Pancake

Bahan - bahan :

240 grtepung terigu 460 mlsusu cair 2 butirTelur Ayam 1/2 sdtgaram 1 sendok tehbaking powder margarin untuk olesan

Cara memasak :

Cara membuat pancake: 1. Campur rata dan aduk tepung terigu, garam, telur dan susu dengan ballon whisk sampai rata atau bisa menggunakan mixer dengan kecepatan yang paling rendah (kalau tidak punya ballon whisk dan mixer, bisa juga menggunakan spatula kayu) 2. Lalu masukkan adonan tepung ke dalam adonan putih telur, aduk rata. Nah dalam mencampur adonan tepung dengan putih telur, bisa juga menggunakan tehnik pancing. Dengan cara mengambil sedikit putih telur dan campurkan ke dalam terigu, aduk rata. tambah sedikit demi sedikit. Kemudian baru masukkan adonan terigu ke dalam putih telur. Langkah ini untuk menghindari putih telur yang bergerindil. 3. Panaskan teflon diameter bebas, oles dengan margarin, kecilkan api. Bisa juga menggunakan teflon ukuran standar. 4. Tuang adonan sekitar 2,5 sendok sayur 5. Balik jika adonan sudah ada sedikit berpori
Keterangansajikan dengan Es Krim dan Sirup Maple agar lebih nikmat :)

PANCAKE ES KRIM
Penilaian :

Nah... menu kali ini sangat cocok untuk si kecil, selain penampilannya yang lucu. Hidangan ini juga enak untuk dinikmati. Bahan Pancake : 200 gram tepung terigu protein sedang 1 sendok makan gula pasir halus 1/4 sendok teh garam 1 sendok teh baking powder 2 butir telur, kocok lepas 225 ml susu cair 25 gram mentega tawar, lelehkan (8 porsi) Bahan Saus Karamel: 175 gram gula pasir 100 ml susu hangat 150 gram krim kental hangat 1 sendok makan mentega tawar Bahan Topping: 50 gram dark cooking chocolate, serut 8 scoop ice cream vanilla Cara Membuat: 1. Pancake, campur tepung terigu, gula pasir, garam, dan baking powder. Aduk rata. Tuang campuran telur dan susu cair. Aduk sampai adonan tercampur rata dan lembut. 2. Masukan mentega cair. Aduk rata. 3. Tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam wajan datar anti lengket yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai berkulit. Balik pancake sampai sisi satunya berkulit. Angkat. Biarkan dingin. 4. Saus karamel, gosongkan gula pasir sampai menjadi karamel. Tuang susu cair pelahan-lahan sambil diaduk sampai karamel larut. 5. Masukkan krim kental. Aduk rata. Matikan api. Masukkan mentega tawar. Aduk rata. Dinginkan. 6. Sajikan pancake dengan ice cream vanilla, taburan dark cooking chocolate serut dan siraman saus karamel.

DADAR BATIK PISANG HAVERMUT

Penilaian :

Kue dadar dengan motif batik yang cantik dan diisi dengan potongan pisang serta havermut ini dapat menjadi teman menikmati secangkir minuman hangat. Setengah bagian pisang bisa Anda ganti dengan jenis buah yang lain jika Anda ingin leh bervariasi.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu: Bahan Dadar: 150 gram tepung terigu protein sedang 3/4 sendok teh garam 400 ml susu cair 1 butir telur 1/4 sendok teh cokelat pasta Bahan: 75 gram havermut 350 ml susu cair 60 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 2 buah pisang ambon, potong kotak

Cara membuat : 1. Dadar: aduk rata tepung terigu, garam, susu cair, dan telur. Ambil 1/4 adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga. 2. Semprot adonan cokelat di atas wajan anti lengket diameter 16 cm. Tuang adonan putih. Dadar sampai matang. 3. Rebus havermut, susu cair, gula merah, dan garam sampai kental.Tambahkan pisang ambon. Aduk rata. 4. Ambil satu lembar dadar. Sendokkan havermut. Lipat kanan dan kiri. Gulung. Untuk 15 buah

PANCAKE STROBERI
Penilaian :

Hmmm... Dilihat dari penampilannya saja pasti semua orang terpikat dan tertarik untuk segera mencicipinya. Pancake yang lembut dan empuk sangat pas saat dinikmati dengan campuran selai stroberi dan potongan buah stroberi segar. Anda akan semakin dimanjakan dengan es krim stroberi yang menjadi topping dari sajian istimewa ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu: 200 gram tepung terigu protein sedang 1 1/2 sendok makan gula pasir halus 1/2 sendok makan baking powder 1/4 sendok teh garam 2 butir telur, dikocok lepas 300 ml susu cair 30 gram margarin, dilelehkan 6 tetes pewarna merah muda (untuk 10 buah) Bahan Pelengkap: 50 gram selai stroberi 2 sendok makan air 10 es krim stroberi 150 gram buah stroberi, dipotong kotak kecil

Cara membuat: 1. Ayak tepung terigu, gula pasir halus, baking powder, dan garam. 2. Campur telur dan susu cair. Aduk rata. Tuang ke campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. 3. Diamkan 15 menit hingga mengembang. Tambahkan pewarna merah muda. Aduk rata. 4. Tuang satu sendok sayur kecil di wajan datar tanpa dioles margarin. Biarkan asal berkulit. Balik. Biarkan sampai matang. 5. Pelengkap, panaskan selai stroberi bersama air. Aduk larut. Tambahkan buah stroberi. Aduk rata. 6. Sajikan bersama pelengkapnya.

PANCAKE COKELAT KACANG

Penilaian :

Anda bisa menikmati pancake dengan teksturnya yang lebut dan renyahnya cincangan kacang tanah sangrai serta manis dan legitnya saus cokelat yang istimewa. Ya, Pancake cokelat kacang seperti ini pasti banyak yang menyukainya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu: 275 gram tepung terigu protein sedang 25 gram cokelat bubuk 1 sendok teh baking powder 1 1/2 sendok makan gula pasir halus 450 ml susu cair Bahan Saus: 300 ml susu cair 60 gram gula pasir 25 gram cokelat bubuk

2 kuning telur, dikocok lepas 2 sendok makan margarin, dilelehkan 1/2 sendok teh garam 2 putih telur 1 sendok makan gula pasir halus

1 sendok makan maizena 100 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong 1 kuning telur, dikocok lepas

Taburan: 75 gram kacang tanah sangrai, dicincang kasar Cara membuat: 1. Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder. Tambahkan gula pasir halus. Aduk rata. 2. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Masukkan kuning telur. Aduk rata. Tambahkan margarin leleh dan garam. Aduk rata. Sisihkan. 3. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir halus. Kocok sampai mengembang. 4. Masukkan ke dalam campuran tepung terigu. Aduk perlahan sampai rata. 5. Tuang satu sendok sayur kecil di wajan datar tanpa dioles margarin. Biarkan asal berkulit. Balik. Biarkan sampai matang. 6. Ambil selembar pancake. Oleskan saus. Tabur kacang. Tutup dengan selembar pancake lagi. Lakukan sekali lagi. Terakhir beri saus cokelat di atasnya. Tabur kacang. Untuk 12 porsi

TUMIS SUKIYAKI PAPRIKA

Penilaian :

Daging sukiyaki yang tipis memang sangat pas jika ditumis atau diolah dalam waktu yang singkat. Campuran paprika merah dan hijau tak hanya membuat penampilannya menjadi cantik tapi rasanya pun menjadi lebih nikmat. Cobain yuk...!

Bahan-bahan/bumbu-bumbu: 150 gram daging sukiyaki, potong 2 bagian 2 siung bawang putih, cincang kasar 1/2 buah bawang bombay, iris panjang 1 cm jahe, memarkan 1/2 buah paprika merah, iris panjang 1/2 buah paprika hijau, iris panjang 1 1/4 sendok teh merica bubuk 50 ml air 1/2 sendok teh minyak wijen 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat : 1. Panaskan minyak.Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum. 2. Masukkan daging sukiyaki. Aduk sampai berubah warna. 3. Tambahkan paprika merah dan hijau. Aduk sampai layu. 4. Masukkan air, kikkoman, dan merica bubuk. Masak sampai matang. 5. Tambahkan minyak wijen. Aduk rata.

Untuk 5 porsi

DADAR GULUNG PISANG OREO

Penilaian :

Cokelat dan pisang memang menjadi teman yang kompak untuk dijadikan kudapan. Dadar gulung nan lembut dengan isi selai cokelat, potongan pisang ambon dan cincangan biskuit oreo ini salah satunya. Rasanya yang nikmat pasti banyak orang yang menjadi terpikat karena rasanya yang lezat.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu: Bahan Dadar: 200 gram tepung terigu protein sedang 1 sendok makan gula tepung 1/4 sendok teh garam 2 butir telur, 400 ml susu cair 1 1/2 sendok makan margarin, lelehkan Bahan Isi: 3 sendok makan selai cokelat (misal: nutella) 6 buah biskuit oreo, hilangkan krim putih, cincang kasar 4 buah pisang ambon, potong-potong kotak

Cara membuat: 1. Dadar, campur tepung terigu dan gula tepung. Aduk rata. Masukkan garam, telur, dan susu cair. Aduk rata. 2. Tambahkan margarin. Aduk rata. Buat dadar di wajan anti lengket. sisihkan. 3. Ambil selembar dadar. Oleskan selai cokelat. Taburkan Oreo dan tata pisang di atasnya. Gulung.

Untuk 20 buah

PISANG GORENG COKELAT KEJU

Penilaian :

Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 15 buah pisang uli utuh minyak untuk menggoreng Bahan pencelup: 150 gram tepung terigu protein sedang 20 gram maizena 20 gram gula tepung 25 gram keju cheddar parut 11/2 sendok teh baking powder 250 ml air es 1 sendok makan minyak goreng Bahan pelengkap: 75 ml susu kental manis putih 25 gram meises cokelat 225 gram keju cheddar parut Cara Pengolahan : 1. Pencelup, campur tepung terigu, maizena, gula tepung, keju parut, dan baking powder. Masukkan air es. Aduk sampai licin. Tambahkan minyak goreng. Aduk rata. 2. Celup pisang satu persatu ke dalam bahan pencelup. 3. Goreng dengan minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering. 4. Sajikan pisang goreng dengan bahan pelengkapnya.

Untuk 15 buah