinaria

(2 volmenes)
DAVIES, E. T. y otros.
Prctica veterinaria.
Tcnicas de trabajo en la consulta de pequeos animales

DAMM, A. y ZINSEN, D.
Volumen I Contenido: Tcnicas bsicas - BacteriologaMicologa - Virologa.

1989 17 24 268 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0661-1
Contenido: Desarrollo del trabajo - Procesos del reconocimiento - Toma y envo de las mues-
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Volumen II Contenido: Bioqumica- Hematologa- Histopatologa - Parasitologa.

1990 17 24 244 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0678-9
Fisiopatologa veterinaria
DUNLOP, R. H., DVM, PhD, Profesor Emrito del Colegio de Medicina Veterinaria de la Universidad de Minnesota y MALBERT, Ch. H., DVM, Director de Investigacin en la Unidad de Investigacin.
gesta - Aspectos fisiolgicos de la funcin heptica - Metabolismo energtico - Crecimiento - Regulacin del metabolismo - Equilibrio trmico y regulacin de la temperatura - Fisiologa del esfuerzo con especial consideracin del caballo de deporte - Endocrinologa - Fisiologa de la lactacin - Vitaminas - Minerales - Metabolismo seo - Ritmos biolgicos - Proteccin de los animales en la licenciatura de veterinaria.
2005 2126,5 704 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-1041-0
Contenido: Colaboradores - Prlogo - Agradecimientos - Fisiologa y fisiopatologa del medio interno - La fisiopatologa de la regulacin celular, muerte celular y el cncer - Interacciones entre hospedador y patgeno - Fisiopatologa del tracto gastrointestinal - Fisiopatologa del tracto respiratorio - Fisiopatologa de la enfermedad cardiovascular - Fisiopatologa del aparato reproductivo - Fisiopatologa de las enfermedades musculares - Fisiopatologa del sistema nervioso central - Bienestar, estrs, comportamiento y fisiopatologa - Fisiopatologa del hgado - Fisiopatologa de la homeostasis endocrina: Ejemplos - Fisiopatologa de la homeostasis y de las alteraciones txicas.
2007 21 26,5 574 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-1083-0
Anestesia de animales de laboratorio

Introduccin prctica para investigadores y tcnicos
FLECKNELL, P. A. Comparative Biology Centre The Medical School Newcastle-Upon-Tyne UK.
Fisiologa veterinaria
ENGELHARDT, W. v. Physiologisches Inst., Tierrztliche Hochschule, 30173 Hannover y BREVES, G. Physiologisches Institut, Tierrztliche Hochschule, 30173 Hannover.
Contenido: Fisiologa de los animales domsticos: diversidad fascinante y piedra angular cientfica de la clnica veterinaria prctica - Fundamentos de fisiologa celular - Neurofisiologa general Sistema nervioso central - Fisiologa de los sentidos - Sistema nervioso vegetativo - Fisiologa del msculo - Corazn - Circulacin - Sangre y defensas - Respiracin - El rin - Equilibrio hdrico y electroltico - Equilibrio cido-base - Fisiologa del tracto gastrointestinal - Regulacin de la in-
Contenido: 1. Cuidados pre-operatorios - 2. Medicacin pre-anestsica - 3. Anestesia - 4. Aplicacin de la anestesia - 5. Tcnicas especiales 6. Cuidados post-operatorios - 7. Anestesia de los animales de laboratorio ms comunes - Bibliografa - Apndices: I. Tcnicas que se recomiendan y datos fisiolgicos - II. Estimacin de las cantidades necesarias de anestsicos voltiles y gases anestsicos - III. Ejemplos de diluciones de mezclas anestsicas para pequeos roedores IV. Equipo bsico para anestesia de animales de laboratorio - V. Medicamentos anestsicos Nombres genricos en Inglaterra y EE UU, nombres comerciales y fabricantes - VI. Direcciones de fabricantes de medicamentos y vendedores de drogas - VII. Direcciones de aparatos anestsicos y equipo complementario.
1998 17 24 296 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0851-6
Iniciacin a la toxicologa vegetal

FORSYTH, A. A. M.R.C.V.S., D.V.S.M. Consultor Veterinario de la Organizacin de la Agricultura y Alimentacin (FAO) de las Naciones Unidas. Ex Director y Profesor de Ciruga Veterinaria de la Facultad Veterinaria de Glasgow.
12
Contenido: Consideraciones acerca de las plantas txicas - Txicos de las plantas - Intoxicacin de las plantas - Acerca de los animales envenenados - Plantas txicas - Mohos y cornezuelo del centeno - Setas venenosas - Plantas posiblemente venenosas - Plantas que alteran la leche - Glosario.
1968 12,5 19,5 208 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0082-4
Farmacologa bsica
FOSTER, R. W. y COK, B. Departamento Farmacologa, Materia Mdica y Teraputica de la Univ. de Manchester.
Contenido: Introduccin - Lista de abreviaturas - Accin de los frmacos sobre el sistema nervioso eferente perifrico y sus erectores - Farmacologa endocrina - Accin de los frmacos sobre el sistema nervioso central - Quimioterapia antiparasitaria - Absorcin, distribucin, etc., de los frmacos y metabolismo - Farmacologa aplicada - Bibliografa.
1991 17 24 444 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0708-3
de las sustancias txicas y aseguramiento de la calidad - II. Clases de txicos - 4. Agentes txicos en el aire, el agua, el suelo y los lugares domsticos y de trabajo - 5. Clases de agentes txicos: utilizacin de las clases - III. Procesado de los agentes txicos in vivo - 6. Absorcin y distribucin de los agentes txicos - 7. Metabolismo de las sustancias txicas - 8. Metabolitos reactivos - 9. Influencias qumicas y fisiolgicas sobre el metabolismo de los xenobiticos - 10. Eliminacin de los algentes txicos - IV. Accin txica - 11. Toxicidad aguda -12. Carcinognesis qumica - 13. Teratognesis - 14.Hepatotoxicidad - 15. Nefrotoxicidad - 16. Toxicologa del sistema nervioso - 17. Sistema endocrino - 18. Toxicidad respiratoria - 19. Inmunotoxicidad - 20. Sistema reproductivo - 21. Pruebas de toxicidad - 22.Toxicologa forense y clnica - 23. Prevencin de la toxicidad - 24. Valoracin del riesgo para la salud humana - 25. Mtodos analticos en toxicologa - 26.toxicologa ambiental bsica.
17 24 I.S.B.N.: 978-84-200570 pp. aprox
Propuestas de dosificacin de medicamentos en el caballo

HALBMAYR, E. Dr. Vet. Med.
Anatoma y fisiologa de las aves domsticas

HOFFMANN, G. Director del Instituto de Patologa Veterinaria de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Humboldt, de Berln. VLKER, H. Dr. med. vet. habil. Director de Departamento del Instituto de Higiene Animal Aplicada de Eberswalde.
Contenido: Consejos de utilizacin del libro - El caballo como animal productor de alimentos: El pasaporte equino - Propuestas de dosificacin de medicamentos - Soluciones para infusin y reposicin volumtrica - Alimentacin parenteral Lista del COI de sustancias dopantes en el caballo - Preparados comerciales: Sinopsis - Bibliografa.
2009 13,5 21,5 138 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-1118-9
Ver Seccin I, pg. 4.
Bioqumica analtica
HOLME, D. J. y PECK, H. Departamento de Ciencias Biolgicas Politcnico de la ciudad de Sheffield.
Toxicologa moderna
HODGSON, E. Dep. of Environmental and Biochemical Toxicology. North Carolina Satate University.
Contenido: Prefacio - Colaboradores - I. Introduccin - 1. Introduccin a la toxicologa - 2. Introduccin a los mtodos bioqumicos y moleculares en toxicologa - 3. Principios de anlisis
Contenido: Principios generales de la qumica analtica - Espectroscopia - Mtodos de separacin - Mtodos de electroanlisis - Radio istopos - Mtodos automatizados de anlisis - Mtodos inmunolgicos - Enzimas - Carbohidratos - Aminocidos - Protenas- Lpidos - Apndice.
1987 17 24 460 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0596-6
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Resolucin de problemas de bioqumica analtica

HOLME, D. J. y PECK, H. Departamento de Ciencias Biolgicas Politcnico de la ciudad de Sheffield.
sumo de alimentos - VI. La poblacin humana y los alimentos - Apndices.

1973 17 24 428 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0270-5
Contenido: Prefacio - Acerca del libro - 1. Evaluacin de mtodos cuantitativos - 2. Espectroscopa molecular - 3. Electroscopa atmica - 4. Cromatografa gas-lquido - 5. Cromatografa lquida de alta eficacia - 6. Separaciones inicas - 7. Radioistopos - 8. Anlisis enzimtico - 9. Anlisis de flujo automtico - Respuestas.
1996 17 24 180 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0798-4
Fisiologa veterinaria
(Dos tomos).
KOLB, E. Prof. Dr. Sc. med. vet. Dr. med. nat.
Intoxicacin de pequeos animales

GFELLER, R. G. y MESSONNIER, S. P.
Contenido: Seccin primera: Rpida evaluacin del paciente y tratamiento sintomtico - Seccin segunda: Frmacos y productos qumicos txicos - Seccin tercera: Plantas txicas - Apndice A: Vademecum - Apndice B: Requerimientos diarios de fluidos - Apndice C: Recetas para dializados e infusin de frmacos de forma continua Apndice D: Protocolo de actuacin en el tratamiento de intoxicaciones.
12 22 390 pp. aprox. I.S.B.N.: 978-84-200-
Contenido: Generalidades - Fermentos Hormonas - Fisiologa de la alimentacin - dem del aparato digestivo y absorcin intestinal Metabolismo de principios inmediatos - Fisiologa de la sangre, linfa y lquidas raqudeo y sinovial - El corazn - Fisiologa de la respiracin - dem de los riones - dem de la piel Agua y sales minerales - Fisiologa del hgado Metabolismo general - Termorregulacin Gnadas - Fisiologa de la mama - Generalidades sobre fisiologa muscular y nerviosa - Esttica y dinmica corporales - Fisiologa especial del sistema nervioso - Los sentidos - Conducta de los animales domsticos.
Segunda edicin Tercera reimpresin
1987 17 24 1.120 pp. Tomo I: I.S.B.N.: 978-84-200-0365-8 Tomo II: I.S.B.N.: 978-84-200-0369-6 Obra completa: I.S.B.N.: 978-84-200-0364-6
Bioenergtica animal (The fire of life)

KLEIBER, M. University of California, Davis.
Contenido: 1. La vida como proceso de combustin - II. Muerte por inanicin: Tiempos de supervivencia. Prdida de peso y de sustancia corporal - III. Metabolismo: Temperatura y calor. Energa. Prdida de calor en los animales. Termorregulacin - IV. Talla corporal y actividad metablica. Regulacin del metabolismo - V. Los alimentos como combustible: Necesidades de mantenimiento. Regulacin del con-
Mtodos de laboratorio clnico en medicina veterinaria de mamferos domsticos

KRAFT, H. con la colaboracin de Dieter Schillinger.
Contenido: Introduccin - Anlisis de seguimiento - Identificacin del material de prueba Toma de material y preparacin de muestras Diagnstico por etapas, programa de investigacin - El equipo del laboratorio prctico Hematologa - Anlisis qumico-clnico de san-
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gre - Anlisis serolgicos - Diagnstico de los trastornos de la coagulacin - Anlisis de orina Anlisis de heces fecales - Anlisis bacteriolgicos - Pruebas funcionales - Exploracin de la piel Lquido cefarraqudeo (LCR) - Lquido sinovial (sinovia) - Exudados y trasudados - Secreciones nasales y traqueobronquiales - Anlisis de jugo gstrico en el perro - Anlisis del jugo de cuajar (abomasum) - Anlisis del jugo de panza (rumen) - Anlisis de la leche - Mtodos de laboratorio para el diagnstico del ciclo estral y de la preez - Anlisis de esperma (espermiograma) - Errores y control de calidad en los anlisis clnicos - Lminas - Tablas de valores norales (medidas de peso y volumen).
1998 17 24 308 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0845-5
III: Comunicaciones y control central - Sistema nervioso - Sentidos especiales - Endocrinologa y metabolismo - IV: Reproduccin: Fisiologa de la reproduccin - V: Integracin - Regulacin del ion hidrgeno - Regulacin de los fluidos corporales y electrolitos - Regulacin de la temperatura - Ejercicio - Apndice.
1988 17 24 500 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0613-0
Manual de problemas de conducta del perro y del gato

LANDSBERG, M. DVM. Dip., ACVB. Doncaster Animal Clinic, Thornhill, Ontario, Canada. HUNTHAUSEN, W. DVM. Animal Behavior Consultations, Westwood, Kansas, USA. ACKERMAN, L. DVM, Ph.D., Dip., ACVD. Pet Health Initiative, Scottsdale, Arizona, USA.
Dosificacin de medicamentos para perros y gatos

KRAFT, W.
Contenido: Advertencias generales y explicacin de los smbolos - Dosificacin de medicamentos - Disoluciones para infusin, reposicin de la volemia - Transfusiones - Alimentacin parenteral - Terapia con citostticos (J. Hirschberger) - Especialidades mdicas - Indicaciones Bibliografia.
Segunda edicin 2010 11,5 25 220 pp. aprox. I.S.B.N.: 978-84-200-
Contenido: Prlogo - 1. Asesoramiento veterinario conductual clnico - 2. Asesoramiento para los nuevos dueos de animales de compaa - 3. Asesoramiento de la conducta y tcnicas de la modificacin conductual - 4. Frmacos usados en la terapia conductual - 5. Conductas rebeldes - 6. Problemas de la conducta de eliminacin - 7. Conductas destructivas - 8. Problemas de alimentacin y problemas relacionados con la dieta - 9. Miedos y fobias - 10. Agresin canina - 11. Agresin felina 12. Trastornos estereotpicos y trastornos compulsivos - 13. Problemas de conducta en los animales de compaa geritricos - Apndice: Dosificaciones de los frmacos.
AGOTADO 1998 19 25 380 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0848-6
Fundamentos de fisiologa
LAMB, J. F. B.Sc., M.B., Ch.B., Ph.D. INGRAM, C. G. M.B., Ch.B. JOHANSTON, I. A. B.Sc., Ph.D. PITMAN, R. M. B.Sc., Ph.D. Departamento de Fisiologa y Farmacologa de la Universidad de St. Andrews.
Ciruga fisiolgica animal

LANG, C. M. Profesor Depto. de Medicina Comparativa. Univ. del Estado de Pennsylvania. Hershey, PA.
Contenido: I: Introduccin y clulas - Nervio y sinapse - Msculo - II: Sistemas de mantenimiento - Sangre y lquidos corporales - Sistema cardiovascular - Aparato digestivo y nutricin Aparato respiratorio - Rin y micturacin -
Contenido: Introduccin a la ciruga - instrumental quirrgico y material para suturas - Cicatrizacin de las heridas - Anestesia - Metabolismo
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del agua y de los electrlitos - Operaciones quirrgicas - Esplenectoma - Lobectoma - Ligadura de una arteria coronaria - Nefrectoma - Adrenalectoma - Paratiroidectoma y tiroidectoma Laminectoma - Extirpacin de la corteza motora - Tcnicas de laboratorio - Mtodos de anlisis clnicos aplicados a la ciruga fisiolgica Electrocardiografa bsica - Uso del esfigmomanometra para determinar la presin arterial en el perro - Necropsia del perro.
1979 16 24 200 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0428-0
RIVIERE, A. Ingeniero de Investigacin. Laboratorio de Ecotoxicologa INRA. ENVL . Escuela Nacional Veterinaria de Lyon.
Contenido: Prlogo - Centro Nacional de Informaciones Toxicolgicas Veterinaria - Abreviaturas utilizadas - Algunos datos epidemiolgicos sobre las intoxicaciones animales en Francia - Las tomas de muestras en toxicologa veterinaria - Tratamiento general de las intoxicaciones - Txicos clasificados por orden alfabtico - Bibliografa.
1997 17 24 247 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0827-1
Fundamentos de toxicologa
LOOMIS, T. A. Ph.D. M.D. Profesor de Farmacologa Escuela de Medicina de la Universidad de Washington. Scattle, Washington (EE UU).
Fisiologa de los vertebrados

McCAULEY, W. J. Profesor de Biologa de la Universidad de Arizona (U.S.A.).
Contenido: Introduccin y objeto - Aspectos cuantitativos de la toxicologa - Factores biolgicos que influyen sobre la toxicidad - Factores qumicos que influyen sobre la toxicidad - Influencia de la va de administracin sobre la toxicidad Factores genticos que influyen sobre la toxicidad - Clasificacin de los efectos nocivos de las sustancias qumicas - Efectos txicos normales de las sustancias qumicas - Respuestas anormales a las sustancias qumicas - Los fundamentos de la toxicidad selectiva - Los fundamentos de la teraputica antidtica - Principios de los ensayos biolgicos de toxicidad - Mtodos de ensayo toxicolgicos - Referencias generales.
1982 17 24 274 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0503-7
Contenido: Introduccin - La clula - Respiracin - Circulacin: Fundamentos. Sistemas cardiovasculares de vertebrados. Adaptaciones especiales - Sangre - Funcin renal: Balance hdrico y salino - Nutricin y digestin - Metabolismo El sistema nervioso: Principios de integracin. Anatoma funcional - Receptores generales - Receptores del odo interno - Fotorrecepcin - Msculos y locomocin - Endocrinologa - Termorregulacin - Bibliografa.
1976 17 24 466 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0382-5
Veterinaria forense
Investigaciones sobre crueldad hacia los animales
MERCK, M. D. DVM
Toxicologa clnica veterinaria

LORGUE, G. Prof. y Director del Centro Nacional de Informaciones Toxicolgicas Veterinarias y Director del Laboratorio de Ecotoxicologa INRA. ENVL. Escuela Nacional Veterinaria de Lyon. LECHENET, J. Doctor en Veterinaria. Centro Nacional de Informaciones Toxicolgicas Veterinarias. Escuela Nacional Veterinaria de Lyon.
Contenido: Colaboradores - Prlogo - Prefacio - Agradecimientos - Introduccin - El sistema legal y el papel del veterinario - Investigacin de la escena del crimen - IEC: El animal como prueba - Consideraciones especiales en casos sobre crueldad hacia los animales - Patrones de lesiones no-accidentales: Lesiones no-penetrantes - Patrones de lesiones no-accidentales: Lesiones penetrantes - Patrones de lesiones
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no-accidentales: Quemaduras - Patrones de lesiones no-accidentales: Heridas por disparos Patrones de lesiones no-accidentales: Asfixia y ahogamiento - Patrones de lesiones no-accidentales: Envenenamientos - Patrones de lesiones no-accidentales: Negligencia/abandono - Agresiones sexuales - Peleas de animales - Hora de la muerte - Apndices - Incluye Lminas en color.
2010 17 24 384 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-1144-8
Introduccin a la neurologa animal

PALMER, A. C. M.A.Ph., D.M.R.C.V.S., Director Adjunto de Investigacin en el Departamento de Estudios Clnicos Veterinarios de la Universidad de Cambridge.
Anatoma y fisiologa de los animales domsticos

NUSSHAG, W. Prof. Dr. med. vet., Dr. agr. h. c., Wrzburg.
Contenido: Estructura del cuerpo animal: La clula. Tejidos animales - rganos: Esqueleto. Msculos. Fisiologa del movimiento. Aparato respiratorio, circulatorio y excretor: Funciones de cada uno. Piel y rganos de los sentidos. Sistema nervioso: Instinto, suelto, hipnosis. Aparato digestivo: Fisiologa de la nutricin, alimentos, fermentos. Metabolismo de principios inmediatos - Gobierno qumico de los fenmenos vitales: Glndula pineal. Timo. Tiroides. Gonadas, etc.
1968 17 24 384 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0090-9
Contenido: Lesiones de las neuronas motoras inferiores y nervios perifricos - Recuerdo de las principales vas sensitivas y motoras - Lesiones de neuronas motoras superiores y de la mdula espinal - Sndrome vestibular - Mistagmus: Causas focales - Enfermedad cerebelosa - Signos clnicos derivados de lesiones locales del cerebro - Movimientos anormales y terminologa neurolgica Examen neurolgico del perro - Otras investigaciones - Tcnicas post-mortem.
1969 12,5 19,5 144 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0208-8
Tratado de anatoma patolgica general veterinaria

POTEL, K. Profesor Doctor de la Universidad Karl Marx, Leipzig.
Cuestionario de preguntas mltiples de bioqumica

OSULLIVAN, D. G. y SMITH, W. R. D. Instituto Courtauld de Bioqumica. Escuela Mdica del Hospital Middlesex. Londres.
Contenido: 1. Estructuras qumicas - 2. cidos, bases, pH y tampones - 3. Tcnicas bioqumicas 4. Aminocidos, pptidos y protenas - 5. Enzimas - 6. Metabolismo de hidratos de carbono y grasas - 7. Metabolismo del nitrgeno - 8. Nucletidos, cidos nucleicos y sntesis de protenas - 9. Lpidos y esferoides - 10. Fluidos corporales 11. Bioqumica de los tejidos - 12. Metabolismo especialmente referente a frmacos - 13. Control del metabolismo.
1982 13,5 21,5 120 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0494-4
Contenido: Introduccin - Patologa general de las estructuras elementales - Patologa general del metabolismo - Muerte total y muerte local - Patologa general del sistema circulatorio La inflamacin - Patologa general del crecimiento y conformacin - Tumores - Patologa general del desarrollo: Malformaciones - Las causas de enfermedades: Factores exgenos y endgenos - Bibliografa seleccionada.
Primera reimpresin
1984 17 24 495 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0346-7
Dukes Fisiologa de los animales domsticos

REECE, W. O. D.V.M., Ph.D.
Contenido: Prlogo - Agradecimientos - Autores - Seccin I. Sangre y otros fluidos corporales
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- Propiedades fisicoqumicas de las disoluciones Agua y electrolitos - Composicin y funciones de la sangre - Coagulacin sangunea y hemostasia Seccin II. Funciones respiratoria y renal y equilibrio cido-base - Funcin del rin en los mamferos - La funcin renal en las aves - La respiracin de los mamferos - La respiracin de las aves - Equilibrio cido-base - Seccin III . Sistema cardiovascular - Dinmica del sistema cardiovascular - El corazn: Estructura macroscpica y propiedades bsicas - Electrofisiologa cardiaca - Electrocardiograma y arritmias - Actividad mecnica del corazn - Sonidos y soplos cardiacos - Regulacin del corazn - Mecanismos de control del sistema circulatorio - Microcirculacin, linfa y edema - Circulacin pulmonar - Circulaciones especiales - Hipertensin, insuficiencia cardiaca y shock - Fisiologa del ejercicio - Seccin IV. Digestin, absorcin y metabolismo - Funciones generales del tracto gastrointestinal y su control Motilidad gastrointestinal - Secreciones del estmago y de las glndulas accesorias - Funciones digestivas y absortivas del intestino - Digestin en el estmago de los rumiantes - Microbiologa de la digestin fermentativa en el rumen y en el intestino grueso - La digestin de las aves - Metabolismo de carbohidratos - Metabolismo de lpidos Metabolismo de aminocidos y protenas - Desrdenes del metabolismo de carbohidratos y del metabolismo de grasas - Vitaminas - Minerales Cartlago, huesos y articulaciones - Seccin V. Endocrinologa, reproduccin y lactacin - Glndulas endocrinas - Reproduccin del macho en mamferos - Reproduccin de la hembra de mamfero - La glndula mamaria y la lactacin - La reproduccin de las aves - Seccin VI . Sistema nervioso, sentidos especiales, msculo y regulacin de la temperatura - Organizacin del sistema nervioso - Potenciales de membrana: Gnesis y conduccin de las seales elctricas en las neuronas - Transmisin sinptica y ciclo de vida de los neurotransmisores - El sistema somatosensorial - La visin - Audicin y equilibrio - Olfato y gusto - Fisiologa del msculo - Control espinal de la postura y el movimiento - Control supraespinal de la postura y el movimiento - Sistema nervioso autnomo - Conciencia y funcin cortical supe-
rior - Fisiologa de la conducta - Regulacin de la temperatura y temperatura ambiente.

2010 21 26,5 1.182 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-1134-9
Trabajos sobre histopatologa de los peces

REICHENBACH-KLINKE, H. H. Instituto de Zoologa e Hidrobiologa, Universidad de Munich.
Contenido: Introduccin - Necrosis drmica ulcerativa (NDU) de los salmnidos - Diagnstico citohematolgico de algunas enfermedades en la trucha arco iris (Salmo gairdneri Richardson) - Modificaciones hematolgicas en peces tratados con diferentes metales pesados - Reacciones del hospedador frente a algunos parsitos de los peces - Alteraciones patolgicas producidas por deficiencia de oxgeno (hipoxidosis) en los rganos de la carpa - Propiedades y funciones de los linfocitos y tejidos linfoides de los peces telesteos - Histopatologa de las micosis y tumores micticos de los peces - Polimorfismo de los granulocitos heterfilos y azurfilos en los Squamata (Reptilia). Conclusin.
1980 17 24 100 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0445-7
Anamnesis y exploracin corporal de los pequeos animales

RIJNBERK, A. y VRIES, H. W. Departamento de Ciencias de Pequeos Animales, Universidad de Utrecht.
Contenido: 1. Introduccin - 2. Estructura del libro - 3. Datos de inters y proceso diagnstico - 4. Mtodos, instrumentos y diagnstico - 5. Registro mdico - 6. Anamnesis - 7. Impresin general - 8. Exploracin general - 9. Aparato respiratorio - 10. Sistema corazn-circulacin 11. Aparato digestivo - 12. Aparato urinario 13. Aparato reproductor femenino - 14. Aparato reproductor masculino - 15. Pelos, piel, uas - 16. Glndulas mamarias - 17. Aparato locomotor - 18. Sistema nervioso - 19. Ojo - 20. Odo -
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21. Alteraciones de la funcin endocrina - 22. Comportamiento - 23. Urgencias - 24. Sujecin y medidas de proteccin - 25. Exploracin preanestsica y control de la salud - 26. Las aves enfermas - 27. Los pequeos animales caseros.
1997 17 24 431 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0833-2
SPRRI, H. y STNZI, H. Profesores Doctores de la Universidad de Zurich.
Principios de clinopatologa mdica veterinaria

ROBINSON, W. F. Escuela de Estudios Veterinarios, Universidad de Murdoch, Australia.
Contenido: 1. Relaciones entre patologa y medicina - 2. El sistema inmune - 3. El sistema hematopoytico - 4. Equilibrio cido-base - 5. Aparato respiratorio - 6. Aparato cardiovascular - 7. El tracto alimentario - 8. El hgado y el pncreas exocrina - 9. El aparato urinario - 10. Las glndulas endocrinas - 11. La piel - 12. El sistema esqueltico - 13. El sistema respiratorio - 14. El msculo - 15. La enfermedad metablica - 16. El sistema reproductor - Bibliografa.
1993 17 24 496 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0736-6
Contenido: Fisiopatologa de la sangre y rganos hematopoyticos: Fisiopatologa del sistema eritroctico, del sistema leucocitario, de la coagulacin sangunea y de las protenas hemticas: Fisiopatologa del sistema circulatorio: Trastornos de la estimulacin y de la conduccin (taquicardia paroxstica, fibrilacin). Ruidos cardacos: estenosis e insuficiencias valvulares. Estados de shock (colapsos) - Fisiopatologa de la respiracin: Mecnica respiratoria. Presin pleural. Funcin respiratoria de la sangre. Respiracin tisular, etc. - Fisiopatologa de la digestin: Trastornos de la digestin en los rumiantes. Trastornos de la digestin bucal, estomacal e intestinal Fisiopatologa del hgado: Hepatopatas. Funcin desintoxicante. Trastornos del metabolismo glcido, lpido y proteico y del equilibrio acuoso y mineral, etc. - Fisiopatologa renal - dem de la reproduccin - dem de la lactacin - dem de las glndulas endocrinas y vitamnicas - dem del metabolismo mineral y del recambio calrico Inmunopatologa.
1976 17 24 750 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0008-4
Biologa de la lactacin
SCHMIDT, G. H. Prof. Dr. de la Cornell University (U.S.A.).
Contenido: La glndula mamaria y su secrecin - Anatoma, histologa y citologa de la glndula mamaria - Desarrollo de la glndula mamaria Control hormonal y nervioso de la lactacin - Involucin de la glndula mamaria - Ritmo de secrecin de la leche - Ritmo de ordeos de vacas lecheras - Factores que influyen sobre el rendimiento y composicin de la leche - Bioqumica del tejido de la glndula mamaria - Sntesis de la protena lctea - dem de la grasa lctea - Lactosa, sales minerales y vitaminas - Anomalas de la ubre - Leches contaminadas y con buqus desagradables.
1974 17 24 307 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0338-2
Introduccin a la fisiologa animal

SVENDSEN, P.
Contenido: Composicin qumica de la clula y de fluidos corporales - Equilibrio cido-base - Sistema nervioso - Msculo esqueltico y liso: rganos sensoriales - Sistema endocrino: Hipfisis, tiroides, etc. - Alimentacin de animales domsticos: Energa, protenas, aminocidos, etc. Digestin de monogstricos - dem de rumiantes: Movimientos, digestin microbiana en rumen, etc. - Absorcin y metabolismo de azcares, protenas, etc. - Linfa - Grupos sanguneos de los animales y hombre - Corazn y circulacin perifrica Sistema respiratorio - dem urinario: Filtracin y
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secrecin - Reproduccin: Hormonas, espermatognesis, ovognesis, etc. - Fertilizacin - Desarrollo del feto:- Nutricin - Diagnstico del embarazo - Parto. Lactacin: iniciacin, regulacin y eyeccin de leche - Factores en la produccin Produccin de calor y termorregulacin: Metabolismo - Importancia del ambiente en la produccin animal.
1976 13,5 21,5 216 pp. I.S.BN.: 978-84-200-0002-2
Fisiologa de los insectos

WIGGLESWORTH, V. B. Prof. Emrito de Biologa. Univ. de Cambridge. Ex-Director de la Unidad de Fisiologa de los Insectos del Consejo de Investigacin Agrcola.
Contenido: Introduccin - Tegumento - Respiracin - Sistema circulatorio y tejidos adyacentes - Digestin - Excrecin - Nutricin y metabolismo - Crecimiento - Reproduccin Msculos y movimiento - Sistema nervioso rganos sensoriales y comportamiento - Sistema endocrino.
1978 13,5 21,5 156 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0303-0
Sexaje de pollitos
TEGTMEYER, M. y otros.
Contenido: I. Introduccin - II. Fundamentos anatmicos de la determinacin del sexo con el aparato seleccionador - III. El principio de la determinacin del sexo - IV. Manipulacin del aparato para la seleccin de pollitos - V. Imagen de las glndulas sexuales del pollito de un da con el aparato seleccionador - VI. Consejos y metdica a emplear para la determinacin del sexo - VII. Resumen - Bibliografa.
1959 12,5 19,5 44 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0154-8
Gua para la necropsia de los rumiantes domsticos

WINTER, H. Dr. med. vet. (Viena).
Fundamentos de bioqumica moderna

WERNER, R. University of Miami.
Contenido: 1. Aminocidos, protenas y enzimas - 2. Carbohidratos: metabolismo y aporte energtico - 3. Metabolismo de lpidos - 4. Metabolismo de aminocidos y compuestos relacionados - 5. Metabolismo de nucletidos - 6. Gentica bioqumica - 7. Nutricin - 8. Los componentes de la sangre - 9. Funciones del hgado 10. Estructuras especiales y sus funciones - 11. Respiracin, balance hdrico y control cido-base - 12. Hormonas.
1988 17 24 447 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0621-5
Contenido: Momento y lugar de las necropsias - Precauciones contra la infeccin - Instrumental - Examen externo - Apertura del cadver (incisin medial, despellejado, desarticulacin de la cadera, etc.) - Extraccin de los rganos torcicos y abdominales - Examen de los rganos - Diseccin y examen de la cabeza - dem de la columna vertebral - Pruebas de laboratorio: histopatolgicas, parasitolgicas, hematolgicas, bioqumicas, etc. - El informe post-mortem.
1968 17 24 118 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0077-0
Fundamentos fisiolgicos de la medicina de los pequeos animales

YOXALL, A. T. y HIRD, J. F. R.
Ver Seccin IV, a), pg. 55.
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III. BACTERIOLOGA, VIROLOGA, INMUNOLOGA, PARASITOLOGA Y EPIDEMIOLOGA a) Bacteriologa y virologa Escherichia coli
Aproximacin prctica al microorganismo y su control en los alimentos
BELL CH.,Consultant Food Microbiologist UK. KYRIAKIDES, A. Company Microbiologist Sainsbury's Supermarkets Ltd, London, UK.
Clostridium botulinum
Contenido: Antecedentes (Taxonoma. Enfermedades y procedencias de E. coli). Brotes: causas y lecciones a aprender. Factores que influyen en el crecimiento y en la supervivencia de E. coli. Objetivo de la industria: control de E. coli. Accin y reaccin de la industria. Mtodos de examen. El futuro. Glosario de trminos.
2000 17 24 242 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0910-0
Contenido: Antecedentes - Los brotes epidemiolgicos: causas y lecciones a aprender - Factores que afectan al crecimiento y a la supervivencia de Clostridium botulinum - El enfoque de la industria: el control de Clostridium botulinum - Accin y reaccin de la industria - Mtodos de estudio - El futuro - Glosario de trminos - Referencias.
2005 17 24 286 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-1055-7
Listeria
Tratado de microbiologa veterinaria

BIBERSTEIN, E. L. D.V.M., Ph.D. Profesor de Microbiologa. Facultad de Veterinaria de Davis, Universidad de California. ZEE, Y. C. D.V.M., Ph.D. Profesor de Microbiologa. Facultad de Veterinaria de Davis. Universidad de California.
Contenido: Consideraciones generales: Taxonoma, listeriosis y fuentes de Listeria. Brotes: causas y lecciones que deben aprenderse. Factores que afectan al crecimiento y la supervivencia de Listeria monocytogenes. Enfoque industrial: control de Listeria monocytogenes. Accin y reaccin de la industria. Mtodos de ensayo. El futuro. Glosario de trminos. Apndice: centros nacionales para el tipado de cultivos de Listeria.
2000 17 24 184 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0911-7
Contenido: Parte 1: Introduccin - Parasitismo y patogenicidad - Bases fsico-qumica y biolgica - Respuestas inmunes - Quimioterapia antimicrobiana - Aplicaciones de los agentes antimicrobianos en veterinaria - Parte 2: Bacterias y hongos - El canal alimentario como hbitat de microorganismos - Familia Enterobacteriaceae, etc. - Bacterias anaerobias estrictas asporgenas del tracto alimentario - Iteponema hyodisenteriae y etc. - El tracto respiratorio como hbitat de microorganismos - Estafilococos y etc. - El tracto
BACTERIOLOGA, VIROLOGA
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urinario como hbitat de microorganismos; infecciones del tracto urinario - Leptospiras - El tracto genital como hbitat - Campylobacter (Tracto reproductor) y etc. - La piel como hbitat de microorganismos: Enfermedades de la piel de etiologa bacteriana - Dermatofitos - Agentes de las micosis subcutneas - Listeria y etc. Micotoxinas y micotoxicosis, y etc. - Agentes del orden Rickettsiales productores de enfermedades en los animales; tribu Rickettsieae y etc. - Parte 3: Virus - Propiedades generales de los virus Patogenia de las enfermedades vricas - Diagnstico laboratorial de las infecciones vricas - Quimioterapia antivrica y vacunas vricas Parvoviridae - Iridoviridae, y etc.
1994 21 27 685 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0766-3
Actinobacilos - Vibriones- Hemophilus - Brucellas - Micobacterias - Actinomices y nocardias Micoplasmas - Espiroquetos - Micologa - Mastitis y aborto bovinos - Determinacin de la sensibilidad ante sustancias antimicrobianas - Preparacin de bacterias - Apndice: Tcnicas de tincin. Medios de cultivo. Reactivos. dem para hongos. Clave para la identificacin de aerobios. Remisin de muestras al laboratorio.
1968 13,5 21,5 332 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0074-9
Fundamentos de bacteriologa y micologa veterinaria

CARTER, G. R. D.V.M., M.S., D.V.Sc. Departamento de Biopatologa y Asistencia Pblica Colegio Regional de Medicina Veterinaria de Virginia-Maryland.
Principios de virologa molecular

CANN, A. J. University of Leicester, UK
Contenido: Prefacios de la primera a la cuarta edicin - 1. Introduccin - 2. Partculas - 3. Genomas - 4. Replicacin - 5. Expresin - 6. Infeccin - 7. Patognesis - 8. Agentes subvirales: genomas sin virus, virus sin genomas - Apndices: 1. Glosario y abreviaturas - 2. Clasificacin de los agentes infecciosos subcelulares - 3. La historia de la virologa.
2010 17 24 332 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-1135-6
Procedimientos de diagnstico en bacteriologa y micologa veterinarias

CARTER, G. R. D.V.M., M.S., D.V.Sc. Microbilogo Veterinario, Departamento de Patologa Animal, Estacin Experimental Georgia Costal Plain, Colegio de Agricultura, Estaciones Experimentales, Tifton, Georgia.
Contenido: Consideraciones previas - Estreptococos - Estafilococos - Corinebacterias - Listerias - Erysipelothrix - Clostridia- Bacillus - Grmenes entricos - Pseudomonas - Pasteurellas -
Contenido: Primera parte: Microbiologa bsica - 1. Clasificacin y morfologa de las bacterias y de los hongos - 2. Nutricin microbiana, metabolismo y crecimiento - 3. Gentica molecular y variacin gentica en bacterias y en virus bacterianos - 4. Origen y transmisin de los agentes infecciosos - 5. Relaciones parsitohospedador - 6. Drogas antimicrobianas - 7. Esterilizacin y desinfeccin - 8. Procedimientos generales para el examen bacteriolgico y micolgico de muestras clnicas - Segunda parte: Bacterias - 9. Estreptococos - 10. Estafilococos - 11. Corynebacterias -12. Listeria -13. Erysipelothrix- 14. Clostridios - 15. Bacillus - 16. Bacterias anaerobios no esporgenas - 17. Enterobacteriaceae - 18. Pseudomonas - 19. Pasteurella y Francisella- 20. Actinobacilus 21. Campylobacter y Vibrio - 22. Haemophilus - 23. Bordetella y Moraxella - 24. Brucella - 25. Micobacterias - 26. Actinomyces. Nocardia y Dermatophilus - 27. Espiroquetas - 28. Microorganismos diversos patgenos potenciales y apatgenos - 29. Rickettsia y Chlamydia - 30. Micoplasmas - Tercera parte: Hongos - 31. Generalidades sobre hongos e infecciones fngicas - 32. Dermatofitosis (Dermatomicosis) - 33. Micosis producidas por levaduras y por hongos
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levaduriformes - 34. Micosis subcutneas - 35. Micosis sistmicas - Apndice.

1988 17 24 315 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0638-3
Mtodos de cultivo para la investigacin de salmonelosis y arizonosis animales

ELLIS, E. M. Presidente y editor, Laboratorios de Veterinaria, Departamento de Agricultura U.S A., Servicio de Inspeccin Sanitaria de Animales y Plantas.
Mtodos microbiolgicos
COLLINS, C. H. M.B.E., MPhil., F.R.C. Path., F. I. Biol., F.I.M.L.S. Oficial Tcnico Superior, Servicio de Laboratorio de Sanidad Pblica de Dulwich, Londres. LYNE, P. M. M.I.Biol., A.I.F.S.T.
Contenido: Seguridad en microbiologa - Equipo de laboratorio - Esterilizacin, desinfeccin y tratamiento de los productos infectados - Medios de cultivo - Mtodos de cultivo - Mtodos de tincin - Mtodos de identificacin - Mtodos micolgicos - Recuento de microorganismos - Pruebas de aglutinacin - Material clnico - Tcnicas con anticuerpos fluorescentes - Sensibilidad a los antibiticos y pruebas de ensayo - Intoxicaciones alimentarias bacterianas - Alimentos, principios generales - Carne - Pescados - Leche y productos lcteos - Otros alimentos - Alimentos procesados trmicamente - Bebidas refrescantes, jugos de frutas y bebidas alcohlicas - Control sanitario - Productos farmacuticos y cosmticos - Subproductos animales, forrajes y ensilados - Agua Pseudomonas, acnobcter, alcalgenes, acromobcter, flavobacterias, cromobacterias y acetobcter - Vibrios, aeromonas, presiomonas y fotobacterias - Escherichia, citrobcter, klebsiella, enterobcter, salmonella, shigella y proteus Brucela, hemofilus, gardnerela, moraxela, bordetela actinobacilos, yersinia, pasteurelas, franciselas, bacteroides, campilobcter y legionella - Neiseria, branhamela, gemela y veillinela - Estafilococos, micrococos, peptococos y sarcina - Estreptococos, aerococos leuconostoc y pediococus Colinobacterias, microbacterias brochothrix, propionobacterias, brevibacterias, erysipelothrix, listeria, lactobacilos y bifidobacterias - Bacilos Clostridio - Micobacterias - Actinomices - Nocardia y estreptomices - Espiroquetas - Levaduras - Mohos y hongos patgenos.
Segunda edicin
1989 17 24 534 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0657-4
Contenido: Cerdo - Bvidos (ovejas y cabras) Aves - Huevos para incubar - Huevos incubados y embriones - Incubadoras - Cama de aves - Polvo - Lquido cloacal, heces frescas y muestras de productos del medio - Identificacin cultural Examen mediante anticuerpos fluorescentes Apndice.
1977 19 25 108 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0010-7
Vacunas y vacunacin de los animales domsticos

FECHNER, J. Prof. Dr. Med. Vet. Habil., Berln.
Contenido: Parte general: Profilaxia y vacunacin. Idea general de la evolucin de la vacunacin preventiva y productos vacunales. Mecanismo de la inmunidad. Clases de productos inmunizantes. Control. Trastornos vacunales. Preparativos para la vacunacin - Parte especial: Vacunacin contra el mal rojo, brucelosis, carbunco, bardsot, ttanos, clera aviar, peste porcina, glosopeda, peste aviar, viruela aviar, moquillo, enfermedad de Borna, etc.
1966 17 24 240 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0104-3
Virologa veterinaria
FENNER, F. The John Curtis School of Medical Research. The Australian National Univ. Canberra, AC, Australia.
Contenido: Parte I. Principios de virologa animal. Estructura y composicin de los virus. Clasificacin y nomenclatura de los virus. Cultivo y estudio de los virus. Replicacin vrica. Gentica vrica y evolucin. Patognesis: Cambios en las
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clulas inducidos por los virus. Patognesis: Infeccin y diseminacin de los virus por el organismo. Determinantes de la resistencia del hospedador. La respuesta inmunitaria frente a las infecciones vricas. Mecanismos de produccin de la enfermedad: Infecciones agudas. Mecanismos de las infecciones persistentes. Mecanismos de tumorognesis. Diagnstico laboratorial de enfermedades vricas. Inmunizacin frente a las enfermedades vricas. Epidemiologa de las enfermedades vricas. Vigilancia control y erradicacin de las enfermedades vricas. Parte II. Virus de animales domsticos. Papovaviridae. Adenoviridae. Herpesviridae. Iridoviridae y virus de la peste porcina africana. Poxviridae. Parvoviridae. Picornaviridae. Caliciviridae. Togaviridae y Flaviviridae. Orthomyxoviridae. Paramyxoviridae. Coronaviridae. Bunyaviridae. Rhabdoviridae. Retroviridae. Reoviridae. Birnaviridae. Otros virus. Enfermedades vricas de los animales domsticos clasificadas por especies. Glosario.
1992 17 24 698 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0720-5
Epidemiologa veterinaria:
Principios y mtodos
MARTIN WAYNE, S. D.V.M., Ph.D., Catedrtico del Department of Veterinary Microbiology and Immunology, Ontario Veterinary College, University of Guelph, Ontario, Canad. MEEK, A. H. D.V.M., Ph.D., Director del Department of Veterinary Microbiology and Immunology, Ontario Veterinary College, University of Guelp, Ontario, Canad. WILLEBERG, P. D.V.M., Ph.D., D.V.Sc., Catedrtico del Department of Forensic and State Veterinary Medicine, Royal Veterinary and Agricultural University, Copenhagen, Dinamarca.
Compendio de bacteriologa general mdica

FEY, H. Prof. Dr. Director Instituto Bacteriologa Veterinaria de la Universidad de Berna.
Contenido: Prefacio - Nota sobre textos de Epidemiologa - I: Principios bsicos - 1. Conceptos epidemiolgicos - 2. Mtodos de muestreo - 3. Medida de la frecuencia de la enfermedad y de la produccin - II: Estudio de la enfermedad en poblaciones animales - 4. Epidemiologa descriptiva - 5. Causalidad de la enfermedad - 6. Encuestas y estudios analticos de observacin - 7. Diseo de pruebas de campo - 8. Epidemiologa terica: Anlisis y modelizacin de sistemas - III: Economa de la sanidad animal - 9. Economa de la sanidad animal IV: Epidemiologa aplicada - 10. Racionalidad, estrategias y conceptos del control de enfermedades animales - 11. Monitorizacin de la sanidad de la enfermedad y de la produccin - 12. Investigaciones de campo.
1997 17 24 398 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0828-8
Contenido: Resumen histrico de la microbiologa e inmunologa. Constitucin estructural y funcional de las bacterias. Microscopa. Tinciones bacterianas. Resumen de la fisiologa bacteriana. Crecimiento de las bacterias en cultivo. Aislamiento de las bacterias a partir de material contaminado. Diferenciacin bacteriana. Nomenclatura, taxonoma, clasificacin. Microorganismos de importancia mdica. Anlisis bacteriolgico de material patolgico y no patolgico. Bacterifagos. Gentica. Relaciones parsito-hospedador: mecanismos patognicos. Diagnstico de las enfermedades infecciosas. Desinfeccin, esterilizacin. Quimioterapia. Fundamentos de epidemiologa. Lucha y profilaxis epidemiolgica.
1983 17 24 242 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0520-1
Bacteriologa y virologa veterinarias

MERCHANT, I. A. y PACKER, R. A. Profesores de la Universidad de Iowa.
Contenido: Biologa general de los microorganismos - Tcnicas bacteriolgicas - Esterilizacin - Antibiticos - Infeccin - Resistencia Inmunidad - Aglutinacin y precipitacin - Fijacin de complemento - Anafilaxia - Alergia Gneros de bacterias patgenas, levaduras y hongos ms frecuentes - Virus filtrables: caracteres
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generales, mtodos de estudio, clasificacin Estudio particular de distintos gneros.

Tercera edicin Segunda reimpresin
1978 17 24 864 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0238-5
Tcnicas de laboratorio para bacteriologa clnica veterinaria

OSBALDISTON, G. W. Ph.D., B.V.Sc., de la Facultad de Medicina de la Universidad de Yale.
Contenido: Tcnica de recogida de muestras Identificacin presuntiva y definitiva de bacterias - Enfermedades bacterianas de los animales domsticos - Recogida, tratamiento y examen microscpico de muestras - Distintas tinciones Clave para identificacin de bacterias de los animales domsticos - Proyecto de un laboratorio modesto - Prueba de Camp, de catalasa, de coagulasa, de carboxilasa, de motilidad, etc. Utilizacin de casena, de citrato, de malonato, de tirosina, de ureasa, etc. - Medios de cultivo para Hemophilus, Leptospira, etc. - Caldos NaCl, selenito, tetrationato, tioglicolato, etc. - Valoracin de la efectividad de los agentes quimioterpicos - Control de esterilidad y desinfeccin Casos ilustrativos de procesos y aislamiento etiolgico en los animales domsticos.
1975 13,5 21,5 128 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0372-6
loga general - Seccin II: Patogenia bacteriana Seccin III: Bacterias extracelulares y facultativamente intracelulares: 1. Cocos grampositivos 2. Familia Enterobacteriaceae, bacilos gramnegativos aerobios - 3. Bacilos grampositivos aerobios - 4. Bacilos gram-positivos aerobios y anaerobios formadores de esporos - 5. Cocos grampositivos y gram-negativos anaerobios - 6. Bacilos grampositivos anaerobios - 7. Bacilos gramnegativos anaerobios - 8. Espiroquetas aerobias y anaerobios - 9. Bacilos gramnegativos aerobios helicoidales 10. Familia Mycoplasmataceae, bacterias aerobias carentes de pared celular - 11. Cocos y bacilos gramnegativos aerobios - 12. Bacterias extracelulares aisladas habitualmente - 13. Hospedadores de bacterias extracelulares - Seccin IV: Bacterias intracelulares obligadas y asociadas a clulas: 1. Clasificacin y carac-tersticas - 2. Familia Chlamydiaceae - 3. Familia Rickettsiaceae - 4. Familia Anaplasmataceae - Seccin V: Enfermedades bacterianas de los animales domsticos: 1. Enfermedades bovinas - 2. Enfermedades ovinas - 3. Enfermedades porcinas - 4. Enfermedades equinas - 5. Enfermedades caninas - 6. Enfermedades felinas - Seccin VI: Bacteriologa identificativa: 1. Bacterias aerobias extracelulares - 2. Bacterias anaerobias extracelulares - 3. Bacterias intracelulares obligadas - Glosario Referencias seleccionadas - ndice de nombres cientficos de bacterias - ndice de enfermedades bacterianas de los animales domsticos y del hombre.
1991 17 24 570 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0707-6
Vacunas y vacunacin de los animales domsticos

Indicaciones, propiedades y aplicaciones de las vacunas para los animales
SELBITZ, H. J. Prof. Dr. med. vet. habil. MOOS, M. Prof. Dr. med. vet.
Introduccin a la bacteriologa veterinaria

SCANLAN, M. Ch. D.V.M. Ph.D., Profesor asociado, Departamento de Microbiologa y Parasitologa Veterinaria. Texas Veterinary Medical Center.
Contenido: Prefacio - Visin de conjunto de la organizacin y contenido - Seccin I: Bacterio-
Contenido: Prlogo - ndice de autores - Abreviaturas - Fundamentos - Vacunacin de los bvidos - Vacunacin de los cerdos - Vacunacin del caballo - Vacunacin de los vidos - Vacunacin de las aves - Vacunacin del perro - Vacunacin del gato - Vacunacin de los conejos - Vacu-
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nacin de visones y hurones - Vacunacin de los peces - Proteccin vacunal de animales salvajes y de zoo - Bibliografa complementaria
2002 17 24 232 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0972-8
animales - Virus y enfermedad - Obras para ampliacin de estudio.

AGOTADO 1962 13,5 21,5 142 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0142-5
Vacunacin de los animales domsticos

SELBITZ, H. J. Prof. Dr. med. vet. habil. MOOS, M. Prof. Dr. med. vet.
Contenido: Prlogo a la tercera edicin - Fundamentos - Empleo de vacunas - Vacunacin de bvidos - Vacunacin protectora de los cerdos Vacunacin preventiva del caballo - Vacunacin protectora de ovejas y cabras - Vacunacin de las aves - Vacunacin preventiva del perro - Vacunacin preventiva del gato - Vacunacin preventiva del conejo - Vacunacin de visones y hurones Vacunacin preventiva de los peces - Proteccin vacunal de animales de zoo - Otros productos biolgicos; medicamentos inmunolgicos para animales - Produccin y empleo de vacunas especficas de poblacin (autovacunas) - Bibliografa.
Segunda edicin
2010 17 24 220 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-1143-1
Infecciones bacterianas e inmunidad de los animales domsticos

WOOLCOCK, J. B. Universidad de Quensland. Dpto. Patologa Veterinaria y Salud Pblica. Escuela de Veterinaria, Sta. Lucia. Brisbane Qld. Australia.
Introduccin a la virologa animal

WATERSON, A. P. M.D., M.R.C.P. Catedrtico de Patologa en la Univ. de Cambridge. Miembro del Emmanuel College.
Contenido: Estudio de los virus - Examen de las partculas vricas - Mtodos cuantitativos Hemoaglutinacin - Ciclo de crecimiento: I y II Gentica de los virus animales - Virus tumorales
Contenido: Mecanismos defensivos del hospedador contra las infecciones bacterianas - Staphylococcus aureus como modelo bacteriano de defensa frente a las reacciones del hospedador Algunos factores determinantes de la sensibilidad a la infeccin - Paredes y cpsulas de las clulas bacterianas - Exotoxinas bacterianas y toxemias - Endotoxinas bacterianas - Especificidad tisular y especificidad de hospedador Interacciones microbianas - Flora bacteriana normal del tracto intestinal - Microflora de otras superficies. Infeccin del epitelio de la mucosa. Adhesin. Penetracin - Enterotoxinas - Mecanismos inmunitarios en el tracto intestinal, en vas respiratorias, en vas urinarias - Respuestas inmunitarias en el tracto genital - Mecanismos inmunitarios en otros sistemas corporales - Secuelas de las infecciones bacterianas - Patognesis de las infecciones intracelulares crnicas Inmunidad frente a bacterias intracelulares.
1984 17 24 254 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0554-6
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b) Inmunologa y epidemiologa Inmunologa bsica

AMOS, W. M. G. F.I.M.L.S., M.Sc. Oficial Cientfico del Laboratorio Mdico Central de los Laboratorios del rea de Highlamd, Hospital de Raigmore, Inverness, Escocia. Examinador Jefe de Inmunologa, Instituto de Ciencias Mdicas de Laboratorio. Londres.
Contenido: Prefacio - Introduccin - La evolucin del sistema inmune - Inmunidad innata: fagocitosis: complemento - La estructura molecular del anticuerpo - Sntesis de anticuerpos Funcin de los anticuerpos - La respuesta inmune - Los linfocitos T y el sistema de histocompatibilidad mayor - Tcnicas inmunolgicas - El desafo del microbio - Inmunizacin e inmunoprofilaxis Deficiencias y enfermedades del sistema inmune Hipersensibilidad y autoinmunidad - Transplante - Inmunologa tumoral - Bibliografa.
1986 17 24 188 pp., figuras y tablas. I.S.B.N.: 978-84-200-0586-7
pos - 11. Variacin antignica de los microorganismos - 12. Inmunologa comparada - Parte III: Naturaleza de los antgenos, anticuerpos y sus reacciones - 13. Naturaleza de los antgenos - 14. Naturaleza de los anticuerpos - 15. Manifestaciones de las reacciones antgeno-anticuerpo 16. Mecanismo de control de la especificidad de las reacciones inmunolgicas.
1960 17 24 350 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0169-2
Compendio de inmunologa general

FELLENBERG, R. V. Dr. Inst. de Fisiologa Veterinaria Universidad de Zrich.
Principios de inmunologa
CUSHING, J. E. Prof. Adjunto Dpto. C. Biolgicas Universidad de California CAMPBELL, D. H. Catedrtico de Inmunoqumica Divisin de Qumica e Ingeniera Qumica, Inst. de Tecnologa de California.
Contenido: Introduccin - Inmunidad inespecfica - rganos y clulas inmunitarias - Respuesta inmunitaria - Inmunologa neonatal - Tolerancia inmunitaria - El complemento y su importancia en la inmunidad especfica e inespecfica - Alergias - Autoinmunidad - Enfermedades inmunitarias - Profilaxia y teraputica inmunitaria - Apndices I y II.
1982 17 24 210 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0505-8
Contenido: Prlogo - Prefacio - Parte I: Introduccin - 1. Revisin general de algunos principios fundamentales de inmunologa - Parte II: Inmunobiologa - 2. Control gentico de la estructura antignica - 3. Gentica de poblacin de los antgenos - 4. Los antgenos y los estudios de la evolucin - 5. Individualidad antignica - 6. Substancias que intervienen especficamente en el proceso de la fecundacin - 7. Desarrollo embrionario de los antgenos y del mecanismo inmunitario - 8. La inmunologa y el mecanismo de diferenciacin durante el desarrollo del individuo - 9. Anticuerpos naturales y hemoaglutininas - 10. Inmunidad en ausencia de anticuer-
Inmunologa
(Principios bsicos, problemas y teoras referentes al comportamiento inmunolgico del hombre y animales)
GRAY, D. F. D.Sc. (Qld.), D.V.Sc., M.Sc. (Melb.), Dip. Bact. (Lond.), B.V.Sc. (Syd. and Qld.), H.D.A. Escuela de Microbiologa de la Universidad de Melbourne.
Contenido: I. Inmunidad: Husped, parsito y ambiente. Posibles mecanismos patgenos. Respuesta del husped a los antgenos. Inmunidad
INMUNOLOGA Y EPIDEMIOLOGA
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adquirida. Anticuerpos. Teoras explicativas de la sntesis de anticuerpos e inmunidad celular. Teora gentica de la inmunidad. Reacciones alrgicas. Aplicaciones profilcticas y teraputicas de la inmunologa -II. Serologa: Reacciones antgeno-anticuerpo: Precipitacin. Aglu-tinacin. Hemlisis. Inmunofluorescencia. ndice de fagocitosis. Pruebas drmicas.
1969 13,5 21,5 203 pginas. I.S.B.N.: 978-84-200-0198-2
Inmunoprofilaxis de los animales domsticos

HORSCH, F. Profesor Ordinario de Microbiologa y Epizootias de la Seccin de Produccin Animal y Medicina Veterinaria de la Universidad de Humboldt de Berln.
Inmunologa clnica veterinaria

HALLIWELL, E.W. R. MA, VetMB, PhD. MRCVS DACVD. GORMAN, T. N. BVSc, PhD. FRCVS, DACVIM.
Contenido: 1. Introduccin - 2. Las inmunoglobulinas: Estructura, gentica y funcin - 3. Cuantificacin de las inmunoglobulinas e interpretacin clnica - 4. Complemento - 5. Respuesta de protenas de fase aguda y amiloidosis 6. Interacciones celulares en las respuestas inmunitarias - 7. Inmunidad frente a la infeccin 8. Inmunidad de las mucosas - 9. Inmunologa neonatal - 10. Inmunoprofilaxis - 11. Mecanismos de lesin inmunolgica en las reacciones de hipersensibilidad - 12. Enfermedades atpicas 13. Enfermedades alrgicas cutneas no atpicas - 14. Enfermedades cutneas autoinmunitarias y otras enfermedades cutneas inmuno-mediadas 15. Enfermedades autoinmunitarias de la sangre - 16. Enfermedades articulares inmuno-mediadas - 17. Enfermedades pulmonares de hipersensibilidad - 18. Otras enfermedades inmuno-mediadas - 19. Antgenos tumorales y respuesta antitumoral - 20. Enfermedades asociadas con inmunodeficiencia - 21. Inmunohematologa 22. Biologa del complejo mayor de histocompatiblidad - 23. Frmacos antiinflamatorios, agentes inmunosupresores e inmunomoduladores.
1992 17 24 575 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0729-8
Contenido: Importancia de la inmunoprofilaxis en la produccin animal - Resumen histrico - Relaciones germen-hospedador - Antgenos - Fundamentos de la inmunidad - Reacciones antgenoanticuerpo - Fundamentos de las reacciones inmunitarias patolgicas - Mtodos para determinar la inmunidad - Clasificacin y caractersticas de los preparados inmunizantes - Produccin de preparados inmunizantes - Control de vacunas y accidentes vacunales - Aplicacin de las vacunas - Particularidades de la inmunidad contra diversos grupos de grmenes - Inmunidad de poblaciones y relaciones entre las enfermedades epizoticas y la inmunoprofilaxis - Preparacin y realizacin de medidas inmunoprofilcticas - Inmunoprofilaxis en las producciones bovinas de vidos cerdos y aves Vacunaciones protectoras en quidos - Inoculaciones protectoras de los pequeos animales domsticos y de peletera - Inmunoprofilaxis de enfermedades infecciosas de territorios tropicales y subtropicales - Inmunoprofilaxis en produccin de peces - Lista de los sueros y vacunas registradas en la RDA Bibliografa - Legislacin vigente.
1984 17 24 377 pp., 48 fotografas y 26 tablas. I.S.B.N.: 978-84-200-0515-7
Inmunologa veterinaria
OUTTERIDGE, P. M. C.S.I.R.O. McMaster Laboratory Glebe, New South Wales Australia.
Contenido: 1. Introduccin - 2. Inmunologa celular - 3. Inmunologa de la reproduccin - 4. Inmunoglobulinas - 5. Inmunidad local - 6. Inmunidad a las bacterias - 7. Inmunidad a los virus - 8. Inmunidad a los parsitos internos - 9. Inmunidad a los parsitos externos - 10. Inmunogentica - Apndices sobre mtodos - Glosario.
1989 17 24 289 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0650-5
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Epidemiologa veterinaria
THRUSFIELD, M. Department of Animal Health Royal (Dick) School of Veterinary Studies University of Edinburgh.
Contenido: 1. Desarrollo de la medicina veterinaria - 2. Finalidad de la epidemiologa - 3. Algunos conceptos generales epidemiolgicos - 4. Descripcin de la existencia de una enfermedad - 5. Determinantes de la enfermedad - 6. Transmisin y mantenimiento de la infeccin - 7. Ecologa de la enfermedad - 8. Cuadro de la
enfermedad - 9. Naturaleza de los datos - 10. Fuentes de los datos - 11. Almacenamiento y utilizacin de los datos - 12. Presentacin de los datos numricos - 13. Demostracin de asociaciones - 14. Informes -15. Estudios sobre observaciones - 16. Epidemiologa serolgica17. Modelado - 18. Economa de la enfermedad - 19. La salud y los esquemas de productividad 20. El control de la enfermedad - Bibliografa Apndices.
1990 17 24 352 pp., numerosas figuras y tablas. I.S.B.N.: 978-84-200-0674-1
c) Parasitologa Parasitologa veterinaria

BORCHERT, A. Director del Instituto de Parasitologa Veterinaria de la Universidad Humboldt, de Berln.
Nematoda - Acanthocephala - Crustacea -Tcnicas bsicas de procesado de tejidos y de tincin.

2002 17 24 142 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0975-9
Contenido: Parsitos - Tipo: Plathelmintos (gusanos aplanados) - Tipo: Nematelmintos (gusanos tubulares) - Tipo: Acanthocephala - Tipo: Mollusca-Tipo: Articulata - Tipo: Protozoa Bibliografa - ndice de materias.
Segunda edicin Tercera reimpresin 1981 17 24 746 pp., figuras y esquemas. I.S.B.N.: 978-84-200-0310-8
Parasitologa general
HIEPE, T., LUCIUS, R. y GOTTSTEIN, B.
Mtodos de estudio y tcnicas laboratoriales en parasitologa de peces

EIRAS, J. C. Catedrtico de Biologa en la Facultad de Ciencias de la Universidad de Oporto. TAKEMOTO, R. M. Licenciado en Ciencias Biolgicas en la Universidad Estatal de Maring. Docente de Parasitologa Veterinaria por la Universidad Federal Real de Ro.
Contenido: 1. Introduccin: el parasitismo como forma de vida - 2. El concepto de parasitismo - 3. Paleoparasitologa - 4. Resumen histrico - 5. Evolucin del parasitismo - 6. Principios de la biologa de los parsitos - 7. Fisiologa metablica de los parsitos - 8. Aspectos inmunolgicos de las infestaciones parasitarias - 9. Parsitos y hospedadores como componentes de ecosistemas - 10. Epidemiologa -11. Principios del diagnstico parasitolgico -12. Principios de la lucha antiparasitaria, productos antiparasitarios y vacunas.
2010 17 24 500 pp. aprox. I.S.B.N.: 978-84-200-
Contenido: Introduccin - Muestreo y necropsia de los huspedes - Mastigophora - Rhizopoda - Apicomplexa - Microsporea - Myxosporea Ciliophora - Monogenea - Digenea - Cestoda -
Helmintologa veterinaria
KASSAI, T. Professor, Department of Parasitology and Zoology, University of Veterinary Science, Budapest, Hungary.
PARASITOLOGA
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Contenido: Introduccin - Glosario (trminos y definiciones) - Clasificacin de los helmintos parsitos - Nomenclatura de las enfermedades (SNOPAD) - Parte I: Los helmintos como agentes causantes de enfermedad - Phylum: Platyhelminthes - Vermes planos - Clase: Trematoda (sin. Digenea) - Duelas - Clase: Monogenea - Clase: Cestoda-Tenias - Cestodosis - Enfermedades por tenias - Phylum: Nemathelminthes-Vermes redondos- Clase: Nematoda - Phylum: Acanthocephala - Parte II: Terapia antihelmntica y control - Terapia antihelmntica y control - La decisin del tratamiento - Diagnstico - Seleccin de los antihelmnticos apropiados - Resistencia a los frmacos - Evaluacin de la eficacia antihelmntica de los frmacos - Alternativas de control no quimioteraputicas - Estrategias de manejo - Cra de hospedadores resistentes a los vermes - Vacunas frente a helmintos - Control biolgico - Planificacin de estrategias de control integral - Caballos - Ganado vacuno - Ganado ovino y caprino - Ganado porcino - Parte III: Diagnstico helmintolgico - Diagnstico helmintolgico Examen de las heces (coprologa) - Examen de orina - Examen de sangre - Tcnicas de recuento de vermes post mortem - Examen de los msculos - Examen de piel - Tcnicas de biologa molecular - Conservacin de helmintos - Parte IV: Cuadro resumen de las tcnicas de deteccin de huevos y larvas y figuras de huevos de helmintos - Parte V: Apndices - Abreviaturas - Diccionario multilinge de los principales helmintos.
2002 21 26,5 296 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0968-1
Seccin III: Los hospedadores - Seccin IV: Apndice.

1983 21,5 27,5 271 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0518-8
Epidemiologa veterinaria:
Principios y mtodos
MARTIN WAYNE, S. D.V.M., Ph.D., Catedrtico del Department of Veterinary Microbiology and Immunology, Ontario Veterinary College, University of Guelph, Ontario, Canad. MEEK, A. H. D.V.M., Ph.D., Director del Department of Veterinary Microbiology and Immunology, Ontario Veterinary College, University of Guelp, Ontario, Canad. WILLEBERG, P. D.V.M., Ph.D., D.V.Sc., Catedrtico del Department of Forensic and State Veterinary Medicine, Royal Veterinary and Agricultural University, Copenhagen, Dinamarca.
Ver Seccin III, c), pg. 23.
Fundamentos de parasitologa
Parsitos del hombre y de los animales domsticos
MEHLHORN, H. Prof. Dr. Ctedra de Zoologa Especial y Parasitologa. Universidad del Ruhr. Bochum. PlEKARSKI, G. Prof. Dr. Emrito. Ctedra de Parasitologa. Bonn.
Tratado de parasitologa veterinaria

LEVINE, D. N. Colegio Medicina Veterinaria de Illinois Urbana, Illinois.
Contenido: Prefacio - Seccin 1: Generalidades - Seccin II: Los parsitos - Parte A. Protozoa - Parte B. Trematodos - Parte C. Cstodos Parte D. Nematodos - Parte E. Artrpodos -
Contenido: I. El fenmeno del parasitismo II. Parsitos del hombre y de los animales domsticos - A. Protozoa: 1. Flagelados-Zooflagelados - 2. Amebas - 3. Blastocystis hominis - 4. Gnero Pneumocystis - 5. Esporozoos - 6. Microspora 7. Myxozoa - 8. Ciliados - 9. Mesozoa - B. Helmintos: 10. Gusanos planos (platelmintos) 11. Acantocfalos - 12. Nematelmintos (gusanos cilndricos) - 13. Pentastmidos -14. Anlidos - C. Arthropoda: 15. Chelicerata - 16. Insectos (Hexapoda) - 17. Crustceos (Crustacea) - Fuentes de las figuras - Bibliografa - Anexo: Ejercicios.
1993 17 24 391 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0738-0
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Parasitologa veterinaria
URQUHART, G. M., ARMOUR, J., DUNCAN, J.L., DUNN, A.M. y JENNINGS, F.W. Facultad de Medicina Veterinaria Universidad de Glasgow. Escocia.
parsitos - caros - Garrapatas (caros) - Moscas adultas (Diptera) - Miasis - Pulgas (Siphonaptera) - Piojos (Phthiraptera) - Diagnstico y control de las infestaciones por ectoparsitos Glosario - Incluye Lminas en color.
2010 21 26,5 272 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-1145-5
Contenido: Prlogo y Agradecimientos a la segunda edicin - Helmintologa veterinaria: Phylum: Nemathelminthes - Clase: Nematoda Phylum: Acanthocephala - Phylum: Platyhelminthes - Clase: Trematoda - Clase: Cestoda Entomologa veterinaria: Phylum: Arthropoda - Clase: Insecta - Clase: Arachnida - Clase: Pentastomida - Protozoologa veterinaria: Phylum: Protozoa - Clase: Sarcodina - Clase Mastigophora - Clase Coccidia - Clase: Piroplasmidia - Clase: Haemosporidia - Temas importantes: Epidemiologa de las enfermedades parasitarias - Resistencia a las enfermedades parasitarias - Antihelmnticos - Ectoparasiticidas (insecticidas/acaricidas) - Diagnstico de laboratorio de parasitismo - Listas husped/parsito Bibliografa.
2001 21 26,5 368 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0955-1
Manual de tcnicas de parasitologa veterinaria

WEYBRIDGE. LABORATORIO CENTRAL VETERINARIO. (Gran Bretaa).
Ectoparasitologa veterinaria.
Biologa, patologa y control
WALL, R. L. Y SHEARER, D.
Contenido: Helmintologa: Recuento de huevos en heces. El aparato de Baermann. Coprocultivos. Examen e identificacin de larvas III. Determinacin de pastos infectados. Recuento de vermes postmortem. Conservacin de nemtodos - Protozoologa Coccidiosis (aviar, de los mamferos, recuento de ooquistes, histologa, etc.). Histomoniasis. Tricomoniasis. Babesiosis. Envo de muestras al laboratorio. Conservacin de protozoos en nitrgeno lquido Entomologa: Recogida, conservacin y tratamiento del material. Identificacin. Mantenimiento de insectos y arcnidos para trabajos experimentales. Tcnicas experimentales Bibliografa - Apndices: Aparatos. Obras de consulta. Relacin de proveedores.
1973 13,5 21,5 196 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0309-2
Contenido: Prefacio a la segunda edicin - La importancia y diversidad de los artrpodos ecto-
PATOLOGA MDICA
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IV. PATOLOGA MDICA, INFECCIOSA Y QUIRRGICA. OBSTETRICIA Y GINECOLOGA. RADIOLOGA. ANESTESIA Y DEONTOLOGA VETERINARIA a) Patologa mdica Enfermedad de Creutzfeldt-Jakob y otras enfermedades por priones
BEAUVAIS, P.
Contenido: Introduccin - Las encefalopatas espongiformes transmisibles animales - Tembladera o prurito lumbar crnico de las ovejas Encefalopata espongiforme bovina o enfermedad de las vacas locas - Otras encefalopatas espongiformes animales - Las encefalopatas espongiformes transmisibles humanas - El kuru La enfermedad de Creutzfeldt-Jakob (ECJ) - El sndrome de Gerstmann-Strussler-Scheinker (SGSS) - Insomnio familiar fatal (IFF) - La paraparesia espstica (PE) - El prin - Historia Aspectos genticos - Aspectos bioqumicos - Funciones biolgicas de la protena prinica - La diversidad de los priones: Las distintas estirpes - Resumen. Las teoras del prin - Los riesgos de la transformacin accidental de las enfermedades por priones - Precauciones a tomar y recomendaciones - Ensayos teraputicos - Conclusin - Referencias bibliogrficas.
2001 17 24 126 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0951-3
rus - dem por reovirus - dem por mixo y paramyxovirus - dem por rhabdovirus - dem por arbo y togavirus - Encefalomielitis infecciosa del caballo - Enfermedad de Borna - Infecciones por Coronavirus - dem por onkornavirus - dem por papovavirus, parvovirus adenovirus - dem por herpesvirus y virus varilicos - Tumores de etiologa vrica - Peste porcina africana - Anemia infecciosa de los solpedos - Maedi y Visna Rascadera y tembladera - Adenomatosis pulmonar de la oveja - Enfermedad Aleutan Clamidiosis Rickettsiosis - Queratoconjuntivitis infecciosa de la vaca, oveja y cabra - Micoplasmosis - Pleuroneumona contagiosa de los quidos.
1983 17 24 453 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0516-4
Tomo II. Enfermedades bacterianas, fngicas e intoxicaciones Contenido: Estreptococias - Estafilococias - Infeccin de la vaca por Diplococcus lanceolatus Corinebacteriosis - Listeriosis - Infecciones por Erysipelothrix insidiosa - Salmonelosis Colibacilosis - Infecciones por Yersinia y P. multocida - Tularemia - Infecciones por Loefflerella, Bordetella bronquiseptica, Moraxella anatifer, Pseudomonas aeruginosa y Shacrophorus necrophorus - dem por micobacterias - Infecciones e intoxicaciones por clostridios Actinobacilosis - Hemofilosis - Brucelosis - Enfermedades de la cubricin - Vibriosis - Carbunco bacteridiano - Actinomicosis - Nocardiosis Dermatofilosis - Leptospirosis - Espiroquetosis de la vaca - Sfilis del conejo - Disentera porcina - Micosis - Micotoxicosis.
1980 17 24 344 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0459-4
Enfermedades infecciosas de los animales domsticos

BEER, J. Director Instituto Friedride Loeffler de Investigacin sobre Patologa Animal y de la Academia de Ciencias Agrcolas de la DDR.
Tomo I. Enfermedades vricas, clamidiosis, rickettsiosis y micoplasmosis. Contenido: Glosopeda - Infecciones por rhinovirus - dem por calicivirus - dem por enterovi-
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Fisioterapia: Masaje del caballo para estar en forma

BEHLING, S. y ZINK, M.
Contenido: Fisioterapia - Anatoma y fiosologa del aparato locomotor - Enfermedades del aparato locomotor - Diagnstico y prevencin de alteraciones - Tratamiento de los problemas Masaje - Medicina china tradicional - Estiramientos - Cuidados de la salud.
2008 17 24 120 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-1109-7
del pezn y de la ubre contra la mastitis - 4. Mastitis: Causas, epidemiologa y control - 5. Ordeadoras mecnicas y mastitis - 6. La rutina del ordeo y su efecto sobre la mastitis - 7. Desinfeccin de los pezones - 8. El ambiente y la mastitis - 9. Recuento de clulas somticas - 10. Recuento total de bacterias (TBC) - 11. Objetivos y control - 12. Tratamientos de la mastitis y terapia de las vacas secas - 13. Mastitis de verano - 14. Enfermedades de la ubre y del pezn - Apndice: Vida de los manguitos en das - Referencias y lecturas complementarias.
AGOTADO 1998 19 25 220 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0863-9
Enfermedades del caballo

BELLINGHAUSEN, W.
Contenido: Hacia dnde se dirigen? - Un par de palabras tcnicas - Valores normales e investigaciones de laboratorio - Alimentacin, peso y determinacin de la edad - Enfermedades del aparato respiratorio - Enfermedades del corazn, circulacin y vasos sanguneos - Enfermedades del aparato digestivo - Enfermedades del metabolismo; hgado y rin - Reproduccin - Enfermedades del aparato locomotor - Enfermedades de la piel - rganos de los sentidos y sistema nervioso - Enfermedades infecciosas - Intoxicaciones - Medicina veterinaria y derecho - Muerte y eutanasia - Botiqun de urgencia y primeros auxilios - Bibliografa.
2001 17 24 156 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0882-0
Parasitologa veterinaria
BORCHERT, A. Director del Instituto de Parasitologa Veterinaria de la Universidad Humboldt, de Berln.
Ver Seccin III, pg. 28.
Manejo y enfermedades de la oveja

BRITISH COUNCIL, ED.
Contenido: Reproduccin - Fisiologa y reproduccin - Nutricin - Enfermedades de las ovejas Nutricin, crecimiento y enfermedades de los corderos - Utilizacin de pastos - Parasitismo - Crecimiento y calidad de la canal - Sistemas de desarrollo y anlisis - Ponentes invitados.
1982 17 24 460 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0507-2
Control de la mastitis en granjas de vacuno de leche.

Gua ilustrada y prctica
BLOWEY, R. B.Sc., B.V.Sc., F.R.C.V.S. EDMONDSON, P. M.V.B., Cert. CHP, F.R.C.V.S.
Acuicultura para veterinarios.

Manejo y medicina
BROWN, D. Laboratorios Abbott, Chicago. USA
Contenido: Agradecimientos - 1. Introduccin - 2. Estructura de los pezones y de la ubre y mecanismos de la sntesis de leche - 3. Defensas
Contenido: Prefacio - Lista de colaboradores 1. Anatoma y fisiologa bsica - 2. Manejo bsico de las piscifactoras - 3. Sistemas de acuicultura -
PATOLOGA MDICA
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4. Aspectos ambientales de la acuicultura - 5. Principios del diagnstico de las enfermedades - 6. Las enfermedades y la acuicultura - 7. Teraputica en la acuicultura - 8. Nutricin en la acuicultura - 9. Anestesia - 10. Aspectos sanitarios de la medicina veterinaria acutica - 11. Legislacin relativa a la piscicultura - 12. Estudio veterinario de la cra del salmn en Noruega - 13. Estudio veterinario de la cra del salmn en Escocia - 14. Estudio veterinario de la trucha - 15. Estudio veterinario del pez gato del canal - 16. Estudio veterinario de los camarones - 17. Estudio veterinario de la carpa 18. Estudio veterinario de las anguilas - 19. Estudio veterinario del rodaballo - 20. Estudio veterinario del fletn - 21. Estudio veterinario del bacalao - 22. Estudio veterinario de los peces ornamentales - 23. Estudio veterinario del mero y del besugo - 24. Estudio veterinario de pesca deportiva.
2000 21 26,5 460 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0924-7
los pequeos rumiantes - 18. La IA en la bfala de agua.

2010 17 24 370 pp. aprox. I.S.B.N.: 978-84-200-1150-9
Manual de laboratorio de anlisis clnicos veterinarios

BUSH, B. M. B.V.Sc., Ph.D., F.R. C.V.S. Univ. de Londres.
Contenido: Introduccin - Laboratorio, aparatos Instrumentos pticos y otros, en laboratorio - Recogida de sangre, plasma y suero - Examen hematolgico - Determinaciones bioqumicas en sangre - Recogida y anlisis de orina - dem de heces dem de materias para el estudio de enfermedades de la piel - Examen bacteriolgico - Recogida y anlisis de otros lquidos del organismo - Envo de muestras a otros laboratorios.
1982 17 24 467 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0489-1
Manual de la inseminacin artificial de los animales domsticos y de explotacin zootcnica

BUSCH, W. y WABERSK, D.
Primeros auxilios a los animales de compaa

BUSH, B.
Contenido: I. Parte general - 1. Historia de la inseminacin artificial (IA) - 2. Importancia econmica y zootcnica de la IA - 3. Bases legales para la prctica de la IA - 4. Instalacin y funcionamiento de las estaciones de IA y laboratorio anejos - II. Bases anatmicas y fisiolgicas - 5. Morfologa y funcin de los rganos sexuales - 6. Maduracin del vulo y ovulacin - 7. Espermetozoides y plasma seminal - 8. Maduracin, transporte y fecundacin - 9. Procesos inmunolgicos en la inseminacin - III. Mtodos de trabajo y anlisis - 10. Espermatologa - 11. Conservacin del semen. Principios y bases bioqumicas de las tcnicas de congelacin y descongelacin - 12. Biotcnica embrionaria - IV. Parte prctica : La IA en algunas especies animales - 13. la IA en la vaca - 14. La IA en la cerda - 15. La IA en la yegua - 16. La IA en la perra - 17. La IA en
Contenido: Cmo utilizar este libro - Principios generales y actuaciones esenciales - Heridas y hemorragias.
1982 13,5 21,5 155 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0506-1
Medicina y teraputica caninas

CHANDLER, E. A. B.Vet., Med., F.R.C.V.S. SUTTON. J. P. M.R.C.V.S. THOMPSON, D. J. B.A., M.V.B., M.R.CV.S.
Contenido: Prefacio a la primera edicin - Prefacio a la segunda edicin - Sistema cardiovascular - Sistema respiratorio - Odos, nariz, garganta y boca - El ojo - Sistema nervioso - Huesos y msculos - Enfermedades articulares - Sistema endocrino - Piel y formaciones afines - En-
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fermedades relacionadas con autoinmunidad Hematologa clnica - Transtornos del equilibrio lquido y electroltico - Infecciones especficas Tracto digestivo y glndulas anejas - Sistema urinario - Sistema genital - Endoparsitos - Envenenamiento - Problemas de comportamiento - Nutricin canina y enfermedad.
1985 19 24,5 589 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0563-5
de exploracin - Apreciacin de la edad - Sujecin y administracin de frmacos - Quimioterapia y teraputica fsica - Alimentacin y diettica - Supresin del dolor (formas) - Tcnica quirrgica Transfusin sangunea - Tcnica de aplicacin de vendajes - dem radiolgica - Mtodos de eutanasia y piel - Odos - Ojos - Pelo -rganos respiratorios y circulatorios.
Primera reimpresin
1981 17 24 384 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0286-6
Medicina y teraputica felinas

CHANDLER, E. A. B.Vet., Med., F.R.C.V.S. GASKELL, C. J. BVSc, PhD, M.R.C.V.S. DVR HILBERY, A. D. R. B.Vet., Med., M.R.C.V.S.
Tomo II. Contenido: rganos digestivos - Abdomen y peritoneo - Hernia - Hgado y pncreas - rganos urinarios - Ginecologa- Androloga - Sistema nervioso central y perifrico - Huesos y rganos locomotores- dem endocrinos Hipovitaminosis - Sangre y bazo - Enfermedades infecciosas - Intoxicaciones.
Primera reimpresin
1981 17 24 454 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0287-3
Contenido: Parte I: Principales sistemas -1. La piel - 2. Sistema nervioso - 3. Sistema musculoesqueltico - 4. La sangre y el sistema hematopoytico - 4. El sistema urinario - 5. El sistema genital - 7. El sistema alimentario - 8. El ojo - 9. El odo - 10. Sistema respiratorio - 11. El sistema cardiovascular - 12. El sistema endocrino - Parte II: Enfermedades infecciosas - 13. Panleucopemia felina (enteritis infecciosa felina) - 14. Enfermedades del tracto respiratorio superior producidas por virus - 15. Leucemia vrica felina 16. Infeccin por coronavirus felina - 17. Rabia - 18. Otras infecciones vricas felinas - 19. Infeccin por clamidias felina (pneumonitis felinas) - 20. Infecciones bacterianas, fngicas y protozooarias - 21. Anemia infecciosa felina - Parte III: Otros aspectos - 22. Intoxicaciones - 23. Nutricin felina y enfermedad - 24. Endoparsitos - 25. Problemas de comportamiento 26. Pediatra - 27. Teraputica.
1990 19 24,5 464 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0663-5
Notas para la clnica ovina

CLARKSON, M. J. y FAULL, W. B. Depto. de Ciencia Clnica Veterinaria Universidad de Liverpool.
Contenido: Prlogo - Reconocimientos Produccin - Ovejas delgadas - Ojos - Enfermedades del S.N.C. en ovejas adultas - Cojeras poca de partos - Enfermedades del S.N.C. Corderos - Las garrapatas de las ovejas y su control - Corderos delgados y con diarreas - Pneumona - Problemas con cereales - Enfermedades de la piel - Plan sanitario ovino.
1987 17 24 167 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0598-0
Clnica de las enfermedades del perro

CHRISTOPH, H. J. Prof. y Director de la Universidad de Karl Marx. Leipzig.
Introduccin a la medicina forense veterinaria y comparada

COOPER, E. J. DTVM, FRCPath,FIBiol, FRCVS Diplomate, European College of Veterinary Pathologists. Professor of Veterinary Pathology, The University of the West Indies, St Augustine, Trinidad and Tobago y COOPER,
Tomo I. Contenido: Parte general - Responsabilidad del veterinario en la exploracin y tratamiento - Plan
PATOLOGA MDICA
M. LLB, FLS Solicitor of the Supreme Court. Guest Lecturer, The University of the West Indies, St Augustine, Trinidad and Tobago
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Contenido: Dedicatoria - Prlogo - Prefacio de los autores - Reconocimientos - Abreviaturas Parte A: Introduccin - Qu es la medicina forense? - Caractersticas especiales de la medicina forense veterinaria y comparada - Importancia y aplicacin de la ley relativa a los animales Parte B: Tipos particulares de casos - Bienestar animal - Crmenes contra la conservacin y la vida silvestre - Parte C: Metodologa - Trabajo clnico - Patologa y exmenes post-mortem Investigaciones de laboratorio - Visitas al lugar, trabajo de campo y recoleccin de pruebas - Archivos de registros y recopilacin y anlisis de los hallazgos - Almacenamiento, etiquetado y presentacin del material - Actuacin como perito y comparecencias en los tribunales - Futuro - Parte D: Apndices, referencias y lecturas recomendadas - Apndices: A. Formularios de remisin e informes - B. Revistas, sociedades, organizaciones, direcciones de inters y fuentes de informacin tiles - C. Glosario de trminos - D. Estudio de algunos casos, demostraciones de abordajes y tcnicas - E. Listado de instalaciones y equipos - F. Nombres cientficos de las especies, taxonoma de los animales mencionados en el texto, con notas sobre taxonoma - G. Cdigo de prcticas del CRFP - Referencias y lecturas recomendadas - Seccin de Lminas a color.
2009 21 26,5 448 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-1120-2
mal y bienestar animal - Animales de compaa: alojamiento, reproduccin y bienestar - EL PUNTO DE VISTA DE LAS RELIGIONES: El budismo - El catolicismo - El islamismo - El judasmo - La Iglesia ortodoxa - El protestantismo - LA SITUACIN EN EUROPA: Del sufrimiento animal al bienestar animal: la conquista progresiva de los derechos de los animales en Europa - La propuesta de Suecia - El ejemplo de Eslovenia - Espaa: un pas no proteccionista - Francia y los derechos de los animales - El consejo de Europa y el bienestar animal - Conclusin: el bienestar animal y el ideal de Europa - APNDICES: I. Algunos conceptos clave - II. Una seleccin de pginas web tiles - III. Los tratados del Consejo de Europa relativos a los animales.
2009 13,5 21,5 282 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-1136-3
Manual para cuidado y tratamiento de animales exticos y de compaa

COWIE, A. F. y otros.
Contenido: Introduccin - Aves - Reptiles- Peces - Primates - Conejos - Ratones y ratas Cobayas - Hmsteres - Gerblidos - Hurones Anfibios - Visones - Palomos deportivos.
1980 13,5 21,5 256 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0453-2
Bienestar animal
CONSEJO DE EUROPA
Enfermedades del cerdo

DANNENBERG, H. D. VR. Dr. Habil. Veterinario Director de produccin porcina, Seccin Veterinaria del Consejo del Distrito de Potsdam. RICHTER, W. OVR Dr. Veterinario del Consejo del Distrito de Potsdam. WESCHE, W. D. Dipl. Agr. Colaborador Cientfico del Instituto de Veterinaria del Distrito de Potsdam.
Contenido: Colaboradores - Introduccin: conceptos sobre proteccin y el bienestar animal que incluyen las obligaciones y los derechos - Tienen derechos los animales? - TEMAS TICOS: Ganadera y cra - Transporte internacional y sacrificio animal - Experimentacin animal - Aspectos relacionados con la seguridad de los productos en la experimentacin animal - Biotecnologa ani-
Contenido: 1. Introduccin - 2. Enfermedades y mermas de rendimiento por causa de la nutricin y del manejo - 3. Enfermedades causadas por microorganismos - 4. Enfermedades cong-
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nitas y anomalas hereditarias - 5. Trastornos de la reproduccin - 6. Proteccin sanitaria en las explotaciones porcinas (higiene de la produccin) - Bibliografa.
Segunda edicin 1982 17 24 477 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0244-6
Coln de Virginia - Puffinosis - Salmonelosis - Clera aviar - Enfermedad de la codorniz - Listeriosis - Aspergilosis - Fiebre Q - Ectoparsitos Endoparsitos - Nemtodos - Protozoa Tricomoniasis - Toxoplasmosis - Tumores - Efectos de las sustancias txicas.
1977 17 24 351 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0289-7
Geriatra canina y felina

DAVIES, M. B. VetMed, CertVR, CertSAO, FRCVS
Contenido: Prlogo - Introduccin a la medicina veterinaria geritrica - El sistema cardiovascular - El sistema nervioso - Los sentidos especiales - Tracto urinario - Neoplasia en edades avanzadas - Nutricin en animales de edad avanzada - Anestesia y ciruga en pacientes geritricos - Radiologa en pacientes geritricos - Programas de revisin geritrica.
2006 17 24 174 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-1080-9
Enfermedades infecciosas de los mamferos salvajes

DAVIS, J. W., KARSTAD, L. H. y TRAINER, D. O.
Enfermedades parasitarias de los mamferos salvajes

DAVIS, J. W. D.V.M., M.S., Ph.D. ANDERSON, R. C. M.A., Ph.D.
Contenido: I. Ectoparsitos: caros y pentastomas. Pulgas y piojos -II. Endoparsitos: Estrongilos pulmonares. Triquinosis. Acantocfalos. Complejos estrongilos de la oveja bighorn. Cstodos cicloflidos de los carnvoros salvajes. Tremtodos. Dioctophyma renale. Elaeoforosis. Miasis - III. Protozoos: Tripanosomiasis. Toxoplasmosis. Toxoplasmosis en roedores microtinos. Babesiosis. Theileriosis. Besnoitiosis - ndice.
1974 17 24 440 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0322-1
Contenido: I. Enfermedades vricas: Rabia. Peste bovina. Moquillo. Enfermedad hemorrgica epizotica. Arbovirus. Lengua azul. Fiebre aftosa. Enteritis vrica del visn. Panleucopenia felina. Seudorrabia. Infeccin por virus B. Mixomatosis y fibromatosis. Fiebre catarral maligna. Hepatitis canina infecciosa. Enfermedad aleutiana. Coriomeningitis linfocitaria. Otras enfermedades vricas - II. Enfermedades bacterianas, rickettsicas y micticas: Tularemia. Peste selvtica. Pasteurelosis. Seudotuberculosis. Tuberculosis. Brucelosis. Carbunco. Mal rojo. Listeriosis. Entafilococia. Necrobacilosis. Leptospirosis. Aamidiosis epizotica. Enfermedad de Errington. Histoplasmosis. Coccidioidomicosis.Adiaspiro-micosis. Fiebre punteada Montaas Rocosas. Enfermedad de la intoxicacin por salmn. Fiebre Q. Fiebre de las garrapatas y viruela rickettsiana. Anaplasmosis. Eperitrozoonosis. Otras enfermedades bacterianas - III. Enfermedades neoplsicas: Tumores de piel de los crvidos - IV. Toxinas: Efectos de las sustancias txicas.
1973 17 24 514 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0271-2
Enfermedades infecciosas y parasitarias de las aves silvestres

DAVIS, J. W. DVM., M.S., Ph.D. ANDERSON, R. C. M.A., Ph.D.
Reproduccin de los animales domsticos. Fisiologa. El macho.

Inseminacin artificial. Patologa
DERIVAUX, J. Prof. Fac. Med. Veter. de la Univ. de Lieja.
Contenido: Enfermedad de Newcastle - Arbovirosis - Peste de los patos - Viruela - Bronquitis del
Ver Seccin Vl, pg. 74.
PATOLOGA MDICA
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Diagnstico radiolgico veterinario

DOUGLAS, S. W. M.A., M.R.C.V.S., D.V.R. WILLIAMSON, H. D. M.S.R. De la Escuela de Medicina Veterinaria, Universidad de Cambridge.
Ver Seccin Vl, pg. 60.
Micoplasmosis de los animales

EICHWALD, C., ILLNER, F. y TROLLDENIER, H. Med. Dr. Med.
Contenido: Conceptos generales - Morfologa: Forma, tamao y ultraestructura de las colonias Caractersticas metablicas: Composicin qumica. Resistencia. cidos nucleicos, etc. - Nomenclatura y etiologa: Enfermedad respiratoria crnica de las gallinas. Sinovitis infecciosas. Neumona enzotica y rinitis atrfica del cerdo. Metritis y mamitis vacunas. Perineumona. Agalaxia. Micoplasmosis de los animales de laboratorio, etc. - Epidemiologa y prdidas econmicas - Contagio - Cuadro clnico - Lesiones - Toma y remisin de muestras - Diagnstico de laboratorio: Examen microscpico. Identificacin y aislamiento de colonias. dem en rganos. Mtodos serolgicos (seroaglutinacin, hemoaglutinacin, tests de inhibicin, inmunoflucrescencia, etc.) - Micoplasmosis y cultivos celulares inmunidad e inmunizacin - Tratamiento - Medidas higinicas y profilcticas: Programas de saneamiento - Bibliografa.
1973 13,5 21,5 292 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0316-0
- 9. Aparato urogenital - 10. Aparato locomotor - 11. Sistema nervioso - 12. Metabolismos, sistema endocrino, vitaminas - 13. Alergias, enfermedad autoinmunitaria - 14. Intoxicaciones 15. Piel - 16. Ojos - 17. Enfermedades producidas por agentes fsicos externos - 18. Enfermedades infecciosas - 19. Enfermedades de los animales lactantes y enfermedades de los animales en crecimiento - 20. Quimioterapia, antibiticos, sulfamidas - 21. Corticoesteroides-ACTH 22. Neuropljicos, tranquilizantes - 23. Anabolizantes - 24. Tnicos, ruborizantes, multivitaminas - 25. Leches maternizadas - 26. Geritricos - 27. Teraputica estimulante inespecfica - 28. Sacrificio de los animales - 29. Tcnicas diagnsticas de laboratorio - 30. Centros de informacin sobre intoxicaciones en la Alemania Federal - 31. Panormicas de los medicamentos con las dosis para la prctica mdica de los pequeos animales.
1989 17 24 346 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0655-0
Enfermedades de los animales jvenes

ELZE, K. Profesor Doctor de la Universidad Karl Marx (Leipzig). MEYER, H. y STEINBACH, H. Doctores de la Academia de Ciencias Agrcolas de la RDA.
Teraputica de las enfermedades internas de los animales domsticos

EIKMEIER, H.
Contenido: 1. Sangre - 2. Alteraciones del agua y del contenido de electrlitos - 3. Aparato circulatorio - 4. Aparato respiratorio -5. Aparato digestivo - 6. Hgado - 7. Pncreas - 8. Peritoneo
Contenido: Importancia econmica del aumento planificado de los ndices de recra en los animales de inters zootcnico - Particularidades fisiolgicas y fisiopatolgicas de los animales jvenes - Diagnstico de las enfermedades de los animales jvenes - Produccin vacuna: Embrio- y fetopatas. Enfermedades intra- y perinatales del ternero. Enfermedades postnatales - Produccin porcina: Medidas para aumentar los rendimientos reproductores y disminuir las prdidas prenatales de lechones. Relaciones entre los trastornos pre, intra- y perinatales de la recra. Enfermedades postnatales de los lechones - Produccin ovina: Objetivos. Prdidas de corderos pre, intra- y perinatales. Enfermedades postnatales de los cor-
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deros - Produccin equina: Prdidas prenatales de potros de naturaleza no infecciosa. dem infecciosas. Enfermedades intra, peri- y postnatales de los potros. Recra de potros sin yegua madre Bibliografa.
1974 13,5 21,5 295 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0345-0
El parasitismo en patologa aviar

EUZBY, J. Profesor de Parasitologa de la Escuela de Veterinaria de Lyon.
Contenido: Primera parte: Nosologa: Accin patgena directa: sndromes cutneo-fanerianos, digestivos, respiratorios, nerviosos, osteoarticulares y disquinsicos. Manifestaciones comunes a diversas parasitosis. Accin indirecta en las aves. Diagnstico de las parasitosis aviares - Segunda parte: Etiologa: Fuentes de parsitos. Factores de receptividad. Modalidades de contagio en las aves - Tercera parte: Tratamiento y profilaxia de las parasitosis de las aves.
1962 13,5 21,5 147 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0152-4
4. Generalidades sobre la realizacin de ecografas - 5. Artefactos - Parte especial: Tcnica de exploracin especial y representacin de rganos - 6. Vejiga de la orina - 7. Prstata - 8. tero - 9. Ovario - 10. Bazo, bazo accesorio - 11. Rin 12. Glndulas suprarrenales - 13. Urter - 14. Hgado - 15. Vescula biliar - 16. Sistema gastrointestinal - Intestino - 17. Sistema gastrointestinal Estmago - 18. Pncreas - 19. Omento y mesenterio - 20. Ganglios linfticos - 21. Lquido abdominal libre - 22. Hidroperitoneo - 23. Ecografa del contenido escrotal - Testculos y epiddimo 24. Alteraciones del tejido peritesticular - 25. Hidrotrax - 26. Trax y diafragma - 27. Diagnstico ecogrfico de cuerpos extraos - 28. Fstulas y flemones - 29. Puncin bajo control ecogrfico.
1996 17 24 248 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0815-8.
Enfermedades vricas de los animales de abasto

GIBBS, E. P. J. Profesor de Virologa, Colegio de Medicina Veterinaria de la Universidad de Florida, Gainsville Florida, EE.UU. Ex oficial Principal de Investigacin Veterinaria del Instituto de Investigacin de Virus Animales, Pirbright, Woking, Surrey.
Iniciacin a la toxicologa vegetal

FORSYTH, A. A. M.R.C.V.S., D.V.S.M. Consultor Veterinario de la Organizacin de la Agricultura y Alimentacin (FAO) de las Naciones Unidas. Ex Director y Profesor de Ciruga Veterinaria de la Facultad Veterinaria de Glasgow.
Ecografa de perros y gatos

FRITSCH, R. Director de la Clnica Quirrgica Veterinaria. Giessen. GERWING, M. Consejero acadmico en la Clnica y Policlnica Veterinaria. Giessen.
Contenido: Parte general: Fundamentos fsicos y tcnicos de la ecografa - 1. Fsica - 2. Tcnica 3. Generalidades sobre la tcnica de exploracin -
Contenido: 1 parte: Virus ARN - A. Picornaviridae fiebre aftosa - Enfermedad vesicular del cerdo - B. Caliciviridae - Exantema vesicular del cerdo - Peste bovina y peste de los pequeos rumiantes - Enfermedad de Newcastle - D. Rhabdoviridae rabia - Estomatitis vesicular - Fiebre efmera - E. Reoviridae lengua azul y enfermedades relacionadas - F. Togaviridae encefalitis venezolana del este y del oeste - Peste porcina - G. Bunyaviridae - Sndrome artrogriposishidranencefalia congnito - Fiebre del valle Rift - H. Retroviridae leucosis bovina enzotica Anemia infecciosa equina - 2 parte: Virus DNA - A. Poxviridae viruela ovina y caprina - Enfermedad de la piel aterronada - B. Iridoviridae peste porcina africana.
1987 17 24 507 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0605-5
PATOLOGA MDICA
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Ecografa veterinaria
GODDARD, P. J. The Macaulay Land Use Research Institute.
Diagnstico clnico veterinario

con atencin especial a la anestesiologa
GNTHER, M. O.V.R. Dozent Dr. Sc. y otros.
Contenido: Colaboradores - Prlogo - 1. Principios generales - 2. Ecografa abdominal en pequeos animales - 3. Ecografa del aparato reproductor en pequeos animales - 4. Ecografa ocular - 5. Ecocardiografa en grandes animales - 6. Ecocardiografa en pequeos animales - 7. Ecografa del aparato reproductor equino - 8. Ecografa abdominal equina - 9. Ecografa de las extremidades de los quidos - 10. Diagnstico ecogrfico a tiempo real en reproduccin bovina - 11. Ecografa del aparato reproductor en los pequeos rumiantes - 12. Ecografa del aparato reproductor porcino - 13. Examen ecogrfico del pez - 14. Teraputica con ultrasonidos - 15. Ecografa y composicin corporal en la oveja.
2000 17 24 402 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0907-0
Contenido: Prlogo - Abreviaturas de expresiones tcnicas - Importancia y significacin de diagnstico clnico - Conceptos generales y definiciones - Preparacin para el reconocimiento Protocolos de trabajo del diagnstico clnico Protocolo del reconocimiento clnico - Diagnstico de poblaciones - Informe facultativo.
1981 17 24 256 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0486-0
Urgencias y cuidados crticos veterinarios. Manual de procedimientos

HACKETT, T. B. y MAZZAFERRO, E. M.
Enfermedades de las pezuas

GNTHER, M. Sc. Doctor Mdico Veterinario. Director de la Escuela de Ingenieros para Medicina Veterinaria Hurt Neubert, Beichlinger. ANTON, W. Director de Zona para Investigacin de la Escuela de Ingenieros para Medicina Veterinaria. KASTNER, R. Ingeniero Veterinario y Maestro Herrador de la Escuela de Ingenieros para Medicina Veterinaria.
Contenido: Autores - Prlogo - Agradecimientos - Tcnicas de abordaje vascular - Apoyo nutricional - Colocacin de tubo de toracocentesis y de toracostoma - Aporte de oxgeno - Colocacin de catter urinario, urohidropulsin, colocacin de catter de cistostoma antepbica temporal - Abdominocentesis y lavado peritoneal diagnstico - Pericardiocentesis - Presin venosa central - Material necesario.
2007 17 24 206 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-1086-1
Contenido: Importancia de la higiene y correccin de las pezuas - Criterios de reconocimiento de las pezuas de bovinos en instalaciones industriales - Enfermedades de las pezuas - Medidas para la profilaxis de las enfermedades de las pezuas en instalaciones industriales de ganado vacuno - Modernos tipos de estabulacin en las explotaciones de ganado vacuno - Bibliografa.
1978 13,5 21,5 200 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0413-6
Notas de medicina interna canina

HALL, E. J., MURPHY, K. F., DARKE, P. G. G. University of Bristol
Contenido: Prefacio - Agradecimientos - Cmo utilizar este libro - Abreviaturas - Seccin 1: Motivos principales de consulta - Adelgazamiento - Alopecia - Alteracin de la consciencia - Alteraciones en la postura de la cabeza - Anorexia/inapetencia - Ataxia
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- Convulsiones - Debilidad, letargia, colapso/sncope - Diarrea - Diarrea aguda - Diarrea crnica - Disfagia - Disnea - Disuria - Dolor - Estornudo - Estreimiento - Ganancia de peso/obesidad - Halitosis Hematemesis - Hematoquecia - Hematuria y cambio de color de la orina - Hemoptisis - Hemorragia Hipersalivacin/sialorrea - Incontinencia fecal - Incontinencia urinaria - Intolerancia al ejercicio Malestar/dolor abdominal - Melena - Polifagia Poliuria/polidipsia (pu/pd) - Prurito - Regurgitacin - Rigidez y tumefaccin articular - Secrecin nasal Temblores - Tenesmo y disquecia - Tos - Vmito Seccin 2: Alteraciones fsicas - Agrandamiento abdominal - Anemia - Ascitis - Bradicardia Cardiomegalia - Cianosis - Edema perifrico - Efusin pleural - Esplenomegalia - Estomatitis - Estridor - Hepatomegalia - Hipertensin sistmica - Hipertermia y pirexia - Ictericia - Linfadenopata - Malabsorcin - Masa oral - Microhepata - Patrn alveolar pulmonar - Prostatomegalia - Ruidos accesorios pulmonares - Soplo - Taquicardia - Seccin 3: Alteraciones de laboratorio - cidos biliares - Alteraciones de las enzimas hepticas - Amilasa y lipasa Azotemia (aumento de urea y creatina) - Bilirrubina - Calcio - Glbulos blancos - Glucosa - Lpidos/colesterol - Pancitopenia - Policitemia - Potasio - Protena total (albmina y globulina) - Proteinuria Sodio - Trombocitopenia - Urea - Seccin 4: Sistemas orgnicos - Hgado y rbol biliar - Sistema alimentario - Sistema cardiovascular - Sistema endocrino - Sistema hematopoytico - Sistema hemosttico - Sistema inmunitario - Sistema neurolgico - Sistema respiratorio - Tracto urogenital.
2006 17 24 382 pp. ISBN: 978-84-200-1072-4
Equipamiento de rayos X - 6. Tcnicas de cuarto oscuro - 7. Proteccin frente a la radiacin - 8. Cartas de exposicin en pequeos animales - 9. Artefactos radiogrficos - Segunda parte: Posicionamiento radiogrfico - 10. Radiografa de pequeos animales - 11. Radiografa dental bsica en pequeos animales - 12. Estudios de contraste - 13. Radiografa de animales exticos 14. Radiografa de grandes animales - 15. Ecografa diagnstica - Glosario.
2002 21 26,5 308 pp. ISBN: 978-84-200-0957-5
Biologa y clnica de conejos y roedores

HARKNESS, J. E. D.V.M., M.S., M.Ed.
Contenido: Principios generales de manejo Alojamientos - Sanidad - Biologa y manejo - El conejo - Taxonomia - Fuentes de informacin Hmster - Gerbil - Ratn - Procedimientos clnicos - Procedimientos de administracin y vas - Dosificacin de frmacos - Anestesia del conejo - dem del cobaya, hmster - Sndromes clnicos y su diagnstico diferencial - Sintomatologa - Diagnstico - Neoplasias - Etiologa - Anorexia - Distocia - Mamitis - Dermatitis aguda.
1980 17 24 182 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0438-9
Medidas sanitarias en las explotaciones avcolas

HEIDER, G. Profesor Doctor de la Universidad Humboldt de Berln.
Diagnstico prctico por imagen para tcnicos veterinarios

HAN, C. M. Y HURD, CH. D. Imaging Technologist Veterinary Teaching Hospital Purdue University West Lafayette, Indiana.
Contenido: Primera parte: Tcnica radiogrfica y equipamiento - 1. Generacin de los rayos X 2. Cmo obtener calidad radiogrfica - 3. Variables de exposicin - 4. Registro de la imagen - 5.
Contenido: Importancia de la industria avcola - Medidas preventivas: Ciclogramas de produccin. Ordenacin de las ubicaciones: macro- y microinstalaciones. Factores telricos, comerciales, climticos y disponibilidades de mano de obra. Abastecimiento de agua, energa elctrica y generacin de calor. Aguas residuales. Construccin de edificios. Edificios especficos preventi-
PATOLOGA MDICA
41
vos: lavabos, vestuarios, esterillas desinfectantes, etc. Locales para desinfectar tiles. dem para almacenar el estircol. Laboratorios. Farmacia. Mquinas y precauciones para la incubacin. Precauciones en locales de cra, recra, puesta y cebo. Exigencias nutritivas de pollitos, pollas, gallinas de puesta, etc. - Medidas profilcticas: Cuarentenas. Trnsito de personas y vehculos. Higiene de alojamientos. Cama de paja. Eliminacin de cadveres. Control de piensos. Vigilancia de la incubacin. Diagnstico clnico, microbiolgico, anatomopatolgico, etc. Quimioprofilaxia. Inmunoprofilaxia. Medidas a adoptar en caso de epidemia, etc. - Bibliografa.
1975 13,5 21,5 207 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0361-0
Propedutica clnica de las enfermedades internas y de la piel de los animales domsticos

JAKSCH, W. Profesor de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Viena. GLAWISCHNIG, E. Profesor de la misma Facultad.
Enfermedades del gato

HUHN, A. Veterinaria especializada en animales pequeos especialmente en gatos.
Contenido: El gato sano - Constitucin y funcin corporal - Alimentacin - Cuidados - Enfermedades y sus causas - Defensas contra las enfermedades - Diagnstico de las enfermedades Medidas preventivas - Tratamiento de las enfermedades (principios fundamentales) - Enfermedades infecciosas - Intoxicaciones - Enfermedades de la piel y el pelo - Enfermedades de los ojos - Enfermedades de los odos - Enfermedades del aparato digestivo -Enfermedades del aparato circulatorio y respiratorio - Enfermedades del aparato urinario - Enfermedades del aparato genital masculino - Enfermedades del aparato genital femenino - Alteraciones de la preez y el parto Enfermedades del aparato locomotor y del sistema nervioso - Tumores - Alteraciones del comportamiento - Enfermedades transmisibles del gato al hombre - Medidas para tratar a los gatos enfermos - Eutanasia - Consideraciones generales para los propietarios de gatos - Observaciones a realizar por los dueos al veterinario - Glosario.
2001 17 24 154 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0883-7
Contenido: Introduccin - Mtodos de exploracin - Generalidades sobre exploracin animal Resea - Anamnesis - Medio ambiente: comportamiento general - Piel: generalidades - Pelo, plumas, cuernos - Superficie de la piel - Elasticidad cutnea - Temperatura cutnea - Temperatura interna - Exploracin de mucosas: generalidades - Mucosa del ojo y de los labios - Nariz y aberturas de la cabeza - Boca - Faringe Prehensin de los alimentos y bebidas - Laringe - Ganglios linfticos - Pulso - Circulacin perifrica - Respiracin - Exploracin cardaca: Palpacin - Percusin pulmonar - dem de corazn - Auscultacin de los pulmones - dem de corazn - Electrocardiografa - Exploracin del abdomen - dem rectal - Estudio de heces - rganos genitales - Exploracin de glndula mamaria dem del urinario - Anlisis de orina - dem de sangre - Sistema nervioso - Punciones exploratorias - Mtodos para el diagnstico especfico de las enfermedades infecciosas - Envo de muestras a laboratorio.
1978 17 24 290 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0406-8
Enfermedades vricas del ganado vacuno

KAHRS, F. R. Profesor de Virologa. Director del Departamento de Medicina Preventiva, Colegio de Medicina Veterinaria de la Universidad de Florida (USA).
Contenido: Los virus y la virologa - Conceptos bsicos para el estudio de las enfermedades vricas - Epidemiologa de las enfermedades vricas - Tcnicas de diagnstico y de investigacin - Vacunas y vacunaciones - Sntomas clnicos de las enfermedades vricas - Adenovirus - Lengua azul - Virus de la leucemia bovina - Diarrea vrica bovina - Coronavirus - Enterovirus - Fibro-
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papilomatosis - Mamitis por herpesvirus - Rinotraquetis bovina infecciosa - Fiebre catarral maligna - Estomatitis papulosa bovina - Parainfluenza - Parvovirus - Infecciones de los pezones por poxvirus - Pseudorrabia - Rabia - Virus sincitial respiratorio - Rhinovirus - Rotavirus asociados a la diarrea de los recin nacidos - Estomatitis vesicular - Akabane - Fiebre efmera bovina - Fiebre aftosa - Enfermedad de la piel aterronada. Fiebre del Valle del Rift - Peste bovina.
1985 17 24 368 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0560-7
laxis y la poltica sanitaria - 3. Las medidas mdicas - Conclusin general - Bibliografa Glosario.
1991 20,5 28 368 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0686-4
Medicina de los invertebrados

LEWBART, G. A.
Tratado de las enfermedades de los peces

KINKELIN, P. Secretario general de la comisin permanente de la OIE para las enfermedades de los peces. MICHEL, Ch. INRA, Laboratorio de Patologa de los Peces, Thiverval-Grignon, Francia. GHITTINO, P. Presidente Comisin permanente de la OIE para las enfermedades de los peces. Instituto de Zooprofilaxia experimental. Turn, Italia.
Contenido: 1. Introduccin - 2. Esponjas - 3. Celentreos - 4. Turbelarios - 5. Gasterpodos 6. Cefalpodos - 7. Bivalvos - 8. Anlidos - 9. Cangrejos cacerola - 10. Araas - 11. Escorpiones - 12. Crustceos - 13. Miripodos - 14. Insectos - 15. Nemtodos - 16. Quetognatos 17. Equinodermos - 18. Urocordados - 19. Tcnicas de diagnstico y de manipulacin de las muestras - 20. Leyes normativas y las agencias reglamentarias para los invertebrados - Apndices.
2010 21 26,5 350 pp. aprox. I.S.B.N.: 978-84-200-
Contenido: Introduccin - Primera parte: 1. Aspectos etiolgicos, epidemiolgicos y metodologa general de intervencin - 2. Los caracteres propios de las enfermedades de los peces: puntos comunes y diferencias con las de los vertebrados terrestres - 3. Epidemiologa general de las enfermedades provocadas por los bioagresores - Segunda parte: 1. Las enfermedades provocadas por los componentes del medioambiente - 2. Las enfermedades causadas por los bioagresores - 3. Enfermedades de etiologa indeterminada y limites de la patologa etiolgica - Tercera parte: 1. Los dominantes patolgicos en la explotacin de los Salmonidae - 2. Los dominantes patolgicos en los estanques de agua dulce de las regiones templadas - 3. Los dominantes patolgicos en los estanques de agua caliente, dulce o salada - 4. Los dominantes patolgicos en explotacin marina de agua caliente - Cuarta parte: 1. El diagnstico de campo - 2. El diagnstico de laboratorio - Quinta parte: 1. Las medidas zootcnicas - 2. La profi-
Diagnstico mdico de los pequeos animales

LORENZ, M. D., B.S., D.V.M. y CORNELIUS, L. M. D.M.V., Ph.D. Colegio de Medicina Veterinaria The Unirversity of Georgia Athens, Georgia.
Contenido: Aproximacin al problema orientado - Primera parte: Problemas generales (Polisistmicos) - Segunda parte: Problemas de comportamiento - Tercera parte: Problemas conformaciones - Cuarta parte: Problemas dermatolgicos - Quinta parte: Problemas hematolinfticos - Sexta parte: Problemas cardiovasculares - Sptima parte: Problemas respiratorios - Octava parte: Problemas digestivos Novena parte: Problemas urolgicos - Dcima parte: Problemas de la reproduccin - Undcima parte: Problemas musculoesquelticos - Duo-
PATOLOGA MDICA
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dcima parte: Problemas neurolgicos Decimatercera parte. Problemas de sensaciones especiales - Decimacuarta parte: Problemas definidos de laboratorio.
1990 17 24 734 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0680-2
Peste porcina africana

LUCAS, I. A., HAAG, J. y LARENAUDIE, B. Del Laboratorio Central de Investigaciones Veterinarias de Allort.
Contenido: Generalidades - El virus de la peste porcina africana: Propiedades fsico-qumicas, biolgicas e inmunolgicas - Patogenia - Estudio clnico y anatomopatolgico: Sntomas y lesiones - Epizootiologa - Contagio - Diagnstico - Profilaxis: Mtodos y sistemas profilcticos - Legislacin sanitaria - Bibliografa.
1971 17 24 123 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0253-8
Patologa de los animales de laboratorio.

Diagnstico y tratamiento
MALCOLM HIME, J. M.R.C.V.S., D.V.R. ODONOGHUE, P. N. M.Sc., F.I.Biol. Con la participacin de numerosos colaboradores.
Contenido: Prevencin de enfermedades -Trastornos nutricionales - Higiene - Ratas y ratones - Hmster sirio - Cobayos - Conejos - Perros Gatos - Monos - Apndices.
1984 17 24 314 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0535-5
Enfermedades de la oveja
MARTIN, W. B. Ph.D., M.R.C.V.S., D.V.S.M., F.R.S.E. Director de la Asociacin para la Investigacin de las enfermedades animales, Inst. Moredum, Edimburgo.
Contenido: Parte I. Introduccin - Ganado ovino: un recurso mundial - Bienestar de las
ovejas: normas y prcticas - Bienestar de las ovejas: castracin y corte de rabo - Bienestar de las ovejas: transporte - Parte II. Fisiologa de la reproduccin - El ciclo reproductivo y su manipulacin - Manejo y cuidado de los machos - Manejo reproductivo de la oveja - Periodo perinatal - Parte III. Enfermedades reproductivas - Anomalas genitales, problemas obsttricos y lesiones durante el parto Procesos neonatales - Infertilidad del macho Prolapso y hernia - Mamitis y agalactia contagiosa - Aborto clamidial - Toxoplasmosis y neosporosis - Border disease - Infeccin por Salmonella abortus ovis - Otras causas infecciosas de abortos - Infeccin por Brucella melitensis - Balanitis y vulvitis ulcerativas Parte IV. Enfermedades del aparato digestivo Alteraciones de la cavidad oral - Enfermedades por clostridios - Infeccin por micobacterias - Otros procesos entricos - Criptosporidiosis y coccidiosis - Helmintosis gastrointestinales - Fasciolosis heptica - Parte V. Enfermedades del aparato respiratorio - Infecciones respiratorias vricas agudas - Tumores respiratorios contagiosos - Maedivisna - Pasteurelosis - Infecciones respiratorias por micoplasmas Bronquitis y neumona parasitaria - Parte VI. Enfermedades del sistema nervioso - Scrapie en ovejas y cabras y enfermedades relacionadas - Louping-ill - Listeriosis - Otras enfermedades nerviosas - Parte VII. Enfermedades de patas y pezuas - Pedero y otros procesos podales - Artritis - Fiebre aftosa - Parte VIII. Enfermedades de piel, lana y ojos - Ectima contagioso - Viruela ovina - Linfadenitis caseosa ovina - Piodermas - Infecciones bacterianas y fngicas de la piel y la lana - Sarna psorptica ovina - Ectoparsitos - Fotosensibilizacin - Procesos oculares - Enfermedades ovinas transmitidas por garrapatas - Parte IX. Trastornos metablicos y minerales - Toxemia de gestacin - Carencias de macroelementos minerales - Desequilibrio de los micronutrientes - Enfermedades del sistema urinario - Parte X. Txicos - Plantas txicas de Gran Bretaa e Irlanda -Txicos orgnicos e inorgnicos Parte XI. Tumores - Tumores - Parte XII.
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Otras enfermedades de importancia Sarcocistiosis - Lengua azul - Peste de los pequeos rumiantes y peste bovina - Fiebre del Valle del Rift - Enfermedad de Akabane - Parte XIII. Problemas regionales - Oriente Prximo - frica del Sur - Australia - Nueva Zelanda Norteamrica - Amrica del Sur: zona de la pampa - Amrica del Sur: altiplano de los Andes - Parte XIV. Seccin tcnica - Programas sanitarios para los rebaos - Farmacologa y teraputica - Anestesia y procedimientos quirrgicos comunes - Tcnicas de necropsia y toma de muestras - Parte XV. Apndices.
AGOTADO Segunda edicin 2002 21 26,5 656 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0987-2
Fisioterapia: Masaje del perro.

Mejora de la movilidad y del dolor
MAURING, A. LUTSCH, G.
Contenido: Prlogo - Introduccin a la anatoma - Enfermedades y su posible tratamiento La fisioterapia y sus aplicaciones - Remedios caseros sencillos - Sugerencias - Reflexin final Apndices - Agradecimientos - Fotos e ilustraciones.
2008 17 24 96 pp. ISBN: 978-84-200-1110-3
Clculos para el profesional veterinario

McCONNELL, V. C. Pharm.D. editado por Branson W. Ritchie, D.V.M., Ph.D.
Enfermedades de la cabra
MATTHEWS, J., BSc, BVMS, MRCVS Clarendon House Veterinary Centre, Chelmsford, UK
Contenido: Conceptos bsicos de matemticas - Acomodacin - Aporte nutricional - Toxicologa - Apndices: Frmulas - Abreviaturas - rea de la superficie corporal - Tabla de elementos - Unidades y sistemas de medida - Tablas de conversin de temperaturas - Factores de conversin - Soluciones de los problemas prcticos.
2003 17 24 256 pp. ISBN: 978-84-200-1004-5
Contenido: Esterilidad de la hembra - Aborto Esterilidad del macho - Problemas en torno al parto - Cras dbiles - Cojera de cabras adultas Cojera de las cras - Prdida crnica de peso Bultos externos - Enfermedades de la piel - Enfermedades nerviosas - Enfermedades de la glndula mamaria - Diarrea - Clico - Distensin abdominal - Enfermedades respiratorias - Anemia - Muerte sbita - Enfermedades de los ojos Plantas venenosas - Anestesia - Desyemado y descornado - Operaciones quirrgicas - Apndice 1: La cabra normal - Apndice 2: Dosificacin de medicamentos - Apndice 3: Cuadros de referencia para el diagnstico.
AGOTADO 2002 17 24 416 pp. ISBN: 978-84-200-0973-5
Fisioterapia animal
Evaluacin, tratamiento y rehabilitacin de animales
McGOWAN, C. y otros
Contenido: 1. Introduccin - 2. Comportamiento animal aplicado: gravamen, dolor y agresin - 3. Nutricin animal aplicada - 4. Biomecnica animal aplicada - 5. Fisiologa de ejercicio comparativa 6. Equino y canino - 7. Condiciones neurolgicas y musculares - 8. Gravamen de la fisioterapia para los animales - 9. Terapia manual - 10. Principios de electroterapia en fisioterapia veterinaria - 11. Hidroterapia - 12. Puntos de acupuntura y del disparador - 13. Tratamiento canino y rehabilitacin - 14. Tratamiento equino y rehabilitacin.
21 26,5 ISBN: 978-84-200300 pp. aprox.
PATOLOGA MDICA
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Fluidoterapia veterinaria
MICHELL, A. R. BSc, BVet Med, Ph.D., MRCVS, FRSA. BYWATER, R. J. BVM&S, MSc, Ph.D., MRCVS. CLARKE, K. W. MA, VetMB, DVetMed, MRCVS, DVA. HALL, L. W. MA, BSc, Ph.D., MRCVS, DVA. WATERMAN, A. E. BVSc, Ph.D., MRCVS, DVA.
Elementos de anlisis clnico veterinario

PLONAIT, H. Veterinario. Especialista en Anlisis Clnicos de Laboratorio. Profesor en la Clnica de Pequeos Rumiantes de la Escuela Superior de Veterinaria de Hannover.
Contenido: Lista de autores - Introduccin Reconocimientos - Lista de abreviaturas - 1. Regulacin de los fluidos corporales - 2. Alteraciones del volumen y de la composicin de los fluidos corporales - 3. Composicin y eleccin de los fluidos - 4. Agotamiento del volumen y shock - 5. Valoracin clnica y de laboratorio de las deficiencias y alteraciones 6. Aspectos cuantitativos de la fluidoterapia 7. Vas y tcnicas para la administracin de los fluidos - 8. Transfusin de sangre - 9. Fluidoterapia para las alteraciones gastrointestinales - 10. Alteraciones urinarias y fluidoterapia - 11. Anestesia, ciruga y fluidoterapia - 12. Alteraciones metablicas y endocrinas: nutricin parenteral - Apndice I: Suministro de catteres en el Reino Unido - Apndice II: Valores normales representativos - Apndice III: Soluciones parenterales en veterinaria.
1991 17 24 294 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0709-0
Contenido: Dotacin del laboratorio de diagnstico - Estudio de los glbulos rojos y plasma sanguneo - Alteraciones de la frmula sangunea diferencial y trastornos de la leucopoyesis - Otros campos de empleo de mtodos de investigacin hematolgicos - Alteraciones de las funciones hepticas - Trastornos del metabolismo energtico - Funcin renal y enfermedades de los rganos urinarios - Trastornos del movimiento - Interpretacin de los resultados de laboratorio.
1984 17 24 169 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0626-3
Manual de las enfermedades del cerdo

PLONAIT, H. BICKHARDT K.
Enfermedades metablicas de los animales zootcnicos

PAYNE, J. M. Ph.D. BSc. MRCVS.
Contenido: Enfermedades metablicas como enfermedades de la produccin - Enfermedades metablicas relacionadas con el agua Alteraciones metablicas relacionadas con el calcio y el fsforo - Paresia del parto - Magnesio - Sodio y potasio - Metabolismo energtico - Conclusiones generales - Apndices.
1981 13,5 21,5 219 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0470-9
Contenido: El veterinario en la explotacin porcina - Influencia de las condiciones de alojamiento sobre la aparicin de enfermedades Manejo de los cerdos, medidas de contencin y preparacin de operaciones - Tcnica teraputica - Enfermedades y afecciones de la piel - Enfermedades que cursan con fiebre - Enfermedades del aparato respiratorio - Enfermedades del sistema cardiocirculatorio - Enfermedades de la sangre - Enfermedades y trastornos del sistema nerviosa central - Enfermedades musculares Enfermedades de las extremidades y del esqueleto - Enfermedades de los rganos digestivos y del abdomen - Enfermedades de los rganos urinarios - Fisiologa de la reproduccin y ginecologa de la cerda - Nacimiento, puerperio y bajas perinatales -Enfermedades de las glndulas mamarias - Enfermedades y operaciones en los rganos reproductores del verraco - Proteccin
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frente a infecciones, saneamiento y tratamiento planificados de las explotaciones.

2001 17 24 654 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0942-1
El caballo. Salud y cuidados

POWELL, D. G. Maxwell Gluck Equine Research Center de la Universidad de Kentucky. JACKSON, S. G. Kentucky Equine Research Inc.
Contenido: Lista de colaboradores - Lista de lminas en color - Prlogo - Prefacio - Reconocimientos - 1. Principios bsicos de la nutricin equina - 2. Alimentacin del caballo - 3. Alteraciones comunes relacionadas con la nutricin 4. Manejo de los pastos - 5. Alojamiento y ventilacin - 6. Manejo de la reproduccin en las explotaciones equinas - 7. Parsitos internos y su control - 8. Vacunacin de los caballos - 9. Manejo de los potros, desinfeccin e higiene 10. Cuidado del pie - Glosario - ndice.
1994 17 24 342 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0772-4
Microbiologa y enfermedades infecciosas veterinarias

QUINN, P. J. MVB, PhD, MRCVS y otros
Contenido: Seccin I. Introduccin a la bacteriologa - Patgenos microbianos y enfermedades infecciosas - La estructura de las bacterias Cultivo, conservacin e inactivacin de las bacterias - Gentica bacteriana y mecanismos de variacin gentica - Diagnstico de laboratorio de las enfermedades bacterianas - Agentes antimicrobianos - Colonizacin bacteriana, invasin tisular y enfermedad clnica - Seccin II. Bacterias patgenas - Especies de Staphylococcus Estreptococos - Especies de Corynebacterium Rhodococcus equi - Actinomicetos - Especies de Listeria - Erysipelothrix rhusiopathiae - Especies de Bacillus - Especies de Clostridium - Especies de Mycobacterium - Enterobacteriaceae Pseudomonas aeruginosa y especies de
Burkholderia - Especies de Aeromonas, Plesiomonas shigelloides y especies de Vibrio Especies de Actinobacillus - Especies de Pasteurella y Mannheimia haemolytica - Francisella tularensis - Especies de Haemophilus Taylorella equigenitalis - Bordetella bronchiseptica y Bordetella avium - Moraxella bovis Especies de Brucella - Especies de Campylobacter - Lawsonia intracellularis - Espiroquetas Bacterias Gram negativas patgenas anaerobias, que no forman esporas - Micoplasmas - Especies de Chlamydia y Chlamydophila - Rickettsiales Especies bacterianas con una importancia patgena limitada - Seccin III. Micologa - Caractersticas generales de los hongos asociados con enfermedades animales - Dermatofitos Especies de Aspergillus - Levaduras y micosis Hongos dimrficos - Zigomicetos de importancia veterinaria - Microorganismos similares a hongos, de importancia veterinaria Pneumocystis carinii - Infecciones oportunistas producidas principalmente por hongos pigmentados - Micotoxinas y micotoxicosis Algas patgenas y cianobacterias - Seccin IV. Introduccin a la virologa - Naturaleza, estructura y taxonoma de los virus - Replicacin de los virus - Gentica y evolucin de los virus Propagacin de los virus e interacciones virusclula - Patogenia de las enfermedades vricas Diagnstico de laboratorio de las infecciones vricas - Seccin V. Virus y priones - Herpesviridae - Papillomaviridae - Adenoviridae - Poxviridae Asfarviridae - Parvoviridae - Circoviridae Retroviridae - Reoviridae - Birnaviridae Orthomyxoviridae - Paramyxoviridae Rhabdoviridae - Bornaviridae - Bunyaviridae Picornaviridae - Caliciviridae - Astroviridae Coronaviridae - Arteriviridae - Flaviviridae Togaviridae - Priones: agentes infecciosos no convencionales - Seccin VI. Agentes microbianos y desarrollo de la enfermedad - Interacciones de los agentes microbianos patgenos con el sistema nervioso - Interacciones de los agentes microbianos patgenos con el aparato reproductor del macho y de la hembra - Funcin de los agentes microbianos patgenos en los trastornos intestinales - Infecciones microbianas y neu-
PATOLOGA MDICA
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mona - Causas bacterianas de las mamitis bovinas - Infecciones podales del ganado bovino, ovino y porcino asociadas con agentes microbianos - Desinfeccin y otros aspectos del control de la enfermedad - Infeccin e inmunidad.
Reimpresin 2008 2005 21 26,5 678 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-1049-6
Elementos de microbiologa veterinaria

QUINN, P. J. MVB, PhD, MRCVS. Professor Emeritus, Former Professor of Veterinary Microbiology and Parasitology, Faculty of Veterinary Medicine, University College Dublin.
Contenido: Prefacio - Agradecimientos - Seccin I. Introduccin a la bacteriologa - Estructura de las clulas - Cultivo, conservacin e inactivacin de las bacterias - Diagnstico laboratorial de las enfermedades bacterianas Agentes antibacterianos 1 - Agentes antibacterianos 2 - Infecciones bacterianas - Seccin II. Bacterias patgenas - Gnero Staphylococcus Estreptococos - Gnero Corynebacterium y Rhodococcus equi - Actinomicetos 1 - Actinomicetos 2 - Gnero Listeria y Erysipelothrix rhusiopathiae - Gnero Bacillus - Gnero Clostridium 1 - Gnero Clostridium 2 - Gnero Mycobacterium 1 - Gnero Mycobacterium 2 - Enterobacteriaceae 1 - Enterobacteriaceae 2 Pseudomonas aeruginosa y gnero Burkholderia - Gnero Actinobacillus - Gnero Pasteurella, Mannheimia haemolytica y Francisella turalensis - Gnero Haemophilus y Taylorella equigenitalis - Bordetella bronchiseptica, Bordetella avium y Moraxela bovis - Gnero Brucella 1 - Gnero Brucella 2 - Gnero Campylobacter - Espiroquetas 1 - Espiroquetas 2 Bacterias Gram-negativas anaerobias patgenas no formadoras de esporos - Micoplasmas - Gnero Chlamydia y Chlamydophila - Rickettsiales - Seccin III. Micologa - Caractersticas gene-
rales de los hongos asociados con enfermedades de los animales - Dermatofitos - Gnero Aspergillus - Levaduras y enfermedades asociadas con ellas - Hongos dimrficos - Zigomicetos de inters veterinario - Micotoxinas y micotoxicosis 1 - Micotoxinas y micotoxicosis 2 - Seccin IV. Virus, priones y desinfeccin - Naturaleza, estructura y taxonoma de los virus -Replicacin de los virus 1 - Replicacin de los virus 2 Diagnstico laboratorial de las enfermedades vricas - Herpesviridae 1 - Herpesviridae 2 Papillomaviridae -Adenoviridae - Poxviridae Asfarviridae y Bornaviridae - Parvoviridae Retroviridae 1 - Retroviridae 2 - Reoviridae Orthomyxoviridae - Paramyxoviridae Rhabdoviridae - Bunyaviridae y Birnaviridae Picornaviridae - Caliciviridae - Coronaviridae Arteriviridae y Togaviridae -Flaviviridae Priones: agentes infecciosos no convencionales - Desinfeccin.
2005 21 26,5 290 pp. ISBN: 978-84-200-1057-1
Enfermedades del ganado vacuno lechero

REBHUN, W. C. D.V.M. y GUARD, CH., D.V.M., Ph.D.
Contenido: 1. El examen clnico - 2. Tcnicas teraputicas y de rutina - 3. Enfermedades cardiovasculares - 4. Enfermedades respiratorias 5. Enfermedades abdominales - 6. Enfermedades infecciosas del tracto gastrointestinal - 7. Enfermedades de la piel - 8. Enfermedades de los pezones y de la ubre - 9. Enfermedades de la reproduccin - 10. Enfermedades de las vas urinarias 11. Enfermedades musculoesquelticas - 12. Enfermedades nerviosas - 13. Enfermedades oculares - 14. Enfermedades infecciosas diversas - 15. Enfermedades metablicas: un enfoque de rebao - 16. Toxicidades y carencias diversas.
1999 21 26,5 678 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0885-1
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Claves para el diagnstico de las enfermedades de los peces

REICHENBACH-KLINKE, H. H. Instituto Zoologa e Hidrobiologa. Universidad de Munich.
Contenido: Caractersticas diagnsticas de las principales enfermedades de los peces, segn localizacin: Actividad motora, modificaciones del color, del apetito, del aspecto externo, de rganos, etc. - Claves para determinacin de agentes etiolgicos: Parsitos, hongos, bacterias, virosis -Principales sntomas de algunas virosis de los peces - Posibilidades de la profilaxis inmunolgica de la enfermedad - Terapia de las enfermedades ms frecuentes de los peces: Desinfeccin, lucha contra plantas y caracoles acuticos, contra parsitos y enfermedades infecciosas - Envo de peces al laboratorio - Clave para determinacin de los peces y cangrejos de agua dulce de Europa Central - Bibliografa.
AGOTADO 1976 13,5 21,5 89 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0007-8*
origen no parasitario y no infeccioso - Los peces como transmisores de grmenes infecciosos patgenos para el hombre y animales domsticos - Los peces como causa de trastornos bioqumicos en el hombre - Los peces como animales de laboratorio - Apndices.
1982 17 24 510 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0509-6
Trabajos sobre histopatologa de los peces

REICHENBACH-KLINKE, H. H. Instituto de Zoologa e Hidrobiologa. Universidad de Munich.
Ver Seccin I, pg. 17.
Anamnesis y exploracin corporal de los pequeos animales

RIJNBERK, A. y VRIES, H. W. Departamento de Ciencias de Pequeos Animales, Universidad de Utrecht.
Enfermedades de los peces

REICHENBACH-KLINKE, H. H. Instituto Zoologa e Hidrobiologa. Universidad de Munich.
Enfermedades de las abejas

RITTER, W.
Contenido: I. Patologa general de los peces: Sntomas de enfermedad y sus causas presumibles - El pez con sospecha de enfermedad - Fundamentos biolgicos de la defensa contra las enfermedades - Higiene y profilaxis del manejo de los peces - Medidas teraputicas en los peces - Resultado de la inspeccin - II Patologa especial de los peces - Enfermedades infecciosas (virus, bacterias y hongos) Los protistas como parsitos de los peces (protozoosis) - Celentreos parsitos - Vermes parsitos de los peces (helmintiasis) - Artrpodos parsitos de los peces - Vertebrados parsitos de peces - Trastornos de los peces de
Contenido: Prlogo - Anatoma y fisiologa de la abeja - La colmena - Plan de diagnstico - Prevencin de las enfermedades - Descubrimiento de la enfermedad - Lucha contra la enfermedad Enfermedades de la cra - Enfermedades de las abejas adultas - Envenenamientos - Malformaciones y anomalas - Plagas de abejas - Disposiciones legales - Modelo de cuestionario en la investigacin de un envenenamiento - Glosarios.
2001 17 24 154 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0881-3
PATOLOGA MDICA
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Enfermedades de la trucha y del salmn

ROBERTS, R. Ph.D., BVMS, MRCPath, MRCVS FRSE. Universidad de Stirling. SHEPHERD, C. J. Ph.D., MSc., BVSc, MRCVS Marine Harvest Limited.
Contenido: Los salmnidos cultivados - La anatoma de los peces salmnidos - Enfermedades infecciosas - Diagnstico de la enfermedad en la piscifactora - Enfermedades de los huevos y alevines - Enfermedades de la recra Enfermedades de la cra - Enfermedades de los cultivos marinos - Enfermedades de la nutricin - Mortandades de peces - Enfermedades de los peces silvestres y reproductores - Prevencin y tratamiento de las enfermedades - Apndices.
1980 13,5 21,5 126 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0436-5
yticos - Enfermedades del corazn y de la circulacin - Enfermedades de los rganos respiratorios: Enfermedades del aparato digestivo - Enfermedades de los preestmagos y estmagos Enfermedades del intestino - Enfermedades del hgado y pncreas - Enfermedades del aparato renal - Enfermedades del aparato locomotor Enfermedades del sistema nervioso y alteraciones del comportamiento - Enfemedades cutneas.
1988 17 24 498 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0629-1
Doping del caballo

SCHOENE, Cl.
Introduccin a la tica mdica veterinaria

Teora y casos
ROLLIN, B. E. Ph.D
Contenido: 1. La historia del doping - 2. Definicin del concepto doping - 3. Doping: cmo y con qu? - 4. Metabolismo - 5. Mtodos analticos modernos de doping - 6. Desarrollo de mtodos de comprobacin - 7. La prueba positiva Eplogo - Anexo (Listas de doping de algunas organizaciones de caballos de carrera y de deporte ecuestre) - Literatura - Registro de palabras.
1999 17 24 128 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0886-8
Ver Seccin e), pg. 62.
Enfermedades espordicas de los animales de abasto

ROSSOW, N. Director del rea de Medicina Veterinaria Interna de la Seccin de Produccin Animal y Medicina Veterinaria de la Universidad de Humboldt.
Compendio de medicina de las pequeas especies domsticas

SCHMIDT-TREPTOW, W. A. y la colaboracin del Doctor D. Schirmeisen.
Contenido: Contenido e importancia de la medicina interna - Alteraciones del metabolismo Alteraciones del sistema inmunitario - Enfermedades de la sangre y de los rganos hematopo-
Contenido: Perro - Gato - Aves - Cerdo - Ovejas - Cabras - Conejos - Cobayas - Animales de peletera - Abejas.
1976 13,5 21,5 236 pp. I.S.B.N.:978-84-200-0004-6
50
Introduccin a la zoonosis
SCHNURRENBERGER, R. P. D.V.M., M.P.H., is Professor of Public Health, Department of Microbiology, School of Veterinary Medicine, Auburn University, Auburn, Alabama. HUBBERT, T. W. D.V.M., M.P.H., Ph.D., is with Professional Development, APHISUSDA, Hyattsville, Md.
Contenido: 1. Enfermedades producidas por bacterias - 2. Enfermedades producidas por rickettsias - 3. Enfermedades producidas por virus - 4. Enfermedades micticas - 5. Enfermedades parasitarias - 6. Recogida, embalaje y envo de muestras al laboratorio - 7. Servicios de los laboratorios estatales y directorios - 8. Enfermedades de declaracin obligatoria - Apndice: Sistemas afectados por los agentes zoonsicos - Bibliografa.
1987 17 24 171 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0603-1
en suero - Inmunoserologa - Serologa microbiolgica - Pruebas de ADN - Coagulacin sangunea - Anlisis de orina - Anlisis de heces Anlisis de derrames cavitarios - Anlisis del lquido cefalorraqudeo - Anlisis del lquido sinovial - Anlisis de la secrecin traqueobronquial (STB) - Citologa vaginal - Criterios citolgicos de malignidad - Pruebas de funcin endocrina - 18. Anexo: Valores normales de laboratorio.
2009 13,5 21,5 474 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-1130-1
Tratado de enfermedades del ganado vacuno

SCHULZ, J. A. Profesor Doctor Mdico Veterinario de la Universidad Karl Marx, Leipzig. ROSSOW, N. Profesor Doctor Sc. Mdico Veterinario de la Universidad de Humboldt, Berln. Con la colaboracin de doce especialistas ms.
Manual de sntomas y pruebas clave para el diagnstico diferencial en el perro y en el gato

SCHREY, Ch. F.
Tomo I. Exploracin clnica Contenido: Bases de la explotacin bovina: Directrices y unidades de produccin - Establecimientos cooperativistas - Resea de bvidos: Raza. Sexo. Capa. Peso vivo. Edad, etc. - Manejo del ganado vacuno: Inmovilizacin de la cabeza, extremidades anteriores y posteriores, cola; derribo de bvidos - Anestesia general y local: Vigilancia y recuperacin - Exploracin diagnstica: Anamnesis. Inspeccin. Percusin. Auscultacin. Mediciones. Anestesia diagnstica. Pruebas alrgicas. Toma de muestras orgnicas. Punciones. Biopsias. Muestras de piel y pelo, etc. - Exploracin clnica de los bvidos: Temperatura. Pulso. Fonocardiografa. Investigacin de la sangre. Ruidos respiratorios. Exploracin de los pulmones, intestinos, hgado, aparato urinario, mamas - Diagnstico de cojeras - rganos de los sentidos, etc. - Diagnstico. Pronstico. Profilaxia.
1977 17 24 430 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0301-6
Contenido: Prlogo - Abreviaturas - Consejos de utilizacin - 1. Sntomas generales - 2. Sntomas cardiovasculares - 3. Sntomas respiratorios - 4. Sntomas gastrointestinales - 5. Sntomas urolgicos - 6. Sntomas genitales -7. Sntomas neurolgicos - 8. Sntomas ortopdicos - 9. Sntomas oftalmolgicos - 10. Sntomas otolgicos - 11. Sntomas dermatolgicos - 12. Sntomas toxicolgicos 13. Alteraciones del comportamiento - 14. Pediatra - 15. Geriatra - 16. Zoonosis - 17. Resultados de laboratorio: Hematologa Hemoqumica - Azcar en sangre (AS) - Parmetros hepticos - Parmetros gastrointestinales - Parmetros pancreticos - Valores renales - Parmetros musculares - Hormonas Frmacos/Toxicologa - Electrolitos Gasometra sangunea (BGA) - Electroforesis
PATOLOGA MDICA
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Tomo II. Patologa Contenido: Fundamentos de la profilaxis Enfermedades infecciosas - Parasitosis ms importantes - Trastornos alimentarios y enfermedades del aparato digestivo - Enfermedades metablicas y deficiencias alimentarias - Intoxicaciones - Enfermedades de la mama - Enfermedades de la reproduccin y alteraciones del parto - Enfermedades de miembros y pezuas - Infecciones pigenas de heridas - Sndrome de radiacin - Bibliografa.
AGOTADO 1978 17 24 628 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0400-6
SPRRI, H. y STNZI, H. Profesores Doctores de la Universidad de Zurich.
Patologa de las aves enjauladas

Temas seleccionados
STEINER, C. V. Hospital Animal Wickham Road West Melbourne, Florida. DAVIS, R. B. D.V.M. Departamento de Medicina, Universidad de Georgia, Athens, Georgia. Colegio de Medicina Veterinaria.
Vacunacin de los animales domsticos

SELBITZ, H. J. Prof. Dr. med. vet. habil. MOOS, M. Prof. Dr. med. vet. Segunda edicin
Ver Seccin III, pg. 25.
Contenido: Especies de aves enjauladas - Anatoma y fisiologa de las aves - Reconocimiento fsico - Nutricin de aves enjauladas - Quimioterapia para aves enjauladas - Enfermedades del aparato respiratorio - Problemas del aparato digestivo - Cojeras en aves enjauladas - Principales deficiencias nutritivas y problemas metablicos Tumores y retencin de huevos - Psitacosis - Enfermedad de Pacheco -Enfermedad de Newcastle Anestesia de aves enjauladas - Primeros auxilios para aves - Salvamento y limpieza de aves manchadas con aceite - Cuidado y alimentacin de aves hurfanas - Examen post mortem - Apndice A: Impreso para historia clnica - Apndice B: Lista de datos a comprobar en la jaula - Apndice C: Impreso para reconocimiento fsico - Apndice D: Instrucciones para el propietario de un ave que la traslada a su casa desde la clnica - Bibliografa.
1984 21 27 165 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0555-3
Botulismo
SMITH, L. Ds. Ph.D.
Contenido: Prlogo - Introduccin e historia El microorganismo - Las esporas - Bacterifagos, bacteriocinas y bacteriolisinas - Deteccin y aislamiento - Presencia de Clostridium botulinum - Toxinas de clostridium botulinum - Accin de las toxinas - Toxoides botulnicos - Botulismo en el hombre - Presentacin - La enfermedad - Botulismo en los mamferos Botulismo en las aves.
1980 17 24 214 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0451-8
Clostridios patgenos
STERNE, M. Director del Departamento de Bacteriologa Aerobia e Inmunologa de Wellcome Laboratorios. BATTY, I. Inmunlogo del mismo laboratorio.
Contenido: Consideraciones generales - Papel de los clostridios en la infeccin - Seleccin y conservacin de muestras - Examen de muestras: Equipos y reactivos - Examen de muestras: Procedimientos - Criterio para el diagnstico de infecciones producidas por clostridios - Infeccin
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experimental en animales de laboratorio - Aspecto microscpico de las colonias en los medios de cultivo - Bibliografa.
1978 13,5 21,5 170 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0393-1
Las enfermedades venreas de los bovinos:

Trichomoniasis y vibriosis genital
STOESSEL, F. Vet. Dr.
Contenido: Prlogo - Trichomoniasis bovina Vibriosis genital bovina - Apndice - Tcnicas de laboratorio - Medios de cultivo para trichomonas foetus - Coloracin de Trichomonas foetus - Pruebas bioqumicas para identificar Campylobacter foetus - Medidas de cultivo para Campylobacter foetus - Vacunas antivibrio.
1982 13,5 21,5 164 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0490-7
retroviral - Otros retrovirus - Toxoplasmosis Enteritis viral felina - Parvovirus felino (FPV) Coronavirus (entrico) felino (FECV) - Otras enfermedades infecciosas: infecciones virales - Infecciones bacterianas - Infecciones por rickettsias Infecciones micticas - Infecciones protozoarias Seccin 4: Enfermedades asociadas a la raza - Introduccin - Cardiorrespiratorio - Gastrointestinal - Tracto urinario - Hematopoytico - Enfermedad hepatobiliar - Tracto reproductivo - rganos de los sentidos - Musculoesqueltica - Neurolgico Endocrino - Piel - Seccin 5: Pediatra y gerontologa - Pediatra - Gerontologa - Seccin 6: Teraputica incluida quimioterapia - Introduccin Antimicrobianos - Analgsicos y sedantes - NSAIDS - Corticosteroides - Frmacos cardiolgico - Alteraciones farmacolgicas en el fallo renal - Alteraciones farmacolgicas en la insuficiencia heptica - Quimioterapia - Inmunosupresin - Hidroxiurea Linfoma - Bibliografa.
2006 17 24 392 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-1071-7
Notas de medicina interna felina

STURGESS, K. University of Bristol.
Tcnicas diagnsticas de medicina equina

TAYLOR, F. G. R., BVSC PH.D. MRCVS. HILLYER, M. H., BVSC CertEP CertEM (Int. Med.) MRCVS.
Contenido: Abreviaturas - Introduccin - Seccin 1: Diagnstico diferencial - Signos clnicos Anormalidades laboratoriales corrientes - Seccin 2: rganos y sistemas - Enfermedades respiratorias - Cardiologa - Enfermedades gastrointestinales - Enfermedad hepatobiliar - Enfermedad renal - Enfermedad del tracto urinario inferior (LUTD) - Enfermedad endocrina - Enfermedad neurolgica - Enfermedad neuromuscular - Enfermedad esqueltica - Trastornos de la sangre, sistema hematopoytico e inmune - Nutricin clnica - Seccin 3: Enfermedades infecciosas - Bordeteliosis Infeccin viral del tracto respiratorio superior Chlamidiosis felina - Anemia infecciosa felina Peritonitis infecciosa felina (FIP) - Encefalopata espongiforme felina (FSE) - Infecciones micobacterianas: tuberculosis - Lepra felina - Infecciones por micobacterias oportunistas de crecimiento rpido - Virus de la rabia - Enfermedad felina
Contenido: Colaboradores - Agradecimientos Prefacio - 1. Envo de muestras e interpretacin de resultados - 2. Enfermedades alimenticias - 3. Adelgazamiento crnico - 4. Enfermedades hepticas - 5. Enfermedades endocrinas - 6. Enfermedades urinarias - 7. Enfermedades genitales, fertilidad y gestacin - 8. Trastornos sanguneos - 9. Enfermedades cardiovasculares - 10. Enfermedades linfticas - 11. Equilibrios hdrico, electroltico y cido-bsico - 12. Enfermedades respiratorias - 13. Enfermedades musculoesquelticas - 14. Enfermedades neurolgicas - 15. Enfermedades oculares - 16. Enfermedades grasas- 17. Enfermedades cutneas - Exmenes postmortem - 18. Examen post-mortem - 19. Muerte sbita e inesperada.
1999 21 26,5 382 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0879-0
PATOLOGA MDICA
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Antibiticos en medicina veterinaria

TROLLDENIER, H. Dr. Medicina Veterinaria.
mdula sea - Obtencin y manipulacin de muestras citolgicas - Lecturas recomendadas.

2003 17 24 164 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-1006-9
Contenido: Parte general - Parte especial Penicilinas - Antibiticos aminoglucosdicos Tetraciclinas - Cloranfenicol - Antibiticos macrlidos - Antibiticos polipeptdicos - Antibiticos polinicos - Griseofulvina.
1980 13,5 21,5 275 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0455-6
Zoonosis
VOIGT, A. y KLEINE, F. D. Doctores Mdicos Veterinarios Habilitados.
Fundamentos de patologa especial y teraputica de los animales domsticos

ULLRICH, K. Profesor del Departamento de Clnica Mdica Veterinaria de la Universidad de Munich.
Contenido: I. Enfermedades de los rganos: Aparato digestivo. Hgado. Peritoneo. Aparato urinario. rganos de la respiracin. Corazn y vasos. Sangre y rganos hematopoyticos. Bazo. Sistema muscular. Trastornos del metabolismo. Sistema nervioso. Piel. Glndulas endocrinas II. Enfermedades infecciosas: Caballo. Bvidos. Cerdo. vidos. Perro y gato. Conejo y liebre.
1970 17 24 364 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0212-5
Contenido: Generalidades: Definicin y nomenclatura - Clasificacin - Difusin e importancia - Epidemiologa - Metdica para el diagnstico - Lucha y profilaxis - Resumen sistemtico de la etiopatogenia de las zoonosis (Sinopsis 1) Fuentes animales de contagio obligadas y posibles y correspondientes zoonosis, ordenadas de acuerdo con su importancia y difusin (Sinopsis 2) Sintomatologa clnica caracterstica de las zoonosis ms importantes, con particular referencia a los sntomas de inters anamnsico (Sinopsis 3) - Resumen de las zoonosis, agrupadas sistemticamente de acuerdo con las especies animales tpicas para el contagio (Sinopsis 4) - Bibliografa.
1975 13,5 21,5 350 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0374-0
Manual de las enfermedades del cerdo

WALTON, J. R. Ph.D., BVMS, MRCVS, Dip. Bact. DPM. Divisin de medicina de animales de granja. Departamento de ciencia clnica veterinaria. Universidad de Liverpool.
Conceptos y tcnicas hematolgicas para tcnicos veterinarios

VOIGT, G. L. DVM
Contenido: Introduccin al laboratorio de hematologa - Composicin de la sangre - Volumen sanguneo y efectos de la prdida de sangre Extraccin y manipulacin de la sangre - Frotis de sangre y tinciones - Pruebas hematolgicas de rutina - Tipos de leucocitos y sus funciones - Introduccin al sistema inmune - Forma de los eritrocitos, funciones e ndices - Anomalas de los eritrocitos - Anemias y policitemias - Hemostasia y coagulacin - Hematopoyesis y anlisis de la
Contenido: Introduccin - Reconocimiento Contenido - Piel - Extremidades - Cabeza - Trax - Abdomen: 1. Conducto gastrointestinal Abdomen: 2. Aparato reproductor - Abdomen: 3. Aparato urinario - Enfermedades de declaracin obligatoria - Vicios - Varios - Anestesia y sedacin - Reconocimiento clnico y valores normales - Recogida de muestras para examen de laboratorio - Puntuacin para estado de carne de las cerdas - Tablas de diagnstico diferencial Medicacin - Registro del rendimiento de la reproduccin - Rendimientos de la reproduccin Papel del manejo en la reproduccin de los cer-
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dos - Procedimientos quirrgicos - Lecturas ampliatorias seleccionadas.

1989 17 24 164 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0646-8
Enfermedades de los conejos

WILKELMANN, J. Veterinario especialista y director del laboratorio del Departamento de Sanidad Animal de la Cmara Agraria de Renania. LAMMERS, H. J. Diplomado en Agricultura con una larga experiencia en el cuidado y cra de conejos.
Trastornos del sistema hepatobiliar - 14. Trastornos del sistema urinario - 15. Trastornos del sistema reproductor - 16. Trastornos de los sistemas metablico y endocrino - 17. Trastornos del sistema msculo-esqueltico - 18. Trastornos del sistema nervioso - 19. Trastornos de la sangre: interpretacin del hemograma felino 20. Trastornos de los ojos - 21. Trastornos del odo - 22. Trastornos de la piel - 23. Enfermedades infecciosas - Apndice: Lista de abreviaturas.
1995 19 24,5 474 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0795-3
Contenido: Prlogo - Introduccin - El conejo sano: conformacin y funcionalismo - Alimentacin - La cra de conejos - Cmo se producen las enfermedades? - Enfermedades infecciosas - Intoxicaciones - Enfermedades hereditarias - Piel y capa de pelo - Enfermedades de los ojos - Enfermedades del odo - Enfermedades del encfalo y meninges - Cojeras y parlisis - Enfermedades de los huesos, articulaciones y msculos - Enfermedades de las vas respiratorias - Enfermedades de los rganos digestivos - Enfermedades del hgado - Enfermedades de los rganos urinarios - Enfermedades de los rganos genitales - Fecundacin, gestacin y parto - Enfermedades de las cras Zoonosis - Disposiciones legales y remisin de productos al laboratorio de anlisis - Glosario Centros de investigacin veterinaria.
1997 17 24 164 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0842-4
El libro de Waltham de nutricin clnica del perro y del gato

WILLS, J. M. Waltham Centre for Pet Nutrition, Melton Mowbray, Leicestershire. SIMPSON, W. K. Royal Veterinary College, Hert-fordshire.
Ver Seccin V, pg. 71.
Fundamentos de las enfermedades de los animales silvestres

WOBESER, G. A.
Manual de medicina felina

WILLS, J. Waltham Centre for Pet Nutrition, Leicestershire. WOLF, A. Texas Veterinary Medical Center, Texas A and M University.
Contenido: 1. Manejo - 2. Normas de manejo en viviendas con varios gatos - 3. Nutricin y trastornos nutricionales - 4. Alimentacin del gato hospitalizado - 5. Pediatra - 6. Geriatra 7. Problemas de comportamiento - 8. Farmacologa y toxicologa - 9. Ayudas diagnsticas de laboratorio - 10. Trastornos del sistema respiratorio - 11. Trastornos del sistema cardiovascular -12. Trastornos del sistema gastrointestinal - 13.
Contenido: Introduccin - Qu es la enfermedad? - Qu causa la enfermedad? - Cmo se detecta, describe y cuantifica la enfermedad? Dao, patogenicidad y virulencia - Defensa, resistencia y reparacin - Interacciones ambientales Transmisin y perpetuacin de las enfermedades infecciosas - Enfermedades no infecciosas: nutrientes y txicos - Efectos de la enfermedad sobre el animal individual - Efectos de la enfermedad sobre las poblaciones de animales silvestres - Enfermedades comunes al hombre y los animales domsticos - Gestin de la enfermedad - Recapitulacin - Apndice - Glosario - Bibliografa.
2009 21 26,5 284 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-1121-9
PATOLOGA QUIRRGICA. CIRUGA
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Enfermedades de las aves

WOERNLE, H.
Contenido: Peculiaridades anatmicas y fisiolgicas de las aves - Causas de las enfermedades ms importantes - Cuidado de los enfermos - Enfermedades de los pollitos y aves jvenes - Enfermedades vricas y micoplasmosis de las aves jvenes - Enfermedades parasitarias principalmente en los animales jvenes - Enfermedades vricas de las aves ponedoras - Enfermedades bacterianas de las gallinas ponedoras - Enfermedades espordicas de las gallinas ponedoras - Enfermedades de los pavos jvenes - Enfermedades ms frecuentes de las aves acuticas - Disposiciones legales ms importantes.
1996 17 24 160 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0809-7
Fundamentos fisiolgicos de la medicina de los pequeos animales

YOXALL, A. T. M.A. Vet.M.B., M.R.C.V.S., D.V.A. Departamento de Medicina Clnica Veterinaria, Universidad de Cambridge. HIRD, J. F. R. M.A., B.V. Sc. , M.R.C.V.S., D.V.A. Halifax, West Yorkshire.
Contenido: Extracto del ndice - Endocrinologa - Equilibrio lquido - Sistema digestivo - Sistema respiratorio - Inmunologa.
1984 17 24 405 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0537-9
b) Patologa quirrgica. Ciruga Traumatologa canina

ARCHIBALD, J. Departamento de Estudios Clnicos, Colegio Veterinario de Ontario, Canad.
Contenido: La cicatrizacin - El shock - Traumatismos de la cabeza y del cuello - Traumatismos torcicos - Fisiologa clnica y ciruga torcica - La anestesia en ciruga torcica - Cuidados post-operatorios en ciruga torcica - El traumatismo abdominal - La ciruga vascular y el traumatismo - Traumatismo tegumentario.
1977 17 24 150 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0299-6
doterapia y radiografa - A. Instrumental quirrgico - B. Anestesia y fluidoterapia - C. Radiografa - Seccin 2: Tcnicas quirrgicas - 1. Intervencin en la piel: Ciruga plstica y reparadora - 2. Ciruga de la cabeza y cuello - 3. Ciruga torcica - 4. Ciruga del tracto digestivo abdominal - 5. Ciruga del aparato urogenital - 6. Ciruga ocular - 7. Ciruga ortopdica - 8. Ciruga del sistema nervioso.
1990 20 27,5 204 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0667-3
Tratado de patologa quirrgica especial para veterinarios

BOLZ, W. Profesor de la Universidad de Stuttgart. DIETZ, O. Profesor de la Universidad de Berln. SCHLEITER, H. Profesor de la Universidad de Leipzig. TEUSCHER, R. Escuela de Ingeniera Veterinaria Kurt Neubert, Beichlingen.
Atlas de tcnicas quirrgicas caninas

BEDFORD, P. G. C. BVetMed, Ph.D., FRCVS, DV. Ophthal Royal Veterinary College Field Station North Mymms, Hatfield Hertfordshire.
Tomo I. Contenido: Enfermedades de la cabeza - Enfermedades del cuello - Enfermedades del trax -
Contenido: Prefacio - Agradecimientos - Seccin 1: Instrumental quirrgico. Anestesia. Flui-
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Enfermedades del abdomen - Enfermedades de los rganos genitales masculinos y hermafroditismo Enfermedades de los rganos genitales femeninos.
1978 17 24 546 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0407-5
Tomo II. Contenido: Enfermedades del raquis cervical, torcico y lumbar y de la pelvis - Enfermedades de los miembros anteriores - Enfermedades de los miembros posteriores - Enfermedades del metacarpo, metatarso y falanges.
1978 17 24 448 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0415-0
curacin - 3. Evaluacin de problemas - 4. Localizaciones ms frecuentes de las lesiones del caballo - 5. Terapia - 6. Rehabilitacin - 7. El dorso del caballo y la espalda humana - 8. Lesiones ms frecuentes en el jinete - Apndice I: El acta mdica veterinaria - Apndice II: Vendajes - Apndice III: Empleo de ventosas - Apndice IV: Consejos dirigidos a personas que se dedican a tratar caballos - Apndice V: Empleo de almohadillas antiimpacto - Apndice VI: Distribuidores de aparatos para fisioterapia animal en el Reino Unido.
Segunda edicin 2008 17 24 256 pp. I.S.B.N.:978-84-200-1107-3
Ciruga de mnima invasin en pequeos animales

BREE, H. VAN DVM, Ph.D., Dip ECVS, ECVDI. KELCH, G. Dr. Med. Vet. Fachtierarzt fr Kleintiere. THIELE, S. Dr. Med. Vet.
Mtodos naturales para la salud del caballo

BROMILEY, M. W. MCSP, SRP, RPT (U.S.A.). Fisioterapeuta Diplomada.
Contenido: Introduccin - Prlogo - 1. Equipamiento tcnico e instrumental endoscpico (S. THIELE) - 2. Particularidades de la anestesia en las endoscopias (M. ALEF y G. OECHTERING) 3. Indicaciones - 3.1. Ovariectoma laparoscpica de la perra (G. KELCH y S. THIELE) - 3.2. Castracin de perros criptrquidos (K. G. FRANK) - 3.3. Toracoscopia (T. C. MCCARTHY) - 3.4. Artroscopias diagnsticas y quirrgicas (H. VAN BREE y B. VAN RYSSEN) - 3.5. Rinoscopia diagnstica y quirrgica en el perro (K. GERLACH y M. BACKHAUS) - 3.6. Endoscopia de la cavidad corporal en las aves - 3.7. Laparoscopia diagnstica en reptiles (TH. GBEL).
1996 13,5 21,5 130 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0817-2
Contenido: Parte I: El cuerpo y la nutricin. 1. Organizacin corporal - 2. Nutricin: Hierbas medicinales, sus beneficios incluyendo las fuentes de vitaminas y minerales - Parte II: Teraputicas - 3. Homeopata - 4. Acupuntura y acupresin - Parte III: Masajes y estiramientos 5. Msculos y masaje - 6. Preparacin de la mano y puntos generales para el masajista - 7. Tcnicas de masaje, efectos y usos - 8. Equipo para el masaje y rutinas - 9. Estiramientos pasivos Bibliografa general - Glosario.
2002 17 24 202 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0927-8
Instrumentos quirrgicos veterinarios

Gua ilustrada
T.C.A.W. (COLEGIO DE BIENESTAR ANIMAL)
Lesiones del caballo, tratamiento y su rehabilitacin

BROMILEY, M.
Contenido: 1. Descripcin del sistema msculoesqueltico - 2. Lesiones: Causas, consecuencias y
Contenido: Material general - Pinzas arteriales - Tijeras - Pinzas de diseccin - Pinzas tisulares Pinzas viscerales - Bisturs y cuchillas Separadores - Autofijadores - Portaagujas - Equipo de diatermia - Instrumental especial - Equipo de ortopedia - Implantes - Instrumental ASIF
PATOLOGA QUIRRGICA. CIRUGA
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(asociacin para el estudio de la fijacin interna) - Instrumental oftlmico - Instrumental dental Instrumental miscelneo.
2000 13,5 21,5 128 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0921-6
Operaciones y anestesia de los grandes y pequeos animales

DIETZ, O., SCHAETZ, F., SCHLEITER, H., TEUSCHER, R. y la colaboracin de varios especialistas.
Fundamentos de ciruga ortopdica canina

DENNY, H. R. MA, Vet. MB, FRCVS.
Ver Seccin I, a), pg. 60.
Contenido: Fracturas - Tratamiento de las fracturas - Cabeza y columna vertebral - Miembro anterior - Miembro posterior.
1982 13,5 21,5 210 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0492-8
Ciruga experimental de los animales de granja

DOUGHERTY, R. W. BS, D.V.M., MS.
Tratamiento de las fracturas de los quidos

DENNY, H. R. MA, VetMB. Ph.D., DSAO, FRCVS. Cedar House, Wrington, Near Bristol, Avon, UK.
Contenido: Reparacin de fracturas de los quidos - Seleccin y manejo de los casos - Primeros auxilios y coaptacin externa - Fijacin interna de las fracturas - Transtornos del crecimiento en potros - Ciruga artroscpica - Fracturas de la escpula - Fracturas del hmero - Fracturas del olcranon y del cuerpo del cbito - Fracturas del radio - Fracturas del carpo - Fracturas del tercer metacarpiano y del tercer metatarsiano - Fracturas corticales dorsales del tercer metacarpiano Fracturas de los huesos metacarpianos y metatarsianos segundo y cuarto - Fracturas de los huesos sesamoideos proximales - Fracturas de la primera falange - Fracturas de la segunda falange Fracturas del hueso navicular - Fracturas de la tercera falange - Fracturas del fmur - Fracturas de la rtula - Fracturas de la tibia - Fracturas del tarso (corvejn) - Fracturas del crneo - Fracturas de la columna vertebral - Artrodesis.
1991 17 24 208 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0719-9
Contenido: Prefacio - 1. Legislacin acerca de la utilizacin de animales con fines experimentales - 2. Alimentacin, seleccin y cuidado de los animales de experimentacin - 3. Anestesia y eutanasia - 4. Mesa de operaciones - 5. Instrumental y material de sutura - 6. Fstulas y bolsas en rumiantes - 7. Canulacin de los conductos biliares y pancreticos (incluyendo una seccin par G. D. Phillips) - 8. Esplenectoma - 9. Canulacin de arterias y venas - 10. Intervenciones en la vena porta - 11. Operaciones de deplecin - 12. Biopsias - 13. Implantes y trasplantes - 14. Traqueotoma - 15. Sistemas de biotelemetra para registrar datos fisiolgicos de los animales -16. Hipofisectoma en terneros 17. Pinealectoma en el ciervo de cola blanca 18. Trasplantes de embriones en ganado vacuno - 19. Ciruga de la apertura torcica craneal y de la cavidad torcica.
1989 17 24 186 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0659-8
Medicina y ciruga peditrica de los pequeos animales

HOSGOOD, G. y otros
Contenido: Exploracin fsica y procedimientos de diagnsticos relacionados - Cuidados preventivos - Anestesia y tratamiento del dolor Cuidados intensivos - Principios generales de ciruga - Cavidad abdominal y alteraciones gastroin-
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testinales - Cavidad torcica y alteraciones respiratorias - Alteraciones cardio-vasculares - Alteraciones urogenitales - Alteraciones integumentarias - Alteraciones musculoesquelticas.
2000 21 26,5 368 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0923-0
Tratado de podologa y arte de herrar

RUTHE, H., MLLER, H. y REINHARD, F.
Tcnicas fundamentales de ciruga veterinaria

KNECHT, C. D. Profesor y Cirujano Principal de la Clnica de Animales Pequeos, Universidad de Purdue. WELSER, J. R. Decano Asociado, Colegio de Medicina Veterinaria, Universidad de Georgia. ALLEN, A. R. Profesor de Arte Mdica, Escuela de Ciencia y Medicina Veterinaria, Universidad de Purdue. WILLIAMS, D. J. Profesor Asociado de Arte Mdica, Universidad de Purdue. HARRIS, N. N. Diseador Cientfico, Escuela de Ciencia y Medicina Veterinaria, Universidad de Purdue.
Contenido: Instrumental quirrgico - Materiales de sutura - Tipos de suturas - Conducta en el quirfano - Aislamiento de las heridas (apsitos y vendajes) - Aplicacin de las tcnicas descritas - Frulas y descayolados.
1977 19 27 206 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0302-3
Contenido: 1. Introduccin - 2. Exterior del caballo - 3. Anatoma del caballo - 4. Anatoma especial de las extremidades - 5. Aplomos de las extremidades - 6. Comportamiento de las extremidades durante la marcha - 7. Aplomos del tejuelo respecto a la lnea corona-cuartilla - 8. Formas del casco - 9. El herradero 10. Materiales - 11. Historia del herrado - 12. Otras clases de herradura - 13. La herradura 14. Los clavos para herrar - 15. El herrado con ramplones, uas y otros medios antideslizantes - 16. Examen del caballo anterior al herrado - 17. Prctica del herrado de extremidades y cascos sanos - 18. Cuidados del casco - 19. Trastornos del movimiento - 20. Alteraciones o estados patolgicos del casco o de las extremidades que resultan de importancia para el trabajo del maestro herrador - 21. Responsabilidades del maestro herrador - 22. Disposiciones legales sobre la prctica profesional del herrado de cascos y pezuas - 23. Cuidados y herrado de pezuas.
2000 17 24 318 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0926-1
Ciruga ocular veterinaria

PETRICK, S. W. MSc. (Stell) DVSc. (Pret).
Contenido: Prefacio - Parte I: General - 1. Medios diagnsticos - Parte II: Ciruga extraocular 2. Ciruga del globo ocular y de la rbita - 3. Ciruga de los prpados - 4. Ciruga de la membrana nictitante - 5. Ciruga de la conjuntiva - 6. Ciruga del aparato de drenaje lagrimal - 7. Ciruga de la crnea - Parte III: Ciruga intraocular 8. Paracntesis - 9. Ciruga del iris - 10. Ciruga de la crnea-Queratoplastia - 11. Ciruga del cristalino - 12. Operaciones para el tratamiento del glaucoma - Parte IV: Otras operaciones en los ojos - 13. Operaciones para las prtesis oculares - Referencias bibliogrficas.
1985 21 27 106 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0557-7
Cuidados quirrgicos de pequeos animales

TRACY, D. L. B.A., Ed.M. Practice Manager Natick Animal Clinic Natick, Massachusetts.
Contenido: Principios de la asepsia - Aplicaciones prcticas de la tcnica asptica - El rea quirrgica - Ciruga de pequeos animales - Emergencias quirrgicas.
2003 17 24 414 pp. I.S.BN.: 978-84-200-0999-5
OBSTETRICIA Y GINECOLOGA
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Ciruga y cojeras de los bvidos

WEAVER, A. D., BSc, Dr med vet, PhD, FRCVS, Dr hc (Warsaw)
Contenido: Prlogo a la primera edicin - Prlogo a la segunda edicin - Agradecimientos Consideraciones generales y anestesia - Ciruga
de cabeza y cuello - Ciruga abdominal - Ciruga urogenital de la hembra - Ciruga del pezn Ciruga urogenital en el macho - Cojeras - Apndices - Lecturas ampliatorias - Abreviaturas Direcciones tiles.
2007 17 24 288 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-1087-8
c) Obstetricia y ginecologa Fertilidad y obstetricia equina

ALLEN, W. E. MVB, Ph.D, FRCVS. Profesor de Reproduccin Animal. Departamento de Ciruga y Obstetricia. Real Colegio de Veterinaria. Herts.
Contenido: Anatoma del aparato genital de la yegua - Control endocrino del ciclo estral y pubertad - Exploracin clnica del aparato genital de la yegua - Cambios cclicos del tracto genital Control artificial de la actividad cclica. Embarazo normal - Diagnstico de la preez - Parto normal - Cambios post-parto - Expectativa normal de la fertilidad - Infertilidad no infecciosa en las yeguas - Infertilidad infecciosa - Tcnicas de muestreo y diagnstico de la endometritis - Tratamiento y prevencin de la endometritis - Causas vricas de la infertilidad - Problemas durante el embarazo - Causas de fallo del embarazo Otros procesos anormales durante la preez Reduccin de la infertilidad producida por embarazos dobles - Retencin de la placenta - Otros problemas post-parto - Manipulacin de la reproduccin - Distocia - El caballo semental normal - Exploracin del caballo semental para reconocer su eficacia reproductora - Infertilidad del caballo semental - Miscelnea - Apndices.
1994 17 24 190 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0752-6.
Contenido: Anatoma del aparato reproductor de la perra - Fisiologa del ciclo estral - Endocrinologa del ciclo estral - Cambios vaginales de significacin clnica - Anatoma del aparato reproductor del perro - Fisiologa de la reproduccin del perro - Endocrinologa de la reproduccin del perro - Apareamiento (coito) - Evaluacin del semen - Preez Diagnstico de la preez - Parto normal - Anormalidades anatmicas de la perra - Anormalidades anatmicas del perro - Intersexualidad - Fisiologa y endocrinologa anormal de la perra - Fracaso de la preez - Distocia y problemas post-parto - Enfoque de los casos de infertilidad - Inseminacin artificial - Anticoncepcin hormonal de la perra - Otros usos de las hormonas de la reproduccin en la perra - Otros usos de las hormonas de la reproduccin en el perro - Efectos secundarios de las hormonas de la reproduccin - Histerectoma ovrica - Orquidectoma - Otros procedimientos quirrgicos ordinarios.
1993 17 24 218 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0745-8.
Fisiopatologa de la gestacin y obstetricia veterinaria

DERIVAUX, J. y ECTORS, F. Profesores de la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad de Lieja.
Fertilidad y obstetricia canina

ALLEN, W. E. MVB, Ph.D, FRCVS. Profesor de Reproduccin Animal. Departamento de Ciruga y Obstetricia. Real Colegio de Veterinaria. Herts.
Contenido: Fisiologa de la gestacin - Anatoma de la pelvis y de los rganos genitales femeninos - Recuerdo fisiolgico - Fecundacin, migracin gamtica, implantacin - Placenta y placentacin - Gestacin - Diagnstico de la gestacin - Parto - Trastornos de la gestacin - Lacta-
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Surgery The Royal Veterinary College University of London.
cin - Obstetricia - Papel de la obstetricia - Material obsttrico - Anestesia - Intervenciones obsttricas - Distocias - Accidentes y enfermedades consecutivas al parto - Recin nacido - Accidentes consecutivos al parto.
1984 18 26,5 277 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0538-6
Fertilidad y obstetricia del ganado vacuno

NOAKES, D. E. BVetMed, Ph.D., FRCVS, DVReprod Department of Farm Animal and Equine Medicine and
Contenido: Prefacio - Lista de abreviaturas Parte 1: La hembra - 1. Animal normal no gestante - 2. Gestacin normal - 3. Parto normal - 4. Cuidado del ternero recin nacido - 5. El perodo postparto (puerperio) - 6. Lactacin 7. Fertilidad e infertilidad de la vaca - 8. Problemas durante la gestacin - 9. Distocia - 10. Retencin de placenta - 11. Problemas durante el puerperio - 12. Manipulacin de la reproduccin - Parte 2: El Macho - 13. El macho normal - 14. Inseminacin artificial - 15. Infertilidad del toro.
1999 17 24 200 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0875-2
d) Radiologa y anestesia Operaciones y anestesia de los grandes y pequeos animales

DIETZ, O., SCHAETZ, F., SCHLEITER, H., TEUSCHER, R. y la colaboracin de varios especialistas.
Contenido: Condiciones y bases generales para las operaciones - Sedacin, analgesia, derribo, inmovilizacin de los animales - Anestesiologa - Operaciones en cabeza, odos, cuernos y cavidad craneal - dem en ojo - dem en cuello dem en hernias - Operaciones en trax y abdomen, recta, ano y perin - dem en aparato genitourinario, pezn, mamas, genitales de machos y hembras - Operaciones sobre columna vertebral - dem sobre las extremidades.
1979 17 24 800 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0431-6
radiolgica - 2. Principios generales de la radiologa - 2. Parte. Sistema seo: 3. Consideraciones generales - 4. La cabeza - 5. Columna vertebral y caja torcica - 6. Huesos de Las extremidades y articulaciones - 7. Radiologa de los grandes animales - 3. Parte. Tejidos blandos: 8. Aparato respiratorio - 9. Sistema cardio-vascular - 10. Cavidad abdominal 11. Sistema digestivo - 12. Sistema urinario - 13. Aparato genital - 14. Sistema nervioso central 15. Sistema muscular y tejidos asociados - Indice.
1975 17 24 332 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0378-8
El radiodiagnstico en la clnica de los animales pequeos

FICUS, H. J. Veterinario especialista de las enfermedades de los animales pequeos y radilogo.
Diagnstico radiolgico veterinario

DOUGLAS, S. W. M.A., M.R.C.V.S., D.V.R. WILLIAMSON, H. D. M.S.R. De la Escuela de Medicina Veterinaria, Universidad de Cambridge.
Contenido: 1. Parte. Introduccin: 1. Factores radiogrficos que influencian la interpretacin
Contenido: Introduccin - Radiodiagnstico, equipo y accesorios - Cmara oscura - Radioscopia - Exploraciones radiolgicas especiales Defectos tcnicos de las radiografas - Archivo de las radiografas - Recomendaciones prcticas - El radiodiagnstico en los animales exticos y de tamao pequeo - Tablas de exposicin - Posiciones y proyecciones - Lista de previsiones para
RADIOLOGA Y ANESTESIA
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la obtencin de radiografas - Proteccin contra los rayos - Recomendaciones para la adquisicin de un aparato de rayos X - Generadores Rntgen y sus caractersticas - Medios de contraste - Bibliografa - Fuentes en las figuras.
1980 17 24 135 pp. I.S.B.N.: 84-200-0449-5
Manual de anestesia veterinaria

MUIR, W. W. III. D.V.M., Ph.D, Director. y HUBBELL, J. A. D. E. D.V.M., M.S., Prof. Dep. de Ciencias Veterinarias Clnicas, Universidad de Ohio.
Manual de anestesia de los pequeos animales

HILBERY, A. D. R. B. Vet. Med., MR.C.V.S.
Contenido: Prlogo - Introduccin -1. Provisin de facilidades anestsicas en la prctica de pequeos animales - 2. Premedicacin y anestesia local - 3. Anestesia intravenosa - 4. Anestesia inhalatoria - 5. Tcnicas especiales: Anestesia para toracotoma. Relajantes musculares. Anestesia felina. Anestesia para ciruga oftlmica. Anestesia para cesrea. Anestesia del neonato. Anestesia del geritrico. Cuidados post-anestsicos. Accidentes anestsicos y emergencias - 6. Anestesia de especies exticas - Bibliografa complementaria.
1994 17 24 164 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0760-1
Diagnstico ecogrfico en el perro, gato y animales exticos

MANNION, P. BVMS, DVR, MRCVS, Dip ECVDI
Contenido: Introduccin a la anestesia - Valoracin y preparacin del paciente - Frmacos usados para la medicacin preanestsica - Frmacos y tcnicas para anestesia local - Anestesia local en ganado vacuno, ovejas, cabras y cerdos - Anestesia local en caballos - Anestesia local en perros y gatos - Frmacos especficos para anestesia intravenosa - Anestesia por inhalacin - Farmacologa de los frmacos anestsicos por inhalacin - Frmacos para el bloqueo neuromus-cular - Anestesia para operacin cesrea - Toxicidad del oxgeno, toxicidad del anestsico - Barrido de gases residuales e interacciones entre frmacos anestsicos - Equipo anestsico y mantenimiento - Dispositivos para ventilacin y asistencia mecnica- Vigilancia del paciente durante la anestesia - Vigilancia hemodinmica - Equilibrio cido-bsico y gases de la sangre - Procedimientos y tcnicas anestsicas en pequeos animales - Procedimientos y tcnicas anestsicas en caballos - Procedimientos y tcnicas anestsicas en rumiantes - Procedimientos y tcnicas anestsicas en los cerdos - Procedimientos y tcnicas de anestesia en aves, peces, reptiles, anfibios, roedores y gatos exticos - Administracin de fluidos durante la anestesia - Emergencia respiratoria - Emergencia cardaca y shock - Eutanasia - Apndices I, II.
1992 17 24 588 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0721-2
Contenido: 1. Principios de diagnstico ecogrfico - 2. Artefactos de ecografa - 3. Indicaciones y tcnicas - 4. Exploracin ecogrfica general del abdomen - 5. El hgado y el bazo - 6. Tracto gastrointestinal y pncreas - 7. Aparato urinario - 8. Ecografa del tracto reproductivo - 9. Ecografa torcica (excluyendo el corazn) - 10. Ecografa del corazn - 11. Ecografa Doppler - 12. Imagen del cuello - 13. Ecografa del sistema musculoesqueltico- 14. Ecografa del ojo y de la rbita - 15. Ecografa de especies exticas - Apndices - Glosario.
2009 17 24 350 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-1119-6
Anestesia de grandes animales

(Principios y tcnicas)
RIEBOLD, T. W., GOBLE, D. O. y GEISER, D. R.
Contenido: Prefacio - Principios generales - Frmacos anestsicos - Mtodos y equipo para anestesia - Tcnicas clnicas para anestesia de quidos - Tcnicas clnicas para anestesia de animales de abasto - Emergencias debidas a la anestesia - Complicaciones postanestsicas - Anestesia local y regional - Eutanasia - Apndice A: Frmacos - Apndice B: Equipo - Bibliografa.
1986 17 24 178 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0579-9
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e) Deontologa veterinaria Introduccin a la tica mdica veterinaria

Teora y casos
ROLLIN, B. E. PhD
Introduccin a la medicina forense veterinaria y comparada

COOPER, E. J. DTVM, FRCPath,FIBiol, FRCVS Diplomate, European College of Veterinary Pathologists. Professor of Veterinary Pathology, The University of the West Indies, St Augustine, Trinidad and Tobago y COOPER, M. LLB, FLS Solicitor of the Supreme Court. Guest Lecturer, The University of the West Indies, St Augustine, Trinidad and Tobago
Contenido: Prlogo a la segunda edicin - Prlogo a la primera edicin - PARTE I. Teora: tica social, personal y profesional - tica1 y tica2 - Vectores ticos en medicina veterinaria La anatoma de la toma de decisiones ticas - La naturaleza de la teora tica - Efectuar el cambio tico - La cuestin fundamental en tica veterinaria - Nuevas pautas para el uso de los animales - Los veterinarios y la nueva tica social para los animales - Cmo debera responder la medicina veterinaria a la nueva tica: el caso de la experimentacin con animales - Los veterinarios y el bienestar de los animales de granja - Progreso reciente - Los veterinarios y el bienestar de los animales de compaa - Ventajas sutiles de buscar el bienestar de animales de compaa - El cambio del papel de los animales de compaa y su valor - El dolor en la medicina cientfica veterinaria (y humana) - La angustia y la felicidad en los animales - La tica del cuidado intensivo - La autoridad mdica en la medicina veterinaria - La tica de la medicina veterinaria alternativa - PARTE II. Casos. Apndices - Referencias.
2009 17 24 382 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-1132-5
Contenido: Dedicatoria - Prlogo - Prefacio de los autores - Reconocimientos - Abreviaturas - Parte A: Introduccin - Qu es la medicina forense? - Caractersticas especiales de la medicina forense veterinaria y comparada - Importancia y aplicacin de la ley relativa a los animales - Parte B: Tipos particulares de casos Bienestar animal - Crmenes contra la conservacin y la vida silvestre - Parte C: Metodologa Trabajo clnico - Patologa y exmenes postmortem - Investigaciones de laboratorio - Visitas al lugar, trabajo de campo y recoleccin de pruebas - Archivos de registros y recopilacin y anlisis de los hallazgos - Almacenamiento, etiquetado y presentacin del material - Actuacin como perito y comparecencias en los tribunales - Futuro - Parte D: Apndices, referencias y lecturas recomendadas - Apndices: A. Formularios de remisin e informes - B. Revistas, sociedades, organizaciones, direcciones de inters y fuentes de informacin tiles - C. Glosario de trminos - D. Estudio de algunos casos, demostraciones de abordajes y tcnicas - E. Listado de instalaciones y equipos - F. Nombres cientficos de las especies, taxonoma de los animales mencionados en el texto, con notas sobre taxonoma - G. Cdigo de prcticas del CRFP - Referencias y lecturas recomendadas - Seccin de Lminas a color.
2009 21 26,5 448 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-1120-2
ZOOTECNIA: NUTRICIN ANIMAL
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V. ZOOTECNIA: NUTRICIN ANIMAL Avances en nutricin animal

ABRAMS, J. T. Profesor de Nutricin Animal. Facultad Veterinaria de la Universidad de Cambridge.
Alimentacin de animales de peletera

AITKEN, F. C. B.Sc.
Contenido: Efectos del proceso manipulador sobre el valor nutritivo de los alimentos - Las pruebas del metabolismo: Limitaciones - Valor nutritivo de los pastos - Aspectos de la nutricin aviar - Importancia de la vitamina A en los rumiantes - Protenas y energa en la alimentacin del cerdo bacon - Aspectos del desarrollo de la rata de laboratorio.
1968 13,5 21,5 303 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0084-8
Necesidades energticas y proteicas de los rumiantes

AFRC Manual preparado por el Comit Tcnico de la AFRC de Australia
Contenido: I. Zorro: Reproduccin. Crecimiento. Digestin. Planes de alimentacin. Necesidades de energa, protena, grasa, calcio, fsforo y vitaminas. Enfermedades de la nutricin (parlisis, despigmentacin, etc.) - II. Visn: Reproduccin. Crecimiento. Digestin. Planes de alimentacin. Necesidades de energa, protena, aminocidos, grasa, calcio, fsforo y vitaminas. Nutrientes sin identificar. Enfermedades de la nutricin (esteatitis, anemia, etc.) - III. Chinchilla: Reproduccin. Crecimiento. Digestin. Planes de alimentacin. Necesidades nutritivas - IV. Nutria: dem. - V. Otros.
1965 13,5 21,5 162 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0119-7
Ver Seccin VII, pg. 82.
Respuestas en la composicin de la leche a la ingestin de nutrientes por las vacas lecheras

AFRC Comit Tcnico del AFRC sobre las respuestas a los nutrientes
Compuestos nitrogenados no proteicos en la fabricacin de grnulos de paja

BERGNER, H. Profesor Doctor. GRSCH, R. Doctor de la Universidad de Berln.
Contenido: Sistemas de racionamiento actuales y sus limitaciones. Hacia un proyecto nuevo. Aporte de nutrientes. Utilizacin de los nutrientes. Caracterizacin de la vaca. Conclusiones. Recomendaciones de investigacin. Intentos para la prediccin de la respuesta en la produccin de constituyentes de la leche. Apndice: Modelos para el aporte de nutrientes y el metabolismo en la vaca de leche.
1999 17 24 132 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0895-0
Contenido: Qumica y obtencin de NPN - Bases de la alimentacin con NPN: Principios generales, utilizacin del N y NH3 por rumen y aspectos toxicolgicos - Adicin de urea y sales amnicas a piensos de volumen y de concentrados - Peculiaridades de la adicin de urea - Posibilidades de adicin de otros compuestos NPN Fabricacin y utilizacin de paja granulada: Procedimientos bsicos y tecnologa de la fabricacin de grnulos de paja tratada - Digestibilidad, transformaciones qumicas y elementos estructurales en los procesos del rumen de los grnulos de paja - Consideraciones toxicolgicas en alimentacin de grnulos de paja con NPN - Ensayos de alimen-
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tacin y recomendaciones alimenticias en la utilizacin de grnulos de paja con NPN - Vacas de leche - Toros de engorde - Novillos - Grnulos de plantas completas de cereales.
1979 13,5 21,5 134 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0424-2
Elementos de nutricin animal

BERGNER, H. Del Instituto de Nutricin Animal de la Facultad de Agricultura de la Universidad de Humboldt, Berln.
Contenido: Qumica y bioqumica de las sustancias alimenticias: Protenas (degradacin, enzimas, etc.). Hidratos de carbono (qumica, degradacin). Glucsidos - Grasas: Importancia, bioqumica y degradacin - Sales minerales: Elementos macro y microponderables - Agua Anlisis de piensos - Vitaminas tipo e hidrosolubles - Digestin y absorcin: El canal digestivo y la digestin. Coeficiente de digestibilidad - Aprovechamiento de los alimentos digeridos por el organismo animal: Equivalente almidn. Energa neta de Armsby. Unidad cereal. Otros sistemas de medida energtica - Utilizacin de glcidos, lpidos y prtidos - Alimentacin y producciones de los animales domsticos - Prctica de la alimentacin - Bibliografa.
1970 12,5 19,5 164 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0216-3
lismo de los carbohidratos en los rumiantes - 6. Los lpidos y su importancia en la nutricin de los animales monogstricos y rumiantes - 7. Las protenas y su metabolismo en los animales monogstricos - 8. Metabolismo proteico en los rumiantes - 9. El agua y su importancia en nutricin - 10. Importancia nutritiva de los minerales - 11. Las vitaminas - Introduccin general y vitaminas liposolubles - 12. Vitaminas hidrosolubles Parte III: Determinacin de la utilizacin de los nutrientes y la energa de los alimentos - Introduccin. El diseo de experimentos de alimentacin - 13. La digestibilidad de los alimentos y la importancia de su valoracin - 14. Metabolismo energtico - 15. Determinacin de la energa neta de los alimentos - 16. Sistemas de valoracin de los alimentos - Parte IV: Necesidades nutritivas para los procesos y las funciones productivas - 17. Necesidades de mantenimiento - 18. Necesidades nutritivas para el crecimiento - 19. Necesidades nutritivas para la reproduccin - 20. Necesidades nutritivas para la produccin de huevos - 21. Necesidades nutritivas para la produccin de leche 22. Nutricin del caballo, y para la produccin del trabajo - 23. Ingestin voluntaria de alimentos 24. Enfermedades metablicas de los rumiantes 25. Eficiencia de la produccin animal - Apndice: Formulacin de raciones y optimizacin de la produccin animal - Libros recomendados - ndice analtico.
1989 17 24 562 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0662-8
Nutricin animal
BONDI, A. A. Profesor Emrito de Animal Nutrition and Biochemistry, Hebrew University of Jerusalem, Faculty of Agriculture, Rehovot, Israel.
Alimentacin prctica del ganado vacuno

BURGSTALLER, G. Dr. Especialista en nutricin.
Contenido: Prefacio - Parte I: Destino y funciones de los nutrientes en el organismo animal - 1. Composicin qumica de los alimentos y los animales - 2. Funciones y destino de los nutrientes en el organismo animal - 3. El aparato digestivo y sus funciones - Parte II: Qumica y metabolismo de los nutrientes - 4. Los carbohidratos y su metabolismo en los animales no rumiantes - 5. Metabo-
Contenido: La digestin y el metabolismo en los rumiantes - Valoracin de piensos - Factores con influencia sobre el consumo de pienso en la prctica - Alimentacin de las vacas lecheras Alimentacin de terneros de recra - Alimentacin de recra de vacas reproductoras - Alimentacin de toros reproductores - Alimentacin de terneros de cebo - Alimentacin de toros de
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cebo - Alimentacin de bueyes de cebo - Alimentacin de hembras vacunas de cebo - Alimentacin de vacas madres - Extracto de las tablas D.L.G. de valoracin de piensos (R.F.A.).
1981 17 24 178 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0469-3
Alimentacin y nutricin del conejo

CHEEKE, R. P. Centro de Investigacin cuncola. Departamento de Ciencia Animal. Oregn State University.
Contenido: Peculiaridades de la naturaleza del conejo - Principios de la nutricin del conejo Fisiologa digestiva - Nutricin proteica y aminocidos - Metabolismo y requerimientos energticos - Carbohidratos y fibra - Grasas - Nutricin mineral del conejo - Vitaminas - Agua: funcin y necesidades - Conducta alimentaria y regulacin del consumo de piensos - Interrelacin: nutricin y enfermedades - Anlisis de piensos Piensos para conejos - Toxinas en los piensos Formulacin de raciones - Alimentacin de los conejos para distintas funciones - Nutricin de conejos silvestres - Nutricin de cobayas - Nutricin del Capybara - Apndice 1: Tabla de compensacin de piensos - Apndice 2: Peso de los rganos en relacin con el peso del animal.
1995 17 24 444 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0783-0
intestino - 8. Fermentacin ruminal - 9. Digestin, absorcin y excrecin en los rumiantes 10. Apetito, sapidez y control del consumo de alimentos - 11. Agua y sus funciones, regulacin y uso comparativo por los rumiantes - 12. Metabolismo de la protena en los rumiantes - 13. Metabolismo de la energa - 14. Los carbohidratos en la nutricin de los rumiantes - 15. Los lpidos en la nutricin de los rumiantes - 16. Las vitaminas en la nutricin de los rumiantes - 17. Macroelementos para los rumiantes - 18. Elementos vestigiales - 19. Digestin, metabolismo y necesidades nutritivas en pro-rumiantes - 20. Necesidades nutritivas durante perodos crticos del ciclo vital. Efecto de la nutricin sobre fertilidad, reproduccin y lactacin - 21. Necesidades nutritivas de rumiantes en comparacin con especies monogstricas - 22. Influencia del estrs ambiental sobre las necesidades nutritivas - 23. Problemas nutritivos relacionados con el conducto gastrointestinal. Meteorismo. Acidosis. Intoxicaciones por nitrato y urea. Edema pulmonar agudo y enfisema intersticial en ganado vacuno - 24. Problemas metablicos relacionados con la nutricin. Fiebre de la leche, cetosis y sndrome de la vaca cebada. Tetania de la hierba. Clculos urinarios - 25. Nutricin teraputica ndice de materias.
1993 21 27 652 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0739-7
Nutricin animal aplicada El rumiante: fisiologa digestiva y nutricin

CHURCH, D. C. Ph.D. Profesor de Nutricin de Rumiantes, Universidad de Oregn. CRAMPTON, E. W. Colegio MacDonald de la Universidad McGill, Quebec HARRIS, L. E. Universidad del Estado de Utah, Logan, Utah.
Contenido: 1. Clasificacin e importancia de los animales rumiantes - 2. Anatoma del conducto gastro-intestinal - 3. Crecimiento y desarrollo del aparato digestivo de los rumiantes - 4. Motilidad del conducto gastrointestinal - 5. Ingestin de alimentos y agua - 6. Funcin y produccin de saliva - 7. Microbiologa del rumen e
Contenido: I. Trminos y definiciones de alimentacin. El anlisis de los alimentos. Valor energtico de los alimentos. Valor proteico. Medicin de la ingesta y utilizacin de nutrientes - II. Necesidades de energa, protena, sales minerales, vitaminas y aditivos diversos. Patrones alimentarios - III. Clasificacin de los alimentos. Alimentos bsicos. Suplementos proteicos. Suplementos minerales y vitamnicos. Forrajes y alimentos groseros - IV. Realizacin de los standards alimenta-
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rios con los piensos compuestos prescritos. Creacin de frmulas flexibles con piensos compuestos. Preparacin de suplementos. Frmulas para ganado vacuno y porcino. Programacin lineal de piensos compuestos - V. Normas para la alimentacin del ganado. Control de alimentos y legislacin - Apndices: Composicin de alimentos. Conversin, etc.
Segunda edicin
1979 (reimpresin) 17 24 I.S.B.N.: 978-84-200-0140-1 756 pp.
Determinacin microscpica de los componentes de los piensos

FERRANDO, R. Profesor de la Escuela Nacional de Veterinaria de Alfort. HENRY, N. Ingeniero del I.N.R.A. Laboratorio de Alimentacin de la Escuela Nacional de Veterinaria de Alfort.
Nutricin de perros y gatos

EDNEY, A. T. B. Centro Estudios Animales Walthamonthe-Wolds.
Contenido: 1. Alimentos adecuados para perros y gatos - 2. Necesidades nutritivas del perro y el gato - 3. Digestin, absorcin y balance nutritivo - 4. Raciones equilibradas - 5. La alimentacin en las distintas fases de la vida - 6. Nutricin clnica de los pequeos animales - Apndice I: Legislacin - Apndice II: Definiciones - Apndice III: Experimentos biolgicos en nutricin de perros y gatos - Apndice IV: Necesidades nutritivas para la formulacin de raciones para perros en crecimiento - Apndice V: Necesidades mnimas de los gatos en crecimiento - Apndice VI: Necesidades energticas de los perros y gatos en los diferentes estados fisiolgicos - Apndice VII: Bibliografa adicional.
Segunda edicin
1989 17 24 176 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0654-3
Contenido: Tcnica general de los exmenes Tortas oleaginosas: Algodn. Lino. Soja. Girasol. Ricino. Copra. Calza, etc. - Cereales y subproductos: Trigo. Centeno. Maz. Cebada. Avena. Arroz. Sorgo. Caracteres de los granos de almidn - Productos vegetales diversos: Harinas de alfalfa y trbol. Pulpas de remolacha y patata. Algarroba. Alholva. Levaduras. Algas, etc. - Productos de origen animal: Harinas de carne y pescado. Polvo de huesos. Leche en polvo. Harinas de plumas y de pezuas.
1967 13,5 21,5 124 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0096-1
Nutricin y alimentacin del caballo

FRAPE, D. UK. Horse for EAAP. Coordinador.
Alimentacin del gato

FERRANDO, R. Profesor de la Escuela Nacional de Veterinaria de Alfort.
Contenido: Bases de la alimentacin del gato Reglas prcticas de la alimentacin del gato Los alimentos del gato - Anexo - Bibliografa.
1982 13,5 21,5 112 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0496-9
Contenido: Prlogo - Introduccin - Agradecimientos - 1. Sistema digestivo - 2. Utilizacin de los nutrientes absorbidos para el mantenimiento, trabajo y crecimiento - 3. Funciones de los elementos minerales mayoritarios y los elementos traza - 4. Necesidades de agua y vitaminas - 5. Ingredientes de los piensos para caballos - 6. Estimacin de las necesidades nutritivas del caballo 7. Alimentacin de las yeguas reproductoras - 8. Crecimiento del caballo - 9. Alimentacin para el trabajo y metabolismo de los nutrientes durante el ejercicio - 10. Manejo de la hierba y las praderas para los caballos - 11. Parasitosis y trastornos de caballos y ponies relacionadas con la alimentacin, diseo de las cuadras y las zonas de pastoreo - 12. Mtodos de laboratorio para valorar el estado nutritivo - Conclusin - Apndice A: Clculo de la composicin de la racin (con 88 % de materia seca) necesaria para una yegua de 400 kg de peso, en el cuarto mes de lactacin - Apndice B:
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Errores relacionados con la alimentacin en las cuadras de caballos - Apndice C: Composicin qumica de los alimentos empleados para los caballos - Apndice D: Estimacin del exceso de bases de una racin y del plasma sanguneo - Glosario Bibliografa.
1992 17 24 422 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0724-3
Avances en nutricin de los rumiantes

HARESIGN, W. y COLE, D. J. A. University of Nottingham School of Agriculture.
Aportes energticos y sistemas de alimentacin de los rumiantes

GOUGH, H. C. Director Cientfico del Agricultural Development and Advisory Service.
Contenido: Energa de los alimentos - Vacuno de leche - Clculo de los niveles dietticos en energa metabolizable - Alimentacin de la vaca lechera - Crecimiento y engorde del vacuno de carne - Formulacin de raciones - Ganado ovino - Ovejas en lactacin y gestacin - Crecimiento y cebo de los corderos - Sistema de energa neta para la formulacin de raciones - Energa metabolizable de los alimentos.
1979 13,5 21,5 129 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0420-4
Desarrollo y nutricin animal

HAFEZ, E. S. E. De la Washington State University Pullman, Wash. DYER, I. E. De la Washington State University Pullman, Wash.
Contenido: Introduccin - I. Diferenciacin y aspectos prenatales: Desarrollo prenatal. Nutricin fetal - II. Crecimiento postnatal y desarrollo: Gentica. Clima. Anomalas del desarrollo. Reguladores del crecimiento. Envejecimiento. Enfermedades y parsitos - III. Composicin corporal: Msculos. Huesos. Tejido adiposo. Piel, lana y pelo - IV. Necesidades nutricionales para el crecimiento: Necesidades de energa, protena, minerales, vitaminas y agua - Modelos matemticos de desarrollo - Apndice.
1973 17 24 472 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0307-8
Contenido: 1. Condicin corporal, produccin de leche y reproduccin en el ganado vacuno - 2. Degradabilidad de los suplementos proteicos y utilizacin de la protena no degradada por las vacas lecheras de alta produccin - 3. Sntesis de protena microbiana y digestin en las vacas lecheras de alta produccin - 4. Necesidades en aminocidos para la lactacin en vacas lecheras de alta produccin - 5. El potencial de las protenas protegidas en la alimentacin de los rumiantes - 6. Utilizacin de fuentes alternativas de nitrgeno no proteico para disminuir la velocidad de diseccin del amonaco en el rumen - 7. Influencia de la ingestin de nitrgeno y de carbohidratos sobre la fermentacin ruminal - 8. Aspectos de la bioqumica de la fermentacin ruminal y su implicacin en la productividad de los rumiantes - 9. Manipulacin de la fermentacin numinal - 10. Necesidades proteicas, cuantitativas y cualitativas de las vacas de produccin lechera en el Reino Unido - 11. Utilizacin de nitrgeno no proteico y de protenas protegidas y control de la fermentacin ruminal en los sistemas de alimentacin del Reino Unido - 12. Contribucin de la protena no degradada en las necesidades proteicas de las vacas lecheras - 13. Relacin entre las necesidades de calcio y la fiebre vitularia - 14. Nuevos programas en el crecimiento de las consecuencias del tratamiento de los cereales en la alimentacin de los rumiantes - 15. Valor nutritivo de los ensilados - 16. Relacin entre el consumo de alimentos y la produccin de leche en las vacas lecheras que paren en otoo - 17. Relacin entre el consumo de alimentacin y la produccin de leche en las vacas lecheras que paren en primavera - 18. El empleo de raciones completas en la alimentacin de las vacas lecheras - 19. La relacin concentrada: forraje para las vacas lecheras de alta produccin - 20. El empleo de estimulantes de crecimiento en los rumiantes.
1988 17 24 417 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0634-5
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Alimentacin de bovinos, ovinos y caprinos

Necesidades de los animales: Valor de los alimentos Tablas INRA 2007
INRA
Nutricin de las aves

JEROCH, H. Profesor Doctor de la Universidad Karl Marx de Leipzig.
Contenido: 1. Principios de racionamiento de los rumiantes - 2. Alimentacin de las vacas lecheras - 3. Alimentacin de vacas de carne - 4. Alimentacin de los terneros y novillas de cra y recra - 5. Alimentacin de bovinos en crecimiento y cebo - 6. Alimentacin del ganado ovino - 7. Alimentacin de caprinos - 8. Valor nutritivo de los forrajes y de las materias primas: tablas y prediccin - 9. Tablas del valor de los alimentos.
2010 17 24 334 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-1138-7
Contenido: Componentes de piensos y aditivos - Importancia en el organismo animal (compuestos orgnicos e inorgnicos, vitaminas, enzimas, hormonas, antioxidantes, pigmentantes, antibiticos y otros mejoradores del rendimiento) - Digestin y reabsorcin: Necesidades y factores que influyen en el consumo de pienso - Alimentos usados en nutricin de aves (portadores de protena, caloras, vitaminas, minerales y pigmentantes) - Alimentacin de gallinas de puesta, reproductoras y pollitas broilers - Alimentacin de patos, pavos, gansos, faisanes, codornices y pintadas (reproductoras, ponedoras y engorde) y confeccin de frmulas - Enfermedades y trastornos de origen alimenticio - Influencia de la alimentacin en la calidad de la produccin avcola Clculo de raciones - Tecnologa de la alimentacin.
1978 13,5 21,5 174 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0391-7
Etologa de los animales domsticos

JENSEN, P. Professor of Ethology Swedish, University of Agricultural Sciences, Department of Animal Environment and Health Skara, Sweden y Division of Biology, IFM University of Linkping, Linkping, Sweden.
Microfactores en nutricin animal

KOLB, E. Profesor de Fisiologa y Nutricin de los Animales Domsticos y Qumica Fisiolgica de la Universidad Karl Marx, Leipzig.
Contenido: Colaboradores - Prlogo - Parte A: Elementos bsicos del comportamiento animal El estudio del comportamiento animal y sus aplicaciones - La gentica del comportamiento, evolucin y domesticacin - Fisiologa, motivacin y organizacin del comportamiento - Aprendizaje y cognicin - Comportamiento social y reproduccin - Trastornos del comportamiento, estrs y bienestar - Parte B: Conducta especie-especfica de los animales domsticos ms importantes- Comportamiento del ave de corral y otros pjaros domsticos - Comportamiento del caballo - Comportamiento del ganado bovino - Comportamiento de ovejas y cabras - Comportamiento del cerdo -Comportamiento de perros y gatos - Comportamiento de conejos y roedores.
2004 17 24 250 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-1032-8
Contenido: I. Introduccin - II. Generalidades sobre la administracin de microfactores y correctores de piensos: Rumiantes. Cerdos. Aves. Otras especies - III. Mejora del aporte vitamnico: Vitaminas A, D, E, K, B1, B2, B6, niacinamida, cido pantotnico, biotina, factores lipotropos, cido flico, vitamina B12, C - IV. Mejora del aporte de sales minerales y elementos vestigiales: Calcio y fsforo, magnesio, sodio, potasio, y cloruro, hierro, cobre, cinc, manganeso, cobalto, flor, yodo y selenio - V. Empleo de antioxidantes - VI. dem de xantfilas - VII. dem de levaduras para piensos - VIII. dem de emulsionantes y preparados enzimticos - IX. dem de antibiticos - X. dem de coccidiostticos - Bibliografa.
1972 13,5 21,5 270 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0273-6
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Fundamentos de nutricin
LLOYD, L. E. MacDonald College Of. Micgill University. McDONALD, B. E. y CRAMPTON, E.W.
Contenido: Qumica cido-base - Qumica de molculas biolgicas - Energtica bioqumica Enzimas - Espectrofotometra y otros mtodos pticos - Istopos en bioqumica - Apndices Respuesta a los problemas prcticos - Logaritmos - Nmeros atmicos y pesos atmicos de los elementos.
1982 17 24 564 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0508-9
Preparacin de los alimentos para vacuno productor de carne - V. Sistemas de alimentacin VI. Aditivos de los alimentos - VII. Estimulantes del crecimiento.
1981 17 24 142 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0479-2
Nutricin animal
McDONALD, P., Formerly Reader in Agricultural Biochemistry, Univ. of Edinburgh, and Head of the Dept. of Agricultural Biochemistry, Edinburgh School of Agriculture.
Alimentacin de lechones
LUCAS, I. A. M. y LODGE, G. A. Del Bonet Research Institute, Bucksburn (Aberdeen).
Contenido: I. Nutricin de lechones recin destetados: Tcnicas. Resistencia a la enfermedad. Energa ingerida y curvas de desarrollo. Sistema enzimtico digestivo - Suplementos enzimticos de la dieta. Coeficientes de digestibilidad. Carbohidratos y grasas de la dieta. Necesidades de aminocidos esenciales, protenas, vitaminas y sales minerales. Sustancias sin identificar con influencia en el crecimiento. Antibiticos y dems estimulantes. Necesidades y raciones asignadas. Ejemplos de composicin de dietas. El destete precoz II. Nutricin de lechones lactantes: Cantidad y composicin de la leche de cerda. Necesidad de suplementar la dieta. Antibiticos para lechones lactantes. Otros estimulantes del crecimiento Apndices - Bibliografa.
1967 16 24 200 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0101-2
Contenido: El animal y sus alimentos - Carbohidratos - Lpidos - Protenas, cidos nucleicos y otros compuestos nitrogenados - Vitaminas - Minerales - Enzimas - Digestin - Metabolismo - Valoracin de los alimentos (A) Digestibilidad - Valoracin de los alimentos (B) Contenido energtico de los alimentos y distribucin de la energa en el animal - Valoracin de los alimentos (C) Sistemas para expresar el valor energtico de los alimentos Valoracin de los alimentos (D) Protena - Necesidades nutritivas para el mantenimiento y el crecimiento - Necesidades nutritivas para la reproduccin - Lactacin - Ingestin voluntaria de alimentos - La nutricin animal y los consumidores de productos de origen animal - Hierba y cultivos forrajeros - Ensilado - Heno, forrajes deshidratados artificialmente, pajas y granzas - Races, tubrculos y subproductos relacionados - Granos de cereales y sus subproductos - Concentrados proteicos - Aditivos - Apndice I: Soluciones de los problemas Apndice II: Notas acerca de las tablas.
Sexta edicin 2006 21 26,5 604 pp. I.S.B.N.: 978-84-283-1070-0
Alimentacin de vacuno para carne

MATSUSHIMA, K. Dpto. Ciencia Animal, Universidad Estado de Colorado. Fort Collins, USA.
Nutricin y alimentacin del ganado vacuno lechero

MILLER, W. J. Animal and Dairy Science Dept. The Univ. of Georgia College of Agriculture, Athens, Georgia.
Contenido: I. Nutrientes - Anlisis inmediato del pienso - Clasificacin qumica de los nutrientes - II. Clasificacin de los alimentos - III. Mtodos para la formulacin de raciones - IV.
Contenido: 1. Introduccin y utilizacin de los nutrientes por el ganado lechero - 2. Requerimientos energticos - 3. Requerimientos proteicos - 4. Utilizacin del nitrgeno no proteico -
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5. Nutricin de minerales y elementos traza - 6. Requerimientos vitamnicos - 7. Requerimientos y utilizacin de los lpidos y el agua - 8. Utilizacin y requerimientos de fibra - 9. Forrajes - 10. Concentrados, subproductos y otros suplementos - 11. Aditivos no nutritivos - 12. Evaluacin de piensos para el ganado lechero - 13. Alimentacin de la vaca lechera - 14. Alimentacin y cra de terneras - 15. Alimentacin y manejo de novillas, vacas secas y toros - 16. Alimentacin y nutricin de terneras para carne - 17. Cra y alimentacin del ganado lechero para produccin de carne - 18. Alteraciones nutritivas y metablicas - 19. Integracin de la alimentacin y nutricin en los programas prcticos de alimentacin para granjas.
1988 17 24 479 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0637-8
foro, cloruro sdico, Yodo, cobalto, flor, magnesio cobre, etc.). Vitaminas. Hormonas. Antibiticos - La alimentacin en los pastizales naturales: Pautas de pastoreo. Arbustos forrajeros - Nutricin y crecimiento de la lana - Nutricin de las ovejas reproductoras - Nutricin del morueco - Alimentacin de las ovejas en perodos de sequa - Destete precoz - Alimentacin de corderos hurfanos - Ensilado para ovejas.
1972 13,5 21,5 80 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0325-2
Redefinicin de la nutricin mineral

TAYLOR-PICKARD, J. A. y TUCKER, L. A.
Alimentacin de los rumiantes

Principios y prcticas
RSKOV, E. R. Rowett Research Institute, Aberdeen.
Contenido: Prlogo - El rumiante recin nacido - La fermentacin en el interior de la panza - La ingesta - Necesidades energticas - Necesidades proteicas - Preparacin y tratamiento de los alimentos - Conservacin de los alimentos Alimentacin de los vidos - Alimentacin de los bvidos de aptitud crnica - Alimentacin de la vaca de aptitud lechera.
1990 13,5 21,5 120 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0683-3

PILLINER, S. MSc, BHSI (SM).
Nutricin de vidos
PRYOR, W. J. M.V.Sc., Ph.D. Universidad de Queensland.
Contenido: Prlogo - 1. Posicin de los estndares NRC para los minerales - Minerales traza: lo que los libros no dice de ellos -Alimentacin de la cerda y los lechones para alcanzar el mximo de proteccin antioxidante e inmunidad - Lechones podemos criarlos sin xido de cinc y sulfato de cobre? - El papel de los minerales orgnicos en la produccin porcina moderna - Necesidades de minerales traza en las aves de corral; validez de las recomendaciones NRC - Minerales, enfermedad y funcin inmunitaria - Lecciones sobre nutricin mineral humana: qu podemos aprender? - minerales y antioxidantes - Nuevos enfoques para mejorar la produccin de aves para carne: tienen los minerales orgnicos algn papel? - Huevos y pollos: optimizar el rendimiento de la gallina - El papel de los pptidos en las vas de absorcin - Fertilidad: por qu disminuye y el papel de los minerales traza para invertir esta tendencia? - La mastitis en las vacas lecheras modernas y el papel de la nutricin y el manejo - El papel del selenio orgnico en la suplementacin en la dieta de los animales de granja: su influencia en el status de selenio de los animales y en el consumo de selenio diettico de los humanos - La produccin lechera en EE UU: tiene futuro?
17 24 340 pp. aprox. I .S.B.N.: 978-84-200-
Contenido: Necesidades nutritivas de las ovejas: Energa y protena. Minerales (calcio y fs-
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Los minerales en la nutricin del ganado

UNDERWOOD, E.J. () y SUTTLE, N.F. Moredun Research Institute Pentland Science Park Bush Loan Penicuik Midlothian EH26 0PZ UK.
Contenido: Introduccin general - Fuentes naturales de minerales - Deteccin y correccin de desequilibrios minerales en los animales - Calcio - Fsforo - Magnesio - Sodio y cloro - Potasio - Azufre - Cobalto - Cobre - Yodo - Hierro - Manganeso Selenio - Cinc - Elementos ocasionalmente beneficiosos (boro, cromo, litio, molibdeno, nquel, silicio, estao y vanadio) - Elementos esencialmente txicos (aluminio, arsnico, cadmio, flor, plomo, mercurio) - Diseo de pruebas de suplementacin para valorar deficiencias minerales - Apndices.
Tercera edicin 2003 17 24 648 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0995-7
carne - 4. Necesidades de protena de vacuno para carne - 5. Dietas para vacuno productor de carne programadas mediante computadora - 6. Influencia del tratamiento sobre el valor nutritivo de los alimentos para el vacuno productor de carne - II. Alimentos - 7. Pastos y otros forrajes - 8. Heno y henificacin - 9. Ensilado y cultivos para ensilar - 10. Concentrados para vacuno productor de carne - III. El rebao reproductor - 11. Nutricin y manejo del rebao reproductor - 12. Influencia de forrajes y medio ambiente sobre las vacas reproductoras - 13. Produccin lechera y rendimiento de los terneros - IV. Acabado de vacuno para carne - 14. Comienzo del cebaminto del ganado vacuno - 15. Alimentacin de novillos - 16. Sistemas de acabado del ganado vacuno - 17. Enfermedades del cebo intensivo en corrales - 18. Aspectos econmicos del cebo de ganado vacuno - 19. Influencias del medio ambiente y alojamiento sobre el rendimiento del ganado vacuno cebado intensivamente en corrales Apndices.
1990 17 24 424 pp. I.S.B.N.: 978-84-283-1797-9
Alimentacin del perro

WALKER, A. D. BSc. Ph.D.
Contenido: Prefacio - Bases de la alimentacin - El men - Alimentacin del perro adulto - Alimentacin de perros reproductores - Alimentacin durante el crecimiento - Dietas especiales Apndices - Lxico.
1981 13,5 21,5 71 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0474-7
El libro de Waltham de nutricin clnica del perro y del gato

WILLS, J. M. Waltham Centre for Pet Nutrition, Melton Mowbray, Leicestershire. SIMPSON, K. W. Royal Veterinary College, Hertfordshire.
Alimentacin y nutricin del ganado vacuno para carne

WAYNE, PERRY y TILDE
Contenido: Prlogo - Prefacio - I. Necesidades nutritivas del ganado vacuno productor e carne 1. Fisiologa del rumen y necesidades energticas - 2. Necesidades de vitaminas del vacuno para carne - 3. Necesidades minerales del vacuno para
Contenido: Prlogo - Lista de colaboradores 1 Parte: Fundamentos de nutricin clnica - 1. Alimentacin inadecuada: importancia de una dieta equilibrada - 2. Interpretacin de la etiqueta de los alimentos para animales domsticos - 3. Alimentacin de los perros y gatos hospitalizados- 4. Nutricin de cuidados crticos 5. Tcnicas del refuerzo enteral de la nutricin - 6. Nutricin y cncer - 7. Fibra diettica: perspectivas en el control clnico - 8. Interacciones de la nutricin clnica con la gentica - 9. Comportamientos alimentarios - 10. Obesidad - 11. Riesgos propios de los alimentos - 12. Sensibili-
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dad diettica - 2 Parte: La nutricin clnica en la prctica - 13. Enfermedad del tracto gastrointestinal del perro - 14. Enfermedad del tracto gastrointestinal del gato - 15. Enfermedad heptica - 16. Enfermedad renal del gato - 17. Enfermedad de las vas urinarias inferiores del gato - 18. Enfermedad renal del perro - 19. Enfermedad de las vas urinarias inferiores del perro - 20. Enfermedad cardiovascular - 21. Trastornos endocrinos - 22. Enfermedad del esqueleto - 23. Enfermedad de la piel - Apndice: Dietas de preparacin casera - Lista de abreviaturas.
1995 21 30,5 548 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0789-2
Avances en la alimentacin de vacuno y ovino

WILSON, P. N. y BRIGSTOCKE, T. D. A.
Contenido: Introduccin - Glosario de abreviaturas - Naturaleza de los alimentos del rumiante - El sistema digestivo del rumiante - Naturaleza y medida de la energa - Naturaleza y medida de la protena - Minerales - Vitaminas - Aditivos Agua - Perfiles metablicos - Mtodos y sistemas de alimentacin - Clculo de raciones para rumiantes - Referencias y bibliografa - Tablas de conversiones mtricas.
1987 17 24 250 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0602-4
ZOOTECNIA: GENTICA Y REPRODUCCIN ANIMAL
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VI. ZOOTECNIA: GENTICA Y REPRODUCCIN ANIMAL
Avances en zootecnia: Nuevas tcnicas de reproduccin animal

BRACKETT, G. B. Departamento de Estudios Clnicos. Escuela de Medicina Veterinaria y Departamento de Obstetricia y Ginecologa. Escuela de Medicina de la Universidad de Pennsylvania. SEIDEL, G. E. Jr. Laboratorio de Reproduccin Animal. Universidad del estado de Colorado. SEIDEL, S. M. Laboratorio de Reproduccin Animal. Universidad del estado de Colorado.
Reproduccin de los animales domsticos

COLE, H. H. y CUPPS, P. T. Departamento de Ciencia Animal, Colegio de Agricultura y Ciencias Ambientales, Universidad de California. Davis, California.
Contenido: I. Introduccin: 1. Perspectivas de la reproduccin animal -II. Industrias animales estrechamente relacionadas con la tecnologa de la reproduccin: 2. La industria de la inseminacin artificial - 3. La industria de la transferencia de embriones - 4. Nuevos aspectos de la reproduccin aviar - 5. Peces y otras especies acuticas - III. Tcnicas en desarrollo: 6. Aproximacin a la seleccin del sexo en animales de explotacin zootcnica - 7. Conservacin de ovocitos y embriones mediante congelacin - 8. Aplicaciones de la fertilizacin in vitro - 9. Transplante de ncleos en los anfibios: informacin sobre esta tcnica que constituye un arte - 10. Partenognesis, gemelos idnticos y clonaje en mamferos - IV. Anlisis de impacto de la tecnologa de la cra de animales: 11. Transferencia de genes en clulas de mamferos - 12. Impacto del potencial gentico de la inseminacin artificial, seleccin se sexos, transferencia de embriones, clonaje y autocopias, en vacas lecheras - V. Continuacin e instrumentacin de la investigacin: 13. Beneficios econmicos de los sistemas reproductores, sincronizacin del estro e inseminacin artificial en la produccin de carne de vacuno y ovino - 14. Continuacin e instrumentacin de la investigacin.
1988 17 24 314 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0636-9
Contenido: Introduccin histrica - Gonadotropinas - Papel del sistema nervioso en los procesos reproductores - Hormonas gonadales y factores uterinos - Pruebas biolgicas e inmunolgicas de las hormonas gonadales y gonadotropas - Mecanismos de accin de las hormonas esteroideas sexuales en la hembra - Oognesis y foliculognesis - Espermatognesis en los mamferos domsticos - rganos reproductores masculinos y semen Inseminacin artificial - Fertilizacin, desarrollo inicial y transplante embrionario - Implantacin y desarrollo del producto de la concepcin - Mecanismos hormonales durante la gestacin - Glndulas mamarias. Desarrollo y lactacin - La reproduccin de los caballos - Reproduccin en el ganado vacuno - La reproduccin de los cerdos La reproduccin en la ovejas y en las cabras - La reproduccin del perro y del gato - Reproduccin aviar - Nutricin y capacidad reproductora - Variabilidad y mejora gentica - Enfermedades infecciosas que afectan a la reproduccin.
1984 17 24 532 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0546-1
Introduccin a la gentica animal prctica

DALTON, D. C. Whatawhata, Hill Country Research Station Hamilton. Ministry of Agriculture and Fisheries. New Zealand.
Contenido: I. Los caracteres de los animales de granja - II. Biologa bsica y metabolismo - III. Gentica de poblaciones - IV. La reproduccin
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en la prctica - Apndice I - Apndice II - Glosario.

1982 17 24 169 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0495-2
nticas y cromosmicas - III: Nutricin y esterilidad - Parte 4.a: Esterilidad de origen infeccioso y parasitario: Brucelosis - Parte 5.a: Trasplante ovular.
Segunda edicin
Fisiopatologa de la gestacin y obstetricia veterinaria

DERIVAUX, J. y ECTORS, F. Profesores de la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad de Lieja.
1982 17 24 486 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0380-1
Ver Seccin IV, pg. 59.
El parto de la oveja
(Consejos veterinarios e instrucciones prcticas)
EALES, F. A. Bsc, BVSc, Msc, Ph.D., MRCVS. SMALL, J. HNC.
Reproduccin de los animales domsticos. Fisiologa. El macho.

Inseminacin artificial. Patologa
DERIVAUX, J. Prof. Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad de Lieja.
Contenido: Parte 1: Fisiologa - El ciclo sexual en los mamferos - Modificaciones histofisiolgicas del tracto genital durante el ciclo estral - Hormonas de la reproduccin Hipfisis y centros nerviosos - Factores hipofisitropos-releasin-factors - Gametognesis - Cubricin - La Fecundacin - Sincronizacin del celo - Factores de fertilidad - Parte 2: El macho - Inseminacin artificial - El macho: Examen clnico del macho - Evaluacin de la fertilidad masculina - Inseminacin artificial: Introduccin - Tcnicas de recoleccin del esperma - Dilucin y conservacin del esperma fresco - Dilucin y conservacin del esperma a baja temperatura - Inseminacin propiamente dicha (tcnica) - Posibilidades de la inseminacin artificial - Eleccin de reproductores - Esterilidad masculina - Parte 3: Patologa: I: La hembra: Mtodo general de exploracin de una estril - Trastornos funcionales - Trastornos y afecciones de vas las genitales - II: Factores hereditarios y esterilidad: Introduccin - Afecciones genitales hereditarias en el sentido mendeliano de la expresin - Aberraciones ge-
Contenido: Prefacio - 1. El cordero recin nacido - 2. El parto de la oveja - 3. Problemas de los corderos recin nacidos - 4. Problemas de las ovejas - 5. Prevencin de problemas - 6. Tcnicas para el tratamiento de corderos recin nacidos - Lista del equipo preciso para la atencin de los partos - Lecturas ampliatorias - Glosario.
1986 13,5 21,5 160 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0590-4
Reproduccin aviar
ETCHES, J. R. Departamento de Ciencia Animal y Aviar Universidad de Guelph.
Contenido: Prefacio - 1. Introduccin - 2. El huevo - 3. Desarrollo embrionario - 4. Crecimiento y maduracin sexual - 5. Fotoperodo 6. El ovario - 7. Formacin del huevo - 8. El macho - 9. Inseminacin artificial - 10. Gestin de la reproduccin utilizando diferentes programas de iluminacin - 11. Nutricin, composicin de los alimentos y reproduccin - 12. Supervisin de la reproduccin.
1998 17 24 348 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0849-3
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Inseminacin artificial de ovejas y cabras

EVANS, G. BA (Hons) (Oxon), Ph.D. (Syd). Profesor de Reproduccin, Departamento de Zootecnia. Universidad de Sydney. MAXWELL, W. M. C. BSc. Agr. (Hons) (Syd), Ph.D. (Syd). Oficial Principal, Rama de industria animal, ovejas y lana. Departamento de Agricultura do Sur de Australia.
Contenido: Prefacio - Agradecimientos - 1. Introduccin a la inseminacin artificial - 2. Anatoma del sistema reproductor del macho 3. Fisiologa de la reproduccin en carneros y machos cabros - 4. Semen y sus caractersticas - 5. Anatoma del sistema reproductor femenino - 6. Fisiologa de la reproduccin en ovejas y cabras - 7. Preparacin de las hembras para la inseminacin - 8. Preparacin de los machos recelas - 9. Seleccin y preparacin de los machos para los programas de inseminacin artificial - 10. Recogida de semen - 11. Manejo y valoracin del semen - 12. Dilucin del semen 13. Conservacin del semen durante corto tiempo - 14. Conservacin del semen congelado 15. Inseminacin - 16. Manejo de ovejas y cabras despus de inseminadas - 17. Factores que influencian en la fertilidad despus de la inseminacin artificial - 18. Registro de datos - 19. Limpieza del instrumental - Apndices: 1. Organizacin de un programa de inseminacin artificial - 2. Equipo necesario para un programa de inseminacin artificial.
1990 17 24 204 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0675-8
nes pequeas: II. Condiciones menos simplificadas - Poblaciones pequeas III: Genealogas y sistemas regulares de consanguinidad - La variacin continua - Valores y medias - Varianza Parecido entre parientes - Heredabilidad - Seleccin: I. La respuesta y su prediccin - Seleccin: II. Resultados experimentales - Seleccin: III. Informacin de parientes - Consanguinidad y cruzamiento: I. Cambios de la media - Consanguinidad y cruzamiento : II. Cambios de la varianza - Consanguinidad y cruzamiento: III. Aplicaciones - Escala - Caracteres umbral - Caracteres correlacionados - La accin de la seleccin natural sobre los caracteres mtricos - Loci de los caracteres cuantitativos - Apndice - Glosario de smbolos - Soluciones de los problemas - Referencias.
2001 17 24 490 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0949-0
Tecnologa de la reproduccin de los animales de granja

GORDON, I. Professor Emeritus, Department of Animal Science and Production, University College Dublin, Ireland
Introduccin a la gentica cuantitativa

FALCONER, D. S. y MACKAY, T. F. C
Contenido: Constitucin gentica de una poblacin - Cambios de la frecuencia gnica - Poblaciones pequeas: I. Cambios de la frecuencia gnica en condiciones simplificadas - Poblacio-
Contenido: Prefacio - Agradecimientos - Introduccin - Inseminacin artificial - Transferencia embrionaria - Produccin in vitro de embriones - El control del estro y de la ovulacin - Control de la actividad ovrica postparto - Control de la reproduccin estacional - El control de los partos mltiples y del tamao de la camada - Tecnologa de las pruebas de deteccin de la gestacin - El control del parto - El control del inicio de la pubertad - Tecnologa de la clonacin - Produccin de animales transgnicos - Supresin de la actividad reproductora - Bibliografa Apndice A - Apndice B.
2006 17 24 460 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-1073-1
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Reproduccin controlada del ganado vacuno y bfalos

GORDON, I. BSc, MA, Ph.D., Dip. Agric. (Cantab), NDA.
Transferencia de embriones en el ganado vacuno

GRLACH, A.
Contenido: Prefacio - Agradecimientos - Lista de abreviaturas - 1. Introduccin a la reproduccin controlada en ganado vacuno - 2. El ciclo estral de la vaca y manifestaciones asociadas - 3. Control artificial del estro y la ovulacin - 4. Diagnstico de gestacin en el ganado vacuno - 5. Control de la paridera - 6. Control del intervalo de la paridera - 7. Transferencia de embriones y tcnicas asociadas en el ganado vacuno - 8. Induccin a la obtencin de gemelos en el ganado vacuno - 9. Reproduccin del ganado vacuno joven - 10. Introduccin a la reproduccin controlada en bfalos 11. Control del estro, diagnstico de gestacin y control del parto en bfalas - 12. Transferencia de embriones y tecnologas asociadas en bfalos.
1999 17 24 428 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0878-3
Contenido: Organizacin y desarrollo de la transferencia de embriones. Medidas de higiene durante la realizacin de la transferencia de embriones. Animales donantes. Animales receptores. Recogida de embriones. Implantacin de los embriones. Almacenamiento y conservacin de los embriones. Micromanipulacin. Problemas y dificultades comunes en la transferencia de embriones. Disposiciones legales y contractuales. Indicaciones para la realizacin de programas de transferencias de embriones en los pases en vas desarrollo. Glosario.
1999 17 24 144 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0887-5
Citogentica de la reproduccin animal

HARE, W. C. D. y SINGH, E. L. Divisin de Patologa Animal. Seccin de Salud Animal Agricultura Canad. Instituto de Investigacin de Enfermedades Animales (Este), Ottawa.
Reproduccin controlada del cerdo

GORDON, I. NDA. BSc, MA, Ph.D., Dip. Agric. (Cantab),
Contenido: Prlogo - Agradecimientos - Abreviaturas - 1. Introduccin a la biotecnologa de la reproduccin en ganado porcino - 2. El ciclo sexual de la cerda y los fenmenos relacionados - 3. Control artificial del celo y la ovulacin en ganado porcino - 4. Diagnstico de gestacin en ganado porcino - 5. Control del parto - 6. Aumento del ritmo de partos en el ganado porcino - 7. Aumento del tamao de camada en la cerda - 8. Transferencia de embriones y tcnicas asociadas - 9. Induccin de la pubertad.
1999 17 24 280 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0866-4
Contenido: Introduccin - Infertilidad y esterilidad: Especies. Diagnstico - Mortalidad de embriones y fetos - Anormalidades congnitas Intersexos: Especies. Diagnstico - Otras anormalidades congnitas - Estudios citogenticos prenatales - Hbridos - Tcnicas: Mtodos de cultivo. Cosecha celular y preparacin de los cromosomas. Tcnicas de bandas. Anlisis de cromatina sexual. Fotografa - Entregas de muestras Bibliografa.
1984 17 24 150 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0549-2
Evaluacin de la fertilidad del toro y del verraco

HERRICK, J. B. Profesor de Obstetricia Veterinaria de la Iowa State University. SELF, H. L. Del Servicio de Programacin de Granjas Experimentales, Iowa State University.
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Contenido: Recuento de la produccin de espermatozoides. Ereccin y eyaculacin. Protocolo a seguir en una valoracin de fertilidad. Mtodos de recoleccin de semen: Masaje, aspiracin, vagina artificial, mano enguantada, electroeyaculador. Precauciones para el manejo del semen. Evaluacin del semen y registro de datos: Aspecto, motilidad, morfologa y porcentaje de clulas vivas. Morfologa: Anomalas. Tincin y examen bacteriolgico. Incapacidad fecundante: Enfermedad de Johne, tricomoniasis, leptospirosis, etc. - Protocolos: Para determinar la concentracin de espermatozoides, para evaluar la fertilidad y para solventar problemas de reproduccin.
1965 13,5 21,5 120 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0127-2
da - Control de la ovulacin e induccin de la superovulacin - Apareamiento, transporte de espermatozoides en el conducto genital femenino, e inseminacin artificial - Funcin de los tubos de falopio en relacin con los gametos y embriones - La funcin uterina en relacin con el desarrollo y distribucin de los embriones Tcnicas para maduracin in vitro de gametos, fecundacin in vitro, cultivo de embriones y almacenamiento a largo plazo - Transplante de embriones - Diagnstico de la preez - Control del parto e incidencia de la prdida perinatal Futuros adelantos, manipulaciones hormonales, celulares y nucleares.
1982 17 24 365 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0510-2
Reproduccin del cerdo

HUGHES, P. E. B.Sc., Ph.D., M.I.Biol. Dpto. de Fisiologa Animal y Nutricin, Univ. de Leeds, Reino Unido. VARLEY, M. A. B.Sc., Ph.D., M.I.Biol. Dpto. de Nutricin Aplicada, Inst. de Investigacin Rowett, Aberdeen, RU.
Reproduccin de los animales de granja

HUNTER, R. H. F. Escuela de Agricultura de la Universidad de Edimburgo.
Contenido: Bases de la reproduccin - 1 parte: La hembra - La pubertad en la cerda joven - El ciclo estral - Ritmo de ovulacin - Fertilizacin y concepcin - Gestacin - Tamao de la camada Lactacin - Intervalo entre destete y concepcin - 2 parte: El macho - La pubertad en el macho Fertilidad en el macho - Comportamiento en la monta - Inseminacin artificial - Conclusiones y recomendaciones - Tablas de factores de conversin - Glosario terminolgico.
1984 17 24 253 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0524-9
Contenido: La hembra - Pubertad y ciclo estral - El macho, produccin de semen e inseminacin artificial - El apareamiento, fertilizacin y embarazo - El parto, problemas prenatales y postpartum - Su fertilidad, infertilidad y esterilidad Tecnologa de la reproduccin.
AGOTADO 1987 13,5 21,5 200 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0601-7
Inseminacin de la cerda
KNIG, I. y TSCHINKEL, I. Doctores de la Academia de Ciencias Agrarias de la R.D.A. SCHELLER, H. Doctor del Instituto de I.A. de Schonow.
Fisiologa y tecnologa de la reproduccin de la hembra de los animales domsticos

HUNTER, R. H. F.
Contenido: Diferenciacin, pubertad y ciclo strico - Tcnicas para modificar el ciclo strico - Sincronizacin del estro con la cra programa-
Contenido: La IA porcina como sistema de reproduccin industrial: Ventajas, higiene, costos y procedimientos de cra - Produccin y eleccin de verracos para IA: Organizacin y direccin. Biologa - Gobierno endocrino de la reproduccin Ciclo sexual de la cerda - Regulacin del proceso sexual en el macho: Reflejos de apareamiento Produccin del semen: Crianza, alimentacin, sanidad y manejo del verraco - Tcnicas de obtencin de semen: Maniqu, vagina artificial - Valora-
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cin y preparacin del semen: Olor, color, pH, etc. - Dilucin y conservacin del semen - Su almacenamiento y transporte - Fecundacin de la cerda: Sntomas, problemas y control del celo Inseminacin: Mtodos, instrumental y formas de organizacin - Instalacin de un centro de IA porcina: Descripcin y tecnologa - Productividad de verracos y cerdas: Anlisis de fecundidad de la piara - Un sistema de organizacin para la reproduccin - Sistema EDV - Diagnstico precoz de gestacin: Prueba histolgica, hormonal Sincronizacin de celo: Fundamentos, resultados y ventajas. Su uso en cerdas jvenes - ndice.
1979 13,5 21,5 200 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0429-7
Contenido: Prlogo - 1. Introduccin - 2. Nutricin del ganado vacuno - 3. Presentacin, frecuencia e incidencia de la infertilidad nutricional y metablica - 4. Etiologa, patognesis y signos clnicos - 5. Diagnstico 6. Tratamiento, control y prevencin.
1995 17 24 152 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0792-2
Fisiologa de la reproduccin de los quidos, cra y manejo de la yeguada

MOREL DAVIES, M.C.G. Institute of Rural Studies University of Wales, Aberystwyth UK.
ABC de la gentica de poblaciones

LE ROY, H. I. Catedrtico de Biometra y Gentica de la Universidad de Zurich.
Contenido: La clula - Plasma germinal: Genotipo y fenotipo - Qumica gentica: Atomomolcula-genescromosomas - DNS- Hiptesis gentico-enzimtica - Combinacin libre de los genes - Leyes de Mendel - Disgregacin de caracteres - Herencia intermedia - Frecuencia gentica y estructura de poblaciones - Distribucin de la descendencia - Mecanismo de la consanguinidad - Seleccin artificial - Caracteres cuantitativos: Accin de los genes y del ambiente Diferencial y resultado de la seleccin - Seleccin atendiendo a varios caracteres - Eleccin de mtodo: Posibilidades de valor reproductor - Cromosoma Y: Problemas de los caracteres ligados al sexo - Futuros problemas de la reproduccin ganadera.
1970 13,5 21,5 168 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0243-9
Contenido: Anatoma de la reproduccin de la yegua - Anatoma de la reproduccin del semental - Control endocrino de la reproduccin en la yegua - Control endocrino de la reproduccin en el semental - La anatoma y fisiologa de la gestacin en la yegua - Control endocrino de la gestacin en la yegua - El proceso fsico del parto - El control endocrino del parto - La anatoma y fisiologa de la lactacin - Control de la lactacin en la yegua - Seleccin de la yegua y el semental para la reproduccin - Preparacin de la yegua y el semental para la cubricin - Manejo de la monta - Manejo de la yegua gestante - Manejo de la yegua durante el parto Manejo de la yegua lactante y del potro joven Destete y manejo del ganado joven - Manejo del semental - Infertilidad - Inseminacin artificial - Transferencia de embriones en la yegua - Bibliografa.
2005 17 24 426 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-1056-4
Fisiologa de la reproduccin Infertilidad nutricional y metablica de la vaca

McCLURE, T. J. BVSc, Ph.D., MACVSc, MRCVS Profesor asociado de Medicina Veterinaria Universidad de Sydney. NALBANDOV, A. V. Universidad de Illinois.
Contenido: 1. Biologa del sexo - 2. La estructura de los sistemas reproductores del macho y de la hembra - 3. Endocrinologa de la reproduccin 4. Reproduccin en las hembras (mamferos y
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aves) - 5. Crecimiento folicular, ovulacin y formacin de cuerpos lteos - 6. Algunas propiedades qumicas y fisiolgicas de las hormonas - 7. Reproduccin en los machos (mamferos y aves) 8. Las clulas germinales - 9. El embrin en sus primeras fases - 10. Eficiencia de la reproduccin - 11. Gestacin, parto y lactacin - 12. Fertilidad y esterilidad.
1969 17 24 304 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0203-3
7. Se hereda? - 8. Inmunogentica - 9. Farmacogentica - 10. Huspedes parsitos y patgenos - 11. Control gentico y ambiental de las enfermedades hereditarias - Parte III: Gentica y mejora animal - 12. Genes individuales y mejora animal - 13. Parentesco y consanguinidad - 14. Variacin y heredabilidad - 15. Seleccin entre poblaciones - 16. Seleccin dentro de las poblaciones - 17. Estructura de las razas - 18. Cruzamientos - 19. Seleccin y cruzamientos sistemticos - Libros sobre especies particulares Bibliografa - ndice de autores.
1990 17 24 636 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0684-0
Introduccin a la gentica veterinaria

NICHOLAS, F. W. Department of Animal Science, University of Sydney.
Reproduccin del ganado vacuno

PETERS, A. R. BA, DVet Med, Ph.D., FRCVS. Senior Veterinary Officer, Meat and Livestock Commission, Bletchley, Milton Keynes. BALL, P. J. H. BSc, Ph.D., ADAS. Advisory Officer, ADAS, Haverfordwest, Dyfed.
Contenido: Prefacio - Agradecimientos - 1. Gentica bsica - 2 . Biologa molecular - 3. Enfermedades de un nico gen - 4. Aberraciones cromosmicas - 5 . Genes individuales en las poblaciones - 6 . Enfermedades familiares no debidas a un nico gen -7. Se hereda? - 8. Inmunogentica - 9. Farmacogentica - 10. Huspedes, parsitos y patgenos - 11. Control gentico y ambiental de las enfermedades hereditarias - 12. Genes nicos en mejora animal - 13. Parentesco y consanguinidad - 14. Variacin cuantitativa - 15. Seleccin entre poblaciones - 16. Seleccin dentro de las poblaciones - 17. Estructura de las razas - 18. Cruzamientos - 19. Seleccin y cruzamientos sistemticos - 20. La biotecnologa y el futuro.
1998 17 24 370 pp I.S.B.N.: 978-84-200-0862-2
Gentica veterinaria
NICHOLAS, F. W. Prof. de Gentica Animal. Universidad de Surrey (Gran Bretaa).
Contenido: Prefacio - 1. Produccin de vacuno e importancia de la eficacia reproductora- 2. Anatoma del sistema reproductor - 3. Ciclo ovrico 4. Comportamiento estral y su deteccin - 5. Control de la funcin reproductora en el macho - 6. Inseminacin artificial- 7. Control farmacolgico del ciclo estral - 8. Fertilizacin, concepcin, gestacin y su diagnstico - 9. Parto y lactacin - 10. Perodos postparto - 11. Problemas reproductores en el toro y la vaca - 12. Transferencia de embriones y tcnicas relacionadas - 13. Principios sobre manejo reproductor en vacuno - 14. Seleccin de animales para reproductores - 15. Resumen y conclusiones.
1991 17 24 230 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0696-3
Contenido: Parte I: Gentica - 1. Gentica bsica - 2. ADN recombinante - Parte II: Gentica y enfermedades animales - 3. Gentica bioqumica 4. Cromosomas y aberraciones cromosmicas 5. Genes individuales en las poblaciones - 6. Enfermedades familiares no debidas a un nico gen -
Ingeniera gentica de animales

PHLER, A. Biologie VI (Genetik). Universitt Bielefeld, Alemania.
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Contenido: 1. Ingeniera gentica de clulas animales - 1. Introduccin - 2. Expresin de genes endgenos y heterlogos en clulas animales - 3. Manipulacin de clulas animales - 4. Referencias - Captulo 2. Animales transgnicos - 1. Introduccin - Transferencia de transgenes - 3. Transmisin de transgenes - 4. Expresin de transgenes - 5. Aplicacin de ratones transgnicos - 6. Aplicacin de ganado transgnico - 7. Pollos transgnicos - 8. Peces transgnicos - 9. Problemas y posibilidades futuras de los animales transgnicos - 10. Referencias.
1995 17 24 222 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0786-1
Gentica cuantitativa - Especiacin - Evolucin molecular y filogenia - Glosario.

2007 21 26,5 398 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-1085-4
Cra y reproduccin del caballo

ROSSDALE, P. MA, PhD., DESM, FRCVS.
Gentica fundamental
RINGO, J. University of Maine.
Contenido: Prlogo - Agradecimientos - Formas de vida y sus orgenes - cidos nucleicos Protenas - Cromosomas sencillos - Cromosomas de eucariotas - Contenido del genoma - Sntesis de RNA I: transcripcin - Sntesis de RNA 2: procesamiento - Abundancia de los RNAs en bacterias - Abundancia de los RNAs en eucariotas Sntesis de protenas - Replicacin del DNA Replicacin del cromosoma - Eventos moleculares de recombinacin - Micromutaciones - Reparacin de las alteraciones en el DNA - Reproduccin de bacterias - Transferencia gnica horizontal en bacterias - Ciclos celulares de eucariotas - Meiosis - Anomalas cromosmicas - Ciclos de vida de eucariotas - Reproduccin de los virus - Procesos genticos en el desarrollo Determinacin sexual y compensacin de dosis Cncer - Digestin, separacin y copiado del DNA - Anlisis del DNA: genotipado - Organismos modificados genticamente - Genmica - Comportamientos de genes y alelos - Probabilidad y estadstica - Genes, ambiente e interacciones Localizacin de genes - Bsqueda y deteccin de mutaciones - Herencia citoplasmtica - Variacin gentica en las poblaciones - Mutacin, migracin y deriva gentica - Seleccin natural -
Contenido: Parte I: El caballo y el hombre 1. Naturaleza del caballo - 2. Ciencia veterinaria y manejo - Parte II: Funciones naturales del caballo - 3. Las funciones sexuales de la yegua 4. Las funciones sexuales del caballo - 5. Preez - 6. El parto - 7. El recin nacido y el potro Parte III: Anormalidades y enfermedades - 8. El papel veterinario en las granjas de produccin de caballos - 9. Infertilidad - 10. Estrs fetal, muerte y aborto - 11. Dificultades del parto 12. Enfermedades de los animales recin nacidos.
1991 17 24 374 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0688-8
Control de la reproduccin en los animales de inters zootcnico

ROTHE, K. Profesor Doctor de la Universidad Karl Marx de Leipzig.
Contenido: El proceso reproductor en las poblaciones reproductoras y de recra - Fundamentos de fisiologa de la reproduccin zootcnica: Gonadotropinas. Hormona luteinizante. Gonadotropina corinica. Andrgenos. Estrgenos. Ciclo sexual y sincronizacin de calores. Superovulacin. Transplante ovular. Inseminacin. Diagnstico de la gestacin, etc. - Reproduccin de los bvidos: Planificacin. Parmetros. Edad ms conveniente. Resultados de los partos. Seleccin y cifra de bajas. Influencia del alojamiento sobre la fertilidad. Organizacin de la inseminacin. Medidas durante la gestacin avanzada, en el parto, en la fase de puerperio, etc. - Reproduccin del cerdo: dem. dem., etc.
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- Reproduccin de los vidos: dem. dem. - Bibliografa.

1974 13,5 21,5 183 pp., 16 figuras y 23 tablas. I.S.B.N.: 978-84-200-0341-2
Endocrinologa y fisiologa de la reproduccin de los animales zootcnicos

SMIDT, D. y ELLENDORF, F. Del Instituto de la Reproduccin Animal y Gentica, Universidad de Gttingen.
sexual de las hembras. Gravidez, parto y lactacin - Reproduccin dirigida: Inseminacin artificial: Difusin, prctica e importancia - Celo y ovulacin dirigidos. Sincronizacin de celos: Ventajas e inconvenientes - Superovulacin: Mtodos - Transplante ovular - Conservacin de clulas germinales y embriones - Neutralizacin sexual para el cebo - Diagnstico de la gestacin - Influencia de las condiciones climticas extremas sobre la reproduccin - Influencia de la nutricin. Induccin artificial de la lactacin - dem de la fertilidad: Evaluacin - Bibliografa.
1973 17 24 395 pp., 143 ilustraciones. I.S.B.N.: 978-84-200-0272-9
Contenido: Importancia de la reproduccin en las producciones animales - Fundamentos de la biologa de la reproduccin - Morfologa de los rganos sexuales del macho y de la hembra Regulacin neuroendocrina de la reproduccin Hormonas gonadtropas - Andrgenos y estrgenos - Relaxina - Sistema incretor extragenital - Diferenciacin sexual - Gametognesis - Fundamento del comportamiento sexual - Ciclo sexual de las hembras: Ciclos ovrico y uterino. Calores - La funcin sexual en los machos: Espermognesis. Cpula - Fecundacin y transporte del huevo - Desarrollo prenatal - Parto - La glndula mamaria y su secrecin - Involucin - Senilidad Biologa de la reproduccin de los animales zootcnicos: Bvidos, vidos, cpridos, quidos, cerdos, bfalos, conejos y aves: Morfologa de los rganos sexuales. Maduracin sexual. Ciclo
Endocrinologa animal aplicada

SQUIRES, E. J., Department of Animal and Poultry Science, University of Guelph,
Contenido: Prlogo - Dedicatoria - Agradecimientos - Abreviaturas - Hormona y receptor. Estructura y funcin - Mtodos en endocrinologa - Manipulacin del crecimiento y composicin de la canal - Efectos endocrinos en los productos de origen animal - Manipulacin endocrina de la reproduccin - Efectos sobre el comportamiento, salud y bienestar animal.
2006 17 24 278 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-1074-8
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VII. ZOOTECNIA: PRODUCCIONES ANIMALES
Necesidades energticas y proteicas de los rumiantes

AFRC Manual preparado por el Comit Tcnico de la AFRC de Australia
Bases biolgicas y ecolgicas de la acuicultura

BARNAB, G. y otros colaboradores. Universidad de Montpellier II. Laboratoire d'Ecologie Marine. Station de Biologie Marine.
Contenido: 1. Principios y conceptos - 2. Requerimientos de energa metabolizable - 3. Requerimientos de protena metabolizable - 4. Evaluacin de los piensos y formulacin de la dieta 5. Vacuno lechero - 6. Vacuno de carne - 7. Ovejas - 8. Cabras - Bibliografa - Apndice 1. Tablas de composicin de piensos - Apndice 2. Lista secuencial de ecuaciones.
1996 17 24 206 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0802-8
Produccin planificada de vacuno de carne

ALLEN, D. Doctor y Director de los Servicios de Mejora del Vacuno de la Meat and Livestock Commission, Gran Bretaa. KILKENNY, B. Oficial de Sistemas y Produccin de la Meat and Livestock Commission, Gran Bretaa.
Contenido: Principios de produccin: Estructuras industriales del ganado vacuno. Crecimiento y desarrollo de la canal. Alimentos y alimentacin. Razas y programas de cra - Planificacin y manejo. Manejo de la pradera - Produccin de carne con terneros procedentes de ganado lechero: Recra del ternero. Produccin de carne vacuna con dietas a base de cereales. Produccin de carne vacuna con dietas a base de ensilado de maz. Produccin crnica con alimentacin a base de forrajes/cereales - Produccin y acabado de terneros criados a base de lactancia materna: Ganado recriado con su madre. Acabado de terneros criados con sus madres y de los alimentos con dietas de mantenimiento.
1984 17 24 240 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0527-0
Contenido: Prefacio - Introduccin - Parte I: La produccin de materia viva en los medios acuticos. 1. El medio acutico - 2. Produccin de materia viva en los medios acuticos - 3. Los cultivos planctnicos - Parte II: Bases biolgicas del cultivo de moluscos - Particularidades del cultivo de moluscos. 1. Entorno y nutricin - 2. Crecimiento reservas - 3. Reproduccin de los moluscos - Parte III: Bases biolgicas del cultivo de los crustceos Generalidades de la acuicultura de los crustceos. 1. Desarrollo de los crustceos - 2. Muda - 3. Reproduccin - 4. Digestin de los crustceos - Parte IV: Bases biolgicas de la acuicultura de los peces. 1. Particularidades del cultivo de los peces - 2. Nutricin de los peces - 3. Reproduccin de los peces - 4. Cultivo de los primeros estados en criadero - 5. Piscicultura extensiva en estanque - 6. Engorde de peces en explotacin intensiva - Parte V: Patologa de las explotaciones acucolas. 1. Patologa de las explotaciones acucolas - Conclusin - Vocabulario.
1996 17 24 566 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0808-0
Manual de cra de becerras

BEN ASHER, A. Ph.D. en Cra Animal. Servicios de Extensin Ministerio de Agricultura y Ganadera. Israel.
Contenido: Introduccin del autor - Presentacin de la edicin en espaol - 1. Preparacin de la vaquilla y de la vaca seca al parto - 2. El parto. Sus distintas etapas - 3. Tratamiento de la cra despus del parto - 4. El calostro - 5. El aparato digestivo de la cra - 6. Leche y los lacto-reemplazantes - 7. La alimentacin en el perodo de la crianza - 8. Control de las condiciones ambientales - 9. Distintos
ZOOTECNIA: PRODUCCIONES ANIMALES
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tipos de vivienda - 10. Problemas de salud - 11. Recomendaciones generales - 12. Del destete a la edad de 3-4 meses - 13. De los 4 meses hasta el parto - Bibliografa - Glosario.
1999 17 24 150 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0868-4
Avances en zootecnia: Nuevas tcnicas de reproduccin animal

BRACKETT, G. B. Departamento de Estudios Clnicos. Escuela de Medicina Veterinaria y Departamento de Obstetricia y Ginecologa. Escuela de Medicina de la Universidad de Pennsylvania. SEIDEL, G. E. Jr. Laboratorio de Reproduccin Animal. Universidad del estado de Colorado. SEIDEL, S. M. Laboratorio de Reproduccin Animal. Universidad del estado de Colorado.
Nuevos conceptos sobre desarrollo de ganado vacuno

BERG, R. T. Prof. Gentica Animal, Univ. de Alberta y BUTTERFIELD, R. M. Prof. Anatoma Veterinaria, Univ. de Sidney.
Ver Seccin VI, pg. 73.
Contenido: Produccin de vacuno y obtencin de carne - Esquemas de crecimiento del msculo, grasa y hueso - Cambios de la composicin qumica del vacuno durante su crecimiento - Esquemas del crecimiento muscular en las novillas - Factores que afectan a los esquemas de crecimiento muscular - Grasa: Su crecimiento y distribucin en el vacuno - El crecimiento del msculo en el vacuno en relacin a otras especies - Mtodos para medir y predecir la composicin de las canales - Bibliografa.
1978 13,5 21,5 297 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0414-0
Razas modernas de animales domsticos

BRIGGS, H. M. South Dakota State University.
Zootecnia intensiva
BLOUNT, W. P. T.D., Ph.D., F.R.C.V.S., F.P.H., F.R.S.E.
Contenido: I. Tendencias en la produccin de terneros - Produccin de bvidos para carne. Creacin y modificacin del celo en la oveja. Moderna ovinotecnia - Explotacin intensiva de cerdos: Nutricin y mtodos de cra - El negocio avcola. Sistemas de alojamiento de aves. Diagnstico y tratamiento de las enfermedades de las aves. Produccin de huevos en batera. Problemas surgidos en la cra avcola - Produccin de conejos Piscicultura moderna -II. Impacto de la EIG en las cadenas de alimentos. Mercado Comn: Contratacin y costos. Problemas sanitarios. El dolor en los animales. etc.
1970 17 24 624 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0224-2
Contenido: I. Razas vacunas: Shorthorn. Hereford. Angus. Brahman. Charolais. Holstein. Frisona. Jersey. Guernsey. Parda suizo. Ayrshire, etc. II. Razas porcinas: Berkshire. Hampshire. Poland China Duroc. Chester White. Yorkshire. Tamworth. Landrace americana, etc. - III. Razas ovinas y caprinas: Merino. Rambouillet. Southdown. Hampshire. Oxford. Dorset. Cheviot. Suffolk. Corriedale. Columbia. Karakul. Angora. Cabras lecheras, etc. - IV. Razas equinas: Arabe. Purasangre ingls. Hackney Saddle horse americano. Quarter horse americano. Walking Tennessee. Albino. Ponys. Caballos de tiro. Asno americano.
1971 17 24 747 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0004-3*
Manejo y enfermedades de la oveja

BRITISH COUNCIL, ED.
84
Ciencia animal
Biologa, cuidados y produccin de animales domsticos
CAMPBELL, J. R. y otros
conducta de la vaca y sanidad - 17. Aspectos econmicos.

1988 17 24 310 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0635-2
Contenido: Prlogo - 1. Agricultura animal - 2. Razas y ciclos vitales de mamferos y aves domticos - 3. Productos animales - 4. Animales de compaa - 5. Caballos - 6. Piscicultura - 7. Bienestar de los animales domsticos - 8. Principios fundamentales de la gentica - 9. Principios de la seleccin y apareamiento de los animales de granja - 10. Anatoma y fisiologa de los animales domsticos - 11. Aplicaciones de la endocrinologa a los animales selectos y a los humanos - 12. La fisiologa del crecimiento y del envejecimiento - 13. Anatoma y fisiologa de la reproduccin y tecnologas relacionadas en los animales domsticos - 14. Inseminacin artificial -15. Fisiologa de la lactacin - 16. Fisiologa de la produccin de huevos - 17. Ecologa y fisiologa medioambiental - 18. Principios de la nutricin - 19. La fisiologa de la digestin en la nutricin - 20. El empleo de las vitaminas para la salud humana y animal - 21. Contribuciones nutricionales de los minerales para humanos y animales - 22. Enfermedades animales y la salud de los humanos - 23. Insectos y parsitos seleccionados con importancia para humanos y animales.
21 26,5 560 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-
Alimentacin de la vaca lechera

CHAMBERLAIN, A. T. y WILKINSON, J. M.
Contenido: Prefacio - Abreviaturas - Introduccin - PARTE 1. ALIMENTOS - Forrajes - Piensos suplementarios - PARTE 2. NECESIDADES DEL ANIMAL - Consumo voluntario de pienso - Energa - 6. Protena - 7. Minerales y vitaminas PARTE 3. FORMULACIN DE DIETAS - Prediccin del consumo de pienso - Clculo del suministro y de las necesidades de energa metabolizable - Clculo de las necesidades y suministros de protena metabolizable - Clculo de las necesidades de minerales - PARTE 4. ALIMENTACIN PRCTICA DE LAS VACAS LECHERAS - Diseo de dietas y sistemas de alimentacin - Manipulacin de la composicin de la leche - Alimentacin de vacas con elevados rendimientos Alimentacin de las vacas antes y despus del parto - Nutricin, fertilidad y cojera - Valoracin del estado de la nutricin - Formulacin prctica de la dieta - PARTE 5. EJERCICIOS - Ejercicios - PARTE 6. TABLAS - Tablas de necesidades y anlisis de alimentos - Referencias.
2002 21 26,5 334 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0971-1
Produccin lechera moderna

CASTLE, M. E. Hannah Research Institute Ayr, Scotland y WATKINS, P. Pastures Farm, Sotherton, Halesworth Suffolk, England.
Contenido: 1. La industria de la produccin de leche - 2. Alimentacin de la vaca lechera - 3. Produccin de hierbas - 4. Sistemas de pastoreo - 5. Heno y hierbas desecadas - 6. Ensilado - 7. Forrajes y concentrados - 8. Sistemas de la alimentacin de invierno - 9. Composicin de la leche - 10. Ordeo y mquinas ordeadoras - 11. Salas de ordeo - 12. Instalaciones - 13. Deyecciones - 14. Manejo y registros - 15. Cra y fertilidad - 16. Sustituciones,
Economa de la industria avcola

CLAYTON, E. S. Del Wye College (Inglaterra).
Contenido: I. Produccin de huevos: Problemas de oferta, demanda y comercializacin -II. Economa de la produccin de huevos: Factores que influyen. Pienso. Reduccin de costes de pienso (sustituciones, fabricacin propia, etc.). Depreciacin de las aves - III. Sistemas de explotacin - IV. Planificacin avcola: Presupuestos de cra,
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puesta y presupuestos adicionales - V. Produccin de carne de aves: Perspectivas. Problemas de comercializacin. Conflicto de intereses en la produccin de broilers. Alimentacin y edad ptima del sacrificio. Coste y mortandad de pollitos - VI. Economa de la produccin de broilers. La produccin avcola y la investigacin operativa. Transportes. Programacin lineal - Conclusiones - Apndices.
1969 13,5 21,5 192 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0199-9
Manual para cuidado y tratamiento de animales exticos y de compaa

COWIE, A. F. y otros
El stress en la cra intensiva del ganado

DANTZER, R. y MORMEDE, R. Doctores Veterinarios del Instituto Nacional de Investigacin Agronmica, Toulouse.
Curso de zootecnia
COLE, H. H. y RONNING, M. De la Universidad de California.
Contenido: Zootecnia: Contenido y futuro Domesticacin de animales; simbiosis planta, animal, hombre - Producciones animales: Carnes, leche y sus productos, lana y otras fibras, aves y huevos, contribucin de los animales en el trabajo. Especies, razas, estirpes e hbridos para estas producciones - Estudio de sistemas de manejo de animales salvajes y domsticos basados en los ecosistemas africanos - Herencia y sus mecanismos - Seleccin y sistemas de cra: Para produccin de leche, carne, fibras, huevos y animales de trabajo y de compaa - Reproduccin en el macho y en la hembra, inseminacin artificial - Produccin de huevos - Lactacin, crecimiento - Digestin - Medio ambiente - Comportamiento instintivo y aprendizaje Nutricin animal: Valor nutritivo, conversiones metablicas y satisfaccin de las necesidades nutritivas - Manejo de vacuno de carne y leche, porcino, ovino y otras especies productoras de fibras, quidos y aves - Clasificacin, tipificacin y comercializacin del ganado de carne, de leche, de lana y otras fibras animales; de aves y huevos - Comercializacin y distribucin mundial de los productos animales.
1980 17 24 828 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0434-1
Alojamientos para las aves

DOBSON, C. A R.I.C.S., y otros destacados especialistas del Servicio Nacional de Asesoramiento Agrcola (Inglaterra).
Contenido: Principios generales: Gallineros para bateras. dem de puesta con cama gruesa. dem para pollos de engorde (broilers) - Efectos de la luz en las aves domsticas: Propiedades y mecanismo de accin de la luz. Efectos sobre el crecimiento y reproduccin. Aporte y control de luz. Costos - Temperatura, clima y rendimientos: Energa, calor y alimentacin. Prdida de calor. Alma y enfermedad - Ventilacin: Clculo de necesidades. Aireacin. Comparacin de diversos sistemas. Ventiladores. Calefaccin. Costos - Materiales y construccin: Madera, hormign, ladrillos, etc. Cimientos y suelos. Tejados. Aislamientos. Servicio y manejo de materiales: Suministro de agua y electricidad - Manejo de los huevos: Eliminacin del estircol. Situacin e higiene. Almacenaje de los huevos - Standards recomendados para el alojamiento de aves.
1974 13,5 21,5 142 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0320-7
86

OWEN, J. B. Departamento de Agricultura. Escuela de Agricultura y Ciencias Forestales. Colegio de la Universidad de North Wales, Bangor, UK.
El avestruz.
Biologa, produccin y sanidad
DEEMING, D. C.
Contenido: Introduccin - Anatoma - Fisiologa - Comportamiento en ambientes naturales y en cautividad - Conceptos bsicos y avances recientes en digestin y nutricin - Reproduccin Factores que afectan al xito de la incubacin comercial - Sistemas de cra en el mundo - Bienestar - Sacrificio y productos obtenidos - Gentica y mejora - Problemas veterinarios - Manejo sanitario y procedimientos veterinarios.
2001 17 24 382 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0947-6
Contenido: 1. Revisin de los sistemas actuales de produccin ovina y posibilidades de mejora 2. Mtodos para incrementar la fecundidad - 3. Mtodos para la reproduccin - 4. Mejora de las tcnicas genticas - 5. Creacin de razas - 6. Alimentacin del ganado ovino - 7. Manejo y control sanitario - 8. Evaluacin de las nuevas tcnicas.
1994 17 24 334 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0747-2
Ciencia de la nutricin animal

DRYDEN, G. McL. University of Queensland, Australia.
Prctica e higiene del transporte de animales

FIKUART, K. Dr. med. vet. HOLLEBEN, K. VON Dr. med. vet. KUHN, G. Dr. med. vet.
Contenido: Introduccin a la ecologa nutricional - El valor nutritivo de los alimentos de los animales: conceptos introductorios sobre los alimentos, nutrientes y Anlisis de alimentos Mtodos de evaluacin de la disponibilidad de nutrientes en los alimentos - La composicin fsico-qumica y la digestibilidad de los alimentos - El valor nutritivo de los alimentos de los animales - Las materias de secundaria en concentrados y forrajes bastos - La digestin y el suministro de nutrientes - Uso del agua y requisitos Minerales: sus funciones y las condiciones de polica - Vitaminas - Del consumo voluntario de alimentos - Nutricin cuantitativa: Requisitos de mantenimiento y produccin - Formulacin de raciones - Las investigaciones nutricionales: Las medidas de estado nutricional - Nutricin y medio ambiente - Genmica nutricional - Procesamiento Stockfood: Mtodos y respuestas de los animales - Feedmill Diseo y Gestin: Introduccin.
17 24 340 pp. aprox. I.S.B.N.: 978-84-200-
Nuevas tcnicas de produccin ovina

FAYEZ MARAI, I. M. Departamento de Produccin Animal. Facultad de Agricultura. Universidad Zagazig. Egipto.
Contenido: Introduccin - Prlogo - 1. Aspectos fundamentales y ticos del transporte de animales (K. VON HOLLEBEN) - 2. Efectos del transporte sobre los animales (G. K UHN /K. VON HOLLEBEN) - 3. Requisitos para el correcto embarque de los animales (K. VON HOLLEBEN) - 3.1. Eleccin de los animales - 3.2. Influencia del sistema de explotacin - 3.3. Composicin de los grupos a transportar - 3.4. Alimentacin anterior al transporte - 3.5. Conducta a seguir en la conduccin y embarque - 3.5.1. Requisitos ptimos de construccin - 3.5.2. Cerdos - 3.5.3. Bvidos - 3.5.4. vidos - 3.5.5. Aves - 3.5.6. Caza - 3.5.7. quidos - 3.5.8. Inicio del transporte y embarques sucesivos - 4. Requisitos que deben reunir los vehculos destinados al transporte de animales (K. FIKUART) - 5. Suficiencia profesional del personal encargado del transporte (K. FIKUART) - 6. Deteccin y comprobacin de transgresiones de disposiciones legales sobre proteccin animal (K. FIKUART/G.KUHN ) - 7. Apndice. Proyecto de orden de proteccin de los animales durante el transporte.
1996 13,5 21,5 160 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0818-9
87
Comportamiento de los animales de granja

FRASER, F. A. M.R.CV.S., M.V.Sc. (Totonto), FlBiol.
Contenido: Parte I: Fundamentos - Principios de etologa - Etologa terica - dem fisiolgica - Parte II: Conducta de los animales: Caballos, vacunos, ovejas, cerdos - Influencias ambientales sobre la conducta - Etologa de manejo - Parte III: Reproduccin - Conducta sexual - Conducta fetal - Parto - Conducta neonatal Parte IV: Comportamiento anormal - ndice.
1982 13,5 21,5 291 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0498-3
Produccin de terneros mamones

FULLER, R. Director, J. S. R. Farms Ltd. Givendale. Pocklington, E. Yorkshire.
ye: aspectos bsicos de la digestin y metabolismo; energa, protena, minerales y vitaminas; consumo de piensos; piensos ms comunes; procesado de los piensos, enfermedades por deficiencias y alteraciones nutricionales. La enciclopedia contiene aproximadamente 2.000 entradas, escritas por 95 autores de reconocida vala internacional. Las entradas varan desde definiciones breves a artculos ms extensos de hasta 2.000 palabras. Las entradas extensas se basan en trabajos originales y revisiones y todas tienen referencias cruzadas con otras entradas del libro. Esta enciclopedia es una valiosa fuente de informacin para cuantos se ocupan de la nutricin animal y es sin duda una adquisicin esencial para todas las bibliotecas de agricultura y ciencia veterinaria del mundo.
2008 21 26,5 620 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-1102-8
Contenido: Principios bsicos de la produccin - Sistemas de produccin - de la vaca dedicada a la produccin de terneros mamones Estrategia de la eliminacin y sustitucin de animales de rebao - El semental del rebao Manejo del ternero mamn - Manejo de los pastos y conservacin de la hierba - Control del rendimiento del rebao - Los rebaos de vacas dedicadas a la cra de terneros mamones en Givendale Farm.
2000 17 24 140 pp. ISBN: 978-84-200-0916-2
Produccin y manejo del cerdo

GOODWIN, D. H. Catedrtico Produccin Animal Gloucestershire (Inglaterra).
Enciclopedia de nutricin y produccin animal

FULLER, M.F. Rowett Research Institute, Aberdeen, UK
Contenido: Esta enciclopedia comprende toda la nutricin y abarca un amplio abanico de disciplinas, tales como la fisiologa, bioqumica, medicina veterinaria y tecnologa de los piensos. Proporciona informacin de la nutricin de todos los tipos de animales de granja, tanto de los pases desarrollados como de los pases en desarrollo inclusive aves y peces. Su contenido inclu-
Contenido: 1. Productos del cerdo y necesidades del mercado - 2. Reproduccin del cerdo - 3. Crecimiento y desarrollo - 4. Razas de cerdos - 5. Industria de la cra del cerdo hbrido - 6. Raciones del cerdo - 7. Alimentos comunes del cerdo - 8. Raciones equilibradas: Necesidades. Programas de alimentacin. Raciones de crecimiento, engorde, etc. Aditivos. Correctores, etc. - 9. Alimentacin del cerdo: Sistemas - 10. Seleccin del ganado reproductor: La cerda madre - 11. El verraco - 12. Manejo de las cerdas a partir de los seis meses. Apareamiento - 13. La cerda y el parto - 14. La cra en bateras- 15. Manejo del cerdo - 16. Cra del cerdo al aire libre - 17. Del destete al sacrificio - 18. Alojamientos: Principios bsicos - 19. Ganado reproductor - 20. Engorde en ambiente controlado - 21. Asociaciones para la produccin del cerdo - 22. Registros y controles financieros - 23. Salud y enfermedad - Apndices.
Primera reimpresin
1987 13,5 21,5 194 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0368-9
88
Produccin y manejo del ganado vacuno para carne

GOODWIN, D. H. N.D.A., S.C.D.A., Cert. Ed. (Birmin-gham).
genealgicos, cruce de absorcin) - Problemas especiales de la explotacin animal.

Segunda edicin
1967 13,5 21,5 312 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0098-5
Contenido: Prefacio - La industria crnica vacuna - La reproduccin del ganado vacuno - Crecimiento y desarrollo - Ganado vacuno de abasto - Produccin de carne de vacuno en el Reino Unido - Razas de ganado vacuno - Otras razas europeas - Cra de terneros - Prcticas ganaderas - Manejo de rebaos de vacas nodrizas - Cra mltiple - Manejo de vacas con aptitud para producir carne - Mejora del ganado reproductor Alimentos comunes y su utilizacin - Raciones para vacuno productor de carne - Cebo tradicional de vacuno para carne - Cebamiento intensivo - Produccin semiintensiva de carne de vacuno en pastizales - Presupuestos y beneficios brutos - Salud y enfermedad - Enfermedades de terneros y de ganado joven - Parsitos que atacan al ganado vacuno - Bibliografa.
1978 13,5 21,5 215 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0409-9
Produccin porcina multi-sitio

HARRIS, D. L.
Contenido: Introduccin - Sistemas de manejo multi-sitio - Exclusin y eliminacin de microbios - Inmunidad, rendimiento porcino y presentacin de la enfermedad - Control de las enfermedades infecciosas comunes del ganado porcino - Toma de decisiones y oportunidades para propietarios y/o encargados generales - Direccin de los sistemas de manejo multi-sitio - Produccin de animales reproductores - Nomenclatura, notacin alfanumrica y diagramas estandarizados - Sistemas de manejo e instalaciones del futuro.
2001 17 24 260 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0948-3
Principios de la explotacin animal

(Reproduccin, crecimiento y herencia)
HAMMOND, J. C.B.E. M.A., D.Sc., F.R.S., con la colaboracin de destacadsimos especialistas de la Zootecnia.
Medidas sanitarias en las explotaciones avcolas

HEIDER, G. Profesor Doctor de la Universidad Humboldt de Berln.
Contenido: Parte I: Fertilidad y crecimiento Principios generales - quidos (celo, fertilidad y esterilidad, inseminacin artificial) - Ganado vacuno (control del ciclo estral, inseminacin artificial, diagnstico de la gestacin, lactacin) - Ganado lanar (poca de cra, fertilidad, desarrollo corporal, crecimiento del velln) - Cerdos (ciclo estral y fertilidad, crecimiento) - Aves (fertilidad, sexaje, crecimiento) - Parte II: La gentica en relacin a los problemas prcticos de la explotacin animal - Consideraciones generales (domesticacin, reproduccin dirigida) - Aplicaciones mendelianas (mutaciones, razas heterozigotas, herencia ligada al sexo, recombinacin de caracteres) - Evolucin y seleccin (seleccin y medio ambiente, constitucin, resistencia a enfermedades, pruebas de descendencia) - Consanguinidad y crecimiento (libros
Cuidados de la vaca lechera gestante

HILL, J.l BSc (Hons), PhD Writtle College, Chelmsford, Essex, Reino Unido y A. H. Andrews BVetMed, PhD, MRCVS, MBIAC
Contenido: Introduccin. Gestacin y fisiologa fetal. Manejo de la vaca seca. Parto. Estrategias para la alimentacin. Alteraciones nutricionales y metablicas. Perspectivas futuras.
2001 17 24 142 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0953-7
89
Produccin de leche en praderas

HOLMES, C. W. y WILSON, G. F. Department of Animal Science, Massey University, New Zealand.
Contenido: 1. Introduccin a la produccin lechera en Nueva Zelanda - 2. La explotacin lechera en Nueva Zelanda - 3. Alimentacin del ganado: Produccin y utilizacin de la hierba 4. Alimentacin del ganado: Necesidades de alimentos y niveles de alimentacin - 5. Alimentacin de la vaquera: Manejo de la alimentacin - 6. Alimentacin y manejo de las terneras y novillas de reposicin - 7. Manejo de las vacas en la poca del parto y la fase de secado - 8. Ordeo de la vaquera - 9. Cubricin y fertilidad de la vaquera - 10. Mejora del mrito gentico del hato - 11. Sanidad de la vaquera - 12. Nutricin: clasificacin y utilizacin de los nutrientes - 13. Nutricin: necesidades nutritivas del ganado vacuno lechero - 14. Nutricin: ingestin de alimentos y valor nutritivo - 15. Nutricin: nivel de alimentacin y produccin en el ganado vacuno lechero - 16. Lactacin: estructura de la glndula mamaria y secrecin de leche - 17. Lactacin: desarrollo de la glndula mamaria y mantenimiento de la lactacin - 18. Lactacin: Ordeo y ordeadoras - 19. Lactacin: mamitis y calidad de la leche - 20. Reproduccin - 21. Mejora gentica del ganado vacuno de leche - 22. Mejora gentica mediante seleccin: produccin de grasa lctea - 23. Mejora gentica para otros caracteres mediante la seleccin - 24. Mejora gentica mediante diferentes sistemas de apareamiento - 25. Mejora gentica del ganado vacuno de leche en Nueva Zelanda.
1989 17 24 330 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0644-4
Parte II: Razas de perros - Adquisicin de perros - Reproduccin, apareamiento y cuidado de los cachorros despus del destete - Seleccin de perros - Perreras - Manejo de las perreras - Equipo - Instrucciones - Educadores - Instruccin terica - La salud de los perros - Apndice I: Bsquedas organizadas en gran escala - Apndice II: Plan de pruebas y notas para orientacin de jueces y competidores - Resumen para adiestramiento de cachorros.
1986 17 24 104 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0565-2
Manual del porcicultor

I.T.P. (Institut International du Porc).
Contenido: Prefacio - 1 Parte - Captulo I. Anatoma y fisiologa - Captulo II. Patologa y profilaxis - Captulo III. Mejora gentica - Captulo IV. La canal - 2 Parte - Captulo I. Creacin de una explotacin: elementos de decisin - Captulo II. Concepcin y realizacin de una explotacin - 3 Parte - Captulo I. Manejo reproductivo - Captulo II. Manejo de la alimentacin - 4 Parte - Captulo I. Entorno econmico de la produccin porcina - Captulo II. Economa y gestin de las explotaciones porcinas - 5 Parte - Formacin - Anejo 1. Composicin y utilizacin de las materias primas.
1997 17 24 422 pp. I.S.B.N.: 978-84-200- 0824-0
Introduccin a la zootecnia
KING, J. O. L. Prof. de Zootecnia Universidad de Liverpool Facultad de Ciencia Veterinaria.
Perros polica
(Adiestramiento y cuidados)
HOME OFFICE
Contenido: Parte I: Adiestramiento para obedecer - Olores - Colocacin del rastro y su seguimiento - Bsqueda - Actividades anticriminales -
Contenido: Introduccin general - Caballos Vacuno de leche - Vacuno de carne - Cabras Ovejas - Cerdos - Conejos - Perros - Gatos Gallinas - Pavos - Patos y gansos - Bibliografa.
1981 13,5 21,5 526 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0461-7
90
Apicultura rentable
LAMPEILT, F. Consultor Apcola en la regin de Stuttgart
Contenido: Prlogo - Aspectos econmicos de la apicultura- Componentes de la explotacin y otros requisitos previos del establecimiento apcola - Gastos de funcionamiento Trabajos apcolas - Prevencin y lucha contra las enfermedades - Datos y resultados de la explotacin - Leyes, disposiciones y seguros Apndices.
1991 17 24 216 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0690-1
del animal al medio ambiente clido - III. Alimentacin: Problemas de produccin de forraje, concentrados, aditivos, etc. - IV. Reproduccin V. Manejo de la empresa ganadera - VI. vidos (frica y Asia Meridional) y bfalos de agua - VII. Manejo de la leche y productos crnicos en los climas clidos - VIII. Programas ganaderos: Programas de desarrollo.
1975 17 24 692 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0360-3
Produccin de cabras de pelo

MORRIS, J. B. Agr. Consultor de Angora y Agricultura. HEPBURN, J. BVSC, MRCUS, veterinario especialista en Angora. WILKINSON, M. y STARK, B. Consultor de agricultura y nutricin.
Cultivo de crustceos
LEE, O'C. Licenciado en Zoologa y Biologa Marina por la Universidad de Bangor. WICKINS, J. F. Licenciado en Zoologa en la Universidad de Southampton.
Contenido: Agradecimientos - 1. Introduccin 2. Biologa - 3. Mercado - 4. Especies adecuadas para cultivo - 5. Alternativas de cultivo - 6. Seleccin del rea de cultivo - 7. Tcnicas de cultivo: especies/grupos - 8. Tecnologa de cultivo: aspectos generales - 9. Implementacin del proyecto de cultivo - 10. Economa y rentabilidad del proyecto de cultivo - 11. Impacto del cultivo de crustceos - 12. Inconvenientes tcnicos, avances y prioridades en investigacin - 13. Conclusiones Apndices: I. Sumario de datos biolgicos y ejemplos de rendimiento tpico de cultivo - II. Clasificacin comercial del langostino - III. Glosario de conceptos.
1997 17 24 460 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0796-0
Contenido: Introduccin - 1. Cabras de Angora - 2. Cmo iniciarse en la produccin de fibras - 3. Reproduccin y seleccin de cabras - 4. Atencin durante el parto - 5. Nutricin de las cabras de Angora - 6. Salud de las cabras - 7. Cachemira, Cashgora y Chevron - 8. Consejos sobre tareas prcticas - Apndice A: Calendario para el cuidado de las cabras - Apndice B: Lista para la comprobacin sanitaria de las cabras - Apndice C: Glosario de trminos - Apndice D: Direcciones tiles - Apndice E: Lecturas ampliatorias.
1996 17 24 120 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0820-2
Explotacin mecanizada del ganado vacuno

MORTIMER, R. Senior Lecturer on Farm Management Harper Adams Agricultural College.
Bases biolgicas para la produccin animal en zonas tropicales

McDOWELL, R. E. Profesor de la Cornell University (U.SA.).
Contenido: El principio de una nueva era Las herramientas de trabajo - El alimento - Manipulacin del estircol - El sistema en accin Interesa la mecanizacin? Un ojo en el futuro - Apndices.
1966 13,5 21,5 172 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0102-9
Contenido: I. Factores influyentes sobre la produccin ganadera en climas clidos -II. Respuestas
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Tecnologa de los productos avcolas

MOUNTNEY, G. J. y PARKHURST, C. R
Contenido: La industria avcola - Identificacin de la calidad - Mantenimiento de la calidad - Caractersticas qumicas y nutritivas -Caractersticas y medidas del rendimiento - Microbiologa de la carne de ave - Suministro de agua, distribucin en planta e higienizacin - Procesado de aves frescas - Envasado - Almacenamiento refrigerado - Productos a base de ave enlatada y procesado de sopas - Deshidratacin - Curado y ahumado - Conservacin por irradiacin - Otros productos procesados - Aves para cocinar en guisos y barbacoas - Subproductos no comestibles - Identificacin de la calidad de los huevos - Medida de la calidad de los huevos - Mantenimiento de la calidad del huevo Huevos: caractersticas fsicas, qumicas, nutritivas y funcionales - Microbiologa de los huevos - Procesado de huevos - Mtodos de anlisis de huevos y productos derivados.
2001 17 24 464 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0945-2
Contenido: 1. Estructura y funcin de la piel y el pelo - 2. Patrones de reaccin fisiolgicos y patolgicos de la piel y el pelaje desde el punto de vista cosmtico - 3. Influencia de la alimentacin sobre la piel y el pelaje - 4. Influencia del medio ambiente y de las condiciones de alojamiento sobre la piel y el pelaje - 5. Aspectos farmacolgicos de la terapia de las enfermedades cutneas - 6. El uso prctico de dermatolgicos en el tratamiento y la higiene - Lxico mdico (veterinario).
2001 17 24 200 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0884-4
Avances de la ciencia de la produccin lechera

PHILLIPS, C. J. C. Departamento de Medicina Clnica Veterinaria, Universidad de Cambridge. (Editor).
Manual de la leche de los mamferos no bovinos

PARK, Y. W.
Contenido: 1. Visin de conjunto sobre la leche de los mamferos no bovinos - 2. Leche de cabra - 3. Leche de oveja - 4. Leche de bfala - 5. Leche de yegua - 6. Leche de camello - 7. Leche de yak - 8. Leche de reno - 9. Leche de cerda 10. Leche de llama - 11. Leche de otras especies de menor importancia - 12. Leche humana.
21 26,5 350 pp. aprox. I.S.B.N.: 978-84-200-
La piel y el pelo del perro.

Aspectos higinicos y cosmticos
PETERS, S. Dr. med. vet.
Contenido: Prlogo - I. Nutricin y fisiologa 1. Sistemas de requerimientos proteicos de los rumiantes - 2. Nutricin del sodio en las vacas lecheras - 3. Nutricin y defensa mamaria frente a las enfermedades del ganado lechero - 4. Efecto de la somatotropina bovina en la produccin lctea, salud de la vaca y economa - II. Cra y reproduccin - 5. Mapa gentico bovino - 6. Aplicacin de los marcadores genticos en los programas de seleccin del ganado lechero - 7. Sistemas de cra para aumentar la longevidad de las vacas lecheras - 8. Efecto del trabajo de tiro sobre el metabolismo y reproduccin de la vaca lechera - III. Control de la salud - 9. Control de la mastitis - 10. Control de las cojeras del tercio posterior de las vacas lecheras - 11. Mejora del estrs al calor de la vaca lechera - IV. Ordeo y tecnologa lctea - 12. Produccin y utilizacin de la leche de vaca y sus productos como aumento de los cidos grasos no saturados - 13. Ordeo robtico de la vaca lechera - 14. Modificacin de la composicin de las protenas lcteas por transferencia de genes- 15. Regulacin autocrina de la secrecin lctea - V. El medio ambiente y la tica - 16. Produccin orgnica del ganado lechero - 17. Aspectos econmicos
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de la alimentacin de la vaca lechera para evitar la polucin ambiental - 18. Impacto tico de la biotecnologa en la produccin de ganado lechero.
1998 17 24 430 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0857-8
Produccin de cerdos en climas templados y tropicales

POND, W. G. De la Universidad de Cornell. MANER, J. H. Del Centro para la Agricultura Internacional en los trpicos, Cali (Colombia).
Principios de produccin bovina

PHILLIPS, C.J.C. BSc, MA, PhD Head, Farm Animal Epidemiology and Informatics Unit Department of Clinical Veterinary Medicine University of Cambridge UK
Contenido: El desarrollo de los sistemas mundiales de produccin bovina - Mtodos de alimentacin - Necesidades nutritivas y enfermedades metablicas - Manejo y sistemas de pastoreo - Cra y reproduccin - Salud y enfermedades Alojamiento, manejo y entorno para el ganado vacuno - Crecimiento del ganado vacuno y sistemas de cra - La produccin bovina y el medio ambiente - El papel y la prctica futuras de la produccin bovina.
2003 17 24 350 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0971-1
Contenido: Pasado, presente y futuro de la produccin porcina - Gentica y seleccin porcina Desarrollo y crecimiento pre y postnatal - Reproduccin - Lactacin - Nutricin y alimentacin Alimentos y formulacin moderna - Fuentes de energa y protena para cerdos - Minerales, vitaminas y aditivos no nutrientes - Enfermedades infecciosas, parasitarias, metablicas, nutritivas y sustancias txicas - Fisiologa ambiental - Manejo en el cerdo - Comercializacin - Tablas de los alimentos ms comunes en alimentacin del cerdo y dietas tipo: Su peso y medida - Registros para cerdas y camadas.
1976 17 24 875 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0385-6
Biologa del cerdo

POND, W. G. Prof. de Ciencia Animal de la Universidad de Cornell. HOUPT, K. A. Prof. Asistente de Fisiologa Colegio Med. Vet.

PILLINER, S. MSc, BHSI (SM).
Contenido: Prefacio - El cerdo como modelo para la investigacin biomdica - Comportamiento - Desarrollo prenatal - Desarrollo postnatal Fisiologa de la reproduccin - Lactacin y glndula mamaria - Anestesia, extraccin de sangre y ciruga - Fluidos corporales, hematologa e inmunologa - Nutricin - Produccin, manejo y sujecin.
1981 17 24 334 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0480-8
Contenido: Introduccin - 1. El aparato digestivo - 2. Los nutrientes - 3. Piensos y valor de los piensos - 4. Requerimientos de los nutrientes - 5. Formulacin de raciones - 6. Manejo de los prados - 7. Alteraciones relacionadas con la dieta - 8. Alimentacin prctica - 9. Adicin de extras - Apndice 1. Unidades y formulaciones - Apndice 2. Preparacin de piensos.
1995 17 24 218 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0791-5
Introduccin a la ciencia animal

POND, W. G. Cornell University y PON, K. R. Texas Tech University
Contenido: Prefacio - Seccin primera - Produccin de alimentos - Animales domsticos - La agricultura animal en Estados Unidos y en el mundo - Seccin segunda - Reproduccin - Lactacin
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-Gentica - Crecimiento - Nutricin y alimentacin - Seccin tercera - Manejo de los animales: Satisfaccin de las necesidades de los animales Bienestar de los animales - Aspectos nuevos y emergentes - Seccin cuarta - Valoracin del animal vivo: Vacuno productor de carne, ovejas y cerdos - Ganado vacuno lechero - Ganado vacuno productor de carne - Produccin de aves y huevos - Los caballos y la industria equina - Porcino Produccin de ovejas y cabras - Animales acuticos - Gatos y perros de compaa - Otros animales, otros usos, otras oportunidades - Seccin cinco - Carne y productos crnicos - Leche y productos lcteos - Aves y procesado de los huevos y productos - Productos de piscifactora - Lana, mohair y otras fibras animales - El futuro: Animales y sociedad en el Siglo XXI - Apndices.
2006 21 26,5 664 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-1076-2
productos avcolas - Parte IV. Productos de carne de ave - Evaluacin automatizada de la calidad de la carne de ave - Problemas y soluciones en el deshuesado de la carne de ave - Evaluacin sensorial de la calidad de la carne de aves - Propiedades funcionales de las protenas musculares de los productos de ave procesados - El papel de los productos procesados en la industria de carne de aves Parte V. Resmenes - Necesidades de la venta al por menor de carne - Desde la inspeccin de la carne a la proteccin del consumidor: un largo camino - Parte VI. Resmenes de posters.
2001 17 24 512 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0944-5
Principios de la ciencia avcola

ROSE, S. P. Senior Lecturer; Harper Adams Agricultural College Newport.
Ciencia de la carne de ave

RICHARDSON, R. I. y MEAD, G. C.
Contenido: Parte I. Bases bioqumicas de la calidad de la carne - Estructura, desarrollo y crecimiento muscular - Anormalidades musculares: aspectos morfolgicos - Anormalidades musculares: mecanismos fisiopatolgicos - Bases bioqumicas de la textura de la carne - El sabor de la carne de las aves de granja - Color de la carne de aves de granja - Parte II. Factores de produccin y manejo que afectan a la calidad de la carne de ave - Factores de produccin que influyen en el rendimiento y la calidad de la carne de aves de granja - Efectos nutricionales en el sabor y la estabilidad de la carne - Influencia del manejo ante-mortem en la calidad de la carne de aves de granja - Efectos de los mtodos de aturdimiento y sacrificio en la calidad de la canal y la carne - Parte III. Calidad microbiolgica de la carne y los productos crnicos de aves de granja - Infeccin por Salmonella spp. en las aves de granja: el ambiente de produccin Higiene durante el transporte, el sacrificio y el proceso de faenado - La descontaminacin de la carne de la canal -Estrategias para aumentar el tiempo de conservacin en venta de la carne y los
Contenido: Aves domesticadas: Descripcin. Los productos. Crecimiento. Reproduccin de la hembra. Reproduccin del macho. Incubacin. Seleccin y mejora gentica de las aves. Nutricin y alimentacin. Alojamiento y bienestar.
1997 17 24 166 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0836-3
El caballo: de la concepcin a la madurez

ROSSDALE, P. D. MA, Ph.D., DESM, FRCVS.
Contenido: Introduccin - Parte I. 1. Funciones de las hembras para cra - 2. Las hembras en la poca de celo - 3. El semental - 4. Infertilidad de las hembras y los sementales - 5. La vida antes de nacer - 6. El aborto - 7. El nacimiento del potro 8. El potro recin nacido - 9. La lucha de los potros por la supervivencia - 10. Enseanza para la independencia - 11. La amenaza de los vermes - Parte II. 12. El caballo de puntillas - 13. Anatoma de las extremidades - 14. Cojeras - 15. Diagnstico de las cojeras - 16. Tratamiento de las cojeras - 17. Las perspectivas de la alimentacin.
1998 17 24 240 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0844-8
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Cra y reproduccin del caballo

ROSSDALE, P. MA, PhD, DESM, FRCVS.
Aves: Sanidad y manejo

SAINSBURY, D. Lecturer in Animal Health, University of Cambridge.
Contenido: Prefacio - 1. Explotaciones avcolas: Su manejo y sanidad: Introduccin - 2. Produccin intensiva e incidencia de enfermedades 3. Nutricin aviar - 4. Alimentacin aviar prctica - 5. Necesidades ambientales de las aves - 6. El gallinero - 7. Ventilacin - 8. La desinfeccin de los gallineros - 9. Sistemas de manejo - 10. Seleccin avcola e incubadoras - 11. La salud de las aves - 12. Pavos - 13. Patos - Bibliografa.
1987 17 24 188 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0600-0
Contenido: Importancia de las producciones avcolas: Principios econmicos y problemas mercantiles - Productos avcolas: El huevo: Origen, estructura, caracterstica de calidad y manipulacin - Carne de ave: Estructura y composicin, calidad - Sacrificio y preparacin de canales Categoras comerciales - Fundamentos de la reproduccin: Teora de la herencia, mtodos de reproduccin, prctica de la reproduccin, control de la reproduccin - Constitucin del medio ambiente: Alojamientos - Alimentacin y alimentos - Higiene y enfermedades - Especies avcolas de explotacin zootcnica: Gallina, pavos, patos y gansos - Bibliografa.
1970 13,5 21,5 351 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0304-7
Introduccin al estudio de las razas de los animales domsticos

SIMS, J. A. y JOHNSON, L. E. Doctores de la Iowa State University (U.S A.).
El conejo domstico.
Biologa y produccin
SANDFORD, J. C. Past Chairman, the British Rabbit Council, Past Chairman, Commercial Rabbit Association.
Contenido: Dominio del hombre sobre los animales - Ganado vacuno - Cerdos - vidos - Cpridos - Caballos, ponies y asnos (quidos) - Aves (gallinceas y ansridas) - Ganado del rtico Llamas y alpacas - Perros - Gatos - Otros pequeos animales y animales de peletera.
1974 17 24 240 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0336-8
Contenido: ndice de contenido - Prlogo Introduccin - 1. Razas y variedades - 2. Alojamiento y material - 3. Nutricin y alimentacin - 4. Reproduccin y cra - 5. Gentica y mejora - 6. Manejo y direccin - 7. Productos y comercializacin - 8. La aficin al conejo - 9. La industria del conejo domstico en los distintos pases - 10. Procesos morbosos y enfermedades Bibliografa.
1988 13,5 21,5 263 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0628-4
Produccin de gansos
SOAMES, B. Miembro de la Asociacin inglesa de Aves Acuticas.
Manual de avicultura moderna

SCHOLTYSSEK, S. De la Universidad de Hohenhein, Escuela Superior de Agricultura.
Contenido: Prefacio - Agradecimientos - Topografa del ganso - 1. Historia y relaciones con el hombre - 2. Cmo empezar - 3. Seleccin y control del lote de reproductores - 4. Cobijos, alojamientos, corrales y agua - 5. Cuidado y manejo del lote de reproductores - 6. Cra - 7. Incubacin - 8. Cuidado y alimentacin de los polluelos y gansos jvenes - 9. Determinacin del sexo e identificacin - 10. Manejo de los patos - 11. Cebado, sacrificio, desplumado, plumas - 12. Razas pesadas - 13. Razas de peso medio - 14. Razas de peso
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ligero - 15. Otras razas - 16. Enfermedades: prevencin y curacin - Apndice I: Tabla de conversin mtrica - Apndice II: Reglamentaciones relacionadas con el sacrificio de aves - ndice.
1986 13,5 21,5 168 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0589-8
Estructura y desarrollo de los animales de abasto

SWATLAND, H. J. Colegio de Agricultura de Ontario. Universidad de Guelph.
talidad neonatal - Termorregulacin y entorno II. El intestino y nutricin del lechn recin nacido- 5. Desarrollo del intestino y de los sistemas enzimticos en el lechn recin nacido - 6. Microbiologa del intestino y papel de los probiticos - 7. La nutricin del lechn recin nacido - III. Enfermedades, comportamiento y manejo del lechn recin nacido - 8. Principales enfermedades del neonato - 9. El entorno fsico y la mortalidad - 10. Aspectos comportamentales de la supervivencia y crecimiento del lechn 11. El manejo del lechn recin nacido - 12. El camino a seguir.
1998 17 24 368 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0864-6
Contenido: Prefacio - 1. Vsceras y subproductos - 2. Los tejidos conjuntivos de la canal - 3. Estructura comercial de la canal - 4. Distribucin anatmica de los msculos de la canal - 5. Estructura y propiedades de la carne - 6. Diferenciacin de la fibra muscular y relaciones neuromusculares - 7. Base celular del crecimiento muscular postnatal - 8. Crecimiento y desarrollo animal - 9. Conversin del msculo en carne.
1991 17 24 458 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0691-8
Higiene veterinaria moderna (Tcnicas de trabajo)

VON DER AA, R. Director del Departamento de Higiene veterinaria, Universidad de Humboldt, Berlin.
Cra de terneros
THICKETT, B., MITCHELL, D. y HALLOWS, B.
Contenido: Introduccin - 1. Sistemas de cra 2. Manejo general de los terneros - 3. Fisiologa y nutricin de los terneros - 4. Alojamientos para terneros - 5. La sanidad de los terneros - Apndices.
1989 17 24 166 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0642-0
El lechn recin nacido: desarrollo y supervivencia

VARLEY, M. A. Department of Animal Physiology and Nutrition University of Leeds.
Contenido: 1. Introduccin - I. Gentica y fisiologa del lechn recin nacido - 2. Gentica y supervivencia neonatal - 3. Inmunologa y mor-
Contenido: Papel de la higiene veterinaria en la produccin animal: Profilaxis en la eleccin de animales y emplazamiento de granjas. Profilaxis y reproduccin, etc. - El aire: Valoracin higinica: Clima local. Investigacin de las caractersticas fsicas del aire. Temperatura. Humedad. Ventilacin. Presin atmosfrica. Corpsculos areos. Grmenes del aire. Componentes normales: Oxgeno, anhdrido carbnico y nitrgeno Higiene de los alojamientos: Proyecto. Ubicacin. Seccin transversal y longitudinal. Inclinacin y altura. Signos convencionales. Orientacin. Escalas, etc. - Aislamiento trmico: Clculos a efectuar en la construccin de alojamientos. Caractersticas de los materiales. Requisitos a cumplir por las paredes, techos y suelos de los alojamientos - Calefaccin y ventilacin de locales: Clculos y medios disponibles. Instalaciones - Higiene del suministro y eliminacin de aguas: Higiene del agua de bebida. Anlisis. Requisitos fsico-qumicos y bacteriolgicos. Higiene de las aguas residuales.
1971 13,5 21,5 152 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0001-9*
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Ciencia y prctica de la produccin porcina

WHITTEMORE, C. Ph.D, DSc.
Contenido: 1. Introduccin - 2. La carne de cerdo y la calidad de las canales - 3. Crecimiento y cambios en la composicin corporal del cerdo - 4. La reproduccin - 5. Aspectos de la conducta y el bienestar de los cerdos - 6. Desarrollo y mejora de los cerdos mediante seleccin gentica - 7. Prevencin de enfermedades - 8. Valor energtico de los piensos para cerdos - 9. Valor nutricional de las protenas y aminocidos de los piensos para cerdos - 10. Valor de las grasas en la dieta de los cerdos - 11. Requerimientos de energa y protena para el mantenimiento, crecimiento y reproduccin - 12. Requerimientos de agua, minerales y vitaminas 13. Apetito y consumo voluntario de piensos 14. Formulacin de dietas - 15. Optimacin del suministro de piensos a los cerdos en crecimiento y a las hembras de cra - 16. Comercializacin de productos - 17. Requerimientos ambientales de los cerdos - 18. Control del rendimiento de la produccin - 19. Modelos de simulacin - 20. Conclusin - Apndices.
1996 17 24 666 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0803-5
cruzados, gemelacin, etc. - Carne procedente del rebalso lechero: El sistema de 18 meses de produccin de carne a partir de terneros nacidos en otoo. Objetivos econmicos. Utilizacin de terneros nacidos en primavera. Acabado de los terneros - La carne: Factores que influyen sobre el rendimiento en canal. Pesos ptimos para el sacrificio. Tanteos en el animal vivo - Aceptacin de la carne por el pblico: Terneza y atractivo de los costes - Nuevos sistemas de produccin de carne de vacuno: Animales de elevado potencial de desarrollo. Efectos de la raza. Uso de forrajes de alta calidad: Hierba seca y ensilado de maz - Tendencias futuras.
1974 13,5 21,5 118 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0351-1
Produccin comercial de cabras

WILKINSON, J. M. BSc., Ph.D., CBiol., MIBiol. STAR, B. A. BSc., Ph.D., CBiol., MIBiol.
Contenido: La cabra como productora de alimentos - Sistemas para la produccin comercial de cabras - Productos - Gentica- Reproduccin - Sanidad - Alojamiento y equipo - Nutricin - Produccin rentable de leche - Produccin rentable de carne - Produccin rentable de fibra Una cabra de triple aptitud? - Bibliografa.
1989 17 24 178 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0640-6
Produccin de vacuno de carne en praderas

WILKINSON, J. M. B.Sc., Ph.D. TAYLER, J. C. M.A., Ph.D. del Grassland Research Institute, Hurley (Berkshire).
Avances en zootecnia
YEATES, N. T. M. Profesor de Zoctecnia de la Universidad de Nueva Inglaterra. Nueva Gales del Sur, Australia.
Contenido: Principios bsicos de la produccin de vacuno: Valor nutritivo del pienso. Calidad de las praderas. Necesidades nutritivas de los bvidos. Consideraciones econmicas, etc. - El rebao vacuno para carne: Directrices de produccin. Efectos de la raza, del medio y de la nutricin sobre los rendimientos - Mejora de la produccin: Inseminacin artificial, sementales
Contenido: Reproduccin: Hormonas. pocas de celo. Semen y gestacin. Esterilidad. Aumento de la fertilidad - Influencia del clima: Calor y fro. Sudoracin. Velln y cobertura pilosa. Seleccin de razas para climas clidos - Carne: Canal bovina. Definicin y comprobacin de la calidad. Blandura. Categorizacin. Carne de cordero - Lana: Biologa e histologa de la fibra de lana.
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Determinacin de caractersticas de la lana. Propiedades fsicas y qumicas. Mejora del velln.

1967 17 24 404 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0094-7
ecolgica de cerdos - Produccin ecolgica de huevos: Percepciones del consumidor - ndice.

2004 17 24 160 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-1029-8
Ganadera ecolgica.
Principios, consejos prcticos, beneficios
YOUNIE, D. SAC, Craibstone Estate, Bucksburn, Aberdeen AB21 9YA. WILKINSON, J. M. School of Biology, University of Leeds, Leeds LS2 9JT.
Vademcum del productor de cerdos

ZERT, P. Director del Instituto Tcnico del Cerdo, Pars.
Contenido: Prlogo - Comercializacin de leche ecolgica: Oportunidad y retos - Comercializacin de carne ecolgica - Principios de la ganadera ecolgica - Certificacin de la produccin ganadera ecolgica - Sanidad y bienestar de los animales en las explotaciones ecolgicas Pastizales ecolgicos: La base de la ganadera ecolgica - Produccin de leche ecolgica comparando dos explotaciones lecheras - Produccin ecolgica de carne de vacuno: Estudio de dos empresas de cra/finalizacin - Produccin ecolgica de carne de ovino - Produccin
Contenido: I. Bases tcnicas de la produccin porcina. El crecimiento. Reproduccin. Lactacin. Condiciones de los alojamientos. Alimentacin racional -II. La canal y su conceptuacin. Apreciacin de la canal. Apreciacin objetiva del cerdo en vivo. Descripcin y clasificacin de canales - III. Economa de la produccin porcina. Gestin de una explotacin de cerdos. Organizacin del mercado porcino - IV. Prctica de la explotacin de una granja de cerdos. Principios a tener en cuenta.
Primera reimpresin
1979 17 24 424 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0196-8
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VIII. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS E INDUSTRIAS ALIMENTARIAS DE INTERS VETERINARIO Sanidad del ganado vacuno lechero
ANDREWS, A. H. BVetMed, PhD, MRCVS Independent Veterinary Consultant Specialist in Cattle Health and Production
Contenido: Colaboradores - Prefacio - Abreviaturas - El ternero sano - Crianza de la novilla lechera - Nutricin de la vaca lechera - Uso e interpretacin de los perfiles metablicos - Fertilidad e infertilidad - Cojeras - Desarrollo y funcin de la glndula mamaria - Mastitis y produccin de leche - Gentica de la resistencia a las enfermedades - Diseo de las edificaciones para la estabulacin del ganado vacuno y de los caminos para las vacas - Sistemas de explotacin lechera: manejo, economa y registros - Seguridad sanitaria.
2005 17 24 412 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-1040-3
VII. Defectos ms importantes en el reconocimiento de animales vivos y en canal - VIII. Medios auxiliares de diagnstico - IX. Importancia de los sacrificios de urgencia y enfermos - X. Investigacin bacteriolgica de la carne - XI. Examen triquinoscpico - XII. Procesos que sufre la carne postmortem - XIII. Marcaje oficial de las canales.
Primera reimpresin
1980 17 24 490 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0268-2
Higiene e inspeccin de la carne de aves

BREMNER, A. S. Consejero de Higiene de la Carne de Ave. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentacin. Nottingham.
Inspeccin veterinaria de la carne

BARTELS, H. Profesor Director del Instituto de Nutricin Animal de la Universidad Justus Liebig, Giessen.
Contenido: I. Fundamentos anatmicos para la inspeccin de canales: Huesos. Msculos. rganos. Vasos sanguneos. Aparato linftico - II. Determinacin de la edad y sexo de los animales de abasto - III. Reconocimiento en vivo de los animales de abasto - IV. Prctica de la inspeccin de los animales sacrificados: Inspeccin de bvidos (jvenes y adultos), quidos, cerdos, vidos y cpridos - V. Enfermedades infecciosas de importancia en el reconocimiento de animales en vivo y en la inspeccin de canales: Carbunco. Pasterelosis. Rabia. Muermo. Anemia infecciosa. Brucelosis. Tuberculosis. Listeriosis. Leptospirosis. Fiebre Q, etc. - VI. Enfermedades parasitarias: Triquinosis. Cisticercosis. Equinococosis. Sarcorporidiosis. Cenurosis. Ascaridiosis. Distomatosis. Metastrongilosis, etc. -
Contenido: Prefacio. Produccin avcola: Aspectos bsicos - Anatoma aviar - Mataderos de aves autorizados: Construccin y distribucin de las instalaciones - Aspectos tcnicos del sacrificio y faenado de las aves - Bacteriologa de la carne de ave - Inspeccin ante-mortem - Higiene de la Produccin I y II - Inspeccin postmortem: Enfermedades - Procesos adicionales Almacenamiento y transporte de la carne de ave - Apndice: Regulaciones de 1976 para higiene de la carne de aves.
AGOTADO 1981 13,5 21,5 210 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0460-0
Seguridad alimentaria integrada y salud pblica veterinaria

BUNCIC, S.
Contenido: 1. Peligros para la salud en la cadena alimentaria - 2. Factores a considerar en la granja y riesgos para la salud - 3. La industria crnica - 4.
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS E INDUSTRIAS ALIMENTARIAS...
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Fases pre-sacrificio - 5. Sacrificio y faenado - 6. Inspeccin post-mortem de la carne - 7. Conservacin y procesado de la carne - 8. Gestin de la seguridad de la carne en el matadero - 9. Higiene de la produccin y el procesado de otros alimentos - 10. Higiene y seguridad alimentaria en la etapa de la venta para el consumo - 11. Principios de la garanta longitudinal e integrada de la inocuidad de los alimentos.
2009 17 24 416 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-1116-5
Manual de qumica y bioqumica de los alimentos

COULTATE, T. P. South Bank University, London, UK.
Contenido: Introduccin - Azcares - Polisacridos - Lpidos - Protenas - Pigmentos Flavores - Vitaminas - Conservantes - Sustancias nocivas o indeseables - Minerales - Agua -Apndice I. Necesidades nutritivas y fuentes dietticas - Apndice II. Textos generales cuya lectura se recomienda.
Tercera edicin 2007 17 24 458 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-1089-2
Mtodos de anlisis de la industria charcutera

CENTRO TCNICO CONSERVERO FRANCS. Recopilacin.
Contenido: Controles ponderales: Determinacin del peso neto. Determinacin del peso neto de los productos a los que se ha quitado la cubierta, gelatina de envoltura y de manteca, etc. - Controles qumicos: Determinacin de humedad. Determinacin de las materias grasas libres (Lpidos). Determinacin de nitrgeno total, etc. - Controles bacteriolgicos: Introduccin - Material. Reactivos. Medios de cultivo. Tratamiento de la muestra. Determinacin de la flora aerobia mesfila total, etc. - Controles histolgicos: Objeto del examen. Material. Reactivos y colorantes. Tcnica operativa: Preparacin del bloque histolgico, fijacin, deshidratacin, impregnacin y transparentacin por tolueno, inclusin en parafina, realizacin de los cortes, etc. Tcnica histomtrica - Controles serolgicos de especies animales: Principio - Preparacin de los sueros de conejo. Preparacin de los macerados. Tcnica de la reaccin de precipitacin zonal en tubo. Tcnica de la doble difusin en Agar. Lectura e interpretacin de resultados - Mtodos particulares: Agua y materias extractivas. Acidez -ndice de acidez. ndice de Bmer.
1974 17 24 158 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0339-9
Alimentos. Lo que conviene saber para una alimentacin correcta

COULTATE, T., DAVIES, J. South Bank University, London.
Contenido: Qu comemos? Una dieta equilibrada. Eligiendo los alimentos. Grasas y aceites. Carbohidratos. Protenas. Minerales y vitaminas. Los componentes no nutritivos. No slo nutrientes. Valorando su dieta.
1997 17 24 194 pp. ISBN: 978-84-200-0834-9
Ultracongelacin de alimentos
COX, P. M. B.Sc.
Contenido: Primera parte: 1. Introduccin 2. Principios fsicos de la congelacin de los alimentos y valor nutritivo de los mismos - 3. Importancia de los enzimas y los microorganismos en la congelacin - 4. El congelador - 5. Materiales de envase - 6. Eleccin del correcto material de envase - 7. Aspectos comerciales Segunda parte: 8. Congelacin de alimentos bsicos - 9. La fruta - 10. Verduras y hortalizas 11. Carne - 12. Aves y caza - 13. Pescado - 14.
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Productos lcteos - Tercera parte: Notas sobre pesos, medidas y temperaturas - Cocinado para el congelador: Entremeses. Caldos y sopas. Salsas. Verduras y hortalizas. Pescado. Carne. Aves y caza. Pudines fros y calientes. Postres congelados. Tartas, bizcochos y similares. Pastas, tortas de t y galletas. Productos de repostera. Masa de levadura. Platos miscelneos.
1987 17 24 460 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0606-2
mentarias y mtodos de control - Deteccin de los alimentos ionizados - Deteccin de organismos genticamente modificados (OGM).
2006 17 24 476 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-1077-9
Los parsitos de las carnes:

Epidemiologa, fisiopatologa, incidencias zoonsicas
EUZBY, J. Profesor de la Escuela Veterinaria de Lyon. Miembro de diversas academias cientficas como la de Medicina y la de Veterinaria de Francia.
Fundamentos de la elaboracin del queso

DILANJAN, S. Ch.
Contenido: Componentes y caractersticas de la leche - Aptitud de la leche para la fabricacin de queso - Coagulacin de la leche - Formacin y manipulacin de la cuajada - Moldeo del queso Prensado del queso - Salado - Rendimiento quesero de los distintos componentes de la leche Maduracin del queso - Bibliografa.
Primera reimpresin
1989 13,5 21,5 127 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0001-5
Contenido: Parte I: Parsitos de tejido muscular estriado (carne) - 1. Protozoosis de los msculos estriados - 2. Infestaciones verminosas (helmintosis del tejido muscular estriado) - 3. Entomosis del musculo estriado - Parte II: Parsitos de las vsceras (despojos) - 3. Parasitosis del hgado y de la cavidad peritoneal - 5. Infecciones verminosas del estmago, los preestmagos y del intestino de los rumiantes - 6. Helmintosis gstricas del cerdo - 7. Parsitos del intestino - 8. Parsitos de la cavidad abdominal - 9. Parsitos de los pulmones y la cavidad torcica - 10. Parasitosis del cerebro y de los centros nerviosos cerebroespinales - 11. Parasitosis del tejido conjuntivo (y de los ligamentos).
2000 17 24 448 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0925-4
Fraudes alimentarios. Indicaciones reglamentarias y metodologa analtica

DUCAUZE, CH. J.
Contenido: Fraudes alimentarios y mtodos analticos - Estructuracin del campo jurdico - Mtodos quimiomtricos para la investigacin de los fraudes alimentarios - Mtodos de anlisis para la investigacin de los fraudes alimentarios - Productos del mar - Leche y productos lcteos - Productos cerealeros - Autenticidad de grasas y aceites - Control y autentificacin de los productos a base de frutas y de verduras y de las bebidas alcohlicas - Aromas y autenticidad - Residuos y contaminantes en los productos crnicos: bases regla-
Higiene veterinaria de los alimentos

FEHLHABER, K. y JANETSCHKE, P. Instituto de Higiene de los Alimentos Facultad de Veterinaria de la Universidad de Leipzig.
Contenido: Parte General: I. Datos sobre los alimentos - 2. Causas de la alteracin de la salud debida a los alimentos - 3. Alteracin de los alimentos - 4. Procedimientos de conservacin de los alimentos - 5. Higiene de la comercializacin de los alimentos - Parte especial: 6. Carne - 7. Grasa animal - 8. Productos crnicos - 9. Aves y
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productos crnicos derivados de las aves - 10. Huevos y ovoproductos - 11. Caza - 12. Pescados, crustceos y moluscos - 13. Leche y productos lcteos - 14. Conservas - Nota bibliogrfica.
1995 17 24 688 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0779-3.
Recursos de seguridad alimentaria en la red (World Wide Web) - Referencias.

2003 17 24 410 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-1017-5
Microbiologa de los alimentos

FRAZIER, W. C. Profesor Emrito de Bacteriologa de la Universidad de Wisconsin. WESTHOFF, D. C. Profesor Asociado de Microbiologa de los Alimentos de la Universidad de Maryland.
Higiene de los alimentos. Microbiologa y HACCP

FORSYTHE, S.J. y HAYES, P.R. Department of Life Sciences, The Nottingham Trent University, Nottingham, UK. Formerly of Department of Microbiology, The University of Leeds, Leeds, UK.
Contenido: Prlogo a la tercera edicin - Prlogo a la segunda edicin - Prlogo a la primera edicin - Principios fundamentales de microbiologa - Toxiinfecciones alimentarias y otros peligros transmitidos por los alimentos - Deterioro alimenticio - Mtodos de examen microbiolgico - Diseo y construccin de la fbrica - Disposicin de la fbrica - Diseo del equipo de procesado de alimentos - HACCP y calidad del producto - Limpieza y desinfeccin: mtodos - 10. Limpieza y desinfeccin: aplicaciones prcticas Higiene y aprendizaje del personal - Programas y legislacin mundiales de seguridad alimentaria. Segunda edicin
2002 17 24 512 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0986-5
Alimentos seguros: Microbiologa

FORSYTHE, S. J. Department of Life Sciences Nottingham Trent University.
Contenido: Introduccin a los alimentos seguros - Aspectos bsicos - Enfermedades transmitidas por los alimentos - Flora microbiana de los alimentos - Microorganismos productores de toxiinfecciones alimentarias - Mtodos de deteccin - Instrumentos de gestin de la seguridad alimentaria - Criterios microbiolgicos - Valoracin del riesgo microbiolgico - Reglamentos y autoridades - Glosario de trminos - Apndice:
Contenido: Parte I: Alimentos y microorganismos: 1. Los alimentos como sustratos de los microorganismos - 2. Microorganismos importantes en la microbiologa de los alimentos - 3. Contaminacin de los alimentos - 4. Principios generales de la alteracin de los alimentos: Cambios qumicos producidos por los microorganismos - Parte II: Fundamentos de la conservacin de los alimentos: 5. Principios generales de conservacin de los alimentos. Asepsia, eliminacin de microorganismos y condiciones anaerobios 6. Conservacin mediante el empleo de temperaturas altas - 7. Conservacin mediante el empleo de temperaturas bajas - 8. Conservacin por desecacin - 9. Conservacin por aditivos alimentarios - 10. Conservacin por irradiacin - Parte III: Contaminacin, conservacin y alteracin de diferentes tipos de alimentos: 11. Contaminacin, conservacin y alteracin de cereales y productos derivados - 12. Contaminacin, conservacin y alteracin de azcares y productos derivados - 13. Contaminacin, conservacin y alteracin de las frutas y hortalizas - 14. Contaminacin, conservacin y alteracin de carnes y productos crnicos - 15. Contaminacin, conservacin y alteraciones del pescado y otros productos marinos - 16. Contaminacin, conservacin y alteracin de los huevos - 17. Contaminacin, conservacin y alteracin de las aves - 18. Contaminacin, conservacin y alteracin de la leche y productos lcticos - 19. Alteracin de los alimentos enlatados sometidos a tratamiento trmico 20. Alimentos diversos - Parte IV: Alimentos y enzimas producidos por microorganismos: 21. Produccin de cultivos para fermentaciones de alimentos - 22. Fermentaciones de alimentos 23. Alimentos y enzimas de origen microbiano -
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Parte V: Los alimentos en relacin con las enfermedades: 24. Enfermedades alimentarias de etologa bacteriana - 25. Envenenamientos, infecciones e intoxicaciones alimentarias de naturaleza no bacteriana - 26. Investigacin de los brotes de enfermedades de origen alimentario Parte VI: Sanidad, control e inspeccin de alimentos: 27. Microbiologa y sanidad de las industrias de alimentos - 28. Control de los alimentos Apndice A y B.
AGOTADO
Inspeccin sanitaria de la carne de ave

GROSSKLAUS, D. Prof. Dr. Med. Vet. Dir. Inst. Med. Vet. de Berln.
Cuarta edicin
1993 17 24 700 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0734-X
Contenido: Produccin y consumo de carne de aves - Composicin de carne de aves - Calidad y sus clases - Fundamentos de aves - Crianza y explotacin de las aves de abasto - Tecnologa e higiene de la matanza de las aves - Reconocimiento de las aves de abasto - Inspeccin de su carne y determinaciones complementarias - Enfermedades y alteraciones patolgicas ms importantes para la inspeccin de la carne - Aditivos no autorizados y residuos nocivos para la salud contenidos en la carne de aves - La carne de ave y sus productos determinados en el comercio.
1982 17 24 354 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0488-4
Tecnologa de la carne y de los productos crnicos

GIRARD, J. P. Director de Investigacin.
Contenido: Prlogo - Introduccin - 1. La congelacin - 2. La coccin - 3. La deshidratacin 4. La salazn - 5. La acidificacin - 6. El ahumado - 7. El picado grosero - 8. La reestructuracin de las pastas finas.
AGOTADO 1991 17 24 316 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0700-7
Tecnologa de la congelacin de los alimentos

GRUDA, Z. Ph.D. Ingeniero de Refrigeracin. POSTOLSKI, J. Ingeniero, Tec. de Congelacin de Alimentos.
Mataderos industriales: Tecnologa y funcionamiento

GRACEY, J. F.
Contenido: Prlogo - 1. Introduccin - 2. Fundamentos de la tecnologa y prctica de la congelacin - 3. Tecnologa de la congelacin de alimentos - 4. Depsito, transporte y distribucin de productos congelados - 5. Control de la produccin y almacenamiento de alimentos congelados - 6. Consumo de los alimentos congelados Apndice - Referencias bibliogrficas.
AGOTADO 1987 17 24 631 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0583-6
Contenido: El ganado y la industria crnica La Ley - Construccin, equipo y funcionamiento del matadero - Los animales: A. Anatoma y fisiologa bsicas - B. Salud y enfermedad - Bienestar animal y manejo del ganado -Aturdimiento y sacrificio - Faenado de la canal - Cuidado y esterilizacin de las herramientas manuales - Salud y seguridad - Limpieza y desinfeccin.
2001 21 26,5 254 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0946-9
Higiene y toxicologa de los alimentos

HOBBS, B. C. O. St.J. D.Sc., Ph.D., F.R.C. Path.,Dip.Bact., F.R.S.H. Ex Directora del Lab. de Higiene de los Alimentos, Laboratorio Central de Sanidad Pblica. Londres. GILBERT, R. J. M. Pharm, Ph. D., M.P.S., M.R.C. Path., Dip. Bact. Director del Lab. de Higiene de los Alimentos, Laboratorio Central de Sanidad Pblica. Londres.
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Contenido: Prefacio a la sexta edicin - Reconocimientos - Abreviaturas -1 parte: Intoxicaciones e infecciones de origen alimenticio - Introduccin - Bacteriologa elemental - Bacterias y otros microbios que provocan intoxicaciones alimenticias e infecciones transmitidas por alimentos - Reservorios y vehculos de infeccin y mecanismos de difusin - Epidemiologa - Brotes de intoxicacin alimenticia y de otras enfermedades transmitidas por alimentos - Ecologa de los microorganismos en los alimentos - Alteracin y conservacin - 2 parte: Higiene de los alimentos en la prevencin de intoxicaciones alimenticias Factores que contribuyen a los brotes de intoxicacin alimenticia - Higiene personal del manipulador de alimentos - Preparacin, cocinado, enfriamiento y conservacin - Higiene en la industria alimentaria - Higiene de los alimentos en el comercio al detall - Limpieza y desinfeccin - Instalaciones y equipo para industrias alimentarias Control de plagas - Legislacin - Educacin - Higiene de los alimentos en los trpicos - Apndice A: Material recomendado para las clases - Apndice B: Bibliografa y lecturas ampliatorias.
Tercera edicin
1997 17 24 492 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0838-7
bacteriaceae - Enterococos - Estreptococos hemolticos - Recuentos de mohos y levaduras Salmonelas - Sighelas - Escherichia coli enteropatgeno (ECE) - Vibrio parahemolyticus Vibrio cholerae - Staphylococcus aureus - Enterotoxinas estafiloccicas - Clostridium botulinum Clostridium perfringens - Bacillus cereus - Parte III. Condiciones que deben reunir los ingredientes, los medios de cultivo y los reactivos - Apndices.
Segunda edicin
2000 17 24 464 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0908-7
Microorganismos de los alimentos

Volumen 2. Mtodos de muestreo para anlisis microbiolgicos: Principios y aplicaciones especficas
ICMSF
Microorganismos de los alimentos

Volumen 1. Su significado y mtodos de enumeracin
ICMSF
Contenido: Parte I. Significado de los microorganismos y de sus toxinas en los alimentos: Microorganismos indicadores - Bacterias productoras de enfermedades transmitidas por los alimentos Parsitos y virus transmitidos por los alimentos Toxinas microbianas transmitidas por los alimentos - Consideraciones de importancia para el analista de alimentos - Parte II. Mtodos recomendados para el anlisis microbiolgico de los alimentos: Introduccin - Preparacin y dilucin de los homogeneizados de alimentos - Enumeracin de microorganismos aerobios mesfilos: Mtodos de recuento en placa - Bacterias coliformes - Entero-
Contenido: Parte I. Principios - 1. Criterios microbiolgicos significativos para alimentos - 2. Conceptos de probabilidad y muestreo -3. Principios para la obtencin de muestras - 4. Programas de muestreo apropiados -5. Eleccin del programa de muestreo segn el objetivo - 6. Programas de muestreo para situaciones con riesgo directo de presencia de patgenos - 7. Control en el punto de origen - aproximacin al sistema de anlisis de riesgos e identificacin y control de puntos crticos - 8. Aplicacin de programas variables - 9. Recogida y manipulacin de muestras y unidades analticas Parte II. Propuestas especficas para el muestreo y programas de muestreo -10. Introduccin: Aplicacin y usos de criterios -11. Programas de muestreo para carnes crudas - 12. Programas de muestreo para carnes procesadas -13. Programas de muestreo para carnes de aves y productos derivados -14. Programas de muestreo para piensos de origen animal y alimentos para animales de compaa - 15. Programas de muestreo para leche y productos lcteos - 16. Programas de muestreo para huevos y ovoproductos - 17. Programas de muestreo para pescados y mariscos - 18. Programas de muestreo para hortalizas, frutas y frutos secos -19. Programas de muestreo para bebidas refrescantes, zumos, concentrados y conservas de frutas - 20. Programas de muestreo para cereales y sus productos - 21. Programas de muestreo para especias, condimentos y
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gomas - 22. Programas de muestreo para grasas y aceites - 23. Programas de muestreo para azcar, cacao, chocolate y productos de pastelera - 24. Programas de muestreo para alimentos formulados - 25. Programa de muestreo para aguas minerales naturales, otras aguas embotelladas, aguas de proceso y hielo -26. Alimentos enlatados estables - Apndices- Glosario.
Segunda edicin
1999 17 24 282 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0890-5
Microorganismos de los alimentos 5:

Caractersticas de los patgenos microbianos
ICMSF
El sistema de anlisis de riesgos y puntos crticos:

Su aplicacin a las industrias de alimentos
ICMSF
Contenido: Primera parte: Principios - Control microbiolgico de los alimentos situaciones para aplicar el sistema A.R.I.C.P.C. - Enfoque del anlisis de riesgos e identificacin y control de puntos crticos para controlar la inocuidad y la calidad de los alimentos. Aplicacin del sistema A.R.I.C.P.C. - Diseo higinico de las reas donde se preparan alimentos - Consideraciones higinicas para el diseo y empleo del equipo - Limpieza y desinfeccin - Salud e higiene del personal - Conocimientos que precisa el personal y el pblico - Segunda parte: Aplicaciones - Produccin y recoleccin de alimentos vegetales - Produccin de productos animales Tratamiento de los alimentos - Comercializacin y venta al detall - Servicio de comidas Hogares - Apndices: I. Aspectos estadsticos de la comprobacin o monitorizacin - II. Objetivos y actividades de la ICMSF - III. Miembros de la ICMSF y de sus subcomisiones, consultores IV. Contribuyentes a los fondos de mantenimiento de la ICMSF o al programa de comprobacin de mtodos para 1982-1987 - V. Publicaciones de la ICMSF - VI. Laboratorios que colaboran en los ensayos o comprobaciones de tcnicas de anlisis microbiolgicos de la ICMSF.
AGOTADO 1991 17 24 352 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0716-8
Contenido: 1. Aeromonas - 2. Bacillus cereus 3. Brucella - 4. Campylobacter - 5. Clostridium botulinum - 6. Clostridium perfringens - 7. Escherichia coli patgeno intestinal - 8. Listeria monocytogenes - 9. Parsitos: Anisakidae - 10. Parsitos: Taenia spp. (T. saginata y T. solium) 11. Parsitos: Trichinella spiralis - 12. Plesiomonas - 13. Pseudomonas cocovenenans 14. Salmonelas - 15. Toxinas de origen microbiano de los alimentos marinos - 16. Shigella - 17. Staphylococcus aureus - 18. Streptococcus - 19. Hongos toxignicos: Aspergillus - 20. Hongos toxignicos: Fusarium - 21. Hongos toxignicos: Penicillium - 22. Vibrio cholerae - 23. Vibrio parahaemolyticus - 24. Vibrio vulnificus - 25. Virus 26. Yersinia enterocolitica - Lecturas complementarias - Modelacin de las respuestas microbianas en los alimentos - Apndice I: Objetivos y logros de la ICMSF - Apndice II: Componentes de la ICMSF - Apndice III: Contribuyentes al fondo de mantenimiento de la ICMSF - Apndice IV: Publicaciones de la ICMSF.
1998 19 25 612 pp. I.S.B.N.: 978-84-200- 0854-7

Ecologa microbiana de los productos alimentarios
ICMSF
Contenido: Carne y productos crnicos - Carne de aves y productos derivados - Pescados y productos derivados - Piensos y alimentos para animales de compaa - Hortalizas y productos de hortalizas - Frutas y productos de fruta - Especias, sopas deshidratadas y condimentos orientales Cereales y derivados - Frutos en nuez, semillas oleaginosas y legumbres secas - Cacao, chocolate y confituras - Alimentos a base de aceites y grasas
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- Azcar, jarabes y miel - Bebidas no alcohlicas, zumos de frutas, concentrados y mermeladas Agua -Huevos y ovoproductos - Leche y productos lcteos - Prevencin del uso incorrecto de los alimentos despus de la elaboracin - Apndice I. Objetivos y logros de la ICMSF - Apndice II. Partcipes de la ICMSF - Apndice III. Contribuyentes al fondo de mantenimiento de la ICMSF Apndice IV. Publicaciones de la ICMSF.
2001 21 26,5 608 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0934-6
Microbiologa moderna de los alimentos

JAY, J.M. (PhD, Microbiology), Profesor Emrito en el Departamento de Ciencias Biolgicas de la Wayne State University y Profesor Adjunto en la University of Nevada Las Vegas, USA. LOESSNER, M.J. (PhD, Microbiology), Profesor de Microbiologa de los Alimentos en el Institute of Food Science and Nutrition, Swiss Federal Institute of Technology, Zurich, Switzerland. GOLDEN, D.A. (PhD, Food Microbiology and Food Sciences), Profesor Asociado en el Departamento de Ciencia y Tecnologa de los Alimentos en la University of Tennessee, Knoxville, Tennessee, USA.

Anlisis microbiolgico en la gestin de la seguridad alimentaria
ICMSF
Contenido: Introduccin - Comit Editorial Miembros del ICMSF durante la preparacin del Libro 7 - Asesores - Colaboradores - Peligros microbiolgicos y su control - Evaluacin de riesgos y establecimiento de objetivos de seguridad alimentaria - Consecucin del objetivo de seguridad alimentaria con medidas de control - Seleccin y uso de criterios de aceptacin - Establecimiento de criterios microbiolgicos para la aceptacin de un lote - Conceptos de probabilidad y principios del muestreo - Planes de muestreo - Seleccin de casos y planes de atributos - Muestreos investigativo, intensivo y reducido - Experiencias en la utilizacin de planes de atributos de dos clases para la aceptacin de lotes - Muestreos para evaluar el control del entorno Muestreo, manipulacin y anlisis de la muestra - Control del proceso - Aflatoxinas en cacahuetes - Salmonella en leche en polvo - Listeria monocytogenes en salchichas cocidas (frankfurters) Escherichia coli O157:H7 en hamburguesas congeladas de carne de vacuno picada - Apndices: A. Glosario - B. Objetivos y logros de la comisin internacional de especificaciones microbiolgicas de los alimentos - C. Participantes en la ICMSF - D. Publicaciones de la ICMSF - E. Lista de las fuentes.
2004 21 26,5 382 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-1037-3
Contenido: I: Antecedentes histricos - Historia de los microorganismos de los alimentos - II: Hbitat, taxonoma y parmetros de crecimiento - Taxonoma, papel y significado de los microorganismos de los alimentos - Parmetros intrnsecos y extrnsecos de los alimentos que afectan al crecimiento microbiano - III: Microorganismos de los alimentos - Carnes frescas - Carne y pescados procesados - Frutas y hortalizas Leche, fermentacin y productos lcteos fermentados o no - Alimentos y productos fermentados no lcteos - Alimentos miscelneos - IV: Anlisis de microorganismos y/o sus productos en los alimentos - Cultivo, microscopa y mtodos de muestreo - Mtodos qumicos, biolgicos y fsicos - Bioensayos y mtodos afines - V: Proteccin de los alimentos y algunas propiedades de las bacteria psicrotrofas, termfilas y radiorresistentes Proteccin de los alimentos con sustancias qumicas y mediante biocontrol - Proteccin de los alimentos mediante atmsferas modificadas - Proteccin de los alimentos mediante radiaciones y naturaleza de la radiorresistencia microbiana - Proteccin de los alimentos mediante bajas temperaturas y caractersticas de los microorganismos psicrotrficos - Proteccin de los alimentos mediante altas temperaturas y caractersticas de los microorganismos termfilos - Proteccin de los alimentos mediante deshidratacin - Otros mtodos de proteccin de los alimentos - VI. Indicadores de calidad y seguridad alimentaria, principios del control de calidad y criterios microbiolgicos - Indicadores de la calidad y seguridad microbianas de los alimentos - Los sistemas APPCC y FSO para la seguridad alimentaria - VII: Enfermedades alimentarias - Introduccin a los patgenos alimentarios - Gastroenteritis estafiloccica - In-
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toxicaciones alimentarias causadas por bacterias Gram-positivas - Listeriosis de origen alimentario - Gastroenteritis de origen alimentario causada por Salmonella y Shigella - Gastroenteritis de origen alimentario causadas por Escherichia coli - Gastroenteritis de origen alimentario causadas por especies de Vibrio, Yersinia y Campylobacter - Parsitos animales de origen alimentario - Micotoxinas - Virus y algunos otros peligros biolgicos comprobados o sospechosos de origen alimentario.
Quinta edicin
2009 21 26 780 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-1125-7
cin txica, toxinas bacterianas de los alimentos - Substancias txicas creadas en los alimentos en los procesos de preparacin o conservacin Aditivos alimentarios - Alergia alimentaria.
AGOTADO
Segunda edicin
1995 17 24 274 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0776-5
Caducidad de los alimentos

MAN, D. Principal Lecturer in Food Sciences at the School of Applied Science, South Bank University, London.
Ciencia de la carne
LAWRIE, R. A. Profesor de Ciencia de los Alimentos. Universidad de Nottingham.
Contenido: 1. Introduccin -2. Factores que influyen en el crecimiento y desarrollo de los animales productores de carne - 3. Estructura y crecimiento del msculo - 4. Constitucin qumica y bioqumica del msculo - 5. Conversin del msculo en carne - 6. Alteracin microbiana de la carne - 7. Almacenamiento y conservacin de la carne: Control de la temperatura - 8. Almacenamiento y conservacin de la carne: Control de la humedad - 9. Almacenamiento y conservacin de la carne: Inhibicin microbiana directa - 10. Calidad comestible de la carne 11. Carne y nutricin humana - 12. Carne mimtica - Bibliografa.
Tercera edicin
1998 19 24,5 390 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0856-1
Toxicologa de los alimentos

LINDNER, E. Profesor de Farmacologa de la Universidad de Giessen.
Contenido: Substancias txicas en los alimentos y condimentos naturales de origen vegetal y animal - Substancias txicas existentes en los alimentos en descomposicin o preparados defectuosamente: Metabolitos de hongos con ac-
Contenido: Prlogo del editor de la serie - Prefacio - Seccin 1: Introduccin a la caducidad de los alimentos. Preguntas ms frecuentes: Qu es la caducidad? - Cul es la relacin entre la seguridad alimentaria y la caducidad? - A quin tiene que importarle la caducidad de los alimentos? - Quin es el responsable de establecer la caducidad? - Es ilegal otorgar una caducidad inadecuada a un alimento? - Cul va a ser la duracin de la caducidad de un producto? - En qu consiste la determinacin rpida de la caducidad? - Qu recursos hacen falta para establecer la caducidad? - Cmo se establece, normalmente, el final de la vida til del producto? - Cmo se garantiza que la caducidad de los productos es correcta y reproducible? - Pueden ser de utilidad los modelos informticos para establecer la caducidad? - En qu consiste el anlisis de prueba? - Se puede alargar la caducidad de un producto? - Cmo se realizan las pruebas de almacenamiento para establecer la caducidad? - Seccin 2: Cmo se deterioran y estropean los alimentos: Mecanismos por los que se deterioran y estropean los alimentos - Factores que influencian a la calidad de los alimentos - Seccin 3 Estableciendo la caducidad en la prctica: Productos de caducidad corta, media, larga - Eplogo - Apndice A: El modelo de Arrhenius - Apndice B: La frmula del CIMSCEE para la seguridad y estabilidad microbiolgicas - Referencias.
2004 17 24 118 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-1028-1
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Principios de higiene alimentaria

MARRIOTT, N. G. PhD Extension Food Scientist and Prof. Depart.of Food Science and Tech. Virginia Polytechnic Institute and State University Blacksburg, Virginia.
HACCP: Enfoque prctico

(Sistema de anlisis de riesgos y puntos crticos)
MORTIMORE, S. Quality Assurance Manager. Grand Metropolitan Foods UK. WALLACE, C. Product Safety Manager J. Sainsbury plc UK.
Contenido: Higiene e industria alimentaria Relacin de los microorganismos con la higiene Fuentes de contaminacin de alimentos - Higiene personal y manipulacin higinica de los alimentos - Papel del control analtico de puntos crticos (HACCP) en sanidad - Aseguracin de la calidad (QA) - Compuestos limpiadores - Desinfectantes - Equipo de desinfeccin - Tratamiento de productos residuales - Control de plagas - Proyecto y construccin higinicos de instalaciones para alimentos - Higiene de la manufactura y almacenamiento de alimentos de baja humedad - Prcticas sanitarias en una planta de procesado de la leche Higienizacin de las plantas productoras de carne y de pollera - Saneamiento de plantas de productos alimenticios marinos - Saneamiento de plantas de procesado de frutas y verduras - Saneamiento de plantas de bebidas - Saneamiento de los servicios de alimentacin - Direccin y saneamiento - Apndice A: Glosario.
2003 17 24 430 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-1012-0
Contenido: Introduccin al HACCP Por qu hay que utilizar el HACCP? Preparndose para el HACCP. Una introduccin a los peligros, su importancia y control. Integrando la seguridad en productos y procesos. Cmo realizar un estudio HACCP. Desarrollndose el HACCP en la prctica. El HACCP como un modo de vida: manteniendo el sistema HACCP. Una perspectiva mayor: la relacin entre el HACCP y otros sistemas de gestin de la calidad. Apndices: A. Casos prcticos. B. Perfiles de patgeno. C. Glosario. D. Abreviaturas y definiciones. Segunda edicin
2001 17 24 446 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0959-9
Microbiologa de los alimentos.

Fundamentos ecolgicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiolgica de los alimentos
MOSSEL, D. A. A. B.M., Ph.D., M.D, D.V.M. (Hon), F.A.P.H.A., F.I.F.S.T. MORENO GARCA, B. Catedrtico emrito de Higiene y Microbiologa de los Alimentos Universidad de Len (Espaa). STRUIJK, C. B. B.Sc., M.A. (Leiden), Dip. Med. Biol. Arch.
Anlisis de los alimentos:

Fundamentos, mtodos, aplicaciones
MATISSEK, R. Dr. rer. nat. Habil. Dipl.- Ing. Profesor del Instituto de Qumica de los Alimentos de la Universidad Tcnica de Berln. SCHNEPEL, FRANK M. Dr. rer. nat. STEINER, G. Dr. rer. nat.
Contenido: Regulaciones generales en los alimentos - Grasas y sustancias gordas de acompaamiento - protenas, peptidos y aminocidos - Hidratos que se queman - Materiales especiales del contenido - Aadidos - Los agentes contaminadores, atrasos y contaminantes - Informaciones bsicas a los procedimientos instrumentales del anlisis - Apndice: abreviaturas, siglas, smbolos - Apndice: abreviatura para la literatura estndar.
Segunda edicin 17 24 350 pp. aprox. I.S.B.N.: 978-84-200-
Contenido: A modo de presentacin - Prlogo - Agradecimientos - Glosario y abreviaturas utilizadas ms frecuentemente en este libro - I: Principios generales en los que se basa la garanta de la inocuidad, la calidad microbiolgica y la aceptabilidad de los alimentos - Principales caractersticas taxonmicas y determinativas de los organismos de importancia en los alimentos - Factores que influencian el destino y las actividades metablicas de los microorganismos en los alimentos - Enfermedades de origen microbiano transmitidas por los alimentos - Mecanismo y
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fundamentos de la prevencin de las alteraciones microbianas de los alimentos - II: Prevencin o control de la seguridad y de la calidad microbiolgicas de los alimentos - Vigilancia o comprobacin microbiolgica de los alimentos Evaluacin de la eficacia de las medidas para garantizar la salubridad y la calidad microbiolgica de los alimentos por determinacin de su conformidad con los valores de referencia o normas microbiolgicas - III: Procedimientos normalizados y validados de trabajo para la comprobacin o vigilancia en las industrias de alimentos y en la restauracin colectiva - I. Principios generales de las Buenas Prcticas de Laboratorio en microbiologa analtica de alimentos - II. Recuento de los microorganismos marcadores utilizados para evaluar el cumplimiento de los criterios o normas microbiolgicas - III. Deteccin de los microorganismos infectivos y toxignicos en los alimentos crudos y manufacturados que han recibido un tratamiento de seguridad, en los ambientes de los alimentos y en los piensos - IV. Recuento de microorganismos cuya presencia en nmero excesivo indica el peligro de una alteracin incipiente - V. Anlisis de alimentos posiblemente implicados en brotes de toxi-infecciones e intoxinaciones alimentarias o en incidentes de alteracin - VI. Vigilancia microbiolgica del entorno donde se fabrican los alimentos - Procedencia de tablas y figuras.
Segunda edicin 1 reimpresin 2003 21 26,5 734 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0998-8
Azcar, productos azucarados y miel - Cereales: Harinas, productos de pastelera, panadera y almidn - Grasas, aceites y alimentos grasos - Especias Agua de bebida - Bebidas refrescantes no alcohlicas - Bebidas alcohlicas - Caf - T - Cacao y tabaco Utilizacin de microorganismos para la obtencin de cidos orgnicos, grasas, aminocidos, protenas, enzimas y vitaminas - Obtencin y valoracin de algas y productos derivados para la alimentacin humana y animal - Bibliografa.
1981 17 24 350 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0472-3
Industrializacin de subproductos de origen animal

OCKERMAN, H. W. Departamento de Ciencia animal. Universidad d estado de Ohio. Columbus. Ohio (USA). HANSEN, C. L. Depart. de Nutricin y Ciencia de los Alimentos. Universidad del estado de Utah. Logan. Utah (USA).
Contenido: Introduccin a los subproductos del procesado de los animales - Subproductos crnicos comestibles - Grasas - Pieles y cueros Colas y gelatinas - Tejidos comestibles a partir de los huesos - Subproductos medicinales y farmacuticos. Envases para salchichas - Utilizacin de sangre - Alimentos de origen animal para animales de compaa y exticos - Subproductos del pescado - Subproductos de las aves - Tratamiento de residuos, reduccin y utilizacin.
1994 17 24 380 pp. I.S.B.N: 978-84-200-0751-9
Microbiologa de los alimentos vegetales

MLLER, G. Profesor de Microbiologa de la Universidad de Humbolt, Berln. LIETZ, P. Director del Instituto de Investigacin de Industrias de Fermentacin, Enzimologa y Microbiologa Tcnica, Berln. MUNCH, H. D. Director del instituto de Investigacin para Higiene y Microbiologa de Bad Elster.
Quorum sensing El lenguaje de las bacterias

OTERO, A. M., MUOZ, A., BERNNDEZ, M. I. y FBREGAS, J.
Contenido: Frutas y productos derivados - Legumbres y productos derivados - Patatas - Hongos -
Contenido: Quorum sensing. El lenguaje de las bacterias. Resumen - Abreviaturas - Introduccin - Un poco de historia: Cuando la deteccin de qurum se llamaba autoinduccin - Deteccin de qurum en bacterias Gram-negativas: El sistema LuxI/LuxR - Deteccin de qurum en bacterias Gram-positivas: Los pptidos mensajeros Deteccin de qurum en Vibrio harveyi: Cuntos
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lenguajes hablan las bacterias? - Aislando al enemigo: La lucha contra la deteccin de qurum Otros modelos de comunicacin intercelular - Sistemas de comunicacin intercelular en microorganismos eucariticos - Y para el futuro - Quorum sensing: La prctica de laboratorio - Bibliografa.
2005 17 24 140 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-1046-5
mentarias y otros riesgos de la carne - E: Mtodos de investigacin - F: Legislacin.

1994 17 24 878 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0765-6
Fundamentos de la inspeccin de carnes

PREUSS, B. Doctor en Medicina Veterinaria. Higienista.
Manual de seguridad y calidad de la carne de vacuno

Van OVERBEKE, D.
Contenido: Sobre el Editor - Contribuciones Prefacio y Agradecimientos - I: SEGURIDAD DE LA CARNE DE VACUNO - 1. Introduccin: La seguridad de la carne de vacuno - 2. Seguridad de la carne de vacuno antes de la produccin: Gestin de la produccin y control de patgenos - 3. Seguridad de la carne de vacuno durante el sacrificio, fabricacin y posterior procesado - II: CALIDAD DE LA CARNE DE VACUNO - 4. La Revolucin de la calidad - 5. Calidad de la carne de vacuno antes de la produccin - 6. Calidad de la canal de vacuno - 7. Atributos sensoriales y calidad - 8. Calidad ydemanda de la carne de vacuno y preferencias del consumidor - Glosario.
2010 17 24 240 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-1146-2
Contenido: Prlogo - 1. Importancia del reconocimiento de los animales de abasto - 2. Reconocimiento en vivo y en canal de bvidos, vidos, cabras y cerdos - 3. Bases anatomofisiolgicas - 4. El animal de abasto sano - 5. Enfermedades infecciosas - 6. Parasitosis - 7. Otras enfermedades - 8. Mermas de la calidad de la carne - 9. Prcticas del reconocimiento del animal vivo y de la canal - 10. Reconocimiento y criterio sanitario de la caza - 11. Carne-pienso, eliminacin inocua de la carne decomisada, medidas de limpieza y desinfeccin - 12. Registro de reconocimiento de animales vivos y sobre canales - 13. Materias primas procedentes de mataderos - 14. Formacin y reciclaje de los tcnicos en medicina veterinaria (no veterinarios) - 15. Disposiciones legales - 16. Bibliografa.
1990 17 24 238 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0692-5
Tecnologa e higiene de la carne

PRNDL, V. O. Prof. Dr. Med. Vet. FISCHER, A. Prof. Dr. Med. Vet. SCHMIDHOFER, T. Prof. Dr. Med. Vet. JURGEN-SINELL, H. Dr. Med. Vet.
Tratamiento trmico de los productos crnicos.

Bases de su clculo y realizacin prctica
REICHERT, J. E. Professor fr Fleischtechnologie an der Fachhechschule Lippe Lemgo.
Contenido: A: Obtencin de la carne - Definicin - Sacrificio de los animales, excluyendo las aves - Sacrificio de aves - Microbiologa de las carnes - B: Preparacin de la carne - Clasificacin y despiece de las canales - Fundamentos de la conservacin - Mquinas e instalaciones - Tecnologa de los productos - Obtencin de productos crnicos - Almacenamiento y transporte de los productos crnicos - Microbiologa de los productos crnicos - C: Higiene de la obtencin y preparacin de la carne - D: Intoxicaciones ali-
Contenido: 1. Introduccin - 2. Principios fundamentales: Clculo las condiciones del tratamiento trmico. Clculo y control de la presin en el funcionamiento del autoclave. Aparatos calentadores. Control del cierre de los recipientes de conservas - 3. Tratamiento trmico de productos crnicos: Embutidos escaldados. Embutidos cocidos.
1988 17 24 183 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0623-9
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Sanidad alimentaria
ROBERTS, H. R. Vicepresidente de la Asociacin Nacional de Ciencia y Tecnologa de las Bebidas Refrescantes.
Contenido: Sanidad alimentaria en perspectiva - Riesgos alimentarios de origen microbiano Riesgos nutricionales - Contaminantes ambientales - Riesgos alimentarios de origen animal Aditivos alimentarios - Sanidad alimentaria y toxicologa.
1986 17 24 261 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0569-0
portancia del queso como alimento - Variedades de queso - Introduccin a la quesera - Leche, materia prima del queso - Bacteriologa quesera Pruebas de acidez y anlisis qumico en el control del proceso - Aditivos de la leche para quesera Cultivos de arranque - Preparacin de la leche Coagulantes y precipitantes - Operaciones queseras - Fabricacin de queso - Mecanizacin tecnolgica quesera - Maduracin del queso - Defectos y clasificacin del queso - Filtracin con membrana de leche y suero - Suero de quesera y usos - Seleccin de recetas de quesos.
2002 17 24 506 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0982-7
Microbiologa lactolgica
ROBINSON, R. K. M.A., D.Phil. Departamento de Ciencia Alimentos de la Universidad de Reading, U.K.
Volumen I. Contenido: Introduccin - Le leche y su procesado - Microorganismos de la leche - Control y destruccin de los microorganismos - Microbiologa de la leche cruda - Microbiologa de la leche comercial - Microbiologa de las leches en polvo - Microbiologa de las leches concentradas.
1987 17 24 258 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0610-9
Elaboracin casera de carne y embutidos

SCHIFFNER, E. VR. Dr. Med. vet. OPPEL, K., LORTZING, D. VR.
Volumen II. Contenido: Introduccin - Microbiologa de los productos lcteos - Microbiologa de los helados y productos relacionados - Microbiologa de la nata y de los postres lcteos - Microbiologa de la mantequilla - Microbiologa de los cultivos lcteos - Microbiologa del queso - Microbiologa de las leches fermentadas - Control de calidad de las industrias lcteas.
1987 17 24 333 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0611-6
Contenido: Sacrificio - Categorizacin de las carnes - Fundamentos microbiolgicos del sacrificio casero - Maduracin y alteracin de la carne - Despiece - Tripas - Embutidos crudos - Embutidos cocidos - Embutidos escaldados - Productos crnicos duraderos - Carnes fermentadas - Pasteles de carnes - Conservacin y preparacin de productos crnicos - Especias - Intoxicaciones alimentarias - Mataderos y carniceras - Legislacin.
1996 17 24 302 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0804-2
Elaboracin de quesos de oveja y de cabra

SCHOLZ, W. Maestro quesero.
Fabricacin de queso
ROBINSON, R. K, SCOTT, R. y WILBEY, R. A. The University of Reading Reading, UK
Contenido: Prefacio a la tercera edicin - Agradecimientos - Bosquejo histrico del queso - Im-
Contenido: I. Fundamentos del tratamiento de la leche - 1. Premisas qumicas - 2. Consideraciones microbiolgicas - 3. Protena de la leche - 4. Sustancias auxiliares en la transformacin de la leche - 5. Clasificacin de los quesos - II. Tratamiento de la leche de oveja - 1. Productos de
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leche agria - 2. Quesos frescos - 3. Quesos blandos - 4. Quesos madurados con hongos - 5. Quesos de corte - 6. Maduracin de los quesos - 7. Aprovechamiento del suero - 8. Mantequilla III. Tratamiento de la leche de cabra - IV. Tratamiento de la leche de la vaca - 1. Queso Cottage - 2. Queso de leche agria - Apndices - Direcciones comerciales - Bibliografa.
1996 17 24 162 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0825-7
microbiolgicos post-captura - Preparacin de los pescados para su conservacin y comercializacin - Refrigeracin del pescado fresco - Congelacin del pescado - Desecacin - Salazones y escabeches - Ahumado - Enlatado - Tecnologa del surimi - Sanidad en las industrias alimentarias marinas.
1994 17 24 340 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0754-0
Introduccin a la toxicologa de los alimentos

SHIBAMOTO, T. Departamento de Toxicologa Ambiental. Universidad de California, Davis. Davis. California. BJELDANES, L. F. Departamento de Ciencias de la Nutricin. Universidad de California, Berkeley.
Introduccin a la higiene de los alimentos

SINELL, H. J. Inst. Higiene de los Alimentos, Universidad de Berln.
Contenido: 1. Principio de toxicologa - 2. Determinacin de txicos en los alimentos - 3. Biotransformaciones - 4. Toxinas naturales en los alimentos de origen animal - 5. Toxinas naturales en los alimentos de origen vegetal - 6. Toxinas fngicas presentes en los alimentos - 7. Contaminantes txicos de los alimentos procedentes de los desechos industriales - 8. Residuos de pesticidas en los alimentos - 9. Aditivos de los alimentos - 10. Sustancias txicas formadas durante el procesado de los alimentos.
1996 17 24 315 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0822-6
Contenido: Introduccin - Fundamentos de la higiene de los alimentos - Microorganismos de los alimentos - Intoxicaciones microbianas - Alteracin de los alimentos - Conservacin y tratamiento de los alimentos - Procesos trmicos: Fro, calor - Desecacin - Procesos qumicos - Salazn - Curado - Ahumado - Conservacin con sustancias qumicas - Empaquetado - Fundamentos de las medidas legales para la proteccin del consumidor.
1981 17 24 167 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0485-3
Tecnologa de los productos del mar: Recursos, composicin nutritiva y conservacin

SIKORSKI, Z. E. Ph.D., D. Sc. Director de Conservacin de Alimentos y Microbiologa Tcnica. Universidad Politcnica, Gdank, Polonia.
Fabricacin de productos lcteos

SOKOLOW, A./TEPLY, M./MEYER, A. von Kand. der techo. wissenschaften.
Contenido: Introduccin - Recursos y su disponibilidad - Composicin nutritiva de los principales grupos de los organismos marinos utilizados como alimentos - Cambios bioqumicos y
Contenido: Calidad de la leche - Productos de leche integra - Queso - Mantequilla - Productos lcteos de larga conservacin - Repertorio de presentaciones de leche condensada - Productos alimenticios infantiles a base de leche - Utilizacin de la leche descremada y suero lcteo.
1982 17 24 343 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0499-0
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Lactologa industrial
SPREER, E. Dr. Ingeniero.
Evaluacin de la carne en la cadena de produccin

SWATLAND, H.J., Ph.D. Ontario Agricultural College, University of Guelph.
Contenido: 1. Introduccin a la tecnologa - 2. Leche cruda - 3. Recepcin de la leche y entrega de los productos de retorno - 4. Tratamiento previo de la leche - 5. Produccin de leche de consumo y de otros productos lcteos lquidas o semilquidos 6. Fabricacin de mantequilla - 7. Elaboracin de queso (quesera) - 8. Productos lcteos fermentados - 9. Productos lcteos conservados - 10. El lactosuero y su aprovechamiento - 11. Limpieza y desinfeccin de la central lechera - 12. El abastecimiento de agua en la industria lctea - 13. Produccin de fro en las centrales lecheras - 14. Abastecimiento de calor en las centrales lecheras - 15. Abastecimiento de corriente elctrica de las centrales lecheras - 16. Normas de higiene de proteccin de la salud, de prevencin de accidentes laborales y de prevencin de incendios.
AGOTADO
Contenido: Clasificacin de canales y rendimiento en carne de la canal - pH y calidad de la carne Sondas pticas - Propiedades electromecnicas de la carne - Propiedades pticas de la carne - Propiedades elctricas de la carne - Color de la carne - Prediccin de la capacidad de retencin de agua - Fluorescencia del tejido conectivo - Evaluacin en lnea de la grasa - Anlisis de imagen por vdeo - Coccin y procesado - Mejora y clasificacin de los productos crnicos.
2002 17 24 348 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0994-0
Carne y productos crnicos.

Tecnologa. Qumica. Microbiologa
VARNAM, A. H. Microbilogo consultor. SUTHERLAND, J. P. Jefe de la seccin de Microbiologa de Alimentos y Bebidas. Instituto de Investigacin de Alimentos.
Segunda edicin
1991 17 24 634 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0715-1
Limpieza y desinfeccin de alojamientos e industrias animales

STRAUCH, D. y BHM, R. Institut fr Umwelt- und Tierhygiene sowie Tiermedizin mit Tierklinik Universitt Hohenheim.
Contenido: Prlogo a la segunda edicin - Prlogo a la primera edicin - Colaboradores - Abreviaturas - Fundamentos de la limpieza y desinfeccin. - Limpieza y desinfeccin en las explotaciones de rumiantes y cerdos - Limpieza y desinfeccin en la industria avcola - Limpieza y desinfeccin en la industria pisccola - Higiene de los piensos - Limpieza y desinfeccin en la eliminacin de cadveres - Limpieza y desinfeccin en el transporte de animales - Limpieza y desinfeccin en la industria de la carne - Limpieza y desinfeccin en la industria lctea - Parsitos animales (plagas): biologa y medios de lucha.
2004 17 24 416 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-1023-6
Contenido: Prlogo - 1. Introduccin - 2. Transformacin del msculo en carne - 3. Carne cruda picada y productos de carne reformados - 4. Carnes curadas - 5. Carnes cocidas y productos crnicos cocidos - 6. Carnes curadas cocidas - 7. Carnes fermentadas (embutidos) - 8. Carne y productos crnicos congelados - 9. Carnes desecadas, carnes de humedad intermedia y extractos de carne.
1998 17 24 438 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0847-9
Elementos de bromatologa descriptiva

VOLLMER, G. Prof. Dr. Ctedra de Qumica. Universidad de Dsseldorf. JOSST, G. Prof. de Qumica e Investigacin Alimentaria. SCHENKER, D. Prof. de Qumica del Departamento de Alimentos.

STURM, W. Prof. de Qumica e Investigacin Alimentaria. VREDEN, N. Prof. de Qumica e Investigacin Alimentaria.
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racin - Maduracin y caractersticas del queso Alteraciones microbiolgicas - Variedades de queso.

AGOTADO 2001 17 24 748 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0961-2
Contenido: 1. Introduccin a la Qumica de Alimentos (Nutricin, Aditivos, Riesgos, Etiquetado) - 2. Frutas, verduras y hortalizas, legumbres - 3. Cereales, productos de panadera y pastelera, y aperitivos y snacks - 4. Azcar, dulces, miel - 5 Alimentos nuevos - 6. Carnes y embutidos - 7. Pescados y mariscos (crustceos y moluscos) - 8. Huevos, leche y quesos 9. Grasas y comestibles finos - 10. Especias, sustancias aromatizantes y vinagres - 11. Agua potable y agua mineral - 12. Caf, t, cacao 13. Zumos y refrescos - 14. Bebidas alcohlicas - 15. Alimentos para una alimentacin especial y alimentos dietticos - Apndice 1. Contenido en fibra diettica de los alimentos Apndice 2. Cdigos numricos de la UE y aditivos - Grandes categoras de aditivos - Lista de los cdigos numricos - Apndice 3. Autores de los distintos apartados y captulos de este libro - Referencias bibliogrficas.
1999 17 24 670 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0877-6
Ciencia de la carne
WARRISS, P.D. School of Veterinary Science University of Bristol. Bristol UK
Contenido: Prefacio - Producir y comer carne - Crecimiento y composicin corporal de los animales - Composicin qumica y estructura de la carne - Sacrificio de los animales - Cambios postmortales en el msculo y su transformacin en carne - Calidad de la carne - Efecto del manejo del animal vivo sobre la canal y la calidad de la carne - Manejo post mortem de las canales y calidad de carne - Higiene, alteracin y conservacin de la carne - Bienestar animal - Medida de la composicin y de las caractersticas de la carne - Medida de la calidad de la carne para el consumo - Referencias.
Primera edicin 2003 17 24 320 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-1005-2
Ciencia de la leche y tecnologa de los productos lcteos

WALSTRA, P., GEURTS, T. J., NOOMEN, A., JELLEMA, A. Y VAN BOEKEL, M. A. J. S. Departamente of Food Science Wageningen Agricultural University Wageningen, Pases Bajos.
Inspeccin prctica de la carne

WILSON, A. Del Departamento de Salud Pblica, ciudad de Birmingham, Examinador de Inspeccin de Carnes de la Sociedad Real de Sanidad.
Contenido: Unidades y factores de conversin I: LECHE: Composicin, estructura y propiedades - Componentes de la leche - Partculas coloidales de la leche - Microbiologa de la leche - II: PROCESOS - Aspectos generales - Tratamiento trmico Centrifugacin - Homogeneizacin - Procesos de concentracin - Refrigeracin y congelacin - Fermentaciones lcticas - Formacin de depsitos, limpieza y desinfeccin - Envasado - III: PRODUCTOS LCTEOS -Leches para consumir en forma lquida - Productos grasos - Leches concentradas Leche en polvo - Preparaciones proteicas - Mantequilla - Leches fermentadas - IV: QUESO - Principios de la elaboracin del queso - Etapas de elabo-
Contenido: Sacrificio de los animales - Anatoma - Fisiologa - Caracteres sexuales y determinacin de edad - Estados anormales y patolgicos - Criterio sanitario ante enfermedades especficas - Parsitos y enfermedades parasitarias - Afecciones de rganos. Tumores Enfermedades de aves y conejos - Intoxicaciones alimentarias por consumo de carne - Conservacin de la carne y productos crnicos - Despiece carnicero - Apndices.
1970 13,5 21,5 203 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0241-5
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Valores normativos de la tecnologa crnica

WIRTH, F. Y otros colaboradores del Dpto. Federal para Investigacin Crnica. Kulmbach (Alemania).
Tecnologa de los embutidos escaldados

WIRTH, F. Investigador. Bundesanstalt fr Fleischforschung.
Contenido: Prlogo - Valores y aparatos de medida - Temperatura - Humedad relativa del aire - Circulacin del aire - Intensidad luminosa Concentracin en iones de hidrgeno - Actividad del agua - Valores orientativos para la carne y para los productos crnicos - Carne fresca Carne congelada - Embutidos escaldados - Productos crnicos curados en salmuera - Embutidos de hgado - Morcillas o embutidos de sangre Embutidos crudos - Productos crnicos crudos curados - Conservas crnicas.
1981 13,5 21,5 128 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0475-4
Contenido: Obtencin y aptitud de las materias primas. Tratamiento y almacenamiento de la materia prima. Eleccin de la materia prima y composicin de los embutidos escaldados. Fijacin de agua, fijacin de grasa, formacin de la estructura. Sustancias aditivas y aditivos. Tcnicas para el picado. Curado - Formacin y conservacin del color. Embutir y ahumar. Tratamiento por calor: conservabilidad. Productos frescos y preenvasado. Productos de conservacin prolongada.
1992 17 24 246 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0723-6
AGRONOMA Y TCNICA AGRARIA
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Principios de hortofruticultura
ADAMS, C. R. BSc. (Agric) Hons y otros.
Procesado de frutas
ARTHEY, D. Director Campden food and Drink Research Association. Inglaterra. ASHURST, P. R. Dr. P. R. Ashurst and associates. Inglaterra.
Contenido: Primera parte: Botnica- 1. Clasificacin y nomenclatura de las plantas - 2. Organizacin de las plantas - 3. Agua y minerales en la planta - 4. Crecimiento de las plantas - 5. Desarrollo de las plantas - 6. Gentica y mejora vegetal - Segunda parte: Proteccin vegetal - 7. Malas hierbas - 8. Plagas mayores, ocasionadas por vertebrados - 9. Plagas menores, organismos del suelo y abejas - 10. Hongos, bacterias y virus 11. Medidas para el control fitosanitario - 12. El medio radicular - 13. El agua del suelo - 14. Materia orgnica del suelo - 15. Nutricin vegetal 16. Manejo del sustrato de cultivo.
1989 17 24 251 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0653-6
Contenido: 1. Introduccin al procesado de frutas - 2. Frutas y nutricin humana - 3. Almacenamiento, maduracin y manejo de la fruta - 4. Produccin de productos derivados de la fruta no fermentados - 5. Sidra, perry, vinos de frutas y otras bebidas alcohlicas derivadas de las frutas - 6. Produccin de frutas procesadas trmicamente y frutas congeladas - 7. Fabricacin de mermeladas y productos anlogos, aromatizantes y frutos secos - 8. Subproductos del procesado de frutas - 9. Suministro de agua, eliminacin de efluentes y otras consideraciones ambientales.
1997 17 24 288 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0839-4
Fertilizantes
Normas y recomendaciones para cultivos agrcolas y hortcolas
A.D.A.S. Ministry of Agriculture, Fisheries and Food.
Procesado de hortalizas
ARTHEY, D. Director Campden food and Drink Research Association. Inglaterra. DENNIS, C. Director General Campden Food and Drink Research Association, Chipping Campden, Gloucester.
Contenido: Introduccin - Cultivos anuales Hortalizas y bulbos - Frutas y lpulos - Cultivos de invernadero y viveros - Pratenses y forrajeras - Apndice I: Descripcin de los suelos - Apndice II: Correspondencia entre los ndices y los resultados analticos del suelo aplicando los mtodos normalizados del ADAS - Apndice III: Publicaciones de consulta - Apndice IV: Tablas de equivalencias.
1986 13,5 21,5 173 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0573-7
Contenido: Introduccin - Produccin, recoleccin y almacenamiento de hortalizas - Mtodos de preparacin - Tratamiento trmico - Congelacin - Refrigeracin - Otros mtodos de conservacin - Envasado - Calidad - Instalacin, equipo y limpieza.
1992 17 24 332 pp., figuras y tablas I.S.B.N.: 978-84-200-0732-8
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Siembra con labranza cero en la agricultura de conservacin

BAKER, C. J., SAXTON, K. E., RITCHIE, W. R., CHAMEN, W. C. T., REICOSKY, D. C., RIBEIRO, M. F. S., JUSTICE, S. E. y HOBBS, P. R. FAO
evaluacin de la accin de extensin - 9. La direccin de las organizaciones de extensin - 10. El papel de la extensin agraria.
1996 17 24 350 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0801-1
Contenido: Autores - Prlogo a la segunda edicin - Prlogo - 1. Los qu? y los por qu? de la agricultura con labranza cero - 2. Los beneficios de la labranza cero - 3. La naturaleza del riesgo en la labranza cero - 4. Abresurcos y forma de las ranuras - 5. La funcin de la cobertura de las ranuras - 6. Siembra en suelos secos - 7. Siembra en suelos hmedos - 8. Profundidad, colocacin y distanciamiento de las semillas - 9. Colocacin del fertilizante - 10. Manejo de los residuos - 11. Comparacin del disturbio superficial y de los abresurcos de discos de bajo disturbio - 12. Labranza cero para produccin de forraje 13. Modelos de sembradoras y de sembradoras de precisin para labranza cero mquinas para trabajos en gran escala - 14. Modelos de sembradoras y de sembradoras de precisin mquinas para pequea escala - 15. Manejo de un sistema de siembra para labranza cero - 16. La agricultura con trfico controlado una prctica complementaria para la labranza cero - 17. Reduccin de las emisiones ambientales y secuestro de carbono - 18. Algunas comparaciones econmicas - 19. Procedimientos para el desarrollo y la transferencia de tecnologa - Referencias.
2009 17 24 410 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-1129-5
Bioestadstica
(Anlisis de la variacin biolgica)
BONNIER, G. Profesor de Gentica de la Universidad de Estocolmo. TEDIN, O. Director de la Unin Sueca de Veterinaria, Svalv.
Contenido: Media aritmtica y momento cuadrtico - Cuadrado medio del valor medio: Concepto de colectivo - Concepto de probabilidad: Cociente de varianza. Hiptesis nula - Comparacin entre dos valores medios - Distribucin normal Correspondencia entre una distribucin de frecuencias hallada empricamente y otra hipotticamente calculada - Comparacin simultnea entre varias distribuciones empricamente halladas y una previa hipottica - Clasificacin jerrquica - Accin recproca y heterogeneidad: Anlisis de varianza en una clasificacin bi, tri y plurilateral Anlisis de la heterogeneidad comparando diferentes datos empricos - Regresin y correlacin Anlisis de Probit (probability units) - Clculo de varianzas - Tablas - Ejemplos - Smbolos algebraicos frecuentes.
1966 13,5 21,5 224 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0062-6
Extensin agraria
BAN, Van den A. W. Departamento de Extensin de Educacin, Universidad Agrcola. Wageningen, Holanda. HAWKINS, H. S. Escuela de Agricultura y Montes, Universidad de Melbourne. Parkville, Victoria, Australia.
Multiplicacin de plantas hortcolas

BOUTHERIN, D. y BRON, G. Profesores del Instituto Agrcola y Hortcola de Angers.
Contenido: 1. Introduccin - 2. Extensin y extensin educativa - 3. Mtodos para influir en el comportamiento humano - 4. La tica de extensin - 5. Antecedentes tericos de extensin 6. Los mtodos de extensin - 7. Programas de planificacin de extensin - 8. La investigacin y
Contenido: Prefacio - Agradecimientos - Introduccin - Parte 1. La multiplicacin sexual Parte 2. La multiplicacin vegetativa - Captulo 1. El estaquillado - Captulo 2. El injerto - Cap-
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tulo 3. Los cultivos in vitro o vitro-cultivos Captulo 4. El acodo - Captulo 5. Divisin Separacin - Chupones - Bibliografa.
1994 17 24 244 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0769-4
Produccin agrcola (Fundamentos y prctica)

CHAPMAN, S. R. Profesor de Agronoma y Gentica de la Universidad del Estado de Montana. CARTER, L. P. Decano Adjunto de Agricultura y Profesor de Agronoma de la Universidad del Estado de Montana.
Las cebollas y otros alliums

BREWSTER, J. L.
Contenido: Clasificacin, orgenes, distribucin e importancia econmica de los cultivos ms importantes - La estructura de los alliums comestibles - Gentica y mejora de los alliums comestibles - Fisiologa del crecimiento, desarrollo y rendimiento del cultivo - Produccin La floracin y produccin de semillas - Almacenamiento y dormancia - Interacciones con otros organismos: malas hierbas, plagas, enfermedades y simbiontes - Bioqumica y ciencia de los alimentos de los alliums - Eplogo - Bibliografa.
2001 17 24 266 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0941-4
Introduccin a las gramneas

CHAPMAN, G. P. BSc., Ph.D., F.L.S. y PEAT, W. E. BSc., Ph.D. Department of Biochemistry and Biological Sciences Wye College; University of London.
Contenido: Primera parte: Fundamentos. 1. Ciencia agrcola y bienestar social - 2. Estructura y funcin de la clula - 3. Crecimiento y desarrollo vegetativo - 4. Crecimiento y desarrollo reproductivo - 5. Clasificacin de las plantas y nomenclatura - Segunda parte: Las plantas y su ambiente. 6. Suelos y produccin agrcola - 7. El agua y la produccin agrcola - 8. Luz y temperatura - 9. Insectos, enfermedades y malas hierbas - 10. Sistemas de cultivo y conservacin de los recursos - Tercera parte: Prcticas de produccin. 11. Comercializacin de los productos agrcolas 12. Semillas y siembra - 13. Los cereales y el hombre - 14. Maz y sorgo - 15. Arroz - 16. Trigo - 17. Cebada - 18. Avena y centeno 19. Las leguminosas comestibles y el hombre - 20. Soja - 21. Cacahuete - 22. Alubias y guisantes - 23. Algodn - 24. Tabaco - 25. Remolacha y caa de azcar - 26. Patatas 27. Crtamo, nabo, lino y girasol para la obtencin de aceite - 28. Los forrajes y el hombre - 29. Leguminosas forrajeras - 30. Gramneas forrajeras - 31. Manejo y utilizacin del forraje - 32. La investigacin y el proceso agrcola - Glosario.
1980 17 24 566 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0447-1
Contenido: Prefacio - Agradecimientos - 1. La familia de las gramneas - 2. Desarrollo vegetativo y diversidad - 3. La inflorescencia de las gramneas y su funcin - 4. Diversidad de las espiguillas de las gramneas - 5. Taxonoma - 6. Diversidad fotosinttica - 7. Diversidad reproductiva - 8. El cultivo de las gramneas - 9. Las gramneas como malas hierbas colonizadoras - Glosario crtico de las gramneas - Bibliografa recomendada adicional - Referencias.
1995 17 24 134 pp. I.S.B.N.: 978-84-200- 0793-9
Ctricos
DAVIES, F. S. Professor of Horticulture Department of Horticultural Sciences University of Florida Gainesville, Florida, USA. ALBRIGO, L. G. Professor of Horticulture Citrus Research and Education Center Lake Alfred, Florida, USA.
Contenido: Prefacio - 1. Historia, distribucin y usos de los frutos ctricos - 2. Taxonoma,
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cultivares y mejora de rboles - 3. Limitaciones ambientales del crecimiento, desarrollo y fisiologa de los ctricos - 4. Porta injertos - 5. Cultivo - 6. Malas hierbas, pestes y enfermedades - 7. Calidad de los frutos, recoleccin y post-recoleccin - Bibliografa.
1999 17 24 296 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0889-9
Cereales y productos derivados. Qumica y tecnologa

DENDY, D. A. V. PhD Consultant Grains After Harvest Oxfordshire, United Kingdom
Contenido: Autores - Colaboradores - Prefacio - Introduccin a los cereales - El almacenamiento y transporte de los granos y sus productos Prdidas post-cosecha - Almidones y protenas de los cereales - Tcnicas NIR en el anlisis de cereales - Trigo y harina - Fabricacin de harina de trigo - Pan: un alimento nico - Productos de confitera - Pasta - Harinas compuestas y alternativas - Arroz - Maz - Cebada - Sorgo y mijo Avena - Centeno y triticale - Fuentes.
2004 17 24 554 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-1022-9
equina - Los mtodos para los agricultores y los cultivadores biolgicos - La garanta y el control de la calidad - Referencias - Apndices: Suministradores de equipos de segunda mano - Tabla de los ndices de los suelos - La tasa de aplicacin de cal en los terrenos cultivables - La tasa de aplicacin de cal en las praderas - El nitrato y el nitrito en los extractos de los suelos, las plantas y los fertilizantes - El fosfato en los extractos de los suelos, las plantas y los fertilizantes - Los mtodos analticos utilizados por el ADAS para el anlisis de los abonos orgnicos - La seguridad en el laboratorio - Las fuentes de datos sobre la composicin qumica de las plantas, los piensos, la sangre, la orina y los suelos - Pesos atmicos, unidades y tablas de conversin - ndice comercial.
2005 17 24 318 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-1044-1
Championes: control de las enfermedades y plagas

FLETCHER, J. T. Patlogo vegetal, Ph.D., WHITE, P. F. y GAZE, R. H.
Mtodos de anlisis qumico agrcola. Manual prctico

FAITHFULL, N. T. Institute of Rural Studies University of Wales Aberystwyth UK
Contenido: Lista de ilustraciones - Prlogo - 1. El cultivo del champin - 2. Alteraciones: sntomas y causas - 3. Medidas eficaces de control de plagas y enfermedades - 4. Enfermedades micolgicas - 5. Enfermedades bacterianas - 6. Enfermedades vricas - 7. Los mohos en los cultivos de championes - 8. Plagas - 9. Alteraciones abiticas - Glosario - Bibliografa.
1991 17 24 176 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0702-1
Contenido: Prefacio - Sobre el autor - Limitacin de responsabilidad - Agradecimientos - Abreviaturas y siglas - La planificacin de los experimentos - La preparacin de las muestras - La medida de pesos y volmenes - Los procedimientos de la digestin cida, la calcinacin y la extraccin - El anlisis de los suelos y de los compostes - El anlisis de los fertilizantes - El anlisis de los piensos y las materias vegetales El anlisis de los ensilados - La espectroscopa infrarroja cercana - Los mtodos en la nutricin
Botnica agrcola
GILL, N. T. Profesor del Harper Adams Agricultural College (Newport). VEAR, K. C. Profesor del Seale Agricultural College (Newton Abbot).
Contenido: Reproduccin y mejora vegetal: Cromosomas, genes y reproduccin. Produccin de semillas selectas; organizacin y mtodos - Es-
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pecies vegetales: Papaverreas y crucferas. Quenopodiceas. Leguminosas. Rosceas, umbelferas y poligonceas. Gramneas y liliceas. Prados - Malas hierbas - Enfermedades de las cosechas: Causadas por hongos, bacterias y virus. Enfermedades no parasitarias. Glosario - Origen de los nombres de las plantas.
AGOTADO 1965 17 24 726 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0032-9
Programacin de granjas con computadoras

HARDAKER, J. B. Profesor de la Universidad de New England (New South Wales).
Las gramneas forrajeras

GILLET, M. Profesor de Investigacin de la Estacin de Mejora de Plantas Forrajeras de Lusignan, I.N.R.A.
Contenido: Primera parte: Descripcin de una gramnea: La germinacin y la nascencia. El estado vegetativo. El estado reproductor. Efecto de una explotacin sobre la morfologa de una gramnea - Segunda parte: Factores de que depende el crecimiento de una gramnea: Modo de accin de los factores del medio. El equilibrio hdrico de la planta. Ganancias y prdidas de carbono. Las reservas carbonadas. Evolucin del nitrgeno en la planta. Efecto de una explotacin sobre nutricin de la pradera - Tercera parte: De qu dependen los caracteres morfolgicos de la pradera?: El paso del estado vegetativo a la reproduccin: La floracin. Los caracteres de los rganos. El rendimiento. El potencial energtico. La calidad nitrogenada. Contenido en materia seca y en glcidos solubles. La persistencia. La precocidad. La alternancia y el reespigado - Cuarta parte: Aplicaciones al cultivo de la hierba: Implantacin de praderas. Explotacin de las gramneas. Fertilizacin nitrogenada. Se puede luchar contra la sequa? Produccin de semillas - Quinta parte: Primeras especies de gramneas forrajeras: El ray-grass italiano. El dctilo. La festuca alta y sus variantes. El ray-grass ingls. La festuca pratense. El flo. Los bromos. Los raygrass hbridos. Notas bibliogrficas.
1984 17 24 355 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0525-6
Contenido: Introduccin - Computadoras y servicios de computacin - Datos para la planificacin - Ejemplos sencillos - Elaboracin de una matriz: Introduccin, planeamiento de trabajos y consideraciones ms avanzadas - Flexibilidad de la programacin lineal - Ejemplo de planificacin: Factores de terreno y rotacin. Limitaciones de instalacin y mano de obra. Edificaciones y maquinaria disponibles. Limitacin de la mano de obra. Productos intermediarios. El modelo bsico de planificacin. Resultado de la planificacin. Variantes del modelo bsico. Algunos problemas de programacin - Apndice 1: Bibliografa - Apndice 2: El mtodo sencillo. Formulacin algebraica de la programacin lineal - Apndice 3: Formas de recoleccin de datos para la planificacin de la granja - Apndice 4: Matriz de programacin lineal en una granja como ejemplo.
1975 13,5 21,5 168 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0356-6
Maquinaria agrcola
HARRIS, A. G. Director del Colegio de Agricultura de Merris Wood. MUCKLE, T. B. Del Colegio de Maquinaria Agrcola de Silsoe. SHAW, J. A. Del Consejo de Entrenamiento Agrcola.
Contenido: 1. Mecnica - 2. Calor - 3. Electricidad - 4. Materiales - 5. Herramientas y partes de las mquinas - 6. El motor de combustin interna - 7. Sistemas de combustin - 8. Sistema elctrico - 9. Sistema de lubrificacin - 10. Sistema de refrigeracin - 11. El tractor agrcola - 12. Arados y labores - 13. Equipos de cultivo - 14. Distribuidores de fertilizantes y equipos de siembra - 15. Pulverizadores de cultivos - 16. Equipos de recoleccin - 17. Secado de granos, almacenaje y
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tratamiento - 18. Equipos de ordeo - 19. Manejo de materiales.

1977 13,5 21,5 311 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0288-0
Produccin de frutas de climas templados y subtropicales

JACKSON, D. I. Soil, Plant and Ecological Sciences Division Lincoln University Canterbury New Zealand. LOONEY, N. E. Pacific Agri-Food Research Centre Agriculture and Agri-Food Canada Summerland British Columbia Canada
La explotacin de los pastizales de secano

(Fundamentos, posibilidades, resultados)
HEADY, H. F. Profesor of Forestry (Range Management) University of California, Berkeley, California.
Contenido: Explotacin de animales en pastoreo: Cuidados de los mismos y de la vegetacin lnfluencia de los animales sobre la produccin de forraje de prado - Efectos de la vegetacin pratense sobre los animales - Evaluacin de los recursos de las praderas - Posibilidades de los prados y explotacin basada en principios ecolgicos Consideraciones econmicas bsicas para el aprovechamiento de los pastizales - Conclusiones.
1971 13,5 21,5 190 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0251-4
Contenido: Colaboradores - Prlogo - Agradecimientos - Parte I. Aspectos generales de fruticultura - La distribucin de los frutales - El clima - Morfologa y crecimiento de las plantas leosas - Las flores y los frutos - Poda y formacin - Produccin y comercializacin de frutos de calidad - Suelos, nutrientes y agua - Proteccin de los cultivos - La multiplicacin de frutales - Maquinaria para cultivos frutales - Parte II. Cultivo de frutales especficos - Frutales de hueso - Frutales de pepita - Vides - Frutales en baya - Ctricos - El kiwi - Frutos subtropicales - Olivos y otros cultivos frutales - Frutos secos comestibles - Glosario.
2003 1724 396 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-1001-4
Conservacin de frutas y hortalizas

HOLDSWORTH, S. D. Campden Food Preservation Research Association, Chipping Campden, Gloucetershire.
Legumbres alimenticias
KAY, D. E.
Contenido: 1. Introduccin - 2. Fundamentos de la conservacin de alimentos - 3. Materia prima - Produccin y preparacin despus de la recoleccin - 4. Conservacin por el calor - 5. Congelacin - 6. Deshidratacin - 7. Prolongacin de la vida til por tcnicas de almacenamiento - 8. Otros mtodos de conservacin - 9. Zumos de frutas y hortalizas y productos relacionados - 10. Componentes deseables y no deseables de los alimentos - 11. La situacin de la fbrica, diseo y operaciones.
AGOTADO 1988 17 24 195 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0620-8
Contenido: Prlogo - Introduccin - Abreviaturas - Frijol adzuki (Vigna angularis) - Juda asparaga (Vigna unguiculata spp. sesquipedalis) - Cachuete malgache (Voandzeia subterrnea) - Haba comn (Vicia faba) - Garbanzo (Cicer arietinum) - Guar (Cyanopsis tetragonoloba) - Frjol de ajo negro (Vigna unguiculata) - Almorta (Lathyrus sativus) - Juda, alubia (Phaseolus vulgaris) - Frijol verde (Macrotyloma uniflorum) - Juda de Egipto (Lablad purpureus) - Juda de caballo (Carnavalia ensiformis) - Cacahuete kersting (Kerstingiella geocarpa) - Lenteja (Lens culinaris) - Juda lima (Phaseolus lunatus) - Altramuz (Lupinus)- Vigna aconitifolia - Juda de mungo (Vigna radiata) Guisante (Pisum sati-vum) - Guisante de paloma (Cajanus cajan) - Frijol de arroz (Vigna umbellata) - Juda escarlata (Phaseolus coccineus) - Haba de
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burro (Canavalia gladiata) - Frijol tepari (Phaseolus acutifolius var. latifolius) - Juda de Urd (Vigna mungo) - Ojo de venado (Mucuna pruriens var. utilis) - Sesquidilla (Psophocarpus tetragonolobus) - Apndices.
1985 17 24 437 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0559-1
Bioqumica agroindustrial.
Revalorizacin alimentaria de la produccin agrcola
LINDEN, G. Profesor de la Universidad de Nancy. LORIENT, D. Profesor en la ENS. BANA. Universidad de Bourgoe-Dijon.
Procesado de ctricos
KIMBALL, D. A. Kimball Consulting Lindsay, California
Contenido: Prlogo - Introduccin - Descripcin de los ctricos - Direccin de empresas de elaboracin de ctricos - Mtodos, equipos e ingeniera del procesado - Control de calidad - Anlisis del grado Brix y del contenido de slidos solubles, cidos, aceites y pulpa - Anlisis de otras caractersticas de los zumos de ctricos - Anlisis de la microbiologa de los ctricos - Anlisis de alteraciones de la calidad debidas a efectos del procesado - Anlisis para la deteccin de adulteraciones - Subproductos de ctricos - Investigacin y desarrollo: el futuro del procesado de ctricos.
2002 17 24 496 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0965-0
Contenido: Parte 1. Fabricacin y propiedades de los productos alimentarios intermediarios - 1. La estrategia de los productos alimentarios intermediarios - 2. Propiedades tecnofuncionales 3. Procedimientos de extraccin y texturizacin - 4. Productos intermediarios de origen vegetal 5. Leche - 6. Ovoproductos - 7. Productos crnicos - 8. Productos del mar - 9. Revalorizacin de subproductos - Parte 2. Extraccin y modificacin de las biomolculas - 10. Qumica de los azcares - 11. Productos amilceos - 12. Hidrocoloides y fibra alimentaria - 13. Lipoqumica - sustitutivos de la materia grasa - 14. Aminocidos - Pptidos - 15. Pigmentos y aromas - Bibliografa.
1996 17 24 454 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0805-9
Clculo econmico en agricultura

MAINIE, Ph. Dr. Ingeniero Agrnomo.
Plantas de inters agrcola (Botnica agrcola)

LANGER, R. H. M. y HILL, G. D. Plant Science Department Lincoln College, New Zealand.
Contenido: Prlogo - 1. Poblacin mundial y produccin agrcola - 2. Estructura vegetal- 3. Gramineae - 4. Liliaceae - 5. Cannabinaceae - 6. Chenopodiaceae - 7. Compositae - 8. Cruciferae - 9. Cucurbitaceae- 10. Leguminosae- 11. Linaceae - 12. Malvaceae - 13. Papaveraceae 14. Solanaceae -15. Umbelliferae - 16. Bases fisiolgicas del rendimiento - ndice de las especies citadas.
1987 17 24 386 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0616-1
Contenido: Ttulo I: Investigacin operativa y clculo econmico - 1. Caractersticas y campos de aplicacin de la investigacin operativa 2. Cumplen los modelos lineales los preceptos del calculo econmico? - Ttulo II: Ausencia de competidores. Decisin nica - 3. La eleccin de la empresa. Extensin a una regin - 4. Las elecciones en la nacin - 5. Hiptesis de empleo, resolucin y construccin prctica de un programa lineal - Titulo III: Decisiones en cadena, futuro determinado - 6. Eleccin de las dimensiones de los procesos de la empresa - 7. Eleccin de los equipos y programas lineales de nmeros enteros - 8. Eleccin de una poltica y modelos de recurrencia - Titulo IV: Futuro incierto Presencia de adversarios - 9. Significacin y empleo de los programas lineales paramtricos - 10. La em-
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presa en circunstancias inciertas - 11. Teora de juegos y eleccin de decisiones.

1969 17 24 195 pp. I.S.B.N: 978-84-200-0209-5
vejecimiento, embotellado y almacenamiento 8. Evaluacin sensorial - 9. Anlisis qumico y bsqueda de informacin - 10. Aditivos y contaminantes - 11. La bodega casera.
1996 17 24 308 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0806-6
Microbiologa de los alimentos vegetales

MLLER, G. Profesor de Microbiologa de la Universidad de Humbolt, Berln. LIETZ, P. Director del Instituto de Investigacin de Industrias de Fermentacin, Enzimologa y Microbiologa Tcnica, Berln. MUNCH, H. D. Director del Instituto de Investigacin para Higiene y Microbiologa de Bad Elster.
Manual del apicultor aficionado

RGARD, A. Presidente del C. de formacin Apcola de Beauthdl.
Ver Seccin VIII, pg. 108.
Contenido: Conocer las abejas - Los habitantes de la colmena - La colmena - El colmenar - El ao apcola - La cra en el colmenar - Productos en la colmena - La flora - Anatoma - Enfermedades y enemigos de las abejas - Derecho - Legislacin - Economa y apicultura - Anexos: Construccin de colmenas.
1994 17 24 212 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0773-1
Avances en maduracin y post-recoleccin de frutas y hortalizas

ORIA ALMUD, ROSA y otros
Contenido: Fisiologa de la maduracin y senescencia. Genmica y protemica - Valor nutritivo, calidad y seguridad de los productos vegetales - Manipulacin comercial durante la vida postcosecha de frutas y hortalizas - Alteraciones fsicas, fisiolgicas y patolgicas de frutas y hortalizas - Productos mnimamente procesados. Nuevas tecnologas en la conservacin y transformacin de frutas y hortalizas.
2008 17 24 738 pp. I.S.B.N: 978-84-200-1111-0
Fundamentos de patologa vegetal

ROBERTS, D. A. y BOOTHROYD, C. W. Profesores Doctores de las Universidades de Florida y Cornell (U.S.A.).
Tratado bsico de enologa

OUGH, C. S. Dsc, MS. Master y Dr. en Ciencias. Prof. de Enologa. Consultor del Comit Tcnico del Instituto del Vino (U.S.A.)
Contenido: 1. Uvas y concentrados - 2. Procesado de la uva - 3. Fermentacin y composicin del vino - 4. Clarificacin y refinado - 5. Estabilizacin - 6. Fermentaciones secundarias - 7. En-
Contenido: I. Teora de la patologa vegetal: Las enfermedades de las plantas y la patologa vegetal. Sntomas morfolgicos de la enfermedades de las plantas. Agentes infecciosos de enfermedad. Distribucin y supervivencia de los agentes patgenos. Penetracin de grmenes en las plantas. Infeccin y enfermedad. Epidemiologa de las enfermedades vegetales. Prevencin de enfermedades - II. Patologa vegetal prctica: Enfermedades de los almacenamientos. Enfermedades que afectan a la absorcin y acumulacin (races y tallos). Enfermedades de los meristemos. Enfermedades de la conduccin del agua. Enfermedades de la fotosntesis. Enfermedades no infecciosas de las plantas - Apndices.
1978 17 24 392 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0394-8
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Produccin comercial de flores

SALINGER, J. P. Bsc. (Hort.) Reading, Ph.D. Massey N.D.H., A.H.R.I.H. (N.Z.). Formerly Senior Lecturer in Horticulture, Massey University.
Cereales
SCADE, J. Former Lecturer in Baking, Polytechnic of the South Bank.
Contenido: Agradecimientos - Introduccin 1. La industria de la flor cortada - 2. Requisitos de una empresa para flor cortada - 3. El rea de cultivo - 4. Cosechas protegidas - 5. Gestin - 6. Control de competicin - 7. Nutricin de la planta y cultivo sin suelo - 8. Cuidado de la flor cortada - 9. Venta y comercializacin de las flores - 10. rganos de flores y reserva - 11. Iris bulbosos 12. Gladiolos - 13. Narcisos - 14. Otras geofitas: Alstroemeria, Anmonas, Freesia, Lirio, Nerine, Sandersonia, Tulipn, Zantedeschia - 15. Clavel -16. Crisantemos - 17. Cymbidium - 18. Otras flores herbceas: Flores desecadas, Gerbera, Gysophila, Liatris, Statice, Cosechas menores 19. Rosas de invernadero - 20. Proteceas - 21. Plantas leosas - Flores y frutos - 22. Follaje, plantas leosas y herbceas - Glosario.
1991 17 24 382 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0701-4
Contenido: Los trigos: Historia y clasificacin - La molienda - Composicin y propiedades de las harinas - Ingredientes para la fabricacin del pan - Procesos de fabricacin del pan - Etapas de la fabricacin del pan: Recetas - Tipos de panes - Pasteles y confitera - Coccin de pasteles Cereales bsicos - Cereales procesados Conclusin - Apndice 1: Conversin de las recetas a cantidades mtricas - Apndice 2: Harina de soja - Apndice 3: Reglamentaciones del pan y de la harina, 1973 - Apndice 4: Recetas de panes utilizando otros cereales y races de fculas.
1981 13,5 21,5 93 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0466-2
La agricultura biolgica
SILGUY, C.
Tratado de ciencia y tecnologa de las hortalizas

SALUNKHE, D. K. Utah State University Logan, Utah.
Contenido: Introduccin - La patata - La batata - La yuca - La zanahoria - Otras races, tubrculos y rizomas - El tomate - El pimiento La berenjena - El pepino y el meln - Calabazas, calabacines y calabazas de indias - La col - La coliflor - El brcol - Otras crucferas - La cebolla - El ajo - Otras aliceas - Los guisante - La juda - Otras legumbres - La lechuga - El esprrago Apio y otras hortalizas para ensaladas - Hortalizas de hoja - La okra (guino-gombo) - Maz dulce - Los hongos - Hortalizas menores - Las hortalizas en la nutricin humana.
2003 1724 752 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-1018-2
Contenido: Introduccin - I. Mtodos y tcnicas de produccin - 1. Fertilizacin - 2. Rotacin de cultivos - 3. Eleccin de las variedades - 4. Cultivos asociados - 5. Trabajo del suelo - 6. Control de las malas hierbas - 7. Proteccin y lucha fitosanitaria - 8. Conversin a la agricultura biolgica - 9. Tcnicas de ganadera - El mtodo biodinmico - II. Balance econmico, cualitativo y ecolgico 1. Resultados econmicos - 2. Calidad de los alimentos - 3. Preservacin del medio ambiente - III. Reglamentacin - IV. Una historia tortuosa - 1. Inspiradores y precursores 2. Desarrollo en Europa: lento surgimiento - 3. Reconocimiento oficial y fomento - Bibliografa.
Reimpresin 2009 1999 17 24 140 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0870-7
Abonos y estircoles
SIMPSON, K.
Contenido: Prlogo - 1. Necesidad de los abonos y de los estircoles - 2. Nutricin de las
124
plantas - 3. Necesidades de nutrientes de los cultivos - 4. Factores que influyen en la disponibilidad de nutrientes para las plantas - 5. Aporte de nutrientes a las plantas - 6. Determinacin de la asimilabilidad de los nutrientes - 7. Cal y encalado - 8. Estircoles - 9. Abonos - 10. Principales abonos nitrogenados, fosforados y potsicos - 11. Otros abonos NPK - 12. Abonos que no contienen NPK - 13. Abonos y rendimiento de los cultivos - 14. Abonos y calidad de los cultivos - 15. Normas sobre eleccin y empleo de los abonos - 16. Economa del abonado - 17. Los abonos del futuro - Lecturas complementarias - ndice de definiciones y descripciones - ndice general.
1991 17 24 286 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0693-2
Sistemas agrarios
SPEDDING, C. R. W. Profesor de Sistemas Agrarios. Universidad de Reading.
Contenido: Fines de la agricultura - Una aproximacin a los sistemas en agricultura - Modos de enfocar los sistemas agrarios: El problema de la descripcin - La eficacia biolgica en la agricultura - La eficacia econmica en agricultura La contribucin de la ciencia - La clasificacin de los sistemas agrarios - Agricultura de subsistencia y cultivo de rozas - Nomadismo pastoril Sistemas mixtos de explotacin agraria - Sistemas de produccin vegetal - Los sistemas de produccin animal - Los sistemas industriales de produccin de alimentos - La eficacia relativa de los sistemas de produccin - La agricultura y la comunidad.
1982 13,5 21,5 189 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0493-8

SOUTHGATE, D.
Paja de cereales
STANIFORTH, A. R. Consultor Agrcola.
Contenido: Prlogo - Seguridad en la cocina: puntos a recordar - Utilizacin de este libro Principios sobre conservacin - Mtodos de conservacin - Seleccin de productos para conservas - Mermeladas - Jaleas - Mermeladas de frutos ctricos - Carnes y pastas de frutas - Conservas de fruta picada y otras conservas de fruta - Fruta conservada en tarros de cristal - Jarabes y zumos de fruta - Frutas escarchadas, cristalizadas y glaseadas - Vinagres - Encurtidos - Chuttneys Ketchups y salsas - Desecacin y salado - Congelacin - Almacenamiento de frutas y hortalizas Algunos defectos corrientes y causas probables Glosario - ndice de recetas.
Tercera edicin
AGOTADO 1992 17 24 224 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0726-7
Contenido: Introduccin - Naturaleza de la paja de los cereales - Produccin y excedentes de paja - Recoleccin, transporte y almacenamiento - Usos generales en agricultura y horticultura - La paja como alimento - Paja para combustible y obtencin de productos qumicos - Paja para construccin y finalidades similares - La paja para trabajos de artesana y embalaje - Apndice 1 - Apndice 2 - Bibliografa.
1986 17 24 169 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0581-2
Conservacin casera de frutas y hortalizas

STUDER, A. /DAEPP, H. /SUTER, V.
Contenido: Prlogo a la primera edicin - Prlogo a la segunda edicin - Sustancias que entran en la composicin de frutas y hortalizas e importancia de las mismas para la alimentacin del hombre - Causas de la descomposicin - Almace-
125
nado de frutas y hortalizas frescas - Preparacin de jugos de frutas, bayas y hortalizas - Esterilizacin de frutas y hortalizas - Envasado de fruta en caliente - Congelacin - Confitura, mermelada, jalea - Desecacin - Especialidades - Economa del almacenamiento.
1996 17 24 184 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0810-3
bientales sobre el almacenamiento en atmsferas controladas - Envasado en atmsferas modificadas - Condiciones recomendadas en el almacenamiento en atmsferas controladas de productos seleccionados - Referencias - ndice.
2003 17 24 288 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-1019-9
La ciencia del suelo

THIEN, S. J. Kansas Satate University
Tecnologa de las hortalizas

TIRILLY, Y. y BOURGEOIS, Cl. M.
Contenido: Ejercicios: 1. El suelo como recurso natural - 2. Textura del suelo - 3. Distribucin de tamaos de partcula - 4. Densidad aparente y porosidad del suelo - 5. Contenido de agua del suelo - 6. Movimiento de agua en el suelo - 7. Influencia ambiental en la formacin del suelo 8. Propiedades de los coloides en el entorno del suelo - 9. Tipos de acidez en el suelo - 10. Encalado de suelos cidos - 11. Degradacin del suelo por salinidad y sodicidad - 12. Anlisis de suelo para fsforo disponible - 13. Materia orgnica del suelo y adsorcin qumica - 14. Descomposicin microbiana de la materia orgnica en el suelo - 15. Informe de inspeccin del suelo - Apndices.
21 26,5 240 pp. aprox. I.S.B.N.: 978-84-200-
Almacenamiento en atmsferas controladas de frutas y hortalizas

THOMPSON, A. K. Formerly of the Windward Islands Banana Development and Exporting Company, St Lucia, West Indies, and former Professor, Postharvest Technology Department, Cranfield University at Silsoe, Bedford, UK
Contenido: Introduccin - Uso actual del almacenamiento en atmsferas controladas para frutas y hortalizas - El efecto del almacenamiento en atmsferas controladas sobre el sabor, la calidad y la fisiologa - Efecto del almacenamiento en atmsferas controladas sobre las plagas y enfermedades - Influencia de factores medio-am-
Contenido: I. Descripcin, produccin y mejora gentica de las hortalizas - Clasificacin y principales caractersticas fisiolgicas de las hortalizas - Algunas repercusiones de las prcticas culturales - 3. Gentica y creacin de nuevas variedades de hortalizas - La zanahoria - La patata Hortalizas de tallo y de hojas - El tomate y su mejora gentica - La juda verde (Phaseolus vulgaris) - El guisante de conserva (Pisum sativum) - La mejora del guisante - Coliflor y brculi - II. Evolucin de las hortalizas despus de la recoleccin y conservacin - Bases de la fisiologa postcosecha de las hortalizas - El pardeamiento enzimtico - Incidencia de los problemas patolgicos en la calidad de las hortalizas de consumo La cadena de fro: prerrefrigeracin, almacenamiento, transporte y distribucin de las hortalizas - Incidencia fisiolgica de la conservacin en fro (chilling injury) - Conservacin y acondicionamiento con gas de las hortalizas - III. Transformacin y productos - La conserva apertizada Los congelados - La cuarta gama - Los productos elaborados a base de hortalizas (5 gama) La transformacin de la patata para la alimentacin humana - Las hortalizas fermentadas Las fibras extradas de las hortalizas - IV: Perspectivas - Riesgos sanitarios ligados a la presencia de bacterias patgenas en las hortalizas Los pesticidas en los vegetales - Los metales pesados en los vegetales - Valor nutricional de las hortalizas - Hortalizas y gastronoma - Economa hortcola - Conclusin.
2002 17 24 620 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0958-2
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Breve teora del mercado para la economa agraria y otras economas sectoriales
VANDENBERGHE, N. Dra. en Veterinaria y Lcda. en Ciencias Econmicas y Empresariales. Facultad de Veterinaria, Universidad de Santiago de Compostela.
Introduccin a la fisiologa y manipulacin poscosecha de frutas, hortalizas y plantas ornamentales

WILLS, R. y LEE, T. Profesores de la Escuela de Tecnologa de Alimentos de la Universidad de Nueva Gales del Sur. McGLASSON, B., HALL, E. y GRAHAM, D. Doctores Investigadores Cientficos de la Divisin de Alimentos del C.S.I.R.O.
Contenido: 1. Introduccin - 2. La utilidad de los bienes - 3. La teora de la demanda - 4. La produccin - 5. La teora de la oferta - 6. El mercado - 7. La teora de la distribucin.
1995 17 24 256 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0785-4
Los terroirs vitcolas.

Definiciones, caracterizacin y proteccin
VAUDOUR, E. Ingeniero agrnomo y doctor del Instituto nacional agronmico Paris-Grignon, especialista en viticultura y enologa en la Cmara agraria de Montpellier.
Contenido: Prefacio - Figuras - 1. Introduccin - 2. Estructura y composicin - 3. Fisiologa y bioqumica - 4. Efectos de la temperatura 5. Prdida de agua y humedad - 6. Atmsfera de almacenamiento - 7. Tecnologa de almacenamiento - 8. Alteraciones fisiolgicas (fisiopatas) - 9. Patologa - 10. Valoracin y gestin de la calidad - 11. Preparacin para la comercializacin - 12. Embalaje (empacado) - 13. Recomendaciones para el almacenamiento de los distintos productos - Apndices: I. Lista de abreviaturas II. Glosario de nombres botnicos - III. Determinacin de la temperatura y la humedad - IV. Anlisis de gases.
Segunda edicin
1999 17 24 252 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0892-9
Contenido: Introduccin - A. Las nociones de terroir - 1. Diversidad de sentidos y de usos - 2. Reconocimiento de los terroirs, de la polmica al plebiscito - B. Los planteamientos del terroir - 3. Definiciones cientficas del terroir -4. Viedos en Francia y en el mundo - C. Diferentes escalas de aproximacin a los terroirs - 6. Estudios ecofsiolgicos de la parcela - 7. Conocimiento espacial del terroir: la zonacin - D. La zonificacin vitcola - 8. Por qu realizar una zonificacin? - 9. Principales mtodos de zonificacin - 10. Prctica de la zonificacin de los terroirs - 11. Zonificacin de los terroirs por anlisis espacial en pedopaisajes - E. Funcionamiento y proteccin de los terroirs - 12. Factores que explican el efecto terroir - 13. Evolucin y proteccin sostenible de los terroirs - Conclusin Glosario - Lista de organismos profesionales, convenciones e instituciones.
2010 17 24 336 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-1152-3
Cereales y legumbres ecolgicos

YOUNIE, D. Y TAYLOR, B. R. SAC, Craibstone Estate, Bucksburn, Aberdeen AB21 9YA
Contenido: Prlogo - El mercado de cereales y legumbres ecolgicos - Eleccin de especies y variedades - Mezclas de especies y variedades - Estrategias de rotaciones y de aprovechamiento de nutrientes - Control de malas hierbas en cereales y legumbres ecolgicos Mantenimiento de la calidad de los granos: molienda, malteado y administracin a los animales - Produccin de semillas de alta calidad Estudios en el caso de granja comercial: cereales - Estudio en el caso de granja comercial: legumbres.
2005 17 24 176 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-1052-6
ZOOTECNIA Y PRODUCCIONES PECUARIAS
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Coleccin de manuales de tcnicas agropecuarias

I. ZOOTECNIA Y PRODUCCIONES PECUARIAS Alimentacin del perro
ABRAMS, J. T. M.A. (Cantab.) M.Sc., Ph.D., London. Profesor de Nutricin Animal de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Cambridge.
Apndices: Erradicacin de la brucelosis. Explicacin de trminos. Centros experimentales que trabajan en el desarrollo de sistemas de lactacin.
1975 13,5 21,5 70 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0355-9
Contenido: El carcter del perro - Alimentos para el perro (incluidos los preparados especiales) - Perreras - Alimentacin del perro de trabajo - dem de a perra de cra - dem de los cachorros - El perro mal alimentado - Apndice de datos dietticos.
1964 12,5 19,5 164 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0135-7
Nociones de patologa porcina

BEHRENS, H. Director de la Cmara Agrcola, Hannover. RICHTER, K. Ex Director do Instituto de Alimentacin Animal de Braunschweig-Vlkenrod.
Aves para carne

(Produccin e industrializacin)
ALLCROFT, W. M. B.Sc. (Agric.), Ph.D.
Contenido: Principios generales de alimentacin - Principios higinicos de la explotacin - Cra Produccin de broilers - Grandes aves para asar - Produccin de capones - Aves para estofar Sacrificio y procesado - Comercializacin.
1968 12,5 19,5 93 pp., VIII lminas. I.S.B.N.: 978-84-200-0083-1
Contenido: I. Enfermedades: Necrosis de la cola. Atresia anal. Enfermedad de Aujeszky. Trastornos del movimiento. Fracturas. Colienterotoxemias. Diarreas. Enfermedades carenciales. Gripe porcina. Canibalismo. Sncope cardiaco. Enfermedades de la pezua. Secuelas de castracin. Raquitismo. Desmedro. Paraqueratosis. Mal rojo. Peste porcina. Tuberculosis, etc. - II. Alimentacin de reproductores y cerdos de cebo: Alimentos. Preparacin de raciones. Cebo con cereales. Sustitutivos. Cebo con residuos de lechera, etc. - III. Alojamientos para cerdos: Distribucin. Temperatura. Iluminacin. Ventilacin. Calefaccin. Baos. Parques, etc.
1971 13,5 21,5 183 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0255-2
Produccin de terneros destetados

BAKER, R. D. y otros.
Nutricin de las ovejas

BOAZ, T. G. y otros. Por la MEAT AND LIVESTOCK COMMISSION (MLC), del Servicio de Mejora Ovina (Inglaterra).
Contenido: Exigencias nutritivas de las vacas nodrizas y de los terneros - Razas y cruces Sistemas de planificacin de las explotaciones de nodrizas - Manejo y sanidad del ganado - Ejemplo de sistemas e implicaciones financieras -
Contenido: Papel a desempear por la oveja Preparacin para la gestacin - Alimentacin de
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la oveja gestante - dem de la oveja lactante Prctica del racionamiento - Sistemas de produccin - Ocho ejemplos de sistemas de produccin - Apndices: Evaluacin de la morfologa por el sistema de puntos - Pesos corporales medios de ovejas - Composicin de algunos alimentos Ejemplos de raciones concentradas - Valores comparativos de piensos con diferentes precios de cebada.
1975 12,5 19,5 79 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0359-7
de otoo. dem de invierno. Enfermedades no estacionales. Medidas preventivas. Calendario de tratamientos.

Segunda edicin, reimpresin
1982 12,5 19,5 250 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0232-3
Climatizacin de gallineros
CALVERT, J. Senior Poultry Husbandry Advisory Officer Agriculture Development and Advisory Service.
Nutricin aviar
BOLTON, W. D.Sc., del Agric. Research Council Poultry R. Centre, Edinburg.
Contenido: Nutrientes en los alimentos - Digestin y absorcin - Metabolismo - Vitaminas Minerales - Cereales y subproductos - Protenas vegetales y animales - Vegetales verdes - Aditivos y suplementos - Substancias perjudiciales Formulacin de dietas - Eficiencia de los alimentos - Valor de los productos avcolas en la nutricin humana - Necesidades nutritivas y composicin de los alimentos.
1962 12,5 19,5 157 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0141-8
Contenido: Introduccin- Necesidades de luz Produccin huevera - Fotoperodo - Broilers Pavos - Temperatura - Ponedoras - Cra - Broilers - Pavos - Ventilacin - Necesidades recomendadas - Sistema de ventilacin - Sistemas de control Conclusiones - Ruidos - Extracto de recomendaciones - Apndice.
1978 13,5 21,5 89 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0399-3
Patos y gansos
CULLINGTON, J. M. Poultry Husbandry Adviser (Norfolk, Inglaterra).
Cra, explotacin y enfermedades de las ovejas

BYWATER, T. L. y ROWLANDS, W. T. De la Universidad de Leeds.
Contenido: Parte I: Cra y expotacin: Mercados y sus exigencias. Razas britnicas. Mtodos de cra. Nutricin. Cuidados generales del rebao. Crianza de los rebaos de las colinas y montaas. Material necesario. Causas y prevencin de enfermedades. Aumento y mejora de la calidad de las carnes - Parte II: Enfermedades: Enfermedades de primavera. dem de verano. dem
Contenido: Introduccin - Patos: Variedades para carne. dem para puesta. Cra. Tcnicas relacionadas con la cra (sexaje, iluminacin artificial, marcaje, nidales-trampa, etc.). Incubacin. Nutricin. Manejo y alojamiento. Manejo general de poblaciones adultas. Produccin, procesado y comercializacin - Gansos: Razas y mtodos de cra. Incubacin. Manejo. Procesado y comercializacin - Apndice: Patos y gansos ornamentales. Medidas sanitarias. Enfermedades ms frecuentes e importantes.
Segunda edicin
1975 13,5 21,5 135 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0367-2
129
Produccin de carne de vacuno

DAVEY, B. H. B.Sc., del Ministerio de Agricultura (Inglaterra). POMEROY, R. W. De la Universidad de Cambridge.
Contenido: Necesidades del mercado - Aspectos genticos de la reproduccin: Seleccin. Herencia. Importancia de los registros. Prueba de la progenie. Consanguinidad y cruzamiento Principios de nutricin: Digestin. Composicin de los alimentos. Valoracin de piensos. Raciones intensivas - Cruzamiento para la produccin de carne. Razas y su mejora - Mtodos de crianza: poca del parto. Amamantamiento mltiple. Destete precoz. Castracin. Eliminacin de cuernos - Engorde del ganado: Raciones concentradas. dem a base de hierba. Acabado en otoo - Confort del ganado - Aspectos econmicos: Factores principales - Existencias del mercado.
Segunda edicin
1970 12,5 19,5 111 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0225-5
internos. Defectos de calidad - III. Recepcin, manipulacin y comercializacin de los huevos: Limpieza. Miraje. Clasificacin. Mercado. Embalado. Almacenado - Material tcnico y dependencias - Fabricacin de productos derivados y su mercado - Apndice legislativo.
1968 13,5 21,5 183 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0088-6
Enfermedades del cerdo

FIELD, H. I. M.S., M.R.C.V.S., del Central Veterinary Laboratories, Weybridge.
El parto de la oveja
(Consejos veterinarios e instrucciones prcticas)
EALES, F. A. Bsc, BVSc, Msc, Ph.D., MRCVS y J. SMALL, HNC.
Contenido: Enfermedades denunciables: Glosopeda, peste, etc. Enfermedades causadas por bacterias: Enterotoxemia, meningitis y artritis estreptoccicas, paratifosis, etc. - Enfermedades vricas - Inmunizacin - Enfermedades de origen mixto: Rinitis, pulmona, enteritis Parasitosis ms importantes en el cerdo - Enfermedades carenciales: Anemia de lechones, raquitismo, deficiencias diversas - Enfermedades de la reproduccin - ltimos conocimientos: Inseminacin artificial, paraqueratosis, edemas, cojeras.
Primera reimpresin
1985 13,5 2,5 95 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0116-6
Enfermedades de los bvidos Huevos: Planificacin comercial

FANGAUF, R., WICK, H., STRECKER, Q. y SAFT, A. De la Universidad d Bonn. FIELD, H. I. Y otros tcnicos del Veterinary Investigation Service, Weybridge, Surrey.
Contenido: I. Estructura y desarrollo del mercado: Bases de consumo. Caractersticas del mercado. Venta directa del productor. Venta en mercados. II. Conocimientos tiles para el productor y el consumidor: El huevo como alimento. Partes del huevo. Caracteres de calidad externos e
Contenido: Enfermedades infecciosas: Tuberculosis, glosopeda, carbunco, mamitis, pulmona de los terneros, actinomicosis, etc. - Trastornos de la reproduccin: infertilidad y esterilidad. Brucelosis (aborto contagioso). Tricomoniasis. Vibriosis. Parsitos: Coccidiosis, gusanos redondos y planos, piojos, etc. - Deficiencias y excesos minerales: Raquitismo, osteomalacia, tetania del ternero, hipomagnesemia, etc. - Alteraciones
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metablicas: Timpanismo, fiebre de la leche, cetosis, envenenamientos.

1966 12,5 19,5 160 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0115-9
Mtodos de produccin intensiva de vacuno de carne: Alimentacin a base de cereales

KAY, M. y otros.
Alimentacin de la vaca lechera

FOOT, A. S. y otros del Instituto Nacional de Investigaciones Lecheras (Inglaterra).
Contenido: Prlogo - Componentes de las sustancias alimenticias - Seleccin de los alimentos - Prctica de la alimentacin - Bases econmicas de la produccin de leche - Tablas de alimentos.
Segunda edicin
1972 12,5 19,5 112 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0016-9
Contenido: Introduccin- Resumen- Captulo 1: El sistema Rowett- Captulo 2: Efectos de la variacin de la raza - Captulo 3: Nuevos progresos en la cra de terneros - Captulo 4: Variaciones en el sistema de cebo - Captulo 5: Manejo y afecciones patolgicas - Captulo 6: Alojamientos y material - Captulo 7: Implicaciones financieras - Bibliografa - Centros experimentales donde se ha desarrollado y se emplea el sistema - Explicacin de algunos trminos.
1971 12,5 19,5 81 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0265-1
Broilers (Produccin y cuidados)

GOLDEN, E.
Contenido: 1. Origen y desarrollo de la industria de los broilers - 2. Programa de produccin 3. Instalacin para broilers - 4. Equipo - 5. Cra y desarrollo de los broilers - 6. Cuidados y principios de nutricin - 7. Control de las enfermedades - 8. Cra de broilers en batera - 9. El producto final.
Primera reimpresin
1966 12,5 19,5 182 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0107-4
Produccin comercial de pavos broilers

KESSEL, M. von Kartzlehn.
Economa de la produccin de broilers

JAMES, B. J. F. De la Universidad de Cambridge.
Contenido: Introduccin - Capital necesario - Confeccin de raciones - Datos de produccin - Mercado futuro - Seguros.
1965 12,5 19,5 78 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0128-9
Contenido: Razas: Pequeas, medianas y voluminosas - Recra: Alojamientos. Calefaccin. Iluminacin. Ventilacin. Suelos. Aislamiento. Comederos y bebederos, etc. - Cebo: Alojamientos. Comederos y bebederos. Temperatura, etc. - Alimentacin Composicin de las raciones. Piensos compuestos para pavos - Planeamiento y capital - Costes de produccin: Inversin. Costes de agua, calefaccin e iluminacin. Costes del cebo rpido, medio y prolongado - Sacrificio: Transporte. Sacrificio y empaquetado - Comercializacin: Pechugas y muslos ahumados. Embutido de hgado de pavo. Otras especialidades Enfermedades de los pavos: En la primera semana: Enfriamiento. Salmonelosis. Neffitis. Estasis pulmonar. Afecciones carenciales. Intoxicaciones con desinfectantes, etc. - En la segunda semana: Tiflitis. Micoplasmosis. Perosis. Enfermedad de Newcastle. Queratoconjuntivitis, etc.,
131
Otras enfermedades posteriores: Cabeza negra. Coccidiosis. Aflatoxicoss (enfermedad X). Parasitosis diversas. Mal rojo. Pasterelosis. Seudo tuberculosis. Viruela. Leucosis, etc.
1971 13,5 21,5 207 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0252-1
Gentica avcola
MANN, G. E. M.A.
Contenido: Bases fsicas de la herencia - Gentica avcola - Herencia de los caracteres raciales - Herencia de los caracteres de produccin - Se leccin cuantitativa - Sistemas de apareamiento - Sistemas de reproduccin - Conclusin - Apndice - Poblaciones y muestras - Glosario.
1963 12,5 19,5 268 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0139-5
gallinas - II. Particularidades anatmicas y fisiolgicas de la gallina: Filogenia. Piel y formaciones cutneas. Muda. Lipocromos. Colores del plumaje. Esqueleto. Aparato respiratorio. dem digestivo. dem genitourinario. Sistema nervioso central. rganos de los sentidos. Glndulas de secrecin interna y hormonas - III. Fundamentos de la produccin: Produccin de huevos. dem de carne: Bases fisiolgicas. Rentabilidad del cebo. Apreciacin y comprobacin del rendimiento: Carne y huevos. Apreciacin de la canal - IV. Conducta de la gallina: Aspectos generales y conducta. Peculiaridades de la gallina. Consecuencias desfavorables del sistema moderno de explotacin - Bibliografa.
1969 13,5 21,5 228 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0202-6
Produccin y sacrificio de aves para carne Produccin de hbridos en avicultura

MANN, G. E. M. A.
(Pollos, patos, pavos y gansos)

MISERSKY, P. Dipl. Poult. (H.A.C.), N.D.P., Brampton, Ontario (Canad). BUHRMANN, E. y LHMANN, M.
Contenido: El significado y la gentica de un moderno hbrido - Produccin de hbridos Clculo de la capacidad productiva o rendimiento de los hbridos - Broilers hbridos.
1963 12,5 19,5 95 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0147-0
La gallina: (Nociones de fisiozootecnia)

MEHNER, A. Director del Instituto Federal de Investigacin para la Zoctecnia de Animales Pequeos, Celle.
Contenido: Gallinas: Tipos de carnicera. Cra. Alojamientos: Modelos, temperatura, aislamiento y ventilacin. Equipo: Comederos y bebederos automticos. Atenciones a los pollitos jvenes. Alimentacin y enfermedades - Pavos: Alojamiento y cra. Cuidados diarios y alimentacin - Patos: Razas de carne, puesta y mixtas. Alojamiento y cra. Atencin diaria Gansos: Razas y cra. Cebo de gansos - Sacrificio y acondicionado: Mtodos de sacrificio. Oreo. Acondicionamiento: Diversos sistemas de refrigeracin - Almacenamiento - Venta de aves - Integracin: Vertical y horizontal.
1968 13,5 21,5 188 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0079-4
Contenido: I. Origen de la gallina domstica: Formas ancestrales. Domesticacin. Razas de
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Produccin moderna de conejos

PARKIN, R. J. y otros destacados especialistas del Servicio de Asesoramiento Agrcola Ingls.
Contenido: Introduccin - Razas de conejos Principios y sistemas de reproduccin - Alojamientos y material de equipo - Manejo general Nutricin y racionamiento - Comercializacin Costes de produccin y registro financiero.
Tercera edicin
1981 13,5 21,5 80 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0464-2*
Produccin comercial de conejos para carne

PORTSMOUTH, J. I. N.D.P. (Ipswich).
basquilla, ttanos, colibacilosis, erisipela, roa, paratuberculosis, actinobacilosis, listeriosis, neumona, septicemia, etc. Enfermedades por virus y ricekttsias: Glosopeda, dermatosis, eczemas, adenomatosis, rickettsiosis. etc. Desrdenes funcionales: Deficiencia de cobalto, osteoporosis, parlisis tercio posterior, raquitismo, fiebre vitularia fotosensibilizacin, etc. Envenenamientos del ganado lanar. Otras alteraciones: Prolapsos, necrosis cerebrales, clculos urinarios, etc. Parsitos externos: Melfagos, piojos, sarna, garrapatas, miosis, etc. Gusanos parsitos: Gusanos redondos y planos - El perro de pastor: Alojamiento, parsitos, etc. Adiestramiento y manejo de los perros de pastor: Eleccin del perro, obediencia, introduccin en el rebao, recogida y conduccin del rebao. Conclusin.
1974 13,5 21,5 192 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0324-5
Contenido: Introduccin - Razas - Cra - Alojamientos - Alimentacin - Atenciones generales Venta - Gastos e ingresos - Enfermedades - Apndice.
Segunda edicin (Primera reimpresin)
1975 12,5 19,5 216 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0099-2
Conejos para carne

SCHEELJE, R., NIEHAUS, H. y WERNER, K. Con un apndice del Doctor A. Kruger sobre Enfermedades del conejo.
Gua del pastor

(Iniciacin a las enfermedades de la oveja y al cuidado y entrenamiento de perros de pastor)
RUSSELL, G. J. CBE, PhD, MRCVS, FRSE y otros.
Contenido: Prlogo - I. Reproduccin zootcnica - II. Reproduccin y multiplicacin III. Trabajo del cunicultor - IV. Mtodos de cebo - V. Alojamiento - VI. Alimentacin - VII. Rentabilidad de las explotaciones - IX. Sacrificio y comercializacin - X. Enfermedades del conejo Origen de las figuras - Bibliografa.
Segunda edicin
1976 13,5 21,5 286 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0190-6
Contenido: Desinfeccin y antisepsia: Parto, desinfeccin de paridera, cuidado de las jeringuillas hipodrmicas. Terapia por vacunas y sueros: Vacunas, antisueros. Mtodos de inyeccin: Pistola dosificadora. Problemas patolgicos en el alojamiento de ovejas. Aborto: Vibriosis, toxoplasmosis, listeriosis, fiebre Q, etc. Infecciones bacterianas: Disentera del cordero, enterotoxemia, gangrena,
Produccin de gansos
SOAMES, B. Miembro de la Asociacin Inglesa de Aves Acuticas.
TCNICA AGRARIA
133
Enfermedades de los pjaros de jaula y pajarera

WAILLY, Ph. Veterinario del Museo de Historia de la Naturaleza de Pars.
nes - Enfermedades infecciosas: Microbianas, vricas y parasitarias - Tumores - Afecciones del sistema nervioso - Afecciones diversas - Homeopatas - Vigilancia y proteccin de pjaros viejos - Principios elementales de higiene.
1977 13,5 21,5 136 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-029-9
Contenido: Enfermedades de los aparatos: Digestivo, respiratorio, renal y circulatorio - Carencias y disturbios nutritivos - Venenos y toxinas Muertes sbitas por hemorragia menngea - Patologa de la reproduccin: Factores externos e internos y afecciones de los rganos reproductores - Problemas de la muda en adultos y jve-
Alimentacin del perro

WALKER, A. D. BSc. Ph.D.
Ver Seccin V, pg. 71.
II. TCNICA AGRARIA
Fertilizantes.
Normas y recomendaciones para cultivos agrcolas y hortcolas
A.D.A.S. Ministry of Agriculture, Fisheries and Food.
Produccin de semillas pratenses

EDE, R. Doctor del Servicio Nacional de Asesoramiento Agrcola (Inglaterra).
Ver Seccin Agronoma y tcnica agraria, pg. 115.
Identificacin de plntulas de malas hierbas

CHANCELLOR, R. J. M.A., de la Weed Research Organization, Oxford.
Contenido: Produccin de semillas en las explotaciones - Crecimiento y desarrollo - Siembra Crecimiento del forraje - Malas hierbas y su control - Enfermedades - Recoleccin de semillas de las gramneas y de los trboles - Acondicionamiento, manipulacin y almacenamiento de semillas cosechadas - Calidad de las semillas - Poltica econmica en la produccin de semillas pratenses - Apndices: Nombres comunes y cientficos, etc.
1971 12,5 19,5 170 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0239-2
Contenido: Cmo identificar una mala hierba Clave de los grupos - Lista de los grupos y especies - Dibujos y notas sobre identificacin, distribucin e importancia econmica - Bibliografa - Glosario - ndice de malas hierbas.
1964 12,5 19,5 107 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0281-1
134
Ensilado
EDE, R. y BLOOD, T. F. Del Servicio Nacional de Asesoramiento Agrcola (Inglaterra).
y enfermedades del pasto - Medida de la produccin del pastizal - Pastos y beneficios - Apndice.
1980 13,5 21,5 156 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0042-8
Contenido: El ensilado en la explotacin agrcola - Proceso del ensilaje - El silo - Valor nutritivo del ensilado - Crecimiento de cosecha para ensilado - Recoleccin de la cosecha y llenado del silo - Mtodos de alimentacin - Uso del ensilado como alimento - Silos de torre para conservacin de forraje - Apndices: Eliminacin de lquidos residuales. Programas de mejoras rurales. Estimacin del contenido de materia seca de las cosechas forrajeras en la granja. Precauciones de seguridad.
1972 13,5 21,5 132 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0274-3
Maquinaria agrcola bsica

SHIPPEN, J. M. N.D. Agric. E., A.M.I. Agric. E., C. y G. Full Tech. Cert., Director del Departamento de Agricultura e Ingeniera, Boston College de Educacin Superior. TURNER, J. C. A.M.I. Agric. E., C. y G. Full Tech. Cert., Principal, Rycotewood College, Oxon.
Contenido: Tomo I: El tractor agrcola. Sistema de refrigeracin. Sistemas de lubricacin, alimentacin, puesta en marcha, transmisin y sistema hidrulico. Eje motriz elevador de aperos. Principios mecnicos. Electricidad. Herramientas.
AGOTADO Tomo I. 1968 12,5 19,5 I.S.B.N.: 978-84-200-0049-7 208 pp., 70 figuras.
Contabilidad agropecuaria
JEFFREY, A. G. Del Departamento de Agricultura de la Universidad de Leeds (Inglaterra).
Contenido: Prlogo - Introduccin - I. Forma y contenido de las cuentas - II. Preparacin de las cuentas para el anlisis - III. Clculo e interpretacin de las medidas de productividad - IV. Mrgenes brutos y anlisis de actividades de la granja - V. Fichas agrcolas - VI. Presupuesto para los cambios en el sistema de explotacin Apndices.
Segunda edicin
1975 13,5 21,5 152 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0039-8
Tomo II: Arados. Mquinas cultivadoras. Sembradora de maz. Distribuidoras de abonos. dem de estircol. Pulverizadoras. Segadoras. Maquinaria henificadora. Empacadoras. Atadoras. Mquinas cosechadoras. Vallas electrizadas.
Tomo II. 1969 12,5 19,5 I.S.B.N.: 978-84-200-0201-9 188 pp.
Empresa agropecuaria
(Racionalizacin y productividad)
STURROCK, F. G. M.A., B.Sc., de la Universidad de Cambridge.
Explotacin de pastos
PEARSON HUGHES, Mr. G. y otros.
Contenido: Pastizales en Gran Bretaa - Plantas herbceas - Alfalfa y esparceta - Decidir qu sembrar - Establecimiento de un nuevo csped Alimentos para el pasto - Riego del pastizal Formacin del csped - Utilizacin de pasto - Ganadera y pastizal - Mejora de los pastizales pobres - El pasto y enfermedades del ganado - Plagas
Contenido: Necesidad de racionaliar el trabajo de la granja - La mano de obra como problema general de la granja - Estudio del trabajo - Ganado vacuno - Labores de ordeo - Organizacin del trabajo en el establo - Corrales para vacas lechera y ganado vacuno de carne - Cerdos - Aves - Explotaciones agrcolas - Casos prcticos - Resumen de los diversos mtodos de organizacin del trabajo.
1963 12,5 19,5 262 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0044-2
HORTICULTURA, FLORICULTURA Y FRUTICULTURA
135
III. HORTICULTURA, FLORICULTURA Y FRUTICULTURA Cultivo de plantas ornamentales en macetas

CORBETT, W.
Seleccin y empaquetado de manzanas

GOAMAN, J. F. Del Ministerio de Agricultura (Inglaterra).
Contenido: Prlogo - Localizacin y diseo del vivero - Compost para plantas en macetas Multiplicacin - Operaciones generales Organizacin general y marketing - Flores en macetas - Cultivo forzado para plantas ornamentales en macetas - Bulbos para plantas en macetas - Helechos y plantas de adorno por sus hojas - Enfermedades de plagas.
Primera reimpresin, 1985
1964 12,5 19,5 148 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0165-4
Contenido: Naves de empaquetado: Equipo y organizacin del trabajo - Categorizacin: Defectos, categoras oficiales y tamaos - Envoltura y prctica del embalado - Apndices: Tablas de pesos y contaje. Registros. Requisitos de los recipientes.
1965 12,5 19,5 168 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0029-9
El cultivo de la espinaca
GORINI, F.
Cultivo comercial de flores al aire libre

FAIRBANK, H. y otros.
Contenido: Introduccin - Plantas anuales y bienales - Plantas perennes - Observaciones generales sobre corte y venta de flores cultivadas en escala comercial.
Primera reimpresin
1985 12,5 19,5 128 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0164-7
Contenido: Importancia econmica - Caracteres botnicos - Espinaca - Variedades cultivadas Clima - Terreno - Fertilizacin - Rotacin - Asociaciones - Siembra - Tcnica cultural - Enfermedades - Recoleccin - Comercializacin - Conservacin - Valor nutritivo de la espinaca Produccin de semilla - Mejoramiento gentico.
1970 13,5 21,5 89 pp. I.S.B.N.: 978-84-20-0226-2
Cosechas bajo cubierto

FRY, W. G. Del National Agricultural Advisory Service (Londres).
Produccin comercial de coliflores, coles de Bruselas y otros cultivos afines

HUME, W. G. y otros. National Agricultural Advisory Service, Gran Bretaa.
Contenido: Construccin de cristaleras y dispositivos protectores - Sistemas de cultivo - Lechuga y tomates bajo estructuras - Cosechas de principio de primavera: Alimenticias y flores - Cosechas de fin de primavera y cosechas de verano y otoo: Alimenticias y flores - Lucha contra las plagas y enfermedades - Apndices.
1964 12,5 19,5 168 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0037-4
Contenido: Primera parte: Coliflores. Introduccin - Coliflores - Coliflores de verano y otoo - Coliflores de invierno - Recoleccin, preparacin y mercadeo de las coliflores - Broculi del cabo - Broculi ahijado - Broculi calabrs - Plagas y enfermedades - Apndice I: Produccin de semillas - Apndice II: Tratamiento de las semillas
136
con agua caliente - Apndice III: Otras publicaciones del Ministerio. Segunda parte: Coles de Bruselas. Prlogo - Col repollo y col Miln - Produccin de las principales cosechas de col - Col de Bruselas - Otras producciones - Plagas y enfermedades - Prcticas locales en las principales reas de produccin - Apndice 1: Calendario para la produccin de col y col de Miln en el sur durante todo el ao - Apndice II: Nmero aproximado de plantas requerido por hectrea - Apndice III: Otras publicaciones del Ministerio sobre coles y materias relacionadas.
1972 13,5 21,5 164 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0017-6
sus exigencias: Botnica y fisiologa. Clima. Suelos - Tcnicas de produccin: Variedades. Rotacin. Produccin de semillas. Preparacin del suelo. Fertilizacin. Los cultivos y su proteccin. Cultivo. Proteccin de los cultivos. Recoleccin. Conservacin - Acondicionamiento y comercializacin: Espinaca servida al consumidor en estado fresco. Espinaca servida a la industria de la alimentacin - Transformacin: La apertisacin. Sobrecongelado. Deshidratacin Tiempos de trabajos - Composicin, propiedades y utilizacin - Recetas culinarias.
1970 13,5 21,5 68 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0236-1
Produccin comercial de cebollas y guisantes

HUME, W. G. y SECRETT, F. A.
La juda verde
(Economa, produccin y comercializacin)
INSTITUTO NACIONAL DE VULGARIZACIN FRANCS (INVUFLEC).
Contenido: Cebollas y plantas afines - Desarrollo del bulbo de cebolla - Formacin de bulbo y maduracin - Cebollas - Cebollas para vinagreta - Bulbillos de cebollas - Cebollas tiernas - Puerros - Chalote o ascalonia - Ajo - Cebollino - Control qumico de malas hierbas en el cultivo de cebollas y puerros - Enfermedades y plagas - ndice, publicaciones del ministerio - Cultivos de guisantes: Cultivo de guisantes - Prlogo - Introduccin - Cultivo de guisantes - Eliminacin de malas hierbas - Recoleccin - Recoleccin de guisantes secos y para semilla - Guisantes verdes para enlatar, congelar y deshidratar - Guisantes secos para enlatar y empaquetar - Plagas y enfermedades Desrdenes fisiolgicos - Precauciones a tener en cuenta en la utilizacin de productos qumicos.
1971 12,5 19,5 176 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0264-4
Contenido: Introduccin - Produccin y mercados exteriores: Alemania. Pases Bajos. BlgicaLuxemburgo. Italia. Espaa - La planta y sus cuidados: Botnica y fisiologa. Exigencias climticas. Suelos - Tcnicas de produccin: Variedades. Seleccin. Rotacin. Preparacin del suelo. Fertilizacin. Cultivos. Defensa del cultivo. Recoleccin. Conservacin - Acondicionamiento y comercializacin - Transformacin: Conserva. Congelacin - Tiempos de trabajo - Composicin y utilizacin - Recetas varias - Anexos.
1970 13,5 21,5 134 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0248-4
Produccin comercial de ciruelas y cerezas

MONTGOMERY, H. B. S. Del National Agricultural Advisory Service, London.
La espinaca.
(Economa, produccin y comercializacin)
INSTITUTO NACIONAL DE VULGARIZACIN FRANCS (INVUFLEC).
Contenido: Ciruelas: Suelo y clima. Variedades. Plantado, abonado y cuidados del suelo. Poda. Lucha contra las enfermedades. Renovacin. Recoleccin, almacenamiento y venta - Cerezas dulces: dem - Cerezas cidas: dem.
1964 12,5 19,5 132 pp. I.S.B.N: 978-84-200-0036-1
Contenido: Introduccin - Mercado francs Produccin y mercados exteriores - La planta y
HORTICULTURA, FLORICULTURA Y FRUTICULTURA
137
Enfermedades de las hortalizas

OGILVIE, L. M.A., M.Sc. Patlogo Vegetal de la Regin Suroeste. Consejero del Servicio Nacional de Agricultura.
Culinaria del champin - 5. Otras especies de championes cultivadas.

Segunda edicin
1987 17 24 150 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0612-3
Contenido: Enfermedades de determinados cultivos hortcolas - Medidas de control: Esterilizacin del suelo. Tratamiento de la semilla. Control del humectado. Fungicidas de cobre. Fungicidas azufrados. Compuestos sulfo-orgnicos. Antibiticos. Fungicidas diversos. Equipo para el rociado y pulverizacin - Limpieza de los invernaderos - ndice de agentes patgenos - ndice de enfermedades parasitarias - ndice de virosis ndice de enfermedades no parasitarias.
1964 12,5 19,5 240 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0038-1
La ciencia del suelo

THIEN, S. J. Kansas Satate University.

SOUTHGATE, D. AGOTADO
Mquinas pulverizadoras
ROACH, F. A. y otros destacados especialistas del Servicio Nacional de Agricultura (Inglaterra).
Contenido: Normalizacin de productos hortcolas - Introduccin - Mtodos de aplicacin y clases de mquinas - Componentes principales Organizacin de los tratamientos - Operacin y conservacin de las mquinas pulverizadoras Pulverizacin de herbicidas - Clculos para pulverizacin automtica - Fechas de desarrollo de yemas - Ejemplo de hoja-registro para horticultores - Trazadores fluorescentes para obsevar la situacin de la pulverizacin.
1971 12,5 19,5 98 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0266-8
Cultivo del champin

TOOVEY, F. W. Director del Glasshouse Crops Research Institute (Inglaterra).
Cultivo comercial de champin

STEINECK, H. Dipl.-Gartenbauinspektor Leichlingen.
Contenido: Consideraciones generales - Especies cultivadas de hongos - Eleccin del sistema de cultivo - Edificaciones - Elaboracin del compost - Llenado y pasteurizacin - Semilla y siembra - Capa de cobertura - Cuidados del cultivo - Recogida, clasificacin y empaquetado - Enfermedades y competidores - Insectos y otras plagas - Valor como abono del compost empleado Bibliografa seleccionada para ampliar estudios sobre los hongos comestibles - Apndice: Precauciones en el empleo de productos venenosos.
Primera reimpresin
1987 13,5 21,5 152 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0204-0
Contenido: 1. Fundamentos histricos, econmicos y biolgicos: Historia e importancia de este cultivo. El champin - 2. Cultivo y nutricin: Locales de cultivo. Diferentes mtodos de cultivo. Preparacin del compost - 3. Cuidados y multiplicacin: Esterilizacin del substrato. Siembra. Cubrimiento de los bancales. Empleo del agua. Proteccin de las plantas - 4. Recoleccin y comercializacin: Prctica de la recogida. Clasificacin, envasado y almacenado. Conservacin.
Produccin comercial de tomates

TOOVEY, F. W. Director del Glasshouse Crops Research Institute (Inglaterra).
Contenido: La tomatera. Variedades - Cultivo en invernaderos con calefaccin: Eleccin de terreno. Tipos de invernaderos. Cuidados del
138
suelo. Plantado. Riego. Atenciones en el desarrollo - Mtodos especiales: Cultivo en tiestos. Cristaleras holandesas. Cultivo al aire libre Recoleccin, maduracin y venta - Recogida de semillas - tiles mecnicos - Enfermedades y plagas - Apndices.
Primera reimpresin
1982 12,5 19,5 184 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0031-2
dito a largo plazo para la mejora de la tierra . Arrendamiento de la tierra. Dilucin de los caldos aplicables a frutales - Mapas.
1966 12,5 19,5 276 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0026-8
Produccin comercial de manzanas y peras

WALLACE, T. F.R.S., y otros del Grupo Frutcola N.A.A.S. (Inglaterra).
Produccin comercial de patatas y su almacenamiento

WILSON, A. R.
Contenido: Manzanos: Condiciones generales. Emplazamiento, suelo y clima. Formas de rboles y patrones. Variedades y polinizacin. Proyectos y plantacin. Laboreo del suelo y abonado. Poda. Renovacin de cimas. Lucha contra las enfermedades y plagas. Mejora y renovacin del pomar. Aclareo y recoleccin del fruto. Almacenamiento y comercializacin. Maquinaria y tiles de trabajo - Perales: Terreno, emplazamiento y clima. Formas de rboles y patrones. Variedades. Cuidados que requiere la peraleda. Lucha contra las enfermedades y plagas. Recoleccin. Almacenamiento y comercializacin Apndices: Nmero de rboles preciso para plantar un acre a varias distancias por el mtodo en cuadro. Produccin de manzanos y perales. Cr-
Contenido: I. Patatas: Prlogo - Introduccin - Variedades y sanidad - Cantidad de simiente, separacin y fecha de plantacin - Tratamiento de la simiente - Labores y siembra - Patatas tempranas - Produccin de simiente - Riego - Proteccin por aspersin y destruccin de los rastrojos - Recoleccin - Calidad de las patatas Almacenamiento - Preparacin de las patatas para el mercado - Marketing o comercializacin - Aspectos econmicos de la produccin de patatas - Apndices - II. Almacenamiento: Prlogo Ventajas e inconvenientes - Principios generales - Situacin de los almacenes - Diseo y construccin - Aislamiento - Ventilacin - Instalacin elctrica - Mecanizacin del trabajo - Manejo Utilizacin de edificios ya existentes para almacn de patatas - Apndices.
1971 12,5 19,5 291 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-0005-1*
NDICE ALFABTICO DE TTULOS
139

A ABC de la gentica de poblaciones 78 Abonos y estircoles 123 Acuicultura para veterinarios. Manejo y medicina 32 Alimentacin de animales de peletera 63 Alimentacin de bovinos, ovinos y caprinos Necesidades de los animales: Valor de los alimentos. Tablas INRA 2007 68 Alimentacin de la vaca lechera 84, 130 Alimentacin de lechones 69 Alimentacin de los rumiantes. Principios y prcticas 70 Alimentacin de vacuno para carne 69 Alimentacin del gato 66 Alimentacin del perro 71, 127, 133 Alimentacin prctica el ganado vacuno 64 Alimentacin y nutricin del conejo 65 Alimentacin y nutricin del ganado vacuno para carne 71 Alimentos. Lo que conviene saber para una alimentacin correcta 99 Alimentos seguros: Microbiologa 101 Almacenamiento en atmsferas controladas de frutas y hortalizas 125 Alojamiento para las aves 85 Anlisis de los alimentos: fundamentos, mtodos, aplicaciones 107 Anamnesis y exploracin corporal de los pequeos animales 17, 48 Anatoma canina 1 Anatoma de las aves 3 Anatoma de los animales domsticos 5 Anatoma del caballo 3 Anatoma patolgica especial veterinaria 10 Anatoma veterinaria aplicada 4 Anatoma y fisiologa de las aves domsticas 4, 12 Anatoma y fisiologa de los animales domsticos 5, 16 Anatoma y manual de diseccin de los rumiantes domsticos 4 Anestesia de animales de laboratorio. Introduccin prctica para investigadores y tcnicos 11 Anestesia de grandes animales (Principios y tcnicas) 61 Antibiticos en medicina veterinarias 52 Aparato locomotor. Conceptos generales y regin axil. Manual de anatoma y Embriologa de los animales domsticos. Conceptos bsicos y datos aplicativos 2 Apicultura rentable 90 Aportes energticos y sistemas de alimentacin de los rumiantes 67 Atlas de anatoma de las aves domsticas 3 Atlas de anatoma de los animales domsticos 5 Atlas de tcnicas quirrgicas caninas 55 Avances de la ciencia de la produccin lechera 91 Avances en la alimentacin de vacuno y ovino 72 Avances en maduracin y post-recoleccin de frutas y hortalizas 122 Avances en nutricin animal 63 Avances en nutricin de los rumiantes 67 Avances en zootecnia 96 Avances en zootecnia: Nuevas tcnicas de reproduccin animal 73, 83 Aves. Sanidad y manejo 94 Aves para carne (Produccin e industrializacin) 127 B Bacteriologa y virologa veterinarias Bases biolgicas para la produccin animal en zonas tropicales Bases biolgicas y ecolgicas de la acuicultura Bienestar animal Bioenergtica animal Bioestadstica (Anlisis de la variacin biolgica) Biologa de la lactacin Biologa del cerdo Biologa y clnica de conejos y roedores Bioqumica agroindustrial. Revaloracin alimentaria de la produccin agrcola Bioqumica analtica Botnica agrcola Botulismo Breve teora del mercado para la economa agraria y otras economas sectoriales Broilers (Produccin y cuidados)
23 90 82 35 13 116 18 92 40 121 12 118 51 126 130
C Cabeza. Aparato respiratorio. Aparato digestivo. Aparato urogenital. Manual de anatoma y embriologa de los animales domsticos. Conceptos bsicos y datos aplicativos. 2 Caducidad de los alimentos 106 Clculo econmico en agricultura 121 Clculos para el profesional veterinario 44 Carne y productos crnicos. Tecnologa, Qumica. Microbiologa 112 Cereales y legumbres ecolgicos 126 Cereales y productos derivados. Qumica y tecnologa 118 Cereales 123 Championes. Control de las enfermedades y plagas 118
140

D Desarrollo y nutricin animal 67 Determinacin microscpica de los componentes de los piensos 66 Diagnstico clnico veterinario con atencin especial a la anestesiologa 39 Diagnstico ecogrfico en el perro, gato y animales exticos 61 Diagnstico mdico de los pequeos animales 42 Diagnstico prctico por imagen para tcnicos veterinarios 40 Diagnstico radiolgico veterinario 37, 60 Doping del caballo 49 Dosificacin de medicamentos para perros y gatos 14 Dukes Fisiologa de los animales domsticos 16 E Ecografa de perros y gatos 38 Ecografa veterinaria 39 Economa de la industria avcola 84 Economa de la produccin de broilers 130 Ectoparasitologa veterinaria 30 El avestruz. Biologa, produccin y sanidad 86 El caballo. Salud y cuidados 46 El caballo: de la concepcin a la madurez 93 El conejo domstico. Biologa y produccin 94 El cultivo de la espinaca 135 El lechn recin nacido: Desarrollo y supervivencia 95 El libro de Waltham de nutricin clnica del perro y del gato 54, 71 El parasitismo en patologa aviar 38 El parto de la oveja (consejos veterinarios e instrucciones prcticas) 74, 129 El radiodiagnstico en la clnica de los animales pequeos 60 El rumiante: fisiologa digestiva y nutricin 65 El sistema de anlisis de riesgos y puntos crticos 104 El stress en la cra intensiva del ganado 10, 85 Elaboracin casera de carne y embutidos 110 Elaboracin de quesos de oveja y de cabra 110 Elementos de anlisis clnico veterinario 45 Elementos de bromatologa descriptiva 112 Elementos de microbiologa veterinaria 47 Elementos de nutricin animal 64 Embriologa de los animales domsticos. Mecnica de desarrollo y malformaciones 5 Embriologa general Manual de anatoma y embriologa de los animales domsticos. Conceptos bsicos y datos aplicativos 2 Empresa agropecuaria (Racionalizacin y productividad) 134 Enciclopedia de nutricin y produccin animal 87 Endocrinologa y fisiologa de la reproduccin de los animales zootcnicos 81 Endocrinologa animal aplicada 81
Ciencia animal. Biologa, cuidados y produccin de animales domsticos 84 Ciencia de la carne de ave 93 Ciencia de la carne 106, 113 Ciencia de la leche y tecnologa de los productos lcteos 113 Ciencia de la nutricin animal 86 Ciencia y prctica de la produccin porcina 95 Ciruga de mnima invasin en pequeos animales 56 Ciruga experimental de los animales de granja 57 Ciruga fisiolgica animal 14 Ciruga ocular veterinaria 58 Ciruga y cojeras de los bvidos 59 Citogentica de la reproduccin animal 76 Ctricos 117 Claves para el diagnstico de las enfermedades de los peces 48 Climatizacin de gallineros 128 Clnica de las enfermedades del perro 34 Clostridios patgenos 51 Clostridium botulinum. Una Aproximacin prctica al microorganismo y su control en los alimentos 20 Compendio de anatoma veterinaria 6 Compendio de bacteriologa general mdica 23 Compendio de inmunologa general 26 Compendio de medicina de las pequeas especies domsticas 49 Comportamiento de los animales de granja 87 Compuestos nitrogenados no proteicos en la fabricacin de grnulos de paja 63 Conceptos y tcnicas hematolgicas para tcnicos veterinarios 53 Conejos para carne 132 Conservacin casera de frutas y hortalizas 124 Conservacin de frutas y hortalizas 120, 124, 137 Contabilidad agropecuaria 134 Control de la mastitis en granjas de vacuno de leche: Gua ilustrada y prctica 32 Control de la reproduccin en los animales de inters zootcnico 80 Cosechas bajo cubierto 135 Cra de terneros 95 Cra y reproduccin del caballo 80, 94 Cra, explotacin y enfermedades de las ovejas 128 Cuestionario de preguntas mltiples de bioqumica 16 Cuidados de la vaca lechera gestante 88 Cuidados quirrgicos de pequeos animales 58 Cultivo comercial de flores al aire libre 135 Cultivo comercial del champin 137 Cultivo de crustceos 90 Cultivo de plantas ornamentales en macetas 135 Cultivo del champin 137 Curso de zootecnia 85

Enfermedades de Creutzfeldt-Jakob y otras enfermedades por priones 31 Enfermedades de la cabra 44 Enfermedades de la oveja 43 Enfermedades de la trucha y del salmn 49 Enfermedades de las abejas 48 Enfermedades de las aves 55 Enfermedades de las hortalizas 137 Enfermedades de las pezuas 39 Enfermedades de los animales jvenes 37 Enfermedades de los bvidos 129 Enfermedades de los conejos 54 Enfermedades de los pjaros de jaula y pajarera 133 Enfermedades de los peces 48 Enfermedades del caballo 32 Enfermedades del cerdo 35, 129 Enfermedades del ganado vacuno lechero 47 Enfermedades del gato 41 Enfermedades espordicas de los animales de abasto 49 Enfermedades infecciosas de los animales domsticos 31 Enfermedades infecciosas de los mamferos salvajes 36 Enfermedades infecciosas y parasitarias de las aves silvestres 36 Enfermedades metablicas de los animales zootcnicos 45 Enfermedades parasitarias de los mamferos salvajes 36 Enfermedades vricas de los animales de abasto 38 Enfermedades vricas del ganado vacuno 41 Ensilado 134 Epidemiologa veterinaria 28 Epidemiologa veterinaria: Principios y mtodos 23, 29 Escherichia coli. Una Aproximacin prctica al microorganismo y su control en los alimentos 20 Estructura y desarrollo de los animales de abasto 95 Etologa de los animales domsticos 68 Evaluacin de la carne en la cadena de produccin 112 Evaluacin de la fertilidad del toro y del verraco 76 Explotacin de pastos 134 Explotacin mecanizada del ganado vacuno 90 Extensin agraria 116 F Fabricacin de productos lcteos Fabricacin de queso Farmacologa bsica Farmacologa y teraputica veterinaria Fertilidad y obstetricia canina Fertilidad y obstetricia del ganado vacuno Fertilidad y obstetricia equina Fertilizantes. Normas y recomendaciones para cultivos agrcolas y hortcolas Fisiologa de la reproduccin de los quidos, cra y manejo de la yeguada Fisiologa de la reproduccin Fisiologa de los insectos Fisiologa de los vertebrados
141
Fisiologa veterinaria 11, 13 Fisiologa y tecnologa de la reproduccin de la hembra de los animales domsticos 77 Fisiopatologa de la gestacin y obstetricia veterinaria 59, 74 Fisiopatologa veterinaria 11, 18, 51 Fisioterapia animal. Evaluacin, tratamiento y rehabilitacin de animales 44 Fisioterapia: Masaje del caballo para estar en forma 32 Fisioterapia: Masaje del perro. Mejora de la movilidad y del dolor 44 Fluidoterapia veterinaria 45 Fraudes alimentarios. Indicaciones reglamentarias y metodologa analtica 100 Fundamentos de bacteriologa y micologa veterinaria 21 Fundamentos de bioqumica moderna 19 Fundamentos de ciruga ortopdica canina 57 Fundamentos de fisiologa 14 Fundamentos de la elaboracin del queso 100 Fundamentos de la inspeccin de carnes 109 Fundamentos de las enfermedades de los animales silvestres 54 Fundamentos de nutricin 69 Fundamentos de parasitologa 29 Fundamentos de patologa especial y teraputica de los animales domsticos 53 Fundamentos de patologa vegetal 122 Fundamentos de toxicologa 15 Fundamentos fisiolgicos de la medicina de los pequeos animales 19, 55 G Ganadera ecolgica 97 Gentica avcola 131 Gentica fundamental 80 Gentica veterinaria 79 Geriatra canina y felina 36 Gua de Rooney para la diseccin del caballo 4 Gua del pastor (Iniciacin a las enfermedades de la oveja y al cuidado y entrenamiento de perros de pastor 132 Gua para la necropsia de los rumiantes domsticos 19 H HACCP: Enfoque prctico (sistema de anlisis de riesgos y puntos crticos) Helmintologa veterinaria Higiene de los alimentos: Microbiologa y HACCP Higiene e inspeccin de la carne de aves Higiene veterinaria de los alimentos Higiene veterinaria moderna (Tcnica de trabajo) Higiene y toxicologa de los alimentos Histologa veterinaria Huevos planificacin comercial
111 110 12 7 59 60 59 115, 133 78 78 19 15
107 28 101 98 100 95 102 3 129
142

La explotacin de los pastizales de secano (fundamentos, posibilidades, resultado) La gallina (Nociones de fisiozootecnia) La juda verde La piel y el pelo del perro. Aspectos higinicos y cosmticos Lactologa industrial Las cebollas y otros alliums Las enfermedades venreas de los bovinos: Trichomoniasis y vibriosis genital Las gramneas forrajeras Legumbres alimenticias Lesiones del caballo, tratamiento y su rehabilitacin Limpieza y desinfeccin de alojamientos e industrias animales Listeria. Una Aproximacin prctica al microorganismo y su control en los alimentos Los minerales en la nutricin y del ganado Los parsitos de las carnes: Epidemiologa, fisiopatologa, incidencias zoonsicas Los terroirs vitcolas
I Identificacin de plntulas de malas hierbas 133 Industrializacin de subproductos de origen animal 108 Infecciones bacterianas e inmunidad de los animales domsticos 25 Infertilidad nutricional y metablica de la vaca 78 Ingeniera gentica de animales 79 Iniciacin a la toxicologa vegetal 11, 38 Inmunologa bsica 26 Inmunologa clnica veterinaria 27 Inmunologa veterinaria 27 Inmunologa. Principios bsicos, problemas y teoras 26 Inmunoprofilaxis de los animales domsticos 27 Inseminacin artificial de ovejas y cabras 75 Inseminacin de la cerda 77 Inspeccin prctica de la carne 113 Inspeccin sanitaria de la carne de ave 102 Inspeccin veterinaria de la carne 98 Instrumentos quirrgicos veterinarios. Gua ilustrada 56 Intoxicacin de pequeos animales 13 Introduccin a la anatoma patolgica general veterinaria 9 Introduccin a la anatoma y fisiologa veterinaria 1 Introduccin a la bacteriologa veterinaria 24 Introduccin a la ciencia animal 92 Introduccin a la tica mdica veterinaria 49, 62 Introduccin a la farmacologa veterinaria 8 Introduccin a la fisiologa animal 18 Introduccin a la fisiologa y manipulacin poscosecha de frutas, hortalizas y plantas ornamentales 126 Introduccin a la gentica animal prctica 73 Introduccin a la gentica cuantitativa 75 Introduccin a la gentica veterinaria 79 Introduccin a la higiene de los alimentos 111 Introduccin a la medicina veterinaria forense veterinaria y comparada 34, 62 Introduccin a la neurologa animal 16 Introduccin a la toxicologa de los alimentos 111 Introduccin a la virologa animal 25 Introduccin a la zoonosis 50 Introduccin a la zootecnia 89 Introduccin a las gramneas 117 Introduccin al estudio de las razas de los animales domsticos 94 L La agricultura biolgica La ciencia del suelo La espinaca (economa, produccin y comercializacin)
120 131 136 91 112 117 52 119 120 56 112 20 71 100 126
123 125, 137 136
M Manejo y enfermedades de la oveja 32, 83 Manual de anestesia de los pequeos animales 61 Manual de anestesia veterinaria 61 Manual de avicultura moderna 94 Manual de cra de becerras 82 Manual de investigacin veterinaria 10 Manual de la inseminacin artificial de los animales domsticos y de explotacin zootcnica 33 Manual de la leche de los mamferos no bovinos 91 Manual de laboratorio de anlisis clnicos veterinarios 33 Manual de las enfermedades del cerdo 45, 53 Manual de medicina felina 54 Manual de problemas de conducta del perro y del gato 14 Manual de qumica y bioqumica de los alimentos 99 Manual de seguridad y calidad de la carne de vacuno 108 Manual de sntomas y pruebas clave para el diagnstico diferencial en el perro y en el gato 50 Manual de tcnicas de parasitologa veterinaria 30 Manual del apicultor aficionado 122 Manual del porcicultor 89 Manual para cuidado y tratamiento de animales exticos y de compaa 35, 85 Maquinara agrcola 119 Maquinaria agrcola bsica 134 Maquinas pulverizadoras 137 Mataderos industriales: Tecnologa y funcionamiento 102 Medicina de los invertebrados 42

Medicina y ciruga peditrica de los pequeos animales 57 Medicina y teraputica caninas 33 Medicina y teraputica felinas 34 Medidas sanitarias en las explotaciones avcolas 40, 88 Mtodos de anlisis de la industria charcutera 99 Mtodos de anlisis qumico agrcola. Manual prctico 118 Mtodos de cultivo para la investigacin de salmonelosis y arizonosis animales 22 Mtodos de estudio y tcnicas laboratoriales en parasitologa de peces 28 Mtodos de laboratorio clnico en medicina veterinaria de mamferos domsticos 13 Mtodos de produccin intensiva de vacuno de carne: Alimentacin a base de cereales 130 Mtodos microbiolgicos 22 Mtodos naturales para la salud del caballo 56 Micoplasmosis de los animales 37 Microbiologa de los alimentos vegetales 108, 122 Microbiologa de los alimentos 101 Microbiologa de los alimentos. Fundamentos ecolgicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad microbiolgica de los alimentos) 107 Microbiologa lactolgica 110 Microbiologa moderna de los alimentos 105 Microbiologa y enfermedades infecciosas veterinarias 46 Microfactores en nutricin animal 68 Microorganismos de los alimentos 1, 2 103 Microorganismos de los alimentos 5 104 Microorganismos de los alimentos 6 104 Microorganismos de los alimentos 7 105 Miembro torcico y miembro pelviano. Sistema circulatorio. Esqueleto de la cabeza. Manual de anatoma y embriologa de los animales domsticos. Conceptos bsicos y datos aplicativos 1 Multiplicacin de plantas hortcolas 116 N Necesidades energticas y proteicas de los rumiantes Nociones de patologa porcina Nomenclatura anatmica veterinaria ilustrada Notas de medicina interna canina Notas de medicina interna felina Notas para la clnica ovina Nuevas tcnicas de produccin ovina Nuevos conceptos sobre desarrollo de ganado vacuno Nutricin animal aplicada Nutricin animal Nutricin aviar Nutricin de las aves
143
Nutricin de las ovejas 127 Nutricin de perros y gatos 66 Nutricin y alimentacin del caballo 66, 70, 92 Nutricin y alimentacin del ganado vacuno lechero 69 O Operaciones y anestesia de los grandes y pequeos animales
57, 60
63, 82 128 5 39 52 34 86 83 65 64, 69 129 68
P Paja de cereales 124 Parasitologa general 28 Parasitologa veterinaria 28, 30, 32 Patologa celular 9 Patologa de las aves enjauladas 51 Patologa de los animales de laboratorio. Diagnstico y tratamiento 43 Patologa general veterinaria I. Nosologa 9 Patos y gansos 128 Perros polica (adiestramiento y cuidados) 89 Peste porcina africana 43 Plantas de inters agrcola (botnica agrcola) 121 Practica e higiene del transporte de animales 86 Prctica veterinaria. Tcnicas de trabajo en la consulta de pequeos animales 10 Primeros auxilios a los animales de compaa 33 Principios de clinopatologa mdica veterinaria 18 Principios de farmacologa clnica veterinaria 8 Principios de higiene alimentaria 107 Principios de hortofruticultura 115 Principios de inmunologa 26 Principios de la ciencia avcola 93 Principios de la explotacin animal (reproduccin, crecimiento y herencia) 88 Principios de la virologa molecular 21 Principios de produccin bovina 92 Principios de qumica biolgica 8 Procedimientos de diagnstico en bacteriologa y micologa veterinarias 21 Procesado de ctricos 121 Procesado de frutas 115 Procesado de hortalizas 115 Produccin agrcola (Fundamentos y prctica) 117 Produccin comercial de cabras 96 Produccin comercial de cebollas y guisantes 136 Produccin comercial de ciruelas y cerezas 136 Produccin comercial de coliflores, coles de Bruselas y otros cultivos afines 135 Produccin comercial de conejos para carne 132 Produccin comercial de flores 123 Produccin comercial de manzanas y peras 138 Produccin comercial de patatas y su almacenamiento 138 Produccin comercial de pavos broilers 130
144

Seguridad alimentaria integrada y salud pblica veterinaria 98 Seleccin y empaquetado de manzanas 135 Sexaje de pollitos 19 Siembra con labranza cero en la agricultura de conservacin 116 Sistema nervioso central y rganos de los sentidos Manual de anatoma y embriologa de los animales domsticos. Conceptos bsicos y datos aplicativos 1 Sistemas agrarios 124
Produccin comercial de tomates 137 Produccin de cabras de pelo 90 Produccin de carne de vacuno 129 Produccin de cerdos en climas templados y tropicales 92 Produccin de frutas de climas templados y subtropicales 120 Produccin de gansos 94, 132 Produccin de hbridos en avicultura 131 Produccin de leche en praderas 89 Produccin de semillas pratenses 133 Produccin de terneros destetados 127 Produccin de terneros mamones 86 Produccin de vacuno de carne en praderas 96 Produccin lechera moderna 84 Produccin moderna de conejos 132 Produccin planificada de vacuno de carne 82 Produccin porcina multi-sitio 88 Produccin y manejo del cerdo 87 Produccin y manejo del ganado vacuno para carne 88 Produccin y sacrificio de aves para carne (Pollos, patos, pavos, gansos) 131 Programacin de granjas con computadoras 119 Propedutica clnica de las enfermedades internas y de la piel de los animales domsticos 41 Propuestas de dosificacin de medicamentos en el caballo 12 Psicofarmacologa veterinaria 10 Q Qurum sensing. El lenguaje de las bacterias
T Tcnicas de hematologa animal 8 Tcnicas de laboratorio para la bacteriologa clnica veterinaria 24 Tcnicas diagnsticas de medicina equina 52 Tcnicas fundamentales de ciruga veterinaria 58 Tecnologa de la carne y de los productos crnicos 102 Tecnologa de la congelacin de los alimentos 102 Tecnologa de la reproduccin de los animales de granja 75 Tecnologa de las hortalizas 125 Tecnologa de los embutidos escaldados 114 Tecnologa de los productos avcolas 91 Tecnologa de los productos del mar: Recursos, composicin nutritiva y conservacin 111 Tecnologa e higiene de la carne 109 Teraputica de las enfermedades internas de los animales domsticos 37 Toxicologa clnica veterinaria 15 Toxicologa de los alimentos 106 Toxicologa moderna 12 Toxicologa veterinaria clnica y diagnstica 8 Trabajos sobre histopatologa de los peces 17, 48 Transferencia de embriones en el ganado vacuno 76 Tratado bsico de enologa 122 Tratado de anatoma patolgica general veterinaria 16 Tratado de ciencia y tecnologa de las hortalizas 123 Tratado de enfermedades del ganado vacuno 50 Tratado de histologa veterinaria 3 Tratado de las enfermedades de los peces 42 Tratado de microbiologa veterinaria 20 Tratado de parasitologa veterinaria 29 Tratado de patologa quirrgica especial para veterinarios 55 Tratado de podologa y arte de herrar 58 Tratamiento de las fracturas de quidos 57 Tratamiento trmico de los productos crnicos. Bases de su clculo y realizacin prctica 109 Traumatologa canina 55
109
R Razas modernas de animales domsticos 83 Redefinicin de la nutricin mineral 70 Reproduccin aviar 74 Reproduccin controlada del cerdo 76 Reproduccin controlada del ganado vacuno y bfalos 76 Reproduccin de los animales de granja 77, 131 Reproduccin de los animales domsticos 73 Reproduccin de los animales domsticos. Fisiologa. El macho. Inseminacin artificial. Patologa 36, 74 Reproduccin del cerdo 77 Reproduccin del ganado vacuno 79 Resolucin de problemas de bioqumica analtica 13 Respuestas en la composicin de la leche a la ingestin de nutrientes por las vacas lecheras 63 S Sanidad alimentaria Sanidad del ganado vacuno lechero
110 98

U Ultracongelacin de alimentos Urgencias y cuidados crticos veterinarios. Manual de procedimientos Vademcum del productor de cerdos Valores normativos de la tecnologa crnica Veterinaria forense. Investigaciones sobre la crueldad con los animales Virologa veterinaria
145
97 114 15 22
99 39
V Vacunas y vacunacin de los animales domsticos 22 Vacunas y vacunacin de los animales domsticos. Indicaciones, propiedades y aplicaciones de las vacunas para los animales domsticos 24, 25, 51
Z Zoonosis Zootecnia intensiva
53 83
146
NDICE ALFABTICO DE AUTORES
A A.D.A.S. 115, 133 ABRAMS, J. T. 63, 127 ADAMS, C. R. 115 ADAMS, D. R. 1 ADAMS, H. R. 7 AFRC, 63, 82 AITKEN, F. C. 63 ALEXANDER, F. 8 ALLCROFT, W. M. 127 ALLEN, D. 82 ALLEN, W. E. 59 AMOS, W. M. G. 26 ANDREWS, A. H. 98 ARCHER, R. K. 8 ARCHIBALD, J. 55 ARTHEY, D. 115 ASHBY, J. F. 8 ASPINALL, V. 1 B BAGGOT, J. D. 8 BAKER, C. J. 116 BAKER, R. D. 127 BAN, VAN DEN A. W. 116 BARNAB, G. 82 BARTELS, H. 98 BEAUVAIS, P. 31 BEDFORD, P. G. C. 55 BEER, J. 31 BEHLING, S. 32 BEHRENS, H. 127 BELL, CH. 20 BELLINGHAUSEN, W. 32 BEN ASHER, A. 82 BERG, R. T. 83 BERGNER, H. 63, 64 BIBERSTEIN, E. L. 20
BLOUNT, W. P. 83 BLOWEY, R. 32 BOAZ, T. G. 127 BOLTON, W. 128 BOLZ, W. 55 BONDI, A. A. 64 BONNIER, G. 116 BORCHERT, A. 28, 32 BOUTHERIN, D. 116 BRACKETT, G. B., 73, 83 BREE, H. VAN, 56 BREMNER, A. S. 98 BREWSTER, J. L. 117 BRIGGS, H. M. 83 BRITISH COUNCIL, ED., 32, 83 BROMILEY, M. W. 56 BROWN, D. 32 BUCK, W. B. 8 BUNCIC, S. 98 BURGSTALLER, G. 64 BUSCH, W. 33 BUSH, B. 33 BUSH, B. M. 33 BYWATER, T. L. 128 C CALVERT, J. 128 CAMPBELL, J. R. 84 CANN, A. J. 21 CARDA APARICI, P. 9 CARTER, G. R. 21 CASTLE, M. E. 84 CENTRO TCNICO CONSERVERO FRANCS 99 CHAMBERLAIN, A. T. 84 CHANCELLOR, R. J. 133 CHANDLER, E. A. 33, 34
CHAPMAN, G. P. 117 CHAPMAN, S. R. 117 CHEEKE, R. P. 65 CHEVILLE, N. F. 9 CHRISTOPH, H. J. 34 CHURCH, D. C. 65 CLARKSON, M. J. 34 CLAYTON, E. S. 84 CLIMENT, PERIS, S. 1, 2 COLE, H. H. 73, 85 COLLINS, C. H. 22 CONSEJO DE EUROPA 35 COOPER, J. 34, 62 CORBETT, W. 135 COULTATE, T. 99 COULTATE, T. P. 99 COWIE, A. F. 35, 85 COX, P. M. 99 CRAMPTON, E. W. 65 CROWELL-DAVIS, S. L. 10 CULLINGTON, J. M. 128 CUSHING, J. E. 26
D DAHME, E. 10 DALTON, D. C. 73 DAMM, A. 10 DANNENBERG, H. D. 35 DANTZER, R. 10, 85 DAVEY, B. H. 129 DAVIES, E. T. 10 DAVIES, F. S. 117 DAVIES, M. B. 36 DAVIS, J. W. 36 DEEMING, D. C. 86 DELLMANN, H. D. 3 DENDY, D. A. V. 118 DENNY, H. R. 57
NDICE ALFABTICO DE AUTORES DERIVAUX, J. 36, 59, 74 DIETZ, O. 57, 60 DILANJAN, S. CH. 100 DOBSON, C. 85 DOUGHERTY, R. W. 57 DOUGLAS, S. W. 37, 60 DRYDEN, G. McL. 86 DUCAUZE, CH. J. 100 DUNLOP, R. H., 11 E EALES, F. A. 74, 129 EDE, D. A. 3 EDE, R. 133, 134 EDNEY, A. T. B. 66 EICHWALD, C. 37 EIKMEIER, H. 37 EIRAS, J. C. 28 ELZE, K. 37 ELLIS, E. M. 22 ENGELHARDT, W. V. 11 ETCHES, J. R. 74 EURELL, J. 3 EUZEBY, I. 100 EUZEBY, J. 38 EVANS, G. 75 F FAIRBANK, H. 135 FAITHFULL, N. T. 118 FALCONER, D. S. 75 FANGAUF, R. 129 FAYEZ MARAI, I. M. 86 FECHNER, J. 22 FEHLHABER, K. 100 FELLENBERG, R. V. 26 FENNER, F. 23 FERRANDO, R. 66 FEY, H. 23 FICUS, H. J. 60 FIELD, H. I. 129 FIKUART, K. 86 FLECKNELL, P. A. 11 FLETCHER, J. T. 118 FOOT, A. S. 130 FORSYTH, A. A. 11, 38 FORSYTHE, S. J. 101 FOSTER, R. W. 12 FRAPE, D. 66 FRASER, F. A. 87 FRAZIER, W. C. 101 FRITSCH, R. 38 FRY, W. G. 135 FULLER, M.F. 87 FULLER, R. 87
147
G GFELLER, R. G. 13 GHETIE, V. 3 GIBBS, E. P. J. 38 GILL, N. T. 118 GILLET, M. 119 GIRARD, J. P. 102 GOAMAN, J. F. 135 GODDARD, P. J. 39 GOLDEN, E. 130 GOODWIN, D. H. 87, 88 GOODY, P. C. 3 GORDON, I. 75, 76 GORINI, F. 135 GRLACH, A. 76 GOUGH, H. C. 67 GRACEY, J. F. 102 GRAY, D. F. 26 GROSSKLAUS, D. 102 GRUDA, Z. 102 GNTHER, M. 39 H HABEL, R. E. 4 HACKETT, M. S. 4 HACKETT, T. B. 39 HAFEZ, E. S. E. 67 HALBMAYR, E. 12 HALL, E. J. 39 HALLIWELL, E.W. R. 27 HAMMOND, J. 88
HAN, C. M. 40 HARDAKER, J. B. 119 HARE, W. C. D. 76 HARESIGN, W. 67 HARKNESS, J. E. 40 HARRIS, A. G. 119 HARRIS, D. L. 88 HEADY, H. F. 120 HEIDER, G. 40, 88 HERRICK, J. B. 76 HIEPE, T. 28 HILBERY, A. D. R. 61 HILL, J. L 88 HOBBS, B. C. 102 HODGSON, E. 12 HOFFMANN, G. 4, 12 HOLDSWORTH, S. D. 120 HOLME, D. J. 12, 13 HOLMES, C. W. 89 HOME OFFICE 89 HORSCH, F. 27 HOSGOOD, G. 57 HUGHES, P. E. 77 HUHN, A. 41 HUME, W. G. 135, 136 HUNTER, R. H. F. 77 I INRA, 68 I.T.P. 89 ICMSF, 103, 104, 105 INSTITUTO NACIONAL DE VULGARIZACIN FRANCS, 136 J JACKSON, D. I. 120 JAKSCH, W. 41 JAMES, B. J. F. 130 JAY, J. M. 105 JEFFREY, A. G. 134 JENSEN, P. 68 JEROCH, H. 68
148
K KAHRS, F. R. 41 KASSAI, T. 28 KAY, D. E. 120 KAY, M. 130 KESSEL, M. 130 KIMBALL, D. A. 121 KING, J. O. L. 89 KINKELIN, P. 42 KLEIBER, M. 13 KNECHT, C. D. 58 KOLB, E. 13, 68 KNIG, I. 77 KRAFT, W. 14 KRAFT, H. 13 KRAHMER, R. 5
CIENCIA Y TCNICA VETERINARIA MANNION, P. 61 MARRIOTT, N. G. 107 MARTIN, W.B. 43 MARTIN WAYNE, S. 23, 29 MATISSEK, R. 107 MATSUSHIMA, K. 69 MATTHEWS, J., 44 MAURING, A. 44 McCAULEY, W. J. 15 McCLURE, T. J. 78 McCONNELL, V. C. 44 McDONALD, P. 69 McDOWELL, R. E. 90 McGOWAN 44 MEHLHORN, H. 29 MEHNER, A. 131 MERCK, M. D. 15 MERCHANT, I. A. 23 MICHELL, A. R. 45 MILLER, W. J. 69 MISERSKY, P. 131 MONTGOMERY, H. B. S. 136 MOREL DAVIES, M. C. G. 78 MORRIS, J. B. 90 MORTIMER, R. 90 MORTIMORE, S. 107 MOSSEL, D. 107 MOUNTNEY, G. J. 91 MUIR, W. W. 61 MLLER, G. 108, 122 N NALBANDOV, A. V. 78 NICHOLAS, F. W. 79 NOAKES, D. E. 60 NODEN, D. M. 5 NUSSHAG, W. 5, 16 ORIA ALMUDI, ROSA 122 RSKOV, E. R. 70 OSBALDISTON, G. W. 24 OSULLIVAN, D. G. 16 OTERO, A. M. 108 OUGH, C. S. 122 OUTTERIDGE, P. M. 27 Van OVERBEKE, D. 109
P PALMER, A. C. 16 PARK, Y. W. 91 PARKIN, R. J. 132 PAYNE, J. M. 45 PEARSON HUGHES, Mr. G. 134 PETERS, A. R. 79 PETERS, S. 91 PETRICK, S. W. 58 PHILLIPS, C.J.C. 91, 92 PILLINER, S. 70, 92 PLONAIT, H. 45 POND, W. G. 92 POTEL, K. 16 PORTSMOUTH, J. I. 132 POWELL, D. G. 46 PRNDL, V. O. 109 PREUSS, B. 109 PRYOR, W. J. 70 PHLER, A. 79
L LAMB, J. F. 14 LAMPEILT, F. 90 LANDSBERG, M. 14 LANG, C. M. 14 LANGER, R. H. M. 121 LAWRIE, R. A. 106 LE ROY, H. I. 78 LEE, O'C. 90 LEVINE, D. N. 29 LEWBART, C. A. 42 LINDEN, G. 121 LINDNER, E. 106 LLOYD, L. E. 69 LOOMIS, T. A. 15 LORENZ, M. D. 42 LORGUE, G. 15 LUCAS, I. A. 43 LUCAS, I. A. M. 69
Q QUINN, P. J. 46, 47
M MAINIE, PH. 121 MALCOLM HIME, J. 43 MAN, D. 106 MANN, G. E. M.A. 131 R O OCKERMAN, H. W. 108 OGILVIE, L. 137 REBHUN, W. C. 47 REECE, W. O. 16 RGARD, A. 122
NDICE ALFABTICO DE AUTORES REICHENBACH-KLINKE, H. H. 17, 48 REICHERT, J. E. 109 RICHARDSON, R. I. 93 RIEBOLD, T. W. 61 RIJNBERK, A. 17, 48 RINGO, J. 80 RITTER, W. 48 ROACH, F. A. 137 ROBERTS, D. A. 122 ROBERTS, H. R. 110 ROBERTS, R. 49 ROBINSON, R. K. 110 ROBINSON, W. F. 18 ROLLIN, B. 49, 62 ROSE, S. P. 93 ROSSDALE, P. 80, 94 ROSSDALE, P. D. 93 ROSSOW, N. 49 ROTHE, K. 80 RUSSELL, G. J. 132 RUTHE, H. 58 S SAINSBURY, D. 94 SALINGER, J. P. 123 SALUNKHE, D. K. 123 SANDFORD, J. C. 94 SCADE, J. 123 SCANLAN, M. CH. 24 SCHALLER, O. 5 SCHEELJE, R. 132 SCHIFFNER, E. 110 SCHMIDT, G. H. 18 SCHMIDT-TREPTOW, W. A. 49 SCHNURRENBERGER, R. P. 50 SCHOENE, Cl. 49 SCHOLTYSSEK, S. 94 SCHOLZ, W. 110 SCHREY, CH. F. 50 SCHULZ, J. A. 50 SCHWARZE, E. 6 SELBITZ, H. J., 25, 51 SHIBAMOTO, T. 111 SHIPPEN, J. M. 134 SIKORSKI, Z. E. 111 SILGUY, C. 123 SIMPSON, K. 123 SIMS, J. A. 94 SINELL, H. J. 111 SMIDT, D. 81 SMITH, L. 51 SOAMES, B. 94, 132 SOKOLOW, A. 111 SOUTHGATE, D. 124, 137 SPEDDING, C. R. W. 124 SPRRI, H. 18, 51 SPREER, E. 112 SQUIRES, E. J. 81 STANIFORTH, A. R. 124 STEINECK, H. 137 STEINER, C. V. 51 STERNE, M. 51 STOESSEL, F. 52 STRAUCH, D. 112 STUDER, A. 124 STURGESS, K. 52 STURROCK, F. G. 134 SVENDSEN, P. 18 SWATLAND, H. J. 95, 112 T T.C.A.W. 56 TAYLOR, F. G. R. 52 TAYLOR-PICKARD, J. A. 70 TEGTMEYER, M. 19 THICKETT, B. 95 THIEN, S. J. 125, 139 THOMPSON, A. K. 125 THRUSFIELD, M. 28 TIRILLY, Y. 125 TOOVEY, F. W. 137 TRACY, D. L. B.A. 58 TROLLDENIER, H. 53 U ULLRICH, K. 53 UNDERWOOD, E. J. 71 URQUHART, G. M. 30
149
V VANDENBERGHE, N. 126 VARNAM, A. H. 112 VARLEY, M. A. 95 VAUDOUR, E. 126 VOIGT, A. 53 VOIGT, G. L. 53 VOLLMER, G. 112 VON DER AA, R. 95 W WAILLY, PH. 133 WALKER, A. D. 71, 133 WALSTRA, P. 113 WALTON, J. R. 53 WALL, R. L. 30 WALLACE, T. 138 WARRISS, P.D. 113 WATERSON, A. P. 25 WAYNE PERRY y TILDE 71 WEAVER, A. D. 59 WERNER, R. 19 WEYBRIDGE, 30 WHITTEMORE, C. 96 WIGGLESWORTH, V. B. 19 WILKELMANN, J. 54 WILKINSON, J. M. 96 WILSON, A. 113 WILSON, A. R. 138 WILSON, P. N. 72 WILLS, J. 54 WILLS, J. M. 54, 71 WILLS, R. 126 WINTER, H. 19 WIRTH, F. 114 WOBESER, G. A. 54 WOERNLE, H. 55 WOOLCOCK, J. B. 25 Y YEATES, N. T. M. 96 YOUNIE, D. 97 YOUNIE, D. 126 YOXALL, A. T. 19, 55 Z ZERT, P. 97
C O N D I C I O N E S D E V E N TA
Los envos se hacen por cuenta y riesgo del comprador. En lista aparte se detallan los precios de los libros de este Catlogo, que pueden variar sin aviso previo. No se admiten devoluciones, ya que los envos se consideran en firme.
I.S.B.N. general: 978-84-200
Depsito legal: Z-2001-2010
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CIENCIA Y TCNICA VETERINARIA

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Miembro torcico y miembro pelviano. Sistema circulatorio. Esqueleto de la cabeza.

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CIENCIA Y TCNICA VETERINARIA

Cabeza. Aparato respiratorio. Aparato digestivo. Aparato urogenital.

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sarrollo - 8. Implantacin - 9. Anejos embrionarios - 10. Placentacin.

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Iniciacin a la toxicologa vegetal

CIENCIA Y TCNICA VETERINARIA

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Anatoma y fisiologa de las aves domsticas

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