Resep Kue Bolu Kukus Mekar

May 25, 2012

Resep kue bolu kita kali ini berbentuk indah, menggoda kita untuk mencicipinya. Namanya kue bolu kukus mekar atau orang sering menyebutnya juga dengan kue bolu kukus mawar. Tampilannya yang mekar terlihat cantik sehingga banyak disukai oleh anak-anak. Cara membuat kue bolu kukus ini tidaklah sulit, bahan yang dipakai juga mudah didapat. Berikut ini resep kue bolu kukus mekar yang bisa anda coba dirumah. Selamat mencoba. Bahan Kue Bolu Kukus Mekar:

2 butir telur 200 gram gula pasir 2 sendok teh emulsifier (SP/TBM) 275 gram tepung terigu protein sedang sendok teh garam sendok teh baking powder 175 ml minuman bersoda tawar 50 gram santan kental instan sendok teh esens pandan 1 tetes pewarna hijau 2 tetes pewarna merah muda 1 tetes pasta cokelat

Cara Membuat Kue Bolu Kukus Mekar: 1. 2. 3. 4. 5. Kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai kaku 10 menit. Tambahkan tepung terigu, dan baking powder sambil diayak, bergantian dengan minuman bersoda tawar, santan kental instan, dan esens pandan sambil dikocok rata. Ambil 50 gram adonan. Tambahkan pewarna hijau. Aduk rata. Sisihkan. Ambil 50 gram adonan. Tambahkan pewarna merah muda. Aduk rata. Sisihkan. Ambil 50 gram adonan. Tambahkan pasta cokelat. Aduk rata. Sendokkan adonan putih ke dalam cetakan bolu kukus yang sudah dilapisi kertas roti.sendokkan adonan hijau, adonan merah muda, dan adonan cokelat. Kukus 10 menit di atas api besar sampai matang.

Resep Kue Bolu Sakura

February 24, 2012

Siapa yang tak kenal kue bolu sakura, bentuknya yang cantik dan rasa manis pasti membuat anda tergoda mencicipinya. Resep bolu sakura tergolong mudah dibuat, silakan dicoba dirumah jika anda tertarik membuatnya. Bahan Kue Bolu Sakura :

25 gram gula pasir 50 ml air panas 25 gram margarine 30 gram susu kental manis putih 3 butir telur 100 gram gula pasir 100 gram tepung terigu protein sedang sendok teh baking powder 1/8 sendok teh soda kue sendok teh garam

Cara Membuat Kue Bolu Sakura : 1. 2. 3. 4. 5. 6. Gosongkan gula pasir sampai larut. Tuang air panas sambil diaduk hingga caramel larut. Setelah hangat, tambahkan margarine, garam, dan susu kental manis sambil diaduk rata. Sisihkan. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan soda kue sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan campuran caramel sedikit- sedikit sambil diaduk perlahan. Tuang di cetakan bolu sakura yang dioles tipis minyak setinggi cetakan. Kukus 15 menit di atas api sedang sampai matang.

Resep Kue Donat Goreng

May 28, 2012

Donat adalah kue yang terbuat dari tepung terigu berbentuk bundar dengan lubang ditengah seperti cincin. Saat ini ada banyak sekali variasi kue donat yang ada. Bahan dasar utamanya selain terbuat dari tepung terigu ada pula yang terbuat dari kentang, sering disebut dengan donat kentang. Cara membuat kue donat tidaklah terlalu sulit, sama seperti cara membuat kue-kue yang lain. Berikut ini resep kue donat goreng yang terbuat dari tepung terigu, bagi yang penasaran silakan dicoba dirumah. Bahan Kue Donat:

500 gr tepung terigu protein tinggi 500 gr tepung terigu protein sedang 250 gr mentega 250 gr gula halus 1 sdt garam 1 sdm fermipan/ gist 1 sdm baking powder 4 butir kuning telur 2 gelas susu segar

Cara Membuat Kue Donat: 1. 2. 3. 4. 5. Campurkan tepung terigu protein tinggi, tepung terigu protein sedang, baking powder, fermipan dan garam. Aduk hingga tercampur rata. Lubangi tengahnya kemudian sisihkan. Kocok telur, gula halus hingga mengembang. Masukkan ke dalam campuran tepung (lubang tengah) sambil diaduk- aduk hingga rata. Masukkan mentega dan susu sedikit demi sedikit hingga susu habis, sambil diuleni hingga kalis. Banting- banting adonan hingga adonan menjadi lembut. Tutup adonan dengan lap basah, diamkan kira- kira 30 menit. Kempiskan adonan. Buat bulat- bulat berbentuk donat. Diamkan hingg adonan kembali mengembang. Goreng hingga berwarna kuning kecokelatan dan matang. Angkat dan sajikan bersama teh hangat atau minuman lain yang anda sukai.

Resep Kue Sus Kering Keju

May 29, 2012

Kue sus seringkali muncul saat lebaran tiba, orang seringkali menyebutnya juga sebagai kue lebaran. Kue kering ini tahan lama sehingga cocok untuk hidangan tamu rumah atau sebagai camilan keluarga. Bentuknya bundar seperti sayuran kubis atau kol. Rasa kue ini enak dan gurih dengan rasa keju yang begitu kuat terasa. Cara membuat kue sus kering tidak begitu sulit, berikut ini resep kue sus kering keju yang dapat anda coba dirumah. Bahan Kue Sus Kering Keju :

100 gram margarine 250 ml air sendok the garam 125 gram tepung terigu protein sedang 1 sendok the baking powder double acting 3 butir telur 50 gram kornet, disangrai sampai terurai dan tiriskan. 50 gram keju cheddar, diparut halus.

Cara Membuat Kue Sus Kering Keju:

Rebus margarine, air, dan garam sampai mendidih. Matikan api. Tambahkan tepung terigu. Aduk rata. Nyalakan api. Masak sampai kalis. Angkat dan biarkan hangat. Masukkan baking powder dan telur satu per satu sambil dikocok rata. Tambaahkan kornet dan keju parut. Aduk rata. Masukkan dalam kantung plastic segitiga. Semprot adonan tanpa spuit bentuk ring di Loyang yang dioles tipis margarine. Oven 15 menit dengan suhu 200 derajat Celsius. Turunkan suhunya 150 derajat Celsius. Oven lagi 25 menit sampai kering.